超市商品价格带分析
价格带分析的四种技巧
价格带分析的四种技巧很多零售企业(或门店)在做“价格市调”时,一般都习惯关注同一品牌商品的价格比对,却往往忽略价格带的分析。
实际上,价格带的分析对我们进行经营策略调整有着极其重要的意义。
什么叫“价格带”?价格带是指在一个类别(通常指一个小类)中,众多商品的价格区间。
比如,某一个小类的商品,最低的售价是5元,最高的售价是48元,那么,这个小类的价格带就是5-48元。
每一个零售企业(或门店)都有各自的经营定位,即根据商圈特性确定的经营范畴(经营档次)。
所以,即使同属于一个公司,地处高档生活小区和位于普通居住区域的两家门店,在定位上肯定是不一样的,因此,它们所经营的商品范围也会不一样,价格带也有一定的区别。
开设在高档生活小区的门店通常有很多属于高档次的商品,不仅商品价格偏高,而且基本上只有高收入、高消费的人群才会购买。
如果将这些商品放到低档次的门店,即使价格降到很低很低,由于生活习性不同,购买此商品的顾客还是极少,甚至是零销售,进而会使一般顾客望而却步,不敢再次光临。
同样,将档次很低的商品搁在高档次的门店货架上,高消费人群非但不会购买,还可能因此给他们造成一个错觉:该门店的档次在降低,符合需求的商品在减少,如此一来,以后他们也许就不会再光顾这家门店了(如果有同样档次的门店可供选择的话),这样,门店也许就失去这一部分高端消费群体了。
定位高与低,不仅反映在价格上,还会体现在价格带上。
比如位于普通居住区域的门店,某一商品小类的价格带是5-48元,而地处高档生活小区的门店同样小类的价格带可能就是35-80元。
价格带是呈“橄榄”状的,即两头尖、中间大。
中间最大的一块是常态价格,即价格带的实质部分;两端往往只有一两个SKU,低端就是该品类的促销惊爆价,高端则是体现门店形象的“推荐商品”。
千万不要误将两个端点视同常态价格带。
价格带不追求“宽度”,只要符合商圈的消费需求即可,过宽的价格带反而会给顾客一个“定位不明确”的表象,而使顾客选购时无所适从。
5.超市商品定价PPT
商品定价基本方法
•高周转定价方法:
高周转商品的利润并不体现单个商品的价格优势上,而 是体现在销售数量上,销售数量越多,现金流量的贡献率 就越大。在超市的经营中,现金流量的贡献率有时超过利 润贡献率,成为第一位的企业利益目标。这一类商品可以 采用低于竞争对手价格。
14
商品定价方法
•折扣定价法
1、一次性折扣定价: 在一定时间里所有的商品规定一定下浮比例的折扣就是一次性折扣定价,一般用于店庆、节庆、季节
11
价格带对比分析
例:竞争超市红葡萄酒有5个价格,分别是5元、10元、
20元、30元、50元;而本超市红葡萄酒也有5个规格,分 别是8、10、15、20、30,五种价格,经价格带对比得如 下结论: 1、竞争超市价格带(5-50元),本超市价格带(8-30 元)要宽; 2、本超市低价位的商品比竞争超市要贵; 3、改变价格带4.5-45元,将改变品类商品定位。
拍卖、商品展销等。 2、累计折扣定价:
累积性这个是一种常年持续推出的定价方法,一般有发票累计折扣法和优惠卡(会员卡)折扣法。 3、季节折扣定价
一般用于有季节属性的商品,一般季节折扣定价法应注意在消费高潮时季节必须于竞争对手的同类商 品价格拉开距离,有明显价格优势,同在销售谈季时的季节折扣要反应两种要求:一是反季节促销,二 是季节性清货。 4、限时折扣定价 通过在特定的营业时间段提供优惠产品,来刺激消费者欲望。一般运用在销售不时高峰时期。
把两种或几种相关联的商品组合在一起,定一个价格,其一为了提高客单价,其二实 现商品的资源组合。
•声誉定价
利用消费者对名牌厂家和名牌产品的信赖心理,把价格定的相对高一些,即可以增加 企业效益,又与消费者心里相适应,属于心里定价策略之一,一般实行声望定价策略, 一要保证质量,不能砸自己的牌子,二是价格不能定得太高,不然消费者无法接受。
超市商品价格决定的方法
超市商品价格决定的方法传统的杂货店或市场,其定价的方法为“买打卖罐”,例如:A酱油一打进价是200元,则每罐卖20元,我们可以算出其总售价为:20元×12(瓶)=240元,毛利率为: (240元—20 0元)÷240元=16.6%这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者,而零售店与消费者只能被动地接受。
渐渐的步入消费导向的时代,市场上渐渐有了比较,结果有些零售店为了增加竞争力,就把大品牌或畅销的商品稍微降价,而将消费者较不敏感的商品酌予调升。
