第一章度假酒店概述

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度假型酒店运营方案

度假型酒店运营方案第一章：背景和市场分析1.1 背景随着人们生活水平的提高，旅游度假已成为人们生活中不可或缺的一部分。

尤其在现代社会中，人们越来越注重假期的品质与体验。

因此，度假型酒店的市场需求也在不断增加。

为了满足消费者对度假酒店的需求，本文将提出一套完整的度假型酒店运营方案。

1.2 市场分析目前，度假型酒店市场呈现出以下几个主要特点：（1）市场需求旺盛。

随着人们对生活品质的追求，度假旅游市场需求逐渐增加，尤其是高端度假酒店的市场需求更加旺盛。

（2）竞争激烈。

随着度假酒店市场需求的增加，竞争对手也越来越多，度假酒店在市场竞争中面临着较大的挑战。

（3）品质体验成为关键。

消费者越来越注重度假酒店的品质体验，包括酒店的环境、服务、食品等方面。

第二章：度假型酒店运营模式2.1 定位与特色度假型酒店的定位应该是高端、奢华、休闲、健康。

酒店的特色包括景观优美、环境宜人、服务一流、餐饮美食等。

度假型酒店主要服务对象为中高收入人群，他们追求高品质的度假体验。

2.2 经营方式度假型酒店的经营方式可以采取直营店和加盟店相结合的方式。

直营店可以在一些热门的旅游度假地区建立自己的度假酒店，而加盟店则可以在其他城市或地区进行合作，通过品牌授权的方式来推广度假型酒店。

2.3 产品与服务度假型酒店的产品与服务需要满足消费者对度假休闲的需求。

包括客房、餐饮、娱乐、SPA、健身、会议等服务。

同时，酒店还可以开展一些与度假相关的活动，如户外拓展、亲子互动、文化体验等。

2.4 销售与推广度假型酒店的销售与推广可以采取线上线下结合的方式。

线上可以通过酒店官网、OTA平台、社交媒体等渠道进行推广，线下可以通过旅行社、会展活动等渠道进行促销。

第三章：度假型酒店运营管理3.1 人力资源管理度假型酒店的员工应该具备专业的服务能力和良好的服务态度。

酒店需要进行系统的员工培训，包括服务礼仪、专业技能、客户体验等方面。

3.2 设施设备管理度假型酒店的设施设备需要保持良好的状态。

喜来登员工手册及管理体系

1．喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。

位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。

作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。

1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。

喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。

在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。

无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。

2．喜达屋使命及宗旨使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。

宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。

我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。

我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。

我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。

我们努力改善我们所处的环境。

我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。

我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。

我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。

3．三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。

酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。

三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。

三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。

湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。

酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。

安缦度假酒店营销策划方案

安缦度假酒店营销策划方案第一章综述1.1 项目背景安缦度假酒店是一家位于中国华南地区的高端度假酒店品牌，以提供独特且奢华的住宿体验而闻名。

其宗旨是将客人从繁忙和压力环境中抽离出来，为他们提供一个放松心灵、恢复精力的度假场所。

本项目将制定一套全面而具体的营销策划方案，以提高安缦度假酒店的品牌知名度、吸引更多客户、提高客户满意度和忠诚度。

1.2 目标设定本项目的目标是在未来一年内，实现以下目标：1）品牌知名度：通过品牌推广和市场宣传，提高安缦度假酒店在目标市场的知名度，使其成为消费者心目中的高端度假酒店品牌之一。

