人教八上物理第3章第2节熔化和凝固

时间/min
44
66
88
1100
1122
1144
新知新知探探究究
（2）分析图像：根据海波熔化图像的特征，可将整个过程分为3段：AB段、 BC段和CD段。 结合实验数据可以看出:①AB段——海波的状态是固态，这段时间海波吸热， 温度不断升高；②BC段——海波的状态是固液共存态，这段时间海波吸热 熔化，但温度保持为48°C；③CD段——海波完全变为液态，这段时间海波 吸热，温度不断升高。 分析蜂蜡的图像可知蜂蜡的情况与海波不同：随着加热时间的增加蜂蜡由 固态慢慢地变软、变稠、变稀，逐渐熔化为液态，整个熔化过程蜂蜡不断 吸热，温度也逐渐升高。
如果在一种晶体中掺入其他物质，则该晶体的熔点和凝固 点会发生变化。例如，在水中加入盐或酒精，可降低水的 凝固点，所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低雪的 熔点，加速雪的熔化。
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3.熔化与凝固图像
（1）熔化图像
熔点
温度/℃
固液共存 D 液态
BC
A
0
时间/min
甲：晶体熔化图像
①AB段内物质是固态，吸热升温；在B点 时，物质开始熔化，到C点熔化结束；BC 段表示熔化过程，物质处于固液共存态， 温度保持不变；CD段内物质是液态，吸热 升温。
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记录表格
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
海波的 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 56 温度/°C
状态
固态
固液共存态
液态
蜂蜡的 52 55 58 61 62 63 64 65 67 70 71 72 74 温度/°C
典型新知例探究题1
下列情景中，哪个过程属于物态变化（ D ） A. 铁棒放在火炉中被烧红了 B. 铁丝被折弯了 C. 窗户上的玻璃被打碎了 D. 阳光下，小雪人“流汗”了
解析 铁棒放在火炉中被烧红，温度发生了改变，但状态没有发生改变；铁 丝被折弯，形状发生了改变，但状态没有发生改变；玻璃被打碎，玻璃的 形状发生了变化，但状态没有发生改变；小雪人“流汗”，是水从固态变 成了液态，发生了物态变化。
2. 熔化和凝固
（1）物质从固态变成液态的过程叫做熔化，如给糖块加热，糖块熔化成糖水。 （2）从液态变成固态的过程叫做凝固，如水结成冰。
固态
熔化 凝固
液态
气态
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辨析 比较：熔化与溶化、融化的区别
1. 熔化是指物质从固态变成液态的过程，熔化时要吸收热量，所以用火字旁 “熔”。例如，给糖块加热，糖块熔化成糖水。 2. 溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的混合物的现象，要发生 溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”。例如，食盐溶于水，形成盐水。 3. 融化特指冰、雪、霜等受热后化成水（物态变化中不用）。
状态
固态
粘稠状态
液态
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海波和蜂蜡的 熔化视频
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5. 分析与论证 （1）以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在 两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到海波和蜂 蜡温度随时间变化的图像。
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温度/°C
5858
5656
5454
典型例题2
（3）下表是实验中记录的数据
时间/min
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
海波的温度/°C 40 42 44 46 48 48 48 48 49 50 51
海波在第6分钟时处于__固__液__共__存___状态
解析:（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度， 按照从下而上的顺序进行。 （2）将装有海波的试管放入水中加热，这是水浴法，采用水浴法加热，海 波的温度变化比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度； （3）由表格知，第6min时，物体处于熔化过程中，所以为固液共存状态。
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知识点 2 熔化和凝固
1. 熔化和凝固的现象
（1）将蜡烛点燃。
不断有烛油往下流，烛油冷却后又变 成了蜡块。 蜡烛先由固态变成液态，然后又由液 态变成固态。
