青虾健康养殖以及饲料技术

青虾健康养殖以及饲料技术
青虾大餐
←我国养殖青虾的省（市）有
江苏、浙江、上海和安徽是青虾的主养区。

←华东市场，年养殖产量约
了全国的半壁江山。

青虾的形态特征
•体型粗短，体长30-80毫米，雌性个体小于雄性个体。

•体间有棕褐色斑点，呈青灰色，体色同所处的环境变
化而变化。

•身体分头胸部和腹部二部分，头胸部相比腹部粗大，腹部往后逐步缩小。

•青虾整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状
•青虾属杂食偏肉食性水产动物。

•其最适生长水温为18-30℃,当水温下降到4℃时进入越冬期,当水温升到10℃以上时活力加强,摄食逐步加强.
•营底栖生活,喜欢栖息在水草丛生的缓流处.
负趋光性
•日伏夜出：白天多潜伏于阴暗处，夜间出来活动。

•人工养殖：白天投饵时，也会出来觅食，但相对于夜间要少得多。

喜清新水质
•对水质的溶氧要求比较高，溶氧要高于5毫克/升；•溶氧低于2.5毫克/升，青虾停止摄食；
•溶氧低于1毫克/升时，开始出现浮头死亡。

•面积：池塘专养青虾池面积以2-5亩为宜。

•深度：池塘深度应以可注水0.6-1米为宜。

清塘
•养虾池塘必须每年彻底清塘一次，除去底层过多淤泥，并保持淤泥10cm 左右，然后进行曝晒，并用药物进行消毒。

•生石灰清塘：一般干法清塘，亩施生石灰80-100kg左右。

•清塘净清塘：每亩水体化液泼洒1kg清塘净。

•池塘养虾必须具备完善的进排水系统，且进、排水分流，便于控制
水位，保持水质清爽，减少疾病。

进出水系统
•取水口周围用网围栏，进水口必须用60 目以上网布套袋过滤。

排水口要用密眼网封好。

•放养前准备：虾苗放养前7-10天灌水，并开始施肥以培育水质，一般亩施经发酵腐熟后的有机肥200kg。

•虾苗选择：虾苗最好自育，也可向苗种场购买。

虾苗要求体壮无病，附肢无缺损，规格大小均匀。

•虾苗放养：放苗宜在阴、雨天或晴天的早晨及傍晚进行，同一池塘的虾苗要规格均匀，一次性放足。

虾苗入塘时要均匀分布，并使其自然游散，不可压积，放苗时尽量在增氧机边上。

水质管理
•严防浮头,适时注入新水,保持水中溶氧量大于3-4mg/L（最好5mg /L以上）。

•透明度初期以20cm为宜，中后期应在30-40cm。

水质偏瘦时适量加肥，少量多次，保持池水活、肥、嫩、爽，促进青虾摄食生长。

水草管理
•搞好水草移植，如苦草、水葫芦、喜旱莲子草等。

控制水生植物生长面占水面的1/3以内。

投饵管理
•投饵方法：坚持定质、定量、定时、多点投喂，均匀分布于池塘四周的浅水处或水草丛中。

•投饵量：日投饵量控制在存池虾重量的3-5％，并根据季节、天气、水质变化及青虾摄食情况，适时适量灵活调整。

日投喂2次，以傍晚为主（占全天投饵量的60-70％）。

日常管理
•勤巡塘，勤记录，坚持早晚各巡塘一次。

一、查水质变化情况；
二、查青虾摄食活动情况；
三、查病敌害侵袭情况。

捕捞
•春季虾捕捞
春季虾4月底开始采用地笼陆续起捕上市，6月底干池捕捞。

黑鳃病
•漂白粉2克/米3全池泼洒。

•用大蒜治疗，具体方法：将大蒜去皮捣烂，过滤取汁配成5～10克/米3(根据病情轻重增减)处理24小时。

红体病
•用聚维酮碘，每立方米水体0.1～0.3 毫升，全池泼洒，每天1 次，连用2 天。

•用溴氯海因(24%)，每立方米水体0.13～0.15克，全池泼洒，每天1 次，连用2 天。

内服：在每千克饲料中加入10%的氟苯尼考1 克，拌饲料投喂，每天2 次，连用3～5 天；或在每千克饲料中加入诺氟沙星0.5 克，拌饲料投喂，连用7～10天。

•用药注意事项：聚维酮碘勿与金属物品接触，勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用。

丝状细菌病
•用2.5～5 克/米3的高锰酸钾，全池泼洒4小时后换水，或碘伏0.1～0.2克/米3
黑壳病
•用浓度为0.1～0.3 毫升/米3的聚维酮碘全池泼洒，每天1 次，连用2 天；或用溴氯海因(24%)0.13～0.15 克/米3全池泼洒，每天1 次，连用2 天。

•内服：在每千克饲料中加入10%的氟苯尼考1克，拌饲料投喂，每天2次，连用3～5天；或在每千克饲料中加入诺氟沙星0.5克，拌饲料投喂，连用7～10天。

纤毛虫病
用无水硫酸锌0.3～0.5 克/米3全池泼洒1次；严重时，每立方米水体用1～2克，隔3 天再用1 次，用药后适量换水。

或用聚维酮碘全池泼洒，幼虾0.3～0.5毫克/升，成虾1～2毫克/升
青虾的营养需求
•蛋白质和氨基酸
•脂肪和脂肪酸
•维生素和矿物质
蛋白质
•必需氨基酸--
赖氨酸
青虾对饲料赖氨酸需求量为1.91%，占饲料蛋白5.41%。

（孙丽慧，上海海洋大学学报，2013）
•必需氨基酸--蛋氨酸（朱杰，2014，经济动物学报）
青虾对饲料蛋氨酸的需求量为
0.7%，占饲料蛋白的1.94%。

•非必需氨基酸--牛磺酸（刘媛，淡水渔业，2005）
综合评定牛磺酸对青虾的生长性
能和酚氧化酶活性的影响，饲料
中添加0.4%的牛磺酸比较适宜。

脂肪
（虞冰如，1990，水产学报）青虾的饲料脂肪适宜含量在6%~12%，最佳含量为9%。

综合考虑饲料亚麻酸含量对生长、抗氧化能力、非特异性免疫性能及抗氨氮胁迫能力的影响，认为青虾饲料中亚麻酸的适宜含量为
维生素和矿物质
•维生素B6（王亚斌，2009）
该试验结果表明,当饵料中添加80mg/kg的
维生素B6时,可显著提高日本沼虾SOD活力。

维生素D对日本沼虾的生长是必不可少的。

每百克
•锰
在投喂Mn的质量分数为150μg/g的饲料后,日本沼虾的超氧化物歧化(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性升高.在低氧胁迫下,饲料中适量的Mn在一定程度上可提高虾体对低氧环境的耐受力.
•锌（郭建林，动物营养学报，2013）
以增重率和甲壳锌含量为指标，通过折线模型分析得出日本沼虾幼虾对饲料锌的需求量分别为３1.９０和５8.６２ｍｇ/ｋｇ。

•铜（郭建林，动物营养学报，2013）
以增重率和甲壳中铜含量为评价指标，通过折线模型分析得出日本沼虾幼虾对饲料中铜的需求量分别为24.69 和21.48 mg /kg。