高中生物选修一测试题.doc

2013——2014学年高二圣光班滚动测试七

生物试题

一、单选题（共4 0分）

1. 将山啤酒酵母菌、乳链球菌、乳酸菌及黑曲霉、毛地霉等菌种组成的微牛•物复合制剂，添加

到 畜禽粪便（或食品加工废料）中，搅拌均匀，密闭后，在适宜的温度下放置7-10 X,在此过程屮不

会发生（）

①无氧呼吸②竞争③

ATP 帥A ADP+Pi +能里

④ADP+Pi+能量一虹ATP ⑤磷酸肌酸肌酸+磷酸+能量

⑥捕食 ⑦出芽生殖

⑧分裂生殖 ⑨砲了生殖 ⑩光合作用

2. 蘑菇、硝化细菌、醋酸菌、乳酸菌的代谢类型依次是

3. 下图表示用苹果制作果酒和果醋的连续过程小的物质变化，下列叙述屮不正确的是

A. 过程①和③可以发生在酵母细胞内

B. 过程②和都④发生在缺氧的条件下

C. 发酵初期需要密闭，发酵过程屮有较多气泡牛成

D. 发酵后期需要通气，适当升高温度并接种醋酸菌

4. 微牛物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（） A. 细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色 C.冇无鞭毛

D.培养基的不同

5. 下列冇关平板划线接种法的操作错误的是（）

A .将接种环放在火焰

r.灼烧

B. 将已冷却的接种坏伸入菌液屮蘸取一环液

C. 蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

D. 划线时耍将最后一区的划线与笫一区的划线相连

6. 制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的口的是（ A.

隔绝空气，抑制细菌繁殖 B.阻止尘埃，防止污染

A.⑤⑥⑩

B.③⑤⑥⑦⑩

C.③⑥⑧⑩

D.⑤⑥⑦⑩

①需氧自养型 ②需氧界养空

③厌氧自养空

⑤兼性厌氧型

⑥既可自养又可异养

A ①②③⑤

B.②①②④

C.②①④②

④厌氧界养型

D.①②④⑥

C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

D.防止污染，利于醋酸菌发酵

7.细菌培养棊通常在121 °Qk力锅中灭菌。如果只冇在100⑪勺温度下将细菌培养基灭菌，以下哪

•种生物仍会存活？（ ） 8. 获得纯净培养物的关键是（）

9. 有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（） A. 先将菌液进行一系列的梯度稀释

B .然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表血 C. 适宜条件下培养

D. 结杲都可在培养基表血形成单个的菌落 10. 涂布平板操作需要用到（） A.

接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯

C.涂布器、移液管、酒精灯

D.涂布器、接种环、洒精灯

11. 将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37。。恒温箱的日的是（） A.

对比观察培养基冇没冇被微生物利用 B.对比分析

培养基上是否生有杂菌 12•下列叙述错误的是（）

A. 培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B .培养霉菌时需将培养基的PH 调至碱性 C.培养细菌时需将PH 调至中性或微碱性 D .培养庆氧微生物时则需要提供无氧的条件 13•下列有关碳源的叔述不正确的是（）

A. 碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物

B. 某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

C. 蛋白质一定不能做碳源

D. 不同种类的微生物的碳源可能不同

14. 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（） A.

无机盐、水、维牛素 B. N Q CI 、水、蛋白质

C.多肽、氨基酸、片油和脂肪酸

D.蛋白质、脂肪、NaCl.水

A. 大肠杆菌 C.枯草芽砲杆菌

B. 一种青霉菌 D.鼠伤寒沙门氏菌

A. 将用于微生物培养的器皿、 接种用具和培养基等器具进行火菌

B.接种纯种细菌

C.适宜环境条件下培养

D.防止外来杂菌的入侵

C.没必要放入未接种的培养基

D.为了下次接种时再使用

15.対于蒸谓法、萃収法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是（）

A.蒸谓法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B.压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

C. 萃収法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料

D. 玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 16. 在PCR 扩增前，需要将下列哪些物质加入微量离心管中？（）

①模板D¥A ②模板RNA ③DNA 解旋嗨④耐高温的DNA 聚合酶⑤引物⑥PCR 缓冲液⑦脱氧核甘酸贮备 液⑧核廿酸贮备液

A.①④⑤⑥⑦

B.①③④⑤⑥⑧

C.②③④⑤⑥⑦

D.①④⑥⑦⑧

17. 胡萝卜素的提収中，萃収液的浓缩采用的装置是（） A.蒸傑装置

B.压榨装置

C.萃取装置

D.冷凝回流装置

18. 在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的衙萄糖溶液后密封。下列处标图不正确的

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞捲、核糖体、DNA 和RNA 20. 现何一瓶混有酵母菌和匍萄糖的培养液,通入不

同浓度的氧气时，其产生的酒精和C0?的最如图所示 （两种呼吸作用速率相等），问:在氧浓度为3时（）

A.酵母菌只进行厌氧发酵

B. 67%的酵母菌进行厌氧发酵

C. 33%的酵母菌进行厌氧发酵

D.酵母菌停止厌氧发酵

21. 豆腐发酵过程屮，毛霉消耗的能量主要来于哪种物质的分解（）

A.脂肪

B.磷脂

C.葡萄糖

D.蛋白质

22. 泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主耍是由—的繁殖造成的・•・（）

A.酶母菌

B.毛霉菌

C.乳酸菌

D.酷酸杆菌

23.

卜-列关于植物组织培养的叙述错课的是（）

溶液的

PH

值

时间 时间 时间

A B C

19•下列打果酒.果醋和腐乳制作相关的叔述，止确的是（）

时间

D

kJ

相对数竝mol

氧