新知新知探探究究 （2）夏天，将一小块雪糕放在盘子里。
雪糕逐渐小了，雪糕 由固态变成液态
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（3）将通电加热的电烙铁放到松香上，然后拿开。
据记录的数据绘制图像，比较二者熔化时温度的变化规律。
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（2）实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、石棉网、烧杯、试管、钟表、海 波、蜂蜡、水等。
铁架台
温度计
试管 烧杯 石棉网
酒精灯
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4. 进行实验和收集证据
（1）在两个分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在 盛水的烧杯中，使试管均匀受热。 （2）用酒精灯外焰对烧杯缓慢加热，观察海波和蜂蜡的变化情况，以及温度 计示数的变化。 （3）待海波温度升至40℃，蜂蜡的温度升至50℃，每隔1min记录一次温度计 的示数，全熔化后再记录3-4次，数据记录如下表所示。
【重点】通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别， 进一步总结出不同物质熔化和凝固的规律； 【难点】根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化的图像，根据图 像叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。
知识学习回目顾标
1. 什么叫温度？常用温度计的工作原理是什么？ 温度是表示物体冷热程度的物理量。常用温度计是利用液体热胀冷缩的 性质制成的。 2. 说出正确使用温度计的要点有哪些？ 1. 温度计的玻璃泡要全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁； 2. 温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会儿，待温度计的示数稳定 后再读数； 3. 读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的 液面相平。
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2. 物态变化
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
浇铸
通常呈固态的铝、铜、铁等 金属，在温度很高时也会变 成液态、气态；
通常呈气态的氧气、氦气、 氢气等，在温度很低时也 会变成液态、固态。
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2. 物态变化
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。 （1）物质各种状态间的变化叫做物态变化。 （2）物体形状的改变和物质状态的变化不是一回事，物体形状的改变不是 物态变化。
钨 3410℃
钢 1515℃ 铜 1083℃ 金 1064℃
几种晶体的熔点（标准大气压）
银 962℃
铝 660℃ 铅 328℃ 锡 232℃
萘 80℃
海波 48℃ 冰 0℃ 固态水银 -38.8℃
5252
5050
4848
4646
4444
4242
A
4040
00
22
海波温度随时间变化的图像
D
C B
44
66
88
1100
1122
1144 时间/min
新知新知探探究究
温度/°C
7722 7700
6688 6666
6464
6262 6060 5858 5656
5454
5252
00
22
蜂蜡随时间变化的图像
第3章 第2节
熔化和凝固
学习目标-知识回顾-新课引入-新知探究-课堂总结-课堂练习 人教版-物理-八年级上册
学习学习目目标标 1.通过实验探究知道物质的固态和液态之间是可以转换的； 2.通过实验探究知道熔化、凝固的含义； 3.通过比较海波与松香的熔化和凝固过程，知道晶体和非晶体熔化与凝固 过程的区别； 4.会用图线描述熔化和凝固的过程；
新知探究
温度/℃
液态
稀 软 硬
时间/min 乙：非晶体熔化图像
②如图乙所示为非晶体的熔化图像。 由图像可知：非晶体在熔化过程中 不断吸热，温度不断上升。
新知探究 （2）凝固图像
温度/℃
E
液态 F
固液 共存
G
固态 H
①如图EF段时间内物质是液态，放热降温； 在F点物质开始凝固，到G点凝固结束； FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态， 温度保持不变；GH段时间内物质是固态， 放热降温。
（7）切勿将温度计当搅拌器使用。 （8）烧杯下面放石棉网的目的是使烧杯受热均匀。
拓展延伸
