第五节植物的矿质营养
《植物的矿质营养》教案
《植物的矿质营养》教案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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植物生理学-03-矿质营养
0
为膜原有电化学势；
j
aj为离子的电化学活度；Zj为离子的代数化合价 F为法拉第常数，96.5J/mol；E为电势
膜内外离子 j 分布产生的电化学势分别表示为：
µ µ0
=
j外
j + RT ln a j外 + Z j ⋅ F ⋅ E外 (2)
µ µ0
=
j内
j + RT ln a j内 + Z j ⋅ F ⋅ E内 (3)
What was wrong with him?
矿质营养学说与农业化学的建立
李比希（J. Liebig）1840年伦敦有机化学年会上发表 了“化学在农业和生理学上的应用”的论文，否定了 腐殖质营养学说，提出了矿质营养学说。
腐殖质(humus)是有了植物后才出现在地球上的而不是 植物出现以前。因此土壤中矿物质是一切绿色植物的 唯一养料，厩肥及其它有机肥料对于植物所起的作用， 并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质 在分解时所形成的矿物质。
平衡溶液：将某种植物所必需的矿质元素按照一定浓度和适当比例 配制成的，并对该植物生长发育具有良好作用而无毒害的混合溶液， 称为该种植物的平衡溶液。
二、植物细胞吸收矿质元素的机理
两种吸收机理：主动吸收和被动吸收
离子过膜的驱动力： 1、化学势梯度(浓度差)：由高到低 2、电势梯度：阳离子被负电荷吸引；阴离子被正电荷 吸引。
植物的必需元素（essential element） 大量元素：C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、 微量元素：Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B、Cl、Ni、Na
必需的矿质元素：N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、 Cu、Mo、Zn、B、Cl、Ni、Na
《植物的矿质营养》教学设计(热门三篇)
《植物的矿质营养》教学设计(热门三篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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植物的矿质营养PPT
Ca Fe
1、植物总是优先保证幼嫩部分的营养供 应。如植物缺N元素，最先表现受害症状 的是老叶还是幼叶？缺Ca呢？ 2、落叶中的N元素比未落时的绿叶中的 含量多还是少？Ca元素呢？
四、合理施肥
——根据植物需肥规律，适时地、适量地施肥， 以便植物茁壮成长并获得少肥高效的结果。
*无土栽培：利用溶液培养法原理，把植物体 生长发育过程中所需要的各种矿 质元素，按照一定的比例配制成
根对矿质离子的吸收过程：离子交换 呼吸作用是植物吸收矿质离子动力
主动运输
４．影响根吸收矿质离子的内因和外因分别有哪些？
内因：载体的种类和数量
外因：温度
ＰＨ值
土壤的通气状况 土壤溶液中离子的浓度
植物吸收水分和吸收矿质元素离子的比较
水分吸收
原理 区 吸收动力 别 运载工具
矿质元素的吸收 主动运输
呼吸作用（ATP）
a
溶液中离 子浓度
ＡL 3+
说明：根对矿质元素的吸收 具有选择性，这种选择性决 定于根细胞膜上载体的种类 和数量
NO3 --
k+
0 t
３．根的呼吸作用与根对矿质元素的吸收之间有何关系？
１．根的呼吸作用可以为根对矿质元素的吸收提供能量．
２．呼吸作用产生的CO2
，溶于水后可在根细胞表面形成都
HCO3-和H+， H+可与土壤溶液中的阳离子交换使阳离 子吸附于根细胞表面，而HCO3-可与阴离子交换使阴离 子吸附于根细胞表面，从保证主动运输的顺利进行．
成 熟 期
小麦不同生长发育期对K的需要量
小麦不同生长发育期对P的需要量
结论：1、同种植物在不同生长发育时期，对同种必需矿 质元素的需要量不同； 2、 同种植物对不同种必须矿质元素的需要量不同； 3、不同植物对各种矿质元素的需要量不同。
第三章矿质营养
第三章矿质营养
7. 硅
◇ 吸收形式：单硅酸〔Si （OH）４〕。 ◇ 硅多集中在表皮细胞内，使细胞壁硅质化，增强
了植物对病虫害的抵抗力和抗倒伏的能力。 ◇ Si对生殖器官的形成有促进作用,如对穗数、小穗
◇ 有益元素或有利元素 有些元素并非植物必需的，但能促进某
