饲料添加剂的配伍禁忌

一种饲料添加剂的效力因与另一种添加剂或其它物质混合在一起而减弱、甚至完全失效的现象，称为配伍禁忌(Incompatibility)。

几乎每种饲料添加剂都要与其它饲料添加剂混合，因而其配伍性(Compatibility)和配伍禁忌自然是配合饲料及其预混料制作工艺的重要依据。在设计添加剂预混料配方工艺时应防止将有禁忌的两种原料或存在配伍禁忌的饲料添加剂直接放在一起。

实际应用有4个突出的实例：其一是烟酸和泛酸钙之间；其二是微量元素添加剂和维生素之间；其三是氯化胆碱和其它添加剂之间；其四是药物性添加剂之间。

(1)烟酸和泛酸钙之间

泛酸钙是白色粉末，有亲水性、极易吸水。在pH5~7范围内稳定，在酸性环境(pH<5)中吸水脱氨失活破坏将更加快，即湿度增加又加剧了这种分解反应。在欧鳗复合维生素配方中，烟酸的比率大于泛酸钙(NRC及高松氏的推荐量烟酸的比率是泛酸钙的2倍)，而烟酸的酸性强，加之维生素C的酸性也强，势必加速泛酸钙的分解。在夏季贮存条件下，上述预混料若贮存1个月，同时，烟酸酰胺还容易与维生素C形成黄色复合物，使两者的活性受到损失。补救的办法是用碳酸钙粉末中和烟酸的酸性。

(2)氯化胆碱问题

固态氯化胆碱的色泽自白色到褐色，胆碱的含量为50%，具酸性，吸湿性强，可使预混料的含水率提高，损害其品质。而且，胆碱对维生素A、胡萝卜素、维生素D和泛酸钙等有破坏作用。欧鳗配合饲料氯化胆碱的含量约为3‰～5‰，其添加量比其它添加剂的量多得多。因而，应将氯化胆碱直接向大宗原料喂料口投料，经超微粉碎机和一次混合搅拌。这样既可满足均匀度要求，同时，还可使胆碱与其它维生素，微量元素等活性分隔开，达到降低胆碱对相关营养素活性破坏的效果。

(3)微量元素化合物和维生素之间

微量元素添加剂中的铁、铜、锰等阳离子是维生素分解的接触剂，尤其是Fe2+对维生素A 的破坏极为显著。当含水率高时，更加快破坏作用。实际生产的补救方法是将微量元素化合物与维生素分别配制成复合矿物质和复合维生素添加剂，分别在欧鳗配合饲料加工生产线的二次混合工序的投料口投入添加，以全部饲料原料充当载体，扩大稀释，缓解微量元素离子与维生素之间的矛盾，达到保护各营养成分的活性。

(4)药物性添加剂之间当某些药物放在一起使用时，会使药物效价降低，甚至失去活性，严重者会产生毒性。下面表列出了我国农业部规定的不能放在一起使用的药物种类，其中同一栏内两种或两种以上的药物品种不能同时使用。

我国农业部规定的药物禁忌配伍：

第一栏

氨丙啉氨丙啉+乙氧酰胺苯甲酯+磺胺喹恶啉氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯硝基二甲硫

胺氨羟吡啶尼卡巴嗪尼卡巴嗪+乙氧酰胺苯甲酯氢溴酸常酮氯苯胍盐霉素莫能霉

素拉沙洛西钠

第二栏

越霉素A(Destongcin A) (又名德畜霉素A)

第三栏

喹乙醇杆菌肽锌恩拉霉素北里霉素维吉尼霉素杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素第四栏

喹乙醇硫酸粘杆菌素杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素