生鲜肉组商品包装标准

1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4 >穿肉签方向一致 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
1>原料规格:4-6cm 2>包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D,可
使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>竖向一层两排码放上下一致 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:5-7cm 40g以上/根 2>包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D,可
托盘型号: ST-1912
4
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于:
猪肉 / 家禽 / 羊肉 / 内脏 / 加工产品
- 前臀尖 - 猪通脊 - 五花肉 - 特级肋排 - 猪肉馅 - 牛扒 - 肉馅 - 猪肝 - 猪扒 - 牛肉丸
- 翅根 - 鸡小胸 - 琵琶腿 - 香肠 - 鸽子 - 鹌鹑 - 原味鸡块 - 鸡胗 - 翅尖 - 无骨鸡柳
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生鲜肉组商品包装标准
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
精加工商品的包装标准
称签的使用标准
BEIJING HUALIAN
2
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
ST-1912C
ST-1914D
ST-2013D
使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>竖向两排码放，整齐一致 5>包装后价签贴右上角ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切口
处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背侧适 当外露鸡头，如图 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>横向码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>白筋在上码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>码放丰满美观，视多寡3－4片均可（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑
1>原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切
口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体 背侧适当外露鸡头，如图 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:白条膘厚1.5-2.5cm 2>包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使
用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>分割要求刀口整齐,厚度为4-6cm,没有散的
肉块,按上眩月形状码放 ,肉皮方向在上面, 包装后丰满 5>包装后价签贴右上角(肉皮的方向),动检签 贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽要鲜亮,表面无猪毛 2>包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>从中间剁开分割4块横向两排码放（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:白条膘厚1.5-2.5cm 2>包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,
可使用黑色 4>原料无淤血,托盘内无血渍 3>分割前先放到冷冻库1-2个小时,要求刀
口整齐,长度为9－11cm ,竖向码放，包 装后丰满 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:白条膘厚1.5-2.5cm 2>包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可
使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>分割前先放到冷冻库1-2个小时,要求刀口
整齐,切长度为9－11cm的片 ,竖向码放， 包装后丰满 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
ST-2513D
ST-2518E
ST2016木纹（牛肉）
扇形盒（牛肉）
圆扇形盒（牛肉）
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于:
猪肉 / 家禽 / 牛羊肉 / 内脏 / 加工产品
- 前臀尖 - 猪通脊 - 五花肉 - 特级肋排 - 猪肉馅 - 猪肝 -
- 翅根 - 鸡小胸 - 琵琶腿 - 鸡肉丸 - 羊肉串 - 翅尖 - 鸡胗 - 鸡米花
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>横向码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切
口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背 侧适当外露鸡头，如图 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-2013D,可使用黑色 4>原料无淤血,托盘内无血渍 3>横向码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪 2>包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>分割要求每块长4-6cm,竖向码放 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
•精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪 2>包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>分割要求每块5-8cm,横向两排码放 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于: 牛肉 / 禽类 /加工产品 - 羊肉片 - 牛肉片 - 半片鸭 - 香肠
托盘型号: ST-2518
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于:
牛肉
- 牛扒
- 调味牛肉丝 - 调味牛肉片
托盘型号: ST2016木纹盒（牛肉）
9
北京大区-生鲜部
精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于: 牛肉 - 牛扒 - 调味牛肉丝 - 调味牛肉片
扇形盒（牛肉） 扇形盒（牛肉）
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于: 牛肉 - 牛扒 - 调味牛肉丝 - 调味牛肉片
圆扇形盒（牛肉）
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:80g以上/根，表面湿润有光 泽
2>包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D, 可使用黑色
3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>横向两排粗的部位在外码放，每个包装
盒4根 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
1>原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪 2>包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>厚度3-4cm,宽度9-11cm,横向码放 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>脂肪在下码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D或ST-2013D,可使用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4 >穿肉签方向一致 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:白条膘厚1.5-2.5cm 2>包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使
用黑色 4>原料无淤血,托盘内无血渍 3>分割要求刀口整齐,厚度为4-6cm,没有散的肉
块,按上眩月形状码放 ,肉皮方向在上面,包 装后丰满 5>包装后价签贴右上角(肉皮的方向),动检签贴 左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:外形完整，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D或ST-2013D,可使
用黑色 3>原料完整,托盘内无残渣 4>穿肉签方向一致 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪 2>包装盒使用规格:ST-1912C或22*12可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>分割要求每块长10-12cm,竖向码放 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
托盘型号: ST- 1914
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于: 禽类
-乌鸡 -三黄鸡 -柴鸡 -童子鸡
托盘型号: ST-2013
6
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精肉组包装标准
常用包装耗材的种类
* 适用于:
牛肉 / 羊肉 / 加工产品 - 肥牛片 - 骨肉相连 - 羊肉片
托盘型号: ST-2513 托盘型号: ST-2513
1>原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端
切口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至 体背侧适当外露鸡头，如图 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
23
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑
色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>白筋在上码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角
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精肉组包装标准
精加工商品的包装标准
1>原料规格:色泽鲜亮，大小均可 2>包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色 3>原料无淤血,托盘内无血渍 4>横向码放，整齐丰满（如图） 5>包装后价签贴右上角,动检签贴左上角