酒店工程员工面试及考核提纲
酒店工程部经理面试问题
酒店工程部经理面试问题
1. 请介绍一下你的酒店工程相关背景和经验。
2. 你如何管理和协调工程团队，确保项目按时完成并达到预期的质量标准？
3. 在处理紧急情况和突发事件时，你的应对方式是什么？请分享一个具体的案例。
4. 如何确保酒店设施和设备的正常运行和维护？
5. 在预算有限的情况下，你是如何优化维修和保养计划的？
6. 你如何与其他部门和团队合作，确保工程项目与酒店运营和业务需求相匹配？
7. 你在解决冲突和处理团队成员之间的问题方面有何经验？
8. 在工程项目中，你如何确保安全和环境可持续性的考虑？
9. 请分享一个你成功管理和领导工程团队的案例，并解释你在其中发挥的角色。
10. 你对行业新技术和趋势的了解情况如何？你如何应对并整合这些新技术和趋势到你的工作中？
11. 如何评估和选择供应商和承包商？你在与供应商和承包商合作方面有何经验？
12. 你认为酒店工程部经理的最重要的技能和素质是什么？请解释。
酒店工程部员工考核题
酒店工程部员工考核题(总2页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除酒店工程部考试题一、填空题（每空2分，共40分）1、电流互感器使用时二次侧不容许开路电压互感器使用二次侧不容许短路2、焊割地点与乙炔发生器和氧气瓶的距离不少于10 米，氧气瓶与乙炔发生器保持 5 米以上的距离。
3、热继电器主要用于线路或设备起过载保护作用4、保证锅炉安全运行的基本附件有水位计、压力表、安全阀5、维修技工接到紧急维修时应在5分钟内到达现场6、照明线路和动力线路常见的故障主要有短路、断路、漏电7、仓管员有权拒绝不符合手续或不符合领用范围之领料，违反规定时仓管员负全责8、酒店配电系统变压器有台，其中容量为KVA,容量为KVA9、酒店中央空调系统主机包括台制冷量为冷吨的螺杆水冷机组10、酒店客房在,共有间客房二、选择题（每题3分，共30分）1、三相电动机常见的接线方式有哪些（A、B）A、星形B、三角形2、酒店空调末端设备分哪几种（A、B、C）A风机盘管、B新风机箱、C空调风柜3、硬母线通常用铝排或铜排制成，按A/B/C三相分别涂什么颜色（A）A黄、绿、红 B黄、红、绿 C红、黄、绿 D红、绿、红4、酒店锅炉房有几台热水锅炉（B）A 2B 3C 4D 55、会议扩音系统包括哪些设备（A、B、C、D、E）A麦克风 B调音台 C音频处理设备 D功放 E音箱6、接班人员必须穿着整齐工作服及提前多少分钟到达工作岗位（C）A 5分钟B 10分钟C 15分钟D 20分钟7、万用表使用完后开关置于哪个挡位（A）A、高电压挡或OFF挡B、最大电阻挡C、最大电流挡8、在客房维修期间要做到“五不准”：五不准具体内容 (A、B、C、D、E)A不准在床上或工作区卧坐。
B不准在客房内看电视、打电话、使用客用设备。
C不准翻看客人报纸杂志。
D不准翻动客人物品。
E不准维修后仍在客房、公共场所逗留。
酒店面试问题及回答
酒店面试问题及回答1. 自我介绍面试官通常会以这个问题开始面试。
你可以简明扼要地介绍自己的姓名、学历、工作经验和相关技能。
例如：我叫张敏，毕业于XX大学酒店管理专业。
我有两年的酒店实习经验，曾在ABC酒店实习并负责前台接待工作。
我对酒店行业非常热爱，擅长沟通和解决问题。
2. 你为什么选择从事酒店行业？这是一个常见的问题，面试官想了解你对酒店行业的热情和动机。
可以回答如下：我选择从事酒店行业是因为我对服务行业充满热情，尤其是在酒店行业中可以通过提供出色的服务给客人带来满意和快乐的感觉。
我喜欢与不同背景和文化的人打交道，酒店行业提供了这个机会。
3. 你认为酒店行业的核心竞争力是什么？这个问题考察你对酒店行业的认识和了解。
你可以回答如下：我认为酒店行业的核心竞争力在于客户服务。
提供优质的客户服务不仅可以赢得客人的满意和忠诚度，还能建立良好的口碑。
除此之外，酒店的设施和环境也是非常重要的因素，一家良好管理的酒店应该拥有舒适的客房、餐饮和娱乐设施，以满足客人的需求。
4. 如何处理客人投诉？这个问题考察你的解决问题和沟通能力。
可以回答如下：当客人投诉时，我首先会表达歉意并耐心听取客人的抱怨。
然后我会深入了解问题的原因，并与客人一同探讨解决方案。
如果问题是我们的责任造成的，我会积极协调相关部门解决问题，并确保类似的问题不再发生。
最后，我会向客人道歉并提供适当的补偿，以恢复客人的满意度。
5. 你是如何处理工作压力的？在酒店行业，工作压力往往比较大。
你可以回答如下：我处理工作压力的方法有两个方面。
首先，我会合理安排时间，分配任务并制定优先级。
这样可以确保我能够高效地完成工作而不感到压力。
其次，我会找到放松和减压的方式，比如运动、听音乐或与朋友聚会。
这些方法可以帮助我保持良好的心理状态和工作效率。
以上是一些常见的酒店面试问题及回答，希望对你的面试有帮助。
祝你面试成功！。
孝感宇济大酒店工程部面试员工题目
孝感宇济大酒店工程部面试员工试题
管道篇
1、常用管道有哪些？至少写出5种。
2、常用管道规格，以镀锌钢管和PVC管为例，请写出钢管与PVC管对应规
格及相连接需要的配件，及管材规格的多种名称。
○1、DN1¼钢管规格的其他名称及对应PVC规格名称，如果需要从钢管DN1¼变为PVC25管道需要使用哪些配件。
○2、DN1/2规格的其他名称
○3、DN3/4规格的其他名称
3、常用PPR管规格，最少写出9种
4、常用镀锌钢管电动套丝机板牙规格与机头规格
5、常用镀锌钢管手动套丝机板牙规格与机头规格
6、常用钢锯条分为几种，分别适用于锯什么材料？
7、水管压力单位是什么？
8、冷热水管平行安装时, 热水管在上下左右那个方向？
9、卫生器具的冷热水管配置时，热水龙头在前后左右那个方向？
10、疏水器的作用及其种类？
11、手动管道割管刀每旋转几圈进刀一次？
12、检查消防水箱或水塔储水量时，一般需要几个人？为什么？
13、消防水栓关不严的原因是什么？如何处理？
14、如果指针在0.4上面，代表是多少压力？
