酒店工程员工面试及考核提纲

酒店工程员工面试及考核提纲

面试流程:

职位申请表简历资料、证件资料的核对（学历证明、操作证、职业 A.资格等级证）

面试员工的自我介绍、个人特长介绍 B.

酒店工作经验和品德考察：C.

你在酒店主要从事哪些工作？你是怎样进行酒店工程维修？酒店1.维修应注意什么？

请简单描述你最近工作过的公司你的工作情况，工作的起止日期？2.

作为酒店工程人员，你认为品德和技能哪个更重要？为什么？ 3.

员工的酒店服务意识和素质考察：礼仪礼貌、服务服从、团结协4.作、工作的交接和反馈等？

作为一个酒店工程管理人员，你认为应具备哪些素质？（工作中5.严格要求自己，以身作则做出表率，良好的工作能力和工作态度；良好的沟通协调能力和团队精神；有培训员工的能力）

你认为该怎样开展自己的工作？（尽快的熟悉工作环境和相关的6.岗位职责、工作技能，才能更好的开展工作）

如果在工作中产生误会或矛盾你会怎样处理？（检讨自己、做好7.解释、化解矛盾、不能解决时向上级反映问题等）

作为管理人员，你如何配合上级主管做好工作？（服从领导工作8.安排，积极配合主管工作；提出合理化的工作意见和建议，供上

级主管参考；以身作则，带领员工完成工作任务）

你如何布置和检查下属员工的工作任务？9.

尽量根据员工的个人特长来安排工作任务，做到公平、公正，强调员

工的工作态度和加强工作责任心，提高工作效率。及时解决员工在工作中

遇到的困难，及时跟踪、检查工作任务的完成情况。做到完成的工作有反

馈，未完成的工作有交接，并注明原因。

工程专业知识考核：

给排水系统：1.

酒店室内供水系统分为哪些种类？水压、水质有什么要求？A.

一般分为市政用水（生产用一次供水）和直饮水（生活用）种，市2&

政用水接入直接使用，而直饮水要通过水箱经水质处理消毒等再使用（称

为二次供水）。要求供水点静态压力在之间，可适当大但0.45MPA 0.25—

不可减小；水质值要求在左右。7PH

客房给水最大流速：客房主管米秒，客房支管米秒，客房/-1.9-1.2B./

冷热水供水管径最小为。20mm

客房冷热水供水方式：必须使用冷热水同一压力源供水系统，不允许C.

冷热水分别安装减压阀。

客房用水量和流满时间及排放时间 D.

名称流量要求流满时间排放时间

根据面盆大小而1-3分升/洗手盆分钟6

钟定，一般20秒内

3-410-1218/浴缸分钟分钟分钟

在客房

楼层的客房隔离阀的安装．E每个竖立管的上下都应该安装完全隔离阀，以便主管和

支管控制。各房间相连的水管竖管上应安装隔离阀，每个房间的用水点，

洗手盆，马桶水箱，浴缸，净身盆等相应安装隔离阀。

客房热水温度和回水要求：．F

平衡测试℃左右；有冷热水客房水温根据季节不同，水温控制在

/45--55

以内。和报告，保证均匀回水，不平衡率控制在10%

优缺点室内供水系统有哪些供水方式各有什么G.

种；供水供水与水泵变频加压一般包括自然压力2

是把水供到最高处水箱，然后根据水箱与各楼层的自然压力自然压力

的不同，直接供水或通过减压阀供水；

供水是利用变频水泵对管道水进行加压到一定压力，保水泵变频加压

持水压恒定。其优点是压力稳定，缺点是比较耗电。

．变频稳压供水系统的工作原理是什么？H

．画出地下水池与高位水箱的供水系统图，并标明各类阀门和管件？I

说明其工作原理是什么？

酒店排水分哪几类？（雨、废、污水）有哪些排水要求？J.

空调系统、制冷设备：2.

空调室内机结冰的主要原因是什么？ A.

一般情况下是存在：雪种偏少；空间温度设定太低；空调过滤网脏堵；温控器失灵等原因。

空调机组有哪些主要部件组成？简单介绍空调机组的工作原理？ B.

简单讲，空调利用了制冷剂的一种特性，就是液化时放热，气化时吸热。空调的密

闭管道中串了一个压缩机来压缩制冷剂，使得制冷剂分别在内/外机的换热器中液/

气化，比如在制冷状态下，制冷剂在内机的蒸发器中处于气化状态，因此就吸热，所以就是制冷。内机的循环风扇把蒸发器的冷量吹到室内，室内温度就下降了；制

暖时，内机的蒸发器中制冷剂是被压缩液化状态，也就是放热。空调的制冷/暖转换

是通过一个四通阀部件来实现的。这种空调就叫热泵空调。因此我们可以看到，空

调的主要部件，有压缩机、制冷剂、密闭的管路系统、热交换器（蒸发器和冷凝器）

、四通阀、温度控制电路板、遥控电路板、外壳等。

空调的主要参数C.

，制热量5KW50机的制冷量制冷量和制热量：空调调节室内气温的能量。例如

。5.8KW

，制热功率1.86KW机的制冷功率制冷功率和制热功率：空调的耗电量。例如50

。1.5KW辅助电加热功率 1.81KW+

2.69＝5÷1.86：空调制冷量与制冷功率的比值。例如50机的能效比是能效比等等，是一种约定俗成的说法，”匹匹”、“2“匹”数，例如“1匹”、“1.5卖场所称空调的

指空调的制冷量。

瓦、6000瓦、5000瓦、：制冷量，分别为2500瓦、3500、25、35、50、6070

瓦。其他数值的制冷量以此类推。7000

匹125机：1.

匹机：1.52.35

匹机：23.50

匹机：2.54.60

匹机：35.70

空调系统温度要求： D.

空调关键字：E.

空调：就是空气调节，就是利用空调系统将空气的湿度啊温度啊等等处理到我们需

要的状态。

送风：就是利用空调箱的送风口（空调箱的前段），将处理好的空气，比如说22℃相

对湿度60%啊，人体正常情况下感觉很舒服，也就是这些让我们感觉很舒适的空气通

过送风管道，传到我们需要的房间，比如办公室啊。送风管的截面积是直接影响到送

风的风速的风速大了当然我们就感觉不舒服了！

回风：若一直让送风管里的风吹进房间，则房间的由送风产生的压力会越来越大，所

以要考虑到回风，之所以叫回风，就是由回风口，通过回风管到空调箱的末端，再次

经过空调箱内部增除湿啊，增减温啊等措施，达到我们需要的空气温度，通过送风口

再送到房间里，如此循环。

新风：因为室内都是我们呼吸的空气，由于空气的污浊，循环风的尘埃，以及一些泄

露等等，就要有室外新风的补充，新风也是通过新风管来到空调箱的。一般在秋冬过

度季节可以用新风来改善室内空调状态，不用开主机，以达到节能目的。所以一般在

夏季由于室外温度较高，把新风风阀关小，以免室外温度影响空调制冷；而秋冬季节