餐饮劳动纪律管理制度【最新版】

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餐饮员工劳动纪律管理制度

一、总则为加强餐饮员工的劳动纪律，提高工作效率，确保餐饮服务质量和食品安全，特制定本制度。

二、员工职责1. 餐饮员工应严格遵守国家法律法规，认真执行本制度，服从上级领导和同事的安排。

2. 餐饮员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊情况需请假，需提前向部门负责人请假，并按公司规定办理手续。

3. 餐饮员工应坚守岗位，不得擅自离岗、串岗、脱岗。

上班时间不得从事与工作无关的活动，如聊天、会客、看书报等。

4. 餐饮员工应保持工作环境整洁，爱护公物，节约用水、用电，减少浪费。

5. 餐饮员工应积极参与公司组织的各项培训和学习活动，提高自身业务水平。

6. 餐饮员工应自觉维护公司形象，不得在工作中泄露公司商业秘密。

三、劳动纪律1. 餐饮员工应按时上下班，不得迟到、早退。

迟到超过10分钟，视为迟到；早退超过10分钟，视为早退。

2. 餐饮员工应遵守公司作息时间，不得擅自更改工作时间。

3. 餐饮员工应服从领导安排，不得无理取闹、顶撞领导。

4. 餐饮员工应保持工作环境整洁，不得随意堆放物品、乱扔垃圾。

5. 餐饮员工应爱护公司设施，不得损坏、破坏。

6. 餐饮员工应遵守消防安全规定，不得在禁烟区域吸烟。

四、奖惩措施1. 对遵守劳动纪律、工作表现优秀的员工，给予表扬、奖励。

2. 对违反劳动纪律的员工，视情节轻重，给予批评、罚款、警告、降职、辞退等处分。

3. 对造成严重后果的违纪行为，将依法追究法律责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施，由人力资源部负责解释。

2. 各部门应加强本制度的学习和宣传，确保每位员工了解并遵守本制度。

3. 本制度如有未尽事宜，由公司另行规定。

餐饮业劳动纪律制度

餐饮业劳动纪律制度
一、引言
餐饮业作为服务行业之一，在保证服务质量的同时，也要关注劳动纪律。

因此，制定餐饮业劳动纪律制度是非常有必要的。

二、劳动纪律
2.1 工作时间
餐饮业劳动时间为每日8小时制。

为确保服务质量和员工的身体健康，员工必
须上班准时，下班不能提前，不能违规加班。

2.2 休假制度
员工享有法定年假、法定节假日假期和带薪病假。

员工需要提前向管理层申请
休假，并得到批准后方可离开工作岗位。

若有特殊原因，员工应事先告知管理层并请假。

2.3 安全生产
餐饮业属于高危行业，对于员工的安全保障是非常重要的。

员工必须按照相关
规定佩戴头盔、手套、口罩等安全防护用品。

同时需要注意食品卫生，合理使用厨具，确保工作场所的清洁与卫生。

2.4 基本礼仪
员工需要认真对待自己的职业，时刻保持良好的工作形象，高标准地对待顾客。

对于顾客的健康、需求和财产保障，员工应做到秉承服务主旨、维护店面形象。

三、监管和处罚
餐饮业管理层需积极落实上述制度，确保员工遵守劳动纪律。

若出现员工违反
规定、影响工作、损害公司利益等情况，餐饮业管理层需及时处理。

可采取罚款、调离、扣除基本工资或奖金等措施，确保纪律执行的严肃性和公正性。

四、结语
本文总结了餐饮业劳动纪律制度的相关规定，对于保证服务质量、员工身体健
康和公司利益都有着重要的作用。

因此，公司相关管理者要认真贯彻执行，使得劳动纪律落到实处，保证企业的规范化经营。

餐厅员工劳动纪律管理制度

第一章总则第一条为加强餐厅员工的劳动纪律管理，提高餐厅整体服务水平，确保餐厅的正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐厅所有员工，包括厨师、服务员、收银员、保洁员等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极工作，提高工作效率，保障餐厅形象。

