柚子皮食谱
柚子皮怎么做好吃
柚子皮怎么做好吃柚皮好吃的做法一：柚皮扒海参材料播发不好辽参15条，小棠菜克，柚皮克，鸡汤克，鲍汁克做法1、将煎成的辽参用鸡汤炖可口姜味。
2、将柚皮的表皮去掉，用沸水焯过，清水漂去苦味，再用鸡汤浸煨入味，切件。
3、把辽参摸在柚皮上，下锅，用复原的小棠菜伴边，淋上鲍汁芡即变成。
创新说明海参予柚皮轻松融合：柚皮能够减少血黏度，增加血栓的构成;辽参含有氨基酸、海参素等多种营养元素，具备滋阴养生之功效。
小诀窍特点营养丰富，粗料精制。
柚皮美味的作法二：柚皮蒸南瓜腊肉材料柚子皮克，南瓜克，腊肉克。
调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克，盐10克，贺盛鸡粉20克，白糖5克，胡椒粉3克，葱油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。
做法1、柚子皮晒干，除去青皮，切长5厘米的细丝;南瓜去皮，切长6厘米、阔3厘米、薄0.2厘米的大片;腊肉切长6厘米、阔3厘米、薄0.2厘米片。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入南瓜片小火滑1分钟，捞出控油;腊肉入沸水中加姜汁酒大火汆1分钟，捞出控水，加盐、贺盛鸡粉、白糖拌匀，与南瓜片交叠排入盘内，上面撒入柚子皮丝80克，上笼大火蒸10分钟取出，撒入胡椒粉、葱丝、姜丝、红椒丝、剩余的柚子皮丝。
3、锅中放进葱油烧得八成热，出来锅原汁盘里即可。
小诀窍特点清香绵滑，鲜咸可口，老少皆宜。
柚皮美味的作法三：柚皮红烧肉材料主料：处置不好的柚皮克，油，蒜片(或青蒜)精盐，鸡精，酱油各适度。
做法1、将柚皮水挤干，切开黄瓜条状水泵。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜卤汁香，然后放进柚皮条拌匀一会，重新加入包好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)重新加入清水(水至能够并使柚皮条全部流下来水分还有所盈余)，砌上锅盖，用中火煎5分钟以可口。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
贴士：若讨厌喝粥的，可以摆少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更美味。
常喝柚皮还可以降气解热，明火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。
柚子皮的做法及功效
柚子皮的做法及功效柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。
不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用。
常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。
食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料步骤：1、剥开柚子后，削去表皮，切块。
2、用清水浸泡数小时。
3、把柚子皮捞起，放锅里煮约20分钟。
4、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。
5、烧热锅，倒入油，放入生姜丝、大蒜，爆香。
6、加柚子皮翻炒。
7、炒匀后，倒入调料翻炒片刻，加少量开水，焖一会儿。
8、待水烧干后煎炒，待柚子皮稍稍软烂时即可。
炒柚子皮步骤简单，但也讲求几个窍门。
1、柚子皮与柚子不同，柚子肉越酸，柚子皮越甜，而且皮厚者更佳。
2、削柚子皮的时候，要注意把青黄色的外皮削干净，因为外皮有浓重的苦涩味道。
3、炒柚子皮前要沥干水分，以免油滴四溅。
因为柚子皮吸油，第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。
4、柚子皮焖熟后再煎炒一会，这样少柚子皮会更香。
5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。
柚子皮的妙用柚子肉如此健康，柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。
柚子皮的营养价值非常丰富，而且功效和作用效果明显。
此外，柚子皮除了有食用功效，还有许多家常作用，是环保健康的家居小助手。
1、煮过的柚子皮可去积压的污垢，消除难闻的气味。
柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁，还可以用于木制家具（特别是柚木家具），可以让家具变得新亮，还有淡淡的香气，特别适合柚木的家具。
刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力，可用来洗碗，节省洗洁精之余更加环保。
2、清香的柚子皮能够有效去除异味。
可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。
3、柚子皮能加快动物脂肪分解，有去油腻的功效。
柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。
4、用柚子皮摩擦手部，可有效去除手部的角质。
用过柚子皮摩擦后，可以再涂点手霜滋润双手。
柚子皮怎么做好吃 柚子皮泡水喝的功效
柚子皮怎么做好吃柚子皮泡水喝的功效
柚子是秋季常见的一种水果，果肉酸甜，营养丰富，而且柚子皮香气扑鼻，那么，柚子皮怎么做好吃呢？柚子皮泡水喝的功效有哪些呢？
一、柚子皮怎么做好吃
柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素，营养丰富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜欢吃，柚子的外皮较厚，但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不仅能食用，还能入药，将柚子皮放到房间中，还可以驱除异味、防蚊虫等。
二、柚皮红烧肉
材料
柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。
