(高中化学优质课)3-2《醛》课件(人教版选修5)
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3-2《醛》课件(人教版化学选修5)
碳原子价 态改变
HC
乙醛的氧化反应： H
HO
CH
极性键
H C CH
O
H
⑴乙醛的氧化反应
①燃烧
在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃
烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为： 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O
②催化氧化 2CH3CHO＋O2 催化剂 2CH3COOH
催化氧 H O
化机理
H C CH
⒉乙醛的分子结构：
分子式: C2H4O
HO
结构式:
HC CH
结构简式: CH3CHO H
官能团: -CHO 不能写成－COH
图3-12 乙醛分子的比例模型
图3-11 乙醛的核磁共振氢谱
通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信 息？请你指出两个吸收峰的归属。
醛基上的氢
甲基上的氢
吸收峰较强的为甲基上的氢原子，较弱的为 醛基上的氢原子，二者面积比约为3：1
由苯二氯甲烷水解制得。它用途广泛，可用于生产苯甲
醇、苯胺、苯甲酮和杀虫剂等产品，也是苯甲醛系香料
最基本的原料，是某些合成医药产品、塑料添加剂的最
基本原料。由于苯甲醛具有独特的甜味、芳香味和杏仁
气味，因此它也是合成香精香料的一种重要中间体，苯
甲醛也是合成诸如玫瑰香和茉莉香等香料的第一步，这
些香料广泛用于各种香皂和香水中。
根据乙醛的结构——预测乙醛的性质
H HC
O 不饱和
CH
H
烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应， 这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构 不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯 烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生 加成反应。
人教化学选修5第三章第二节 醛(共22张PPT)
O
发生在 C H 上的氧化反应
乙醛分子结构中含有两类不同位置的
学 氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，
与 问
峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积 较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，
是醛基上的氢原子。
3. 乙醛的化学性质 （1）氧化反应
①燃烧
②催化氧化
③被弱氧化剂氧化
[实验]
银镜反应
1、配制银氨溶液 ：取一洁净试管，
CH3COOH
（2）加成反应
O
CH3 —C — H
+ H2
催化剂 △
CH3 —CH2— OH
同时也是还原反应
有机的氧化 还原反应
还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢
甲醛
注意甲醛的
1、甲醛的分子组成及结构 室内污染
O
H C H 或 HCHO
2、甲醛的物理性质及用途
又叫蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的 气体，35%—40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具 有防腐能力
肉桂醛
CH2=CH—CHO
苯甲醛
CHO
二、乙醛 1.物理性质
无色、有刺激性气味的液体， 密度比水小 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶
20.8℃，易挥发
2. 分子结构：
HO
HCC H
H
结构简式
O CH3 C H
甲基+醛基=乙醛
CH3CHO
结构分析
O CH3 C H
O CH 醛基
O 发生在 C H上的加成反应
新课标人教版高中化学选修5
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛
一、醛基和醛
1. 醛基
O结构式 —C — H结构简式 —CHO2. 醛的定义：
发生在 C H 上的氧化反应
乙醛分子结构中含有两类不同位置的
学 氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，
与 问
峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积 较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，
是醛基上的氢原子。
3. 乙醛的化学性质 （1）氧化反应
①燃烧
②催化氧化
③被弱氧化剂氧化
[实验]
银镜反应
1、配制银氨溶液 ：取一洁净试管，
CH3COOH
（2）加成反应
O
CH3 —C — H
+ H2
催化剂 △
CH3 —CH2— OH
同时也是还原反应
有机的氧化 还原反应
还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢
