黑尚莓复方树莓酒的五种小浆果原料功效
树莓汁的功效与作用
树莓汁的功效与作用树莓是一种常见的水果，深受大众喜爱。
除了可以直接食用外，树莓还可以加工成各种形式的食品，如果酱、蛋糕、冰淇淋等。
而其中最为受欢迎的应该是树莓汁。
树莓汁不仅具有酸甜可口的口感，还有着丰富的营养成分，对人体有着多种功效与作用。
本文将为大家详细介绍树莓汁的功效与作用。
1. 果酸成分：树莓汁含有丰富的果酸，如苹果酸、柠檬酸等。
这些果酸能够促进肠胃的蠕动，增加消化液分泌，有助于改善消化功能，预防便秘等消化道问题。
此外，果酸还能刺激唾液腺分泌，增加口腔的湿润度，减少牙龈出血等口腔问题。
2. 抗氧化剂：树莓汁含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E等。
这些抗氧化剂能够减少自由基的产生，减缓细胞老化的速度，预防各种慢性病的发生，尤其是心血管疾病和癌症。
此外，抗氧化剂还可以增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
3. 高纤维素含量：树莓汁中富含纤维素，可以提供足够的膳食纤维。
膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道内有害物质的滞留时间，降低患肠癌的风险。
4. 维生素含量丰富：树莓汁富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等。
这些维生素在人体内担任着重要的角色。
维生素A能够维护眼睛的健康，促进视觉发育。
维生素B参与体内能量代谢，维持神经系统正常运转。
而维生素C则是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。
5. 高钾含量：树莓汁含有丰富的钾，而钾在人体内有着多种重要的功能。
钾可以调节体内酸碱平衡，维持正常的血压水平。
此外，钾还参与神经传导，维护心脏正常的收缩节律。
因此，适量摄入树莓汁可以预防高血压、心脏病等心血管疾病。
6. 活性酶：树莓汁中还含有一些活性酶，如胺基酸酶、过氧化酶等。
这些活性酶具有很强的抗菌作用，能够杀灭肠道中的有害细菌，维护肠道微生态平衡，提高肠道健康。
7. 降血糖作用：树莓汁中的纤维素可以减缓碳水化合物的消化吸收速度，使血糖上升缓慢，有助于预防和控制糖尿病。
树莓酒制作方法
树莓酒制作方法简介树莓酒是一种口感醇香、具有浓郁树莓味道的酒类饮品。
它可以在家中制作，无需太多专业设备和原材料。
本文将详细介绍树莓酒的制作方法，希望能够帮助您在家中制作出美味的树莓酒。
原料准备在制作树莓酒之前，需要准备以下原料：1.树莓：取新鲜成熟的树莓，约500克。
2.白砂糖：约500克。
3.温水：适量。
另外，还需要准备以下工具：1.容器：容积大于1升的玻璃瓶或发酵桶。
2.过滤器：用于过滤酒液的纱布或滤网。
3.温度计：用于测量发酵温度的温度计。
制作步骤步骤1：准备树莓首先彻底清洗树莓，并把树莓完全压碎，以便提取树莓汁。
可以使用搅拌机或擀面杖将树莓捣碎。
步骤2：制作树莓汁将压碎的树莓倒入一个容器中，并加入适量的温水。
用搅拌器搅拌树莓和水，使其充分混合。
然后，使用过滤器将树莓汁从固体残渣中过滤出来，留下清澈的树莓汁。
步骤3：添加糖将树莓汁倒入一个干净的容器中，加入适量的白砂糖。
通常情况下，树莓汁和糖的比例为1：1，即每500克树莓汁需要添加500克糖。
用搅拌器搅拌树莓汁和糖，使糖充分溶解在树莓汁中。
步骤4：发酵将混合好的树莓汁倒入之前准备好的发酵容器中。
在发酵过程中，需要注意保持适宜的温度。
通常情况下，树莓酒的发酵温度为20-30摄氏度。
使用温度计来确保温度的稳定，并在需要时调节温度。
步骤5：发酵时间树莓酒的发酵时间通常为2-3周。
在发酵过程中，每天要进行一次轻轻的搅拌，以促进酒液中的氧气交换。
同时，注意观察发酵过程中的异味或不良反应，如果有异常情况出现，及时采取措施。
步骤6：过滤当发酵时间结束后，使用过滤器将酒液从固体残渣中过滤出来。
过滤时要尽量避免过多的氧气接触，以保持酒液的质量。
步骤7：贮存过滤后的树莓酒可以直接饮用，也可以贮存在密封的玻璃瓶或酒瓶中。
贮存时要避免阳光直射，选择阴凉、干燥的地方。
树莓酒可以在贮存过程中继续改善口感和味道，通常建议贮存至少2个月。
结束语树莓酒是一款美味的酒类饮品，其制作方法简单易行，只需准备好新鲜树莓、白砂糖和水，并遵循上述步骤进行制作。
黑树莓的功效与作用
黑树莓的功效与作用很多减肥的人应该都知道树莓酮，树莓酮能很好的分解脂肪，是比较常见的减肥药。
树莓酮是从树莓中体取出来的，黑树莓属于树莓的一种，味道与红树莓有些差别，要偏甜一点。
黑树莓从中医角度来看，主要入肾经，有补益肾精的作用，接下来我们具体分析一下黑树莓的功效与作用。