2）客户吸引力：通过各类促销活动和市场营销策略，吸引更多的潜在客户，并将其转化为实际客户。

3）客户满意度和忠诚度：提供独特而卓越的服务体验，建立良好的客户关系，以提高客户的满意度和忠诚度，并通过口碑传播吸引更多客户。

1.3 目标市场本项目的目标市场为中国华南地区的高收入人群和旅游爱好者，主要包括以下几个子市场：1）商务旅客市场：包括经常出差的高管、商务人士和企业会议参与者。

2）休闲度假市场：包括想要逃离城市压力、放松心灵的都市白领和家庭。

3）特别活动市场：包括各类婚礼、团体活动和亲子活动的组织者和参与者。

第二章竞争分析2.1 竞争对手分析在目标市场中，安缦度假酒店面临以下几个主要竞争对手：1）天凯度假酒店：作为华南地区最具知名度和经验的度假酒店品牌之一，天凯度假酒店提供多样化的房间选择和丰富的度假活动，深受消费者喜爱。

2）雅居乐度假酒店：雅居乐度假酒店以其豪华的住宿环境和高品质的服务而著名，吸引了众多旅游爱好者和高端商务客户。

3）半岛酒店：作为国际知名的高端度假酒店品牌，半岛酒店以其优雅的装饰风格、奢华的服务和独特的文化体验而吸引了全球精英阶层。

2.2 竞争优势分析为了与竞争对手竞争，安缦度假酒店将依靠以下几个竞争优势：1）独特的住宿体验：安缦度假酒店提供独特的住宿体验，客人可以选择不同的主题房间、享受私人泳池和按摩浴缸，并提供贴心的服务和设施，如免费儿童俱乐部和健身房。

《现代酒店管理概论》(课堂PPT)

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3、商业饭店时期（20世纪初-20世纪50年代）
代表： 1908年，美国斯塔特乐饭店（酒店要为大众服务）这个阶段代表性人物：“酒店标准化之父” 斯塔特勒
4、现代新型饭店时期（20世纪50年代，连锁饭店出现）
代表：希尔顿、假日、喜来登、万豪等这个阶段代表性人物：康拉德希尔顿、威尔逊、马里奥特
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3、根据规模分类国际上普遍采用两种方式分类：（1）300间以下为小型酒店：
300-600间为中型酒店； 600间及以上为大型酒店。（2）25间以下为小型酒店： 25-100间为中型酒店； 101-300间为较大型酒店； 300间以上为大型酒店。目前我国使用的是第一种分类方法。（注：酒店的规模和档次没有绝对必然的联系）
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第四节酒店的类型和等级
一、酒店的类型
1、根据酒店功能划分商务型酒店—上海浦东香格里拉大酒店度假型酒店—三亚喜来登度假酒店长住型酒店--上海新梅万豪行政公寓会议型酒店—上海东方滨江大酒店（国际会议中心）
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2、根据计价方式分类
欧式计价酒店（房价）美式计价酒店（房价+3餐）修正美式计价酒店（房价+早、中餐）欧陆式计价酒店（房价+简单早餐）百慕大计价酒店（房租+复杂式早餐）
第一章酒店概述
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案例1：阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店(Burj Al Arab Hotel）又名“帆船酒店”
开业于1999年12月，最低房价每晚1000美元；一共有56层，202间客房，配备约1000名服务生；客房面积从170平方米-- 780平方米；坐落于海滨人工岛上，落地窗，全部套房为海景房；开业初帆船饭店只允许房客进入，游客进去游览须预