15、法兰连接时拧紧大于M14的螺丝应按照怎样的步骤完成。
16、在流速相等的情况下，DN50管子中所通过的流量是DN25管子的几倍？
17、什么是水锤现象？水锤现象有何危害？如何消除水锤？。
酒店工程部考核制度
酒店工程部考核制度一、考核目的酒店工程部是酒店重要的后勤保障部门，负责酒店设施设备的维护和保养工作。
为了提高工程部的整体运作效率和员工工作质量，制定了酒店工程部考核制度，以评估员工的工作表现和促进团队的持续发展。
二、考核对象酒店工程部考核对象包括工程部经理、工程主管、技术员和其他相关工程人员。
三、考核指标1. 工作业绩：工作业绩是评估员工工作表现的重要指标，包括完成工作任务的质量、效率和准时性等方面。
2. 服务态度：服务态度是评价员工对待工作和同事的态度和行为。
员工应该友善、主动、细心、耐心地为酒店客人和同事提供服务。
3. 专业技能：专业技能是评估员工专业水平的重要指标，包括对设施设备维护和保养的技术掌握程度、解决问题的能力等。
4. 团队合作：团队合作是评价员工与同事之间协作和沟通能力的重要指标。
员工应该能够与团队成员和其他部门有效合作，共同完成工作任务。
5. 自我学习：自我学习是评估员工自我提升和不断学习的能力。
员工应该注重学习新知识和提高自身技能，以适应工作的需求。
四、考核流程1. 考核周期：考核周期为一年，每年底进行一次综合考核。
2. 考核内容：工程部经理应该根据员工的工作表现，结合工作实际情况，制定个性化的考核计划。
3. 考核方式：考核方式分为自评、领导评价、同事评价和客户评价等多维度评价方式，以全面评估员工的工作表现。
4. 考核结果：根据员工的综合考核结果，工程部经理制定个性化的绩效奖励或处罚措施。
五、考核奖惩1.绩效奖励：根据员工的工作表现，制定绩效奖励，如提升岗位、加薪、奖金等。
2.绩效处罚：对于表现不佳的员工，可以采取相应的绩效处罚措施，如延迟晋升、降职、扣工资等。
3.奖惩公示：对于绩效优秀和表现不佳的员工，应该进行奖惩公示，以激励员工争创先进和规范自身行为。
六、考核效果1.促进员工激励：通过绩效考核制度，激励员工提高工作积极性和主动性，提高工程部整体工作效率。
2.规范员工行为：通过奖惩机制，规范员工行为，提升工程部员工的工作质量和服务态度。
酒店工程面试题目(3篇)
第1篇一、个人基本信息与职业规划1. 请简要介绍您的个人信息，包括姓名、年龄、学历、专业等。
2. 您为何选择酒店工程行业？请谈谈您对这个行业的了解。
3. 您的职业规划是什么？在酒店工程领域，您希望达到什么样的成就？4. 您认为自己在酒店工程领域的优势和劣势是什么？5. 您是否愿意接受轮岗或出差等任务？二、专业知识与技术能力1. 请简要介绍您所学的专业课程，以及您在课程中的成绩。
2. 您熟悉哪些酒店工程相关的软件和工具？请举例说明。
3. 请解释以下概念：强电、弱电、装饰工、电焊工等。
4. 请描述一次您在酒店工程中遇到的困难，以及您是如何解决的。
5. 请谈谈您对以下问题的看法：酒店工程在节能减排方面的作用。
6. 请列举一些酒店工程中常见的施工质量问题，以及相应的解决方案。
7. 请描述一次您在酒店工程中参与的施工项目，包括项目名称、施工地点、施工内容、您的职责等。
8. 请谈谈您对以下问题的看法：酒店工程在提高酒店服务质量方面的作用。
9. 请描述一次您在酒店工程中遇到的安全事故，以及您是如何处理的。
10. 请谈谈您对以下问题的看法：酒店工程在提高酒店经济效益方面的作用。
三、团队协作与沟通能力1. 请描述一次您在团队中发挥领导作用的经历。
2. 请谈谈您在团队协作中遇到的困难，以及您是如何解决的。
3. 请描述一次您在沟通中遇到的误会，以及您是如何化解的。
4. 请谈谈您在酒店工程中与不同部门（如：工程部、客房部、餐饮部等）的协作经验。
5. 请描述一次您在酒店工程中与其他同事共同完成任务的经历。
6. 请谈谈您在酒店工程中如何处理与上级、下级、同事之间的关系。
7. 请描述一次您在酒店工程中与其他部门（如：供应商、客户等）的沟通经历。
8. 请谈谈您在酒店工程中如何处理客户投诉和需求。
9. 请描述一次您在酒店工程中与其他同事共同解决问题的经历。
10. 请谈谈您在酒店工程中如何处理突发事件。
四、应急处理与创新能力1. 请描述一次您在酒店工程中遇到的突发事件，以及您是如何处理的。
酒店专业面试题目(3篇)
第1篇一、个人背景与职业规划1. 请简要介绍一下您的个人背景，包括教育经历、工作经历以及与酒店行业相关的技能和经验。
2. 您为什么选择酒店管理专业？请谈谈您对酒店行业的理解和认识。
3. 您的职业规划是什么？在未来的几年内，您希望在酒店行业取得什么样的成就？4. 您认为自己在酒店行业中的核心竞争力是什么？如何提升自己的职业素养和技能？5. 您如何看待酒店行业的发展趋势？请谈谈您对未来酒店行业的需求和挑战的看法。
二、专业知识与技能6. 请简述酒店前厅部的组织结构及其主要职责。
7. 酒店客房部的主要工作内容有哪些？如何确保客房服务质量？8. 酒店餐饮部的工作职责有哪些？如何提升餐饮服务质量？9. 酒店市场营销的策略有哪些？如何制定有效的营销计划？10. 酒店人力资源管理的核心内容是什么？如何进行员工招聘、培训与绩效考核？11. 酒店财务管理的主要内容有哪些？如何控制酒店成本？12. 酒店安全管理的重要性是什么？如何确保酒店安全？13. 酒店危机管理的流程是什么？如何应对突发事件？14. 酒店可持续发展战略的主要内容有哪些？如何实现酒店绿色环保？三、实际操作与案例分析15. 请简述酒店客房预订流程。
16. 酒店前厅接待服务过程中，如何处理客人的投诉？17. 酒店餐饮部如何进行菜品创新？18. 酒店市场营销活动策划的步骤是什么？19. 酒店人力资源管理中，如何进行员工激励？20. 酒店财务管理中，如何进行成本控制？21. 酒店安全管理中，如何预防火灾事故？22. 请分析一家知名酒店的危机事件，并谈谈您的应对措施。
四、沟通与团队协作23. 如何与不同性格的客人进行有效沟通？24. 酒店团队协作中，如何发挥自己的优势？25. 酒店工作中，如何处理同事之间的矛盾？26. 酒店团队中，如何进行有效分工与协作？27. 请谈谈您在团队合作中的成功案例。