如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售,而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元,每瓶原以1 7元销售卖出,而此时可能调整为18元,此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元,而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3%,至于B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元,毛利率为(216—170元)÷216=21.3%至于生鲜食品,其传统的定价方法为“公斤买市斤卖”,例如:1公斤用50元买的水果,则一市斤卖50元,此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。
(1市斤等于0.5公斤),其毛利率为:(50元—25元)÷50元=50%。
乍看之下,似乎毛利率很高,但由于果菜具有分级包装不易,不易保存,容易腐败的特性,在设定价格时,如果没有设定这么高的毛利,可能会亏本。
一般而言,果菜因须处理,去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足,其可用部分大约只有原先的八成,故其进货成本应先加上二成,即我们用一公斤的价格,实际上只买进了0.8公斤的货,例如一公斤用100元买人,则其实际成本应是:100元÷0.8=125元。
如果我用传统方法去卖,每市斤卖100元,而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元,即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5%,由于以此价格出售,仍有可能会有卖不出去的损失。
关于超市商品定价的总结
关于超市商品定价的总结
超市商品定价是超市经营中一个非常重要的环节,合理的定价
可以保证企业利润最大化,同时也能满足消费者的需求。
以下是
关于超市商品定价的总结。
超市定价需要考虑成本因素。
超市经营过程中会涉及到进货成本、人力成本、租金成本等多个方面的费用。
因此,定价需要确
保商品的售价能够覆盖这些成本,同时保持适中的利润。
竞争环境也是定价的考虑因素之一。
超市行业竞争激烈,定价
需要考虑市场行情和竞争对手的价格水平。
有时候,超市可能会
选择采用低价策略以吸引更多顾客,但也需要注意避免过度降价
导致无法盈利。
超市还需要考虑消费者的购买意愿和支付能力。
定价过高可能
使顾客选择其他超市或产品,而定价过低可能会导致货架上常常
断货。
超市需要根据目标顾客群体的消费行为和支付能力,制定
相应的价格策略。
超市商品定价还需要考虑季节性和促销活动。
随着不同季节的
来临,超市通常会调整某些商品的价格。
此外,超市会定期进行
促销活动,通过打折、赠品等方式吸引顾客。
在制定定价策略时,超市需要考虑这些因素。
超市商品定价需要综合考虑成本、竞争环境、消费者需求和季
节性等多个因素。
合理的定价策略可以帮助超市获得最大化的利润,并满足顾客的需求。
超市如何确定品类价格带?
超市如何确定品类价格带?作为一个现代连锁零售企业管理人员,了解竞争对手的市场情况时,不能只限于对方的陈列方式和陈列位置,还要更深层次地去了解商品构成和价格分布,养成靠数据说话的习惯。
只有掌握了“看门道”的技法,看到别人看不到的部分,才有机会获胜。
价格带反衬市场宽度商品价格带分析是零售商在做市场调研时经常使用的方法。
它是在同类商品或一个商品类别中,研究商品最低价格和最高价格的差别。
商品价格带的宽度决定了其在零售门店中所对应的消费层次及数量。
例如,毛巾品类中存在高中低档,对应三个消费层次。
如果门店没有高档消费层次,那么准备高档毛巾就是错误的;或者没有准备有需求的高档品,就会失掉一个消费层。
对于供应商来说,价格带的宽度决定的是此类商品所对应的零售商层次及数量。
价格带宽,能尽可能满足各种不同类型零售商需求,高中低档或组合或分级。
通常,在零售商的商品结构分析中,价格带分析能为市场调查提供有利的分析结果。
例如红葡萄酒,A终端有5个规格,分别是5元、10元、20元、30元、50元;B终端也有5个规格,分别是8元、10元、15元、20元、30元。
经过价格带对比后我们发现:A终端的价格带(5元至50元)比B终端(8元至30元)要宽。
如果供应商的红酒价格在10元左右,那么在A、B 两个终端都会面临较强的竞争,而如果你拥有5元以下或者50元以上的商品,就可能争取到另外的市场空间。
上例中,如果你在5元左右首先切入,比如备有3个单品的小规格葡萄酒,来满足某些顾客想喝酒又不想大喝时的需求;同时再切入15元左右价位,如在其附近增加4个左右的单品,来满足两口之家或两人日常性喝酒需求时,30元/瓶的葡萄酒则作为日常性消费,品项数不可拉大,可控制在1至2个单品,满足家庭聚会。
