幼儿园制作点心教案

教学资料参考范本幼儿园制作点心教案

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活动目标：

1、了解常见点心（名称、外形、特征）。

2、学习幼儿园制作点心教案：饺子，知道包饺子的过程。

3、激发我是一个中国人的自豪感。

活动准备：

大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。

活动过程：

一、了解常见点心

1、引起兴趣

（1）今天你吃过早餐了吗？吃的是什么？

（2）猜猜老师吃的是什么点心？

（3）出示大饼、油条：看看是什么样子的？

2、你知道还有些什么点心？（幼儿讲述后教师出示图片）小笼

（1）这是什么？你吃过吗？味道怎么样？

（2）小笼是怎么吃法？（轻咬皮、蘸醋）馒头

（1）这又是什么？它怎么和小笼这么象呀？（大小不一）

（2）吃过什么馅的馒头？（菜、肉、奶黄）馄饨、饺子

（1）你们认识它们吗？吃过吗？知道是用什么做出来的吗？（皮子）

（2）出示皮子：哪张是馄饨皮？哪张是饺子皮？（方、园、厚、薄）3、除了这些点心，你们还吃过、看过、知道哪些点心？

4、总结：这些点心都是中国人发明的点心，中国人真了不起。

二、幼儿园制作点心教案

1、今天我们也来学做中华小厨师，来做做中国点心。

2、你们想做什么点心？（饺子）谁知道怎么做？

3、幼儿讲述，教师操作。

4、制作重点：馅不能放得太多，皮不能破。

5、幼儿包饺子，教师指点。

三、图片排序

1、幼儿说说自己包饺子的过程。

2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。

四、品尝饺子

1、看看饺子怎么样才算烧熟？（冷水点一下，翻滚）

2、你喜欢吃干的还是湿的？

五、延伸

今天我们学做了饺子，下次还想学做什么点心？可以请爸爸、妈妈在家教我们学做点心，然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。