五、应急处理与应变能力28. 酒店突发停电，如何确保客人安全？29. 酒店发生火灾，如何进行紧急疏散？30. 酒店客人突然身体不适，如何进行紧急处理？31. 酒店员工在工作中出现重大失误，如何进行沟通与处理？六、综合素质与职业素养32. 请谈谈您在大学期间的学习经历，以及如何将所学知识应用于实际工作中。
宾馆工程部员工考核方案
宾馆工程部员工考核方案1、考核目的宾馆工程部员工考核方案旨在进一步提高工程部人员的工作效率和工作质量，激发员工的工作积极性和主动性，推动宾馆工程部的发展。
2、考核内容2.1 工作态度•工作纪律：严格遵守工作规章制度，不擅离职守，不逃避工作责任。
•服务态度：积极主动，热情周到，为客人提供良好的服务。
•团队合作：团队意识强，乐于协作，与同事保持良好的沟通关系。
2.2 工作成绩•工作量：完成工作任务量与效率达到预期标准。
•工作质量：完成工作任务的质量达到要求。
•工作进度：根据预期计划完成工作任务。
3、考核方法3.1 考核周期宾馆工程部员工考核周期为半年一次。
3.2 考核方式宾馆工程部员工考核方式采用自评、部门评分、领导评分相结合的方式。
•自评：员工需在规定时间内自行完成考核表，并提交给部门领导。
•部门评分：由部门领导对员工的工作态度、工作成绩进行评分，并并与员工自评合并计分。
•领导评分：在部门领导评分的基础上，由宾馆领导对员工的工作情况进行评分。
3.3 考核标准宾馆工程部员工考核标准如下：•工作态度：自评+部门评分+领导评分，均值在85分及以上为优秀，7585分为良好，6074分为一般，低于60分为不及格。
•工作成绩：自评+部门评分+领导评分，均值在85分及以上为优秀，7585分为良好，6074分为一般，低于60分为不及格。
4、考核奖惩4.1 奖励措施•优秀者：优秀员工可获得荣誉证书及年度奖金。
•良好者：良好员工可获得荣誉证书及季度奖金。
•进步者：进步明显者，可获得升职、加薪机会或其他形式的奖励。
4.2 惩罚措施•不及格者：不及格者将会被列入通报批评，并扣除部分绩效考核分数。
•连续两次不及格员工，将会对员工的职业发展路径进行调整、对其进行必要培训或辅导，以便更好的提高员工的绩效和工作质量。
5、总结宾馆工程部员工考核方案是一个完整的、科学的人事管理程序，对员工的考核评价提供了明确、有针对性的指导，可以帮助员工更好地了解自己，在工作上有所突破。
酒店工程总监面试题目(3篇)
第1篇一、面试题目1. 请简要介绍您在酒店工程管理方面的经验和技能。
2. 您如何看待酒店工程管理的重要性？请举例说明。
3. 在您以往的工作中，有没有遇到过工程管理与酒店运营之间的冲突？如何解决的？4. 请谈谈您对酒店工程项目的预算、成本控制、进度管理等有哪些经验？5. 您如何确保酒店工程项目的质量与安全？6. 请描述一次您成功解决酒店工程问题的经历，包括问题背景、解决方法及效果。
7. 您认为酒店工程总监在团队管理中应该具备哪些素质？8. 请谈谈您对酒店工程部门与其他部门协作的看法。
9. 您如何确保酒店工程部门在酒店运营中的地位？10. 请谈谈您对酒店工程未来发展趋势的看法。
11. 您如何处理与酒店总经理、部门经理等高层的沟通？12. 您如何培养和激励您的团队成员？13. 请谈谈您对酒店工程安全管理有哪些了解和经验？14. 您如何确保酒店工程项目的顺利实施？15. 请谈谈您对酒店工程部门在酒店运营中的作用和贡献。
16. 您如何看待酒店工程部门在节能减排方面的责任？17. 请谈谈您在酒店工程部门内部推行信息化管理的经验和成果。
18. 您如何处理酒店工程部门在突发事件中的应对措施？19. 请谈谈您对酒店工程部门在酒店可持续发展方面的责任和措施。
20. 您如何看待酒店工程部门在员工培训和发展方面的作用？二、解答指南1. 面试官会根据您的回答，了解您在酒店工程管理方面的经验和技能。
请结合具体案例，展示您的实际能力。
2. 在回答此题时，可以结合酒店运营的实际需求，强调酒店工程管理的重要性。
3. 此题旨在考察您处理问题的能力和经验。
请举例说明，并阐述解决冲突的方法。
4. 请结合实际经验，谈谈您在预算、成本控制、进度管理等方面的具体做法。
5. 此题考察您对工程质量和安全管理的重视程度。
请结合实际案例，阐述您的具体措施。
6. 此题旨在考察您解决问题的能力和经验。
请详细描述问题背景、解决方法及效果。
7. 在回答此题时，可以强调团队管理的重要性，如沟通、激励、协作等。
酒店面试问题和答案
酒店面试问题和答案酒店面试问题和答案酒店面试首先应当看形状，然后就是语言力量、团队沟通力量、亲合力，面试确定会问你的工作阅历，所学专业，是否喜爱服务业，是否具有良好的语言沟通力量，以及处理突发大事的力量。
而关于酒店面试会有哪些问题呢？下面是我整理的酒店面试问题和答案，欢迎参阅。
酒店面试问题和答案问题一：请你自我介绍一下许多求职者面试时必考课题，一般的人都会回答特别的平淡，姓名、年龄、爱好、工作阅历、学历等等，其实考官看了你的简历，基本上都了解这些，最好省略，考官最想听的是你的力量是否能胜任目前应聘的工作?，其中包含以下几点你应当告知他的：1、你的最强的技能是什么?2、你最深化讨论什么领域?3、共性中最乐观的部分是什么?4、你做过什么胜利的事?以上就是你自我介绍中该回答的，可以提前预备下答案，同时要回答的合情合理，不能乱说夸大，记得要留意礼貌，每一个回答后说声“感谢”，考官是喜爱有礼貌的应聘者。
问题二：说说你个人的优缺点这个问题也是必考之一，当考官出了这个问题以后，不要紧急，先微微点下头示意明白，然后不卑不亢的回答，可以参考下面答案，也可以自己事先整理下思路。
1、优点：乐于助人、团结同事，敬重上级，立场坚决、适应力强，工作阅历丰富等等。
2、缺点：这个问题回答是相当有讲究和艺术性的，不能直接回答自己心眼小、爱嫉妒、没创新等那样自爆就会直接被K掉。
最正确的方法是，先从优点讲起，引带出一点小缺点，最终在把话题引入到自己的优点上，突出优点考官会满足的，企业都喜爱聪慧人的，看例子。