第1章主题酒店概述

（一）主题酒店一定是特色酒店
1.鲜明的文化特色女性酒店是主题酒店吗？
启发：用试卷测试学生学习状况达标需要多少分？同理：当一个酒店的特色文化在酒店中的表征达到 “及格线”，我们才能将其称之为“主题文化”。
拉斯维加斯金字塔酒店
空间——符号——氛围
不同类符号——不同氛围
2.张扬的个性特征柏林怪异酒店
这是主题酒店还是特色酒店？
（二）为什么？
（三）体现在哪些方面
第三节国内外主题酒店发展现状
一、我国主题酒店发展现状（一）自由发展阶段大家来思考一下：成都西藏饭店的建设背景！主要是为接待外宾，方便了解西藏文化。
（二）有组织发展阶段
二、国外主题酒店发展现状三、国外主题酒店发展特点 1.酒店规模大、集团化程度高 2.重视环境营造、强调水元素 3.娱乐及体验性高 4.酒店建筑富有特色
地理学角度：告诉我们“区位”的重要性机场：适合卖衣服还是卖餐饮？为什么？省会城市中心：适合批发货物还是销售高档服饰？
成都西藏饭店
三亚丽莱度假主题酒店
北京拉斐特城堡酒店
第二节主题酒店与其他酒店辨析
一、主题酒店与特色酒店两个概念不排斥：相互联系、相互区别（一）主题酒店一定是特色酒店（二）特色酒店不一定是主题酒店
埃伦贝洞穴酒店
麦里斯洞穴酒店土耳其棉花堡酒店
深圳威尼斯皇冠假日酒店
景德镇青花瓷酒店
（三）根据地理位置分类
主题酒店类型城市主题酒店度假地主题酒店乡村主题酒店酒店代表成都西藏饭店杭州陆羽山庄三亚丽莱休闲主题酒店浙江普陀山雷迪森庄园北京拉斐特城堡酒店成都花水湾名人度假酒店主题文化藏族文化禅茶文化海洋风情主题禅文化红酒文化度假休闲文化

酒店介绍策划书模板3篇

酒店介绍策划书模板3篇篇一《酒店介绍策划书模板》一、酒店概述1. 酒店名称：[具体名称]2. 酒店定位：明确酒店的市场定位，例如高端豪华、商务型、经济型、度假型等。

3. 酒店位置：详细描述酒店所处的地理位置，包括城市、区域、具体地址等，强调其交通便利性和周边环境优势。

二、酒店设施与服务1. 客房：介绍客房的类型、数量、面积、装修风格等，突出客房的舒适性和特色。

2. 餐饮设施：包括餐厅的种类、菜系、特色菜品等，以及酒吧、咖啡厅等休闲餐饮场所。

3. 会议与活动设施：说明会议室的数量、大小、设施配备，是否适合举办各类会议、培训、宴会等活动。

4. 休闲娱乐设施：如健身房、游泳池、水疗中心、电影院等，展示酒店为客人提供的丰富休闲选择。

5. 其他服务：如行李寄存、叫早服务、洗衣服务、商务中心等，体现酒店的贴心与周到。

三、酒店特色与优势1. 独特卖点：例如独特的建筑设计、历史文化底蕴、主题特色等，使酒店在竞争中脱颖而出。

2. 服务优势：强调酒店员工的专业素质、热情服务和个性化关怀。

3. 合作伙伴：介绍与酒店合作的知名品牌或企业，提升酒店的信誉和形象。

4. 获奖与荣誉：列举酒店获得的相关奖项和荣誉，证明其在行业内的卓越表现。

四、市场分析1. 目标客户群体：明确酒店的主要目标客户，如商务客人、旅游度假客人、会议客人等。

2. 竞争对手分析：对周边同类型酒店进行分析，比较各自的优势和劣势。

3. 市场趋势：探讨当前酒店行业的发展趋势，以及酒店如何应对和把握这些趋势。

五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、官方网站、在线旅游平台等进行宣传推广。

2. 线下推广：通过参加展会、举办活动、与旅行社合作等方式扩大酒店知名度。

3. 会员制度与优惠政策：制定会员制度，提供积分、折扣、优先预订等优惠，增加客户粘性。

4. 合作与联盟：与其他企业、机构建立合作关系，共同推广酒店。

六、财务预算1. 投资预算：包括酒店建设、装修、设备采购等方面的投资金额。

酒店管理概述概要

【引言】酒店作为旅游业的主要组成部分，正在发挥越来越重要的作用。

酒店的内涵也随着客人需要的发展而不断变革，消费者对现代酒店的功能、经营管理提出了新的衡量标准。

以此为基础，酒店的等级标准也在逐渐提高。

现代酒店竞争格局的变化带来现代酒店集团的产生与发展，它对酒店功能的设置与资源管理也提出了更为严格的要求。

本章主要介绍了酒店的概念，酒店的种类、等级与功能，现代酒店资源的类型、特点与管理研究的内容，现代酒店集团概况和酒店管理的特点与内容。

【学习目标】通过本章的学习，要求学生：①掌握现代酒店、酒店资源的定义、概念；②了解酒店的种类、等级、功能与星级酒店的审批与管理；③掌握现代酒店管理的特点与管理的内容；④了解现代酒店集团的优势、联合形式、结构关系等概况。