做法
1、将柚皮水挤干，切成条状备用；
2、起油锅，用大火先将蒜片煸香；
3、放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油；
4、加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟；
5、揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。
三、肉酱扣柚皮
材料
五花肉，柚皮，姜片，豆瓣酱，甜面酱。
做法
1、将五花肉切粒，下姜片、豆瓣酱在锅内爆炒；
2、放入已经处理好柚皮；
3、放适量的甜面酱；
4、翻炒均匀，倒入少量水；
5、盖上锅盖，焖煮几分钟，即可。
四、冰糖柚子皮
材料
柚子，冰糖。
做法
1、将柚子皮洗净，切条状备用；
2、锅中放清水适量，加入冰糖；
3、水烧开后，加入柚子皮；
4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；
5、糖汁变粘稠，熄火；
6、柚子皮冷却后晒干，即可。
柚子皮怎么吃
柚子皮怎么吃柚子是一种常见的水果，具有丰富的营养和美味的味道，但是在食用柚子的时候，很多人只吃柚子的果肉，却不知道柚子皮也是可以食用的。
柚子皮有着独特的香气和营养价值，对身体健康有着很多的好处。
那么，柚子皮怎么吃呢？下面将为大家介绍几种常见的柚子皮的食用方法。
首先，柚子皮可以制作柚子皮茶。
柚子皮茶是一种具有浓郁柚子香味的饮品，可以清热解毒、健脾开胃。
制作柚子皮茶的方法很简单，首先将柚子皮切成细条，然后用清水焯水煮开，再用清水漂洗干净。
接下来，将煮熟的柚子皮放入热水中浸泡，约15分钟后即可饮用。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖，增加口感和风味。
其次，柚子皮还可以用来制作柚子皮蜜饯。
柚子皮蜜饯是一种脆嫩香甜的零食，可以作为茶点慢慢品尝。
首先将柚子皮剥离出来，去掉白色的内层，然后切成丝状或者小块。
将切好的柚子皮放入热水中焯水煮开，再用凉水漂洗，去除掉苦味。
之后，用清水漂洗干净后放入锅中加入适量的水和砂糖，用小火煮沸，煮至糖汁变得浓稠即可。
最后将煮好的柚子皮和糖浆放凉，可以保存在密封罐中，随时享用。
此外，柚子皮还可以用来制作柚子皮糖。
柚子皮糖是一种扎实香甜的小食品，可以作为糖果慢慢咀嚼。
首先将柚子皮切成细条，然后用开水焯水，煮熟后用清水浸泡，拿起柚子皮挤去多余的水分。
接下来，将煮好的柚子皮放入锅中加入适量的白糖，用小火慢慢翻炒，炒至糖粘在柚子皮上形成一层淡黄色的糖衣即可。
最后将炒好的柚子皮放在凉爽的地方风干，可以保存在密封罐中，慢慢品尝。
最后，柚子皮还可以用来做柚子皮糖水。
柚子皮糖水是一种清凉解渴的饮品，可以帮助消除口腔异味和改善消化。
首先将柚子皮剥离出来，用刀子将白色薄皮刮掉，只留下橙色的外层。
将刮好的柚子皮放入锅中，加入适量的水，用小火煮沸，然后转至中火继续煮30分钟左右。
最后将煮好的柚子皮和糖汁一起倒入杯中即可饮用，口感清爽。
总之，柚子皮是一种具有浓郁香气和独特风味的食材，可以制作成各种美食和饮品。
柚子皮功效与作用及食用方法
柚子皮功效与作用及食用方法柚子皮是指柚子的外皮，也被称为柚皮或者柚子皮。
它通常是淡黄色或者橙黄色，皮质坚韧，有一定的粗糙感。
不仅柚子的果肉能够食用，而且柚子皮也具有非常高的营养价值。
柚子皮含有大量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，以及丰富的茶多酚、柚皮苷和膳食纤维等多种营养成分。
因此，柚子皮具有很多的功效与作用，对人体健康有不少好处。
首先，柚子皮具有抗氧化作用。
柚子皮中含有大量的茶多酚和柚皮苷，这些化合物具有很强的抗氧化能力。
它们能够中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损害，预防衰老和各种疾病的发生。
长期食用柚子皮能够保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤老化，延缓皮肤衰老的速度。
其次，柚子皮具有降血脂的作用。
柚子皮中的柚皮苷能够促进脂肪的分解和消耗，减少体内脂肪的积累。
同时，柚子皮中的大量纤维素能够减少肠道对胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量。
此外，柚皮苷还能够促进胆固醇的代谢和排出，减少胆固醇在血管壁的沉积，降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
第三，柚子皮具有抗炎作用。
柚子皮中的柚皮苷和维生素C 等成分，能够减少炎症的发生和发展。
它们能够抑制炎症因子的产生，减少白细胞的聚集和炎症反应的发生，缓解疼痛和肿胀的症状。
因此，柚子皮对于风湿性关节炎、牙龈炎、肠炎等炎症疾病有一定的辅助治疗作用。
此外，柚子皮还具有抗菌作用。
柚子皮中的柚皮苷具有很强的抗菌能力，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，减少细菌对人体的危害。
柚子皮还含有一些有效的活性物质，能够阻断细菌对人体的侵入，增强人体的免疫力。
因此，柚子皮对于感冒、咳嗽、肺炎等呼吸系统感染具有一定的治疗和辅助作用。
此外，柚子皮不仅可以食用，还可以用于药用和美容。
柚子皮可以制成柚子皮茶，具有清热解毒、消食、利尿等作用。
柚子皮还可以用于制作柚子皮膏，具有润肤、美白、祛斑等功效。
此外，柚子皮还可以用于制作柚子皮精油，具有镇静、抗抑郁、解压等作用。
柚子皮的做法：柚子皮的8种神奇做法
柚子皮的做法：柚子皮的8种神奇做法柚子皮的做法：柚子皮的8种神奇做法冬天柚子大量上市，柚子的营养价值很高，冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾，还可以缓解感冒咳嗽。
吃柚子的时候可别把柚子皮扔了哦，下面将为您介绍柚子皮的8种做法，让你健康过一冬。
一、小炒柚子皮1、柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干。
2、油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐。
