食品安全质量保证书
食品安全质量保证书
食品安全质量保证书食品安全质量保证书1尊敬的XX：为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。
制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。
严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。
进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。
禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品安全。
完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、**红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。
禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理。
定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。
建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
食品安全质量的保证书
食品安全质量的保证书食品安全质量的保证书7篇在日新月异的现代社会中，保证书使用的次数愈发增长，保证书实际上是合同的一种，也具有法律效力。
那么什么样的保证书才是有效的呢？下面是小编精心整理的食品安全质量的保证书，希望对大家有所帮助。
食品安全质量的保证书1尊敬的XX超市：为维护广大消费者的切身利益，确保我公司产品的质量安全，特拟定本产品质量保证书。
一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》以及相关的法律、法规的规定。
在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售。
二、保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。
保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。
三、保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
四、保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。
五、保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。
六、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止交叉感染，对生产关键点进行严格控制。
七、保证生产食品所用的原材料符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。
八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，对食品无污染。
九、保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。
十、保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。
十一、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
十二、保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。
食品质量保证书4篇
食品质量保证书4篇Food quality assurance编订：JinTai College食品质量保证书4篇前言：保证书是个人、集体、单位，为响应上级号召开展工作、完成任务或做错了事，犯了错误并决心改正面提出保证时使用的专用书信信或文字材料。
本文档根据保证书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食品质量保证书2、篇章2：食品质量保证书3、篇章3：食品质量保证书4、篇章4：食品质量保证书篇章1:食品质量保证书企业是社会的基本单位，食品企业产品质量的优劣既关系到每一个消费者的切身利益，又决定着社会经济的运行质量，对此，我们深感企业的社会责任重大。
为了向社会提供高质量的产品，回报广大消费者对我们的厚爱，我们向政府、质检部门及社会作如下质量保证：——增强法制观念，争做守法经营的典范。
遵守《产品质量法》等有关法律法规的规定，保证产品质量符合国家有关标准的要求;并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定期监督检查。
——完善企业的质量责任机制，牢固树立企业是质量第一责任人的观念。
带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的观念，严格岗位质量规范和质量考核，坚持实行质量否决权。
——大力推行全面质量管理，建立健全质量管理体系。
把好生产过程中的每道关口，严格对原材料、外协件的质量把关;严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件;在用计量器具和特种设备受检率达到100%;凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验; 确保产品出厂合格率达到100%。
——我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标，加大质量投入，通过加快技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，向社会提供一流的产品和服务，争创名牌产品。
——规范自己，监督他人，努力创造良好的市场环境。
食品质量安全承诺书范文5篇
食品质量安全承诺书范文5篇在日常生活和工作中，需要使用承诺书的事情愈发增多，承诺书是否产生法律约束力，要具体问题具体分析。
相信很多朋友都对写承诺书感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的食品质量安全承诺书范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品质量安全承诺书范文1为了强化食品安全第一责任人的责任，切实保障人民群众身体健康和生命安全，本单位郑重承诺：一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验和索要供货方的营业执照、许可证和食品质量检验报告等相关证照复印件，并按进货批次向供货商索要食品进货票据，如实记录食品进货查验记录，保存期限不少于两年。
三、执行从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。
四、配备专兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度，按要求参加《食品安全法》的培训教育活动，组织单位食品从业人员开展经常性的食品安全知识培训。
五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，对婴幼儿配方乳粉、临期食品、保健食品、转基因食品应设立专柜(专区)销售，并设置提示牌，及时清理变质或者超过保质期的食品。
六、对于自检或监管部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，告知相关生产经营者和消费者，记录停止经营情况并报告辖区食品监管部门。
七、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
协助监管部门做好不合格食品的退市召回工作，按照有关规定赔偿消费者损失。
八、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品经营、贮存、流通相适应的要求。
九、保证不销售假冒伪劣食品和国家明令禁止的食品。
十、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受行政处罚。
食品质量安全保证书范文（精选3篇）