第一节现代酒店的概念一、现代酒店的概念现代酒店，是指向各类旅游者提供食、宿、行、娱、购等综合性服务，具有涉外性质的商业性的公共场所。

在现代酒店概念中，特别强调综合性服务、涉外性质、商业性和公共场所四个子概念。

（一）综合性服务的概念酒店综合性服务的概念表明现代酒店与一般企业不同，酒店所提供的产品是多种产品的组合，这些产品既有有形产品，又有无形产品；既有一次性消费产品，又有多次性、连续性消费产品。

综合性服务的概念不仅表明了酒店产品形式的综合性，而且表明了酒店产品在产、供、销方面的综合性；不仅表明了酒店在对客人服务中的综合性，而且也表明了酒店经营管理中的综合性。

在酒店的服务管理中经常提到的“100-1=0”和“100-1<0”，就是现代酒店综合性服务概念的一种反映。

现代酒店中的综合性服务概念使酒店的管理困难化。

（二）涉外性质的概念涉外性质的概念表明了现代酒店不仅要接待各类国内旅游者，而且要接待各类国际旅游者。

酒店的服务管理人员不仅要懂得酒店所在地政府的方针、政策，而且要了解熟悉国际惯例、风俗习惯以及国与国之间交流往来的政策；不仅要提供符合本国、本地区旅游者所需要的酒店产品，而且要提供满足各类国际旅游者的服务与管理。