甲醛
注意甲醛的
1、甲醛的分子组成及结构 室内污染
O
H C H 或 HCHO
2、甲醛的物理性质及用途
又叫蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的 气体，35%—40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具 有防腐能力
肉桂醛
CH2=CH—CHO
苯甲醛
CHO
二、乙醛 1.物理性质
无色、有刺激性气味的液体， 密度比水小 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶
20.8℃，易挥发
2. 分子结构：
HO
HCC H
H
结构简式
O CH3 C H
甲基+醛基=乙醛
CH3CHO
结构分析
O CH3 C H
O CH 醛基
O 发生在 C H上的加成反应
新课标人教版高中化学选修5
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛
一、醛基和醛
1. 醛基
O结构式 —C — H结构简式 —CHO2. 醛的定义：
人教版高中化学选修五课件3.2醛
目标导航 预习导引 一 二
(3)催化氧化。
乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反
化学方程式为:
2CH3CHO+O2
2CH3COOH。
(4)燃烧反应方程式:
2CH3CHO+5O2 2.加成反应
4CO2+4H2O。
乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂,发生加成反 学方程式为:
+H2 CH3CH2OH。
目标导航 预习导引 一 二
4.常见的醛
甲醛(蚁醛)
乙醛
分子式
CH2O
C2H4O
结构简式
HCHO
CH3CHO
颜色
无色
无色
物 气味
有刺激性气味
有刺激性气
理
性 常温状态 气体
液体
质 溶解性
易溶于水,35%~40%的甲醛水 能与水、乙
溶液又称福尔马林
互溶
目标导航 预习导引 一 二
二、乙醛的化学性质 1.氧化反应 (1)银镜反应。
R—CHO~2Cu(OH)2~ HCHO~4Cu(OH)2~2C
知识梳理 典例透析
注意 事项
银镜反应
(1)试管内壁必须洁净; (2)银氨溶液随用随配,不可 久置; (3)水浴加热,不可用酒精灯 直接加热; (4)醛用量不宜太多,如乙醛 溶液一般滴 3 滴; (5)银镜可用稀硝酸浸泡洗 涤除去
与新制 Cu(OH)2 反应
—CH2OH
—CHO
—COOH
知识梳理 典例透析
(2)醛基的检验。
银镜反应
与新制 Cu(OH)2 反应
反应原 R—CHO+2Ag(NH3)2OH
R—CHO+2Cu(OH)2+
人教版选修5 化学：3.2 醛 课件(共15张PPT)
C、与新制氢氧化铜悬浊液反应：
CH__3C_H_O__+_2_C_u_(_O_H_)2_+_N_a_O_H_____C_H_3_C_O_O_N_a_＋ Cu2O↓＋3H2O
D、催化氧化： 催化剂
砖红色
___2_C_H_3_C_H__O_+_O_2__________2_C_H_3_C_O__O_H
（2）还原反应（加氢）
7、丁基有4 种形式, 不试写, 试推断化学式为 C5H10O的醛有( C ) A.2种 B.3种 C.4种 D.5种
谢谢!
A．①② B．②③
C．③④
D．①④
5、已知柠檬醛的结构简式为： ，根据
已有知识判定下列说法不正确的是（ D ） A．它可使酸性KMnO4溶液褪色 B．它可以与溴发生加成反应 C．它可以发生银镜反应 D．它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O
6、某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。 检验分子中醛基的方法是 _____________ 化学方程式为_________________
A.配制银氨溶液时氨水必须过量
B.1 mol甲醛发生银镜反应最多生成2 mol Ag
C.银镜反应可以用酒精灯直接加热
D.银镜反应后的试管一般采用稀硝酸洗涤
3、下列物质中不能发生银镜反应的是（ D）
A．
B．HCOOH
C．HCOOC2H5 D．
4、从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：
现 有 试 剂 ： ① KMnO4 酸 性 溶 液 ； ② H2/Ni ； ③ Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2，能与该化合物中所 有官能团都发生反应的试剂有（ A ）
物质 名称 甲醛
人教版高中化学选修五醛-PPT课件
CH CHO+2 Ag(NH ) OH 3 图3－2 培养服务人才的步骤 还原剂 氧化剂 3、培训范围：全体员工
32
水浴
（3）人事部和督察部，要对市场各级人员检查。把思想状况和工作做为考核内容，及时做出处理。
CH COONH +2Ag +3NH +H O 32.1 评标委员会在初审时将检查其报价是否有算术错误，对价格的算术错误按下述原则修正。修正后的结果对投标人有约束力，如投
三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 （1）实施或监督货物的运输、现场移动、安装和调试；
四、投标文件的递交