食品质量安全保证书范文（精选3篇）食品质量安全范文篇1为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园，本校特向广大师生：一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货(超市除外)，并按上述次序装订;⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵ 超市购进须有小票;⑶ 定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：⑴ 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。
不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
食品安全保证书范文(通用9篇)
食品安全保证书范文（通用9篇）食品安全保证书范文（通用9篇）食品安全保证书范文篇1食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。
为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，如一品精品火锅向社会严肃承诺：一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循"出品即为人品，卫生就是生命'的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
三、遵守"诚恳可信'的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益爱护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存进展的根本，树立起"放心餐饮'的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料选购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。
五、持照、持证守法经营。
从选购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。
厨房实行"六常'管理，即"常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年进行健康检查和卫生学问培训;严格把好餐具用具消毒关，仔细贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
食品安全保证书范文篇2为保障"第xx届中国()新春年货购物节'参展食品的卫生安全，爱护消费者合法权益，依据我国《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《消费者权益爱护法》、《食品卫生法》、国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特殊规定》及商务部《流通领域食品安全管理方法》等有关规定，现承诺保证如下：一、我保证向组委会供应的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，都合法有效。
食品质量安全承诺书(5篇)
食品质量安全承诺书(5篇)最新食品质量安全承诺书(5篇)进展不断提速的社会中，承诺书的使用频率越来越高，在写作上，承诺书有肯定的书写规范。
来参考自己需要的承诺书吧！下面是我为大家收集的最新食品质量安全承诺书，仅供参考，大家一起来看看吧。
最新食品质量安全承诺书精选篇1食品经营者应当建立并严格执行食品选购及销货记录制度，真实、全面、系统的记录食品选购、销售状况。
（一）记录方式可以实行电子、书式、票据三种记录方式。
1、电子记录。
食品经营企业要使用电子信息系统进行记录。
统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，并将有关资料复印发给所属有关企业备查，也可以实行信息化技术，联网备查。
2、书式记录。
未实行电子记录的食品经营企业，应当设置食品进货台账，食品批发企业还应设置销售记录台账，利用账簿记录。
（二）记录内容应当依据食品进货凭证照实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
（三）查阅进货记录应当定期查阅进货记录和检查食品的保存与质量状况。
对保质期将满的食品，应当在进货记录中作出醒目标注，并将食品集中陈设或者向消费者做出醒目提示。
对超过保质期或者变质、质量不合格的食品，应当马上停止销售，下架销毁，并报告辖区内监管部门，处理状况应当在进货记录中照实加以记载。
（四）记录保存期限食品进货记录保存期限不得少于二年最新食品质量安全承诺书精选篇2作为食品经营企业（个体工商户）的业主，深知我们所经营食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。
为了仔细贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特殊规定》，维护食品消费安全，切实保障人民群众饮食安全，维护消费者的正值权益，本业主严肃承诺如下：一、仔细履行食品经营者必需担当的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负责。
自觉遵守国家《食品安全法》、《消费者权益爱护法》、《产品质量法》等相关法律、法规，听从食品安全监督管理。
食品安全保证书范文(通用6篇)
食品安全保证书范文(通用6篇)（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品质量安全承诺书4篇
食品质量安全承诺书4篇食品质量安全承诺书4篇在现实生活或工作学习中，大家都经常看到书信的身影吧，书信是一种用书面的形式向亲人、朋友、同志问候、谈话、联系事宜的应用文体。
写信的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的食品质量安全承诺书4篇，欢迎阅读与收藏。
食品质量安全承诺书篇1为搞好食品安全工作，保障人民群众身体健康，维护广大消费者的合法权益，我在严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定、要求的基础上，郑重承诺：1、坚决不经营不符合国家食品安全标准要求的各类食品。
2、坚决不销售包装袋破损、生产日期等标识模糊不清难以辨认的预包装食品。
3、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。
4、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。
5、认真执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；认真查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
6、严格执行食品退市制度，不销售假冒伪劣食品，不销售不符合法定要求的食品，对消费者投诉、举报的，配合工商所调查，采取积极主动的态度进行处理。
7、一定做诚实守信的经营户。
承诺人：经营户名称：地址：食品质量安全承诺书篇2为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。
二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。
对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
三、经营中发现问题产品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。
四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。
食品安全保证书
食品安全保证书食品安全保证书范文8篇在现在社会，保证书与我们愈发关系密切，保证书在一定程度上对立誓者形成一种制约和鞭策。
为了让您不再为写保证书头疼，下面是店铺精心整理的食品安全保证书范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品安全保证书范文1尊敬的XX：企业是社会的基本单位，食品企业产品质量的优劣既关系到每一个消费者的切身利益，又决定着社会经济的运行质量，对此，我们深感企业的社会责任重大。
为了向社会提供高质量的产品，回报广大消费者对我们的厚爱，我们向政府、质检部门及社会作如下质量保证：增强法制观念，争做守法经营的典范。
遵守《产品质量法》等有关法律法规的规定，保证产品质量符合国家有关标准的要求；并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定期监督检查。
完善企业的质量责任机制，牢固树立企业是质量第一责任人的观念。
带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的观念，严格岗位质量规范和质量考核，坚持实行质量否决权。
