药用植物栽培学第二章
药用植物栽培学(1)(2)
一、填空1.药用植物指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
2.药用植物栽培学是研究植物生长发育、品质和产量形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用学科。
3.药用植物栽培涉及保证‘‘药用植物-环境-措施’‘这一农业生态系统稳定发展的各项农艺措施，在研究不同药用植物的形态特征和生理生态特性的基础上，通过选地、整地、繁殖、播种、田间管理和病虫害防治等各种栽培技术措施，满足药用植物生长发育和品质形成的要求，提高药用植物质量和产量。
4.中药材GAP是中药材生产质量管理规范的简称。
是一项从保证中药材品质出发，控制中药材生产和品质的各种影响因子，规范中药材生产全过程，以保证中药材真实，安全，有效及品质稳定可控的基本原则。
5.春化作用是指由低温诱导而促使植物开花的现象。
一定范围内，植物冬性越强，要求的春化温度越低，春化天数也越长。
6.光周期不仅影响药用植物花芽的分化与开花，同时也影响药用植物器官的形成。
7.根据药用植物对学分的适应能力和适应方式可划分为：8.旱生植物：芦荟、仙人掌、麻黄、骆驼刺以及景天科植物等；湿生植物：水菖蒲、水蜈蚣、毛茛、半边莲、秋海棠及灯芯草等植物；中生植物；水生植物：泽泻、莲、茨实等属于挺水植物，浮萍、眼子菜、满江红等浮水植物，金鱼藻属沉水植物。
9.种植制度包括确定种什么作物（粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物、药用植物等）、种多少、种哪里，及作物布局问题；负重或休闲问题；采用什么样的种植方式，即单作、间作、混作、套作等；不同生产季节或不同年份植物的种植顺序如何安排，及轮种或连作问题等。
10.栽培植物布局的原则：满足需求原则，生态适应原则，可行性原则，生态平衡原则。
11.连作障碍的主要原因：①土壤肥力下降；②药用植物根系分泌物的自毒作用；③病原微生物数量增加，病虫害加剧。
12.在药用植物栽培上，安排土壤耕作先后顺序时，由于黏土地宜耕期短，应首先保证黏土田地有最合适的宜耕期；壤土的宜耕期比黏土的长，应该在黏土田地之后；砂土地宜耕期最长，可作为搭配安排。
[药用植物栽培学][1].郭巧生.文字版
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全国高等院校中医药现代化示范教材药用植物栽培学
郭巧生主编
编审人员
主编郭巧生（南京农业大学）
副主编（按姓氏笔画为序）
孔令武（黑龙江中医药大学）王建华（山东农业大学）
王康才（南京农业大学）
张重义（河南农业大学）
林文雄（福建农林大学）秦民坚（中国药科大学）
谈献和（南京中医药大学）郭玉海（中国农业大学）
梁宗锁（西北农林科技大学）
编者（按姓氏笔画为序）
丁平（广州中医药大学）
孔令武（黑龙江中医药大学）王文全（北京中医药大学）
王长林（南京农业大学）
王建华（山东农业大学）
王康才（南京农业大学）
王朝梁（云南文山三七研究所）刘丽（南京农业大学）
刘合刚（湖北中医学院）
刘晓龙（安徽中医药高等专科
学校）
孙启时（沈阳药科大学）
吴锦忠（福建中医学院）
张重义（河南农业大学）李云翔（宁夏农林科学院枸杞研究所）陈建伟（南京中医药大学）
林文雄（福建农林大学）
武孔云（贵阳中医学院）
徐德然（中国药科大学）
秦民坚（中国药科大学）
谈献和（南京中医药大学）
郭巧生（南京农业大学）
郭玉海（中国农业大学）
梁宗锁（西北农林科技大学）
董诚明（河南中医学院）
缪剑华（广西药用植物研究所）
魏胜利（北京中医药大学）。
药用植物栽培学栽培（2）
药用植物栽培学栽培（2）1.药用植物栽培学是研究药用植物生长发育规律及其人工调控技术，提高药材品质和产量的2.药用植物栽培学是中药产业群体中的第一产业和基础性产业，是中药现代化国际化的基础和前提，其核心内容和任务是生产优质中药材，即持续稳定地生产中药材或其有效成分，实现紧缺或濒危中药资源的人工生产、野生抚育或半野生生产。
3.GAP：中药材生产质量管理规范主要内容包括：①产地环境生态②种质及繁殖中药材③栽培与管理④采收⑤产地加工⑥包装运输与贮藏SOP：标准操作规程应遵循的原则：1.安全性原则2.区域性原则3.可操作性原则。
1.植物的生长是由组成它们的细胞的增生.体积加大以及分化所引起的。
生长一般可分为分裂期.伸长期.分化期2.植物的生长曲线：“S形”.在整个生长过程中，生长速率都表现出“慢-快-慢”的特点.植物生长的进程和速度是由内部生命活动和环境条件的综合效应3.植物生长的周期现象：季节周期.昼夜周期.生理钟季节周期现象：植物的生长在一年四季中发生有规律的变化，称为植物生长的季节中期现象（光照.水分.温度不同）昼夜周期现象：植物的生长按温度的昼夜周期发生有规律的变化，称为植物生长的昼夜周期现象或温周期现象。
