校园蔬菜品种调查报告

“我们的开心菜园

一、活动背景

我校地处镇区，随着区域经济的发展，越来越多的家庭搬迁到了镇上。我们的学生也渐离农村生活，对原本习以为常的各种农作物日益陌生。生活中，学生经常能看到、吃到品种多样的蔬菜，好奇的他们会想到：鲜绿的蔬菜叫啥名？它们是怎样长大的？怎样食用最有营养价值？等问题。

在本次主题实践活动中，学生们带着问题，开展自主探究，在实践中，进一步了解了这些熟悉蔬菜的更多秘密。他们通过资料收集，了解蔬菜名称，生长的有关知识及如何食用最有营养，存在哪些禁忌；通过参观现代农业园区，开展校内蔬菜种植实验，观察、记录，探究怎样种植蔬菜才是绿色产品。活动使学生的探究归纳、交流沟通能力得以提高，同时，体会到严谨、实事求是的科学精神。

二、活动目的

1、通过探究调查，培养学生的调查能力和人际交往能力，让学生在活动中了解有关蔬菜的常识，并能关注自身的健康成长。

2、通过记录校园蔬菜品种，了解蔬菜的营养，培养学生观察生活，从小养成爱吃蔬菜、常吃蔬菜的好习惯。

三、实施过程

（一）、实施时间：

2014年9月15日～2015年1月30日

（二）、活动地点：

学校菜园

（三）、参加对象：

一至五年级全体师生总人数876人

（四）、活动口号：

“绿色科技童年”

（五）、活动内容：

1、板块一：“小小农艺家”参加对象：一、二年级各班

这一板块主题围绕学生辨认江小网上“我们的开心菜园”内的各类蔬菜并能正确叫出这些蔬菜的名称为目标，关注自身的健康成长，以学校探究课为阵地，通过开展一系列适合小学低年级学生年龄特征、兴趣爱好，知识结构和活动能力水平的探究活动：1）和家长去菜场看看，现在菜场内有哪些蔬菜；2）根据经验或资料说一说自己能识别的蔬菜；3）讲清是怎样认识这种蔬菜的；4）请你为“我们的开心菜园”内的蔬菜图片标上名称。激发他们探究的兴趣和学会通过各种信息识别一些常用蔬菜。

活动过程：识别蔬菜（探究课）

1、交流课前调查：

2、同学们，你们看，今天我们的教室好像是个蔬菜园，里面有好多蔬菜宝宝，它们多漂亮呀。老师知道你们也准备了好多蔬菜，快把它们也请到我们的课堂上来。（学生把准备好的蔬菜放到桌面上）谁愿意来介绍你带来的蔬菜？请介绍它叫什么名字，长得什么样，是什么颜色的。

3、这么多的蔬菜呀！老师也带来了几种蔬菜，你们认识吗？认识就大声地说出它的名字。

4、除了这些蔬菜，你还认识哪些蔬菜？

5、你们认识这么多的蔬菜，可真了不起呀！你们知道吗，这些蔬菜还会变魔术呢！你们看,这回你们还认识他们吗？（媒体课件）

6、游戏：

1）在我们的校园网上有个开心菜园，老师带领你们一起去参观。（根据蔬菜照片连接相应菜名）

2）评选：小小农艺家

（答对10种为五星农艺家、8种为四星农艺家，以此类推）

2、板块二：“小小营养师”参加对象：三、四年级各班

这一板块通过引导学生自主探究，阅读书籍，上网收集相关资料了解各种蔬菜的营养成分和蔬菜营养的合理搭配为目标，开展：1）调查你家平常吃的最多的蔬菜有哪些，你最喜欢哪种蔬菜；2）“注意蔬菜营养成分之外，我们还应关注什么”大讨论；3）蔬菜合理搭配，设计蔬菜小点（亲子活动），将蔬菜合理搭配的金点子上传“我们的开心菜园”。培养学生能够通过资料的阅读，发现提出问题、解决问题的能力，激发学生食用蔬菜和制作蔬菜小点的欲望。

活动过程一：了解蔬菜（探究课）

1、通过调查，资料收集，交流：你家最常吃的蔬菜有哪些？你们最喜欢什么蔬菜？为什么？这些蔬菜含有丰富的营养，你们知道它们有哪些营养吗？

2、可别小看这些蔬菜，它们可含有丰富的营养，为你们的成长出了不少的力，特别是人体离不开的维生素，我们来认识两个新朋友。（课件：维生素A）维生素A藏在哪里呢？你们能说说吗？许多蔬菜都含有维生素A。下面的蔬菜中含有什么最多？（出示课件。）