服务人员应该从头做起，从心开始，展现出容貌、气质、谈吐、服饰、反应、姿态、精神面貌等多方面的美姿美仪，还应动静结合，
注意走姿、手势以及手部修饰与保养等方面的礼仪和技巧
15.2 投标分项价格表填写时应注意下列要求：
丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧 ②农民阶级思想觉悟不够高，始终拜托不了封建思想的束缚，最关心的仍然是和自身利益相关的土地）
③思想基础:新文化运动使一批青年的知识分子，受到了马克思主义的影响，迅速地成长起来，为五四运动的爆发提供了思想基础。
历史化作用：剂氧化，但可催化加氢生成醇。
作业 P.59 1、2、3、4
醛类应该具备哪些重要的化学性质？
四、醛类的化学性质
(1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应
①催化氧化成羧酸 ②.燃烧 ③.被弱氧化剂氧化
a.银镜反应 b.与新制的氢氧化铜反应
④.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
巩固练习
1、用化学方法鉴别下列各组物质 甲苯 乙醛 1-己烯
2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银
醛基，但含醛基的物
32
水浴
（3）人事部和督察部，要对市场各级人员检查。把思想状况和工作做为考核内容，及时做出处理。
CH COONH +2Ag +3NH +H O 32.1 评标委员会在初审时将检查其报价是否有算术错误，对价格的算术错误按下述原则修正。修正后的结果对投标人有约束力，如投
三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 （1）实施或监督货物的运输、现场移动、安装和调试；
四、投标文件的递交
服务人员应该从头做起，从心开始，展现出容貌、气质、谈吐、服饰、反应、姿态、精神面貌等多方面的美姿美仪，还应动静结合，
注意走姿、手势以及手部修饰与保养等方面的礼仪和技巧
15.2 投标分项价格表填写时应注意下列要求：
丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧 ②农民阶级思想觉悟不够高，始终拜托不了封建思想的束缚，最关心的仍然是和自身利益相关的土地）
③思想基础:新文化运动使一批青年的知识分子，受到了马克思主义的影响，迅速地成长起来，为五四运动的爆发提供了思想基础。
历史化作用：剂氧化，但可催化加氢生成醇。
作业 P.59 1、2、3、4
醛类应该具备哪些重要的化学性质？
四、醛类的化学性质
(1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应
①催化氧化成羧酸 ②.燃烧 ③.被弱氧化剂氧化
a.银镜反应 b.与新制的氢氧化铜反应
④.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
巩固练习
1、用化学方法鉴别下列各组物质 甲苯 乙醛 1-己烯
2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银
醛基，但含醛基的物
人教版高中化学选修五课件：3-2醛
(2)与新制 Cu(OH)2 反应产生红色沉淀 实验中注意事项： ①所用的 Cu(OH)2 悬浊液必须是新制的，而且制备时，NaOH 溶液必须 明显过量。 ②加热时必须将混合液加热至沸腾，才能看到明显的红色沉淀。 ③加热煮沸时间不能过长，防止 Cu(OH)2 受热分解成黑色的 CuO。
[即时应用]
人教版· 选 修5
第三章
烃的含氧衍生物
第二节
醛
01课前自主学习
知识点一 醛类 1.醛类
2．醛的分类
3．醛的命名 与醇的命名相似。如 HCHO( 甲醛 ，俗名蚁醛)、CH3CH2CHO(丙醛)、 CH3CH(CH3)CHO(2甲基丙醛或异丁醛)、 OHCCHO( 乙二醛 )。 ( 苯甲醛 ) 、
1．对有机物 A．只能发生氧化反应
的化学性质叙述正确的是(
)
B．与 H2 发生加成反应，必定得一种纯的新有机物 C．能发生加聚反应生成高聚物 D．检验—CHO 可用 KMnO4 酸性溶液
解析 该有机物分子中有两个不同的官能团：
和
，判断该
有机物的化学性质，要全面分析、综合应用该有机物分子结构的特点及由其 所决定的主要性质的异同。 、 都能与 H2 发生加成反应(也是还
。
(4)燃烧
点燃 2CH3CHO＋5O2――→4CO2＋4H2O
。
2．加成反应(还原反应) 乙醛蒸气和 H2 的混合气体，通过热的镍催化剂，发生反应的化学方程式 为
Ni CH3CHO＋H2――→CH3CH2OH △ 。
1．醛的官能团是—COH。( × ) 2．甲醛和乙醛在通常状况下都是液体，且都易溶于水。( × ) 3．乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应。( √ ) 4．有醛基的物质都可以发生银镜反应。( √ ) 5．乙醇催化氧化和乙醛催化氧化的原理相同。( × )
人教版高中化学选修5 第三章第二节《醛》课件(共25张PPT)
却 忙 得 满 头 大汗。 经过一 番努力 ,仅用5个 月的 时 间 ,就 让 8公 里外 的清流 汩汩流 进瘦西 湖。20xx年 ,市 委市政 府 对 古 运 河 五 台山至 大水湾 实施全 面改造 。施工 过程,王 骏每天 都