答：我个人的缺点就是在工作方面有点小嫉妒心理，看到别的部门业绩假如超过了我，心理就艳羡嫉妒，就会想尽方法，努力奋斗不辞辛苦的超越别人的业绩。
在生活中我是一个开朗平和的人，和同事相处都特别乐观友善互助。
问题三：你为什么选择我们酒店?思路：1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。
2、建议从行业、酒店和岗位这三个角度来回答。
酒店面试问题及回答(5篇)
酒店面试问题及回答(5篇)酒店面试少不了面试题的考验。
那么酒店面试问题及回答有哪些？为了让您对于酒店面试问题及回答的写作了解的更为全面，下面作者给大家分享了5篇酒店面试问题及回答，希望可以给予您一定的参考与启发。
大学生励志优秀文章篇一独放的生命冬天来了，雪飘然落下，刺骨的寒风在银装素裹的世界肆意呼啸，一切的一切都臣服于冬的严威下，沉睡着，沉睡着，只待那春天的呼唤。
也许你觉得没有植物能在冬天里存活吧？要是这样想，那你就错了。
角落里，袅袅婷婷兀自站立在风雪中的梅，被雪的洁白烘托成仙风道骨，迎寒吐芳，送来幽幽清香，气韵翩然。
可不是“墙角数枝梅，临寒独自开”吗？肃杀的冬，凛冽的风，纷飞的雪，映衬着梅，它以一种婀娜的姿态，傲然绽放着生命的光彩，不就象一个个站立高阁独享风雪的女子？她的脸颊，不施胭脂，绯红含笑；她的脊梁，曲折却不失刚毅，可不是女儿中的男儿。
风猛烈地刮着，雪慢慢的飘洒。
梅似乎有些动摇了？似乎经受不住风雪的折腾了？它要认输了么？不，它没有，它依然如故屹立枝头，昂首挺胸，奋力抵挡着风雪的来袭。
风在吼，雪在飘。
梅坚持着，没有言语的倾诉，它知道只有凭着自己的力量，成为单调冬天的强者，成为强悍的一枝独秀。
梅的美是沁人心脾的，没有更多色彩的暄染，只有艳丽无比的红色，可它红得雅洁，红得奔放。
梅虽不及昙花的清香、牡丹的富贵，水仙的玲珑，但铁骨铮铮，活力十足，是我心中的凌波仙子……我出生于冬天，与冬的每一件事物似乎都很感谢兴趣，有一种说不清的亲近。
冬是充满考验的季节，象梅这样能经受冰雪之痛后复舒的生命是微乎其微，也许这也正是我喜欢梅的缘故吧！漫步风雪中，我思索着：生活中那些有追求的人也如梅般坚贞，为实现自己的理想不畏前进路上的阻碍，拼搏进取，永不言弃，沧海横流方显英雄本色。
角落，梅如火燃烧着自己的生命，只为活出自己生命的风采，让冬天因自己而美丽。
梅，悟出了生命的精彩！雪，晶莹的六瓣型花朵落在手里，化为水痕；寒风中凝视着梅，雪中傲然独丽！酒店面试问题及回答篇二酒店面试问题及回答一、客人外出返回，发现少了个人钱物，怎么办？1、非常抱歉出现此类事情，请客人提供房号或姓名；2、与客人、保安员一起到现场，了解相关内容，如客人离开和回来发现的时间、钱物摆放的位置、缺少多少钱物等；3、记录详情，并承诺会给客人**结果，请客人再回忆是否有出入；4、由客人提供的信息到客房部和**中心进行**，询问当班服务员，将**结果告诉客人，由客人决定是否报警。
酒店面试问题及回答
酒店面试问题及回答酒店面试问题及回答9篇酒店面试问题及回答1“你为什么选择我们酒店？”当面试官抛出这个问题时，说明他对你产生了兴趣，想要了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。
为了增加面试经过的几率，应聘者应当这样做：1.在应聘前多了解公司一些信息；2.能够从行业、企业和岗位这三个角度来回答，表达对岗位和公司的向往，例如“我十分看好贵酒店的发展前景，我认为这项工作很适合我，相信自我必须能做好。
”“请自我介绍一下”这是面试中最常见的问题，但也是最能给面试官留下好的第一印象的问题。
自我介绍其实是为了考验应聘者的心理承受本事、逻辑思维本事、演讲本事，对自我介绍关注是其次的，因为，这些在简历中已经有所了解。
所以应聘者应当做到：1.介绍资料要与个人简历相一致；2.表述方式上尽量口语化；3.说话条理清晰，要切中要害，不谈无关、无用的资料；4.面试前有意识地锻炼自我的演讲语气和肢体语言。
“谈谈你的缺点”这个问题是在考验应聘者是否认真分析过自我，反省过自我。
如果一个人能认清自我的缺点，并有改善的愿望和方法，这种人是会被面试官所欣赏的。
应聘者要做到：1.不能说自我没有缺点，这样会让人觉得你很自大；2.不宜说出严重影响所应聘工作的缺点；3.说出自我的一个缺点，并认真对其进行剖析，在面试中表达自我正在改善的意愿。
“举一个人生中最失败的经历”应聘者对这个问题的回答将直接反映出他们的胆量和勇气，以及考验他们是如何应对失败，是否从中吸取教训，并进行深刻的反思。
所以应聘者能够这样应答：1.不能说自我没有失败的经历，太虚假；2.明确说明失败是由哪些原因导致的；3.最重要的是，说明失败后自我曾做了深刻的反省，很快振作起来，以更加饱满的热情应对以后的工作。
“你有什么业余爱好”如果遇到面试官问这个问题，那你可能需要细心一点了，他正试图从你的回答中了解你的性格、观念、心态以及思维的深度等。
当然，有的应聘者为了展现自我比较有内涵，回答自我喜欢读书，那么有的面试官可能会深入询问：“您最喜欢哪一本书？你为什么喜欢这本书？您阅读了这本书后有什么感悟？”所以，千万不要在面试中说无把握的话，那样很快会被识破。
酒店应聘面试提问
酒店应聘面试提问酒店应聘面试提问1、谈谈你自己吧2、你有什么问题要问吗？3、你的期望待遇是什么？4、为什么想离开目前的工作？5、你觉得自己最大的长处为何？6、你觉得自己最大的弱点（缺点）是什么？7、你多快可以开始来上班？8、目前的工作上，你觉得比较困难的部分在哪里？9、为什么你值得我们雇用呢？10、你的工作中最令你喜欢的部分是什么？11、对于目前的工作，你觉得最不喜欢的地方是什么？12、你找工作时最在乎的是什么？请谈一下你理性中的工作。
13、请介绍你的家庭。
14、请谈谈在工作时曾经令你感到十分沮丧的一次经验。
15、你最近找工作时曾面谈过哪些工作？应征什么职位？结果如何？16、请你用英文介绍目前服务的酒店。
17、如果我雇用你，你觉得可以为部门带来什么样的贡献？18、你觉得自己具备什么样的资格来应征这项工作？19、谈谈你最近阅读的一本书或杂志。
