豇豆(长豆角)栽培技术.doc

豆［豆（长豆角）栽培技术

豆荚长70厘米・80丿朋米，油嫩有光泽，粗1・1.2厘米，肉厚，纤维少，耐运输，贮存不容易老化，品质优良植株蔓生，适合播种期立春至立秋均町播种（适合温度2（）・32度），播种至初收6（）天左右，夏播生长期较短（45天左右）。

豆角栽培技术

豆角原产亚热带地区，耐热性强而不耐低温，植株牛长的适宜温度为15・30°C, 3-8月均可播种种植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应，尤其是7〜9月的淡季供应冇着重要作用。

1、品种选择：早生五号长豆角、泰国6号长豆角、新加坡白玉长豆角。

2、整地施肥。豆角的根系较深，较耐土壤瘠薄和干旱，不耐涝，为实现早熟、丰产，应选土层深厚、排灌方便，又不致极端干燥的土壤，作成厢宽1米，沟宽0.4米，深0.3米的种植行。每亩施有机吧1000-2000公斤，过磷酸钙40公斤，尿素25公斤或三元复合肥40公斤作基肥。

3、播种。播种质量肓接影响到种了发芽和幼苗素质。提高播种质量，可以保证苗全苗旺，促进早熟增产。一般采用穴播，每穴点2-粒种，播种后用细粪土覆盖种子，厚度为1-2 厘米，春季播种株距为0.4米，夏秋株距为0.35厘米，釆用双行种植。

4、合理施肥，苗期预防徒长，后期防止早衰。豆角在开花结荚前对肥料要求不多，前期应适当控制肥水，抑制植株营养生长，如果幼苗生长太弱，可薄施1・2次沼液和尿素。豆角开花结荚期要消耗人量养分，对肥水要求较高，应浇足水及时施重肥，每亩可追施复合肥30公斤，过磷酸钙10公斤，氯化钾5公斤，每星期喷施卜2次磷酸二氢钾，加硼砂，以促进植株旺盛生长及多开花多结荚。豆荚生长旺盛期以后，需要更多的肥料，应再追施1次磷肥，每亩追施过磷酸钙10公斤，或追施过磷酸钙浸出液，以减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚，以延长收获期，提高豆［豆产虽。

5、支架引蔓。当幼苗开始抽蔓时应搭支架，按每穴插-竹竿，搭成人字架，支架高2 米，当蔓长0.3米时，按反时针方向将豆藤绕在竹竿上。

6、整枝。整枝是调节豆角生t和结果，减少养分消耗，改善通风透光，促进开花结荚的冇效措施，特别是在早熟密植栽培情况下，防止茎叶过于繁茂，有利于早开花结荚，提早收获上市。整枝包括抹底芽、打腰杈、主蔓摘心和摘老叶等。主蔓笫一花序以下的侧芽长3 厘米左右时及早彻底除去，使主蔓粗壮，促进主蔓花序开花结荚。主蔓笫一花序以上各节位上的侧枝，留1・3叶摘心，保留侧枝上的花序，增加结荚部位。第一次产量高峰过示，叶腋间新萌发出的侧枝也同样留1-3节摘心，留叶多少视密度而定。主蔓长至15-20节，高达2-2.3 米时，摘心封顶，控制株高。顶端萌生的侧枝留一叶摘心，豆角生长盛期，底部若出现通风透光不良，易引起后期落花落荚，可分次剪除下部老叶，并清除田间落叶。

7、病虫防治。豆角主要冇锈病、菌核病、枯萎病、煤霉病；虫害主要冇豆荚螟、婀类、潜叶蝇等。锈病可用25%粉锈宁1000倍液；菌核病、枯萎病、煤霉病可用50%火病威600 倍液，或多菌灵

600倍液。豆荚螟可用10%安绿来2000倍液；蠟类可用73%克嫡特3000 倍液；潜叶蝇可用杀虫双400倍液，爱福丁200()倍液防治。

8、适时采收。豆角采收必须及时，勤采，增加采收次数。一般播种后60〜80天(夏播45-50天)即nJ釆收嫩荚。花后10・15天豆荚长至该品种标准商品形状，荚果饱满柔软，子粒未显露时为采收适期。豆角每花序有2〜％対花芽，能结2〜4条荚果，同一•花序的着荚由茎部向顶部推移，各对花相互对生，为使以后的花芽能正常开花结荚，采收时要特别注意，在荚果柄部小心剪下，勿伤花序和留在上而的小花蕾。采收要及时，防止植株早衰和促进多结荚十分重要。一般初收期5天左右采收1次，盛期隔一天采收一次，这样既能保证品质，又能促进荚果长大，从而提高产屋。

(-)生物学特征特性

菜豆有矮性与蔓性两类。叶为三片小叶的复叶，叶腋间抽牛总状花序，花白、黄、淡红或淡紫红色。自花授粉。荚果断面扁平或近圆形，绿色或黄色，也有具斑纹。种子肾状，有红、白、黄、褐、蓝黑或具斑纹等彩色。千粒重自1()()克〜7()()克不等，差异极人。播种后子叶出土。

菜豆性喜温暖，不耐霜冻，不耐高温，对温度要求较严，因此早春必须在晩霜过后才能进行露地栽培。种子在8 C〜10 C时开始发芽，最适温在18 C〜25 C。低于15 C或超过32 C高温，易引起落花落荚，豆荚短小畸形，产量降低，因此，均在春秋两季栽培。

(-)类型品种

菜豆按豆荚的性质町分为软荚种和硬荚种两类。软荚种荚果缝线和腹线不发达，荚厚, 粗纤维少，品质佳，一般作鲜食。硬荚种荚壁薄，纤维多，种了发冇快，在荚果很小时可作菜用，稍大后果肉老化变驶，为粮用菜豆。软荚种乂按生长习性分为矮性种和蔓性种两类。

1.矮性种(有限生长SD植株矮牛，株高35厘米〜60厘米，茎直立。主蔓长到4〜8 节后，茎生长点出现花序封顶，从主枝叶腋抽牛侧枝，1〜2叶后乂出现花序封顶，形成低矮株丛，有利于间、套作。生长期短、早熟，播种至采收40〜60天，90天可收干豆，供应期20天，产量较低，品质较差。比较优良的品种冇上海矮圆刀豆、法国菜豆、供给者、施美娜,江苏有81 — 6、1409,杭州有春分豆等。

2.蔓性种(无限生长型)茎生长点为叶芽，分枝少，较晚熟，每茎节叶腋可抽生侧枝或花序，播种后5()〜7()天采收嫩荚，采收期4()〜5()天，产量较高，品质佳，种了有黑、白及杂色。比较优良的品种杭州冇洋刀豆、上海冇黑籽菜豆、江苏冇78-209＞长白7号、南京有白籽架豆、黑籽架豆、青架豆、广东紫花刀豆等。

(三)播种育苗

菜豆栽培比较容易，一•般前作收获后经翻七、晒堡、冻堡，每亩（1亩=667平方米）施有机肥2 500公斤〜4 000公斤。定植前再耕一次。打碎土堡，作畦、畦宽2米,沟宽50 厘米，沟深26厘米左右。菜豆育苗的时间因类型品种及设施条件而杲。详见表2-20o