如此,便勾画出了超市对葡萄酒的基本需求。
超市采购会根据自己店面的定位选择商品,高档超市可能增加非日常性酒的种类,折扣店可能针对日常性消费(大家庭大喝时)备齐低价位区品种。
超市商品结构详细分析ppt课件.ppt
1 第二步:将分析得出的首选品和必售 品还原到各自的品类中去,研究各个
品类中应配置多少商品数才合理
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
品类数上下限
公式:各品类的品项数上下限理论值 = 各品类 的首选品项数/结构因子
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
商品结构树
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
例二:某门店25%的品项数贡献了80%的销 售额(这表明该门店商品的丰富度不够),A 品类的首选品项数为20个,那么,该门店A品 类的品项数下限为“20/25%=80”,上限为 “20/20%=100”。也就是说,我们将通过 对各品类的商品数下限的调整,使贡献80%销 售的商品数比例不断向下趋近于20%。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
小结
通过以上三步,我们将获得门店 的商品结构树总表,包括各品类的上 下限品项数等,然后就能清楚地知道 我们的门店该卖多少商品,商品数如 何分布于各个品类中。
超市商品的价格带分析
超市商品的价格带分析本页仅作为文档封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March超市商品的价格带分析商品的价格带是指同一类商品的最低价和最高价之间的区域,例如超市的方便面最低价为3元,最高的是15元,则价格带就是3-15元。
与价格带相关的几个概念是价格带三度(宽度、广度、深度)、价格线、价格点和价格区。
一、价格带宽度价格带宽度就是价格带的差值,上例方便面的宽度就是12元,价格带的宽度决定了该类别商品满足消费者的层次和数量的多少。
两个超市方便面的价格带宽度都是12元,但是A超市的价格带是3-15元,B超市是2-14元,说明B超市满足的消费层次会低一些。
二、价格带广度价格带广度体现在价格带中的品牌数,宽度同为12元的方便面,在A超市可选择的品牌数有10个,在B超市却有15个,说明B超市的方便面品牌选择余地更大。
三、价格带深度(价格线)价格带深度体现在价格带中的不重复销售价格的数量,每个不重复价格叫着一条价格线。
还是以方便面来举例,宽度同为12元,广度同为10个品牌的两个超市,A超市的价格带深度为12条价格线,而B超市的深度只有6条价格线,说明B超市有很多品牌的方便面销售价格是重叠的,对消费者来说A超市的价格选择余地更大。
四、价格点价格点指在价格带中最容易被顾客接受的某一个价格,确定了某个类别商品的价格点后,在此价格附近准备多些商品并且陈列丰满一些,这就会给消费者造成商品丰富、价格便宜的感觉。
这是一个很有效的技巧,很多人认为商品越多就代表商品越丰富,其实顾客看到的并不是卖场该品类所有商品的多少,他们看见的只是目标价格即价格点附近商品的多少,所以感觉丰富比实际商品丰富重要得多。
五、价格区价格区是价格带中在卖场陈列量比较多且价格线比较集中的区域,一个卖场可能不止一个价格区,好的卖场会有一个主价格点和1-2个次价格点,每个价格点对应一个价格区是最优的方案。
超市商品价格带分析
宽度
• 结合自己管理的部门,选择一个小分类, 做一次价格带分析!
我们常说的商品丰富,指的是我要买的 某价格带区的具有同样使用用途的商 品的多寡,而并非在该处所陈列商品单 纯叠加得越多越好之意思
切忌:丰富与贵贱的含意与价格线(Price Line。 PL)的多少无关,通常是通过对PP点附近的商 品种类的多少来判断的。此为商品价格带分 析的精髓所在!
价格带的 (说到宽度,什么类别宽度会大?会小?) 选择是一家门店针对不同消费者的需求来选 择得。比如同一类毛巾,它有高档的,有中 档的,还有低档的,三种档次对应了三种不 同的消费层次,如果你这家店没有高档消费 层次,那么你准备的高档毛巾就是错误的。 如果有高档消费层次你没有准备高档商品, 就会失掉这部分消费客层。以此类推,其它 商品也是如此。
价格带
• 价格带:指各个商品品种销售价格的上限 与下限之间的范围。 • 价格带的宽度决定了门店所面对的消费 者的受众层次和数量。
• 什么是PP点?如何寻找?
• Price Point ?
价格点是决定顾客心目中品类 定位的基点,而价格带是决定 顾客购买空间的范围 。
寻找PP点!