《酒店管理概论》课程笔记

《酒店管理概论》课程笔记第一章：酒店概述一、什么是酒店1. 定义：酒店是为人们提供住宿、餐饮、娱乐、商务等服务的场所。

2. 功能：酒店不仅提供基本住宿服务，还提供餐饮、会议、休闲、娱乐等多种服务。

3. 类型：根据服务对象和功能，酒店可分为商务酒店、度假酒店、会议酒店、长住酒店等。

二、酒店的类型与等级1. 经济型酒店：价格实惠，设施简单，适合预算有限的旅客。

2. 中档酒店：价格适中，设施完善，适合休闲和商务旅客。

3. 高档酒店：价格较高，设施豪华，提供高品质服务，适合高端商务和休闲旅客。

4. 豪华酒店：价格昂贵，设施顶级，提供个性化服务，适合奢华旅客。

三、酒店的起源与发展1. 起源：酒店起源于古代的客栈，为长途旅行者提供住宿和餐饮服务。

2. 发展：随着社会经济的发展，酒店业逐渐壮大，形成了多种类型的酒店，并出现了酒店连锁品牌。

四、世界权威酒店业组织1. 世界旅游组织（UNWTO）：致力于推动全球旅游业的发展，提高旅游服务质量。

2. 世界酒店联合会（WHA）：全球最大的酒店业组织，为酒店业提供技术支持和培训。

3. 国际酒店协会（IH&RA）：关注酒店业的发展和酒店从业人员的权益。

第二章：酒店管理基础理论一、酒店管理的基本概念1. 定义：酒店管理是指通过计划、组织、领导、协调和控制等手段，合理配置和运用酒店资源，以实现酒店经营目标的过程。

2. 目标：提高酒店服务质量，提升宾客满意度，实现酒店经营效益。

3. 内容：酒店管理包括市场营销、前厅管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理等各个方面。

二、酒店管理基础理论1. 系统理论：将酒店视为一个系统，强调各部门之间的协调与配合，以提高整体运营效率。

2. 需求层次理论：根据马斯洛需求层次理论，分析宾客需求，提供相应服务，以满足不同层次的需求。

3. 服务质量理论：关注服务质量的形成过程，通过服务质量五要素（有形设施、可靠性、响应性、保障性、情感投入）来提升宾客满意度。

第一章酒店概述

1876年在法兰克福开业的法兰克福大酒店（Frankfurt Hotel）

1889年在伦敦开业的萨伏伊大酒店（Savoy Hotel）
• 3、19世纪末20世纪初，美国又出现了一些豪华酒店，如纽约的广场酒店至今非常有名。

4、在这一个时期，最为杰出的酒店代表人物是凯撒· 里兹（Caesar Ritz）。

瑞士籍人，他的名字和他建的酒店成了豪华、高级、时髦的代名词。 The guest is never wrong.

英国伦敦里兹酒店外景及内部装饰
（三）、商业酒店时期（20世纪初-20世纪中叶）
– 豪华酒店的价格高，而客栈又过于简陋，基于这样的背景，商业酒店呼之欲出。
– 这一时期，最具有代表性的人物是美国的埃尔斯沃斯· 米尔顿· 斯塔特勒（Ellsworth Milton Statler,1863-1928）。
以接待驾车旅行者投宿为主；可提供现代化的综合服务；汽车旅馆提供的停车位与房间相连，一楼当作车库，二楼为房间
假日集团、华美达酒店集团。
2、按照酒店的规模分类，可分为：
大型酒店（600间以上客房）中型酒店（300至600间客房）
小型酒店（300间客房以下）
3、按计价方式可分为：
式为样板，无论是豪华的建筑外形，还是高雅的内部
装修；无论是奢华的设备、精美的餐具，还是服务和用餐的各种规定形式，都是前王公贵族生活方式商业化的结果。酒店与其说是为了向旅游者提供食宿，还不如说是向他们提供奢侈的享受。
1、19世纪初，欧洲第一个真正可以称为酒店的住宿设施是在德国的巴登建起的der badische Hof（巴典国别墅）。
先进；

第一章酒店的类型

酒店的类型
一、按酒店市场及宾客特点分类(传统分类) 1.商务型酒店 2.公寓酒店 3.度假酒店 4.会议型酒店 5.汽车酒店 6.快捷酒店 7.主题酒店
1、商务型酒店（暂住型店）
位置：城区，靠近商业中心。接待对象：商务旅行者特点：a 讲求外观，内部设施富丽堂皇 b 商务设施齐全。
（2）公寓酒店
中国首批三家白金五星酒店：
北京中国大饭店
上海波特曼丽嘉大酒店
酒店开业时间1991 年6月，新近装修时间 2003年10月，楼高45层，客房总数610间（套）。地址：上海市静安区南京西路1376号（上海商城内）
广州花园酒店
（6）快捷酒店
季琦
14:00
住一晚送一晚
（7）主题酒店位置：无限制接待对象：无限制特点：a 特色酒店，利用文化因素 b 主题多样 c 服务与主题一致 d Madonna Inn——最早拉斯维加斯——最多
华侨城国际酒店管理公司——中国最早
（7）主题酒店
（7）主题酒店
（7）主题酒店
（5）汽车饭店
（5）汽车饭店位置：公路干线接待对象：驾车旅游者特点： a 早期设施简单，规模较小； b 提供泊车、洗车等服务 c 现在趋向现代化的综合服务。
（6）快捷酒店位置：无限制接待对象：大众观光旅游者+中小商务旅行者特点：a 设施简单，装饰考究； b 注重功能性； c 加盟或特许经营； d 无星级评定； e 客房为核心产品； f 价格低廉；
（7）主题酒店
（7）主题酒店
（7）主题酒店
（7）主题酒店
（7）主题酒店
大家来帮忙
1 我们是一对夫妻，打算去度蜜月，我们想知道哪种酒店适合我们？

