三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病
常吃健康不生病的九种食物
龙源期刊网 常吃健康不生病的九种食物作者：陶红亮来源：《养生保健指南》2012年第05期食品的种类多种多样，所含营养成分也各不相同，只有做到合理搭配，才能吸收到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。
因此，吃对食品，乃是保证健康长寿不生病的必要条件。
想要提高中老年人的身体抵抗力，药品保健不是唯一的方法。
更好的是通过一些饮食调节的方法，让他们的身体素质一日一日地增强，不但没有药品的副作用，而且还能贯彻到生活中的每一餐去。
只要你挑选食物的时候多留心一点。
就能让自己的身体健康再上一个台阶。
今天我们就介绍一些健康的食品，来提高你的抵抗力。
常吃不生病的食品——奶制品奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。
这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。
常吃不生病的食品——脂质鱼鱼含大量的脂肪酸。
这些鱼包括大麻哈鱼、金枪鱼。
这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
建议中老年人每周至少吃两次鱼(特别是脂质鱼)。
如吃大麻哈鱼、金枪鱼的好处是可以使从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪减少。
常吃不生病的食品——蔬菜类食物抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种。
这些蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝、白菜和生菜。
它们都含有大量的维生素C、铁元素、镁元素、β-胡萝卜素、叶酸、类胡萝卜素、植物化学物和抗氧化物。
哈佛的一个研究发现，吃含镁元素多的食物，如菠菜等，可以降低Ⅱ型糖尿病的病发可能性。
常吃不生病的食品——全谷类食物全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。
这些成分含有硒元素、叶酸和维生素B族等有益于心脏健康的元素。
这些元素还可以控制体重，并减少患糖尿病的危险。
其中的纤维含量，使人们在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进消化。
每天至少吃三种全谷类食物，如大麦、黑麦、全麦、糙米、谷子、野生稻、全麦意大利面食、面包和谷类。
每日推荐摄入纤维量为21-38克。
蔬菜类相生相克
蔬菜类相生相克（1）白菜白菜简介白菜含水量高，热量却很低，你可以通过白菜获得很多的钙和维生素C；白菜还拥有高于苹果和梨3～4倍的核黄素。
黄金搭档1。
虾仁。
白菜与虾仁相配食用，可有效地防止牙龈出血及坏血症，还有解热除躁的功效。
2。
猪肉。
白菜和猪肉搭配食用非常适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。
3。
豆腐。
两者搭配食用适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
4。
鲤鱼。
与鲤鱼搭配食用，不仅营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，而且还可作为妊娠水肿的辅助治疗。
5。
牛肉。
白菜和牛肉搭配食用具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用，对于体弱乏力、肺热咳嗽也有辅助疗效。
6。
黄豆。
白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌。
聚头冤家1。
黄瓜。
白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。
2。
猪肝、羊肝。
白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。
温馨提示：白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃，因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加，而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒。
茄子茄子简介茄子，味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛等。
现代医学研究表明，茄子中的维生素P可软化血管壁，有防治微血管脆裂出血、促进伤口愈合的作用，常吃茄子可以防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。
黄金搭档1．茄子和黄酒、蛇肉搭配共食，能起到凉血祛风、消肿止痛的良好效果。
2．茄子和猪肉、鸡蛋、鳗鱼同食，可以有效地减少人体对胆固醇的吸收，而且会使彼此的营养成分更好地被人体吸收。
聚头冤家茄子的聚头冤家是螃蟹。
由于茄子性味甘、滑利，而螃蟹性味咸苦，二者同为寒性，同食就会损害肠胃，引起腹泻。
另外，茄子和黑鱼搭配同食，会导致人体腹泻、伤损脾胃。
温馨提示：茄子含热量很高，适合甲状腺患者和大病后消化力弱急需恢复体力的人食用。
由于茄子性寒，所以体弱胃寒的人不宜多吃茄子，而肺结核、关节炎病人则应该忌食茄子。
蔬菜知识大全
蔬菜知识大全蔬菜是生活中很重要的一部分。
它们提供了人体所需的营养物质和纤维，有助于维持身体健康。
在这篇文章中，我们将为您介绍一些常见的蔬菜和有关蔬菜的一些知识。
1. 西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，也是一种水果。
它富含维生素C、维生素A和抗氧化物质，对于维持皮肤健康，增强免疫力具有重要作用。
2. 胡萝卜：胡萝卜是一种橙色的蔬菜，富含维生素A和胡萝卜素。
它有助于改善视力、促进消化系统健康，并对皮肤和头发有益。
3. 花椰菜：花椰菜是一种白色的蔬菜，富含维生素K、维生素C和膳食纤维。
它有助于提高免疫力，支持心血管健康，并具有抗炎和抗氧化的特性。
4. 菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素K、维生素C和铁。
它有助于增强骨骼健康，加强肌肉功能，并对血液循环有益。
5. 芹菜：芹菜是一种低卡路里的蔬菜，富含维生素K、维生素C和膳食纤维。
它有助于降低血压、降低胆固醇，并提供抗炎和抗氧化的保护。
6. 土豆：土豆是一种淀粉类蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和钾。