3、变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。
二、蜂蜜柚子茶1、柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。
2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。
3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，倒出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。
4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。
5、干净锅，放入处理好的果肉，皮、冰糖及蜂蜜，加水。
6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。
三、肉酱扣柚皮1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，挤干水分。
2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。
3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。
四、糖渍柚子皮1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。
2、加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来。
3、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。
4、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
五、凉拌柚子皮1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！六、炒柚子皮将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。
留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。
将生姜丝、蒜蓉、干辣椒(根据个人口味)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。
柚子皮的加工方法
柚子皮的加工方法
柚子皮是一种常见的食材，它具有丰富的营养价值和独特的风味。
为了更好地利用柚子皮，以下是几种常见的柚子皮加工方法：
1. 柚子皮蜜：将柚子皮切成细丝，加入适量的糖和水，煮至糖
溶解后小火慢熬，直至糖浆变成琥珀色，即可制成柚子皮蜜。
柚子皮蜜可以用来做甜点或调味料，味道独特，极具风味。
2. 柚子皮茶：将柚子皮晾干后研磨成粉末，加入开水冲泡即可。
柚子皮茶具有清香解毒、润肺止咳的功效，可以在冬季预防感冒。
3. 柚子皮腌制：将柚子皮切成薄片，加入盐和糖腌制数小时，
然后晾干即可食用。
柚子皮腌制后口感酸、咸、甜三种味道混合，非常开胃。
4. 柚子皮糖：将柚子皮切成细丝，加入糖和水煮至糖溶解后小
火煮至干燥，即可制成柚子皮糖。
柚子皮糖味道香甜，口感酥脆，是一种非常受欢迎的零食。
以上是几种常见的柚子皮加工方法，不同的加工方法可以制成不同口感的柚子皮食品。
在食用柚子皮时，需要注意选择新鲜、无农药的柚子皮，并注意适量食用。
- 1 -。
柚子皮的八大妙用
柚子皮的八大妙用柚子皮的八大妙用如下：1、治疗小儿肺炎，将柚子皮放入锅中加入清水进行煎煮，可以有效的治疗小儿肺炎。
将柚子吃完之后柚子皮晒干，然后将晒干之后的柚子皮和清水一起在锅中煎煮。
需要注意的是，柚子皮不能够太小，否则药效会变小，但是也不能够太大，煎煮的时候水也不要太多。
水开几次之后将药液给小朋友服用，连续服用几次之后身体就能够恢复健康。
2、化痰暖胃，袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。
这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
3、柚子皮煮水治疗冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。
热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。
待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
4、柚子皮泡脚，消炎止痒治脚气。
柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好。
将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。
止痒，消炎，愈合伤口。
5、直接擦脸，紧致皮肤，赶走痘印。
我们选用新鲜的刚刚剥落的柚子皮轻轻的擦拭表面肌肤，可以达到高效给肌肤补充水分的效果，久而久之，你的肌肤就会变得更加细嫩而且丰满了。
6、用柚子皮制备的液体洗脸，好处多多。
我们把柚子皮用热水蒸煮，所得到的水分还可以用来清洁脸部肌肤。
由于它是具有较多的通气孔的，所以可以起到吸收表面的一些油腻性的物质，同时清洁毛孔的作用的。
所以采用这种方法来洗脸的话，能够帮你缓解肌肤容易油腻的问题。
7、驱虫，将吃完的柚子皮可以放在家里的角落，能够有效地预防虫蚁。
也可以放在米袋里，效果都很不错哦。
除此之外，还可以将新鲜的柚子放到衣柜里面，要注意别在衣柜里变质了，大概两至三天就可以了。
8、去除油腻促进消化，柚子皮中含有一些天然芳香类物质和挥发油，这些物质能提味增鲜，也能去除油腻，而且它们能加快脂肪的分解与代谢，平时人们吃肉类食材以后喝一些用柚子皮煮的水果，就能促进消化，加快身体代谢，也能减少身体对油腻物质的吸收。
知否？柚子皮能理气消食、润肠通便,一道简化版的虾籽炆柚皮,让你满口生津
知否？柚子皮能理气消食、润肠通便，一道简化版的虾籽炆柚皮，让你满口生津【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。
感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。