在 现 场 巡 查 。一次 ,他患了 重感冒 ,去医院 一查,体 温39.3度 ,需 要 立 即 挂 水 。水刚 挂完,爱 人闻讯 而来,却 四处找 不到人 ,此时 他
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O= [ Ag(NH3)2]++OH－+2H2O
滴入乙醛
b. 反应过程 条件： 水浴加热 现象：试管内壁附着一
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
b.燃烧反应：
2CH3CHO+5O2
点燃
4CO2+4H2O
思考：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？
B.加成反应
O
CH3 —C—H + H2
催化剂 △
CH3 —CH2—OH
同时也是还原反应
我学到了：
1、氧化反应
a 燃烧
b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化
（银氨溶液、新制的Cu(OH)2） d 被强氧化剂氧化
4.对有机物 CH2 CHCH CHO 的化学性质
CH3
叙错误的是（ C ）
A.能发生银镜反应 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molH2发生加成 反应 D.该有机物既能被氧化又能被还原。
在 现 场 巡 查 。一次 ,他患了 重感冒 ,去医院 一查,体 温39.3度 ,需 要 立 即 挂 水 。水刚 挂完,爱 人闻讯 而来,却 四处找 不到人 ,此时 他
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O= [ Ag(NH3)2]++OH－+2H2O
滴入乙醛
b. 反应过程 条件： 水浴加热 现象：试管内壁附着一
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
b.燃烧反应：
2CH3CHO+5O2
点燃
4CO2+4H2O
思考：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？
B.加成反应
O
CH3 —C—H + H2
催化剂 △
CH3 —CH2—OH
同时也是还原反应
我学到了：
1、氧化反应
a 燃烧
b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化
（银氨溶液、新制的Cu(OH)2） d 被强氧化剂氧化
4.对有机物 CH2 CHCH CHO 的化学性质
CH3
叙错误的是（ C ）
A.能发生银镜反应 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molH2发生加成 反应 D.该有机物既能被氧化又能被还原。
人教版选修5：3.2 醛课件(106张)
(2)因为醛基能被弱的氧化剂(如银氨溶液或者新制氢 氧化铜悬浊液)氧化,也能被较强的氧化剂酸性高锰酸 钾溶液或者溴水氧化,即醛基也可以使酸性高锰酸钾溶 液或者溴水褪色。
所以,当有机物中既有醛基也有碳碳双键时,若要用酸
性KMnO4溶液或溴水检验碳碳双键(
),就
要先用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液把—CHO氧化成 —COOH,再用酸性KMnO4或溴水等检验碳碳双键。若顺 序颠倒,则无法验证。
核心素养
微观探析 与宏观辨识
素养任务
A项:通过对芳香族化合物结构的特 点把握,建立微观探析意识。
B项:通过对典型有机物结构的认识 分析,形成微观探析与宏观辨识的辩 证关系。
核心素养
证据推理 与模型认知
素养任务
C项:通过分析醇与酚结构的差别,建 立结构决定性质的模型意识。
D项:通过结构与性质的比较,形成 “结构决定性质”的三维模型。
基以及与苯环相连的甲基,c中的醛基均可以被酸性
KMnO4溶液氧化,正确;D项,与新制Cu(OH)2悬浊液反应 的官能团为醛基,只有c可以与其反应,而b不能,错误。
【过关训练】 1.1 mol有机物
与足量氢气和新制
氢氧化铜悬浊液反应,消耗的氢气与氢氧化铜的量分别 为 ( )世纪金榜导学号 A.1 mol,2 mol B.3 mol,4 mol C.3 mol,2 mol D.1 mol,4 mol
(2)与新制Cu(OH)2悬浊液的反应。
实验 操作
实验 ①中溶液出现_蓝__色__絮__状__沉__淀__,滴入乙醛, 现象 加热至沸腾后,③中溶液有_红__色__沉__淀__产生
有关 方程式
①中:_2_N_a_O_H_+_C_u_S_O_4=_=_=_=_C_u_(_O_H_)_2_↓__+_N_a_2_S_O_4 ③中:_C_H_3C_H_O_+_2_C_u_(_O_H_)_2_+_N_a_O_H___△____ _C_H_3_C_O_O_N_a_+_C_u_2O_↓__+_3_H_2_O_
人教版高中化学选修5 第三章第二节《醛》课件(共18张PPT)
△ C2H5COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O
2、与新制氢氧化铜悬浊液反应
C2H5CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
△ C2H5COONa + Cu2O↓ + 3H2O
3、与氢气反应 C2H5CHO + H2
催化剂
CH3CH2CH2OH