功效作用黑树莓，产华中北部、陕、甘、台湾及西南各省，喜马拉雅东段至日本、库页岛也有分布，是属蔷薇科悬钩子属空心莓组绒毛叶亚组喜阴悬钩子的果实，可直接食用，也可药用。
具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒等功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒、关节炎等症状。
1.促进心脏健康黑树莓中含有丰富的花青素、白藜芦醇、黄酮醇、黄酮有保卫心血管的功能，可以促进心脏健康。
2.补肾壮阳黑树莓有涩精益肾、助阳明目，其中含有的鞣花丹宁化合物可以促进前列腺健康，改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，有壮阳的作用。
3.明目黑树莓中含有大量的维生素A、胡萝卜素和黄酮类物质，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，而维生素A和黄酮类物质在眼睛的视网膜上存在量很高，并且这两种物质都是强效的抗氧化剂，能防止视网膜的氧化，有明目的效果。
4.美容养颜黑树莓中含有黄酮类物质、白藜芦醇、超氧化物歧化酶、维生素E等，具有抗氧化作用，能缓解皮肤的衰老，同时也可促进皮肤细胞的新陈代谢及细胞再生，有美容养颜的功效。
5.抗菌消炎黑树莓中含有大量的黄酮类物质、白藜芦醇和花色素，黄酮类物质具有强效的抗炎抗菌作用，花色素是一种抗氧化剂，能抑制多种菌类的生存，能增黄酮类的抗菌效果。
6.减肥黑树莓含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧，是天然的减肥良方。
7.预防动脉粥样硬化和中风黑树莓里含有的花色素、黄酮类化合物、维生素p等物质，是增加毛细血管抵抗力的重要物质，它被人体吸收到，可以增加人体血管壁的弹性，这样就会大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风的作用。
树莓复合果酒及其酿造方法与制作流程
本技术属于果酒技术领域，具体介绍了一种树莓复合果酒，同时还介绍了其酿造方法。
该树莓复合果酒由有效组分黑树莓200-400份、红树莓200-400份、玉竹10-20份、黑枣15-30份、罗汉果10-15份、青果5-15份、栀子10-20份、菊苣5-20份、黄精5-10份、橘皮10-18份，经打浆、酶解、成分调整、酵母活化、发酵、澄清、醇提、陈酿、杀菌、包装制成。
本技术提供的树莓复合果酒具有补养肝肾、滋阴养胃、生津止渴、增强人体免疫力的功效，可抗衰老、明目、预防癌症、缓解尿频尿急。
技术要求1.一种树莓复合果酒，其特征在于，由以下重量份数的有效组分制成：2.根据权利要求1所述的树莓复合果酒，其特征在于，黑树莓和红树莓的重量配比为1:1。
3.一种树莓复合果酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取有效组分：有效组分的重量份数为：黑树莓200-400份、红树莓200-400份、玉竹10-20份、黑枣15-30份、罗汉果10-15份、青果5-15份、栀子10-20份、菊苣5-20份、黄精5-10份、橘皮10-18份，黑树莓和红树莓的重量配比为1:1；(2)混合原酒制备酿造树莓原酒：a.打浆：将黑树莓和红树莓清洗干净，放入打浆机中打浆，制得树莓果浆；b.酶解：向步骤a制得的树莓果浆中加入果胶酶，果胶酶的添加量为0.4-0.6g/L，在36℃下酶解1.5-2小时，制得酶解果汁；c.成分调整：向酶解果汁中加入亚硫酸氢钠和白砂糖，亚硫酸氢钠的用量为80-120mg/L，白砂糖的用量为200-220g/L，之后用碳酸氢钠调节pH值至3.5-4；d.酵母活化：向步骤c处理得到的果汁中加活性干酵母，活性干酵母的用量为0.18-0.22g/L，在35-37℃下活化30-35分钟；主发酵：将活化后的果汁保存在21-24℃下，发酵7-8天，停止发酵；后发酵：主发酵结束后得到的发酵液过滤，混入空气，倒灌，进行后发酵，在18-20℃下发酵10-14天；e.澄清：后发酵结束后，向发酵得到的液体中加入壳聚糖进行澄清处理，壳聚糖的用量为0.4-0.6g/L，在室温下静置64-80小时，得到澄清的树莓原酒；醇提液制备：将玉竹、菊苣、黄精用40-60°白酒浸泡3-7天，过滤；将罗汉果果壳剥去，之后与黑枣、青果、栀子、橘皮一起用40-60°白酒浸泡5-10天后过滤，用20-30°白酒继续浸泡5-10天后过滤，再用15-25°白酒浸泡3-5天后过滤；合并得到的滤液，减压浓缩至三分之一体积，得到醇提液；所述树莓原酒与醇提液混合，搅匀，得到混合原酒；(3)陈酿：将混合原酒倒入陈酿罐，倒灌时排净空气，在20℃以下密封陈酿1-2个月；(4)杀菌：陈酿结束后用玻璃瓶罐装，密封，在辐射剂量为7-9Kgy的60Co-γ射线下辐照杀菌，制得树莓复合果酒成品。
黑树莓的功效与作用