人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。
地球健康，人才能长久健康！饮食小知识柚子皮好吃又有益，怎么去苦是关键昨天说到柚子皮好吃又有益，但传统去苦的步骤需要多次换水浸泡，耗时较长。
加盐揉搓法是快速去苦的方法之一，其实，烤炙也是快速去苦的不错选择。
方法：1、开火，用筷子夹着柚子皮黄色的一面放上去均匀烤5~6分钟。
2、将烤好的柚子皮放进热水中浸泡10分钟。
3、用刀刮去已经碳化的皮层，将刮好的柚子皮放锅里焯水。
4、把柚子皮捞出来，放入冷水中清洗，再把柚子皮里面的水挤压干，重复焯水步骤1次，即可去除苦味。
今日推荐虾籽炆柚皮材料：柚子皮半个，虾籽10克，大蒜、花生油、蚝油、老抽、白砂糖、食盐适量。
做法：（1）柚子皮按“加盐揉搓法”或“烤炙法”去苦，不用切块。
（2）热油起锅，下大蒜爆炒，然后加入柚子皮和适量清水。
（3）加入食盐、白砂糖、蚝油调味，不断翻炒。
（4）然后加入虾籽，再次翻炒后用慢火焖柚皮45分钟。
（5）最后将柚子皮装盘后，再撒上适量虾子酱即可。
专家点评：虾子炆柚皮是一道传统粤菜，不过因为工序较为复杂，目前一般只有中高档粤菜餐厅才会做得好，而在家里做一道简化版的虾籽炆柚皮其实味道一样也可以很好的。
柚子皮能理气消食、润肠通便，虽然去苦之后的柚皮没什么味道，但经过虾子和各种配料的慢火焖煮后，正好吸收了虾籽的浓汁，味道鲜香浓郁，再加上柚皮的软糯口感，一咬下去，满口生津，是一道美味的时令菜式。
柚子皮和它一起煮,不但有药膳价值,更能是生活上的万能帮手
柚子皮和它一起煮，不但有药膳价值，更能是生活上的万能帮手“冬天的柚子，是大家都喜欢吃的水果，果肉酸酸甜甜非常好吃，果皮虽然芳香四溢，但是很多人也都直接丢掉。
丢掉柚子皮的人大概是不知道，它的有用可大了，不但有药膳价值，更能是生活上的万能帮手！今天，给大加介绍一碗用柚子皮最适合这个时候喝的一碗热腾腾的汤，不但能暖和身子，还能帮大家躲开冬天最要命的心脑血管病！柚子皮+鱼头防止血栓，躲开中风............................................... ................................................... ......药膳是中华饮食和医药界的精华，更是我们老百姓防病养身的不二之选，而在诸多药膳中，有一个地方的药膳更是有名，就是广东的靓汤。
今天的主角为我们推荐的柚子皮炆大鱼头汤。
说到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更别说吃了，可正是这个不起眼的东西在冬天这个时候吃些好着呢~柚子皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质都对降低心脑血管病风险有着显著的作用。
杨志敏教授还介绍，中医认为，柚子皮味甘、性稍寒，具有理气消食，润肠通便等功效。
现代营养学认为，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，有助于预防脑中风。
配合以形补形的鱼头，姜蒜温调柚子皮寒性，且去鱼腥味，特别适合脑血管意外高发的冬季保健食用。
柚子皮炆大鱼头【材料】✦柚子皮一个，大鱼头 1 个，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。
【制法】✦柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用，鱼头洗净，切成两半，再放锅内用油及姜蒜香煎后，再将柚子皮加入锅中，并加入适量清水（要浸泡到所有食材）及酱油、少量白酒炆 40 分钟，让柚子皮充分吸收鱼头的味道即可。
柚子皮这样用咳嗽、冻疮、气管炎都好了1.治冻疮冬天最怕就是长冻疮，得经受臃肿难受两重折磨。
吃完柚子，把皮留下晒干，用晒干的柚子皮煮水，水开后，煮至汁水浓稠，趁热用毛巾蘸汁水，敷在冻疮处。
艾灸养生食谱减肥
艾灸养生食谱减肥
1. 柚子海螺汤
- 材料：柚子皮、海螺、姜片、蔬菜（可选择西兰花、胡萝卜等）
- 做法：将柚子皮切成丝状，海螺洗净备用。
将姜片和适量水放入锅中煮沸，放入海螺煮熟。
捞出海螺，将煮海螺的汤加热至沸腾，加入蔬菜和柚子皮丝煮熟即可食用。
2. 紫薯红豆粥
- 材料：紫薯、红豆、糯米、水
- 做法：将红豆泡发，糯米洗净备用。
将糯米、泡发后的红豆和适量水一起放入煮锅中煮熟。
紫薯切块，蒸熟后加入煮好的粥中，再煮开即可食用。
3. 辣椒蒜蓉西兰花
- 材料：西兰花、干辣椒、大蒜、葱、盐
- 做法：西兰花洗净切小朵，大蒜切末，葱切段。
热锅冷油，将干辣椒爆炒出香味，加入大蒜末和葱段炒香。
放入西兰花翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
4. 干煸鲜蘑菇
- 材料：鲜蘑菇、辣椒粉、盐、大蒜、葱、花椒粉
- 做法：将鲜蘑菇切成片状，大蒜切末，葱切段。
热锅冷油，加入蘑菇煸炒至出水。
加入蒜末、葱段和适量盐、辣椒粉、花椒粉炒匀即可。
5. 苦瓜炒鸡蛋
- 材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油
- 做法：将苦瓜去籽切片，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，将苦瓜片煸炒至变软。
将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
以上食谱搭配艾灸疗法能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，帮助减肥。
但为了达到更好的效果，建议结合适量运动和合理饮食。
请在尝试新的食谱之前咨询专业医生或营养师的建议。
柚子皮的家常做法
龙源期刊网
柚子皮的家常做法
作者：胡晶
来源：《老友》2019年第10期
又到了吃柚子的季节，柚子一身都是宝，柚子肉清甜爽口，柚子皮可以用来做菜。
本文介绍几款简单易做的柚子皮菜谱，有兴趣者不妨试试。
柚香粉蒸肉
材料：五花肉500克，米粉300克，柚子皮150克，料酒、粽叶、牛肉酱、红腐乳、豆瓣酱、花椒粉、五香粉适量。
