解说品品香

品品香文化简述

品品香是太姥山水孕育的著名福鼎白茶品牌。太姥山矗立于中国东南沿海，有海上仙都之称，它不仅风景秀丽，还是白茶的故乡。在唐代陆羽所著的《茶经》里，太姥山被称做白茶山。相传，古时候白茶山一带麻疹流行，世代居住在白茶山的蓝姑，教人用白茶治病，救活了无数当地百姓，后人感激蓝姑的救命之恩，尊称蓝姑为太母，白茶山也被尊称为太姥山。

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，靠着太姥山的福天福地，福鼎白茶名扬天下，终于在清代中期引来了第一个全盛时期。那时最好的福鼎白茶，就从这座深深宅第销往全国各地。这座保存完好的古民居，位于太姥山西麓的白琳镇翠郊村，是当时福鼎最大茶商吴氏于清乾隆10年所建，距今已经有260多年的历史，整座建筑由个6大厅，12个小厅、24个天井，192个房间组成，占地超过20亩，建筑风格糅合了皇家宫殿的恢弘气势和江南民居精雕细刻的手法，是迄今所发现的江南地区单体面积最大，保存最完好的古民居。同时，最传统最精良的白茶制作技艺，也是通过这座古建筑传承下来。

吴氏茶商主要是靠福鼎白茶、白琳工夫红茶这两个独步天下的茶叶品种而发家致富。据说，吴氏白茶最好的品质来源于距离翠郊古民居只有几里路的一个村庄叫七斗坪，这里山环水绕，气候温和，土壤肥沃，自古便是绝佳的产茶胜地。住着几十户林姓茶农，世世代代以种茶、制茶、售茶为生。吴家对茶叶品质极为

重视，每次收购茶叶，都要品而再品，反复斟酌。就林家产制的白茶、红茶赢得吴氏的赞赏，并特意收藏林家的白茶，林家就成了吴氏茶商收购茶叶的主要来源。七斗坪也因此处处飘荡着茶香，仿佛是个茶叶的海洋，被后人称为茶洋里。吴氏白茶的美名也随之飘扬，并迎来了各地爱茶之人前来品鉴。乾隆时期的名臣刘墉，在微服私访时曾到福宁府，偶遇吴家主人吴应卯，两人一见如故，品茶论道，相谈甚欢。说到尽兴处，吴应卯取出林姓茶师精心制作的老白茶，刘墉一品之下，只觉此茶香韵独特，滋味甘甜；再品，口齿生津，令人回味无穷；三品、四品，反复品饮、斟酌，顿感通体舒畅，心旷神怡。不禁连称“好茶，好茶”，并以“品品香”命之，口中且吟：“一品香韵醉心神，二品性空涤凡尘，三品顿觉天下事，品之又品意未尽。”从此，福鼎白茶被列为贡茶，并且飘洋过海，传播世界各地，英国皇家著名的茶叶饮品“红衣丽人”，就是由红茶加福鼎白茶极品白毫银针冲泡而成。刘墉的诗句，无意中成了后来品品香品牌名称的由来。

那时的七斗坪族人，一心想为吴家的茶叶生意兴隆昌盛，勤勤恳恳地种茶、专心致志地制茶，像淡雅的白茶一样，淡定从容，执着于工艺的精研开悟，白茶技艺薪火相传数百年，靠的就是对茶叶的执着。1992年，七斗坪（今茶洋里）林氏家族的第12代子孙林振传，将祖传白茶工艺推陈出新，创建了品品香茶企业。经过近20年的积淀，品品香终于从一家生产性的茶企业，发展成为蜚声国内外茶界的福鼎白茶著名品牌。

厚积薄发的品品香，将几百年的茶文化积淀渗透到白茶产品之中，在品品香企业，不同的产品都具有不同的文化含义，而这些文化价值的取向完全体现在产品的品质特征、包装形象、品牌内涵。