它有助于提供能量，维持消化系统健康，并支持神经系统和心脏功能。
7. 青椒：青椒是一种丰富纤维、维生素C和胡萝卜素的蔬菜。
它有助于提高免疫力，支持眼睛健康，并具有抗炎和抗氧化的作用。
8. 黄瓜：黄瓜是一种低卡路里的蔬菜，富含水分和维生素K。
它有助于保持水分平衡、促进消化和排毒，并对皮肤有益。
9. 卷心菜：卷心菜是一种富含纤维、维生素C和硫酸盐的蔬菜。
它有助于降低胆固醇、支持心血管健康，并具有抗癌和抗炎的特性。
10. 芦笋：芦笋是一种富含维生素K、维生素C和膳食纤维的蔬菜。
它有助于促进消化、支持骨骼健康，并具有利尿和抗氧化的作用。
以上是一些常见的蔬菜及其知识。
蔬菜是一种重要的饮食组成部分，应该在我们的日常饮食中充分考虑。
通过摄入丰富多样的蔬菜，我们可以提供给身体所需的各种营养物质，保持健康和良好的生活品质。
11. 白菜：白菜是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜。
三高最怕这一道菜!能击退血栓、强心脏!
三高最怕这一道菜！能击退血栓、强心脏！
三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，三高人群的日常饮食要特别注意，下面几种家常菜都是“三高”最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧！
海带降压、降脂、降糖
海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为长寿菜。
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
炝拌海带丝
主料
鲜海带头 (适量
辅料
鸡胸肉 (适量)、胡萝卜 (适量
做法
1、鲜海带洗净，切成细丝；胡萝卜切细丝；鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥；
2、锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；
3、捞出所有原料，控水；
4、立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分；
5、放进大碗，加入蒜泥；
6、再加入糖、醋和盐，拌匀；
7、小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
8、趁热倒入凉菜中；
9、立即加盖，焖3、5分钟；再次拌匀即可。
三伏吃三瓜喝三水
三伏吃三瓜喝三水真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。
所以，三伏天必吃下面这“三瓜”，都是家常菜，却有养生效果，常吃益处多，错过就太可惜了！第一瓜：冬瓜护心、降脂、防动脉硬化冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。
它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，很受欢迎。
三伏天吃冬瓜，好处太多了，有需要的朋友，一定要记得吃！1、保护心脏冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g 含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。
2、降低胆固醇、降血脂冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以帮助降胆固醇、降血脂。
3、防止动脉粥样硬化冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
4、防止发胖、增进形体健美冬瓜自古被称为减肥妙品，因为它含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。
第二瓜：丝瓜护心血管、降脂丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，因此也深受老百姓喜爱。
这个三伏天当然也不能错过！1、保护心血管丝瓜是典型的低热量高营养食品。
微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！2、降血脂、防动脉硬化和冠心病丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂作用, 可防止动脉粥样硬化和冠心病。
第三瓜：苦瓜降脂稳压、升免疫苦瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。
苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。
苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。
三种家常菜延年益寿
三种家常菜延年益寿
山珍海味虽然可口，却不一定健康。
如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。
在中国本土的“菜”中就有三种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
三大长寿菜要常吃
海带降血脂。
海带的确是一种营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。
海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
香菇能防癌。
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。
明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。
香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。
现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
马齿苋杀菌。
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它
本身就有很高的药理作用。
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
【推荐】冬天多吃哪些蔬菜水果可以预防疾病
冬天多吃哪些蔬菜水果可以预防疾病
应季蔬菜总有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然赐予了我们大白菜。
冬季多吃水果蔬菜能帮你补水防病巧养生冬季多吃水果蔬菜能帮你补水防病巧养生。
那么冬天多吃哪些蔬菜水果可以预防疾病呢?
