这些癌症克星可惜很多人都不知道

这些癌症克星可惜很多人都不知道

胃癌克星—大蒜

研究发现，大蒜提取物能都一直胃癌的发生和进展，降低胃中的致癌物亚硝酸盐的含量，从而就降低了胃癌的发病率和死亡率，因此常吃大蒜人群患胃癌风险几率可降低60%。大蒜能促进人们的食欲，而且也能帮助消化。

洗肾〝高手〞—香菜

净的瓶子里，存放到冰箱。每天喝一杯，将你肾脏所有积累的盐和其他毒素经排尿排出，并会发现从来没试过有这么大区别。

乳腺癌克星—海带

对于甲状腺亢进的患者来说，饮食不宜摄取含碘过量食品如海带，其实，海带含有许多营养成份，除了富含碘元素之外，更有最新研究指出，海带中还含有〝褐藻糖胶〞，具抗发炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未来有可能研发为药物。

肺癌克星—菠菜

菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服)，有一定疗效。此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其好处更多。

胰腺癌克星—菜花

胰腺是人体第二大消化腺体，是消化作用最强的器官。它所分泌的胰液是人体最重要的消化液。当体内缺乏组成消化液的营养物质时，胰腺就会逐渐衰退。菜花中的维生素C能消除体内自由基，缓解慢性炎症，与含有的维生素A组合挥了更为明显的作用。

皮肤癌克星—芦笋

芦笋，富含叶酸以及多种维生素与矿物质。因此被公认具有极佳防癌抗癌效果的食材之ㄧ。生化专家卡尔罗兹博士为何芦笋会治癌，卡尔认为芦笋含丰富组织蛋白（histone），此组织蛋白长久以来为生化学家们所相信能有效地控制细胞生长，因此之故，芦笋可以说是含有一种称之为〝使细胞生长正常化〞之物质，这说明了为何芦笋可治癌。

肠癌克星—茭白

茭白笋每100公克热量只有22大卡，热量相当低。茭白笋的营养价值相当高，它主要成份为碳水化合物内含有丰富的蛋白质、醣类、钙、磷、铁、维他命A、B1、B2、C和纤维素，丰富膳食纤维，加上零脂肪，可以说是最健康的蔬菜。但是，由于茭白笋含有草酸，应避免与豆腐同食，以免影响钙质吸收，且因含钾较高，因此肾脏功能不佳者要少吃。

肝癌克星—蘑菇

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。蘑菇具有多种抗病保健作用。蘑菇的功效还有更猜不到的，蘑菇还是极强的解毒剂。

子宫颈癌克星—黄豆

黄豆制品富含植物性雌激素，植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被科学家认为有抗氧化的作用；是抗癌的好食材。