一般来说，在夏季，植物的生长速率在白天较慢，夜晚较快。
在冬季，白天较快，夜晚较慢。
生理钟：植物不受环境条件条件的影响，在体内存在的内源性节奏变化，称为生理钟或生物钟（牵牛花破晓开放）4.药用植物生长的相关性：植物的细胞.组织.器官之间有密切的协调，又有明确的分工，有相互促进的一面，彼此抑制的一面，这种现象称为相关性（1地上部分与地下部分生长的相关性（根冠比）地下∕地上=R∕T地下部分：根.块茎.鳞茎等地上部分：茎.叶.花.果等根冠比：即地下部分的质量与地上部分的质量的比值1）相互依赖：根深叶茂2）相互制约：主要体现在对水分，营养等的争夺上，并从根冠比的变化上反映出来。
“旱长根，水长苗”A土壤水分.氮素缺乏，根冠比增加B磷钾肥充足，根冠比增加C低温可使根冠比降低2）营养生长与生殖生长的相关性：1.生殖生长必需依赖良好的营养生长，但生殖生长一定程度上促进营养生长2.营养生长和生殖生长会因为对营养物质的争夺而相互抑制（相互依赖相互制约）。
教案(药用植物栽培)
时间
教学组织
教学方法
20
30
30
20
一、杜仲、肉桂的概述。
二、杜仲、肉桂的植物学特征与生物学特性。
三、杜仲、肉桂的栽培技术。
四、杜仲、肉桂的采收与产地加工。
陈述
讲解
讲述
讲述
单 元 教 学 计 划
名 称
12.全草类药材
目的
要求
1掌握细辛、薄荷、鱼腥草的采收与产地加工。
自学后
阐述
讲解
讲解
分析、讲解
讲解
单 元 教 学 计 划
名 称
5.根及根茎类药材
目的
要求
1掌握人参、西洋参的植物学特征与生物学特性
2掌握人参、西洋参的栽培技术
2了解人参、西洋参的概述。
4掌握人参、西洋参的采收与产地加工。
重点
难点
重点：人参、西洋参的栽培技术。
难点：人参、西洋参的采收与产地加工。
时间
教学组织
重点
难点
重点：药用植物繁殖与播种技术
难点：病虫害防治，植物检疫，农业防治，生物防治，理化防治方法
时间
教学组织
教学方法
20
30
50
一、播种材料和繁殖，播种材料的特点与繁殖方式。
二、播种，种子准备及播种量，种子清选和处理。
三、保护地育苗，露地育苗，无土育苗。
四、栽植前的准备，栽植时期和方法，栽植密度，移栽，栽后保苗措施。
教学方法
15
25
40
20
一、龙胆、黄芪、甘草、山药的概述。
二、龙胆、黄芪、甘草、山药的植物学特征与生物学特性。
三、龙胆、黄芪、甘草、山药的栽培技术。
药用植物栽培学名词解释
药用植物栽培学第一章绪论药用植物:是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
药用植物栽培学:是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学。
道地药材：指大家公认的、生长于某特定地区的、质量优良和疗效好的正品药材。
GAP的概念：中药材GAP是《中药材生产质量管理规范(试行)》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）此过程的简称。
是由国家食品药品监督管理局组织制定并负责组织实施的行业管理法规。
标准操作规程(SOP):各生产基地应根据各自的生产品种、环境特点、技术状态、经济实力和科研实力，制定出切实可行的、达到GAP要求的方法和措施，这就是标准操作规程（standard operating procedure, SOP）。
中药区划的概念:研究中药资源与中药生产地域系统，通过分析中药资源区域分布与中药生产规律，从自然、经济和技术角度，进行生态环境、地理分布、区域特征、历史成因、时空变化、区域变异，以及与中药数量、质量等相关因素的综合研究，按区域相似性和区际差异性，将全国划分成不同级别的中药资源保护和中药生产区域。
第一章药用植物栽培学理论基础生长：是植物植物体积和重量的量变过程。
生长可分为营养生长和生殖生长。
发育：是植物一生中形态、结构、机能的质变过程。
经过一系列的质变以后，产生与其相似个体的现象。
发育的结果，产生新的器官—花、种子、果实。
定根:是由种子的胚根直接发育来的。
不定根:是由茎、叶或其他部位生长出来的，其产生没有一定的位置。
直根系：主根发达，垂直向下生长，侧根小而少。
如：桔梗，党参等。
须根系：主根不发达或早期死亡，侧根发达，根系簇生。
如：龙胆，麦冬等。
根的变态:药用植物的根在长期的演化过程中，为适应外界环境条件，其形态、构造和生理功能等方面产生了许多异常的变化，形成了变态根。
第二章药用植物栽培学理论基础(植物)
所对应的土地面积之比。 ➢ 最适叶面积指数与理想叶面积指数（叶幕）？？？
