餐饮调查问卷

餐饮调查问卷 Revised by Liu Jing on January 12, 2021

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调查问卷

访问日期：调查员：客户姓名：

性别：

年龄：

籍贯：

联系方式：

单位/行业：

一：餐饮消费:

●您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）

大型酒楼□西餐咖啡厅（欧洲房子等）□海鲜馆/火锅□风味/特色餐厅□菜系名家□星级酒店□

●您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？

装修风格□停车方便□周边/娱乐项目丰富□主题文化特色□

服务质量□菜品口味□环境舒适□价位合理□

店址交通方便□品牌档次□菜品多样，选择大□食疗养生□

私密性好□

请列出是前3个重次条件排序：

●您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系

国际美食、西餐咖啡□川菜/火锅□湘菜□

粤菜□鲁菜□豫菜□东北菜□日韩料理□小吃□

其它特色菜 _______

●.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？

每月1-2次□每月3-5次□每月6-10次□每月10次以上□

●您通常外出就餐能承受的人均消费额是？

200元□ 201-300元□ 301-400元□ 500元以上□

●您通常在什么时候去餐厅就餐？

午餐□下午茶□晚餐□朋友邀请□夜宵□周末□

●您通常外出就餐大多数情况是：

商务宴请□朋友聚餐□家庭聚会□公司聚餐□节假日庆祝□尝试新店□

●请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的?

打电话到餐厅直接订位□通过专业网站网上订位□通过专业电话订位□托朋友/同事订位□不事前订位□

其他□

●请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？

打折优惠券□特惠套□餐代金券送酒水□饮料会员卡积分优惠□纪念小礼品赠送□其他□

●对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？

每个月□每季度□半年□一年□

●对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用？

儿童托管服务□预定宴用年份烟酒□特殊饮食安排□特色主题餐位包房□个性化菜单□

●您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?

朋友推荐□报纸/杂志□网络/论坛□电视广告□高端聚会□其他广告□

●您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？

饭菜中出现异物和异味□用餐时有人打扫卫生□服务人员怠慢□因为点了便宜的饭菜而受歧视□服务人员着装不整洁□其他

●作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要？

菜品口味/丰富□酒后代驾□交通便利□服务热情□

装潢华丽□价位合理□一站式餐饮娱乐□主题特色□

品牌成熟□

补充条件

●您通常选择哪些娱乐休闲消费？

水疗会所□电影院□剧院/剧场□运动/健身□

酒吧□ SPA/美容□ KTV□高尔夫□茶楼□

棋牌娱乐□

其他

●您通常娱乐休闲的频次？

每月1-2次□每月3-5次□每月6次及以上□很少活动□

●请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）：

1.

2.

3.

二，个人喜好

●您最喜欢的一道菜是？

●您是否有身体状况关于饮食方面需要留意的？

●平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味？

重辣□中辣□微辣□甜□养生鲜□清粥糕点□咸□酸□其他□

●您平时喜欢喝什么酒？

白酒□啤酒□葡萄酒□黄酒□洋酒□

●从食材上来看，请问您比较喜欢吃什么？

青菜□菌菇类□牛肉□羊肉□猪肉□鸡肉□

其他肉类□鱼类□贝类□其他海鲜□其他□●您偏向喜欢那种色系：

温暖橙色□明亮金黄□中性暖色□动感绿色□海洋蓝色□

神秘紫色□中性冷色□

●您对餐厅装修风格的喜好

古典气息□纯朴风格□浪漫气息□艺术典雅□岭南风格□另类装修□其他

●您比较喜欢那种饮品？

咖啡□碳酸饮料□果汁□茶□奶制品□其他

●您个人喜欢哪类型的特色小吃？

烧烤类□煎炸类□小炒类□蒸煮类□烘焙类□凉拌类□中式□西式□

●您有吃养生保健品的习惯吗？

经常□偶尔□ .很少□从不□

●您从事的主要领域是：

能源化工□建筑装饰□食品/餐饮□房产□金融投资□保险□电讯业□服务□广告/传媒□航空航天□教育/培训

□计算机□旅游□司法/律师□演艺娱乐□医疗服务□互联网□运输业□政府机关□机械制造□服装□

●您对下列哪几项比较感兴趣?

汽车□阅读□户外旅游□自驾游□棋牌娱乐□

购物□高尔夫□上网□打球（保龄球、羽毛球等）□听音乐会或演唱会□摄影□演奏会、歌剧□跳舞□钓鱼□

游泳□收藏□

其他

●请问您真正属于自己的闲暇时间是如何度过的？

呆在家里□约朋友运动、聊天□与家人团聚□旅游□参加商务活动□

●请问您比较喜欢下列那些品牌

LV □ Gucci □ Prada普拉达□ D&G □ Hermes □ Tod’s□Armani阿玛尼□ Dior□ Fendi □ Hugo Boss□ Guess□ Burberry □ Chanel□ Versace□菲拉格慕Ferragamo□

其他

三．会员服务

●请选择您现在拥有多少数量的餐饮会员卡？

1-5张□ 5-10张□ 10-15 张□ 15张以上□

●您了解那些会员卡的增值服务情况/积分情况么？