猪的基础知识

长白猪
• 长白猪，原产丹麦， 瘦肉型。全白，体大 流线型，头肩轻盈， 后躯发达，背腹平直。 嘴鼻细长，耳大前倾， 四肢高细。有繁殖性 能好，增重快，饲料 利用率高，胴体品质 较好等优点。
杜洛克猪
• 杜洛克猪，Duroc， 原产美国，鲜肉型。 被毛棕红，体大粗长， 背弓腹直，肌肉发达， 耳半立。容易饲养， 生长发育快，饲料利 用率高，肉质良好， 繁殖性能较低。
33% 3%
防止乳猪腹泻
• 腹泻的原因： • - 感染病原菌：大肠杆菌、TGE、沙门氏杆菌等 大肠杆菌、TGE、沙门氏杆菌等 - 贼风 - 湿度过大 - 母乳不足等 - 温度低 - 室内温差大
- 初乳吸收量不足
及时断奶母猪年产仔多
断奶时间（ 断奶时间 （ 天 ） （ 周 21（ 3周） （ 周 28（ 4周） （ 周 35（ 5周） （ 周 42（ 6周） （ 周 49（ 7周） 一胎周转时间（ 一胎周转时间 （ 天 ） 146 153 160 167 174 年产仔数（ 年产仔数 （ 头 ） 25 24 23 22 21
猪的饲养阶段
• • • • • • • • 哺乳仔猪 断奶仔猪 育肥猪 （育肥前期 育肥后期） 后背种猪 空怀期母猪 妊娠期母猪 哺乳母猪 公猪
仔猪饲养流程
产房
保育舍
育肥舍
后背
出售
哺乳仔猪
• • • • • • 弱仔 初乳 补水 三针保健 补铁 去势 · 断尾断牙 ·诱饲 ·断奶方法 ·断奶体重 ·成活率 ·腹泻
及时补饲
• A 补饲的概念 所谓补饲是让乳猪在哺 补饲的概念： • 乳期采食饲料 • B 补饲的意义：
- 训练咀嚼固体饲料 - 刺激消化道中各淀粉酶和蛋白酶活性 - 减少断奶乳猪应激反应 - 弥补母乳供应不足所出现的营养缺乏
• C 补饲最佳开始时间 在5 补饲最佳开始时间：
- 7日龄
• D 补饲粒度：破碎料比颗粒料或粉状
温度
出生后24小时吸吮初乳 出生后24小时吸吮初乳 24
• 初乳特性
– 72小时内分泌之乳汁含高量免疫球蛋白 小时内分泌之乳汁含高量免疫球蛋白 – 仔猪吸收初乳时间: 24小时 仔猪吸收初乳时间 小时
<24小时 小时 肠道面积宽广适合初乳吸收
>24小时 小时 肠道面积缩小不利于初乳吸收
仔猪的“三针保健”计划的 必要性
杜长大、杜大长
• 杜长大组合是以长白猪与大白猪的杂种 一代作为母本，再与杜洛克公猪杂交所 产生的三元杂种，是我国生产出口活猪 的主要组合。 • 杜长大组合杂种日增重可达700—800克， 饲料转化率3.1以下，胴体瘦肉率达63% 以上。由于三个品种的优点，体型好， 出肉率高，深受港澳市场欢迎。
猪的饲养流程
断奶仔猪与育肥猪
• • • • 成活率 常发病与保健药物 管理措施 疾病与日龄关系
定位疾病的发生时间、 定位疾病的发生时间、在保育舍混群时和 转移到育肥舍饲养以后引起呼吸道疾病
断奶 转至育肥舍 4 6 7 8周龄
10
13-14
18
22
26周龄
蓝耳
在保育舍和生长育肥阶段什么病经常与PRRS同时发 生
按怀孕期115 115天 停乳后受孕期10 10天 窝产仔10 10头计算 注 ： 按怀孕期 115 天 ， 停乳后受孕期 10 天 ， 窝产仔 10 头计算
仔猪饲养效果对出栏体重的影 响
• 出生重 • (kg) • 0.8 • 1 • 1.2 • 1.4 • 1.6 21日龄断奶重 (kg) 5.4 5.9 6.37 6.9 7.3 达100千克重 (天) 190 178 169 165 160
断奶仔猪的可实现最大采食量
实际饲养 • 年龄 体重日 采食量 • （周） （千克） （千克） • 3 5-6.5 0.05 • 5 7-10 0.5 • 6 11-13 0.63 • 7 15-17 0.75 • 8 18-21 0.85 • 9 22-25 1 • 10 26-30 1 .3 潜力饲养 体重日 最大采食量 （千克） （千克） 8 0.65 15 0.65 20 0.7-0.85 25 0.98-1.1 30 1.1-1.3 35 1.4-1.56 49 1.61-1.79
仔猪对环境温度的要求：
• • • • • • • 年龄 适宜温度 1日龄 34 2日龄 32 1周龄 30 2-3周龄 28 4-8周龄 26 8-10周龄 22 低限温度 32 30 28 26 22 18
猪各阶段对温度的要求