第一章酒店的概念和分类

在同一間酒店中可以表现不同的文化内容, 文化取材可以古今中外、包罗万象，凡是人类文明的结晶均可成为选择的目标。通过引入不同的文化使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术，到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异，形成特色，对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击，即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。
我还会提供车站旅馆间的接送服务的
一般分上下床位，有空调，人由床头爬入，进去后关上玻璃门、拉上布帘，就是个人的空间。在里面仅可以坐着活动，内设独立电视，纯粹作休息之用。

打开帘子后，看到一个单人床的空间，虽然是很小的空间，但每个小房间里都有一个功能强的控制面板，在上面有电视、空调、闹钟等功能，在枕边的位置有可以调节音量频道、灯光等設定。

五个依托：以加油站为依托、以景点为依托、以城市郊区为依托、以高
速公路为依托、以小城镇为依托

旅行者小屋（Cottage Court ）→ 汽车旅馆（motel） →汽车营
地（Auto Camping）
底特律亨利· 福特博物馆中陈列的汽车旅馆样板房（这种格局几乎半个世纪都没什么改变）
萨拉托加温泉镇上的汽车旅馆
5. 酒店是独立的企业法人。它必须获得了国家有关部门的批准，符合国家有关的法律、章程、条例，对酒店的财产拥有管理权或所有权，并能够以酒店的名义从事经济活动，取得合法权益和承担义务。
★ 酒店就是向客人提供住宿、膳食、娱乐等服务设施和综合性服务，以获得经济效益的具有法人地位的经济单位。
二、酒店的业务特点（一）产品的无形性：酒店产品是酒店在经营过程中为宾客在使用酒店期间提供的酒店使用价值的总和。（产品生产和销售的同时性）（二）酒店业务的时空特性：酒店产品使用价值的产生和存在一定要依赖固定的空间，这些使用价值又有很强的时间效用。时空对酒店产品价值的实现有直接的影响。（产品的不可移动性、产品不可储存性）

《酒店管理概论》PPT课件

第一章现代酒店概述
❖ 三、酒店的作用
1、提供服务 2、丰富市场
酒店为接待服务市场提供各种层次与类型的服务，极大地方便了顾客。
3、促进经济
带动多个行业
4、增加就业
每增加一间客房可带动相关七个行业的就业
5、取得效益
收回投资。为国家创汇，弥补贸易逆差。
豪华表示，继豪华之后由高到低依次为1，2，3，4。
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第一章现代酒店概述
❖六、酒店的等级（二）酒店分级的目的 1、保护客人的利益。 2、便于行业的管理和监督。 3、有利于促进酒店业的发展。 4、有利于增强员工的责任感、荣誉感和自豪感。
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第一章现代酒店概述
❖ 七、酒店发展历史（一）世界酒店业的兴起与发展
（二）根据酒店计价方式分类
1、欧式计价酒店
客房价格=房租
2、美式计价酒店（地处偏僻的度假酒店）
客房价格=房租+一日三餐
3、修正美式计价酒店
客房价格=房租+早餐+一顿正餐
4、欧陆式计价酒店（一般不设餐厅）简单早餐
客房价格=房租+西式早餐（咖啡+面包+果汁）
5、百慕大计价酒店复杂早餐
客房价格=房租+美式早餐（麦片、谷物粥类、鸡蛋类、
4、永恒的事业
酒店业的核心在餐旅，即饮食和住宿，这都是与人类生活息息相关
、朝夕不离的。酒店中的康乐又与人们的身体健康和娱乐休闲密切相
连。随着现代社会带动人们生活质量的不断提高，一个休闲时代正向
人们走来。随着社会经济的不断发展，酒店也成为人类社会经济活动
的重要部分，从而成了一精选项课永件恒的事业。
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第一章酒店概况