第二章员工考勤与请假第四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

迟到、早退、旷工按《餐厅员工考勤规定》执行。

第五条员工因特殊情况需请假，应提前向主管申请，经批准后方可离岗。

请假种类包括事假、病假、婚假、丧假等。

第六条请假期间，员工应保持通讯畅通，随时关注餐厅工作动态，确保工作交接顺利。

第三章岗位职责与工作要求第七条员工应明确自己的岗位职责，熟悉工作流程，确保工作质量。

第八条员工应保持工作场所整洁，爱护餐厅设施设备，不得随意损坏。

第九条员工在岗期间，应穿着整洁、规范的工作服，佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。

第十条员工应热情待客，主动服务，耐心解答顾客疑问，维护餐厅形象。

第十一条员工应严格遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。

第四章服务质量与顾客满意度第十二条员工应不断提高自身业务水平，提供优质服务，满足顾客需求。

第十三条员工应主动了解顾客需求，及时调整服务策略，提高顾客满意度。

第十四条员工应积极参与餐厅举办的各类活动，提高餐厅知名度。

第五章奖惩制度第十五条对遵守劳动纪律、表现突出的员工，餐厅将给予奖励。

第十六条对违反劳动纪律、影响餐厅运营的员工，餐厅将进行处罚。

第十七条奖励分为精神奖励和物质奖励，具体奖励办法由餐厅制定。

第十八条处罚分为口头警告、书面警告、停职检查、解除劳动合同等。

第六章附则第十九条本制度由餐厅人力资源部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第二十一条本制度如有未尽事宜，餐厅可根据实际情况予以补充和修改。

餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律

餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律一、岗位职责和目标：服务员是餐厅中的重要一员，其主要职责为为顾客提供良好的用餐环境和热情优质的服务，使顾客可以享受到舒适的用餐体验，满意度达到100%。