22
二、药用植物的生殖生长
17:33:42
药用植物的生殖生长是指在一定外界环境条件（温 度、光照）的刺激下其由叶芽的生理状态向花芽的生理 状态进行转化，进而形成花芽，然后开花、结实并形成 种子的过程。
➢ 药用植物生长与发育 ➢ 影响药用植物生长发育的环境因子 ➢ 药用植物产量与品质形成
2
第一节 药用植物生长与发育
17:33:42
植物的生长发育是一个从量变到质变的过程,是植物按照自身 固有遗传模式和顺序，在一定外界环境下，利用外界物质和能量进 行分生、分化的结果。
➢ 生长(Growth)是植物植物体积和重量的量变过程。生长可分为
地下球茎植物——慈姑
18
一、药用植物的营养生长——茎（Stem）
17:33:42
刺状茎植物——仙人掌类 叶状茎植物——天门冬
19
一、药用植物的营养生长——叶（leaf）
17:33:42
叶是植物的重要营养器官，具有向光性。主要生理功 能是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用。
叶生长发育的状况和叶面积大小对植物的生长发育及 产量影响极大。
自信创造奇迹 拼搏续写神话 激情孵化梦想 创新成就未来
第二章 药用植物栽培学理论基础
17:33:42
药用植物生长发育基本规律 药用植物生长发育与环境 药用植物产量与品质形成
1
内容提要：
17:33:42
本章主要从药用植物生长发育规律及其特性、 环境因子及其产量与品质形成角度介绍药用植物栽 培相关基本理论与栽培实践的关系，为药用植物的 人工栽培奠定生理学、生态学基础。
药用植物栽培学复习题
药用植物栽培学复习题〖选择题：10×1’判断题：10×1’填空题：35×1’简答题：5×5’阐述题：2×10’〗上篇总论第一章绪论1答：并在此根底上采取栽培技术措施以到达药用植物高产、稳产、优产、高效目的的一门应用科学。
23答：⑴唐代孙思邈?千金翼方?齐民要术?⑶唐代苏敬等著?新修本草?⑷清代吴其濬??本草纲目?4⑶药材消费对产品质量性状要求严格；⑷药材消费的地道性强；⑸药材消费方案的特殊性；⑹药材消费的高收益与高风险性。
5、GAP含义？答：中药材消费质量标准第二章药用植物的生长发育1、个体发育、生长、发育、叶面积指数、生育期、生育时期6个概念？答：个体发育：指多细胞生物体从受精卵开始，经过细胞分裂、组织分化、器官形成，直到性成熟等过程。
生长：植物体积和重量的量变过程。
发育：植物一生中形态、构造和机能的质变过程。
◎叶面积指数：指群体的总绿色叶面积与该群体所占的土地面积的比值。
即，叶面积指数=总叶面积／土地面积◎生育期：指从出苗到成熟之间的总天数，即药用植物的一生，亦称全生育期。
◎生育时期：指药用植物一生中，其外部形态上呈显著变化的某一时期，又被称为物候期。
3、不同年生的药用植物是如何开花的？答：一年生和二年生草本植物一生中只开一次花；多年生植物〔不管是草本还是木本〕生长到一定时期才能开花，少数植物开花后死亡，多数植物一旦开花，以后可以年年开花，直到枯萎死亡为止。
4、种子和胚一般有哪些部分构成？答：种子的组成为种皮、胚和胚乳三部分。
胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成的。
种子的类型按胚乳的有无◎5二年生：当归、白芷、独活、牛蒡、水飞蓟、菘蓝多年生：草本：人参、细辛、党参、大黄、百合、贝母、芍药、沿阶草；木本：乔木：杜仲、桉树、厚朴、胡桃、水曲柳、黄柏、松；灌木：夹竹桃、刺五加、紫薇、连翘、六月雪、小檗；藤本：鸡血藤、木通、五味子、葡萄。
◎7、如何记录药用植物生育期和生育时期？答：物候观测的记录方式有两种：其一，记录符合该物候期的植株到达规定比例的日期；其二，记录从某一物候的始25%为始期，50%为盛期，75%为末期。
药用植物栽培学第二章PPT课件
一、药用植物的生活周期
• ——种子休眠期：种子完全成熟到萌发之前的时期。休 眠的类型与特性各不相同，栽培上要根据需要，人为调 控种子的休眠期。
• ——发芽期：种子或营养繁殖器官经过休眠以后，在适 宜的条件下开始萌发。此期在栽培上很重要，需要人为 创造种子萌发和幼苗出土的适宜条件。如播前整地、调 整播种深度、镇压、灌溉等。
一、药用植物的生活周期
• （3）——生殖生长时期：植物由营养生长转向生
殖生长，进行孕蕾、开花、结实及形成种子。这一时期 又分为3个时期：
• ——花芽分化期 • ——开花期 • ——结果期 • 以上3个时期应注意人为调节田间环境条件,创造有
利于生长发育的条件。
萱草
瞿麦
百里香
草乌
柴胡
丹参
黄芩
益母草
白 芷
射干
玉竹
防风
一、药用植物的生活周期
2、药用植物的个体发育 • 在栽培上，一般将植物的生长进程分为3个时期（生长