20、你觉得你的主管（同事）会给你什么样的评语？21、你如何规划未来，你认为5年后能达到什么样的成就？22、你觉得要获得职业上的成功需要具备什么样的特质及能力？23、谈谈你觉得对于自己的表现不甚满意的一次工作经历。
24、由你的履历来看，你在过去5年内更换工作颇为频繁，我如何知道如果我们录用你，你不会很快地离职？25、你曾经因为某一次特殊经验而影响日后地工作态度吗？26、你最近是否参加了培训课程？谈谈培训课程的内容。
是酒店资助还是自费参加？27、对于工作表现不尽理想的人员，你会以什么样的激励方式来提升其工作效率？28、你曾听说过我们酒店吗？你对于本酒店的第一印象如何？29、你如何克服工作的低潮期？30、你与同事之间的相处曾有不愉快的经历吗？31、谈谈你对加班的看法。
32、请描述目前主管所具备的哪些特质是你认为值得学习的？33、你对于我们酒店了解多少？34、你目前已离职了吗？35、如果这份工作经常要出差平均每个月两次，你可以接受吗？36、你开始投入找工作的时间有多久了？37、你自认为还有哪些方面可以再加强？38、如何由工作中看出你是个自动自觉的人？39、在你过去的销售经验中，曾遇到什么样的难题？你如何克服它？40、你通常从事什么样的休闲活动？41、你对这份“行销助理”（或者其他集成职务）的工作有什么样的展望？42、你如何让部署有杰出的工作表现？43、对于“变化”你如何应付？44、你为何挑选这三位人士做为你的推荐人？45、请描述你目前（或之前）的主管最令人不满的地方是什么？46、你认为这个产业在未来5年内的趋势如何？47、你的主管认为你在哪些方面有改进的必要？48、你的工作通常能在时限内完成吗？49、你对于社团活动的看法如何？50、你觉得“秘书”（或其他职务）的工作内容究竟是什么？51、你为什么选择念（历史）系？52、你在同一家酒店待了这么长的时间，难道不觉得若要再去重新适应新的企业文化，可能会产生严重的水土不服现象吗？你的适应能力`应变能力如何？53、对于明知实施后会引起反弹的政策，你仍能贯彻到底吗？54、如果时光能倒流，你会选择不一样的大学生活吗？55、你认为“成功”的定义是什么？56、如何兼顾事业与家庭？57、你觉得他人的肯定对你很重要吗？以（员工关系）这样性质的工作而言，通常是吃力不讨好的，你如何让自己保持冲劲呢？58、你认为什么是自己最需要改进的？59、你觉得学生时代所接受的各项培训足以令你胜任这份工作吗？60、如果你有机会重新选择，你会选择不一样的工作领域吗？61、你曾经有解雇员工的经验吗？62、请谈谈工作中比较会令你感到无力感的部分。
酒店面试问题及回答
酒店面试问题及回答非常经典的酒店面试问题及回答参考一、为什么选择酒店这个行业?解释：意思让你回答对酒店的相关认知，你不认知这个行业，你就会选择这个行业?而你的认知的多或少反映出你在作出选择时的头脑清晰度。
回答：酒店是最能体现个*化、人情化服务的一个综合场所，它不仅要求职工需要一定的职能技巧，更要求职工具备接人待物应有的心态，我认为我在酒店行业会更加锻炼自己。
二、为什么离开原来的公司?为什么辞去原来的工作?解释：他想了解你对原先公司的看法，和离职的原因，是否因为个人工作不好被公司开除?是否因为和上级关系不和被公司开除?回答：原先的公司是xx样的一个公司，公司的福利待遇都相当不错，我在公司已任职二年之久，离开公司我也挺怀念的，但我一直想圆我的大学梦，所以不得不在去年七月份辞去工作去读书去了。
(理由可以很多，但要选择一些物理*的原因，而非自身与公司之间的原因)三、为什么选择本酒店工作(注：5星级)?解释：对酒店有何认识?对本工作有何认识。
回答：贵酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，对贵酒店的工作环境及员工形像素质让我向往，我好想在这样的酒店环境里充分的锻炼自己，看到酒店招聘有我适合的工作，我不可以失去这么好的机会。
四、在本酒店的目标是什么?解释：即想问你在酒店里你有什么样的发展计划。
想优化自己到何种程度，不要讲些客人就是上帝什么空洞的话，那些书本上有，给人不真实。
回答：我觉得我的语言沟通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，弥补自身不足，当然，我的愿望是能够做一名合格的前厅管理者，我会朝这个方面努力的。
以上面试问题回答时要讲究技巧，在面试是，最主要是考究一个人的心理状态，不可以生硬的回答问题，如：你吃饭了吗?回答：吃了。
还可以回答：你还没吃?今天饭菜好香好香。
前后回答都给人一种意思，我吃饭了，但后面会给人以遐想，会受到回答人的牵引。
酒店面试问题及回答参考问题一：“谈谈你的家庭情况”思路：1、况对于了解应聘者的*格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘酒店问该问题的主要原因。
酒店面试题目(3篇)
第1篇一、前言酒店行业作为服务业的重要组成部分，对服务人员的素质要求极高。
面试是酒店选拔人才的重要环节，以下列举了酒店面试中常见的题目，并提供相应的解答指南，旨在帮助应聘者更好地准备面试，展示自己的能力和素质。
二、面试题目1. 自我介绍题目：请您做一个简短的自我介绍。
解答指南：在自我介绍时，要简洁明了地介绍自己的姓名、年龄、学历、专业、工作经验等基本信息。
同时，可以突出自己的优势和特长，如性格开朗、善于沟通、具备一定的管理能力等。
2. 为什么选择酒店这个行业？题目：您为什么选择酒店这个行业？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面展开：（1）酒店行业的发展前景：如酒店业作为服务业的重要组成部分，市场需求大，就业机会多。
（2）个人兴趣：表达自己对酒店行业的热爱，如喜欢与人交往、关注酒店文化等。
（3）个人优势：结合自身优势，如善于沟通、具备较强的服务意识等。
3. 你应聘此职位的优势是什么？题目：你应聘此职位的优势是什么？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）专业背景：如酒店管理专业、旅游管理等，突出自己的专业知识。
