茭白种植技术和时间

茭白是多年生的草本植物，主要产于江南地区，属于水生蔬菜，但是它的产量却远远高于其他的蔬菜。

在南方地区，很多农民把它当做经济作物来种植，在生长较好的情况下，通常每亩约收获1500kg。

下面我们对茭白的种植技术和时间了解下
种植时间
南部地区的双季茭白通常在11月至4月底之前种植，或者在6月至8月种植，但只能在秋季收获，最迟在4月底或8月种植。

单季茭白一般在春季栽培，在秋季8月份收获。

种植技术
1.茭田选择：茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。

2.翻耕施肥：翻耕茭田，每亩施入腐熟农家肥3000千克或浓人粪尿2500千克，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-3厘米，做到田平、泥烂、肥足。

3.适时定植：在4月至5月上旬，当茭苗高20厘米左右、水田土温10℃
以上时即可移苗定植。

如果选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的方向，按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。

如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高保持在25-30em，防止栽后倒伏。

定植密度一般为行距70-80em，墩距65厘米，并分大小行，大行为走道。

每亩定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。

定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。

4.水位管理：茭白水位管理以“浅一深一浅”为原则。

定植后的生长前期（分蘖之前），保持3-5厘米的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖。

到6月份分蘖后期，将水位加深到12-15厘米，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根。

进入孕茭期，水位应加深到15-18厘米，但不能超过“茭白眼”的位置（最高水位不宜超过假茎的2/3），防止薹管伸长。

孕茭后期，应降低水位至3-5厘
米，以利采收。

采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。

在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。

5.分期追肥
（1）提苗肥：茭苗定植7-10天成活后，亩施人粪尿500千克或碳酸氢铵15-20千克催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。

（2）分蘖肥：在分蘖初期（与第1次肥隔10天左右），亩施人粪尿1000千克或碳酸氢铵20-30千克，促进有效分蘖和植株的生长。

如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。

（3）调节肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情况进行追肥，一般亩施碳酸氢铵10-15千克，如植株生长强健可不施。

（4）催茭肥：当新茭有10％-20％的分蘖苗假茎已变扁（开始孕茭），此时应重施催茭肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般亩施腐熟人粪尿2500-3000千克，或碳酸氢铵30--40千克。

催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭。

过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。

6.中耕耘田：摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了保护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防伤害分蘖苗。

耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。

在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。

将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。

以上就是有关茭白的知识介绍。

茭白应种植在保水保肥力较强的田里，最好是靠近湖边或者是水库边，方便灌溉的地块最好。

此外种植户们可以根据实际情
况来选择合适的茭白品种进行定植，同时也要根据不同的生长阶段来施洒不同的肥料，从而让茭白有足够的养分可以更好的生长。

做好茭白的田间管理工作，才能有效的提高茭白种植所带来的经济效益，种植户们应当重视。

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