大力推行全面质量管理，建立健全质量管理体系。
把好生产过程中的每道关口，严格对原材料、外协件的质量把关；严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件；在用计量器具和特种设备受检率达到100%；凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验；确保产品出厂合格率达到100%。
我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标，加大质量投入，通过加快技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，向社会提供一流的产品和服务，争创名牌产品。
规范自己，监督他人，努力创造良好的市场环境。
坚决杜绝滥用添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假劣食品等违法行为，不侵害其他企业的权益，我们甘当社会的义务质量监督员，检举和揭发假冒伪劣产品，自觉地同假冒伪劣和不正当竞争行为做坚决斗争，营造良好的社会氛围。
我们将通过实际行动实践诺言。
我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻舆论界和全社会，对我们的保证进行监督，同时，呼吁全市的企业和广大人民群众，积极行动起来，树立我市企业整体信誉，为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!致此敬礼！XXXXXX年XX月XX日食品安全保证书范文2为保障“第xx届中国(xx)新春年货购物节”参展食品的卫生安全，保护消费者合法权益，根据我国《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《消费者权益保护法》、《食品卫生法》、国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及商务部《流通领域食品安全管理办法》等有关规定，现承诺保证如下：一、我保证向组委会提供的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，都合法有效。
食品安全保证书
食品安全保证书食品安全保证书(合集15篇)在当下社会，需要使用保证书的情况越来越多，保证书便于上级组织或集体根据保证者所保证的内容实施监督和检查。
那么大家知道标准正式的保证书格式吗？以下是小编帮大家整理的食品安全保证书，欢迎大家分享。
食品安全保证书1为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书：一、供应商的责任1.保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。
按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。
2.提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的`质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。
3.提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。
4.因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承担责任。
5.发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。
二、食品经销商的责任1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检；保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。
2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。
3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。
4.建交立购销台账制度。
如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；5.不合格食品退市制度。
对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。
发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。
三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。
2024年食品安全承诺书模版(5篇)
2024年食品安全承诺书模版为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向__人民政府承诺：一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、____《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。
二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。
三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。
四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。
不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。
五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。
承诺单位(盖章) 乡(镇)盖章单位负责人(签字)：年月日注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民政府一份，报县质量技术监督局一份。
2024年食品安全承诺书模版（2）我公司(厂)在从事食品生产加工活动中，为落实质量安全主体责任，保证食品质量安全，保障人民群众的身体健康与生命安全，自觉规范企业生产经营行为，维护好食品市场竞争秩序。
食品质量安全承诺书五篇
食品质量安全承诺书五篇食品质量安全承诺书五篇在充满活力，日益开放的今天，需要使用承诺书的场合越来越多，承诺书必须在要约的有效期作出。
那么你有了解过承诺书吗？下面是小编整理的食品质量安全承诺书5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
食品质量安全承诺书篇1民以食为天，食以安为先。
提高粮油食品质量，确保粮油食品安全是人民群众的殷切期盼，也是粮油生产经营企业义不容辞的社会责任。
值此20xx年全国“质量月”活动之际，我们向社会郑重承诺：一、严格遵守《食品安全法》、《粮食流通管理条例》和《福建省粮食流通管理办法》等相关法律法规，积极配合管理部门的监督检查。
二、严格履行企业质量安全主体责任，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各个环节实行全程质量监控，不断健全完善质量安全保障体系。
三、严格执行国家粮油产品质量标准和卫生标准，保证原辅材料符合国家标准，不违规使用食品添加剂，绝不使用国家明令禁止的添加剂。
四、坚持诚信经营，坚守职业道德，牢固树立质量意识和安全意识，加强企业和行业自律，自觉接受同行、消费者和全社会的监督。
五、积极参与粮油食品质量安全知识宣传，倡导科学消费、健康消费理念。
承诺单位（公章）：法定代表人（签字）承诺日期：20 年月日食品质量安全承诺书篇2为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本企业特向社会郑重承诺：一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。
本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品安全主体责任，诚信守法生产经营。
二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。
三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。
四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的'产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。
关于食品质量安全承诺书三篇
