无土栽培重点

无土栽培（soilless culture）重点（根据老师给的内容自己汇总的，仅供参考）

一．

无土栽培定义：不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液等栽培作物的方法。（Soilless culture is defined as the science of growing plants without the use of soil,but by use of an inert medium,such as gravel,sand,peat,vermiculite,perlite or sawdust,to which is added a nutrient solution containing all the essential elements needed by the plant for its normal growth and development.）

无土栽培的分类：固体基质非固体基质

固体基质：有机基质培无机基质培（岩棉培沙培砾培等）

非固体基质：水培（NFT营养液膜技术DFT深液流技术FCH浮板毛管技术）雾培

无土栽培的发展史：

1840年，德国科学家李比西提出的矿质营养学说为无土栽培奠定了理论基础；

1842年，德国科学家Wiegmann和Postolof证实了矿质营养学说；

1859-1865年，德国科学家Sachs和Knop首先提出栽培营养液配方，提出10元素学说（C，H，O，N，P，K，Ca，Mg，S，Fe）；

标准营养液配方的提出：美国科学家Hogland和Aron于1938-1940年证明微量元素的必要性，发表了经典的营养液配方。

1929年，美国科学家Gerike第一个将无土栽培用于商业化生产。1935年建起了面积达8000平米的无土栽培设施。

二．

根系类型及其适用的栽培方式：直根系（多为双子叶植物）---DFT；须根系（多为单子叶植物）---NFT

根与地上部分关系：

植物根系生长数量与根系活力直接影响到地上部分的生长状况。

植物根系的发育状况是影响产量的主要因素，同种作物的产量随着根

量的增加而增加。

根系矿质营养吸收量和细胞分裂素产生量与产量密切相关。

根系的生长状况直接影响叶片的功能和寿命。

根系的优劣不仅在于根量有关，还与根系活力有关。

根系木质部伤液流中激素含量（四个图识别，ABA不成线性关系）：

CT GA

IAA AB

植物根系对水分的吸收（部分动力途径）：

动力：主动吸水（根压）；被动吸水（蒸腾作用）

蒸腾系数：又称需水量。指植物每制造1克干物质所水消耗水分的克数，它是蒸腾效率的倒数。

表观吸收成分组成浓度：(n/w)是植物对各种养分的的吸收量(n,mmol)和吸收消耗的水量(w, L)的比值，单位为mmol/L。它既可以是指植株对所有养分的吸收量和消耗的水量之比，也可以是指植株对某一种养分离子的吸收量和消耗的水量之比。

根际环境：pH营养环境微生物状况（根瘤（细菌）菌根（真菌））

三．

必需元素：维持植物体正常生长发育不可缺少的元素。

必需营养元素的组成（17种）：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅铁、硼、锰、铜、锌、鉬、氯、镍、钠

C、H、O－－天然营养元素---------非矿质元素，来自空气和水

大量元素N、P、K－－植物营养三要素

(0.1%以上)或肥料三要素

Ca、Mg、S、Si－－中量元素矿质元素来自土壤

微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、

(0.01%以下)B、Mo、Cl、Ni、Na

有益元素：尚未证明对植物的必需性，但对特定植物生长发育有益，或为某些种类所必需，或在一定条件下为植物所必需，称为有益元素。

Co,Al,Li,I

有益元素常见的作用：1、钴参与豆科植物生物固氮

2、钠Na+有利于甜菜淀粉转化为糖

3、硅（H4SiO4）增加水稻机械强度，减少水分蒸腾

附图如下：

各种元素的基本吸收形式：

影响植物吸收养分的因素：温度通气养分浓度和有效性离子拮抗

可移动元素和不可移动元素缺乏时，症状先出现在老叶还是新叶？

可移动元素：新叶；不可移动元素：老叶

四．

参考可见复习题

水的硬度：根据水中钙盐和镁盐的数量将水分为软水和硬水。硬水中的钙盐为Ca(HCO3)2, CaSO4,CaCl2,CaCO3，镁盐为MgCl2，MgSO4,Mg(HCO3)2,MgCO3等。水的硬度用单位体积中的CaO含量来表示(10mg/L)。

我国北方地区多为硬水，南方除少数石灰岩地区外，多为软水区。

电导率（EC）：通常配制营养液用的无机盐是强电解质，水溶液具有导电能力，其强弱可用电导率表示-单位距离的溶液导电能力的大小来表示，通常用毫西门子/厘米（ms/cm）或微西门子/厘米（µs/cm），也有用dS/cm表示的，1ms/cm=1dS/cm=1000µs/cm 通过测定营养液的电导率虽然能够反映其总的盐分含量，但不能够反映营养液中各种无机盐类的盐分含量。

如何来确定植物所需营养液的配方：营养液中的营养元素适宜的比例或浓度可以通过分析正常生长的植物体内各种营养元素的含量及其比例来确定————制定生理平衡营养液配方的原则

例：1、霍格兰和阿农以植株化学分析确定番茄营养液配方的方法

2、山崎肯哉根据植物吸收营养液中水分和养分的比值来确定黄瓜营养液配方

如何减少叶菜类硝酸盐含量的积累：

1.以铵代硝或以脲代硝

通过在营养液中以铵态氮或酰胺态（尿素、碳氮）氮来全部或部分代替原有配方中的硝酸盐，并控制营养液的pH值变化和适当增加Ca2+、K+等的供应量，使作物生长正常，产量不降低而产品的硝酸盐含量降低。

2.收获前断氮的方法

在收获之前中断或减少氮素的供应数量，可以达到降低产品中硝酸盐含量的目的。试验表明，通过在收获前1周中断氮素的供应，可把生菜和菜心等叶菜类的硝酸盐含量降低到规定标准以下，而此时的蔬菜产量并没有明显的降低。

3.有机生态型无土栽培

中国农科院花卉蔬菜研究所试用“有机生态型无土栽培”，即用有机肥源而代替化学肥料来种植作物，发现可以在一定程度上降低产品的硝酸盐含量。

4.加强栽培管理，促进NO3--N的代谢

植物根系吸收NO3-后，在根系或运转到叶片中通过硝酸盐还原作用，转变为NH4＋，然后进入氨基酸、蛋白质的代谢之中。硝酸还原作用的强弱直接关系到植物体内NO3-的含量，而光照强度、矿质元素钼、植株体的呼吸强度等影响植物体内硝酸还原作用的强弱。因此，增强光照强度、注意营养液的元素平衡、加强根际氧气供应等可促进植物对NO3--N的转化利用，降低产品中硝酸盐的含量。