第一步,零售商需要选择分析对象,其对象要求为门店商品某一个小分类 第二步,展开商品品类中的单品信息(比如酱油),罗列出其价位(格)线 (Price Line销售价格) 第三步,归纳该品类中单品的最高价格和最低价格,进而确定品类目前的价 格带(Price Zone:该小类商品销售价格的上限与下限之范围)分布情况; 第四步,判断其价格区(Price Range:价格带中陈列量比较多且价格 线比较集中的区域)
第一步零售商需要选择分析对象其对象要求为门店商品某一个小分类第二步展开商品品类中的单品信息比如酱油罗列出其价位格线第一步零售商需要选择分析对象其对象要求为门店商品某一个小分类第二步展开商品品类中的单品信息比如酱油罗列出其价位格线priceline销售价格第三步归纳该品类中单品的最高价格和最低价格进而确定品类目前的价格带第三步归纳该品类中单品的最高价格和最低价格进而确定品类目前的价格带pricezone
价格带分析
全释价格带通过价格带我们能知道 1.商场是目标客层是?2.目标客层所需要的商品选项构成是怎样的?3.价格带的研究是一个辅助工具,在超市的经营定位确定之后,通过价格带的研究可以清楚目前的商品是否符合商场的定位。
什么是价格带?价格带是指一种同类商品中的最低和最高价格的差别,比如说麦片类商品最低价格是3.50元一袋,最高价格是9.90元一袋,那么该门店麦片类商品的价格带就是3.50-9.90元。
价格带的宽度决定了门店所面对的消费者的受众层次和数量。
如何进行价格带分析?1.首先选择分析对象:比如红酒,纸巾等2.展开商品品类中的单品信息,(比如纸巾)罗列其价格点下面我们看一下A超市的纸巾类商品的单品价格表。
纸巾价格带分析价格区数量3.50-4.0元 64.0-5.0元305.0-6.0元386.0-7.0元 67.0-8.0元11 9.0-9.9元 5从图表中我们可以看到纸巾各单品的销售数额,销售价格等。
1.A超市中纸巾类商品最低价格是3.5元一袋,最高价格是9.9元一瓶,那么该门店纸巾类商品的价格带就是3.5-9.9元。
2.判断其价格区,A超市纸巾类商品的价格点主要集中在几个区间:4.0-5.0元,5.0-6.0元。
3.确定商品品类的PP点,PP点是指对于该门店而言,最容易被顾客接受的价格,确定PP点以后备齐该PP点价位左右的商品,就会给顾造成商品丰富,价格便宜的印象。
从图表中我们可以看出A门店纸巾品类的PP点为3.50-4.0元、6.0-7.0元4.将商品的销售价格与销售数量做成曲线图或柱形图,通常会得到两个到三个波峰,通常在波峰周围就是销售相对较好的区域。
一般情况下会出现一个低位波峰和一个高位波峰。
低位波峰是针对于收入较低顾客实现的销售,高位波峰是高收入消费群为你创造的。
通过图表我们就可以知道应该配备什么价位的商品了。
通过上面的例子的分析我们就清楚地知道在安排每个价格线上商品品目(Item)或种类时,一定要把握住自己业态或商号的最恰当价格卖点(Price Point),尽量增加在该PP点的商品品目或品种数目。
超市商品的8个定价策略
超市商品的8个定价策略1、同一规格不同口味商品的定价,是将销量大的单品价格上浮还是将销量小的价格上浮?关于同一规格不同口味商品的定价,应该将销量大的单品售价降低一些,而销量小的单品其价格可以上涨一些,这并不会影响我们的价格形象。
所以把销量小的、卖的少的单品的售价略提高一两毛是没有问题的,特别是品单价低的单品。
价格上涨虽然不明显,但是毛利率确能上去好几个点。
2、加价策略是不是目标商品较低价格吸眼球,季节商品根据不同季节时段用不同的价格体系展现给顾客,结构商品用来挣毛利,新品用来改变卖场新鲜度,挣取相对较高的毛利,同时常规类商品也可以根据不同的季节调整不同的加价率,因为很多商品也有一定的季节性。
季节性商品刚刚上市的时候,其售价可以定的比较高,季节商品根据不同季节时段用不同的价格体系是对的。
例如:桃在刚刚上市,竞争对手还比较少的时候,消费者愿意尝新鲜,市场售价也不稳定。
这个时候价格高一点没有关系。
当商品进入旺季,竞争对手开始多起来,小摊小贩的商品也多起来,这时消费者选择的地方也就相对多了,该商品的市场售价也有印象了。
此时我们的价格就应该降下来,要和别人一样或者比别人要低一些。
等到快过季的时候就要低价甩掉,不再引进。
那么常规类商品也是一样的,每个月的售价要根据季节的变化去调整,并不是说一年四季都是一样的。