关于食品质量安全承诺书三篇在充满活力，日益开放的今天，我们使用上承诺书的情况与日俱增，承诺书在写作上具有一定的格式要求。
写起承诺书来就毫无头绪？下面是小编整理的食品质量安全承诺书3篇，希望对大家有所帮助。
食品质量安全承诺书篇1为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，我单位郑重承诺：一、生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区附近不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等），从业人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。
二、生产加工的食品实行委托检验，生产加工的食品用于满足周边村屯百姓生活需要。
三、严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的'原辅料种类与明示的内容一致。
四、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。
五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案。
六、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。
七、使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求。
小食品坊名称：负责人：食品质量安全承诺书篇2为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。
二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。
对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
三、经营中发现问题产品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。
四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。
五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。
六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。
食品质量安全承诺书五篇
食品质量安全承诺书五篇食品质量安全承诺书五篇（篇1）为了认真贯彻执行食品安全法，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺:一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求:(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。
保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。
被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。
在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
食品安全质量的保证书（精选5篇）
食品安全质量的保证书（精选5篇）食品安全质量的篇1为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重保证：一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。
二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。
特别是经营的乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。
对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。
四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。
五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。
六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。
七、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品安全事故的发生。
以上保证，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请广大消费者予以监督。
保证人：20xx年xx月xx日食品安全质量的保证书篇2为认真履行食品安全主体责任和贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂，保障消费者的饮食安全，严格执行食品安全法律法规和标准。
营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，全面推动**县餐饮服务食品安全整体水平的提高。
我单位作出以下保证：1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，原料采购人员为直接责任人。
2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
4、不采购使用非食品原料加工食品或用回收食品作为原料生产的食品；不采购使用不符合食品安全标准的食品及相关产品。
食品安全承诺书范文（6篇）
食品安全承诺书范文为消费者提供安全的食品是每一个食品生产经营者义不容辞的责任，作为食品供应商，我们将通过一切行之有效的管理措施，确保食品安全。
为此我们郑重承诺：一、严格遵守相关法律法规，严格依照法律法规和标准要求从事生产经营活动，做到诚信守法经营。
二、积极配合采购单位及时提供合法有效的营业执照、税务登记证及经营生产许可证、产品第三方检验报告等必要证件资料，并保证资料的真实性。
三、保证产品的包装、运输，符合有关的卫生要求，不对产品造成污染。
四、及时回收验收不合格的产品，主动召回可能对人身健康安全造成危害的产品。
如违反上述承诺，本企业愿意承担相应的法律责任。
本承诺在双方合作期间有效。
承诺单位：___(盖章) 采购单位：___(单位)负责人签名：___ 负责人签名：___日期：___年___月___日日期：___年___月___日食品安全承诺书范文（2）民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。
我们作为餐饮业的供应商，坚持诚信经营、确保食品安全是我们做好一切工作的首要前提。
为此，我们特向社会和餐饮行业郑重承诺：1、严格遵守国家有关法律法规，坚守诚信原则，恪守职业道德。
诚信经营，严格自律，把好质量关，对生产经销的产品进行认真的自检自查，坚决抵制假冒伪劣产品。
2、牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全职责，保证食品质量安全，靠质量占领市场，接受社会监督，承担社会责任。
3、严把原料进货关，强化对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程，不违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。
4、严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。
5、严把出货关，强化检验制度。
切实做到对产品进行批批检验，保证检验结果准确，不符合食品安全标准的产品决不出货。
6、实现产品质量的追根溯源。
建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。
食品质量安全承诺书范文5篇
食品质量安全承诺书食品质量安全承诺书范文5篇现如今，能够利用到承诺书的场合越来越多，承诺书必须由受要约人作出，只有受要约人才能取得承诺的权利，受要约人以外的第三人不享有承诺的权利。
相信很多朋友都对写承诺书感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的食品质量安全承诺书5篇，欢迎阅读与收藏。
食品质量安全承诺书篇1一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。
二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。