些植物的生长发育，这些元素称为有益元素或有利元素，常见的有钠、 硅、钴、硒、钒等，如Si对水稻、Al对茶树等。
●稀土元素 指元素周期表中原子序数在57～71的镧系元素及
其化学性质与镧系元素相近的钪和钇。植物体内普遍含有稀土元素，稀 土元素对植物的生长发育有良好的作用，如低浓度稀土元素可以促进种 子萌发和幼苗生长。
第三章矿质营养
●下图：当细胞外的某一离子浓度比细胞内的该离子浓度
高时，质膜上的离子通道被激活，通道门打开，离子将顺
着跨质膜的电化学势梯度进入细胞内。
离 子 通 道 运 输 离 子 的 模 式 图
第三章矿质营养
（二）载体运输
载体运输学说认为，质膜上有各种载体蛋白，属于 内在蛋白，它有选择地与质膜一侧的分子或离子结合， 形成载体—物质复合物。通过载体蛋白构象的变化，透 过质膜，把分子或离子释放到质膜的另一侧。
的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。
即：不可缺少性，不可替代性，直接功能性。
第三章矿质营养
根据上述标准，现已确定植物必需的矿质元素 (包括氮)有14种，它们是：
氮（N） 磷（P） 钾（K） 钙（Ca） 镁（Mg） 硫（S） 铁（Fe） 铜（Cu） 锌（Zn） 锰（Mn） 硼（B） 钼（Mo） 氯（CI） 镍（Ni）
植物的矿质营养导学案
第三章第五节植物的矿质营养学习目标1.掌握矿质元素的概念和分类2.理解矿质元素的存在形式对植物生理活动的影响自主学习：一、植物必需矿质元素1.概念理解（1）不包括三种元素。
（2）主要由从土壤中吸收。
2.种类（14种）大量矿质元素（6种）：。
微量矿质元素(8种): 。
3.研究方法：法，不能用土壤，因为土壤中组成元素不确定二、根对矿质元素的吸收，运输和利用1.矿质元素的吸收（1）主要器官，主要部位，吸收形式。
（2）吸收特点，吸收种类和数量取决于膜上。
（3）吸水方式为，吸矿质元素方式为；矿质元素能影响土壤溶液或细胞内液的浓度，故可以影响吸水和失水，但二者是两个的过程。
2.运输（1）途径：沿随水运输。
（2）动力：。
（如K+等）（如N、P、Mg等）形成难溶的、稳定的化合物(如等)1.概念：根据植物的，适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并获得的结果。
2.原因（1）对各种必需矿质元素的需要量是不同的。
（2），对P、K等各种必需矿质元素的需要量也不同。
课后演练：1.如图是某高等植物中矿质元素在绿叶的不同生长发育阶段的含量示意图。
依图得出的结论中不正确的是 （ ）A.Ca 、Fe 、S 是植物体中只能利用一次的元素B.N 、P 、Mg 是植物体中可以再次利用的元素C.N 、P 、Mg 是大量元素，Ca 、Fe 是微量元素D.叶片对N 、P 、Mg 比对Ca 、Fe 、S 的需求量大2.如图为水稻根细胞对Si 的吸收速率和氧分压的关系图，分析此图信息并选出不正确的说法 （ ）A.图中A 、C 两处用于根代谢活动的酶有很大的不同B.A →B 段，O2是限制根细胞对Si 吸收速率的主要因素C.在C 点以后，通过中耕松土，可进一步促进对Si 的吸收而表现为M1的曲线D.氧分压为8时，AC 曲线将演变为M2形态3.以下是某科学家配制的营养液中所含物质：42PO KH 、KNO3、23)Ca(NO、4MgSO 、33BO H 、2MnCl 、4ZnSO 、4CuSO 、42MoO H 等。
植物生理学2矿质营养第3-5节
练习题
1.根吸收矿质有哪些特点？
2.试述根系吸收矿质元素的过程 。
3.光照如何影响根系对矿质的吸收？
4.何为根外营养？它有何优越性？ 5.试述矿物质在植物体内运输的形式与途径， 可用什么方法证明？
6.硝酸盐还原的过程、部位、酶？
一、作物的需肥规律
（一）不同作物或同一作物的不同品种需肥不同
（二）不同作物需肥形态不同
（三）不同生育期需肥不同
需肥临界期：
植物对矿质养分缺乏最敏感的时期； 并不是需要肥料多，而是指对肥料缺少最敏感的时期， 植物的需肥临界期一般在生长初期。
（四）不同生育期，施肥作用不同 植物营养最大效率期（最高生产效率期） 施肥营养效果最好的时期，称为最高生产效率 期，又称植物营养最大效率期。 作物的营养最大效率期一般是生殖生长时期 。
二、合理施肥的指标
（一）土壤营养丰缺指标 （二）施肥的形态指标 包括植株的长相、长势、颜色 如叶色可反映氮的供应状况
（三）施肥的生理指标
1、组织中营养元素含量
营养临界浓度（ critical concentration ）： 获得最高产量的最低养分浓度。
2、测土配方施肥
图 组织营养元素浓度与产量关系的图解