3、正常促销品的定价,比如粮食、食用油、调味汁、面条、干货等,加几个点比较合适?大家应该都知道,油米面在超市里面应该说都是属于很敏感的商品,所以促销时加价应该是会比较低。
那这类商品的售价可以根据市场竞争对手的情况而定,油米面一般都会建议做到市场最低价。
像调味汁这些商品属于B、C类商品,有时候它的毛利率会比较高,其促销毛利率有时候会做到10—15个点,干货一般会做到12—15个点。
由于区域不同,每家企业粮调课的整体毛利率制定不同,所以以上内容供大家参考,记住商品就是根据它的ABC的角色来决定它的售价。
4、绿单子指哪些商品?绿单子其实就是把敏感商品、菜篮子商品(消费每天去买的比较多的,如:菜、肉、鸡蛋等)除掉以外的品项,其总共品项会占到全部商品的86%左右,一般情况下它们的定价是比较高的。
价格带分析
请问如何进行商品价格带分析?一、首先根据商圈确定商品价格带的分配比例,比如高档、中档、低档商品各占分类的百分比就是多少。
一般超市比例就是高25%、中60%、低15%。
这要根据商圈消费能力进行调整。
二、按照商品分类,确定不同分类商品高档、中档、低档的价格标准。
三、在实际销售过程中,根据软件提供分析数据进行调整,一般软件都有ABC分析或者二八分析,根据商品销售排行查出高档商品销售比例进行分析。
四、如果高档商品销售比例过高,说明本地消费能力较强,相应提高不同档次商品的价格标准。
反之则降低价格标准。
五、还要考虑季节因素,进行调整价格带,比如年节要扩大高档商品比例,可参考往年的销售数据进行调整价格带,或调整价格带的商品数量。
品类管理的意义就就是做到单品管理,而进行单品管理就要严谨到每个单品的贡献度。
只有详细的分析数据,才有可能给经营与调整提供科学的依据。
我们之所以把价格带作为一项分析指标,并没有否认其她分析数据与分析手段。
而价格带的存在就是客观的,并不就是我们人为制定的,我们所作的一切都只就是为了找到正确合理的价格体系与相对畅销的商品。
至于您说的价格带有什么标准,我想除了顾客(也就就是消费客层)就是唯一的标准外,其她标准就是不存在的。
另外您提到不能把所有商品混为一谈就是对的,因为不同分类的商品就是不具有可比性的,所以价格带针对的就就是小分类。
也就就是说没有品类管理的概念,就不会有价格带的分析。
价格带本来就就是品类管理的一个产物,所以不能单纯说只与单品有关系,但就是,它毕竟对单品调整提供参考依据。
价格带与品牌的选择就是因果关系,因为品牌就是商品优选的结果。
就是在价格带控制下进行的。
两者就是因果关系,而不就是互相影响的关系。
所以选择品牌就是为了完善价格带的需求,实际上就是为了满足顾客的需求。
至于商圈我就不多说了,它的核心就就是顾客。
至于季节与促销我人为您说的很对。
商品价格带分析就是从事商业行业人员的ABC,具有极其重要的意义,可以讲不懂价格带概念,不能掌握价格带分析方法,更不会运用价格带分析手段从事日常工作的人,就是没有资格在零售行业工作的!这并不就是危言耸听。
超市商品定价策略分析
超市根据商品的成本、市场需求和消费者对商品价值的认知来制定价格。这种方法强调商品的质量、 功能和品牌形象,旨在为消费者提供高性价比的商品。
差别定价法
总结词
根据市场需求、商品特点或消费者类型 等因素,为同一种商品制定不同的价格 。
VS
详细描述
超市根据市场需求、商品特点或消费者类 型等因素,为同一种商品制定不同的价格 。例如,超市可以对同一品牌的洗发水制 定不同的价格以满足不同消费群体的需求 。差别定价法有助于提高超市的销售额和 市场份额。
详细描述
超市通常在特定时期或针对特定商品提供折扣,以鼓励 消费者购买。折扣可以是固定的,如“买一送一”,也 可以是百分比形式的,如“八折优惠”。折扣定价法能 够快速提高销售额,指将两个或多个商品组合在一起销售,以低于单个商品总价的定价策略。
详细描述
捆绑定价法常用于销售量小但消费者有需求的商品,通过与其他热销商品捆绑,提高其销售量。捆绑定价法有助 于提高客单价和销售额,但需要合理搭配捆绑商品,避免滞销和退货风险。
心理定价促销法
总结词
心理定价促销法是指利用消费者心理因 素来制定价格的促销策略。
VS
详细描述
心理定价通常采用尾数定价、整数定价、 分级定价等策略。尾数定价如“99.9元” 给消费者一种价格低于100元的感觉;整 数定价如“1000元”则给消费者一种高 端、品质的印象;分级定价则是将商品分 为不同的价格等级,让消费者觉得选择更 多、更实惠。心理定价促销法能够激发消 费者的购买欲望,提高销售效果。