乙醛能被弱氧化剂（银氨溶液等）氧化，否使溴水、酸性KMnO4、重铬酸钾 溶液褪色？
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛
乙醛
一、甲醛
1、性质 有毒、无色、有刺激性气味的气体，易溶于水 2、用途 重要的有机合成原料，它的水溶液（又 称福尔马林）具有杀菌、防腐的性能
甲醛属于哪 一类有机物？
醛 由烃基(或H原子）跟醛基相连而构成的
化合物
二、乙醛
无色
乙醛
液体
有刺激性气味 密度比水小
易溶于水和乙醇、乙醚等有机 溶剂
H2O+2Ag↓+ 3NH3
反应生成羧酸铵，还有一水二银三氨
作用： 定性、定量地检验醛基
（ⅱ）与新制Cu(OH)2悬浊液反应
实验3-6：
实验步骤
现象
在试管中加入10%的NaOH 溶液2mL，滴入2%的CuSO4 溶液4-6滴
生成蓝色 絮状沉淀
振荡后再向上述溶液中加入乙 醛溶液0.5mL，酒精灯直接加 热煮沸
①新制Cu(OH)2悬浊液的配制
产生了 砖红色沉淀
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
②乙醛的氧化
CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
CH3COONa + C△u2O↓ + 3H2O
人教版高中化学选修五课件3.2《醛》(5).pptx
质。
醛类物质都含有醛基，所以都能够发生上述两个反应。
化学方程式可表示为： RCHO＋2Ag(NH3)2OHR―C―△O→ONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O R这C两H个O+反2应Cu是(O醛H类)2+的N特aO征H反―R―△C应→O。ONa+Cu2O↓+3H2O
二、能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的有机物
解析 根据混合液与银氨溶液反应可得混合醛的平均相
对分子质量：
RCHO
～ 2Ag 2×108
1.0× 50 626.1%6 50 29% 100
得＝M47.5 此值比甲醛、乙醛的相对分子质量均大而排除为此两种
醛 的 混 合 物 。 M( 乙 醛 ) ＜ ＜ M( 丙 醛 ) ， 且 两 者 相 差 1 个 碳 原 子，因此，A为乙醛：CH3CHO；B为丙醛：CH3CH2CHO。
答案 A为CH3CHO；B为CH3CH2CHO。
跟踪练习2 某饱和一元醛发生银镜反应时，生成21.6g 银，再将等质量的醛完全燃烧生成4.48L(标准状况下)CO2， 则该醛为( )
A．乙醛B．丙醛 C．丁醛D．己醛 答案 A
A．该物质中有甲酸和甲酸乙酯 B．该物质中有乙酸和甲酸乙酯 C．该物质中可能有甲醇，一定有甲酸乙酯 D．该物质中几种物质都有 答案 C
知识点2：关于醛的银镜反应的定量计算
例2 A、B是两种一元醛，B比A分子多1个碳原子。现 有50g含A66%的溶液与50g含B29%的溶液混合成A、B的混 合水溶液。取1.0g此溶液与足量的银氨溶液反应，可析出银 2.16g。求A、B的结构简式。
(2)由于溴水能氧化—CHO，因此需要先检验—CHO
跟踪练习1 某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸 乙酯4种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：①可 发生银镜反应；②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解； ③与含酚酞的NaOH溶液共热，发现溶液中红色逐渐消失至 无色。下列叙述中正确的是( )
醛类物质都含有醛基，所以都能够发生上述两个反应。
化学方程式可表示为： RCHO＋2Ag(NH3)2OHR―C―△O→ONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O R这C两H个O+反2应Cu是(O醛H类)2+的N特aO征H反―R―△C应→O。ONa+Cu2O↓+3H2O
二、能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的有机物
解析 根据混合液与银氨溶液反应可得混合醛的平均相
对分子质量：
RCHO
～ 2Ag 2×108
1.0× 50 626.1%6 50 29% 100
得＝M47.5 此值比甲醛、乙醛的相对分子质量均大而排除为此两种
醛 的 混 合 物 。 M( 乙 醛 ) ＜ ＜ M( 丙 醛 ) ， 且 两 者 相 差 1 个 碳 原 子，因此，A为乙醛：CH3CHO；B为丙醛：CH3CH2CHO。
答案 A为CH3CHO；B为CH3CH2CHO。
跟踪练习2 某饱和一元醛发生银镜反应时，生成21.6g 银，再将等质量的醛完全燃烧生成4.48L(标准状况下)CO2， 则该醛为( )
A．乙醛B．丙醛 C．丁醛D．己醛 答案 A
A．该物质中有甲酸和甲酸乙酯 B．该物质中有乙酸和甲酸乙酯 C．该物质中可能有甲醇，一定有甲酸乙酯 D．该物质中几种物质都有 答案 C
知识点2：关于醛的银镜反应的定量计算
例2 A、B是两种一元醛，B比A分子多1个碳原子。现 有50g含A66%的溶液与50g含B29%的溶液混合成A、B的混 合水溶液。取1.0g此溶液与足量的银氨溶液反应，可析出银 2.16g。求A、B的结构简式。
(2)由于溴水能氧化—CHO，因此需要先检验—CHO