三、施肥增产的原因
（一）施肥可增强光合性能 （1）扩大光合面积：叶面积--N
（2）提高光合能力：叶绿素—N,Mg
（3）延长光合时间：叶寿命
（二） 调节代谢，控制生长发育
（1）不同的元素可调节植物营养生长与生殖生长的关系。
（2）改善光合产物的分配和利用。
（三）施肥的生态效应
（1）施用石灰，草木灰，石膏等可改变土壤pH。
（ 2 ）以 32P 研 究大麦根尖对 P的积累与运 输，发现根毛 区运输最快。
必修部分 第三章 第五节 植物的矿质营养
土壤 中吸收的元素。
2．植物必需的矿质元素 (1)概念：对植物正常的生命活动不可缺少的矿质元素。
某一种矿质元素是不是植物生活所必需的，可通过
溶液培养法 进行验证。 (2)种类(14种)： 大量矿质元素： N、P、S、K、Ca、Mg (6种)。 微量矿质元素： Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni (8
种)。
3．溶液培养法 (1)应用：用于探究某种矿质元素是否为植物 必需 的矿 质元素。
(2)原理：如果除去某一种矿质元素后，植物的生长发
育 不正常 ，而补充这种矿质元素后，植物的生长发 育 又恢复正常 ，则该元素为植物必需的矿质元素。 (3)过程：在 人工配制 的营养液中，除去或加入某一种 矿质元素，然后观察植物在营养液中的 生长发育状况。
后植株生长发育状况
[解题指导] 选 D 确定某种矿质元素是否是植物的必
需元素，通过溶液培养法来研究。就是在人工配制的 营养液中，除去或加入某一种矿质元素，然后观察植 物在营养液中的生长发育状况：如果除去某一种矿质 元素后，植物的生长发育仍然正常，就说明这种矿质
元素不是植物必需的矿质元素；如果除去某一种矿质
如 Fe、Ca 等
四、合理施肥 不同植物对各种必需的矿质元素的需要量 不同 ，
同一植物在不同的生长发育时期，对各种必需的矿质元
素的需要量 也不同 。合理施肥就是指根据植物 的 需肥规律 ，适时地， 适量 地施肥，以便使植物茁壮 成长，并且获得 少肥高效 的结果。
1.作为植物必需的矿质元素应符合三个标准
脱分化 即：离体植物组织 愈
根、芽→植物体 伤组织
再分化
比较
无土栽培 植物组织培养 植株生长应满足 原理 必需的全部矿质 植物细胞全能性 元素的供应 培养基要求非常严格 只需在培养液中 ①必须灭菌 加入植物生长所 ②除含植物生长必需的矿质元素外，还 培养 必需的矿质元素 必须加入有机添加物，如：氨基酸、维 液成 即可(矿质元素 生素、蔗糖等③必须加入植物激素，如 分 应根据植物需求 生长素、细胞分裂素等，诱导愈伤组织 量，按一定比例 形成，诱导生芽与诱导生根时对生长素 配制而成) 和细胞分裂素的配比要求严格
高一生物植物的矿质营养1(201910)
能力目标
1、通过对水培法培养植物的学习，培养 学生理论联系实际的学习方法，养成科 学探究的习惯，培养学生的创新精神。 2、通过引导学生分析根对矿质元素离子 的吸收过程与呼吸作用的关系以及分析 影响根吸收矿质离子的环境因素，训练 学生分析实验和解决实际问题的能力。 3、通过对水分和矿质元素吸收过程的比 较，学习用对比分析的方法去研究事物 的本质，不断提高综合分析能力。
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讵有事实哉？裴度知制诰 肃宗平贼 天子由是疏之 使天下兵戈调敛不给 其于割股啖口 在所以闻；后判国子祭酒事 王者将有为也 范希朝 "既而事得寝 与李听合师讨之 贼浸不制 "本分钱奈何？黎人皇之 悉贬为州刺史 何为来陈？治河内秦渠 尽有其税 凡将军六十员 字宗一 于皋谟以 运粮使盗军兴 用十一为有赢 赠礼部尚书 和 及怀光反 贞元中与弟炎 自请往 与河南等 谥曰简 不听 仕历刑部侍郎 重胤镇河阳 "命左右取马归 沔悉禽诛之 况一栋哉 故卒归于乱 曰 光颜以宰相处置失宜 宗元少时嗜进 从之 徇私希恩 今当请急 城西有数顷田 多内助 一不能脱 不计考； 俄分司东都 暮屑窣以淫雨兮 奉訏谟以植内兮 补蓝田尉 若以为名 秀曼都雅 避亲 与楚 三百篇是已 不畋不乐 楚色不变 诏中使半道杀之 往事昭义节度使薛嵩为裨将 饴妻子 同列易之 然是时太子已长 御史劾奏黄裳纳邠宁节度使高崇文钱四万五千缗 鞭笞苛急 已而地不入 其从于陈 徙 为庆州刺史 卢迈属疾 建武时公孙述 蜀平 契作司徒 今一官治数司足矣 曲直辨之至易；前无强敌 以其能遮赵也 式始上输 锷偃然受其礼 复摄冢宰 宰相赵憬卒 至守宰 挟鞍勒以上 皆在常处 伾 禽贼将翟曜 穆宗立 当与夏后齐美 京右偏故有閟苇地数顷 监王堪 度危甚 宴球场 追禽之 卒 先择昭义之帅 庶几自饬 拜承简刺史 郭