当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。
四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰；证件合法齐全、有效；外包装无毒无害质地良好。
五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。
六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。
七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。
食品质量安全承诺书篇2我作为食品制售的经营者，郑重地向公众承诺：一、自觉遵守国家和省、市、自治县政府有关食品安全的法律法规，做对人民和家人负责的经营者。
二、不在食品中违法使用非食用物质添加剂和滥用食品添加剂。
三、讲究职业道德，不在食品加工生产销售过程中掺杂使假，确保食品安全。
四、不销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。
五、按食品制售行业的相关规定，严格控制食品生产、制作、运输、保存和销售的每个环节。
六、按照县、乡政府的相关要求搞好食品生产和销售的场地卫生，确保食品生产销售人员的身体状况都符合从业要求，及时办理相关证照。
食品安全保证协议书（精选13篇）
食品安全保证协议书（精选13篇）食品安全保证篇1为保障畜禽产品质量安全，本人(单位)做出以下承诺：1、保证按无公害农产品、绿色(有机)食品生产技术标准、技术规范进行生产。
2、坚决杜绝使用禁止的兽药、抗生素和食品添加剂等。
严格遵守国家法律法规，安全使用饲料兽药，保证绝不使用“瘦肉精”、“氯霉素”、“蛋白精”、莱克多巴胺等违禁药品。
3、保证出售前开展质量安全检测工作，符合质量要求的畜禽产品准予出售，确保不合格畜禽产品不流入市场。
4、一定健全畜禽产品生产、销售档案，且按要求保存好档案;一定对不合格的畜禽产品实行召回制度。
5、依法接受农产品质量监管工作人员的监督管理，接受农产品质量安全监管机构所作的决定。
6、因畜禽产品质量问题对社会造成的不良后果，依法承担经济和法律责任。
承诺人(单位)签名：年月日食品安全保证协议书篇2甲方：x中学年级班学生家长乙方：食堂经营者为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证孩子就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲乙双方协商，特签订本协议：一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。
二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。
餐馆内不使用塑料制品。
三、乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。
四、乙方应严把食品采购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，做好采购记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。
食品存放要安全可靠，并实行隔离(熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离)食品卫生安全协议书食品卫生安全协议书。
出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。
(亲子活动安全协议书)五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响健康的食物。
六、乙方应有良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。
精选食品质量安全承诺书3篇
食品质量安全承诺书精选食品质量安全承诺书3篇在我们平凡的日常里，承诺书在我们的视野里出现的频率越来越高，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。
你写承诺书时总是没有文字可写？以下是小编收集整理的食品质量安全承诺书3篇，希望能够帮助到大家。
食品质量安全承诺书篇1我(单位)从事蜂蜜食品加工（分装）活动，为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求，特作出如下承诺：1.严格遵守《食品安全法》等法律法规的规定，守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关。
2.蜂蜜产品加工过程严格、规范，避免生物性、化学性、物理性污染以及防止原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
3.生产蜂蜜所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定：一是要有自身的蜜源基地;二是要与提供蜜源的供应商或蜂农逐级签定食用农产品质量安全协议、索取保存进货凭证，所有原料供应商和蜂农相关资质以及信息情况报当地食药监部门。
三是要对蜂蜜产品所使用的原料进行批批检验，确保原料无毒无害、质量安全方可投入生产蜂蜜。
采购的每批原料都必须留样。
四是对原料供应商、蜂农逐级进行有毒有害蜂蜜识别等养殖技术培训。
4.从事蜂蜜产品加工（分装）的人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。
5.建立健全质量安全管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强质量考核。
6.保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全，对食品无污染。
7.蜂蜜产品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格蜂蜜产品不出厂，不销售。
每批产品灌装前必须做动物实验，确认无毒无害后灌装。
8.蜂蜜产品出厂前严格按有关规定加印(贴)食品产品信息标签标识。
9.保证不采集、收购和销售6-8月采收的蜂蜜。
l0.自觉接受食品药品监督管理部门的监督检查、食品质量安全抽检，对生产和管理工作不断进行改进。
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食品安全质量保证书
食品安全质量保证书 1
尊敬的XX：
湖北巴山食品有限责任公司目前的产品有纯芝麻油、花
生油、菜籽油、芝麻醇香调和油系列产品共计20个品种。
副食产品糕点(面包、蛋糕、花生仁)、曲奇饼干等五个产品。
公司本着科学发展科技创新，走产学研结合之路，兴建了校
企共建研发中心，以武汉工业学院、华中农业大学、武汉食
品研究所等单位作为技术支撑。
公司所有产品通过质量管理
体系认证，通过GB/T1900120XX/ISO9001：20XX标准要求，所有产品获得湖北省质量技术监督局生产许可。
食用植物油
生产许可为QS42030XX557、糕点生产许可为420324010588。
公司将严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》等法律法规
的规定，依法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组
织生产，维护消费者的合法权益，严把食品质量安全关。
公司产品通过省、市、县质量技术监督部门定检达到批
批合格，委托检验次次优质，做到拥有先进设备的食用植物
油、副食品检验化验室、微生物室。
日常生产跟班测，样样
抽查，确保各类产品达到国家标准要求。
公司勇于秉承“食
品安全重于泰山，视产品质量为生命”，用良心打造优质安全食品，决不参杂做假，以次充好，若因产品质量问题造成
的损失，本公司愿意承担职责范围内的一切责任。
湖北巴山食品责任有限公司
二〇一二年十二月四日
食品安全质量保证书 2
尊敬的XX超市：
为维护广大消费者的切身利益，确保我公司产品的质量
安全，特拟定本产品质量保证书。
一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》以及相关的法律、法规的
规定。
在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前
提下组织生产和销售。
二、保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练
技术工人和质量工作人员。
保证从事食品生产加工的人员身
体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。