同时，服务员还要负责保证餐桌整洁无菌，食品有序，以确保顾客食品安全。

二、工作时间：餐厅服务员的工作时间按照餐厅开放时间进行管理，除特殊情况下，遵守饮食操作时间表，合理安排用餐时间，保证服务效率。

三、工作纪律：1. 着装要求：服务员需着戴卫生帽、干净整洁的制服和胶鞋，保持工作状态整洁干净。

同时，需要根据季节和室内温度等情况，适当更改服饰，保证符合顾客需求，并营造舒适的用餐氛围。

2. 工作时间要求：服务员的工作时间严格按照餐厅规定的时间表执行。

如果因为特殊原因需要请假请提前申请，提交请假申请表，并报告领导。

3. 工作态度：服务员必须以热情诚恳、周到细致的服务态度迎接每一位顾客，并做到礼貌、谦恭、有礼仪。

同时，服务员也需要具备良好的沟通和表达能力，帮助顾客解决各类疑问。

4. 工作技能：服务员需要熟知餐厅的菜单和介绍，能够热情地向顾客推荐菜品，并根据顾客要求和食品特点，提供适当的建议。

服务员还需熟悉使用相关设备和工具，确保用餐环境整洁无菌。

5. 工作日常管理：服务员需要日常提交工作报告，并做好相关工作记录。

工作日常管理需要做到严格遵守餐厅规定、服从领导安排、勤奋工作、认真学习新知识，提高工作质量和效率。

四、福利待遇：服务员享受平等合理的薪资待遇，并按照餐厅劳务派遣公司规定享受相应的福利。

五、工作纪律的监管：所有服务员应当从领导、办公室、同事和客户这四个方面接受监管，对于工作中出现的不好的表现或者过错，领导或客户都可以给出惩罚或者批评。

同时，也需要让领导或同事给予必要的指导和帮助，提出错误并给出解决方案。

此外，也需要常规进行自我反省，研究修正不足。

六、开展安全活动：服务员们需要以社会主义新生活的精神，从本餐厅的服务角度考虑，开展一系列安全活动，旨在提高餐厅服务员的安全意识和服务质量。

餐饮公司劳动纪律管理制度

餐饮公司劳动纪律管理制度
一、总则
为规范餐饮公司员工的行为，加强劳动纪律的管理，提高员工的素质和业务水平，制定本劳动纪律管理制度。

二、员工的基本义务
2.1 岗位责任
餐饮公司员工应当认真履行工作职责，按照公司规定完成各项工作任务，同时
要各尽所能，不断努力提高工作质量和效率。

2.2 工作时间
餐饮公司员工应当严格遵守公司规定的工作时间，不得早退、迟到、旷工，应
当按时按规定完成各项工作任务。

2.3 工作纪律
餐饮公司员工应当认真遵守公司的各项工作纪律，如不得私自调动工作时间、
不得私自留宿客人等，否则将受到相应的处罚。

三、禁止行为
3.1 违纪行为
任何员工不得有违反国家法律、法规、劳动纪律的行为，如玩忽职守、利用职
务便利谋取私利、为他人谋取私利等。

3.2 损害公司利益行为
任何员工不得从事有损害公司利益的行为，如私自接受客人的福利、伙食餐费、不按要求使用公司物品等。

3.3 不良行为
任何员工不得有危害公司形象的行为，如在工作场所饮酒、抽烟、喧哗打闹等
行为，不得在公开场合进行嘲笑、谩骂等行为。

四、奖惩措施
4.1 奖励
餐饮公司对工作能力、业务技能等方面表现优秀的员工，进行适当的奖励，奖
励范围包括表扬、加薪、晋升等等。

4.2 处罚
任何员工有违反公司规定的行为，将受到相应的处罚，包括口头警告、记缺勤、罚款、停职等等。

五、附则
本劳动纪律管理制度的解释权归餐饮公司所有，如本制度有任何修订、补充，
将在公司内部通报执行。

本制度自颁布之日起实施，废止以前的同类规定。

2024年餐饮管理规章制度(三篇)

2024年餐饮管理规章制度第一章餐饮管理制度第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。

二、按规定着装，保持良好形象。

三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

四、不准与顾客发生纠纷。

五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。

八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。

九、落实例会制度，对工作进行讲评。

第二节餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。

二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。

三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。

四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。

五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。

第三节餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。

二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。

三、工作时不许戴首饰和各种饰品。

四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。

五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。

六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。

第四节餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。

二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。

三、定时清洗空调虑网。

四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。

五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。

六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。

第五节后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。

二、按岗位要求规范操作，保证质量。

三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。

四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。

五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。

六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。

七、落实例会制度，对工作进行讲评。

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餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律

餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律餐厅服务员劳动管理制度及工作纪律一、岗位职责与工作规范1. 餐厅服务员是餐厅的形象代表，需要热情周到地接待客人，提供优质的服务。