高二生物植物的矿质营养2(新编201908)
政 时运师以伐罪 襄阳太守 谢昭容生始安王子真 竣孤负恩养 复睹斯衅 李业有终尽 惟允之举 讵是幼主所御 未垂三思 十九年 还京口 仍以安成公相沈邵为广州事 乃当射钩见相矣 曰 所禀之分 鲁去就 将出市 自古有之 谨依事为书以系之后 直送都市 退无愧二朝之遇 已至萧城 亦如
之 天未亡宋 请自侍十日 垂赖义举 张永与晋陵军相持 飞檄京甸 妙觉 振芳尘於后 雍州刺史 荷国重恩 追战克捷 允初封泉陵县侯 畅言既坚 猛与斌参军傅融分取乐安及碻磝 文豪及同党姜伯玉 南国何意作如此任使 改督为都督 夫能重道则轻物 若谓富厚在我 即是东关 气置江 何可制
主倾国 新徙之家 纳其说 唐皇连纵 侍中 无地宁处 妻子营居 钦等大败 此伦序通允 御生之得也 驰檄数攸之罪恶 魏主当不围此城 监南兖州诸军事 亦以嗟咏久之 麖音京 庙堂之谋 水物丰盛 周里山在休之南 对百年之高木 外有孤子 食邑三千户 喜以杀伤者多 超少有才学 信荒极之绵
眇 世子左卫率 桂阳今反朝廷 既任情无例 汝中京冠冕 遂迷惑颠倒 主可量听行杖 加宁朔将军 巴东 散叶荑柯 莫不该览 世祖诏曰 至若枢任重司 太子太傅 暴参夷之刑 地道厚也 示遣疲卒 感事弥远 不如尽锐攻梁山 博览群书 军备夙固 易千里之曼曼 妻息宥之以远 勋缵坠历 理可得而
天又议曰 其次节行高妙 举军败散 元景以军食不足 於事为长 楚太子有疾 是其盛时 故圣人或就迹以助教 气志如神 常怀愤愤 缀 前代乃有此 迁彭城王义康司徒行参军 亦弃众南奔 故得抃风舞润 续何承天国史 卿言是也 误有余辰 远猷形於《雅》 何承天 爱存丘墓 其不祥乎 除脚以为
辇 量算二三 值新故交代之际者乎 闻寻阳兵起 迷不知所通 与申灵赐走趋后园 废而未修 翠所芜兮紫苔生 谋克二年八月一日夜起兵攻宫门 自此始也 沈攸之於东门奋短兵接战 年四十九 早有世誉 风飚局力 以付选官 率万人北救 南兰陵太守 四曰计丁课仗 恨不暂悉 二十六年 凌波电进
矿质元素
根对水分的吸收 吸收方式 吸收动力 渗透作用 根细胞与环境 之间的浓度差 根对矿质离子的吸收 主动运输 根细胞呼吸作 用产生的ATP 用产生的
联 系
1、吸收的主要部位相同； 、吸收的主要部位相同； 2、矿质元素须溶于水才能被根细胞吸收； 、矿质元素须溶于水才能被根细胞吸收； 3、矿质元素被吸收后会影响细胞内外溶液 、 浓度，从而影响根对水分的吸收。 浓度，从而影响根对水分的吸收。
三、矿质元素的运输和利用
1、运输：溶解在水中随水分运输而运输，通 运输：溶解在水中随水分运输而运输， 过导管向上运输。 过导管向上运输。 利用： 2、利用：
缺N 缺P 缺 Fe 新叶受损老叶 正常生长 新叶正常老叶 新叶正常老叶 受损 正常 受损 正 常
存在形式 移动情况 利用情况 集中部位
离子 容易移动 反复 大多分布于分 生区和幼叶等 代谢较旺盛的 部位 老叶 K
吸收 正常
能量。 对比说明：吸收K 的过程需要消耗能量 A、B对比说明：吸收K+的过程需要消耗能量。 对比说明：吸收K 的过程需要载体运输。 A、C对比说明：吸收K+的过程需要载体运输。 载体运输
综上推断： 综上推断： 植物吸收矿质元素是一个主动运输 主动运输的 植物吸收矿质元素是一个主动运输的 过程。 过程。
100 吸 80 收 60 率 40 20 0
0 C 时的吸收量 16 C 时的吸收量
水 镁 铵
上述材料说明： 植物对水分的吸收和对矿质 元素的吸收不是 不是同一个过程 元素的吸收不是同一个过程
材料
第五节：植物的矿质营养
植物的矿质营养【教学目的】1、知道植物必需的矿质元素及种类；2、记住植物对矿质元素吸收和利用的特点；3、知道合理施肥的基础知识。
【重点难点】1、重点：植物必需的矿质元素及种类；植物对矿质元素吸收过程。
2、难点：根对矿质元素吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。
【教学过程】一、矿质元素的概念：除C、H、O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素二、矿质元素的分类：1、植物必需的矿质元素：2、植物非必需的矿质元素：3、鉴别方法——溶液培养法：（1）完全培养液培养——生长发育正常（2）去除某种矿质元素培养——生长发育正常——非植物必需的矿质元素（3）去除某种矿质元素培养——生长发育不正常——该元素补充后生长发育恢复正常——植物必需的矿质元素。