做法：1.将柚子表皮去掉，白色部分切成薄片，五花肉切成薄片；2.锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟，捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，以去除苦味；
3.切好的五花肉里加入红腐乳、豆瓣酱、料酒、牛肉酱、花椒粉、五香粉腌制20分钟，加入
部分米粉，稍微搅拌后，加入挤干水分的柚子皮，再加一些米粉，完全攪拌均匀；4.蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。
小炒柚子皮
材料：柚子皮400克，葱、姜、蒜、红椒、生抽、味极鲜适量。
做法：1.把柚子表皮去掉，白色部分切成块状，在水中浸泡几小时，挤干水分，锅里烧开水，放入柚子皮煮2分钟，捞出，用凉水冲洗几次，每冲洗一次挤干一次，挤干后备用；2.锅中倒入少许油烧热，下蒜、姜、红椒煸炒，加适量水，加生抽和味极鲜，再倒入柚子皮翻炒拌匀，撒葱花入盘。
蜂蜜柚子皮
材料：柚子皮1000克，盐、冰糖、蜂蜜、水适量。
做法：1.将柚子皮的白色里皮削去大部分，切成细条，用盐抓匀，腌一会儿再用水抓洗干净，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右；2.煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2～3次；3.捞起泡了一晚的柚子皮，挤干水分放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明；
4.放凉后装进消毒过的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天即可食用。
柚子皮煮水的做法
柚子皮煮水的做法食材：柚子皮500克、盐适量、冰糖适量、水适量、蜂蜜适量1、将柚子皮上的白色瓤去掉，只要黄色的一层皮。
2、将弄好的柚子皮洗净，放盐进行揉搓用盐腌一下。
3、将腌好的柚子皮切丝4、切好的柚子皮丝放入锅中加入冷水（没过柚子皮丝）煮10分钟5、将煮好后的柚子皮放到冷水里泡1小时，中途换水2~3次6、将泡好的柚子皮捞起水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水慢慢变少，柚子皮变透明7、将煮好的柚子皮放凉后装进玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可食用。
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。
主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用。
柚子皮有止咳化痰的作用，适当用柚子皮煮水喝，对咳嗽有缓解作用，同时适当喝些柚子皮水，对健脾胃提高食欲有好处，对缓解消化不良也是有一定帮助的。
柚子茶超简单的制作方法：所需食材：柚子，蜂蜜，冰糖，食盐，纯净水。
做法如下：1：买回的柚子放在盆内，加入足量温水浸泡5分钟，然后用盐搓洗其表面，去除表面的腊。
2：用削皮刀将柚子皮削下来，再切成细丝，放入淡盐水中浸泡1小时，再用沸水煮5分钟，去除苦味。
3：取一个砂锅，加入足量的纯净水，放入果肉及柚子皮，冰糖，小火煮1小时，至汤汁变得黏稠，关火。
4：凉透后加入蜂蜜搅匀，装入瓶子内放冷藏室，大约7天左右就可以食用了！要特别注意：1：买回的柚子，一定要先用温水浸泡，并且再用盐洗掉柚子表面的腊，很关键哦。
2：切好的柚子皮，万万不要直接下锅煮，多加用盐水浸泡这1步，煮好的柚子茶更香醇，还没苦味。
3：煮的时候一定要确保砂锅无油，瓶子也要确保无油，避免感染坏掉。
柚子皮制作方法
柚子皮制作方法介绍柚子皮作为一种常见的食材，具有独特的香味和丰富的营养成分。
除了可以直接食用之外，还可以利用柚子皮制作各种美食和保健品。
本文将介绍柚子皮的几种制作方法，帮助你更好地利用柚子皮。
方法一：柚子皮蜜柚子皮蜜是一种柚子皮的甜点制作方法，具有浓郁的柚子香味。
制作柚子皮蜜的步骤如下：1.将柚子洗净，并用刀刮去外层的果肉部分。
2.将剩下的柚子皮切成细丝状。
3.将切好的柚子皮放入锅中，加入适量的清水，煮沸。
4.煮沸后，将锅中的水倒掉，然后用清水漂洗柚子皮。
5.将漂洗后的柚子皮放回锅中，加入适量的水，再次煮沸。
6.煮沸后，将锅中的水倒掉，然后用清水漂洗柚子皮。
7.将漂洗后的柚子皮放回锅中，加入适量的水，再次煮沸。
8.煮沸后，将锅中的水倒掉，然后用清水漂洗柚子皮。
9.将柚子皮放入锅中，加入足够的水，加入适量的砂糖，搅拌均匀。
10.将锅放在中小火上，煮沸并搅拌，直到糖溶解。
11.然后将火调小，慢慢煮至柚子皮变软，糖浆收汁。
12.最后，将柚子皮蜜倒入干净的容器中，待凉后即可食用。
方法二：柚子皮茶柚子皮茶是一种具有独特香气和药用价值的茶。
制作柚子皮茶的步骤如下：1.将柚子洗净，并用刀刮去外层的果肉部分。
2.将剩下的柚子皮晾干。
3.将晾干的柚子皮放入研磨机中，研磨成粉末状。
4.取适量的柚子皮粉末，放入茶壶中。
5.加入适量的开水，盖上茶壶盖子，静置片刻。
6.等待片刻后，即可倒入杯中，享用柚子皮茶。
方法三：柚子皮酱柚子皮酱是一种美味的酱料，可以用于调味菜肴和烹饪。
制作柚子皮酱的步骤如下：1.将柚子洗净，并用刀刮去外层的果肉部分。
2.将剩下的柚子皮切碎或切成细丝状。
3.将切好的柚子皮放入锅中，加入适量的清水，煮沸。
4.煮沸后，将锅中的水倒掉，然后用清水漂洗柚子皮。
5.将漂洗后的柚子皮放回锅中，加入适量的水，再次煮沸。
6.煮沸后，将锅中的水倒掉，然后用清水漂洗柚子皮。
7.将漂洗后的柚子皮放回锅中，加入适量的水，再次煮沸。
柚子皮炒鸡蛋的做法【美味养生食谱】
柚子皮炒鸡蛋的做法
文章导读
只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，柚子皮炒鸡蛋的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、将柚子皮的表皮去掉，洗干净备用。
2、锅中烧开水，将柚子皮在锅中煮半分钟。
3、煮好的柚子皮泡在凉水中，放一晚上。
4、将泡好的柚子皮挤干水，把容器里的水倒掉。
5、重新换上新的水，把挤干水的柚子皮重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。