• • • • • • 种公猪的最适温度范围：17－21℃； 妊娠母猪的最适温度范围：18－21℃； 哺乳母猪的最适温度：20－22℃； 哺乳仔猪的最适温度：29－33℃； 保育仔猪的最适温度：22－26℃； 育肥猪的最适温度：19－22℃；
• D 补铁方法 首次：生后 1- 3天内10%---1-1.5ml 二次： 10-14日龄10%---2ml • E 铁剂：常用是右醣酐铁制剂 铁剂： • F 注射部位：颈部肌肉 注射部位： • G 补铁的效益： 补铁的效益： - 降低死亡率 - 提高日增重
• 3、小公猪的去势：在生后7天内进行 • 好处有三点： • A 刺激最小 • B 手术感染机会少，切口小，易愈合 手术感染机会少，切口小， • C 容易操作
太湖猪
• 太湖猪是世界上产仔 数最多的猪种，享有 “国宝”之誉，四肢 粗壮、腹大下垂、臀 部稍高、乳头8～9对， 最多12.5对。初产平 均12头，经产母猪平 均16头以上，三胎以 上，每胎可产20头， 优秀母猪窝产仔数达 26头，最高纪录产过 42头。
培育品种
• 我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨 白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、 汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、 北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农 花猪、北京花猪等。
四大著名猪种
• 当今世界上有四大著名猪种，以生长速 度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、 分布广、饲养量大而著称。它们是：大 约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克 猪、汉普夏猪。
大约克夏猪
• 大约克夏猪， Yoykshire，又称大白 猪，原产英国。全白， 体大匀称伸展、肌肉 发达，后腿臀丰满， 头颈长，脸微凹，耳 直立。繁殖性能好， 增重速度快，饲料利 用率高，胴体品质好， 肉质较好。
汉普夏猪
• 汉普夏猪， Hampshire，原产美 国，鲜肉型。一条白 带围绕着肩和前肢， 其余部分均为黑色。 生长速度快，饲料利 用率高，肉质良好， 繁殖力较低。
皮特兰猪
• 原产于比利时，是目前世界上胴体瘦肉 率最高的猪种。 • 皮特兰猪为白肤色带有黑色至栗色花斑， 耳直立，体躯短，耳宽，后躯肌肉特别 发达。其瘦肉率特别高，背膘很薄，饲 料利用率高，但日增重，繁殖性能较低， 并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因 瘦肉率特别高，在国外主要用于商品猪 生产，作为父本与抗应激品种杂交，生 产商品猪。（一般情况下不做一代、二 代的父本）
现在市场上作为三针保健的产 品大多数是土霉素成分，它主 对的方向主要是仔猪的三痢问 题，而现在在规模化猪场中仔 猪的三痢问题不是多大的问题。 而真正的源头是有效的控制支 原体的问题。我认为还是使用 盐酸多西环素和氟苯尼考更合 适一点。
注意提供充足的饮水
• A 原理： 母乳中的水分不能满足乳猪生 长需要 • B 供水从出生第二天开始 • C 最好用自动饮水器（高低适中） • D 如用水槽，应保持清洁很重要
地方品种
• 地方品种有64个，分华北型、华南型、华中型、 江海型、西南型和高原型。 • 华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海 黑猪。 • 华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、 香猪。 • 华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌 猪、浙江金华猪、广东大花白猪。 • 江海型如太湖猪、姜曲海猪。 • 西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。 • 高原型如藏猪。
料更适用
• - 破碎料具有营养分布平衡 - 颗粒大小适中 - 抛洒浪费少