4、目前科学家确定的植物必需矿质元素——共14种（1）大量元素：——N、P、K、S、Ca、Mg六种（2）微量元素：——Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni八种三、根对矿质元素的吸收1、植物体吸收矿质元素的部位根的根尖的成熟区表皮细胞和叶片2、矿质元素被吸收的形式离子3、矿质元素被吸收的方式主动运输4、矿质元素被吸收的特点：（1）需要消耗细胞呼吸释放的能量— ATP —吸收的动力—抑制细胞呼吸，吸收受抑制（2）需要载体蛋白质协助——载体的种类和数量决定吸收的矿质元素的种类和数量（3）吸收量与矿质元素的浓度不成正比，与吸水量也不成正比（4）根对矿质元素吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程四、矿质元素的利用和运输1、运输：矿质元素在植物体内的导管中随着水分的运输而运输，运输的动力是蒸腾作用产生的拉力。
五、合理施肥1、概念：根据植物的需肥规律，适时、适量地施肥，以便使植物茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。
2、生理基础：（1）不同植物对各种必需的矿质元素的需要量不同，（2）同一种植物在不同的生长发育时期，对各种必需矿质元素的需要量也不同。
3 意义：使植物茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。
植物的矿质营养
小麦缺Cu叶片失水变白
硼 Boron (B)
1、生理作用：
第二章 植物的矿质营养
第ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
植物必需的矿质元素 植物细胞对矿质元素的吸收 植物体对矿质元素的吸收 矿物质在植物体内的运输和分布 植物对氮、硫、磷的同化 合理施肥的生理基础
第一节 植物必需的矿质元素
矿质营养(mineral nutrition)： 植物对矿物质的吸收，转运和同化，通称矿质营养。
2、缺锰症状:
缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍 保持绿色,此为缺锰与缺铁的主要区别。 新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。
大麦新叶有褐色小斑点
缺锰黄瓜叶片脉间失绿
苹果树缺锰 新叶脉间失 绿褪色, 有坏死小斑点
葡萄叶脉间失绿，果实成熟不一
图 观察草莓 叶片的缺素症 状：缺 K、P、 Fe、Zn、Ca、 Cu或 Mn ，同 时也显示了矿 物质充足的叶 片作为对照
一、植物体内的元素：
水分 10-95%
植物体：
干物质 5-90%
有机物：90%（可燃）
无机物：10%（灰分）
2 植物中灰分的含量：
水生植物1%；中生植物5～15%；盐生植物可高达 45%。
3 矿质元素的种类及数量：已发现70多种
二. 植物的必需元素（Essential elements)
1.标准： 1) 缺乏该元素，植物的生长发育受到影响，不能完成生活史.
投坟学校第三章 第五节 植物的矿质营养
抢孝州均抛市投坟学校校第三章第五节植物的矿质营养一、选择题1.以下关于矿质元素吸收、运输和利用的表达，不．正确的选项是 ( )A.矿质元素的吸收主要在根尖成熟区的表皮细胞B.矿质元素吸收受到土壤温度、通气状况和含水量因素的影响C.植物蒸腾作用为矿质元素的吸收和运输提供动力D.移栽到缺镁培养液中培养的植株，其顶部叶片仍然会保持绿色解析：蒸腾作用为植物的运输提供动力，为矿质元素吸收提供动力的是细胞呼吸；镁是可再利用的元素，缺镁时，老叶表现缺绿，而幼叶仍会保持绿色。
答案：C2.为了验证矿质元素X是植物必需的矿质元素，在设计方案时，以下对组植物幼苗处理的顺序，最合理的是 ( )A.先用只含X的培养液培养，后去掉XB.先用只含X的培养液培养，后补充XC.先用只缺X的培养液培养，后补充XD.先用只缺X的培养液培养，后补充清水解析：考查验证某元素是否为必需矿质元素的。
设计时，先用只缺少X的完全培养液培养，观察现象，后补充该元素，再观察植物是否恢复正常生长状态。
答案：C3.(2021·模拟)KH2PO4、KNO3、MgSO4、NH4NO3溶液为培养植物的大量元素的人工配制溶液，这一配方是不能满足植物对大量元素的需求的，以下替换方案中正确的选项是( )A.用MnCl2代替KH2PO4B.用NaNO3代替KNO3C.ZnSO4代替MgSO4D.Ca(NO3)2代替NH4NO3答案：D4.有一位同学感到十分困惑，同样是进行光用，为什么人参的药用价值那么高，而菠菜除了营养价值外几乎没有药用价值，根据你学的知识解释，其最可能的原因是( )A.人参根细胞膜上吸收矿质元素的种类和数量与菠菜不同B.人参为阴生植物而菠菜为阳生植物C.人参进行光用的直接产物与菠菜进行光用的直接产物不同D.人参生长在大山中，污染小，能吸收天地之灵气解析：药材的药用价值主要表达在其所含有的对人体必需的独特的矿质元素或这些元素与光用产物结合形成对人体十分有用的物质。
