世界烹饪的三大风味体系
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• http://zhidao.baidu.com/question /3125446.html
• http://www.kc100.com/news/sho wtenews.asp?key=2595
• http://www.51766.com/RegionDi ningOverview/816/
end
土耳其烹饪
• 名列世界三大著名美食国家之一,传统的 主食除了面包,还有羊肉、葡萄酒、点 心……不过,土耳其的点心对怕胖或是怕 甜食的人来说,有些甜,会稍微踌躇不前。 尽管如此,土耳其还是葡萄酒圣产地和水 果王国。四季分明为土耳其的水果种类, 酝酿了自然丰富的美食王国。
参考文献:
• http://eeeeee.org/wiki/%E6%B3 %95%E5%9B%BD%E7%83%B9 %E9%A5%AA
世界烹饪的三大 风味体系
wenku.baidu.com
关键词：
•中国，土耳其,法国, •烹饪, •特色美食
世界烹饪的三大风味体系
体系
中国风味 法国风味 土耳其风味
中国:
• 中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓 郁的东方魅力，主要表现为以味的享受 为核心、以饮食养生为目的的和谐与统 一。我国成为烹饪王国的主要原因不是 五花八门菜肴的名字，而是“味”。 “一菜一格”，“百菜百味 ”，是中国 菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的 根本原因之一。
法国烹饪:
• 法国烹饪 是在西方世界最具影响和最具特色的 烹饪 系统， 法国 君主具有较强的王权，在 路 易十四 时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十 分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民 间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，法国 盛产 葡萄酒 (vin)和 奶酪 (fromage)，成为 法国烹饪必不可少的调料，法国各地大约出产 450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先 发明其做法的村镇名命名，有的村镇如 Camembert在任何普通地图中都找不到，但 在任一本 法语 词典甚至 英语 词典中都能找到 这个代表奶酪名称的词。
• http://www.kc100.com/news/sho wtenews.asp?key=2595
• http://www.51766.com/RegionDi ningOverview/816/
end
土耳其烹饪
• 名列世界三大著名美食国家之一,传统的 主食除了面包,还有羊肉、葡萄酒、点 心……不过,土耳其的点心对怕胖或是怕 甜食的人来说,有些甜,会稍微踌躇不前。 尽管如此,土耳其还是葡萄酒圣产地和水 果王国。四季分明为土耳其的水果种类, 酝酿了自然丰富的美食王国。
参考文献:
• http://eeeeee.org/wiki/%E6%B3 %95%E5%9B%BD%E7%83%B9 %E9%A5%AA
世界烹饪的三大 风味体系
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关键词：
•中国，土耳其,法国, •烹饪, •特色美食
世界烹饪的三大风味体系
体系
中国风味 法国风味 土耳其风味
中国:
• 中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓 郁的东方魅力，主要表现为以味的享受 为核心、以饮食养生为目的的和谐与统 一。我国成为烹饪王国的主要原因不是 五花八门菜肴的名字，而是“味”。 “一菜一格”，“百菜百味 ”，是中国 菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的 根本原因之一。
法国烹饪:
• 法国烹饪 是在西方世界最具影响和最具特色的 烹饪 系统， 法国 君主具有较强的王权，在 路 易十四 时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十 分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民 间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，法国 盛产 葡萄酒 (vin)和 奶酪 (fromage)，成为 法国烹饪必不可少的调料，法国各地大约出产 450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先 发明其做法的村镇名命名，有的村镇如 Camembert在任何普通地图中都找不到，但 在任一本 法语 词典甚至 英语 词典中都能找到 这个代表奶酪名称的词。