6、再一次将柚子皮挤干水份，这样来回换几次水，直到水质变清澈。
一般需要挤四至五回。
这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7、将挤干水分的柚子皮切成丁。
8、将鸡蛋打入碗中，并打散。
9、将青椒切碎，大蒜切成末备用。
10、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11、将鸡蛋液快速的炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
12、将炒好的鸡蛋块盛出来。
13、锅中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。
14、放入切好的柚子皮翻炒均匀。
凉拌柚子皮
捞出过凉水，用手搓洗，然后挤干水
8
重复洗几遍，直到水比较清，也可以尝下没有苦味就行了
9
全部洗好挤干水了，如果喜欢口感湿点的就不要挤的太干
10
一定一定要先调好料，再放柚子皮进去，盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，大蒜末，麻油，小米椒或是青红椒切碎点，尝下咸淡，自己调节，然后放柚子皮下去拌
11
拌好后拿罐子或是密封的保鲜后洗，一定要洗了挤干水，然后换水再洗再挤干，不然苦味去不掉。如果你喜欢苦味那就不必洗
凉拌柚子皮
在南昌柚子皮也算是道名菜了，大大小小的餐馆几乎都有这个菜
用料
柚子皮
适量
各种调味料
步骤中会说明
凉拌柚子皮的做法
1
剥好肉剩的皮
2
削去外层的皮
3
切薄片，不要太薄了，不然没有口感了
4
切好后泡凉水，一般泡三十分钟左右就行，因为还要煮
5
泡好凉水后稍微挤干水
6
起锅烧水把柚子皮放进去，边煮边用锅铲压，看的皮有点透就可以了
焖柚子皮的做法【食谱-你要的家常菜】
焖柚子皮的做法
文章导读
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。
还有几天，你就可以一解相思之苦了。
而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。
那么，下面就让小编先来教您如果做好焖柚子皮
1.提前一天，将柚子皮去掉最外面一层黄色的皮，将瓤切成片，冲洗5~6次后，浸泡到第二天
2.1将挤干水分的柚子皮放入水里煮
3.2将浸泡好的柚子皮挤干水分
4.1将切好的蒜片和姜片放入热油里爆香
5.2煮至柚子皮呈现透明色的时候捞出沥干，待冷却后挤干水分备用
6.加入准备好的柚子皮，迅速翻炒
7.翻炒半分钟后倒入适量冷水，加入少量生抽，食盐，椰浆，柠檬汁，焖干水分
8.焖到水干后用锅铲挤压柚子皮，直到挤不出来太多水的时候，关火，装盘
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做焖柚子皮。
蜂蜜柚皮糖的做法【食谱大全】
蜂蜜柚皮糖的做法
文章导读
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。
吃得好，自然身体就好。
而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。
所以为了改变这一切，你现在需
要跟我一起学一下蜂蜜柚皮糖的做法。
1.121.材料：柚子皮半个蜂蜜2汤勺白糖10克盐 1汤勺（搓柚子皮）老冰糖 50克
2.212.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡，这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。
3.3.用水洗净，再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。
把盐粒冲洗干净。
4.4.把柚子皮先切分条状，在去除里面的白瓤。
切成条状备用
5.5.拿大碗装气柚子皮倒入开水浸泡15分钟，再倒掉挤干黄色的水再泡这样来回的泡5
回就差不多了
6.6.倒入10克的白糖的腌柚子皮，直到白糖融化了、
7.7.做锅上火倒入半碗的开水，加入50克的老冰糖开大火把老冰糖煮化开
8.8.倒入腌好的柚子皮，大火煮开大概30分钟水分都收干了
9.9.在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜，转小火慢慢收干水分就可以出锅了。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蜂蜜柚皮糖去尝试做出美味的菜肴吧！。
团圆养生食谱
团圆养生食谱
1. 柚子糯米饭
- 主料：糯米、柚子皮、红枣、白糖
- 做法：将糯米洗净后用水泡制30分钟，加入适量的水，蒸
熟备用。
将柚子皮刮去白色部分，切成细丝备用。
红枣切成小块备用。
将蒸熟的糯米倒入大碗中，加入柚子皮丝和红枣块，用漏网过滤合适量的柚子汁，再加入适量的白糖拌匀即可。
2. 鲜虾粥
- 主料：大米、鲜虾、姜、葱、盐
- 做法：将大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，与鲜虾、姜片和葱段一同煮开。
然后转小火煮30分钟，直至米饭煮烂
成粥。
最后加入适量的盐调味即可。
3. 紫菜蛋花汤
- 主料：紫菜、鸡蛋、鲜香菇、葱、盐
- 做法：将紫菜撕成小片备用。
鲜香菇切片备用。
打入鸡蛋，并加入盐搅拌均匀备用。
将锅中倒入适量的清水，加入葱段煮开。
然后将鲜香菇片放入汤中烧开，再加入紫菜片煮一会儿。
最后将打散的鸡蛋缓慢地倒入汤中煮至汤变浑浊即可。
4. 蜂蜜西米露
- 主料：西米、牛奶、蜂蜜、水果
- 做法：将西米用清水洗净后煮熟备用。
加入适量的牛奶和
蜂蜜搅拌均匀。
将煮好的西米放入碗中，倒入蜂蜜牛奶，再加入喜欢的水果切片即可。
5. 温热水果拼盘
- 主料：西瓜、苹果、甜瓜、葡萄、蜂蜜
- 做法：将西瓜、苹果和甜瓜切成小块备用。
将葡萄洗净备用。