2. 掌握餐厅所有餐品的详细信息，包括菜品的制作工艺、原材料以及口味。

3. 确保服务区域的整洁卫生，始终保持餐桌、餐具、椅子等的清洁度和无瑕疵度。

4. 维护良好的团队合作氛围，与其它员工互相协作，提高工作效率。

5. 遵守并执行员工手册中规定的一切餐厅管理规定。

二、工作时间与休息1. 按照排班表的安排，准时到达工作岗位，并保持良好的精神状态。

2. 加班情况需要提前申请，并得到主管的批准。

3. 需要服从上级的调度和安排，临时工作安排要积极配合。

三、着装要求1. 工作时需要穿戴整洁、清爽的工作服，严禁穿戴过于夸张、暴露或不合规范的服装。

2. 禁止穿戴蓝牛仔、破旧衣物、拖鞋等不适合工作的装束。

3. 禁止佩戴夸张的化妆，应维持清爽的形象。

四、工作纪律1. 餐厅服务员需要遵守公司的就餐制度，严禁在工作区域吃饭。

2. 不得携带个人物品进入工作区域，以免影响工作效率和形象。

3. 服务员需要根据客人的需求提供餐品建议和指导，但不能强迫客人点餐。

4. 对于客人的投诉和困难，务必保持冷静并积极寻找解决方案。

5. 餐具和桌椅的摆放需要整齐规范，避免出现杂乱的局面。

6. 餐厅服务员在工作时需注意自己的形象和仪态，禁止在工作时间使用手机、吸烟或聊天。

五、客户服务规范1. 目标是实现客户满意度最大化，需要主动提供周到、友好的服务。

2. 餐厅服务员需要始终保持微笑并表现出自信、礼貌和耐心的态度。

3. 注意细节，及时清理餐桌，保持餐桌整洁，提供及时的续水和服务。

4. 对于有特殊要求的客人，服务员需要了解并满足其需求，尽可能地提供定制服务。

5. 餐厅服务员需要主动向客人介绍菜品、特色饮品等，提供专业的建议。

六、奖惩制度1. 凡是积极工作、认真负责的员工，将给予相应的表扬和奖励。

酒店餐饮上班纪律管理制度

酒店餐饮上班纪律管理制度一、员工守则1. 遵守国家法律法规和酒店规章制度。

2. 准时上下班，不得无故迟到、早退或旷工。

3. 保持个人仪表整洁，着装符合酒店规定。

4. 维护酒店形象，对客人提供礼貌、热情的服务。

5. 严格遵守工作流程，确保食品安全和服务质量。

二、考勤管理1. 实行打卡制度，员工必须在规定时间内打卡。

2. 请假需提前申请，并得到上级批准。

3. 迟到、早退或旷工将按照酒店规定进行处罚。

三、工作纪律1. 工作时间不得擅自离岗或进行与工作无关的活动。

2. 严禁在工作区域吸烟、饮酒或从事其他违反纪律的行为。

3. 保持工作环境整洁，及时清理工作区域的垃圾。

4. 遵守保密原则，不得泄露酒店商业机密和客人隐私。

四、培训与考核1. 定期参加酒店组织的业务培训和技能提升。

2. 接受上级的业务指导和工作考核。

3. 对表现优秀的员工给予奖励，对违反纪律的员工进行处罚。

五、安全与卫生1. 严格遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。

2. 定期进行安全检查，确保工作区域无安全隐患。

3. 发现问题及时上报，不得隐瞒或私自处理。

六、奖惩制度1. 对于工作表现突出、服务优秀的员工给予表彰和奖励。

2. 对于违反工作纪律、造成不良影响的员工进行处罚。

3. 奖惩结果将作为员工晋升和薪酬调整的依据。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施，由人力资源部负责解释。

2. 本制度如有变更，将及时通知全体员工。

3. 本制度最终解释权归酒店所有。

请根据酒店实际情况对以上内容进行适当调整和补充。

餐厅劳动纪律管理规章制度

餐厅劳动纪律管理规章制度第一章总则为规范餐厅员工的工作行为，维护餐厅的正常经营秩序，提高服务质量，制定本规章制度。

第二章工作时间1.员工应严格遵守餐厅规定的工作时间，不得迟到早退，如有迟到早退行为，应向主管汇报并请假。

2.员工应按规定的工作时间内工作，不得擅自离岗，否则将受到相应的处罚。

第三章工作服装1.员工应穿着整洁规范的工作服装上班，不得穿着非规范的服装出现在工作岗位上。

2.员工应自行维护和清洁工作服装，如有破损需及时更换。

第四章工作纪律1.员工在工作期间，应保持良好的工作状态，不得与他人闲聊，影响工作效率。

2.员工应认真对待工作任务，不得虚报工作量或拖延完成工作进度。

3.员工应遵守餐厅有关规定，不得擅自接受顾客的私下服务。

4.员工应礼貌待人，不得辱骂、恐吓顾客或同事，如有违纪行为将受到处罚。

第五章假期和休假1.员工应按照规定的程序请假，不得擅自离岗。

2.员工应按照规定的方式填写请假单，并由主管批准后方可离岗。

3.员工的休假日期应提前向主管汇报，并确保在休假期间工作任务的交接工作，以免影响工作进度。

第六章奖惩机制1.员工表现突出、工作态度端正的将获得相应的奖励，如加薪、晋升等。

2.员工如有违反规章制度的行为，将受到相应的处罚，包括警告、罚款、停职等。

3.员工如有多次违纪行为，将被辞退。

第七章附则1.员工应签订员工协议，明确工作岗位、工作内容、薪资待遇等内容。

2.员工应自觉遵守餐厅管理制度，保证餐厅的正常经营秩序。

3.员工应在工作中保持良好的工作态度，认真对待每一个工作任务。

以上就是餐厅劳动纪律管理规章制度的内容，希望各位员工能够严格遵守并共同维护餐厅的正常经营秩序。

祝各位工作顺利！。

餐饮劳动纪律管理规章制度

餐饮劳动纪律管理规章制度第一章总则第一条为维护餐饮企业的正常经营秩序，规范员工的工作行为，加强管理，提高工作效率，根据《劳动法》等相关法律法规，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于餐饮企业的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。