时期）： （1）种子时期：种子形成到开始萌发的时期。包括三个
时期： • ——胚胎发育时期：卵细胞受精到种子成熟。在母体上
完成，与母体的生长状况及气候环境直接相关。栽培中 ，要人为创造适宜母体植株生长发育的良好环境。水、 肥、光等。
三、植物器官间的生长相关性
• 根冠比：地下部分的干重或鲜重与地上部分的干重或鲜重 的比值。
• 植物不同的生长时期，或栽培措施改变及环境条件变化时 ，都会使根冠比发生变化。
• ——土壤较干旱、氮素少、光照强度大条件下根冠比大； • ——土壤湿润、水分及氮肥较多，光照弱的条件下根冠比
小。 • ——氮素肥料能促进地上部生长，N多根冠比小。 • ——P、K肥促进根部生长。
药用植物栽培学章节整理
第一章绪论1.药用植物栽培学：研究药用植物生长发育规律及其人工调控技术，提高药材品质和产量的一门技术。
2.道地药材：指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区和特定的栽培技术及加工方法所生产的货真质优的中药材，其产品质优，质量稳定，疗效可靠。
3.中药材GAP：是《中药材生产质量管理规范(试行)》）此过程的简称。
4.SOP：各中药材生产基地应根据中药材GAP精神，综合考虑栽培区品种适宜性、技术状态等因素，制定出切实可行、符合GAP要求的具体药材品种生产技术规程，即标准操作规程（standard operating procedure, SOP）。
5.药用植物栽培的特点：栽培种类繁多，栽培技术复杂；多数药用植物的栽培研究还处于初级阶段；中药材多具有鲜明的区域性分布特性，即所谓的道地性；注重产量更重视质量。
6.简述中药材GAP的主要内容。
(1) 产地生态环境(2) 种质及繁殖材料(3) 栽培与养殖管理(4) 收获(5) 初加工或称产地加工(6) 包装(7) 运输与贮藏(8) 质量管理(9) 人员及设备(10) 文件管理。
第二章药用植物的生长于发育1.光周期反应:植物对于日照长度的反（在特定时期开花）。
分为长日照植物（短夜植物），只有在日照长于其临界日长度时才成花（每种植物成花都有一个极限日长度，称为临界日长度或临界光周期）、短日照植物（长夜植物）：只有日照短于临界日长度时才成花、中日性植物：植物成花不受日长度影响。
2.春化现象:秋冬播种的冬性植物在种子发芽或苗期生长阶段需要经受一段时期的低温，到第二年才能和春播植物一样正常生长发育、开花结实的现象称为春化现象。
如春小麦、板蓝根等。
3.物候：自然界中的生物受气候及其他环境因素周期性变化的影响而出现的学习现象。
4.顶端优势：正在生长的顶芽对位于其下的腋芽常有抑制作用，只有靠近顶芽下方的少数腋芽可抽成枝，其余腋芽则处于休眠状态。
当顶芽受损或被摘除，腋芽即可萌发成枝。
第二章药用植物栽培生理学基础
讲课要点：1.药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
2.药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。
简言之:保证“植物-环境-措施”这一农业生态系统稳定发展的各项农艺措施。
3.有关药用植物及其栽培的记载可追溯(su)到2 600多年以前的《诗经》。
4.中国第一部医书《黄帝内经》和世界上最古的一部本草《神农本草经》的鲜世，则标志着中医药学基本理论的形成和基本内容的确立。
5.苏敬等编著的唐《新修本草》（657-659）全书载药850种，为我国历史上第一部药典，也是世界上最早的一部药典。
它比世界上有名的欧洲《纽伦堡药典》要早800余年。
6.明代李时珍（1518-1593）的《本草纲目》。
7.中药材GAP是《中药材生产质量管理规范(试行)》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）此过程的简称。
GAP是Good Agricultural Practice的缩写。
2002年6月1日起施行的8.标准操作规程（standard operating procedure, SOP），SOP制定是企业行为。
第二章药用植物栽培生理学基础1.生长是一量变的过程。
发育是植物通过一系列的质变。
2.根按其形态分为：直根系和须根系。
根据入土深浅，将其分为浅根系、深根系。
3.根的变态药用植物，具备了许多独特的功能。
(1) 贮藏根(2) 气生根(3) 支持根(4) 寄生根(5) 攀缘根(6) 水生根4.植物的茎有地上和地下之分。
双子叶植物茎的增粗，是形成层活动的结果，单子叶植物茎的增粗，是靠居间分生组织活动。
5. 植物的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