八仙桌、太师椅、蓝花瓷瓶、中国字画……客房内的摆设古典风情浓郁。电视、电话、无线网络和完全西式的洗手间，又让游客享受到现代化设备带来的方便舒适。
“中国绿色饭店”标准特点
2003年3月1日，由中国饭店协会起草的国家行业标准《中国绿色饭店标准》颁布并正式实施。
1、一个标准：中国绿色饭店标准是我国绿色饭店第一个也是到目前为止唯一的一个国家行业标准。
1.1 酒店的概念及功能
一、酒店的概念 1、酒店（HOTEL）一词源于法语，原指贵族在乡间招待贵宾的别墅。 2、在英美等国泛指所有商业性的住宿设施。
3、酒店是大厦或其他建筑设施为凭借，为旅游者提供住宿、饮食、娱
乐、购物或其他服务的企业，是为
满足社会需要并使得自身盈利而进
行独立经营、独立核算、具有法人
二、主题酒店的特征
第一，有一个明确的主题。第二，高素养的员工。第三，差异化明显。第四，高收益高风险。
总之，主题酒店最鲜明的特征就是文化性、差异性和体验性。
深圳威尼斯皇冠假日酒店
深圳的威尼斯酒店号称中国第一家主题
酒店，设计的主题就是：水。其风格特
点无不与水相关。大门口就设计成一个
港湾，赫然停泊着一艘仿造的“贡多
资格的基本经济组织。（城市中的 “城中之城”，旅游者的“家外之家”）
二、酒店的功能（一）传统功能
住宿、饮食、集会
（二）现代功能文化娱乐、商业服务、
购物服务、交通服务等
酒店功能要素的基本点：
第一，必须以房屋建筑和设备设施为依
托，满足宾客旅居生活及社会需求。
第二，必须具有前厅、客房、餐饮、其
设施不断变化、服务标准化和个性化
管理日益科学化、现代化亚洲饭店

度假酒店设计说明

度假酒店设计说明第一篇：度假酒店设计说明建筑设计说明福建金汤湾海水温泉度假酒店位于漳州市云霄县陈岱镇，是闽南及潮汕交汇之处，交通条件便利，拥有稀缺温泉及海洋资源。

泉眼位于酒店地块内，是国内独特的含氡高矿化度的海洋温泉，日出水量为3000吨左右。

基地临海，现状有大面积天然水体，景观资源丰富，并拥有开发游艇及其他海上活动等有利条件。

挖掘温泉及海洋资源的特点是酒店设计的出发点。

由于是海洋温泉保养地的综合塑造，度假的要求更倾向于自然、简约，场地现状拱形水渠让我们联想到自然简约的地中海风格。

在此基础上，采用了当地的建筑材料及传统元素，以取得西而中的浑然天成的效果。

建筑及室内设计的细节强调了海洋元素的抽象运用，不管是从整体材料的选择还是到具体的栏杆及门把手设计，我们都突出了海洋性要素，使得建筑的各部分得以有机联系。

建筑用地为不规则四边形，道路及水渠控制了场地的基本走向。

因此建筑及公园设计也按此两条轴线展开，以获得空间的纵深感及处处对景的景观效果。

为了取得度假低尺度的效果，建筑采取了退台处理，使得近人空间更加亲切。

建筑的退台形成了多层次的露台空间，作为空中花园和立体休闲空间。

建筑材料的选择上考虑了地域因素，当地丰富的石材及壳类资源为建筑材料提供了多种可能。

外墙体基座部分采用了当地石材的不同拼接，上部外墙面采用了粗面土黄色抹灰，抹灰材料中掺合贝壳类材料，突出建筑的海洋特点，廊盖部分则考虑以木结构和帆布为主要材料，室外的栏杆以栏板及铁艺为主，结合花池布置，突出休闲的特点。

酒店建筑整体追求自由、浪漫、自然、轻松的体验空间，用纯美的色彩元素巧妙组合给宾客带来舒适的视觉感受，将明亮、大胆、色彩丰富、绚丽多姿的色彩融汇在一起，奏出一曲来自异域的文化乐曲！带给每一位住店宾客美好的度假回忆……。

酒店装修设计风格说明地中海风格装修是类海洋风格装修的典型代表，因富有浓郁的地中海人文风情和地域特征而得名，地中海风格是最富有人文精神和艺术气质的装修风格之一。