冬天吃什么水果好
柚子。
柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。
柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素，柚肉中所含维生素C非常丰富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。
橙子。
橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂;橙子中果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，排毒的同时还可以降低血脂。
橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
柠檬。
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
橘子。
橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有。
营养师推荐的20种健康饮食清单
家常菜如何吃出健康？看这20种就够了！家常菜如何好吃又有营养？专业的营养师为大家推荐了这20种食物，了解它们的特点和营养，按需索取，吃出健康！1．全面的抗癌食品——芦笋营养价值：芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。
芦笋中也含有适量维生素B1、B2，烟酰胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。
值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如高血压、糖尿病和肾衰病人等）应避免食用，但可食用新鲜和冷冻品，或者低钠含量的罐装芦笋。
芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。
对疾病和健康的影响：经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。
芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。
芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。
［贴心提示］芦笋虽好，但不宜生吃（生吃易腹胀、腹泻）。
辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
2．菜中之王——卷心菜1营养价值：卷心菜的水分含量高（90%）而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高五倍，因为色拉含有富于油脂的调料。
因此控制饮食减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
对疾病和健康的影响：卷心菜与芦笋、菜花一样，具有良好的防衰老、抗氧化效果。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出大白菜一半左右。
卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜。
它也是重要的美容品。
卷心菜还能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。
在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
八种食物预防三高 冬季防病必备
八种食物预防三高冬季防病必备高血压、高血脂、高血糖，这三种疾病我们俗称“三高”。
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食条件越来越优越，而三高人群也随之越来越多。
预防三高，不光是老年人的事情，年轻人也要把它放在心上。
因为三高是危害心脑血管的第一杀手，预防三高必须提早准备。
要控制三高，生活中的饮食就可以轻松做到。
那么，哪些食物具有预防三高的功效呢？八种食物预防三高冬季防病必备1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。
常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。
煮玉米，是最简单的做法。
4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
藻类含有植物多糖。
等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。
海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
常吃山楂可除油解腻，促进消化。
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。
五种养生蔬菜的营养及功效
五种养生蔬菜的营养及功效蔬菜是人类饮食中必不可少的一部分，不仅能够给人体提供丰富的营养，还具有诸多保健功效。
本文将介绍五种常见的养生蔬菜，包括苦瓜、菠菜、紫甘蓝、西红柿和胡萝卜，并重点探讨它们的营养成分和对人体的功效。
一、苦瓜苦瓜是一种独特的蔬菜，不仅味道苦涩，而且具有丰富的营养价值。
