餐饮调查问卷

餐饮调查问卷 Revised by Liu Jing on January 12, 2021
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调查问卷
访问日期：调查员：客户姓名：
性别：
年龄：
籍贯：
联系方式：
单位/行业：
一：餐饮消费:
●您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）
大型酒楼□西餐咖啡厅（欧洲房子等）□海鲜馆/火锅□风味/特色餐厅□菜系名家□星级酒店□
●您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？
装修风格□停车方便□周边/娱乐项目丰富□主题文化特色□
服务质量□菜品口味□环境舒适□价位合理□
店址交通方便□品牌档次□菜品多样，选择大□食疗养生□
私密性好□
请列出是前3个重次条件排序：
●您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系
国际美食、西餐咖啡□川菜/火锅□湘菜□
粤菜□鲁菜□豫菜□东北菜□日韩料理□小吃□
其它特色菜 _______
●.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？
每月1-2次□每月3-5次□每月6-10次□每月10次以上□
●您通常外出就餐能承受的人均消费额是？
200元□ 201-300元□ 301-400元□ 500元以上□
●您通常在什么时候去餐厅就餐？
午餐□下午茶□晚餐□朋友邀请□夜宵□周末□
●您通常外出就餐大多数情况是：
商务宴请□朋友聚餐□家庭聚会□公司聚餐□节假日庆祝□尝试新店□
●请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的?
打电话到餐厅直接订位□通过专业网站网上订位□通过专业电话订位□托朋友/同事订位□不事前订位□
其他□
●请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？
打折优惠券□特惠套□餐代金券送酒水□饮料会员卡积分优惠□纪念小礼品赠送□其他□
●对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？
每个月□每季度□半年□一年□
●对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用？
儿童托管服务□预定宴用年份烟酒□特殊饮食安排□特色主题餐位包房□个性化菜单□
●您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?
朋友推荐□报纸/杂志□网络/论坛□电视广告□高端聚会□其他广告□
●您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？
饭菜中出现异物和异味□用餐时有人打扫卫生□服务人员怠慢□因为点了便宜的饭菜而受歧视□服务人员着装不整洁□其他
●作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要？
菜品口味/丰富□酒后代驾□交通便利□服务热情□
装潢华丽□价位合理□一站式餐饮娱乐□主题特色□
品牌成熟□
补充条件
●您通常选择哪些娱乐休闲消费？
水疗会所□电影院□剧院/剧场□运动/健身□
酒吧□ SPA/美容□ KTV□高尔夫□茶楼□
棋牌娱乐□
其他
●您通常娱乐休闲的频次？
每月1-2次□每月3-5次□每月6次及以上□很少活动□
●请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）：
1.
2.
3.
二，个人喜好
●您最喜欢的一道菜是？
●您是否有身体状况关于饮食方面需要留意的？
●平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味？
重辣□中辣□微辣□甜□养生鲜□清粥糕点□咸□酸□其他□
●您平时喜欢喝什么酒？
白酒□啤酒□葡萄酒□黄酒□洋酒□
●从食材上来看，请问您比较喜欢吃什么？
青菜□菌菇类□牛肉□羊肉□猪肉□鸡肉□
其他肉类□鱼类□贝类□其他海鲜□其他□●您偏向喜欢那种色系：
温暖橙色□明亮金黄□中性暖色□动感绿色□海洋蓝色□
神秘紫色□中性冷色□
●您对餐厅装修风格的喜好
古典气息□纯朴风格□浪漫气息□艺术典雅□岭南风格□另类装修□其他
●您比较喜欢那种饮品？
咖啡□碳酸饮料□果汁□茶□奶制品□其他
●您个人喜欢哪类型的特色小吃？
烧烤类□煎炸类□小炒类□蒸煮类□烘焙类□凉拌类□中式□西式□
●您有吃养生保健品的习惯吗？
经常□偶尔□ .很少□从不□
●您从事的主要领域是：
能源化工□建筑装饰□食品/餐饮□房产□金融投资□保险□电讯业□服务□广告/传媒□航空航天□教育/培训
□计算机□旅游□司法/律师□演艺娱乐□医疗服务□互联网□运输业□政府机关□机械制造□服装□
●您对下列哪几项比较感兴趣?
汽车□阅读□户外旅游□自驾游□棋牌娱乐□
购物□高尔夫□上网□打球（保龄球、羽毛球等）□听音乐会或演唱会□摄影□演奏会、歌剧□跳舞□钓鱼□
游泳□收藏□
其他
●请问您真正属于自己的闲暇时间是如何度过的？
呆在家里□约朋友运动、聊天□与家人团聚□旅游□参加商务活动□
●请问您比较喜欢下列那些品牌
LV □ Gucci □ Prada普拉达□ D&G □ Hermes □ Tod’s□Armani阿玛尼□ Dior□ Fendi □ Hugo Boss□ Guess□ Burberry □ Chanel□ Versace□菲拉格慕Ferragamo□
其他
三．会员服务
●请选择您现在拥有多少数量的餐饮会员卡？
1-5张□ 5-10张□ 10-15 张□ 15张以上□
●您了解那些会员卡的增值服务情况/积分情况么？
了解□不了解□
●目前您加入的会员中，对制度和服务您还满意吗？
满意□不满意□一般□
●请在如下行业中，选择您最希望获得会员VIP服务的行业？
餐饮服务□汽车美容/租赁□高端购物□超市/银行/电影院绿色通道□
房产服务□美容健身□洗浴养生□金融投资□医疗保健□俱乐部□机场接送/代驾服务□高尔夫□旅游□家政服务□
其他
●您去餐饮/洗浴/酒吧/KTV等场所，如果享有会员贵宾服务，您最想获得哪种服务？
优惠折扣□优先排队□
VIP 专座□停车服务□
其他
●如果享有会员汽车类贵宾服务，您最想获得哪项服务？
洗车服务□机场接送□代驾服务□缴费纳税□
紧急救援□保险理赔□事故处理□补证审证□
自驾游服务□新车导购□
其他
●对于“绿色通道”服务，您觉得那种对您更有帮助？
机场□银行□电影院□其他
●如果免费为会员提供“健康体检”服务，您更需要哪项服务？
健康体检□口腔专科□眼科□外科□电话医疗咨询□其他●会员服务提供“生活休闲”类，您更需要那种服务？
健身□美容□理疗□足浴□衣物干洗□演唱会/电影票务□预定机票/酒店/鲜花□其他
●您对什么样的俱乐部活动感兴趣？
高球俱乐部□健身□摄影俱乐部□户外旅游□
自驾俱乐部□经济/养生讲座□艺术展览□音乐/影剧会□雪茄/红酒品鉴□
您在已加入的会员中，他们提供的哪种服务您最满意？
在会员制度服务建立中，我们需要您的宝贵意见，请您给我们建议您的宝贵提议。