这是品品香的孝道一品系列。俗话说百善孝为先，孝道一品系列的精髓是智、道、德、福、善、乐、慈、惠，这个系列里每款产品的品质特征和包装，都与相应的孝道内涵相契合。例如，这款十六年老白茶精制而成的产品，赋予一个“智”的内涵，智生于静，静观玄览而后开悟，体现了福鼎年份白茶的诱人口味，无不经历年深日久酝酿的深刻内涵。这款七年白牡丹赋予德的内涵，德生于谦和，它入口爽滑，回味醇和，契合了谦和德生的意味。其它如五福白茶饼赋予“福”的内涵，福生于淡薄；金闽红红茶内涵“善”，善生于感恩；大红袍内涵“惠”，惠生于知心。所以一些文化学者认为，品味品品香“孝道一品系列”，就像身体力行了一次中国传统文化之旅。

如果说传统是品品香对福鼎白茶文化的坚守与担当，那么“现代”则是品品香迈向成功的生机和活力。福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，集药用、保健、陶冶性情等多种功能于一身。美国科学家对白茶进行研究后发现，福鼎白茶具有三降三抗的功效，主要源于它的黄酮茶多糖的含量非常丰富，而自由基的含量在所有茶类中最低，而这一切的功效，都要求产供销一条龙各个环节保持最好的环保绿色状态。

为了达到这一目标，品品香在过去近20年的时间里，先后创建了一个有机茶加工厂和4个福鼎白茶粗加工厂，以最高标准管理3600多亩有机茶基地，从源头上控制茶叶安全品质。在制作环节，品品香引进了国外最先进的茶叶清洁化生产流水线设备，并与科研院校密切合作，创建茶技术研究中心，对品品香产品安全进行全流程管理。

因为具备高标准环保能力，品品香在产品开发上做得得心应手，继“孝道一品系列”问世之后，品品香又开发了“好心情”和“家家乐”两大系列产品，将现代人有关快乐与健康的诉求融入茶叶产品。“好心情”系列呈现一杯茶伴您一份好心情，给予自然、健康、品位的关爱；“家家乐”突出展示健康自然高品位带来的家庭生活趣味。品品香品牌开宗明义地指出，品味“好心情”和“家家乐”，就是品味自然、品味健康、品味醇和，这正契合了现代人关于幸福的深刻内涵。也是品品香不懈追求的目标，正如品牌口号所说“家有茶香，品品香”。

品品香品牌的三大系列产品“孝道一品”，“好心情”和“家家乐”，取材涵盖了福鼎白茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶等多种健康好茶，既满足了人们多样化的需求，又做到了传统和现代的完美结合。

文化是推动品牌前进的软实力，社会责任是品牌精神的最高品质。品品香的品牌精神是淡定、执着、创新，和谐，这一切都包含在“兴茶惠民”的使命里面。品品香始终以“创新技术，创

意文化，创建品牌”的企业理念，致力打造中国白茶第一品牌，做大做强茶产业。目前品品香是集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体省级农业产业化茶业龙头企业，通过国内外五重有机食品机构认证，实现食品质量安全可追溯体系建设，拥有国内外最先进清洁化流水线设备，同时与科技院校密切合作，引进先进茶叶加工工艺和技术，于2008年“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品，于2011年品品香白茶工程技术研究中心被认定为省级企业工程技术研究中心。品品香立足今天的实力，带动农户建立了3.75万亩可控茶叶基地，让走向世界的福鼎白茶惠及千家万户。品品香缔造福鼎白茶品牌，是为中国茶叶辉煌尽心尽力，为中国茶叶品牌崛起喝彩，更为福鼎白茶走向世界增添力量。品品香今天拥有的，都是为了明天的更加辉煌。正如品品香的标志一样，两个品字口口相对，又共同组成一个品字，寓指品品香口口相传及品品香不断发展壮大。香字自然融入了“一张茶几，二人对坐，同品茶香”的生动景象，再现了传承千年的中国茶道以茶待客，以茶会友，以茶雅志，以茶行道的精髓，寓意品品香是健康饮品，和谐饮料，展现了茶文化的和谐魅力，既可愉悦心情，促进身心和谐，又可促进家庭和谐，社会和谐，突显品品香兴茶惠民的志向和使命。