水浴法 水浴法是一种能给物体均匀、间接地加热，并能控制温度上升速度的好方法， 如在上面的实验中海波的熔化温度是48°C，而酒精灯火焰的温度高达几百摄 氏度，如果用酒精灯直接给海波加热，由于海波不能均匀受热，将难以观察 和记录其熔化过程的现象和实验数据、而把试管放入盛水的烧杯中，用酒精 灯对烧杯加热，通过烧杯中的水缓慢、均匀加热试管，使试管内的海波均匀 受热，缓慢升温，从而能够有充分的时间测量温度和观察现象。
新知探究
知识点 3 熔点和凝固点
1. 晶体和非晶体
（1）晶体：像海波那样具有一定熔化温度的固体叫晶体。
食盐晶体
冰
常见的晶体：海波、冰、食盐、萘、金属等。
新知探究
1. 晶体和非晶体
（2）非晶体：没有一定熔化温度的固体叫非晶体。
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
新知探究
2. 熔点和凝固点
（1）熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同； 非晶体没有确定的熔点。 （2）凝固点: 液体凝固形成晶体时有确定的温度，这个温度叫做凝固点。 同一物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
在解释有关现象时，涉及填写物态变化的，只能用熔化。
新知新知探探究究 实验：探究固体熔化时温度的变化规律
1.提出问题：不同的物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗? 2.猜想与假设 （1）不同的物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同； （2）不同的物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律不同。 3.设计实验 （1）实验过程：探究海波（硫代硫酸钠）和石蜡的熔化过程，分别取适量的海 波和石蜡(研碎），对它们进行加热，测出加热过程中的温度，观察熔化的情况，根
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6. 实验结论 （1）物质在熔化过程中都要吸收热量。 （2）不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同，有的物质（如海波） 在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变；有的物质（如蜂蜡）在熔化 过程中变软，后变稀，最后变为液态，且随着加热时间的延续温度逐渐升高。
特别提醒
（1）安装实验器材时应按照自下而上的顺序进行。 （2）实验时，海波和蜂蜡应适量，目的是避免加热时间过短或过长，影响实 验效果。 （3）实验时，温度计的玻璃泡要与被测物质充分接触，但不能触碰试管壁或 试管底。 （4）记录温度的时间间隔不要太长，否则可能记录不到物质熔化时温度不变 的过程。
部分松香由固态变成液态，拿走电 烙铁后，又慢慢变成了固态。 松香先由固态变成液态，然后又由 液态变成固态。
新知新知探探究究 （4）将半碗水放入冰箱冷冻室后过一段时间取出。
碗中的水结成了冰， 水由液态变成固态
固体被加热可以变成__液__体___，液体冷却可以变成__固__体___。
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典型例题2
如图所示是“探究海波熔化时温度的变化规律”的实验装置。 （1）安装实验器材时，应按照___自___下____而___上_____（填“自上而下”或“自下而 上”）的顺序进行。 （2）将装海波的试管放在盛水的烧杯内加热并搅拌，而不是用酒精灯直 接加热，目的是使试管内的海波_____均___匀___受____热_______。
新课课堂引导入入
春暖花开，河面上的冰开始熔化成水；炎炎夏日，洒在地上的水干了， 变成看不见的水蒸气，跑得无影无踪，想了解这是为什么吗？ 我们从这节课开始来学习物质不同状态之间的转化——物态变化。
新知新知探探究究
知识点 1 物态变化
1. 物质常见的三种状态
自然界中物质通常以固态、液态、气态三种状态存在。 （1）在常温下呈现固态的物质，如钢铁、石块等，一般称之为固体； （2）在常温下呈现液态的物质，如水、煤油等，一般称之为液体； （3）在常温下呈现气态的物质，如氧气、水蒸气等，一般称之为气体。
新知探究
（5）酒精灯的使用：①不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；②用外焰 加热；③用完酒精灯后必须用灯冒盖灭(不能用嘴吹灭)。
酒精灯不能相互引燃
酒精灯火焰分为外焰、内焰和焰心， 加热时，要用外焰加热
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新知探究
（6）让海波、石蜡均匀缓慢受热的三种措施： ①采用水浴法加热； ②在加热过程中用搅拌器不断搅拌； ③将物质研碎。
0
时间/min
晶体的凝固图像
新知探究
温度/℃
液态 稀
软 硬
0
时间/min
乙：非晶体的凝固图像
②如图所示为非晶体的凝固图像。由图 像可知：非晶体在凝固过程中不断放热， 温度不断降低。
新知探究
4. 晶体熔化与凝固的条件 （1）晶体熔化的条件:①温度达到熔点；②继续吸热。 （2）晶体凝固的条件:①温度达到凝固点；②继续放热。