定价策略的影响因素
市场供需关系
供大于求时,价格下降;供小于求时,价格 上升。
竞争对手的价格
了解竞争对手的价格水平,制定有竞争力的 价格。
超市商品的定价策略
超市商品的定价策略商品价格带与价格线的合理确定,一方而可以使超市商品的立场清晰,目标明确;另一方面可以使顾客对超市商品的选择立场分明。
一、价格带与价格线中国的超市已进入一个突岀个性化的时期,为了反映超市的特色,组织好商品群的供应至关重要。
而对于商品群的定价,重要的一点就是合理确定价格带与价格线。
价格带是由商品群的上限价格和下限价格形成的。
它的确定是为了使顾客对商品群的选择有一个明确的目标。
商品的价格线是由商品价格带中的商品咼、中、低价格集合而成的。
价格线一般由超市所确定的目标顾客收入来决定。
一般来说,由于不同业态的连锁超市目标顾客不同,商品群定价也就不同。
例如,对于大型综合超市,其商品价格大多集中在中、低价格带;而对于便利店,其商品价格带大多集中在高、中价格带。
商品价格带与价格线的合理确定,一方面可以使超市商品的立场清晰,目标明确;另一方面可以使顾客对超市商品的选择立场分明。
另外,它可以使企业在毛利率与毛利额的掌握上,由于事先进行过划分,使企业获得整体的利润比均一利润高。
二、品种别定价方法所谓商品的品种别就是把超市中的商品分成性质完全不同的两大类型,一类是为企业带来主要利润的商品;另一类是适应顾客“一次性完成购买”条件的超市形彖商品。
这里所说的反映超市形象,就是反映超市是专门提供给顾客价廉、省时、便利商品的企业形象。
品种别定价方法就是将企业形象产品,如蔬菜、水果、主副食品等按较低的毛利率加成出售,对其中一些消费者使用量大、购买频率高、最受欢迎的商品按进价甚至低于进价出售,这些商品称之为“拳头产品”。
而对于一些为超市带来主要利润的商品,如调味品、休闲食品等则加以比超市形象商品高的利润定价出售。
在陈列上,以“拳头商品”为核心,在它周围大量陈列能带来利润的商品,使“拳头商品”引来顾客,集中顾客,同时顾客在购买“拳头商品”时,也带来其他商品的销售。
商品品种别定价法是一种典型的招彳来定价与贵贱组合定价的集合方法。
超市如何调整商品结构?
超市如何调整商品结构?以某门店的数据为例,通过品类的“价格带”分析来研究“卖什么”的问题,也就是分布于各品类的商品数应如何组合成合理的“布局”。
案例:某企业某门店某季节(3个月)某中类销售状况。
一、结构分析该门店16.86%的商品贡献了80%的销售额。
因此我们以16.86%作为下限,以20%作为上限。
计算得出该中类商品数的上限和下限(参见上表)。
二、确定价格带1、价格带区间初步计算。
价格带区间值=(单品最高售价-最低售价)/10本例中:价格带区间初步计算值 =(16.90-1.00)/10 = 1.592. 价格带区间值修正。
当价格带区间的初步计算值大于最低售价时,我们会对价格带区间值进行调整修正。
修正的方法是,在价格带的首尾两端分别依次选择次低价、次高价进行循环计算,直至价格带区间值小于最低价。
修正后的价格带区间值 =(最高计算值-最低计算值)/10本例:修正后的价格带区间值 =(15.8-1.48)/10 = 1.433、各段价格带确定。
价格带共分12段,第一段为低于最低计算值;第二段为最低计算值+1×价格带区间值;依此类推,至第十一段=最低计算值+10×价格带区间值;第十二段为高于最高计算值(参见下表)。
4、特例。
在实践中,若我们碰到某类商品的价格排列中出现了较大跳跃比例的明显的两段分布,则可把价格带分为两段,分别以(最高售价-最低售价)/5算出两个价格带区间值(参见下表)。
三、相关数据分析价格带区间确定后,我们可以从系统中导出各中类商品的每个价格带区间的销售量、销售额、品项数及必售商品个数,进行一些基础分析,并绘制相关曲线。
本例中,价格带区间值=1.43。
(参见下表)理论上我们认为,每个单品的销售量趋于平均时,是品项最合理分布的状态,或者说是商品资源最优化的组合。
因此,我们假定中类品项总数不变的前提下,以各价格带的商品总销量除以中类单品平均销量,得出各价格带品项数的理论值。
超市胜算:品类占比、价格带与SKU管理的精细化策略
超市胜算:品类占比、价格带与SKU管理的精细化策略超市卖场的成功运营离不开合理的布局和有效的品类管理策略。