三者俱全者称完全叶；缺少任何一部分或两部分的叶，称不完全叶。
植物的叶分单叶和复叶。
药用植物栽培学
一、二章复习题一、名词解释药用植物栽培学，药用植物栽培，中药材，发育，生长，个体发育，细胞分化，叶面积指数，净同化率，自花授粉，异花授粉，常异交作物，长日照植物，生育期，生育时期，生态因子，生活因子，光周期，光周期现象，积温，温周期，春化作用，需水量，蒸腾系数，需水临界期，对等效应，生物产量，经济产量二、简述1.药用植物栽培的特点2.植物生长和发育的关系3.植物生长的相关性4.药用植物的生长发育过程5.春化作用的完成条件6.有机质在土壤肥力中的作用7.图示并说明净同化率与叶面积指数的关系8.简述影响光合强度的主要因素9.简述光周期现象及其影响因素10.试简述不同药用植物的不同发育时期对水分的需求变化三、论述试述作物产量形成的“源”“库”关系第三章复习题一、名词解释栽培制度套作间作连作混作复种轮作二、简述1．轮作增产及连作减产的原因2．复种的条件3．表土耕作的种类及目的三、论述根据作物间、混、套作的技术原理,设计几种药用植物的间、混、套作模式第四章～第五章复习题一、名词解释1.种子2.种子休眠3.后熟4.田间管理5.病害二、简答1.无性繁殖的生物学基础及种类2.简述种子吸水的过程及影响种子吸水的速度及数量的因素3.简述自发休眠的原因4.简述打破休眠的方法5.种子质量所包括的内容6.简述影响播种量的因素7.简述种子处理的作用及方法8.简述催芽的作用及关键技术9.简述保护地育苗苗期管理的主要内容10.试述植物病虫害防治的原则及方法11.简述药用植物吸收养分的主要特点12.简述施肥的基本原理和施肥的依据13.简述采收期确定的原则与方法各论复习题1.简述人参结果期的形态及生理变化2.简述人参种子形态后熟的条件、时间、形态变化及影响因素3.简述人参越冬芽的形成过程4.简述人参生长发育与光照的关系5.简述人参生长发育与养分的关系6.简述人参枯萎期休眠期的管理7.简述改善人参棚光照的辅助措施8.简述甘草、光果甘草、胀果甘草的形态区别9.简述蒙古黄芪、膜荚黄芪的形态区别10.简述黄芪根的特性11.简述黄芪种子硬实现象的原因12.简述掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的形态区别13.简述党参、素花党参、川党参的形态区别14.简述柴胡、狭叶柴胡的区别15.简述防风的植物学特征16.简述板蓝根霜霉病的症状及防治方法17.简述当归的栽培技术18.简述冬花的生长发育19.简述杜仲活树剥皮的方法及注意事项20.简述枸杞整形修剪的目的及内容21.简述灵芝生长发育与环境条件的关系22.简述天麻的固定菌材栽培法。
药用植物栽培学_
••••••••••••••当前位置：›药用植物栽培学药用植物栽培学第一章绪论第一节药用植物栽培学概念、内容和特点中药材是中医学的物质基础，包括药用植物、药用动物、药用菌物及矿物药材，其中药用植物为主要来源。
而药用植物栽培在保证药材质量和供应、满足中医临床和中药制药的需求中起着重要作用。
一、概念药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。
药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。
根据药用植物不同种类和品种要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。
二、内容药用植物栽培要掌握与药用植物群体、环境及措施有密切关系的各种知识（生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植保及计算机等）。
中药材质量的控制是多成分、多指标的，强调其活性成分或活性成分的组合及防病治病的实际效果。
药用植物栽培还要与与药物化学、药理学、临床医学、制药学等多学科协作研究，实现中药材生产的管理规范化、技术指标化、产品标准化。
三、特点1、药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广我国药用植物有11 000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。
它们的生物学特性各异，栽培方法各不相同。
在粮食作物、蔬菜、果树、花卉、林木或食用菌中，许多也具有药用价值。
2、多数药用植物栽培的研究处于初级阶段《诗经》记载有枣、梅既供果用，又可入药。
然而，该学科体系建立只有40多年。
目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，积极开展药用植物的栽培、育种技术等多方面的研究，具有重大的现实意义。
第二章药用植物栽培学生理基础2.