（2）工作经验：结合自身工作经验，如曾在酒店实习、担任过相关职位等。
（3）个人素质：如性格开朗、善于沟通、具备较强的团队协作能力等。
4. 简述下你在上家酒店的工作职责题目：简述下你在上家酒店的工作职责。
解答指南：在回答此题时，要清晰地描述自己在上家酒店的工作内容，如：（1）工作职责：如接待客人、办理入住手续、处理投诉等。
（2）工作成果：如成功处理某项任务、获得好评等。
（3）工作方式：如团队合作、独立完成等。
5. 你如何处理工作中的压力？题目：你如何处理工作中的压力？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）积极心态：保持乐观的心态，将压力转化为动力。
（2）合理规划：合理安排工作计划，提高工作效率。
（3）求助他人：遇到问题时，及时向同事或上级寻求帮助。
6. 你如何看待团队合作？题目：你如何看待团队合作？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）团队的重要性：强调团队合作对于工作的重要性。
酒店工程部主管面试问题及回答
酒店工程部主管面试问题及回答
问题1：请你自我介绍一下
答案：1、这是面试的必考题目。
2、介绍内容要与个人简历相一致。
3、表述方式上尽量口语化。
4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。
5、条理要清晰，层次要分明。
6、事先最好以文字的形式写好背熟。
问题2：谈一谈你的一次失败经历
答案：1、不宜说自己没有失败的经历。
2、不宜把那些明显的成功说成是失败。
3、不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历。
4、所谈经历的结果应是失败的。
5、宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。
6、说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。
7、失败后自己很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的工作。
问题3：对这项工作，你有哪些可预见的困难？
答案：1、不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。
2、可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度;工作中
出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。
问题4：如果我录用你，你将怎样开展工作？
答案1、如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法，
2、可以尝试采用迂回战术来回答，如首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。
关于大酒店的工程部面试范文推荐
关于大酒店的工程部面试范文推荐关于大酒店的工程部面试范文推荐５月２７日，老师突然通知我明天去一个波特曼外资五星级大酒店的工程部，此时我毫无心理准备！就在明天！我的西装皮鞋呢？我对这个酒店行业的了解以及这个企业的相关情况呢？我的英语阐述表达呢？我的对面试行为举止的专业认知度呢？似乎都没有！还有就是我学的是汽车行业，为什么要去酒店工作呢？我反复的问自己这个毫无准备又和自己专业不对口的面试，去、还是不去呢？最后我给自己的答案就是坚决的去，不为别的，只是为了证明一下自己，只是为了自己能了解一下面试的过程、多个经历，也只是为了提高一下自己，增加自己的紧迫感和更快的适应这个社会，跟上这个社会的节奏！周五早晨，简单的装扮了一下自己，使自己至少让人看起来清爽、干净些！上完早上的课，我又急匆匆的去参加了“心理成长的演讲比赛”，然后立马就赶着去那家酒店了，因为首先我觉得守时是人对人的一个根本礼节！来到这个五星级的波特曼大酒店确实给人感觉不一样，豪华、气魄、充满着质感，不亏是国际连锁店！职员的办公处是在地下一楼，我们所面试的人事部也在地下一楼，我面试的处子座。
这里的一切都似乎表现的那么标准，进入都要出示工作证，我们进去也要办临时访问证，登记件！来到人事部，说明来意，然后就填了她们给的表单信息，面试技巧《我面试的处子座》。
拿到表单我一看，很多条东西，很详细、也很透彻，甚至连你背景、家庭成员、原来状况。
很多东西，这或许就表达出一个企业，表达出的周密性吧！在填写表单的这段时间里，我发现这里的员工一直都很忙，似乎在上班的八个小时内根本没有多少空余时间让你休息甚至是喘口气。
其实每个工作都不是那么好做的，工作不会像我们想的那么轻松，单身子女的我们是否真的能够适应这样高强度的工作。
我也在心理暗暗下决心，我想我能面对这样的挑战！递交完填写的表单后，就由人事部的给我们单独面试！给我们的面试的职员说话很和蔼、亲切、柔和，让人感觉很舒服，我想这就是表达一个企业的员工素质和企业文化，这也让我知道人与人之间交流需要这种亲和力，这也将是你处理好你人际关系路上好的奠基！她问了我几个深刻的'问题，一些我在学校的表现情况学习情况，还问我你的专业是汽车为什么要来我们酒店，要是来这边工作的话你能在这做多少年！我知道这个问题其实就是表达你对酒店的一个忠诚度。
酒店行业常见面试题目
酒店行业常见面试题目如今,面试方法已经几乎是每个公司选拔人才的必要程序,虽然面试有语言,表情的沟通,以及真实情境的模拟等各种优势,但是它仍然有高成本与时间的消耗,主观意识大于客观评价以及地域时间匹配不方便等缺陷。
以下是为大家精心准备的：酒店行业常见的面试题目。
欢迎参考阅读!酒店行业常见面试题目问题1、为什么选择酒店这个行业?此面试题是让你回答对酒店的相关认知，你不认知这个行业，你就会选择这个行业?而你的认知的多或少反映出你在作出选择时的头脑清晰度。
