食品安全教育主题班会

饮食要卫生, 饮食要安全
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你知道
• 你知道什么是“病从口入” 吗
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当今社会中，一日三餐是人 们必不可少的，然而人们就因为 一日三餐中，餐桌上那些我们人 身体必有的东西一旦有什么对人 体有害的东西，轻则会食物中毒， 重则会死亡。
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从古到今，食物都是关乎每个人生命和健 康的头等大事。食品是人类赖以生存和发展的 最基本的物质条件。
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5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米 （粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引 起中毒。
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6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。 装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后 一定要妥善处理，防止用来喝水或误用 而引起中毒。
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• 我们平时该怎样做
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中只有14名学生是食物中毒，其他47名有相似
症状的学生是出于心理作用或其他原因。有关
部门已经查明这是一起群体性食物中
毒
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过期方便面也会导致中毒！！！！
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什么是食品安全？
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什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合
应当有的营养要求，对人体健康 不造成任何危害。
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要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
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3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜
果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅
会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残
留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，
不仅可能染上疾病，还可能造成农药中
毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆
和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会
引起中毒。
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4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底 加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都 是细菌的良好培养基，不彻底加热会引 起细菌性食物中毒。
要养成良好的卫生习惯
• 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 2、生吃瓜果要洗干净。 • 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 • 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 6、注意科学饮食。
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尽量购买有下列标志的食品
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不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
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要到正规的商店、超市和标准化的 农贸市场购买食品
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滥用零食对少年儿童的危害：
• 火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、 烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健 康食物，过多地食用可导致能量过多， 引起肥胖的发生。
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如何注意食品安全
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一、怎样做到饮食安全呢？ 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后 要洗手。不良的个人卫生习惯会把致 病菌从人体带到食物上去。
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食品的质量不安全，将会影响到人 们的健康。
关心食品安全就是关心自己的健康与生命！
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食品安全事件了解
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2011年5月12日，在安徽省宣城市泾县人
民医院一下子来了61位小学生，这些小学生不
是来学雷锋做好事，看望病人的，而是集体食
物中毒了。经过医院确诊，不幸中的大幸，其
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什么是食物中毒？
食物中毒是指摄入了含有有毒有害 物质的食品或者把有毒有害物质当作食 品摄入后出现的疾病。这是一类经常发 生的疾病，会对人体健康和生命造成严 重损害。
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常见的有毒物质的食品
发芽的马铃薯；霉变的甘蔗； 未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏 仁、鲜黄花菜等。
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2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时， 要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。 尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的 外表诱人，要查看其生产日期、保质期， 是否有厂名、厂址、生产许可证号等标识。 不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 否则，一旦出现质量问题无法追究。
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食品安全隐患
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一、街边小吃大揭秘
路 边
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摊 点
路 边摊点
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哪些零食是你的最爱？
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ห้องสมุดไป่ตู้
滥用零食对少年儿童的危害：
• 不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担， 影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。久 之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的 生长发育。