黑树莓的功效与作用关于《黑树莓的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多减肥瘦身的人应当都了解树莓酮，树莓酮能非常好的溶解人体脂肪，是较为普遍的减肥产品。
树莓酮是以黑树莓中体取下来的，黑树莓归属于黑树莓的一种，味儿与红树莓一些区别，要偏甜一点。
黑树莓从中医学视角看来，关键入脾经，有滋补肾气的功效，接下去我们深入分析一下黑树莓的作用与功效。
作用功效黑树莓，产华东北边、陕、甘、中国台湾及西北各省市，喜马拉雅fm东段至日本国、库页岛也是有遍布，是属蔷薇科悬钩子属中空莓组毛绒叶亚组喜阴悬钩子的果子，可立即服用，也可药用价值。
具备涩精益生产肾、助阳明目、解酒解渴、止咳化痰祛毒等作用，主冶肾虚、频繁遗精、喝醉、丹毒、关节炎等病症。
1.推动心脏身心健康黑树莓中带有丰富多彩的原花青素、白黎芦醇、黄酮醇、黄酮类有护卫心脑血管病的作用，能够推动心脏身心健康。
2.壮阳补肾黑树莓有涩精益生产肾、助阳明目，在其中带有的鞣花丁香紫化合物能够推动男性前列腺身心健康，改进男性生殖器的血液循环系统，提升性神经的体液调节，有补肾壮阳的功效。
3.清目黑树莓中带有很多的维生素D、胡罗卜素和黄酮类化合物，胡罗卜素在身体能够转换成维生素D，而维生素D和黄酮类化合物在双眼的眼底黄斑上存有量很高，而且这二种物质全是强力的抗氧剂，能避免眼底黄斑的空气氧化，有明目地实际效果。
4.养颜美容黑树莓中带有黄酮类化合物、白黎芦醇、超氧化物歧化酶、维生素E等，具备抗氧化性功效，能减轻皮肤的衰退，另外也可推动皮肤细胞的基础代谢及细胞再生，有养颜美容的作用。
5.抑菌消炎黑树莓中带有很多的黄酮类化合物、白黎芦醇和花色素，黄酮类化合物具备强力的抗感染抑菌功效，花色素是一种抗氧剂，能抑止多种多样食用菌的存活，能增黄酮类化合物、多糖类的抑菌实际效果。
6.减肥瘦身黑树莓带有烯酮素，可以加快人体脂肪的新陈代谢点燃，实际效果比辣椒素强三倍，比平时进餐加速5倍脂肪分解点燃，是纯天然的减肥瘦身妙方。
黑树莓酒制作方法
黑树莓酒制作方法简介黑树莓酒是一种口感丰富、香甜醇厚的葡萄酒。
它以新鲜的黑树莓作为原料，经过发酵和陈年等工艺制作而成。
制作黑树莓酒需要一定的耐心和技巧，但只要掌握正确的方法，任何人都可以在家中制作出美味的黑树莓酒。
本文将介绍一种简单的黑树莓酒制作方法，以供参考。
所需材料• 1.5公斤新鲜的黑树莓• 1.5千克白砂糖• 4.5升水•1块干净的布•1只大玻璃坛子•1只密封的酒瓶•1只漏斗•1条酒温度计制作流程步骤一：准备工作1.清洗黑树莓，将受损、不成熟或发霉的果实剔除，保留新鲜完整的果实。
2.将玻璃坛子和其他用具用95度的热水彻底清洗消毒，以防止细菌污染。
3.用干净的布将玻璃坛子口包裹起来，以避免进入灰尘或杂质。
步骤二：加入原料1.将清洗好的黑树莓放入玻璃坛子中。
2.在黑树莓上均匀撒上白砂糖，建议糖与黑树莓的比例为1:1。
3.将水倒入玻璃坛子中，确保水完全覆盖黑树莓和糖。
注意不要过量，以免溢出。
步骤三：发酵过程1.将玻璃坛子口盖好，放置在室温下一个黑暗的地方。
2.每天用干净的勺子搅拌一次，以使黑树莓、糖和水充分混合，促进发酵过程。
3.使用酒温度计监测发酵过程的温度，最佳发酵温度为20-25摄氏度。
步骤四：过滤和瓶装1.在发酵过程中的第7天，用干净的布进行过滤，将发酵液中漂浮的残渣去除。
2.将过滤后的发酵液倒入清洁的酒瓶中，使用漏斗以避免液体溅出。
3.将酒瓶口用塞子或密封盖密封好，然后存放在阴凉、不受阳光直射的地方。
步骤五：陈酿和品尝1.将黑树莓酒存放在酒瓶中进行陈酿，建议陈酿时间不少于3个月，以使味道更加醇厚。
2.在陈酿过程中，每隔一段时间可以试尝一次，以便调整味道和掌握酒的状况。
3.在陈酿完成后，即可享用自制的黑树莓酒。
注意事项1.在制作黑树莓酒的过程中，务必保持清洁，避免细菌污染。
使用干净的工具和容器进行操作，可以减少风险。
2.酿造时间越长，黑树莓酒的口感和味道会更加出色。
建议让黑树莓酒陈酿至少3个月，以获得更好的结果。
黑莓酒的功效与作用
黑莓酒的功效与作用黑莓酒是一种由黑莓果实发酵而成的酒类饮品，具有丰富的营养物质和药用功效，被誉为“黑色之王”。
黑莓酒不仅拥有浓郁的果香和独特的口感，还拥有诸多药用价值，可以促进人体健康，具有抗氧化、降血糖、调节胃肠等作用。
黑莓酒富含维生素和抗氧化物质，对身体健康有很多益处。
首先，黑莓酒富含维生素C和维生素E，这两种维生素是非常重要的抗氧化剂，能够帮助身体对抗自由基的伤害，保护血管内皮细胞，防止动脉硬化的发生，减少心脑血管疾病的风险。
此外，黑莓酒还富含丰富的花青素，这种化合物对于抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效起到重要作用。
其次，黑莓酒对于降血糖有一定的作用。
黑莓酒中含有一种叫做黄酮醇的物质，这种物质能够促进胰岛素的分泌，减少血糖浓度，对于糖尿病患者的治疗有一定的帮助。