跟踪练习1 某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸 乙酯4种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：①可 发生银镜反应；②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解； ③与含酚酞的NaOH溶液共热，发现溶液中红色逐渐消失至 无色。下列叙述中正确的是( )
高中化学人教版选修5课件：3.2醛
-7-
第二节 醛
一 二
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HONGNAN TIANJIU
D 当堂检测
ANGTANG JIANCE
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第二节 醛
一 二
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X 新知导学 Z 重难探究
IINGZHI DAOXUE
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2.醛的化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既具有氧化性又具有还原性,其氧化还原关系为 (1)氧化反应。 醛基是一种还原性基团,可被多种氧化剂氧化。 ①银镜反应。 取 2%的硝酸银溶液 1 mL 于试管中,在不断振荡试管的同时向试管中 滴加 2%氨水,直至产生的沉淀恰好完全溶解。发生的反应为 银氨 溶液 AgNO3+NH3· H2O AgOH↓+NH4NO3、AgOH+2NH3· H2O 的配制 Ag(NH3)2OH+2H2O
反应 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH 方程式 说明 应用
醛类以及含醛基的化合物,都能够与银氨溶液反应,醛被氧化成羧酸铵, 银氨溶液被还原成单质银 检验—CHO 的存在,工业上用于制镜或保温瓶胆
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第二节 醛
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加热至沸腾,无红色沉淀。实验失败的原因是( A.氢氧化钠量不够 C.乙醛溶液太少
)
B.硫酸铜量不够 D.加热时间不够
解析 :只有在 NaOH 过量的碱性条件下,乙醛才能与氢氧化铜发生反应, 生成氧化亚铜红色沉淀,题目中氢氧化钠过少,故实验失败。 答案 :A
人教版高二化学选修五：3.2《醛》课件
在日常生活中我们都会有 这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯万杯 都不醉”，而有的人一点喝酒就面红耳赤，
情绪激动？酒量的大小到底与什么有关呢？
首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛
接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸 最后乙酸转化为CO2和H2O
如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将 乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，
实验注意事项：
(1)实验成功的关键是制备氢氧化铜时氢氧化钠过量 保证制得的氢氧化铜是悬浊液； （2）加热至沸腾，但温度不能过高
人教版高二化学选修五：3.2《醛》课 件
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二、乙醛 3、乙醛的化学性质
(2)氧化反应
乙醛能被弱氧化剂银氨 溶液、氢氧化铜氧化，那么能否被 KMnO4/H+氧化吗?
导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此 人就会醉
人教版高二化学选修五：3.2《醛》课 件
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根据结构分析及解酒原理推测乙醛化性
O
C OH CH3 C
O CH
H加H还原成醇 H
H
O 加O氧化成羧酸
人教版高二化学选修五：3.2《醛》课 件
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二、乙醛
3、乙醛的化学性质
(1)加成反应 （加氢还原反应）
O
CH3-C-H +H-H
Ni △
CH3CH2OH
注意：加成时只能与H2、HCN不能与Br2水加成
(2)氧化反应
①燃烧 2CH3CHO + 5O2 点燃
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4CO2 + 4H2O
情绪激动？酒量的大小到底与什么有关呢？
首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛
接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸 最后乙酸转化为CO2和H2O
