酒店万能工技能标准
酒店万能工岗位职责
酒店万能工岗位职责
在酒店行业中，万能工是一个非常重要的岗位，他们需要具备多种
技能和能力，为酒店提供全方位的服务。
下面就是酒店万能工的具体
岗位职责。
1. 接待客人
酒店万能工需要热情地接待来自各地的客人，帮助他们办理入住手续，提供各种信息和帮助。
在客人有任何问题或需求时，及时有效地
进行处理，确保客人满意度。
2. 餐饮服务
万能工需要协助餐厅服务员进行餐饮服务，在客人用餐时提供周到
的服务，保持餐桌整洁，为客人提供餐具和饮料等。
3. 房间清洁
万能工需要参与房间清洁工作，包括更换床单、整理房间、清洁卫
生间等工作，确保客房整洁干净，为客人提供舒适的居住环境。
4. 维修维护
作为酒店的维修人员，万能工需要及时处理客房设施的故障和问题，确保设施设备的正常使用，提高客人的入住体验。
5. 安全保障
万能工需要负责酒店的安全保障工作，包括巡视各个区域，维护秩序，防范各类安全事件的发生，保障客人和酒店员工的安全。
6. 其他工作
万能工还需要协助其他部门的工作，如前台接待、行李搬运等，根据酒店的需要进行灵活安排，保证酒店各项服务的顺畅进行。
总的来说，酒店万能工是一个全能型的员工，需要具备多种技能和能力，承担多样化的工作任务。
他们的工作不仅关乎客人的满意度，还关乎酒店的整体运营效率和服务质量。
只有具备扎实的专业知识和较强的应变能力，才能胜任这个重要的岗位。
希望每一位酒店万能工都能为酒店的发展和客人的满意度做出积极的贡献。
酒店万能工的管理制度
酒店万能工的管理制度一、概述随着酒店行业的发展，为了满足顾客对服务的需求，酒店开始招聘“万能工”。
酒店万能工需要掌握多种技能，例如：清洁、修理、电器维修、安保等。
为了规范酒店万能工的工作，提供更优质的服务，制定本管理制度。
二、工作范围酒店万能工的工作范围包括但不限于以下几个方面：1. 设备维修酒店万能工需要检查和修理酒店内的各种设备，确保功能正常。
设备包括但不限于：•灯具•空调•电视•电冰箱•洗衣机2. 清洁工作酒店万能工需要负责酒店客房的清洁工作，确保每个客人都能享受到干净、卫生的住所。
具体包括：•更换床单、被套、枕头套等寝具用品•擦拭台面、墙壁、地板等表面•扫地、拖地、除尘等日常卫生工作3. 安全管理酒店万能工需要维护酒店的安全，确保客人的安全。
具体包括：•熟悉酒店安保制度，负责酒店周边的安保工作•检查并处理酒店内的安全隐患，例如漏电等•协调酒店内的紧急事故处理三、工作制度为了保证酒店万能工的工作效率和质量，制定以下工作制度：1. 工作时间•酒店万能工每天的工作时间从早上8点至晚上9点•中午可休息1-2小时，具体时间根据工作安排而定•按照酒店排班制度工作，不能迟到早退2. 工资待遇•酒店万能工工资待遇按照酒店薪资标准执行，每月底结算•工资包括基本工资和加班费，每周最多可加班8小时，周末可加班3. 工作安全•酒店万能工需要熟悉各种设备的操作和维护方法•在进行高空作业时，必须确保安全•在工作中必须佩戴所需的安全装备，例如手套、安全带等4. 工作流程•酒店万能工需要及时响应客户的需求，尽快解决客户问题•酒店万能工需要记录每日的工作内容，并交给主管审核•在处理不可解决的问题时，必须及时向酒店领导层报告四、考核制度为了提高酒店万能工的工作效率和质量，制定以下考核制度：1. 质量考核•主管对酒店万能工每日所做的工作进行检查和评分，评分范围0-100分•对于评分低于60分的酒店万能工，将进行相应的培训并限制其加班时间2. 行为考核•酒店万能工须符合酒店管理制度，须遵守酒店规章制度与劳动纪律•对于存在严重违法行为的酒店万能工，将取消其担任该职位的资格五、总结本管理制度旨在规范酒店万能工的工作，提高工作效率和质量，为酒店提供更优质的服务。
