2020年国家开放大学电大《公关与社交礼仪》试题答案

一、单选题

1、西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。

A.为了美观

B.无固定意义

C.表示用餐完毕

D.表示用餐未结束中途离开

2、美式刀叉用法是( )。

A.左手拿叉，右手拿刀

B.右手那叉，左手拿刀

C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。

D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。

3、欧式刀叉用法为（）。

A.左手拿叉，右手拿刀

B.右手那叉，左手拿刀

C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。

D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。

4、西餐宴请中的“4M原则”指的是（）。

A.菜单（Menu）、材料（Material）、音乐（Music）和环境（Mood）

B.菜单（Menu）、音乐（Music）、方式（Method）和环境（Mood）

C.菜单（Menu）、礼节（Manner）、材料（Material）和方式（Method）

D.菜单（Menu）、礼节（Manner）、音乐（Music）和环境（Mood）

5、主人开车时，最尊的位置在（）。

A.副驾驶座

B.后排右座

C.后排中座

D.后排左座

6、如果客户在电话中不断抱怨公司的产品有问题，你应当（）。

A.进行解释，尽力为公司开脱

B.只听客户的抱怨，不说话，也不记录

C.打断客户的抱怨，结束通话

D.安慰客户，并诚恳地询问客户的意见

7、下列不符合宴会席位排列原则的是（）。

A.左高右低

B.中座为尊

C.面门为上

D.观景为佳

8、吃西餐时，如果吃完了，应该（）。

A.将刀叉摆成"八"字

B.将刀叉放在盘子下面

C.刀叉并拢放在盘内

D.双手持刀叉看着别人吃

9、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该（）。

A.先问清对方是谁

B.先告诉对方他找的人不在

C.先问对方有什么事

D.先问对方职务

10、下列所送礼品没有触犯对方禁忌的有（）。

A.向欧美人赠送茶叶

B.向港台人赠送茉莉花

C.向阿拉伯人赠送烟酒

D.向英国人赠送百合花

11、上司之间出现矛盾争执，你作为下属在进行调停时，应该要避免（）。

A.哪位上司说得对，就站在哪位上司一边

B.不偏不倚，居中调停

C.不火上浇油，不引火烧身

D.找出上司各自观点或行为产生的原因，分别进行肯定

12、下列关于馈赠行为的表述，不太合适的是（）。

A.对家贫者，馈赠以实惠为佳；对富裕者，馈赠以精巧为佳

B.代表企业、公司为客商选择礼品时，应主要侧重于礼品的精神价值和纪念意义

C.因公赠送时，忌送现金、信用卡、有价证券

D.可以回赠对方相同的礼物

13、下面关于了解赞美别人的爱好需要注意的是（）。