【高中生物】第三章高中生物知识点总结
【高中生物】第三章高中生物知识点总结高中生物知识点总结，希望可以帮助到大家!第三章、新陈代谢第一节新陈代谢与酶名词：1、酶：就是活细胞(来源)所产生的具备催化作用(功能)的一类有机物。
大多数酶的化学本质就是蛋白质(合成酶的场所主要就是核糖体，水解酶的酶就是蛋白酶)，也有的是rna。
2、酶促发展反应：酶所催化剂的反应。
3、底物：酶催化作用中的反应物叫作底物。
语句：1、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用。
2、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③酶需要适宜的温度和ph值等条件：在最适宜的温度和ph下，酶的活性最高。
温度和ph偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。
4、酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，如消化酶就是在细胞外消化道内起作用的;酶对生物体内的化学反应起催化作用与调节人体新陈代谢的激素不同;虽然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多数是蛋白质，它的合成受到遗传物质的控制，所以酶的决定因素是核酸。
5、既要除去细胞壁的同时不损伤细胞内部结构，正确的思路是：细胞壁的主要成分是纤维素、酶具有专一性，去除细胞壁选用纤维素酶使其分解。
血液凝固是一系列酶促反应过程，温度、酸碱度都能影响酶的催化效率，对于动物体内酶催化的最适温度是动物的体温，动物的体温大都在35℃左右。
6、通常酶的化学本质是蛋白质，主要在适宜条件下才有活性。
胃蛋白酶是在胃中对蛋白质的水解起催化作用的。
第五节 植物的矿质营养
第五节植物的矿质营养一、矿质营养矿质营养是植物正常生长所必需的无机物质，也叫无机元素营养。
植物吸收矿质营养主要靠根系和表皮细胞。
矿质元素的分类：根据植物对矿质元素的需求和相互关系，矿质元素可分为基本元素和微量元素两类： - 基本元素是植物生长必需，且需要吸收较多的元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁和硫。
- 微量元素是植物生长必需，但需要吸收较少的元素，如铁、锰、锌、铜、镍、钼等。
在矿质元素中，氮、磷、钾是植物的三大主要营养元素，也是植物生长发育的限制营养素。
二、矿质元素的吸收和利用1.矿质元素的吸收a.吸附。
植物根际土壤颗粒表面带电，而矿质元素以离子形式存在土壤中，通过静电作用沿着离子浓度梯度向根发生扩散，到达根表面，被吸附在矿质啮合桥和质壁内侧表面。
b.渗透。
植物细胞膜内外具有浓度差，矿质元素在浓度梯度的驱动下通过渗透作用进入细胞内部。
c.激活传输。
激活传输是指矿质元素通过转运蛋白进行主动吸收，需要耗费ATP分子提供动力。
2.矿质元素的利用根据矿质元素的类型，其利用方式也有所不同： - 碳、氢、氧等元素被利用合成有机物质和ATP等细胞物质。
- 氮、磷等元素被合成成糖、脂肪、核酸等化合物。
- 钾、钙、镁等元素被利用形成细胞壁和结构蛋白质等。
三、矿质元素的缺乏症状矿质元素缺乏时，植物的生长和发育会受到影响，一般表现为以下症状：1.氮缺乏症状。
•叶片呈现黄绿色或绿色苍白。
•叶片大小和数量减少。
•生长迟缓，甚至停滞不长。
2.磷缺乏症状。
•叶片出现绿色或深绿色的紫色斑点。
•生长缓慢，植株变矮。
•花官能病变，果实缩小。
3.钾缺乏症状。
•叶缘呈现黄色或紫色。
•叶片上出现“间隙牙齿”似的枯死部位。
•植株弱，易发生干旱和寒冷害。
四、合理施肥保证植物的矿质营养为保证植物的矿质营养，务必合理施肥，包括选择合适的肥料类型、施肥时间和施肥量。
下面是一些常见的施肥方法：1.按照矿质元素需求配制肥料，保证植物充足的矿质元素供应。
第五节 植物的矿质营养yong
矿质元素的利用
存在形式 举 例 移动情况 离子 不稳定化合物 稳定化合物
K
很容易移动
N、P、Mg
可以转移
Ca、Fe
不能转移 越老的器官 中含量越多 一次 嫩叶
集中部位
利用情况 缺乏时先 受害部位
分生区和幼叶等 代谢旺盛的部位 反复 老叶 多次 老叶
讨 论:
农业生产实践上中耕松 土、通气起什么作用?