此外，黑莓酒还富含纤维素，能够帮助改善胃肠蠕动，减缓食物的消化吸收速度，稳定血糖水平，降低糖尿病的风险。
其次，黑莓酒还对肠道健康有着重要的作用。
黑莓酒中富含的纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生。
此外，黑莓酒中的抗氧化物质能够抑制有害菌的生长，促进益生菌的繁殖，维持肠道微生态平衡，减少肠道疾病的发生。
黑莓酒还含有一些有益的酸性物质，能够改善胃肠道环境，减少肠胃不适的发生。
此外，黑莓酒还对于提高免疫力有一定的作用。
黑莓酒中富含的多种维生素和矿物质能够提供充足的营养物质，增强机体免疫力，减少疾病的侵袭。
黑莓酒中的花青素还能够增强白细胞的活性，增加抵抗力，帮助机体抵御病原菌的感染。
此外，黑莓酒还有一些其他的功效和作用。
比如，黑莓酒中的有机酸能够帮助调节体内酸碱平衡，维持机体的正常功能。
黑莓酒还含有一些有益于心脏健康的物质，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
此外，黑莓酒还具有一定的镇静、安神和抗压作用，能够缓解压力，改善睡眠质量。
总结起来，黑莓酒具有丰富的营养物质和药用功效，在保持健康、预防疾病等方面发挥着重要作用。
不过，应该注意的是，黑莓酒虽然有一定的保健功效，但是作为酒类饮品，仍然需要适量饮用，过量的饮用会对健康造成负面影响。
树莓酒的功效禁忌和做法
树莓酒的功效禁忌和做法树莓酒的功效禁忌和做法一、树莓酒的功效与作用树莓酒是以新鲜树莓浆果为原料，采用全部发酵酿制而成的一种低度饮料酒。
由于树莓中含有大量的糖类物质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分，所以用树莓酿果酒可以满足广大消费者对口味口感,养生保健方面的需求。
树莓酒简单说就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，有时候即使生吃树莓也不能吸收的营养，通过酿成树莓酒却可以吸收，因为营养成份已完全溶解在树莓酒里了。
树莓酒含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积聚脂肪和赘肉，此外，与其他酒类相比，树莓酿成的果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
此外，树莓酒高水平的抗氧化物，日常饮用有助于提高免疫力，帮助机体抵抗疾病。
二、树莓酒的禁忌暂无明确的禁忌。
树莓酒的做法1、树莓洗净用盐水泡10分钟，冲洗干净，控干水分，玻璃瓶控干水。
2、把树莓装进瓶子，用筷子捣碎，装7分满就可以，盖上盖子，但不要完全拧紧，发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸。
3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。
4、两天后，加入白糖搅拌均匀，继续每天搅拌2次。
5、发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓飘在上面，过滤用纱布筛出树莓扔掉。
此时的树莓酒较浑浊，但喝起来已经是酒的味道了，放阴凉通风处静置半个月。
6、半个月后会发现酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，可再次静置一周，沉淀物扔掉。
7、一周后，用虹吸法把酒液倒出，装瓶，尽量装满，盖子拧死。
树莓的挑选树莓是极易腐烂的水果，所以建议一般食用前一两天去购买。
在购买的时候，尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。
要挑选色泽亮红、圆润饱满的.，不要挑果肉软且熟透的树莓。
如果是购买盒装的树莓，要确保包装盒并不是完全密封的，因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。
如果包装盒内没有水汽，很可能意味着树莓已经变质了。
树莓作用与功效
树莓作用与功效树莓，是一种常见的水果，也是食谱、饮料和草药的常见原料之一。
树莓有着丰富的营养成分和药用价值，具有多种作用与功效。
本文将详细介绍树莓的营养成分、药用价值、食疗作用、美容功效等方面的内容。
一、树莓的营养成分树莓含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A和维生素K等多种维生素。
其中维生素C的含量尤其丰富，每100克树莓中含维生素C可达40-60毫克，比柑橘类水果更高。
此外，树莓还含有丰富的不饱和脂肪酸、多酚类化合物、抗氧化物质、纤维素等。