2.根的变态 (1) 贮藏根。指根的一部分或全部肥大肉质，其内贮藏营养物 质。依形态不同可以分为圆锥形根、圆柱形根、块根、圆球形根。 (2) 气生根。生长在空气中的根，如石斛等。 (3) 支持根。自地上茎节处产生一些不定根深入土中，并含叶 绿素能进行光合作用，增强支持作用，如薏苡等。 (4) 寄生根。插入寄主体内，吸收营养物质，如桑寄生、槲寄 生等。 (5) 攀缘根。不定根具有攀附作用，如常春藤等。 (6) 水生根。水生植物漂浮中的根，如浮萍。
七、药用植物的相互影响——对等效应（化感作用） 生态系统的调控过程是相互促进(相生)或相互抑制(相克)的协
调过程,生态系统的化学调控是指生物体产生的生物活性物质能在 生物体之间传递信息并导致生物体的相互作用。植物化感作用是植 物之间传递信息的一种方式 植物化感作用(Allelopathy)是指一个活体植物(供体植物)通过地上 分(茎、叶、花、果实或种子)挥发、淋溶和根系分泌等途径向环境中 释放某些化学物质,从而影响周围植物(受体植物)的生长和发育。这种 作用或是互相促进(相生),或是互相抑制(相克)。从广义上讲,化感作 用也包括植物对周围微生物和以植物为食的昆虫等的作用,以及由于植 物残体的腐解而带来的一系列影响。
四、 花芽分化的类型 当植物进行一定营养生长，并通过春化阶段及光照阶段后，即 进入生殖生长阶段，营养生长逐渐缓慢或停止，花芽开始分化，芽 内生长点向花芽方向形成，直至雌蕊、雄蕊完全形成为止。根据花 芽开始分化的时间及完成分化全过程所需时间的长短不同（随植物 种类、品种、地区、年份及外界环境条件而异），花芽分化可分以 下几个类型： 1. 2.冬春分化类型 3.当年一次分化的开花类型 4.多次分化类型 5.不定期分化类型
五、 植物的生命周期及生长发育过程 （一） 植物的生命周期 一个植物体从合子经种子发芽，进入幼年期、成熟期，形成新 合子的过程，称为植物的生命周期。根据周期不同可把植物分成: 大部分多年生草本植物的地上部分每年在开花结实之后枯萎而 死，而地下部分的根和根状茎、鳞状茎、块茎则可存活多年。如人 参、贝母、延胡索等。其中有一部分多年生草本植物能保持四季常 青，该类植物每年通过枝端和根尖生长维持形成层生长连续增大体 积。多年生植物大多数一生中可多次开花结实，少数植物一生只开 花结实一次，如天麻等。也有个别植物一年多次开花，如忍冬等。 一年生和二年生植物之间，或二年生与多年生植物之间，有时 是不容易截然区分的。如菘蓝、红花等。
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益母草
白 芷
射干
玉竹
防风
一、药用植物的生活周期
2、药用植物的个体发育 • 在栽培上，一般将植物的生长进程分为3个时期（生长
时期）： （1）种子时期：种子形成到开始萌发的时期。包括三个
时期： • ——胚胎发育时期：卵细胞受精到种子成熟。在母体上
完成，与母体的生长状况及气候环境直接相关。栽培中 ，要人为创造适宜母体植株生长发育的良好环境。水、 肥、光等。
单向复杂所进行的质的转化过程。根、茎、叶的形成及 向花、果实和种子的转化。
第一节 药用植物的生长发育
• 生育期：从种子播种到收获的总天数。
秋播、冬播植株因冬季气温低，生长发育缓慢，生育期较长；春播、夏播 植物因气温高,生长发育快,生育期较短。
• 生育时期：是指植物在生长季进行生长发育过程中根据 其外部形态特征的变化而划分的生育阶段。
、降低呼吸消耗。
第三节 药用部位的产量与质量
2、提高“库”的贮藏能力 ——满足生长对环境条件的需要，促进药用器官的生长发
育。 ——调节同化物的分配方向： • 摘蕾、打顶、修剪、代谢调节、激素调节及环境控制等 3、缩短“流”的距离 • 培育矮化株型的品种缩短营养运输距离。
第三节 药用部位的产量与质量
的整个生命过程在一年内完成的植物。如草红花、荆 芥、紫苏等。
红花
凤仙花
一、药用植物的生活周期
• 二年生植物：播种当年进行营养生长，经过一个冬季到第