苦瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。
此外，苦瓜中还含有一种特殊的成分——苦瓜苷，具有降血糖、降血脂和抗氧化的作用，有助于预防糖尿病和心血管疾病。
二、菠菜菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的叶绿素、维生素C和维生素E。
这些营养成分具有抗氧化和抗衰老的作用，有助于提高免疫力和保护视力健康。
此外，菠菜中富含膳食纤维和铁元素，有助于促进消化和预防贫血。
三、紫甘蓝紫甘蓝是一种具有强烈抗氧化作用的蔬菜，它含有丰富的花青素和维生素K。
花青素是一种天然的抗氧化剂，能够中和自由基，保护细胞免受损害。
维生素K是一种重要的凝血因子，在预防骨质疏松和促进骨骼健康方面起着重要作用。
四、西红柿西红柿是一种常见的蔬菜水果，富含维生素C、维生素A和番茄红素。
维生素C具有抗氧化作用，能够提高免疫力，维护皮肤健康。
维生素A对于维护眼睛和呼吸道的健康至关重要。
番茄红素是一种强效的抗氧化剂，能够降低患心脏病和癌症的风险。
五、胡萝卜胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，它是维生素A的重要来源。
维生素A对于维护视力、促进生长和增强免疫力非常重要。
此外，胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
综上所述，苦瓜、菠菜、紫甘蓝、西红柿和胡萝卜是五种具有养生功效的蔬菜。
它们富含多种维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素，对于预防疾病、提高免疫力和维护身体健康起到重要的作用。
我们应该在日常饮食中适量摄入这些蔬菜，以获得更好的健康效果。
50种蔬菜的作用与功效
50种蔬菜的作用与功效蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，富含丰富的营养物质，有着各自独特的功效和作用。
下面将介绍50种常见蔬菜的作用与功效。
1.西红柿：富含番茄红素，有助于抗氧化，预防癌症。
2.胡萝卜：富含胡萝卜素，有助于改善视力，增强免疫力。
3.菠菜：富含铁质和叶酸，有利于补血和预防贫血。
4.黄瓜：含水量高，有利于解渴和清热解毒。
5.西葫芦：低热量高纤维，有助于减肥和排毒。
6.茄子：富含维生素P，有助于降低胆固醇和血脂。
7.洋葱：含有丰富的硫化物，具有抗菌和抗炎作用。
8.莴苣：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
9.芹菜：富含维生素K，有助于净化血液。
10.黄椒：含有丰富的维生素C，有助于美白肌肤。
11.青椒：富含维生素B6，有助于神经系统的正常运作。
12.豆芽：富含植物雌激素，有助于维持女性健康。
13.豌豆：富含膳食纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感。
14.萝卜：含有芥子油，有助于消化和缓解喉咙痛。
15.苦瓜：含有苦瓜碱，有助于降血糖和降血脂。
16.芥兰：富含叶酸，有助于预防神经管畸形。
17.冬瓜：富含膳食纤维，有利于降血压。
18.苋菜：含有维生素E，有助于延缓衰老。
19.荷兰豆：富含荷兰豆碱，有助于降低胆固醇。
20.紫甘蓝：含有花青素，有助于抗癌和抗氧化。
21.花菜：富含硫代葡萄糖苷，有助于预防心脏病。
22.韭菜：含有挥发油，有助于促进血液循环。
23.茭白：富含多种氨基酸，有助于维持健康体态。
24.椰菜花：含有胡萝卜素，有助于提高免疫力。
25.草莓：含有花青素，有助于抗衰老。
26.莲藕：含有淀粉酶，有助于促进消化。
27.菠萝：含有菠萝蛋白酶，有助于缓解消化不良。
28.香蕉：富含钾元素，有助于维持心脏健康。
29.橙子：富含维生素C，有助于增强免疫力。
30.苹果：含有果胶，有助于降低血脂。
31.梨：富含矿物质和维生素B，有助于清热润肺。
32.柠檬：含有柠檬酸，有助于促进新陈代谢。
33.草莓：含有多酚类物质，有助于抗氧化抗衰老。
健康养生---蔬菜脂肪含量排名
蔬菜脂肪含量排名说起脂肪每个人都不想要，现在大家为了甩掉全身的脂肪，相信用了很多的方法，每天要在健身房里挥汗如雨，每天还要吃一些高蛋白低脂肪的食物调节，但时间久也想吃一点蔬菜，其实就连蔬菜都有可能会增加热量，什么样的蔬菜脂肪热量含量是比较低的，以及适合减肥期间食用的蔬菜来了解一下1、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积7、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便11、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便12、茶普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用13、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢14、兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积15、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便16、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