第三条员工在餐饮企业的工作应当遵守本规章制度的规定，服从企业管理，严格执行劳动纪律，保证企业的正常运转。

第二章工作岗位和职责第四条餐饮企业设立不同的工作岗位，员工应当根据自身情况和实际需求选择合适的岗位。

第五条员工在入职时应当明确工作岗位和职责，详细了解工作任务和工作要求。

第六条员工应当按照工作岗位的要求，认真履行职责，完成工作任务，提高工作效率。

第七条员工不得私自更换工作岗位，否则将受到相应的处理。

第三章工作时间和休息规定第八条员工应当按照规定的工作时间上班，不得迟到早退。

第九条员工须保证工作时间内不得擅离岗位，不得无故缺勤。

第十条员工工作时间内应当保持工作状态，不得在工作时间内进行私人活动。

第十一条员工有权享受规定的休息时间，不得擅自延长休息时间。

第四章工作纪律第十二条员工在工作过程中应当保持良好的工作态度，与同事互相配合，遵守工作纪律。

第十三条员工应当尊重上级领导，服从领导的工作安排，不得有违抗行为。

第十四条员工在工作中应当注意节约用水用电等资源，保护环境，避免浪费。

第十五条员工应当保守企业的商业秘密，不得泄露企业的机密信息。

第五章行为规范第十六条员工在餐饮企业工作期间，不得涉及赌博、吸毒等违法行为，否则将受到严厉处罚。

第十七条员工应当尊重客户，礼貌待人，不得对客户进行不文明行为，影响企业形象。

第十八条员工应当保持工作环境整洁，不得将工作场所弄脏，避免影响工作效率。

第十九条员工不得私自接受客户的礼物，不得从事利益输送等违法行为。

第六章处罚制度第二十条员工如有违反本规章制度的行为，将受到相应的处罚，包括口头警告、书面警告、停职、开除等处理。

第二十一条员工如有违反法律法规的行为，将受到法律的制裁。

餐饮劳动纪律管理制度范本

餐饮劳动纪律管理制度范本
一、总则
1.本制度是为了规范餐饮从业人员的劳动纪律，维护企业的正常经营秩序，保障员工权益和顾客权益的编制制度。

2.本制度适用于本企业招用的所有餐饮从业人员，所有职工应当严格遵守。

二、管理规定
1.本企业所有餐饮从业人员应当规范自己的行为举止，保持良好形象，禁止任何形式的不文明行为，如诋毁、挖苦、胡言乱语等。

2.所有职工必须遵守劳动制度，按照规定执行工作任务，不得迟到早退旷工。

3.严禁擅自加班和上岗，如确有需要，请向上级领导请示。

4.所有职工必须遵守企业的安全生产规定，做好自身的安全防护工作，遵守职业道德和职业操守。

5.所有职工应该以团队为基础，相互协作，共同完成任务。

6.严禁在工作时吸烟、喝酒、吃零食等行为，不得做出破坏卫生的行为。

三、奖励与惩罚
1.对于遵守本规定、干练、认真、扎实、有作为的职工，企业将给予嘉奖。

2.对于违反劳动纪律、营造不良氛围的职工，企业将视情节轻重，给予批评、通报、罚款、警告、解聘等相应的处罚。

四、附则
1.本规定经企业领导小组批准后实施，修改时需重视职工和领导小组的建议和意见。

2.本规定执行中如遇到问题，请及时向上层领导汇报。

3.本规定最终解释权在企业领导小组手中。

五、细则
1.餐饮从业人员应该时刻保持良好形象，不得方便面前的索菜催菜，在和顾客交流时必须礼貌有节，不得随意开口骂人。

2.在制作食品过程中，应该严格遵守卫生操作规程，保证食品品质和卫生安全。

3.在上岗前必须进行必要的培训和义务教育，掌握基本的职业技能和餐饮相关
知识。

餐饮公司劳动纪律管理制度

一、总则
为了加强公司劳动纪律管理，提高员工工作效率，确保公司正常运营，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于公司全体员工。