将所有水果放入碗中，撒上适量的蜂蜜拌匀即可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、肉酿柚子皮的做法:主料：柚子皮，猪肉馅调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤做法：1、将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份；2、猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅；3、在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中；4、坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。
二、柚皮红烧肉：材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
特点：清香开胃，风味独特。
三、蒜香柚子皮材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
特点：清香开胃，风味独特。
四、肉片柚子皮做法：1、烧开锅，将挤干水的柚子皮干锅炒一下，没水后，就下油，再炒一下，盛起。
2、烧开锅，下油，将葱姜爆香，下肉片，炒一下，见肉变色，6-7成熟，就下柚子皮，翻炒一下，加清水，或清汤，盖锅盖煮一下。
3、见汁收干，柚子皮吸足肉的鲜味，可以再下点麻油和酱油，调色增香，可以出锅了。
五、柚子皮焖鸡翅原料：·鸡中翅·柚子皮·大蒜·姜·盐·料酒·生抽·冰糖·鸡精作法：1、鸡中翅鸡精，切成两段。
2、柚子皮片去外部黄色部分，留取白色海绵状的部分，洗净，切成菱形块。
3、大蒜去皮洗净；生姜去皮洗净，切成片。
4、鸡中翅先用生抽拌一下，下入热油锅炸至断生，捞出备用。
5、锅内添少许清油，将大蒜放入用小火炒至微黄色，放入姜片、柚子皮、料酒、生抽，翻炒至柚子皮断生，再放入鸡翅、高汤、盐、冰糖，倒入砂锅中，大火烧沸，改小火焖至鸡翅入味，加鸡精调好口味即可。
六、柚香粉蒸肉材料：柚子皮适量五花肉一斤料酒1大匙郫县豆瓣2大匙牛肉酱1大匙红腐乳一块腐乳汁2大匙花椒粉适量五香粉适量做法：处理柚子皮：1、柚子一个。
2、从上至下用小刀将柚皮划开数刀，用木铲或者勺子帮助剥开，这个就由家里的大力士完成吧，很难剥滴说。
3、将柚子皮的外面那层黄绿皮削去不用。
4、白色部分切成薄片。
5、锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟。
6、捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，就能去除苦味，只留清香。
粉蒸肉的做法：1、五花肉从冰箱拿出后解冻，洗干净。
2、趁还没有完全解冻最好切，切成薄片。
3、大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色。
4、用料理机磨成米粉，不要打得太细，最好粗粒状的，吃起来口感比较好。
5、切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，牛肉酱（具体做法点击这里），花椒粉，五香粉腌制20分钟。
6、腌制20分钟后的肉加入磨好的米粉。
7、用米粉和肉稍微搅拌后，加入挤干水分的柚子皮8、再加一些米粉，完全搅拌均匀。
9、蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。
七、蜂蜜柚子茶做法一首先先把柚子洗干净，用热水泡下，然后把柚子皮剥下来，把白色的部分都去掉，注意，白色的去的越干净越好，因为白色的部分又苦又涩，这一步做不好的话，后面煮出来会比较难吃。
再把处理好的柚子皮放到盐水中泡下，两小时换一下水，泡个一天，目的也是去掉苦涩味。
如果有不喜欢苦味的，那就不要放柚子皮了，不过，柚子皮有防感冒的功效接下来是把柚子肉剥出来，柚子皮切成细丝，越细越好，柚子皮放半个差不多了，可以先把柚子皮在水里焯一下，在锅子里面放少量的水，不用太多，因为柚子肉放下去后也会出水，放入冰糖（500G）冰糖溶化后，放入柚子皮，煮至透明状，大概煮十分钟左右接着放入柚子肉，搅拌一下，柚子肉先是连在一起的，之后会一粒一粒的分开来，就像果粒橙一样大火煮开后，用小火继续煮，煮的目的是蒸发水分，等煮到粘稠状就可以了然后就放到容器中晾凉之后加入蜂蜜拌匀（250G，温度高的时候不要放蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养成分）完全冷却后将柚子茶装入密封容器中放进冰箱冷藏，三四天后就可以吃了，柚子茶一定要用温水冲泡做法二食材：中号柚子1只、柠檬1只、冰糖250克、蜂蜜250克做法：1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。
2、温水洗去柚子表面盐份。
把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。
泡在淡盐水里4个小时以上，去除苦味。
3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细。
把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。
用粉碎机打成碎末。
4、把碎果肉倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，开大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。
40分钟后，看锅内变粘稠，用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火。
5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
心得：1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。
柚子皮本身也带苦味，能败火气。
如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多。
可我觉得败火效果也会受影响吧。
3、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。
也不用选太贵的。
4、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏。
因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加。