不同面积的超市卖场在确定各品类占比、价格带数量以及SKU数量时,需要考虑诸多因素,包括市场需求、消费习惯、竞争对手、商品供应链等。
本文将探讨超市卖场根据面积确定各品类占比的方法,并提出合理的价格带数量和SKU数量建议。
超市卖场品类占比的确定超市卖场的品类占比应当根据多方面因素综合考虑,包括但不限于市场需求、购物习惯、竞争对手的情况等。
一般而言,超市卖场的品类可分为食品类、日用品类、家居用品类、服装类、家电数码类等。
根据不同面积的超市,品类占比可以有所调整。
小型超市在小型超市中,面积有限,因此需要更加精细地确定品类占比。
一般建议将食品类占比提高至40%以上,因为食品是消费者购买的刚性需求,销售额相对稳定。
日用品类可占比20%,家居用品和服装类各占比10%左右,家电数码类占比较少,约5%即可。
此外,还可以根据当地人口结构和消费习惯调整各品类占比。
中型超市中型超市相比小型超市面积更大,因此可以提供更多种类的商品。
食品类依然是主打品类,建议占比在30%~35%之间。
日用品类和家居用品类可分别占比20%左右,服装类可适当增加至15%,家电数码类占比约为10%。
此外,可以根据超市所在地区的消费水平和竞争对手的情况进行调整。
大型超市大型超市拥有较大的面积,可以提供更多样化的商品选择。
在大型超市中,食品类仍然是最重要的品类之一,建议占比在25%~30%之间。
日用品类、家居用品类和服装类可以相对平衡地占比在15%~20%之间,家电数码类可以适当增加至15%左右。
此外,大型超市还可以考虑引入其他品类,如家具、运动用品等,以满足消费者多样化的需求。
价格带数量和SKU数量的合理设定价格带数量和SKU数量的合理设定直接影响到超市的销售效率和利润水平。
价格带数量指的是商品价格的区间划分,SKU数量则是指不同商品的具体数量。
超市价格带管理方案(定价)
一、价格带管理的概念及组成部分价格带:价格带是指超级市场中某一类商品的销售价格有低到高形成的一条价格幅度。
也可以说是小类商品价格下限到上限的价格区域。
价格带主要是根据市场需求情况来决定的。
价格线:是商品价格带中的高、中、低价格集合而形成的一条线。
价格线一般有企业所决定的顾客的收入状况来决定。
它的合理确定,一方面可以使超市在商品组合时有一个明确的范围和框架,另一方面可以是顾客对该类商品进行选择有一个明确的定位,便于选购。
二、价格带管理的定义:依据市场需求及竞争环境等因素所确定的价格带和价格线,进行有目的、有计划、有重点的组合商品、管理商品和分配商品的一种经营管理方式。
价格管理是一种以需求为导向的经营管理方式:根据市场需求确定商品销售价格,根据企业效益平衡点的分析确定预定利润目标,最后选择组合商品。
对我们的商品组合,商品采购、商品定价是一个重要参考依据。
1、商品组合方面。
价格带的定位管理就是商品组合的重要内容。
(1)商品组合流程是市场调查——根据消费者的消费需求、生活习惯决定品类构成——根据消费水平决定运用何种价格的商品组织你的消费群(价格带定位)——组合商品商品陈列。
商品组合的一个重要内容就是决定运用何种价格的商品组织你的商品群,在这个商品群中各个价格带区间角色定位是什么,各占比例是多少,这些都是商品组合的重要研究内容。
也就是价格带的管理过程。
特别是那些价格跨度较大的小分类。
如酒类。
(2)每月的商品更新,在新品引进和旧品淘汰之间,大家需要掌握一个品种数量的平衡问题,即本月某品类淘汰几个品种,就需要几个品种,一保持该品类的数量稳定,如果没有商品价格管理作为依据,淘汰8个3-6元价格带区间的品种,却引进8个9-12元区间的品种,则该品类虽然总量没有发生变化,却在商品组合上发生质的变化。
2、价格带管理为采购工作(门店的补货工作)提供重要的参考依据。
价格带管理首先通过市场调查了解消费者对某一品类的心理认可价格带和主次价格带后,给采购员一个指导框架,采购人员以此价格管理数据为参考在市场上选择、组合能按此价格出售又有利可图的商品一种采购方式。
超市价格调查报告
超市价格调查报告篇一:关于超市价格的调研报告关于超市价格的调研报告引言:长期以来,校园内的超市相对封闭竞争不充分,加之学生消费保护意识薄弱,从而容易造成校园内的超市其销售商品价格偏高,导致庞大的学生群体利益受到损害,特别是目前物价上涨态势较为突出的情况下。
经常有学生反映,校园内超市所销售的商品价格往往要比外面高,导致广大学生的利益受损,希望保护消费者合法权益的组织,以履行维护广大消费者合法权益职能为己任,为在校的学生进行消费维权。