面试回答：酒店是最能体现个性化、人情化服务的一个综合场所，它不仅要求职工需要一定的职能技巧，更要求职工具备接人待物应有的心态，我认为我在酒店行业会更加锻炼自己。
问题2、你应聘此职位的优势是什么?面试回答：我学习的是酒店管理专业，加上上一份工作经验使我适合这份工作;另外，我的个性开朗喜欢与人打交道，沟通能力好这在我的工作中能给我很大的帮助。
问题3、简述下你在上家酒店的工作职责面试回答：我的工作是翻班制的，一天工作12个小时，早上主要的工作是办理C/O手续，和相应的服务，中午需要制作当天的报表，核对收银金额;下午开始办理C/I手续，这期间要处理客人各种投诉和需求。
晚上是作为夜班值班经理处理公寓夜间事务。
另外还要完成前台的夜审工作：核对房间数目，押金的收取情况等等。
问题4、你是如何处理客人投诉的?面试回答：当客人提出投诉时，首先先向客人致歉，然后耐心的倾听，了解情况，如果是公寓工作上的失误，在向客人道歉之后，做出相应的补偿。
对于复杂的问题，要缓减客人的过激心态，不要马上表态，向上级领导汇报后再给客人答复。
问题5、选择酒店行业你的职业目标是什么提示：考官想了解你在酒店里你有什么样的发展计划。
想优化自己到何种程度，不要讲些客人就是上帝什么空洞的话，那些书本上有，给人不真实。
面试回答：我觉得我的语言沟通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，弥补自身不足，当然，我的愿望是能够做一名合格的前厅管理者，我会朝这个方面努力的。
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酒店工程员工面试及考核提纲面试流程:职位申请表简历资料、证件资料的核对（学历证明、操作证、职业 A.资格等级证）面试员工的自我介绍、个人特长介绍 B.酒店工作经验和品德考察：C.你在酒店主要从事哪些工作？你是怎样进行酒店工程维修？酒店1.维修应注意什么？请简单描述你最近工作过的公司你的工作情况，工作的起止日期？2.作为酒店工程人员，你认为品德和技能哪个更重要？为什么？ 3.员工的酒店服务意识和素质考察：礼仪礼貌、服务服从、团结协4.作、工作的交接和反馈等？作为一个酒店工程管理人员，你认为应具备哪些素质？（工作中5.严格要求自己，以身作则做出表率，良好的工作能力和工作态度；良好的沟通协调能力和团队精神；有培训员工的能力）你认为该怎样开展自己的工作？（尽快的熟悉工作环境和相关的6.岗位职责、工作技能，才能更好的开展工作）如果在工作中产生误会或矛盾你会怎样处理？（检讨自己、做好7.解释、化解矛盾、不能解决时向上级反映问题等）作为管理人员，你如何配合上级主管做好工作？（服从领导工作8.安排，积极配合主管工作；提出合理化的工作意见和建议，供上级主管参考；以身作则，带领员工完成工作任务）你如何布置和检查下属员工的工作任务？9.尽量根据员工的个人特长来安排工作任务，做到公平、公正，强调员工的工作态度和加强工作责任心，提高工作效率。
及时解决员工在工作中遇到的困难，及时跟踪、检查工作任务的完成情况。
做到完成的工作有反馈，未完成的工作有交接，并注明原因。
工程专业知识考核：给排水系统：1.酒店室内供水系统分为哪些种类？水压、水质有什么要求？A.一般分为市政用水（生产用一次供水）和直饮水（生活用）种，市2&政用水接入直接使用，而直饮水要通过水箱经水质处理消毒等再使用（称为二次供水）。
要求供水点静态压力在之间，可适当大但0.45MPA 0.25—不可减小；水质值要求在左右。
7PH客房给水最大流速：客房主管米秒，客房支管米秒，客房/-1.9-1.2B./冷热水供水管径最小为。
20mm客房冷热水供水方式：必须使用冷热水同一压力源供水系统，不允许C.冷热水分别安装减压阀。
客房用水量和流满时间及排放时间 D.名称流量要求流满时间排放时间根据面盆大小而1-3分升/洗手盆分钟6钟定，一般20秒内3-410-1218/浴缸分钟分钟分钟在客房楼层的客房隔离阀的安装．E每个竖立管的上下都应该安装完全隔离阀，以便主管和支管控制。
各房间相连的水管竖管上应安装隔离阀，每个房间的用水点，洗手盆，马桶水箱，浴缸，净身盆等相应安装隔离阀。
客房热水温度和回水要求：．F平衡测试℃左右；有冷热水客房水温根据季节不同，水温控制在/45--55以内。
和报告，保证均匀回水，不平衡率控制在10%优缺点室内供水系统有哪些供水方式各有什么G.种；供水供水与水泵变频加压一般包括自然压力2是把水供到最高处水箱，然后根据水箱与各楼层的自然压力自然压力的不同，直接供水或通过减压阀供水；供水是利用变频水泵对管道水进行加压到一定压力，保水泵变频加压持水压恒定。
其优点是压力稳定，缺点是比较耗电。
．变频稳压供水系统的工作原理是什么？H．画出地下水池与高位水箱的供水系统图，并标明各类阀门和管件？I说明其工作原理是什么？酒店排水分哪几类？（雨、废、污水）有哪些排水要求？J.空调系统、制冷设备：2.空调室内机结冰的主要原因是什么？ A.一般情况下是存在：雪种偏少；空间温度设定太低；空调过滤网脏堵；温控器失灵等原因。
空调机组有哪些主要部件组成？简单介绍空调机组的工作原理？ B.简单讲，空调利用了制冷剂的一种特性，就是液化时放热，气化时吸热。
空调的密闭管道中串了一个压缩机来压缩制冷剂，使得制冷剂分别在内/外机的换热器中液/气化，比如在制冷状态下，制冷剂在内机的蒸发器中处于气化状态，因此就吸热，所以就是制冷。
内机的循环风扇把蒸发器的冷量吹到室内，室内温度就下降了；制暖时，内机的蒸发器中制冷剂是被压缩液化状态，也就是放热。
空调的制冷/暖转换是通过一个四通阀部件来实现的。
这种空调就叫热泵空调。
因此我们可以看到，空调的主要部件，有压缩机、制冷剂、密闭的管路系统、热交换器（蒸发器和冷凝器）、四通阀、温度控制电路板、遥控电路板、外壳等。
空调的主要参数C.，制热量5KW50机的制冷量制冷量和制热量：空调调节室内气温的能量。
例如。
5.8KW，制热功率1.86KW机的制冷功率制冷功率和制热功率：空调的耗电量。
例如50。