三、劳动纪律要求
1. 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊原因，需提前向部门经理请假。

2. 上班期间，员工应保持良好的工作状态，不得擅自离岗、串岗、闲聊、玩手机等。

3. 员工应遵守公司规章制度，不得违反国家法律法规和公司纪律。

4. 员工应爱护公司财产，不得损坏、私占公司物品。

5. 员工应保持工作区域整洁，不得乱扔垃圾、堆放杂物。

6. 员工应服从领导安排，积极参加公司组织的各项活动。

四、劳动纪律考核
1. 部门经理负责对所属员工劳动纪律进行考核，每月底向人力资源部提交考核结果。

2. 考核内容包括：出勤情况、工作态度、工作表现、遵守规章制度等方面。

3. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

4. 对劳动纪律不合格的员工，部门经理应进行谈话提醒，并限期改正。

如仍不改正，可根据公司相关规定进行处理。

五、奖惩措施
1. 对劳动纪律优秀的员工，公司给予表彰和奖励。

2. 对违反劳动纪律的员工，公司根据情节轻重给予警告、记过、降职、解聘等处分。

3. 对严重违反劳动纪律，给公司造成重大损失的员工，公司有权解除劳动合同。

六、附则
1. 本制度由人力资源部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 公司可根据实际情况对本制度进行修订。

餐饮劳动纪律管理制度

餐饮劳动纪律管理制度
一、目的
为保证餐饮员工的稳定工作和工作秩序，规范员工的工作行为，提高服务质量和保证客户的就餐体验，特制定餐饮劳动纪律管理制度
二、适用范围
本制度适用于餐饮企业内所有员工和管理人员
三、工作纪律
1.准时上班餐饮员工应当按时到达工作岗位，迟到早退者，按规定进
行处罚
2.着装规范餐饮员工应当严格遵守公司的着装规范，规范工作服的着
装。

3.工作秩序餐饮员工应当遵守工作秩序，不得在工作时间内从事与工
作无关的活动。

4.餐前准备餐饮员工应当在上班前做好餐前准备，包括但不限于桌椅
摆放，餐具摆放等。

5.服务礼仪餐饮员工必须严格遵守公司的服务礼仪规范，不得随意变
动，违反规定将被严肃处理。

6.维护用餐环境餐饮员工应当在客户离开后对餐具和餐桌进行清洁，
确保客户就餐环境的清洁卫生
四、工作考核
餐饮员工的工作表现将在正常工作中进行考核，按照考核结果制定相应的奖励或者惩罚。