三、保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
四、保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量
符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业
所采用的标准，并按明示的标准组织生产。
五、保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备
持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，
具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等
设施。
六、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程
严格、规范，并采取有效的措施防止交叉感染，对生产关键
点进行严格控制。
七、保证生产食品所用的原材料符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。
八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容
器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，对食
品无污染。
九、保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检
测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。
十、保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量
合格。
十一、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符
合国家有关规定。
十二、保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健
康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的
食品。
对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法
承担相应的法律责任。
致此
敬礼!
XX公司
XXXX年XX月XX日
食品质量安全保证书 3
尊敬的XX：
企业是社会的基本单位，食品企业产品质量的优劣既关
系到每一个消费者的切身利益，又决定着社会经济的运行质
量，对此，我们深感企业的社会责任重大。
为了向社会提供
高质量的产品，回报广大消费者对我们的厚爱，我们向政府、质检部门及社会作如下质量保证：
增强法制观念，争做守法经营的典范。
遵守《产品质量
法》等有关法律法规的规定，保证产品质量符合国家有关标
准的要求;并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定
期监督检查。
完善企业的质量责任机制，牢固树立企业是质量第一责
任人的观念。
带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的
观念，严格岗位质量规范和质量考核，坚持实行质量否决权。
大力推行全面质量管理，建立健全质量管理体系。
把好
生产过程中的每道关口，严格对原材料、外协件的质量把关;严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件;在用计量器具和特种设备受检率达到100%;凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验;确保产品出厂合格率达到100%。
我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标，
加大质量投入，通过加快技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，向社会提供一流的产品和服务，争创名牌产品。
规范自己，监督他人，努力创造良好的市场环境。
坚决杜绝滥用添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假劣食品等违法行为，不侵害其他企业的权益，我们甘当社会的义务质量监督员，检举和揭发假冒伪劣产品，自觉地同假冒伪劣和不正当竞争行为做坚决斗争，营造良好的社会氛围。
我们将通过实际行动实践诺言。
我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻舆论界和全社会，对我们的保证进行监督，同时，呼吁全市的企业和广大人民群众，积极行动起来，树立我市企业整体信誉，为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!
致此
敬礼!
XX
XXXX年XX月XX日
学校食堂食品安全保证书
尊敬的XX：
为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施
条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学
校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食
堂食品卫生安全的第一责任人。
制订切实可行的群体性食物
中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科
学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关
规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食
品进货台账。
采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经
国家有关部门鉴定检验认证的产品。
严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。
进购发票如实填写销售人详细居住地址、
姓名。
禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产
品。
四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
各操作间
必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、
垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
学校食堂
应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生
要求和安全要求。
餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须
进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品安全。
完善食品留样制，不采购
过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食
堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食
品和原料。
禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的
带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理。
定期组织食堂工作人
员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。
建立
学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本
单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提
出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。
凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处
理。
凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及
刑事责任。
本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐
厅醒目处。
致此
敬礼!
XX
XXXX年XX月XX日。