夏季适时蔬菜的营养价值
夏季适时蔬菜的营养价值1.空心菜的营养价值：（1）空心菜可以通便解毒，空心菜中的果胶，能使体内有毒物质加速排泄，木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
（2）空心菜可以防癌，食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对于防癌有益。
（3）空心菜可以增强体质、洁齿、防龋，空心菜有助于增强体质，防病抗病，空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称，可以洁齿、防龋、除口臭，健美皮肤，堪称美容的佳品。
（4）空心菜可以降低血糖，作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
（5）空心菜可以降脂减肥，空心菜中所含的烟酸、维生素c能够降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
（6）空心菜，还是一种美容的佳品。
2. 丝瓜丝瓜的作用：（1）抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；（2）健脑强心丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
（3）美容丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
（4）活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
（5）清热解毒、止咳化痰丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。
所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。
用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。
3.黄瓜黄瓜的营养价值（1）抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
养生食谱类农产品
养生食谱类农产品
以下是一些养生食谱类农产品，这些农产品具有丰富的营养价值，但文中不能有标题相同的文字：
1. 西红柿：西红柿富含丰富的维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力和预防心脑血管疾病。
2. 牛奶：牛奶是营养均衡的饮品之一，富含蛋白质、钙和多种维生素，有助于骨骼健康和强健体魄。
3. 香蕉：香蕉含有丰富的钾元素，有助于调节血压、促进肌肉生长，同时也富含纤维和维生素C。
4. 蘑菇：蘑菇是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素D 和B族维生素，有助于增强免疫力和调节胃肠功能。
5. 红枣：红枣是一种天然的能量食品，富含铁、钙和多种维生素，有助于促进血液循环和补血作用。
6. 黄豆：黄豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和大豆异黄酮，有助于降低血脂、预防乳腺癌和更年期症状。
7. 芝麻：芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E，有助于保持心血管健康和延缓衰老。
8. 绿茶：绿茶含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有抗氧化、抗癌和减肥的功效。
9. 花生：花生含有丰富的植物蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进肌肉生长和降低胆固醇。
10. 苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇、促进消化和增强免疫力。
这些农产品对于保持身体健康和进行营养均衡的饮食非常重要，可以根据个人口味和需求进行搭配和食用。
营养价值最高的蔬菜10大排名
营养价值最高的蔬菜10大排名蔬菜是日常生活中必不可少的食物。
在我们生活当中有很多常见的蔬菜，营养价值都比较高。
下面带大家了解一下营养价值最高的蔬菜10大排名。
1. 菠菜我才是生活当中比较常见的蔬菜品种，含有丰富的维生素、叶酸、叶黄素等成分，能够起到很好的促进肠道蠕动的作用。
菠菜当中的营养物质还能够强化骨骼促进大脑发育。
2. 白菜白菜可以说是生活中中比较常见的蔬菜，尤其在秋季白菜大量上市的时候，很多人都会囤点白菜。
冬季食用含有丰富的膳食纤维，一级温量元素，能够提高身体抵抗力。
3. 甜菜甜菜当中的维生素含量很高，含有丰富的膳食纤维以及多酚类物质，能够维护心脏健康，还能起到降血压的作用。
4. 油麦菜油麦菜的热量很低，含有丰富的维生素，以及人体所需的矿物质元素，膳食纤维含量很高，常吃油麦菜能够起到很好的预防便秘的效果。
5. 西兰花西兰花也是营养价值特别丰富的蔬菜，里面含有微量元素、维生素、常吃这种菜，能够起到预防癌症的作用，它是很好的抗癌蔬菜。
6. 南瓜南瓜也是营养价值比较高的蔬菜，还有丰富的胡萝卜素，以及其他的营养成分可以作为主食食用也能作为蔬菜能够起到促进肠道蠕动的效果。
7. 山药山药是具有药用价值的一种蔬菜营养含量很丰富。