二、树莓的药用价值1. 抗氧化作用树莓富含抗氧化剂，如花青素、类黄酮等，能够中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞老化。
研究表明，树莓的抗氧化能力远超过一些常见水果，如苹果、草莓等。
因此，适当食用树莓有助于预防心脑血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。
2. 抗疲劳作用树莓含有多种维生素和矿物质，能够提供能量和营养，增加机体的耐力，减轻疲劳。
此外，树莓还富含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，改善消化系统功能，有助于消除体内废物和毒素，提高身体的免疫力。
3. 促进消化树莓中富含的纤维素能够增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，预防便秘和肠道疾病的发生。
此外，树莓中的鞣酸还能收敛肠道，减轻腹泻和便血等症状。
4. 缓解炎症树莓中富含的花青素、类黄酮等化合物具有抗炎作用，能够减轻关节炎、哮喘、过敏等疾病引起的炎症反应。
此外，树莓中的抗氧化物质还能够减轻氧化应激引起的炎症，有助于防治炎症性疾病。
5. 改善血液循环树莓中的维生素C能够促进胶原蛋白的合成，增强血管壁的弹性，改善血液循环，有助于降低血液黏稠度，预防心血管疾病的发生。
此外，树莓还含有一种稀有的抗凝血物质，能够防止血液凝结，减少心脑血管意外的风险。
三、树莓的食疗作用1. 清热解毒树莓具有清热解毒的作用，适用于痰热咳嗽、口疮、牙龈肿痛等症状。
可将新鲜树莓捣烂，加入适量的蜂蜜搅拌匀后服用，每日2-3次。
2. 润肺止咳树莓中的抗氧化剂和多酚类化合物能够改善呼吸道炎症，减轻咳嗽和喉咙痛等症状。
黑莓酒功效与作用及禁忌 黑莓酒怎么做
黑莓酒功效与作用及禁忌黑莓酒怎么做酒这种食物在生活中是非常常见的，无论是应酬还是接待客人，在餐桌上都随处可见它的身影。
虽然在很多人看来酒并不是很受欢迎，但不得不说适当的饮用一些对身体还是好处的，尤其是果酒。
黑莓酒是一种很有名的果酒，它有什么好处呢？黑莓酒功效与作用及禁忌一、功效与作用1、具有抗癌功效黑莓富含抗氧化剂花青素。
研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
2、对愈合伤口有一定的促进作用黑莓富含单宁酸。
伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉•威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。
传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
3、可增强人体的免疫力黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。
英国营养师厄苏拉•阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
4、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。
建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
5、可促进消化，降低胆固醇黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。
一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。
纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
二、禁忌暂时还未发现有不良反应，只不过婴幼儿少食为宜。
黑莓酒怎么做食材：黑莓、牛栏山二锅头、红棉黄冰糖步骤：1、用盐水浸泡黑莓半个小时左右，清水清洗2-3遍，控干水份。
我洗干净后直接用厨房用纸吸干水份的，比较省时间。
2、选择黄冰糖泡出来的口感比较好一些，之前用的太古的，但都是大块大块的，每次敲得心累，后面发现红棉的这种碎的黄冰糖，瞬间觉得世界充满爱！3、带密封盖的广口瓶洗干净，控干水份！一般是3L容量。
树莓功效与作用
树莓功效与作用树莓是一种常见的浆果类水果，口感酸甜可口，深受人们喜爱。
除了美味，树莓还被广泛认为具有多种功效与作用，对人体健康有积极影响。
本文将详细介绍树莓的功效与作用，帮助读者更好地了解树莓的营养价值和保健效果。
一、丰富的营养价值树莓富含多种维生素和矿物质，是一种低糖、高纤维的水果。
树莓中富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群等多种维生素，这些维生素对人体具有重要的生理活性和保健作用。
同时，树莓还富含钾、铁、镁、锌等多种矿物质，能够提供身体所需的各种微量元素。
