哇哈哈环境分析报告

企业战略管理之环境分析报告

哇哈哈环境分析报告

一、公司简介

年，目前为中国最大的食品饮料生产1987杭州娃哈哈集团有限公司创建于

企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特余家合资控股、参股公司，在全国个省市建有100家跨国公司。在全国427这

万余除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工2以及先进的食品饮,亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线名，总资产达178料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头100休闲食品等八大类近亿元，娃哈2582007年，公司实现营业收入多年来产销量一直位居全国第一。年位居中国饮10哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。

二、外部环境分析

一）宏观环境分析（

、政治环境1

企业只有顺应国家的政治大环境，才能够健康稳定的发展。

食品工业是与实现国家“三农”政策息息相关的产业，饮料行业被列为重

点发展的行业之一，其未来将更加辉煌灿烂。我国《食品工业“十一五”发展纲要》指出重点发展饮料制造业。在十一五期间继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料

的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现

代饮料加工体系。

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这些利好的产业政策有利于饮料行业的蓬勃发展，但最近三鹿毒奶粉事件

再次让食品安全成为公众关注的焦点，我国政府加大对食品行业的监管力度，饮料在生产、包装方面的安全问题也越来越受到政府及公众的关注。

而娃哈哈作为校办工厂发展起来的民营企业，一直在响应国家对于西部大

年，就悄然起程，成为浙江省率先开发和着重发展革命老区的政策，早在1994进入西部、支持三峡工程的大型企业。

在宗庆后看来，不仅没有赔本，还赚回了不少利润和经验。娃哈哈也因此

名声在外，不少国家级贫困区和革命老区要求与娃哈哈合作。娃哈哈先后在湖余家企业。目前这些企业都成了当地的利税大40北红安、吉林靖宇等地建立了户。

、经济环境2

改革开放三十年里，中国国民经济持续增长，综合国力和国际影响力实现

了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。统计显示，２００９年中国国内生产总值年，国为３３５３５３亿元，按可比价格计算，比上年增长８．７％。2010

民经济保持平稳快速发展，呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善年城乡居民收入稳定成倍增加。2009年里，我国人均GDP的良好运行态势。30

元。其中，城18858增长，就业趋势好于预期。全年城镇居民家庭人均总收入，扣除价格因素，实际增长8.8%17175元，比上年增长镇居民人均可支配收入，扣除价格因素，8.2%元，比上年增长9.8%。去年农村居民人均纯收入5153。中国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，将进一步推8.5%实际增长动中国软饮料行业稳步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。中国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。

年以来，随着农产品价格的上升，居民消费价格总水平持续上涨。但2010

对于广大的投资者来说，原料成本的增加将在一定程度上影响食品饮料行业的发展。在世界经济一体化的情形下，食品饮料行业的成本压力，将会越来越大。

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成本上升，商品加价在所难免，但对于消费者而言，商品价格上涨必然或多或少影响其消费量，这将影响饮料的销量，对饮料业而言是个不利的经济环境。、技术环境3

随着经济的发展，我国的技术水平也得到了前所未有的提高。饮料产品的

（中间有阻隔层）奶类HDPE无菌冷灌装包装、生产与包装技术不断升级。PET 包装，以及无菌纸盒包装在饮料行业得到广泛应用，方便、绿色的包装不仅保证了饮料存放的安全质量问题，而且也为同质化的饮料产品带来了差异化，带动了饮料业的发展。

各大饮料厂商都致力于推进技术进步，增强自主创新能力。促进具有自主

知识产权的产品开发，实施名牌战略，以品牌创建展现科技含量，以品牌建设带动行业发展。推进食品工业发展与信息化的融合，加快采用信息化技术提升食品工业的技术结构水平，加快企业技术创新和技术改造。

）上，由来自中国、美国、第三届中国国际饮料工业协会（CBST20072007在

德国、韩国、意大利、瑞典等国家的饮料业优秀供应商凝聚，带来现今饮料业最新的技术和设备，其中饮料行业用机器人智能技术和自动化设备、异型包装、饮料整线检测、空瓶检验机和采用高频和光学技术的液位检测仪、包括小果种在内的原辅料、高性能过滤器及过滤分离系统、饮料吹塑灌装生产线、活性阳极水处理系统等将令人耳目一新。此次科技展将让饮料企业领略近年来饮料业最新的技术和产品，并将引导整个行业科技进步发展方向。

此外，近年来食品饮料行业的新技术也层出不穷，例如包装设备新技

术、茶粉茶浓缩液、低聚糖、浓缩乳清蛋白等添加剂、水处理设备和技术、包装灌装设备、异型包装等。

、社会物质文化环境4

中国的社会文化环境发生了翻天覆地的变化。人们的生,最近的几十年以来

活方式也发生了变化，人们更加注重“自然、健康”的生活方式，这使饮料市场不断细分，饮料企业推陈出新，果蔬饮料和茶饮料贴近消费者生活理念，满足消费者的口味。消费者追求更健康、更天然、更好喝的饮品使饮料行业仍有很大的发展空间。

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