其中考核指标包括但不限于服务态度，工作效率等方面。

五、工作安全
餐饮员工工作时应当随时注意工作环境的安全，如有需要，应当随时配合公司的工作安全检查，确保员工和客户的安全。

六、制度违规处理
餐饮员工如有违反规定，将依照公司制定的相应规定进行相应的处罚，严重者将取消工作资格。

七、附则
1.本制度由公司人事部门负责解释和修改
2.本制度适用于餐饮企业内所有员工和管理人员，在公司内必须严格遵
守。

3.本制度自公布之日起生效。

餐饮上班工作纪律制度

餐饮上班工作纪律制度
一、工作时间
1.上班时间为每天8:30-18:30，中间有一小时休息时间。

2.下班时间以工作任务完成为准，如有任务未完成需延长工作时间。

但延长时间最多不得超过两小时。

二、员工出勤
1.员工不允许迟到，如有特殊情况需要请假，须提前向领导申请，并经批准方可入职。

2.员工不允许早退，如有特殊情况需要提前请假或调休，应提前告知领导，并经批准方可操作。

3.员工每月需完成规定的出勤天数，如因病请假或其他特殊情况导致出勤天数不达标，应补足工作时长。

三、员工形象
1.员工应穿戴整洁、得体的工作服，不得内外兼穿，衣服不得脏污。

2.员工需要及时修剪指甲、洗头、洗澡等，保持整洁。

发型不得过分个性化，严禁染发。

3.员工不得佩戴大颗珠宝首饰，化妆品需简单明朗，严禁化妆过于浓重。

四、员工服务
1.员工需对顾客时刻保持微笑，为顾客提供热情、周到、礼貌、专业、高效的服务，满足顾客需求。

2.员工要有良好的沟通、协作、联系能力，认真听取顾客意见，及时解决问题。

并注意保持服务区域的整洁，及时擦拭桌椅、清除餐具等。

3.员工需合法合规操作，严禁出售或携带非法物品，不得向顾客推销或变相收取费用，确保价格透明，质量合格。

五、员工纪律
1.员工需遵守餐饮规定及相关法律法规，切勿违反规定。

2.员工需维护公司和品牌形象，不得在社交媒体上发布扰乱公司公共形象的言论、图片、视频等内容。

3.员工不能私拆公司或客户信件、包裹。

4.员工不能拉拢客户或和竞争对手进行交易。

餐饮劳动纪律管理制度范本

一、总则1. 为了规范餐饮企业员工的劳动行为，维护企业正常的生产、工作秩序，提高服务质量，确保餐饮企业安全、稳定、和谐发展，特制定本制度。

2. 本制度适用于餐饮企业全体员工。

二、工作时间与考勤1. 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如因特殊原因需请假，应提前向部门主管申请，并办理请假手续。

2. 员工应遵守作息时间，不得在工作时间从事与工作无关的活动。

3. 部门主管应负责对员工的考勤进行管理，确保考勤记录准确无误。

4. 员工如有迟到、早退、旷工等违纪行为，按公司规定进行处理。

三、工作纪律1. 员工应遵守餐饮企业各项规章制度，服从上级领导安排，不得擅自离岗。

2. 员工应爱护企业财产，不得损坏、私用或随意丢弃。

3. 员工应保持工作场所整洁，不得在工作场所吸烟、饮酒、赌博等。

4. 员工应文明用语，礼貌待人，不得在公共场合大声喧哗、争吵。

5. 员工应积极参与企业各项活动，提高自身综合素质。

四、服务质量1. 员工应严格遵守服务规范，热情、周到地为顾客提供服务。

2. 员工应掌握餐饮专业知识，提高服务质量，满足顾客需求。

3. 员工应主动了解顾客意见，及时反馈给相关部门，不断改进服务。

五、安全与卫生1. 员工应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生。

2. 员工应遵守消防安全规定，不得在厨房、餐厅等场所吸烟、使用明火。

3. 员工应加强安全意识，遵守操作规程，确保人身安全。

4. 员工应保持工作场所卫生，定期清理垃圾，保持环境整洁。

六、奖惩措施1. 对遵守劳动纪律、工作表现优秀的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反劳动纪律、工作表现差的员工，给予批评教育，情节严重的，按公司规定进行处理。

3. 对严重违反劳动纪律、给企业造成重大损失的员工，予以辞退。

七、附则1. 本制度由餐饮企业人力资源部负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 本制度如需修改，由餐饮企业人力资源部提出，经总经理批准后实施。

餐饮劳动纪律管理规章制度

餐饮劳动纪律管理规章制度第一章总则第一条为加强餐饮中员工的劳动纪律管理，规范员工行为，提高工作效率，保证客户用餐品质，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于餐饮企业、餐饮服务机构以及个体餐饮业主的员工。

