油烟在线监测设备

油烟在线监测设备

SOUNINY双尼

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1、概述

双尼在线监测设备与系统是深圳市科莱达环保设备有限公司专为油烟实施监测需要开发

的一款产品，在线油烟监测系统是一台高智能化的检测系统，该系统集油烟监测、数

据采集、产品运行、数据传输为一体的系统，通过物联网感知技术，整合前端在线监测

设备、将采集的数据通过GPRS发送至大数据云服务器平台，云平台可以将采集来的数

据分发给环保部门，代理商和用户。我们可以实时了解餐饮企业的油烟排放浓度、净化

器运行和风机运行情况、产品安装所在区域、月度排放报表下载等等指标，快速掌握油

烟排放数据，依靠污染治理和运维提供长效管理机制的保障，从而实现高效便捷的维护

监管。

餐饮企业排放的油烟气体，与工业废气、机动车尾气一起并列为大气的三大“污染杀手”，环保部门受理的油烟扰民投诉日趋增多，对油烟加强监控治理以及成为人们关注的焦点。油烟排污单位排放的油烟气体中含有脂肪酸、烷烃、脂等多种化合物，对人体以及环保造成严重危害，其主要的影响包括以下等几个方面：吸入毒性、免疫功能下降、

致癌性、城市环境恶化。

2、油烟在线监测仪工作原理

双尼SOUNINY油烟在线监测系统是采用散射光学原理进行油烟浓度的检测，利用GPRS

无线通讯等技术对油烟的粒子浓度、风机和净化器的运行状态等指标进行在线连续监测。具备可靠性设计、大存储容量、丰富通讯机制、超强环境适应能力、操作便捷。被广泛

应用于餐饮单位以及工业非食用油烟浓度的在线连续监测。

我司的油烟在线监测设备采有的是目前行业中最精确的测量方法：光散射

法。光散射法是光学法测粒技术中发展最迅速，最丰富的分支。它的主要

原理是基于某散射角度范围的颗粒群散射光信号的强度，涨落等参数来推

得颗粒浓度。光散射法具有测量速度快、灵敏度高、粒径适应范围广以及

非接触性实时性好等优点。随着激光技术迅速发展，光散射法的伉点也越

来越突出，技术不断趋于成熟。根据测量原理，光散射法颗粒浓度测量技

术又分成两种：静态光散射法和散射聚焦法。

3、油烟监测面临问题

餐饮业油烟是大气污染的主要原因之一，近年来随着环保治理的加强，各个地方管理部门都不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上依然存在很多问题和漏洞。

3.1主动环保意识差

多数中小型餐饮业主认为工商、食药等部门的即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

3.2 安装效果差异大

因油烟净化设施净化效果不同，有些高空油烟净化设施是不可达到净化效果的，因此安装了油烟净化设施，依然达不到油烟扰民投诉问题。

3.3 商家自律监管难

在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设施，单自觉维护使用、定期清洗效果不明显，出现安而不用，用而不洗，净化效果差的现象屡见不鲜。

3.4 监管难度大

餐饮企业数量大，靠人力监管无法实现全覆盖，部分净化设备安装在天花板上，高层上等，导致监管人员心有余力而力不足，有些监测项目需要第三方监测公司监测，耗时耗力。

4、双尼油烟在线监测

双尼油烟在线监测是一套高智能化的监测系统，它通过物联网技术，整合前端的油烟监测设备，可以实时监测油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃、风机和净化运行状态等数据，并通过GPRS无线传输给大数据云服务器平台，云服务器平台将数据进行统计和分析之后，将数据直接发送给执法端、代理端、用户端，帮助我们实时了解油烟排放情况和风机净化器运行情况，可以实现高效便捷的管理，及时解决污染源问题。

5、应用场所

各大大型旅游饭店、餐厅、大众聚餐市场、民营私企大中型规模餐厅、机关学校食堂等等

6、实现功能

6.1在线监测

对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

6.2告警数据监测

系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

6.3数据分析

运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。

6.4隐患管理

系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

6.5基础数据维护

6.6数据服务

数据采集，短信提醒，数据存储和解析。