蔬菜单词大全

常见的蔬菜（vegetables）：

pepper 胡椒

hot pepper; chilli 辣椒

sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒

tomato 番茄,西红柿

asparagus 芦笋

cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

potato 马铃薯

carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花,花椰菜

pumpkin 西葫芦

broad bean 蚕豆

cabbage 圆白菜,卷心菜

garlic 蒜

chive 细香葱

fennel 茴香

cos lettuce 莴苣

marrow 嫩葫芦

melon 香瓜,甜瓜

celery 芹菜

onion 韭

leek 韭菜

radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

mushroom 蘑菇

artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英

French bean 法国菜豆gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

rhubarb 大黄

salsify 婆罗门参

sorrel 掌叶大黄

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 莴苣菜Swede or Turnip 芜菁Okra 秋葵

Chillies 辣椒Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心water chestnut荸荠water shield莼菜wax gourd冬瓜

yam山药

spinach菠菜

straw mushroom草菇

string bean刀豆

lettuce 莴苣

marrow 西葫芦

laver 紫菜

eggplant 茄子

木勺葫芦

the (edible) snake gourd 蛇瓜

the melabar gourd

黑子南瓜(无花果叶瓜)

the serpent gourd

蛇瓜

the spanish gourd

南瓜

the sponge[towel] gourd 丝瓜

the teasel gourd

刺瓜

buttom mushroom 蘑菇brown mushroom 鲜冬菇enoki mushroom 金针菇straw mushroom 草菇

oyster mushroom 油菇

abalone mushroom 鲍鱼菇

zucchini 小西葫芦

angled luffa 丝瓜

aloe 芦荟

clove 丁香

aniseed 八角

cinnamon 肉桂

licorice 甘草

honeydew 甜瓜

cantaloup 香瓜

choysum 菜心

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣pitted date ）椰子coconut 草莓strawberry 树莓raspberry 蓝莓blueberry 黑莓