喝的时候也不要用沸水冲泡。
5、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝。
6、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。
不能用铁锅。
八、蜂蜜红枣柚子茶的做法1、首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
2、将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。
然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
最后是剥出柚子肉撕碎。
3、将把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加无核红枣、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。
等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜红枣柚子茶了。
如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。
做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。
也可以当果酱来吃，别有一番风味。
但体寒脾虚的人不宜多吃。
1、柚子皮煮水治小儿肺炎将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮玩转柚子皮(3张)用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。
热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。
待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。
如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
腌制方法腌制，以下是方法一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。
然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。
放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。
然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。
这样就做成了柚子糖了。
二、柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。
记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。
再把它煮熟就可以了。
用途一、炒菜。
先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮柚子皮[1]状物。
留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。
再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。
若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。
将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。
水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。
二、可防虫。
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。
用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。
因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
食用一、香辣柚子皮做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。
注意了，一定要放辣点的辣椒。
主料：柚子皮辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁步骤：1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。
此浸水是为去除柚子皮的苦涩味2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。
此可除水份亦可再次去皮中的青涩。
3、将煸干水的柚子皮装起锅。
4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。
将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。
（下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。
）5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。
6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。
（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。
如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味）7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒8、起锅！蜜柚的妙用1、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜蜜柚留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。