• E 补饲方法：
- 诱导采食，放在温暖、醒目处 - 勤添少加（每天5 - 6次） - 保证足够清洁饮水 - 防止浪费 - 避免精料式喂法 - 每次吃奶前给料
教槽料与离乳仔猪下痢
仔猪离乳时下痢比率
100%
100%
80% 60% 40% 20% 0% 7日齡開始吃料 離乳前3天吃教槽料 不吃教槽料
• 第二针：尽管7日龄仔猪体内的 母源抗体达到峰值，但接着就 开始下降，至14日龄时下降到 保护线以下的水平，即：14日 龄被动免疫（母源抗体）将失 去保护作用。但更应考虑到健 康程度差的母猪，可能在5～7 日龄时仔猪所获得的母源抗体 就已下降到保护线以下。
• 第三针：仔猪在14～35日龄期 间，无论是被动免疫还是主动 免疫均在保护线以下，而断奶 一般在21～28日龄，这样因断 奶应激而加剧了对仔猪健康的 威胁。所以，断奶当天应肌注1 针长效抗生素。
补铁
• A 原理 原理： - 铁是红细胞必不可少的组成部分 - 出生带来的铁仅能维持3-5天 - 母乳不能提供足够的铁来满足生长需要
仔猪铁的需求
储备（12） 储备（12） 母乳（23） 母乳（23） 环境（50） 环境（50） 饲料（15） 饲料（15） 补给（260） 补给（260）
• B 缺铁性贫血的特征 - 怠倦 - 苍白 - 呼吸急促 - 膈肌不规则痉挛 • C 亚临床症状 - 生长缓慢 - 饲料转化率低 - 抗病力差
猪的基础知识
十二指肠 胃 口腔 食道 结肠
空肠 直肠 盲肠 回肠
肺脏
猪的品种
• 如何看猪的品种？ 比如纯种、二元、三元 、四元 ；杜洛克、 沙头皮、长白、皮特什么的，怎么看?有 什么诀窍?
猪品种的分类
• 地方品种 地方品种是指原产于我国、培育历史悠 久的一些古老品种。 • 培育品种 培育品种是新中国成立以来，利用我国 的地方品种与国外引进良种杂交选育而 成的新品种。
产后三联症 1、在哺乳母猪料中添加一种超广谱、超高效的抗生素 措施 2、母猪产后应肌注一种长效抗生素
3、加快母猪产后“恶露”的排出如：肌注前列腺素，一律胎素
保护线
母源抗体
0
3
7--10
14
35
• 第一针：前面已谈到，仔猪在出生时 就已感染了大肠杆菌、沙门氏菌、魏 氏梭菌等。所以，建议1～3日龄就应 肌注一种长效抗生素，这样就可预防 1～2日龄由魏氏梭菌引起的红痢，也 可预防因母猪食用了霉菌毒素含量超 标的玉米或饲料使母猪体内的各种抗 体水平下降，从而通过初乳给仔猪的 母源抗体也相应减少，继而缩短了保 护仔猪的时间及降低了保护力，这样 可能诱发仔猪早发性大肠杆菌病。
疾病与其相应的断奶日龄
• 断奶日龄（d） | 猪链球菌|副嗜血杆菌|支原体|布氏杆菌| 多杀性巴氏杆菌|放线杆菌|病毒
＜14|＋|＋|～|＋|－|－|－ 14～21|＋|＋|－|±|±|±|＋ ＞21|＋|＋|＋|＋|＋|－|＋
仔猪所受到的威胁
压死 产前营养水平 踩死 母源抗体 冻死 中暑 病原
皮特兰猪
• 应激 • 难产 • 防止腿病
生产性能对照表
项目 排名 一 大 杜 杜 皮 杜 二 长 大 大 杜 大 三 杜 长 长 大 长 四 皮 皮 皮 长 皮 繁殖性能 生长速度 饲料转化率 瘦肉率 体质
二元、三元猪
• 二元杂交即两个品种之间的杂交，三元杂 交即三个品种之间的杂交。条件好的场家 可搞“三洋”三元杂交（外三元），条件 一般的可用“两洋一本”（内三元），或 “ 三洋一本”的三元或四元杂交。 • 目前国内最广泛应用的繁育计划是A× （B×C），A是终端公猪，B是母系父本， C是母系母本，其中A多为杜洛克，B多为 长白猪，C多为大白猪。在许多情况下， BC也可以互换。
• 猪场疾病的来源 • 平时我们认为猪场的疾病来源有：猫、 狗、鼠、蚊、蝇、人流、物流（车辆） 及引种等。
母猪
• 在生产SPF猪时，发现仔猪在出生前就已 感染了大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、 链球菌、伪狂犬病毒、及蓝耳病病毒等。
当仔猪出生后仔猪每在母猪身边呆3d， 母猪就大概有2种病原微生物传播给仔 猪，所以在欧美国家均想办法提前断 提前断 奶，目的之一是减少母猪将疾病传染 给仔猪的机会。为此，现在很多ห้องสมุดไป่ตู้家 提出“早期药物断奶”，用抗生素来 提高仔猪的健康与安全，这是一种很 经济也很有效的办法。