维生素C是树莓的主要成分之一，具有抗氧化、美白肌肤、促进钙吸收等多种功效。
维生素E具有抗衰老、抗氧化、保护细胞膜等作用。
维生素B群对维持神经系统健康、促进新陈代谢、提供能量等有重要作用。
维生素K参与血液凝固、骨骼生长等生理过程。
树莓富含多种矿物质，其中铁的含量较高，能够预防缺铁性贫血，维持血红蛋白的正常含量。
钾能够平衡体内的电解质，防止高血压等疾病的发生。
锌对维持味觉、免疫功能、性功能等有重要作用。
镁是维持心脏健康、神经系统正常运转不可缺少的元素。
此外，树莓还含有丰富的纤维素，有助于促进消化道蠕动，防治便秘。
同时，树莓中含有一些有机酸和鞣酸等物质，具有杀菌、抗病毒等作用。
二、抗氧化功效树莓含有多种抗氧化物质，具有显著的抗氧化功效。
抗氧化物质能够清除体内自由基，减少细胞受到自由基损伤的程度，从而减缓衰老、提高免疫力、预防慢性疾病。
维生素C是一种强效的抗氧化物质，能够减少自由基的产生，并且能够再生被氧化的维生素E。
树莓中富含的维生素C，能够提供大量的抗氧化能力，从而保护细胞免受自由基损伤。
同时，树莓中的多酚类物质，如花青素、类黄酮等，也具有很强的抗氧化能力，能够中和自由基，减少氧化损伤。
三、抗炎作用树莓中的花青素是一种天然的抗炎物质，具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用。
花青素能够减少由细胞内外的炎症因子产生引起的炎症反应，从而抑制炎症反应的发生和发展。
树莓泡的酒有什么功效,树莓酒的功效与作用
树莓泡的酒有什么功效，树莓酒的功效与作用关于《树莓泡的酒有什么功效，树莓酒的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑树莓含有丰富多彩的糖原、维他命和矿物营养元素，口感好，又健康养生，而树莓酒选用黑树莓新鮮的果实为原材料，而制做的一种饮料酒，树莓酒带有丰富多彩的花青素，常饮能够抑止身体的人体脂肪生长发育，还含有黄酮类物质，有益于减肥，增强免疫力，增加抵抗力，考虑很多人对健康养生饮品的要求。
黑树莓酒的功效树莓酒是以新鮮黑树莓果实为原材料，选用所有发醇酿造而成的一种轻度饮料酒。
因为黑树莓中带有很多的糖原物质、柠檬酸、维他命、矿物等营养元素，因此用黑树莓酿水果酒能够考虑众多顾客对口感口味,保健养生层面的要求。
树莓酒简易说便是吸取黑树莓中所有营养成分而制成的酒，在其中带有丰富多彩的维他命和身体需要的碳水化合物，有时即便直接生吃黑树莓也不可以消化吸收的营养成分，根据酿出树莓酒却能够消化吸收，由于营养成分成分已彻底融解在树莓酒里了。
树莓酒带有很多的花青素，能够具有抑止人体脂肪在身体中沉积的功效，让人不易堆积人体脂肪和肉肉，除此之外，与别的酒水对比，黑树莓酿出的水果酒针对医护心脏、调整女士心态的功效更显著一些。
除此之外，树莓酒高质量的黄酮类物质，平时食用有利于增强免疫力，协助机体抵御病症。
树莓酒的作法1.黑树莓清洗用盐小水泡10分钟，清洗干净，沥干水份，玻璃瓶子控干水。
2.把黑树莓放进玻璃瓶，用筷子捣烂，装7分满就可以，盖上外盖，但不必彻底扭紧，发醇时候造成很多二氧化碳汽体，外盖拧的太紧，可能会造成玻璃瓶发生爆炸。
3.将装好黑树莓的玻璃瓶放到荫凉阴凉处，每日用筷子拌和2次。
4.二天后，添加白砂糖搅拌均匀，再次每日拌和2次。
5.发醇10天上下，树莓酒早已层次，黑树莓汁在底端，黑树莓飘在上面，过虑用沙布筛选黑树莓丢掉。
这时的树莓酒较混浊，但喝起來早已是红酒的味道了，放荫凉阴凉处静放十几天。
6.十几天后会发觉酒越来越清亮起來，选用虹吸法将酒倒进别的瓶，可再度静放一周，沉淀丢掉。
树莓酒——品味之选 康养佳品
树莓酒——品味之选康养佳品树莓，我们都知道他中医称覆盆子，《本草纲目》、《中国药典》等药典记载其：益肾固精、补肝明目、安五脏、益颜色……。
现代医学发现，因其含花青素、鞣花酸、绿原酸、槲皮素、覆盆子酮，以及多达18种的的氨基酸，而具有调节内分泌、清除自由基、增加免疫力的作用，从而达到降三高、预防心脑血管疾病、养颜、瘦身的作用。
树莓在欧美日韩一直深受追捧，且价格不菲，然而这么好的水果，却非常难以吃到，因为树莓属于聚合型小浆果，运输过程中极易破损，且成熟于夏季，如果48小时之内不入冷库，就会变质……那么，如何才能随时随地享用到这珍稀、康养之品呢？树莓酒无疑是一种最佳选择！韩国就将树莓酒作为国酒来招待各国元首。
如何选择一款优质的树莓酒？目前市场上树莓酒大约有以下五种：第一种：树莓发酵酒。
选用无污染、无农药的、通过有机认证的优质树莓为原料，纯树莓发酵，不添加而发酵成的果酒，此类酒保留了树莓原有的口感和营养成分，其口感偏酸、色泽深红、酵味醇厚、回味绵长、养生效果最为明显，乃酒中上品。
第二种：树莓配制酒。
先选优质树莓为原料，采用独特的工艺，将树莓与优质白酒融合，此类酒，度数较高，色泽透亮，具有一定的养生功效，深受男性朋友的喜爱。
