食物中毒护理应急预案及程序

食物中毒护理应急预案及程序

一、食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、

呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则48 小时就可发病。

患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。

二、立即通知医生，同时查找中毒原因。

三、备好各种抢救物品及药品。

四、护士遇有集体食物中毒（中毒人数在二人以上者）需立

即报告科室护士长，由科室护士长根据情况启动二线班。

五、催吐无呕吐者可催吐：机械性刺激或用催吐剂。

六、洗胃立即用温开水或0.05%高锰酸钾溶液反复洗胃，直至洗出澄清液为止。收集第一次洗出的胃内容物送检。

七、导泻中毒时间较长者，可给硫酸钠15～30g，一次口服。对吐泻严重的病人，可不用洗胃、催吐、导泻。

八、抢救结束6小时内，据实、准确地记录抢救过程。

九、抢救程序

通知医生

查找中毒原因

立即抢救

报告科室相关人员

记录抢救过程