酒店万能技工管理制度
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酒店万能技工管理制度
酒店万能技工管理制度
1.万能技工直接隶属于工程部维修主管管理，不设领班，维修主管直接安排万能技工的工作，并对万能技工的工作进行检查和考评。
2.万能技工由技术过硬全面的技工担任，掌握电、管、木、漆、铜、空调、冰箱和装修等方面的维修技能，必须持有地区劳动局颁发的电工上岗执照;万能技工另需掌握对客服务的技能和技巧。
3.万能技工各类工具配备齐全，可直接使用机修车间内的工具，可直接借用其他班组的器械工具。
4.万能技工的单项维修时间不得超过三小时，工作量超过三小时的项目报工程总监/经理，由专业项目人员完成;万能技工一般不接受报修，按既定计划进行日常检修。
5.万能技工每日检修客房，一般不少于4间。
6.维修主管每日对万能技工的工作进行抽查，万能技工对检修过的客房的设施设备完好率负责。
7.万能技工的工作不得与营业部门的正常运营冲突，实行对客服务优先原则。
酒店万能工岗位职责与素质要求
酒店万能工岗位职责与素质要求
直接上级：工程部经理
直接下属：无
岗位职责
1.负责对客房有计划、周期性地进行维修工作，确保客房设施设备维持在一个较高的水平，从而为客人提供安全、舒适的居住环境。
2.根据总监的安排，对商业中心、公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维修。
3.严格遵守酒店的一切规章制度，按时向值班工程师递交每周的工作报告。
4.填写万能工检修项目表等各类工作表格(参见本章末附表)。
素质要求
基本素质：工作细致，踏实肯干。
自然条件：身体健康，30岁以上，男女不限。
文化程度：工程技术专业中专以上或同等学历。
外语水平：初级英语水平，能与客人用英语简单交流。
工作经验：在外方管理的酒店做过5年以上的工程技术维修工作，有3年以上万能工工作经历，懂得电工、钳工、木工、油工的基本知识，具备酒店工程维修的多项技能。
1。
酒店工程部全能技工操作规范
酒店工程部全能技工操作规范
酒店工程部全能技工操作规范
规范内容与要求
按低压操作规范要求，对各种电气设备及时修理。
熟悉冷、热水及排水系统分布情况，排除冷、热水及排水系统一般故障。
熟悉卫生洁具和五金配件构造，掌握易损易松零件情况，及时修理和调整零件间隙等。
熟悉空调设备和冰箱的结构、性能，排除一般故障，并做好调整温控器及清洁过滤网和冰箱除霜。
及时修理家具、门窗和木装饰的一般损坏，调整、紧固各活动部位。
按墙面的油漆性能、制作工艺要求和墙纸的特性、裱贴工艺，做好修补剥落破损的油漆和墙纸，并使色差基本恢复和达到原来的视觉效果。
对各种锁具、小五金零件进行修理和更换，并调整间隙。
按沙发的结构与面料质地，地毯的质地与铺设工艺要求，做好修补工作。
若客人在房内，由客房服务员向客人说明情况并征得客人同意后方可进行，修理完毕应清理现场，恢复原来布置，达到整洁要求。
进入客房，按客房检查项目内容及标准，逐项检修客房设备设施，需要大修的及时转报，并做好检修记录。
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酒店万能工管理制度
酒店万能工管理制度1. 管理目的和范围本管理制度旨在规范酒店万能工的行为、规范化工作流程，提高服务质量，保障客户权益。