公开校园内外商品价格的对比信息,给广大师生一个透明的消费空间,为消费维权能力相对薄弱的学生群体维权护航. 调查目的:本次调查旨在密切关注校园商品价格的变化,对校园商品价格标识、价格调整等经营行为进行社会监督,采集、披露校园商品物价信息,分析反映校园超市商品价格存在的问题及其成因,当好政府部门参谋,构建学校与学生沟通的桥梁,让在校学生消费群体享受同质同价消费商品的权利,引导品牌超市进校园,促进校园商品高质不高价,切实维护学生这一弱势群体的合法权益.调查的基本情况:(1)调查范围:本次调查的商品是与学生日常学习生活密切相关的预包装食品和日用品。
具体商品为饮用水、饮料、、膨化食品、休闲食品、方便食品、日用品等。
(2)调查对象:台州职业技术学院十足店(转载于: 小龙文档网:超市价格调查报告)、世纪联华店、欧尚店。
(3)调查方法:我们由3个人组成一个小组,实地考查了十足超市和,我们小组对超市的调研活动历时3天,经实地调查、数据整理、问题分析等环节。
本次调研前期工作在组员的互助下制定调研规划(包括对比表采集、调研方式和其他的细节问题)。
12月16日、12月19日,小组成员一同前往十足超市和欧尚超市进行调研。
第一次调研去的是台州校内超市主要是通过拍照,购买采样和手机记录的方式。
经汇总讨论后,于第二次去欧尚超市调研超市相同物品的价格。
采样的是相同方法(拍照,手机记录和购买采样),顺利完成了价格比对。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
切忌:丰富与贵贱的含意与价格线(Price Line。 PL)的多少无关,通常是通过对PP点附近的商 品种类的多少来判断的。此为商品价格带分 析的精髓所在!
价格带的 (说到宽度,什么类别宽度会大?会小?) 选择是一家门店针对不同消费者的需求来选 择得。比如同一类毛巾,它有高档的,有中 档的,还有低档的,三种档次对应了三种不 同的消费层次,如果你这家店没有高档消费 层次,那么你准备的高档毛巾就是错误的。 如果有高档消费层次你没有准备高档商品, 就会失掉这部分消费客层。以此类推,其它 商品也是如此。
价格带
• 价格带:指各个商品品种销售价格的上限 与下限之间的范围。 • 价格带的宽度决定了门店所面对的消费 者的受众层次和数量。
• 什么是PP点?如何寻找?
• Price Point ?
价格点是决定顾客心目中品类 定位的基点,而价格带是决定 顾客购买空间的范围 。
寻找PP点!
第一步,零售商需要选择分析对象,其对象要求为门店商品某一个小分类 第二步,展开商品品类中的单品信息(比如酱油),罗列出其价位(格)线 (Price Line销售价格) 第三步,归纳该品类中单品的最高价格和最低价格,进而确定品类目前的价 格带(Price Zone:该小类商品销售价格的上限与下限之范围)分布情况; 第四步,判断其价格区(Price Range:价格带中陈列量比较多且价格 线比较集中的区域)
我是来打酱油的!
酱油.xls
当门店价格带调整后,我们需要调 查现有的品类销售数据,反校品类 的PP点是否达到了最初的销售计划 和营销目的。
安排商品构成时除了考虑品类的商品 策略外,还要考虑商圈特点,了解家庭 人口构成及各个年龄段构成比,然后根 据商圈居民特点,对现有的商品构成进 行调整,不断修订自己的品类结构,尽 量贴近现实的顾客需求,通过销售额检 验修正的结果。
第五步,确定商品品类的价格点(Price Point:简称PP点,即价格点是 对于该门店或业态的某类商品而言,最容易被顾客接受的价格或价位),确 定了PP点后,备齐在此PP点价位左右的商品,就会给顾客造成商品丰富、价 格便宜的感觉和印象。
卖场的管理目标是提升销售,促进顾客 购物,价格带的管理与顾客的销售分析密 切关联,一方面,品类的销售业绩会影响 价格带的调整,另一方面,价格带的变更 也会影响到该品类商品的单价水平,两者 是相辅相成,相互影响的变量。
价格带管理当然要以顾客为中心, 但并不能完全立足于目前的顾客群体, 要注意引导培养明天的顾客。我们在 思考上比顾客超前一大步,才能在实践 中比顾客超前半步。
• 顾客是根据PP点来判断该店铺商品是贵还 是便宜,是丰富还是贫乏,这与商品的种类多 少无关,而是通过衡量PP点附近的商品种类 多少来判断.
宽度
• 结合自己管理的部门,选择一个小分类, 做一次价格带分析!