值得一提的是，此类酒的基酒尤其重要，酱香型，酱味太过突出、浓香型口感爆而烈……各位在选用树莓酒的时候，要多品尝、多分辨，此类酒乃中品。
第三种：树莓浸泡酒。
最原始、最简单粗暴的制作方法，取树莓酒适量，清洗凉干（市场上有些浸泡酒，根本不加清洗），泡入白酒中，有些会加入冰糖，数月后，即可饮用。
此种做法，都较为简单，但由于没有经过严格的杀菌处理，且制作过程中容易滋生细菌，不够卫生，有捐健康，为下品。
第四种：冰糖发酵自酿酒。
将树莓酒搅拌成浆，加入冰糖或白糖，发酵存放，数日后饮用。
和第三种一样，卫生状况堪忧。
第五种：山寨发酵酒。
采用劣质白酒加入树莓浓缩汁、或加入树莓香精再加入酒精勾兑以提高酒精度。
树莓酒的九大功效
树莓酒的九大功效（一）解酒醒酒树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）富含有机酸和花青素。
有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。
花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。
有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。
因此，饮用树莓酒，绝大多数酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，确有降低醉酒风险的神奇功效！（二）保护肝脏：树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。
哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的“覆盆子治疗肝癌课题组”，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
（三）防治胃粘膜损害：树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）富含浓缩丹宁酸。
该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。
常饮“百酒伴侣”酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
（四）明显缓解前列腺症状：树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），中药典藉公认对“缩尿”奇效。
对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。
每日50ml，三天有效，十天显效，一个月基本消除。
（五）预防癌症：树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。
其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
（六）延缓衰老，淡斑明目：树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），富含强抗氧化因子----花青素。
常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。
饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
（七）女性呵护：调经抑炎：树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。
富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
黑树莓的功效
黑树莓的功效树莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺，他都有什么功用呢?下面就跟着店铺一起来看看吧。
树莓的基本介绍树莓系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。
广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。
此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。
在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
市场上常见的树莓有三种。
红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。
黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。
黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。
质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。
软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。
新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
另外，树莓也具有很好的药用价值，其根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。
树莓的功效与作用果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。
天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。
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复方树莓酒的原料价值
一、树莓
树莓又名覆盆子、托盘、马林，1993年被联合国粮农组织（FAO）推荐为国际“第三代水果之王”，具有极高的营养保健价值。
营养价值和功效
树莓的果、茎、皮、根均可入药，在我国有着几千年栽种和药用历史。
《本草纲目》记载：“覆盆子气味甘，平，无毒，益肾脏，治阳痿，缩小便，补肝明目。
”
树莓的营养成分
树莓富含：
血管的清道夫——SOD
天然阿司匹林——水杨酸
瘦身元素——覆盆子酮
癌细胞的克星——鞣花酸
视力的保护因子——花青素
抗衰老的佳品——原花青素
生命活动最基本物质——氨基酸
维生素E的含量也位居水果之首
原料产地
黑尚莓所选用的树莓来自黑龙江尚志市，该市从1897年就开始栽种树莓，被誉为中国的红树莓之乡，是具有国家地理标志保护的无污染种植区域。
此外，尚志市还拥有得天独厚的土壤资源——寒地黑土，是以有机含量高、土壤肥沃、土质疏松、天然洁净，最适合农耕而举世闻名的黄金土地。
二、黑莓
黑莓，也称露莓，双子叶植物纲，果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一。
果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制果酒。
黑莓营养成分含量
（每100g）
SOD 5.39U
原花青素 27mg
花青苷色素 163mg
维生素C 8.5-10.5mg
维生素E 3.0mg
维生素K 0.08-0.11mg
维生素B1 0.08mg
维生素B2 0.06mg
氨基酸 1000mg
有机酸 1.2-1.4%
主要功效
防癌抗癌
降脂健脑
防控糖尿病
护肤抗皱
美容养颜
健骨强身
三、桑葚
黑尚莓所选用的桑葚来自于河北省泊头市苟村，河北省泊头市苟村被誉为“桑葚第一村”，拥有400年树龄的桑树面积600亩。
四川大凉山也有黑尚莓专属的千亩桑园，此处是具有国家地理标志保护的无公害产地。
成分
桑葚营养成分含量
（每100g）
灰分 1．2g
胡萝卜素 30 μg
硫胺素 0.02mg
核黄素 0．06mg
维生素 E 6．95mg
钾 33mg
锌 0．27mg
铜 0．08mg
硒 4．8μg
纤维 0.89±0.03g
自由酸 0.97±0.05g
功效
乌发
软化血管
生津润燥
润肠通便
是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
四、枸杞
枸杞，又名“却老子”，是传统名贵中药材和营养滋补品。
黑尚莓所选用的原料枸杞产自于宁夏回族自治区中宁县，是具有国家地理标志保护的无污染原生态产地。
中宁县的枸杞位于宁夏五宝之首，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒。
枸杞营养成分含量
(每100g)
氨基酸总量 7.9g
胡萝卜素 2.66mg
叶黄素 78.47mg
抗坏血酸 73.16mg
尼克酸 2.23mg
甜菜碱 2.6mg
铁 6.47mg
钙 81mg
硫胺素 0.166mg
核黄素 0.28mg
枸杞多糖 11.32mg
功效
滋肾强阴
润肺生津
补肝强筋
明目益睛
美白安神
五、黑加仑
黑加仑又名黑醋栗，黑豆果，紫梅。
其成熟果实为黑色小浆果，可以食用，也可以加工成果汁，果酱等食品。
复方树莓酒的原料黑加仑产自于黑龙江尚志市，是纯天然孕育的神奇小浆果。
能够预防痛风、贫血、水肿、关节炎、咳嗽等。
成分
黑加仑营养成分含量
（每100g）
棕榈酸 5.51g
γ-亚麻酸 19.02g
α-亚麻酸 4.34g
亚油酸 39.64g
油酸 26.81g
硬脂酸 2.85g
氨基酸总量 1.63g
维生素C 0.108mg
锌 2.36mg
钾 304mg
钙 38mg
铁 0.87mg
功效
健齿护龈
保肝明目
延缓衰老
益气养血。