如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将 乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，
实验注意事项：
(1)实验成功的关键是制备氢氧化铜时氢氧化钠过量 保证制得的氢氧化铜是悬浊液； （2）加热至沸腾，但温度不能过高
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二、乙醛 3、乙醛的化学性质
(2)氧化反应
乙醛能被弱氧化剂银氨 溶液、氢氧化铜氧化，那么能否被 KMnO4/H+氧化吗?
导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此 人就会醉
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根据结构分析及解酒原理推测乙醛化性
O
C OH CH3 C
O CH
H加H还原成醇 H
H
O 加O氧化成羧酸
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二、乙醛
3、乙醛的化学性质
(1)加成反应 （加氢还原反应）
O
CH3-C-H +H-H
Ni △
CH3CH2OH
注意：加成时只能与H2、HCN不能与Br2水加成
(2)氧化反应
①燃烧 2CH3CHO + 5O2 点燃
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4CO2 + 4H2O
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乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子， 因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢 原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是 甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。
（2）乙醛的物理性质
常温下为无色有刺激性气味的液体， 密度比水小，
沸点：20.8℃， 易挥发，易燃烧
能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
思考：
根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？
HO
H—C—C—H
1、氧化性
H
醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇
注：醛基不能与卤素单质加成, 这点与C=C双键不同，
能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。
2、还原性
醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相羧酸
（3）乙醇的化学性质 • ①加成反应
主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。
化学性质：
（1）加成反应(还原反应)
HCHO+H2 →Ni CH3OH
（2）氧化反应 HCHO+O2 点→燃 CO2+H2O
注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等，
若水为气态，反应前后气体的体积不变。
催化剂
2HCHO+O2 → 2HCOOH
或：HCHO+O2 催→化剂
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全
吊兰
龙舌兰
去甲醛十大植物高手
第二节 醛
一、醛的概念和通式
1、(从-C醛结H的O构)定上相看连义，而：由成烃的基化（合或物氢叫原醛子。）跟醛基
R
2、醛的分类：
R 饱和醛、不饱和醛
脂肪醛 一元醛
醛 二元醛
芳香醛 多元醛
• 讨论：饱和一元醛的通式？
根据加成反应的概念，写出CH3CHO 和H2加成反应的方程式。
CH3CHO+H2 Ni CH3CH2OH
这个反应属于 氧化反应还是
还原反应？
还原反应
乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？
②氧化反应
a、 燃烧
点燃
2CH3CHO+5O2
4CO2+4H2O
b 催化氧化
催化剂 2CH3CHO+O2 △ 2CH3COOH
O
O
H C H 甲醛
O
CH3 C H 乙醛
CH3CH2 C H 丙醛
3、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
O
R CH
4、醛的同分异构现象
除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇 互为同分异构体
如：C3H6O
O
CH3-CH2-C-H CH2=CH-CH2-OH
O CH3-C-CH3
CH2=CH-CH2 OH
-OH
C4H9—CHO有几种同分异构体？
C4H9— 有4种同分异构体
二、醛的性质
1、乙醛
（1）分子结构 分子式：C2H4O
HO 结构式： H C C H
H
结构简式：CH3CHO
官能团：醛基—CHO
醛基的写法，不要写成—COH