二年才能开花结实，以至死亡的植物。也称越年生植物， 如当归、板兰根、白芷、益母草等
• 多年生植物：植物的寿命超过两年以上，每年进行生长发
育和休眠的循环交替。其中，草本多年生植物的地上部分 ，每年开花结实后死亡，宿存的地下部分根、根茎、鳞茎 、球茎、块茎等均可生活多年。个别一些多年生草本植物 冬季保持常绿，如麦冬、万年青、沿阶草等。
二、药用植物的生长周期
1、年生长周期
• 在个别器官或整株植物的整个生长过程中，生长速度都表 现出“慢—快—慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以 后逐渐加快，达到最高点，然后生长速度又减慢以至停止 。我们把生长的这三个阶段总合起来叫做生长大周期（ grand period of growth）。
• 在一年中植物生长所呈现出的“慢—快—慢”的基本规律 称为年生长周期，也称生长大周期。这个周期性规律可用 生长曲线来表示。
一、药用植物的生活周期
• ——种子休眠期：种子完全成熟到萌发之前的时期。休 眠的类型与特性各不相同，栽培上要根据需要，人为调 控种子的休眠期。
• ——发芽期：种子或营养繁殖器官经过休眠以后，在适 宜的条件下开始萌发。此期在栽培上很重要，需要人为 创造种子萌发和幼苗出土的适宜条件。如播前整地、调 整播种深度、镇压、灌溉等。
二、药用植物的生长周期
• 3、栽培周期
• 指在一定的自然地理环境条件下，根据各种植物的生物学特 性和对环境条件的要求，以及人工栽培目的所需的经济产品 来确定的种植年限与时期。
• 栽培周期有着明显的地域性 • 同一种药用植物在不同气候区域栽培周期不同； • 同一地区，栽培目的不同，栽培周期也不同；
三、植物器官间的生长相关性
三、植物器官间的生长相关性
• 2、主茎与分枝、主根与侧根的相关性 • ——顶端优势：通常主茎的顶端生长快速时，分枝或
侧芽生长缓慢或不生长，这种现象称为顶端优势。 • 3、营养器官与生殖器官的相关性 • 营养器官同化营养供生殖器官生长，而生殖器官产生
激素类物质对茎叶的生长发生作用。 • 二者由于营养的分配不平衡也产生矛盾。
一、药用植物的生活周期
• （3）——生殖生长时期：植物由营养生长转向生
殖生长，进行孕蕾、开花、结实及形成种子。这一时期 又分为3个时期：
• ——花芽分化期 • ——开花期 • ——结果期 • 以上3个时期应注意人为调节田间环境条件,创造有
利于生长发育的条件。
萱草
瞿麦
百里香
草乌
柴胡
丹参
黄芩
第三节 药用部位的产量与质量
药材品质形成的实质是光合产物的积累、转化和分配 。是通过植物适宜的生长发育和代谢活动，以及其它 生理生化过程来实现的。
每种植物体内所以能够产生结构复杂的有机化合物， 都有它独特的生物合成途径。
植物通过光合初生代谢产物作为最基本的结构单位， 通过体内一系列酶的作用完成其代谢活动，从而使光 合产物得到转化，形成结构复杂的一系列次生代谢产 物，也就是药用器官的内含物——有效成分
第三节 药用部位的产量与质量
二、提高药材产量的有效途径
1、提高“源”的供给能力 ——增加光合作用的器官：增加叶面积、提高叶面积指
数、合理密植等； ——延长叶子寿命：合理的水肥管理； ——增加群体的光合强度：密度、行距、种植方向、间
作与混作结构、管理措施（修剪、整形、支架、疏枝） ——改善环境条件：合理灌溉与施肥； ——提高净同化率：提高光合强度、延长光合作用时间
3、植物个体发育时期：如三七、人参等 4、物候期：薄荷、西红花、麻黄。 5、环境条件：当归挥发油含量随栽培环境而变
经济产量：在生物产量中，可入药部分的产量称为经 济产量。如甘草的根和根茎，枸杞的果实等等。
第三节 药用部位的产量与质量
经济系数（K）：指经济产量与生物产量的比值。K= 经济产量÷生物产量×100%
• 一般来说，生物产量高，经济产量也高 经济系数越高，说明植物体的利用越经济，即利用率
越高。 经济系数随药用部位不同而异： • 根类药材K值可达50~70%； • 全草类药材K值近于100%； • 花、果实、种子及皮类药材的K值很小。