3、了解了维生素A的作用，我们再来了解一下维生素C弟弟（出示课件。）原来维生素C弟弟也藏在蔬菜里，蔬菜当中含有维生素C最多的有──（出示课件。）

4、蔬菜里除了含有维生素A和维生素C外，还含有各种蛋白质、大量的纤维素。纤维素可以加快我们的肠蠕动，使排便通畅。蔬菜当中还有许多的营养成分，可以让我们变得更聪明，身体更结实，所以同学们要多吃蔬菜。你们喜欢吃蔬菜吗？我和你们一样，我最了解地瓜，因为地瓜里面含有大量的纤维素，可以润肠，使我的皮肤变得更好。你们能不能向我一样，夸夸你熟悉的蔬菜，并且说说它的作用？请先和自己的同桌说说，然后再全班汇报。

活动过程二：请你来当小小的营养师（探究课）

1、通过大家的介绍，我们知道了每一种蔬菜都有不同的作用，所以我们要尽可能和更多的蔬菜交朋友。

2、告诉大家一个好消息，咱们学校食堂委托老师要在咱们班聘请几名营养师，你们愿意当吗？（生：愿意！）不过你们可要经过测试才可以当呀。

（课件：A、选一选：哪种蔬菜含有的维生素A和维生素C最多？B、说一说：纤维素的作用是什么？C、帮一帮：给身体肥胖的洋洋小朋友开“药方”。）

3、在你们自己或者你们身边的家人中，有没有和洋洋类似的情况呢？请说一说。

4、我们的身体每天需要很多的营养，除了补充米饭、馒头、肉、蛋之外还要多吃蔬菜，做到不挑食、不偏食，这样才能有一个健康的身体。

5、亲子活动：

1）和家人一起设计制作一样蔬菜小点，并把这个金点子上传到我们校园网上我们的开心菜园。2）评选：小小营养师

（根据学生提供的金点子，从营养搭配、取材方便、制作容易、美味可口、新奇度五方面，评选五星营养师、四星营养师，以此类推）

3、

板块

三：

“小

小种

植

家”

参加

对

象：

五年

级

以学

生通

过种植实践，了解蔬菜种植生长所需的必备条件为目标，开展：1）参观华亭人家、封浜园艺场、双赢果蔬园艺场了解现代农业的种植方式，听校外科技辅导员讲解一般蔬菜的生长条件，了解绿色产品的界定，有机蔬菜和无机蔬菜的差异；2）在校内科技教育阵地开展，绿豆、大豆、菠菜、油菜等蔬菜的种植活动，学写观察记录并上传江小网上“我们的开心菜园”。让学生在观察、记录中体会严谨、客观的科学态度。

活动过程一：参观华亭人家、封浜园艺场、双赢果蔬园艺场

目的：了解现代农业的种植方式，听校外科技辅导员讲解一般蔬菜的生长条件，了解绿色产品的界定。

活动过程二：小小种植家

让学生了解种菜的几种方法以及自己实践种菜的活动。让他们发挥自己的特长，用他们能想到的和能实施的方法大胆的进行实践。

四、活动结果：

1、本次科普实践活动不仅提高了学生对蔬菜种类、营养、种植方法等的了解，还培养了他们热爱农业的科技意识和从小树立利用科学为农业服务的理想、培养他们的动手实践能力和创新精神，同时也激发了学生学习科技的兴趣、爱好、个性特长及身心发展。以年级组、中队为单位的形式，开展科技普及活动，学生参与率达到100％。

2、学校与华亭人家、封浜园艺场等科普教育基地联手开展科普教育活动，整合了社会科技教育的资源，拓宽了学校开展科技活动的途径，进一步丰富了学生的校园生活，深化了学校的科技教育工作，充分发挥科技教育的育人功能，使学生健康活泼的成长。

五、收获与体验：

学生收获与体验

有的同学有共同的体验，说：“我们在菜场的调查活动中，自己设计蔬菜调查表，不但锻炼了我们的合作、探究、实践能力，还提高了我们搜索数据、整理数据、总结问题的能力。”有的说：“我这是第一次进行这么有趣的科技探究实践活动，通过观察、分析、统计、调查、合作等学会很多的探索方法。并且我们自主成立的研究小组，进行分析研究学习，我感到收获很大，我很喜欢这样的学习方式。”有的说：“我的学习成绩还不错，可是胆量和口才都不好，别说是采访了就是在班里回答问题都会心里嘭嘭直跳，通过这次实践活动，不但锻炼了我的胆量和口才，更使我深深感受到同学给我的帮助和启发，以后我会继续参加这样的科技探究实践活动。”还有的说：“我很喜欢科技探究实践活动，觉得很有意思，希望以后老师能多开展一些这样的科技活动。”

教师的认识和体会