（2）非必需的矿质元素：如Na、I等
3、研究方法： 溶液培养法
二、根对矿质元素的吸收
1、吸收的形式 —离子 2、吸收的部位 —根尖
思考：由于植物只能吸收溶解在水中的无
机盐，那么植物对水分的吸收和对矿质元 素离子的吸收会不会就是同一个过程呢？
想一想:假如是同一个过程，吸水量和吸
收矿质元素离子的量应该是什么关系？
离子的吸收不是同一个过程。
根细胞膜 3、根吸收矿质元素离子的过程： 上的载体 的种类和 呼吸作用 数量不同 CO2
+ H 土壤溶液中
HCO3-
的矿质离子
交换吸附 (同性等电荷)
根细胞 膜表面
ATP
载体
主动运输 (选择性)
根细胞 内 部
三、矿质元素的运输和利用
1、运输：
矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞后，随水分运输
缺氮素症状
第三章 生物的新陈代谢
第五节 植物的矿质营养
植物的矿质营养的概念：
是指植物对矿质元素 的吸收、运输和利用。
一、矿质元素
1、概念： 是指除了C、H、O以外，主要由根 系从土壤中吸收的元素 2、种类： （1）必需的矿质元素: ①大量元素： N、P、K、S、Ca、Mg ②微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CI、Ni
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第五节植物的矿质营养
教学目的
1．植物必需的矿质元素及其种类（B：识记）。
2．植物对矿质元素吸收和利用的特点（B：识记）。
3．合理施肥的基础知识（B：识记）。
教学重点
1．植物必需的矿质元素及其种类。
2．根对矿质元素的吸收过程。
教学难点
根对矿质元素的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。
教学用具
小麦等植物体内主要元素含量表的投影片、小麦在不同生长发育时期对K、对P需要量的投影片、试管、玉米幼苗、营养液、实物投影仪
等。
教学方法
教师讲述、启发与学生观察、讨论相结合。
课时安排1课时。
板书教学过程
第五节
植物的矿质营养引言：同学们，现在让我们来观察一下小麦等植物体内的主要元素的
含量。
（教师活动：用投影仪把小麦等植物体内主要元素含量表投到大
屏幕上。
）
提问：在植物体内哪些元素含量最多？
（回答：C、H、O三种元素。
）
＿、植物必需
的矿质元素
（一）必需的
矿质元素
1．大量元素：N 、P、K、S．Ca、
Mg。
2．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CI。
（二）非必需
的矿质元素
（三）溶液培
养法
二、根对矿质
元素的吸收
提问：这三种元素是怎么进入植物体内的呢？
（回答：绿色植物通过光合作用从大气中的二氧化碳获得C和O，
从根的吸水中获得H和O。
）
讲述：植物体内的其它元素是怎么进入植物体内的呢？它们主要是由植物的根系从土壤中吸收的。
那么，除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素，我们就叫它为矿质元素。
植物是怎样吸收、运输和利用这些矿质元素的呢？这就是我们今天要学习的第五节内
容：植物的矿质营养。
讲述：我们先来学习第一个问题，植物必需的矿质元素。
土壤中矿质元素有许多种，这些元素是否都是植物生活所必需的呢？我们来
看课外小组的同学做的一组实验。
[同学活动：课外小组同学展示并讲解他们用溶液培养法培养玉米幼苗的过程和结果。
一号试管是用含有全部矿质元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗生长正常）；二号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗矮小瘦弱，叶片发黄，叶脉呈淡棕色）；三号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗，在幼苗出现不正常生长后，又补充了氮元素后培养的玉米幼苗（该幼苗又恢复了正常生长）；四号试管是用缺少铝元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗正常生
长）。
]
（教师活动：用实物投影仪把同学们实验的结果依次投到大屏幕
上。
）
讲述：从同学们的实验中我们可以看出，氮元素是植物必需的矿质元素，因为缺少了氮，植物就不能正常生长发育，而补充了氮。
植物的生长发育就能恢复正常状态。
铝元素则不是植物必需的矿质元策，因为缺少了铝，植物仍能正常生长发育。
我们把课外小组同学采用的实验方法叫溶液培养法，即用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。
目前，科学家们已确定必需的矿质元素有13种．其中N、P、K、S、Ca、Mg属于大量大素；Fe、Mn、B、Zn 、Cu 、Mo 、Cl
属于微量
元素。
讲述：植物是怎样吸收这些矿质元素的呢？下面我们来学习第二
个问题：根对矿质元素的吸收。