第二节 生长发育与环境的关系
• 自主学习 • 教材 P28-40 • 生理学、牧草饲料作物栽培学详细介绍
第三节 药用部位的产量与质量
一、药用植物产量的构成因素
药用植物的产量构成主要来源于光合作用，来源于植 物生长发育期间可能接受的光能。
生物产量：药用植物在一生中由光合作用形成的全部 干物质产量称为生物产量。包括地上和地下两部分。
第三节 药用部位的产量与质量
（二）影响药用植物有效成分积累的因素
1、种类品种的遗传性：
• 如甘草 乌拉尔甘草 甘草酸含量4.48%
•
光果甘草 甘草酸含量3.40%
•
胀果甘草 甘草酸含量2.43%
•
粗毛甘草 甘草酸含量0.72%
2、植物体不同器官、组织：
• 薄荷、青蒿、人参等
第三节 药用部位的产量与质量
栽培上可根据植物的不同代谢类型，人为加速有效成分的形 成和转化过程。 ——对碳水化合物类型的植物，加强P、K营养和创造适当 的潮湿环境，可促进代谢，提高油脂、树脂等物质的积累， 提高产品的品质。 ——对蛋白质类型的植物，合理加强N素营养和适当的干旱 条件，可促进蛋白质和氨基酸的转化，从而加速生物碱的积 累过程，提高有效成分含量。
三、植物器官间的生长相关性
• 根冠比：地下部分的干重或鲜重与地上部分的干重或鲜重 的比值。
• 植物不同的生长时期，或栽培措施改变及环境条件变化时 ，都会使根冠比发生变化。
• ——土壤较干旱、氮素少、光照强度大条件下根冠比大； • ——土壤湿润、水分及氮肥较多，光照弱的条件下根冠比
小。 • ——氮素肥料能促进地上部生长，N多根冠比小。 • ——P、K肥促进根部生长。
第三节 药用部位的产量与质量
总产量=单位面积株数×单株产品器官数×单个产品器 官重量
• 一般情况下，栽培的目的是提高总产量，尽可能使总 产量达到最大值。
• 有些情况下，根据入药和市场要求，需要优先保证单 株产量的前提下，在追求总产量的提高
• 如：人参——大支头、边条参等；
•
甘草——根粗度和长度有等级要求；
• 生长期：从播种出苗或返青之日开始，经过一系列生长 发育，如刈割、采种等利用后再生长发育直至停止生长 茎叶完全枯黄所经历的总天数。
一、药用植物的生活周期
1、植物的生命周期 • 植物的生命周期：植物从受精卵开始到下一代受精卵
形成，或从种子发芽到新种子形成而植物体死亡的过 程。也称为生活史。
• 一年生植物：从种子萌发到开花结实，直到植株死亡
三、药用植物品质的形成 所谓品质好，首先应经鉴定为正品，并符合国家药典的
标准，或达到一定的质量检验指标。如果有效成分含量 或其它性状不符合标准，也视为劣品，甚至不能入药。 药用植物产品的品质有2方面的含意： （1）外观性状：产品的色泽、质地、气味、形态性状等； （2）产品的内含物：有效成分的组成及含量及有毒有害物 质的含量（农药残留、重金属）
• 药用部位不同，构成因素不同。
各类药用植物单位面积产量构成因素
利用部位 产量构成因素
根及根茎类 株数/单株根数/单株鲜重/干鲜比
全草类
株数/单株鲜重/干鲜比
果实类
株数/每株果实数/单果鲜重/干鲜比
种子类
株数/每株果实数/每果种子数/种子鲜重/干鲜比
叶类
株数/每株叶数/单叶鲜重/干鲜比
花类
株数/每株花数/单花鲜重/干鲜比
般来说，植物的日生长周期规律是：白天生长慢，夜晚生长 快。
• 原因是：
• ——白天光照强，强光对植物生长有抑制作用；白天温度高 ，蒸腾作用强，植物体水分不足，不利于生长。夜间相反， 温度低，蒸腾作用减弱，水分充足，生长加快。
• ——白天光强、温度高有利于光合产物的积累，植物体主要 进行光合作用；夜间以呼吸作用为主，低温有利于糖分积累 、减少物质损失。同时，低温有利于根系的发育，使根冠比 提高。
第三节 药用部位的产量与质量
四、影响品质形成的因素
（一）影响药材色泽、形状、质地和气味的因素 1、种类、品种的遗传性 ——乌拉尔甘草（棕红色） ——胀果甘草（灰黑色） ——枸杞不同品种形状、大小、质地不同