拒绝垃圾食品保证身体健康

拒绝垃圾食品-保证身体健康

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《拒绝垃圾食品保证健康成长》班会方案

班会目的：

1、通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品;垃圾食品对身体健康的危害。

2、使学生们掌握诸如“不要买流动摊贩现做现卖的食品”、“购买食品要认谁ＱS 标志”等基本常识。

3、在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。

4、通过这次主题班会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意识,增强社会责任感。

班会课前准备:

１、调查学校周围小摊上的不卫生的食品。

2、观察了解我们身边垃圾食品对我们带来的危害。

班会流程：

一、导入

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险，酿成事故。

二、感悟垃圾食品的危害

１、出示“食物中毒死亡”的案例，学生谈感受。

(１)贵州发生食物中毒事件，街边小吃毒倒75名学生。

(2)浙江苍南县30余名学生吃街边小吃发生食物集体中毒

(3）女童食路边摊所售炸鸡亚硝酸盐中毒死亡

２０１１年4月21日下午3点,徐先生在丰台区汾庄村路边炸鸡摊，花７元钱买了炸鸡,喂给家里一岁多的女儿。半小时后,孩子嘴唇发紫，徐先生的家人以为孩子冻着了,给孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后，孩子嘴唇愈发青紫，且身体发抖,哭闹得厉害。

当时孩子的姑姑徐女士在家看护，发现异常后，她立即给外出的徐先生打电话。下午６点,徐先生赶回家,把孩子送往医院。在去医院的路上，孩子口吐白沫，到达医院抢救一个小时后，孩子死亡。医生告诉徐先生，孩子因食用过量亚硝酸盐中毒身亡。

２、观看“街边十大不卫生小吃”的图片，了解垃圾食品的危害。

街边小吃，如麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、海鲜大排挡……在很多城市里,它们往往是最能体现地方特色的食品，再加上价格便宜，所以广受欢迎。然而,从健康的角度考虑,这些街边小吃还是慎吃为佳。

第一种:街头麻辣烫

首先是麻辣烫。麻辣烫虽然味道鲜美，却暗藏伤害。“资深吃客”王智勇先生认为，麻辣烫并非不能吃，只是不得不防以下几点:1．麻辣烫的锅要及时清洗，配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后，易生长出一层薄薄的绿色铜锈，对人体健康有害。配料直接入口,就更得干净了，不然会引起更多的疾病。2.锅底火一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵没被彻底杀死，容易引起消化道疾病。3.麻辣烫不能太烫。因为资料显示,人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣烫不宜太浓太辣。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病，建议清淡、辣度适中。

第二种：街头油条

早餐吃油条是很多人的习惯，但鉴于吃油炸食品所带来的害处，及其中的添加剂可能产生的不良后果,营养与食品卫生学专家李勇教授建议大家,应尽量少吃油条,健康的成年人每周不宜超过2次，每次食用量不超过二两。李勇告诉我们,街边的油条八成铝超标，而过度摄入铝可能致痴呆症。一般“吃客”在吃油条时,应该仔细闻一闻是否有氨的气味,如果有,则表明它很有可能是使用了膨松剂——碳酸氢铵。油条在用油锅加热后,碳酸氢铵高温分解成氨气和二氧化碳，产生的气体会使油条膨胀变大。虽然这种添加剂少量使用对身体没有太大影响，但使用量难以控制,只能凭借经验操控。

第三种：街头煎饼果子

煎饼果子可以说是早餐中的“新贵”，沈阳街头随处可见,其味道虽然香，但仔细一看营业人员及其周围环境,估计我们也要打个寒战了,劝大家还是不要抱着“不干不净，吃了没病”的心理。其实，撇开摊床的卫生环境不说,最让人担忧的是，有的商贩会使用地沟油和过量的柠檬黄色素,它们会给人体带来哪些危害呢?李勇教授告诉我们,地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。此外,小摊上用的面粉如果没有通过国家卫生标准，其中的过氧化苯甲酰，也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的，会造成人体维生素的缺乏。

第四种：街头臭豆腐

臭豆腐本是我国民间一项流传很广的豆腐制品，让不少人爱不释“口”。如今，这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作出来,严重危害着大家的健康。曾经视臭豆腐为最爱的市民彭明先生告诉我们,经过长时间经验积累再加上仔

细调查,他发现,有些特别黑、特别臭的臭豆腐是不能吃的,它们很有可能是加入了化工原料——硫酸亚铁等染出来的。另据我们了解，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氢平均每公斤16．5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质,对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染，其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。

第五种:街头毛鸡蛋

现在的很多学生都爱吃毛鸡蛋，觉得它们口味独特,甚至认为它们比一般的鸡蛋营养价值高。然而,营养与食品卫生学专家李勇却告诉我们,毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，因为温度、湿度不当或感染病菌而发育停止，死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中的营养成分已发生变化，而且经测定，几乎都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌食用后极容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。毛鸡蛋在煎炸过程中，无论熟透与否,都会造成急性肠道传染病。另外,毛鸡蛋里面激素含量特别高，这种激素对青少年生长发育会有一定的负面影响,因此,年轻人最好少吃。第六种：街头羊肉串

夏日里,沈城的烧烤小吃异常火爆起来。然而,一般人不知道的是，很多烧烤的原料,如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题,常常是羊腩和羊内脏，连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用，这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生,吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤,木炭燃烧不完全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。在对肉的处理上,按《食品卫生管理条例》规定,冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻,再充分均匀加热煮透。像肉串那样没有完全