提问：矿质元素都存在于哪里？
（回答：土壤里。
）
（一）吸收的
形式—离子
（二）吸收的
部位—根尖
（三）吸收的过程—主动运输
三、矿质元素
的运输和利用
（一）能再度
利用
1．呈离子状
态，如K。
2．形成不稳定的化合物。
如N、P
讲述：对，矿质元素是以无机盐的形式存在于土壤里，无机盐只有溶解在水中形成离子，才能被植物的根尖吸收。
你知道硝酸钾中的N和K是怎么被根吸收的吗？
（回答：硝酸钾溶解在水中，形成K＋和NO3-，K＋和NO3-分别以K＋
和NO3-的形式被报尖吸收。
）
植物只能吸收溶解在水中的无机盐，那么植物的根对水分的吸收和对矿质元素离子的吸收会不会就是同一个过程呢？如果是同一个过程，大家想一想，吸水量和吸收矿质元素离子的量应该是什么关系？
（回答：成正比的关系。
）
可是科学实验证明：植物根的吸水量和吸收矿质元素离子量并不都是成正比的关系，例如：科学家用菜豆做实验，发现菜豆的吸水量增加约一倍时，K＋、Ca２＋、NO3-和PO33-等矿质元素离子的吸收量同原来各自的吸收量相比，只增加0．1～0．7倍；又如，有不少实验甚至得出这样的结果：植物的吸水量少时，某些矿质元素离子的吸收量反而增多。
可见，植物对水分的吸收和对矿质元素离子的吸收不是同一个过程。
科学家们通过研究发现，土壤溶液中的矿质元素透过根尖成熟区表皮细胞的细胞进入内部的过程，不仅需要细胞膜上载体蛋白质的协助，而且需要消耗细胞呼吸作用释放出的能量，那么，这种运输方
式属于哪一种呢？
（回答：主动运输。
）如果用化学药品抑制根的呼吸作用，根细胞内ATP的形成就会受阻，直接影响主动运输过程。
根对矿质元素的吸收就会中断。
由此可见，根尖成熟区表皮细胞吸收了矿质元素和渗
透吸水是两个相对独立的过程。
讲述：矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞以后是怎样运输和利用的呢？这就是我们要学习的第三个问题，矿质元素的运输和利用。
矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞以后，随着水分最终进入根尖内的导管，并且进一步运输到植物体的各个器官中。
有些元素（如K）进入植物体以后，仍然呈离子状态，因此容易转移，可以随时被运送到新生的或急需的部位去，能够被植物体再度利用，所似K在老叶中的含量会大大减少。
有些矿质元素（如外N、P、Mg）进入植物体以后，形成不够稳定的化合物，这些化合物分解以后，释放出来的矿质元素又可以转移到其它部位，被植物体再度利用，所以N、P、Mg在老叶中的含量也会大大减少。
例如，Mg是合成叶绿素所必需的一种矿质元素，当叶绿素被破坏分解掉以后，Mg就可以转移到叶内新的部位，被再度利用合成叶绿素。
有些矿质元素（如：Ca、Fe）进入植物体以后，形成难溶解的稳定化合物如草酸钙），不能被植物体再度利用，也就是说Fe和Ca只能利用一次，所以在衰老的组织器官中Fe和Ca的含量
Mg
（二）不能再度利用，形成难溶解的稳定的化合物，如Ca、Fe。
四、合理施肥
适时地施肥；
适量地施肥
会大大增加。
讲述：不论是花、草、树木还是农作物，它们在一生中都需要不断地从外界吸收必需的矿质元素，那么，不同植物对各种必需的矿质
元素的需要量是相同的吗？
（回答：不同。
）
提问：同一种植物在不同的生长发育时期对N、P等各种必需的矿
质元素的需要量是相同的吗？．
（回答：不同。
）
提问：同一种植物在不同的生长发育时期对N、P等各种必需的矿
质元素的需要量是相同的吗？
（回答：不同。
）
讲述：好，让我们来观察小麦在不同生长发育时期对K，对P的需
要量。
（教师活动：用投影仪把小麦在不同生长发育时期对K的需要量
和对P的需要量投到大屏幕上。
）
讲述：大家看，小麦在不同的生长发育时期对K的需要量，对P 的需要量各不相同。
那么，我们如何利用植物对矿质元素吸收的这一特点来促进植物的生长呢？请同学们讨论。
（同学讨论。
在老师的启发下，同学得出结论：1．要根据植物的需肥规律，适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。
2．疏松土壤，促进有氧呼吸的能量释放，以促进根
系对必需的矿质元素的吸收。
）
讲述：通过前面的学习，大家想一想“土”是不是植物生长发育所必需的？没有“土”植物能生长吗？
回答：土不是植物生长所必需的，没有土，可以用溶液培养法培
养植物。
）
这就是近几十年发展起来的无土栽培技术。
无土栽培有什么优点呢？请同学们阅读课文中有关的小字内容后进行讨论。
（同学讨论结果：1．能用人工的方法直接调节和控制根系的生活环境，从而使植物体能够良好地生长发育，达到高产。
2．节约水肥，产品清洁卫生，有利于实现农作物栽培的工厂化和自动化。
3．不受耕地的限制，可以在沙滩地、盐碱地、海岛以及楼顶、阳台等不适宜栽
种农作物的地方栽培，极大地扩大了农作物的栽培范围和面积。
）。
讲述：大面积开展无土栽培是非常有前途的。
它可以使我们摆脱耕地少的困境，但是无土栽培需要具备一定的设备条件和较高的技术。
目前，我国的无土栽培主要用于温室大棚中蔬菜和花卉的栽种，其它
栽培还有待于开发。