友情提示
吸 收 强 度
10
8
6
4
20
P56 图3-12 核磁共振氢谱
②水浴加热生成银镜
在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管
放在热水浴中静置。
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH 水浴
还原剂
氧化剂
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O
注意：
1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸 铵。
2、1mol –CHO被氧化，就应有2molAg被还原。 3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。 4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸
• 银镜反应有什么应用，有什么工业价值？ • 应用:
（1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子
Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应
1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液： 在2ml 10% NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液 4~8滴，振荡。 碱必须过量
Cu2++2OH-= Cu(OH)2
乙醇 氧化 乙醛 氧化 乙酸 还原
c. 被弱氧化剂氧化
Ⅰ、银镜反应
银镜反应 与新制的氢氧化铜反应
①配制银氨溶液
取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴 入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解
AgNO3+NH3·H2O → AgOH↓+NH4NO3
AgOH+NH3·H2O →[Ag(NH3)2]OH +2H2O （氢氧化二氨合银）
2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙
醛溶液，加热至沸腾。
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O
砖红色
注意： 氢氧化铜溶液一定要新制， 且碱一定要过量。
• 应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病
乙醛能否被强氧化剂氧化呢??
d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 溴水等强氧化剂氧化
（H2CO3）
写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化 学方程式。
？1mol甲醛最多可以还原得到多少m o l Ag？
即：H2CO3
HCHO+4Ag(NH3)2OH 水浴 （NH4）2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O
HCHO+4Cu(OH)2
CO2↑+ 2Cu2O↓+5H2O
注：由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发 生银镜反应时最多可生成4molAg
化学：第三章第二节《醛》
教学目标:
1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 5.了解丙酮的物理性质和用途 6.掌握醛基的检验方法
重点: 乙醛的化学性质 醛基的检验
为求延长保质期 不良奸 商竟然给冰鲜鱼浸甲醛 保鲜
常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu（OH）2、 O2、 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 溴水等。
2、甲醛（蚁醛） 结构式：
甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 分子式：CH2O 结构简式：H—CHO 物理性质：无色、有强烈刺激性气味、
气体，易溶于水 应用：重要的有机合成原料
其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业 上
甲醛有毒，如果用它来浸泡水 产，可以固定海鲜、河鲜形态， 保持鱼类色泽.水发鱿鱼全部 含甲醛 食用过量会休克和致 癌
花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲 醛含量高
林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳 嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测 时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节， 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。