1.5KW辅助电加热功率 1.81KW+2.69＝5÷1.86：空调制冷量与制冷功率的比值。
例如50机的能效比是能效比等等，是一种约定俗成的说法，”匹匹”、“2“匹”数，例如“1匹”、“1.5卖场所称空调的指空调的制冷量。
瓦、6000瓦、5000瓦、：制冷量，分别为2500瓦、3500、25、35、50、6070瓦。
其他数值的制冷量以此类推。
7000匹125机：1.匹机：1.52.35匹机：23.50匹机：2.54.60匹机：35.70空调系统温度要求： D.空调关键字：E.空调：就是空气调节，就是利用空调系统将空气的湿度啊温度啊等等处理到我们需要的状态。
送风：就是利用空调箱的送风口（空调箱的前段），将处理好的空气，比如说22℃相对湿度60%啊，人体正常情况下感觉很舒服，也就是这些让我们感觉很舒适的空气通过送风管道，传到我们需要的房间，比如办公室啊。
送风管的截面积是直接影响到送风的风速的风速大了当然我们就感觉不舒服了！回风：若一直让送风管里的风吹进房间，则房间的由送风产生的压力会越来越大，所以要考虑到回风，之所以叫回风，就是由回风口，通过回风管到空调箱的末端，再次经过空调箱内部增除湿啊，增减温啊等措施，达到我们需要的空气温度，通过送风口再送到房间里，如此循环。
新风：因为室内都是我们呼吸的空气，由于空气的污浊，循环风的尘埃，以及一些泄露等等，就要有室外新风的补充，新风也是通过新风管来到空调箱的。
一般在秋冬过度季节可以用新风来改善室内空调状态，不用开主机，以达到节能目的。
所以一般在夏季由于室外温度较高，把新风风阀关小，以免室外温度影响空调制冷；而秋冬季节把风阀全开，利用室外低温调节室内温度。
排风：就是一些腐蚀气体，有害气体，不能用回风回到空调箱重新换气，就要排到室外，当然有些还要经过处理。
同时，排风也作为新风的对流，使空调达到最佳舒适度。
F.新风和排风要求：客房与厨房气压要求G.客房保持负压、厨房保持正压要求新风和排风平衡的要求：H.新风排风必须安装可调节风阀，排风阀要防火功能，房间天花和走道天花封板前做严格新风排风平衡测试，做好阀门，开度做好永久记号，不平衡内。
控制在小于等于10%空调盘管的安装要求：I.空调盘管风管安装：应配有回箱，在回风箱上应带有空气过滤器，回风箱的尺寸要足以让人头和手进入以进行风机盘管翅片清洗等预防性维护保养，电机风机的更换等。
/空调盘管水路安装：在空调进水端要配有水过滤器，在回水端安装电动二通阀。
最低标准也要在供给冷热水的每根竖管上安装型过滤器。
Y．带厨房的客房排风和新风的要求：J按厨房排风要求结合空间换气次数进行确定，如房间量大应垂直布置，设独立的排风系统，新风补风为排风量的。
70%-80%．空调水系统要有水平衡测试调试报告，不平衡率控制在以内。
10% K锅炉系统：3.．蒸汽管道发生“气蚀”和水锤现象是什么原因？A主要原因是蒸汽管道的安装坡度不够，在管道内由于冷凝水积累在管道最低处使蒸汽无法顺利通过，产生管道震动和异常噪声，发生“气蚀”和水锤现象。
消防系统：4.．消防用水包括哪些种类？有什么要求？A消防用水一般包括消防栓用水和消防喷淋用水，要求其消防水压要保持在以上。
0.2kg是按照什么进行划分的？消防分区酒店B.机修、厨房设备、电梯与装饰系统： 5.在电梯系统与中央空调系统中，哪些方面属于机管的范围？ A.一般机管的范围，主要包括设备紧固件的检查、设备加油、保养、设备运行维护、设备维修与换件等，保证设备正常运行。
电梯发生困人故障，解救程序是什么？ B.厨房设备安装工程质量跟进注意事项？ C.所有厨房设备的外观质量检查1厨房设备的材料及质量检查2厨房设备的启动方式及各设备联动性能是否灵敏、易操作3 运水烟罩及排烟管道灭火装置及性能4各炒菜炉、炸炉的性能5各设备抗震、抗腐蚀及安装规范要求6灭火控制盘的报警和灭火控制功能7各容器组件的密封性能及强度性能8厨房设备供电电源是否满足正常使用9检查有声光报警信号、内部音响器件是否符合要求10控制线路外部接线端子与外壳的绝缘要求11厨房设备的各减压阀在规定流量下减压阀是否正常12炉灶点火，开与关是否灵敏；大火、小火的控制情况13厨房的供水、排水、供电情况是否符合要求14强电系统：6.要监察哪运行过程中？开机及停机操作？开机前检查哪些项目发电机组A.些参数？柴油发电机组发生油压低和水温高是什么原因？ B.发生油压低一般是油路发生堵塞或油泵故障；水温高一般是机组通风散热不良、机组水系统堵塞或机组存在故障。
发电机组应该做哪些维护保养工作？ C.高压配电系统分为哪些柜？试画出高压供电系统图？ D.试画出星三角或正反转控制电路图或电度表安装、日光灯安装或//E.?2个双联开关控制个灯的控制电路图？1如何用万用表检查电机线圈是否烧坏？检查电机绝缘一般使用什么表？F.台电机按照最低标准要求配置多大电流的空气开关、接触器、G.1 10KW热继电器？配置多大线径的电源线？保护接零和保护接地有什么区别？H.消防负荷的双路供电电缆应布设在独立的线槽内，如布置同一电气竖井，I.安装在对面墙上。
应急照明的要求：J.客房走廊和房间的应急照明和安全出口指示灯使用蓄电池或不间断电源运行的装置，应与应急发电机连接，房间内走道天花处设一个带100%蓄电池的应急灯，另客房内不带蓄电池，需连接发电机的照明和用电设施：浴室灯一盏（），客房灯一盏（×），电视机，风机盘管，13W250W其余的不需要。
走廊带蓄电池的应急照明灯数量按离地面计算，5LUX走廊和电梯厅灯按的照明数量接发电机电源。
应急疏散通道、消防50%等。
楼梯、电梯、安全出口．各个房间各设独立漏电保护开关，分级跳闸。
K.每间卫生间要有等电位接地，统一位置和标准。
L.客房走道，客房房间内消防生命安全系统需要的供电电缆采用耐火电缆。
M.客房走廊清洁插座：每间隔一个，离完成地面300mm10mN.客房内清洁插座一般安装在客房入口处：每间房一个，间套，间3O. 22套个，依此类推，接常用不间断电源，离完成地面300mm3客房“请勿打扰”灯，写字台上电源插座双个多功能插座，小冰箱，) (P.客房保险箱及床头柜上插座都直接接不间断电源供给，而不受节能钥匙插卡控制。