尤其是蛋白质和微量元素含量很高，能够调节脾胃，可以用来煮粥做菜也可以直接蒸熟了吃。
8. 芥菜芥菜是一种比较常见的绿叶蔬菜。
营养价值含量很高，而且还有抗氧化的作用，常吃能够起到抗癌的效果。
9. 莴苣莴苣是大家都比较熟悉的一种蔬菜，粗纤维含量很高，而且过去的营养价值很丰富，能够促进肠道蠕动改善便秘的情况。
10. 芦笋芦笋是世界公认的营养价值比较高的蔬菜，没有丰富的营养成分，而且热量很低，是很多人在减肥健身时候都愿意选择的蔬菜品种。
世界卫生组织推荐的十大健康蔬菜
大家都知道蔬菜有益人体健康，但是你知道哪些最营养吗？让我们一起来看看世界卫生组织推荐的十大健康蔬菜吧。
1、红薯
红薯热量低，而且能够抗癌，尤其是结肠癌和乳腺癌。
2、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质在体内会形成维生素A，有改善视觉、防止眼睛和皮肤干燥、提高抗菌能力等作用。
3、芹菜
芹菜富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁等，能够防治高血压、痛风、冠心病、神经衰弱、失眠头晕等病症。
4、茄子
茄子中的花青素能够抗血管硬化，防止心脑血管疾病。
5、雪里蕻
雪里蕻含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、抗坏血酸等，有提神解乏、抑菌除毒、明目通便等功效。
6、白菜
白菜中所富含的纤维物质、锌、铜、钼等矿质元素是使它名列十大健康蔬菜之中的重要原因。
7、甜菜
甜菜中含有糖类、胡萝卜素、纤维素、原果胶质、甜菜碱、酰胺等物质，能够增强消化，养肝强身。
8、卷心菜
卷心菜含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物及各类矿物质，有抑菌消炎，治疗咽喉疼痛、外伤肿痛等作用，而且是胃溃疡患者的有效食品。
9、芦笋
除各种维生素和微量元素外，芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎等疾病均有疗效。
10、花椰菜
花椰菜含有维生素C（番茄的3.2倍）及多种吲哚类衍生物，能够提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强机体抗癌能力。
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三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病
一、萝卜
萝卜是一种，我们在冬天经常会见到的食物。
但是你知道吗?其实吃萝卜是可以治病强身的。
首先就是在它里面含有丰富的营养元素，比如说，它含有身体当中所需要的维生素还有微量元素，所以吃它本身就是在给身体补充营养物质，这样就可以帮助我们保持身体健康。
在冬季，人体为了抵御外界的寒冷，那么在这样的情况之下，很多人就会选择吃各种
各样的食物来给自己的身体补充能量。
但是一不小心就会造成他们出现消化不良的状况出现，那么在这样的情况之下，我们就可以通过在饮食当中加入萝卜，就可以很好的解决这个问题。
因萝卜有促进消化的功效，所以在食物当中加入它，就可以非常有效的帮助我们缓解这种情况的出现。
还有就是有些人一到冬天身上就会长冻疮，如果你出现这种情况，不要着急。
萝卜就
可以很好的帮助你解决这个问题。
你们可以把它切片加热之后涂在患有冻疮的地方就可以了，持续用一段时间，就会发现冻疮的问题得到了明显的改善。
但是你的冻疮如果破了，那么你就不要再用这样的方法了，要不然就有可能造成适得其反的作用。
二、白菜
在冬季的时候，白菜也是我们经常会吃的一种食物。
但是很多人虽然一直在吃它，但
是却不知道它究竟有什么样的好处。
所以今天小编就来给大家介绍一下，我们在吃白菜的时候，对身体究竟有什么样的好处。
首先要和大家说的就是它可以帮助我们去火。
因为冬季的时候，大多数人会选择吃一
些滋补性的食物，但这些食物一旦吃多了，就会造成很多人出现上火的状况出现。
所以在这样的情况之下，不妨吃点白菜来调节身体，从而有效的帮助我们达到缓解上火的症状出现。
还有一点就是它有防癌的作用，这是因为在它里面含有一种微量元素，那就是“钼”，这种元素最大的功效在于可以阻止身体对于亚硝酸胺的吸收，这样人体就不会受到这种元素的侵害，从而产生癌症。
而且经过研究证明，女性经常吃它，可以有效的预防乳腺癌的形成。
所以说在冬季的时候选择吃它，是你防病最好的选择。
三、小白菜
小白菜是一种我们经常会吃的大众蔬菜，虽然它看起来不起眼，但是它所含有的营养
成分却是十分全面的，比如在它里面含有比较多的微量元素如钙、铁、磷等。
但是它最大的好处却在于可以帮助我们达到治病强身的作用。
当大家把它吃进身体当中之后，它会与身体里面的脂肪相结合，这样就可以很好的防止胆固醇的形成。
从而减少许多人出动脉粥样硬化疾病的产生。
还有就是它有排毒的功效。
要知道，身体当中如果有毒素的堆积，那么在这样的情况之下，就会造成疾病的产生。
而吃小白菜就可以促进肠胃的蠕动，从而让身体当中的毒素排出体外。
而且你知道吗?它还有抗癌的作用，这是因为在它里面还含有的维生素C 可以在身体当中形成一种透明质酸抑制物，这种物质就可以使身体当中的癌细胞丧失活性，从而防止癌症的产生。
在这里小编提醒一下，那就是我们在清炒它的时候，最好不要切开，洗干净之后直接放在锅里炒就可以了，这样炒出来的小白菜可以很好的保留它里面所含有的营养成分，并且我们在吃的时候，可以加强牙齿的咀嚼，有利于健齿。