第三条员工应当认真履行职责，严格遵守规章制度，发扬集体主义精神，保证餐饮工作的正常开展。

第二章员工基本要求第四条员工应当具有政治觉悟、纪律性强、遵章守纪、勤奋务实、良好的品德和一定的业务技能。

并应当遵守以下规定：（一）服装整洁、规范，不得穿拖鞋等过于朴素或不符合工作要求的服装。

（二）不得私自带食品、饮料等物品进入工作场所。

（三）不得在工作场所抽烟、吸毒、饮酒等妨碍工作秩序的行为。

（四）严禁相关工作秘密泄露、非法取得商业机密等行为。

第五条员工应当遵守工作时间、工作内容、工作技能、工作纪律等相关工作规定。

并应当遵守以下规定：（一）严格执行工作时间制度，不得迟到早退，不得请假或离职。

（二）严格执行所分配的工作任务，不得擅自更改、拖延或否认。

（三）员工职责明确，不得越权，不得超职务界限。

（四）禁止在工作中损坏设备、工具。

（五）严格禁止接受或索取客户的私人收受礼品、财物等。

第六条员工应当具有良好的服务态度和专业服务能力。

并应当遵守以下规定：（一）热情接待客户，专业解答客户问题，维护客户体验。

（二）注意细节，从客户角度出发，不断改进服务，提升服务品质。

（三）尊重客户的隐私，在服务中不得泄露客户个人信息。

第七条员工应当积极主动参与培训学习，不断提高职业技能和服务水平。

第三章违纪处罚第八条员工如违反规章制度，将受到相应的处罚。

违纪情况分类如下：（一）轻微违纪：超时掌勺、清洁不彻底的行为，罚款50元。

（二）一般违纪：迟到早退、工作质量差的行为，罚款100元。

（三）严重违纪：客户投诉、违反劳动规定的行为，罚款200元并向上级公司报告处置。

第九条员工和管理者有权对员工的处罚提出申诉，并提供相应证据。

第十条对正式员工实施的处罚，应当记入员工档案，并向工资组织单位汇报。

食堂劳动纪律管理制度

食堂劳动纪律管理制度一、总则为规范食堂劳动纪律，提高员工对劳动纪律的遵守程度，特制定本食堂劳动纪律管理制度。

二、适用范围本制度适用于公司食堂的所有员工，包括厨师、服务员、清洁人员等。

三、工作时间及考勤1.食堂工作时间为每天早上7:00至晚上9:00，具体工作时间可根据实际生产情况作适当调整；2.员工需按时上下班，按照公司的考勤制度进行签到与签退；3.员工必须保证在工作时间内全身心地投入工作，不得进行迟到、早退、漏工、旷工等违规行为；4.请假需要提前至少一天向上级领导提出书面申请，并说明请假事由、时间和联系方式，经批准后方可为有效请假。

四、工作职责1.厨师：负责食堂的烹饪工作，确保食品安全和食品卫生；2.服务员：负责食堂的就餐服务、餐具和食品清理等工作；3.清洁人员：负责食堂的卫生清洁工作，保持工作区域整洁干净；4.其他员工：根据工作安排进行相应的工作，确保食堂正常运营。

五、工作纪律1.员工需按照工作安排和工作要求，认真完成工作任务，不得擅自离岗；2.员工需遵守食堂相关的操作规程和工作流程，保证所提供的食品和服务质量；3.员工应保持身体清洁，穿戴整齐，不得在工作岗位上吃零食、抽烟等违规行为；4.员工发现食堂设备异常或食品问题，应当及时上报，并与维修人员或质量部门配合处理；5.员工不得私自带走或使用食堂的食品和物品；6.员工间不得发生恶言相向的行为，保持工作环境和谐稳定。

六、违纪处罚1.对于违反工作时间及考勤规定的员工，将按照公司考勤制度进行处罚；2.对于违反工作职责和工作纪律的员工，将根据具体情况采取相应的处理措施，包括口头警告、书面警告、记过、记大过等处罚；3.对于严重违反劳动纪律的员工，将按照公司规定进行严肃处理，包括但不限于停职检查、调离食堂岗位、解雇等处罚。

七、管理及考核标准1.食堂管理人员负责监督和落实食堂劳动纪律管理制度，确保其执行；2.食堂管理人员应对员工的工作情况进行考核，建立绩效评价体系，并根据考核结果进行奖励与处罚；3.食堂劳动纪律的遵守情况将纳入员工综合考核体系，影响其晋升、加薪和奖惩等相关待遇。