本制度适用于所有酒店万能工，包括在岗或非在岗员工。
2. 人员要求酒店万能工应该至少具备以下条件：•熟练掌握多种语言，如中文、英语、日语等；•具备高德、百度等地图导航软件的应用技能；•熟悉酒店各功能区域及设备，能够进行基本的维护和修理；•具备一定的应急处理能力；•具备较强的团队合作精神和客户服务意识。
3. 工作职责3.1 服务客户作为酒店万能工，首要的职责就是为客户提供较好的服务，要积极主动、热情周到地对来客进行问候与接待，解决客人提出的各种问题，确保客户在酒店的住宿体验。
3.2 现场管理酒店万能工需要对酒店各个场所进行巡查、检修工作，确保酒店设备、设施的正常运行。
在发现问题时，酒店万能工需要及时上报至酒店相关部门，并做好相关记录。
3.3 安全保卫酒店万能工需要巡查楼层、走廊、电梯等公共区域，发现任何不安全隐患后，应立即上报并采取措施确保客人人身和财产安全。
3.4 职责交接在交接班时，酒店万能工要详细记录交接内容，并做好物品的搬运、放置、交接等事宜。
3.5 公共区域维护酒店万能工需要定期对公共区域进行清洁、维护，确保客户在酒店内的环境整洁、舒适。
4. 工作流程4.1 上班前在到达岗位之前，酒店万能工应先查看交班记录，了解出现的问题和处理情况，为接班做好准备。
4.2 工作中酒店万能工应按照工作职责进行岗位巡查，如发现问题及时上报。
4.3 下班时酒店万能工应将工作记录填写完整，工作负责人应在班次间及时进行沟通和交流，确保工作流程的顺畅。
5. 处罚规定对于违反本制度的酒店万能工，视情节轻重，酒店会给予相应的处罚，从轻的口头警告，到严重者辞退并追求其相关的法律责任。
6. 其他在酒店服务行业中，酒店万能工是至关重要的一环，是酒店和客户之间的纽带和桥梁。
规范和管理酒店万能工行为，既能提升服务质量和客户满意度，也有利于保障酒店的正常运行和发展。
酒店万能工岗位职责及素质要求
酒店万能工岗位职责及素质要求
(一)岗位职责：
1、熟悉酒店各部门装璜、装修的材料名称、性能。
2、负责酒店工作：油漆、涂料、墙纸、地毯的日常维修和保养。
3、负责酒店各种门锁的安装、维修、更换，并作好记录。
4、负责酒店简易工作：家具的制作加工和小规模的装修项目施工。
5、严格执行各种电动工具的安全操作规程，并对各种工具及时进行保养和维护，确保各种工具能正常使用。
6、协助部门其它工种做好其它日常维修工作。
(二)工作要求：
1、遵守酒店各项规章制度，严格执行安全操作规程。
2、发扬主人翁精神，爱店如家，认真做好设备设施的维护工作。
3、服从工作安排，积极主动完成工作任务。
认真履行工作职责。
4、加强分工协作、团结同事。
5、认真学习专业技术，不断提高业务水平。
1。
2024年酒店万能工的管理制度
2024年酒店万能工的管理制度____年酒店万能工的管理制度1.导言酒店万能工是酒店行业中的重要一员，负责各种不同的工作任务，从接待客人到维护设备设施。
为了提高酒店运营效率和员工工作质量，制定一套完善的管理制度是必要的。
本文将介绍____年酒店万能工的管理制度，希望能够提高员工的工作积极性和效率。
2.岗位职责2.1.接待客人：酒店万能工首要的工作是接待客人。
他们需要友好地迎接客人，提供必要的信息和帮助，确保客人入住过程顺利，并且满足客人的需求。
2.2.安排客房：根据客人的要求和酒店的安排，酒店万能工需要正确、及时地安排客人的住宿，确保客房的清洁和准备工作。
2.3.维护设备设施：酒店万能工需要定期检查和维护酒店的设备设施，如灯光、空调、热水器等，确保设备正常运行，避免出现故障。
2.4.协助其他部门：酒店万能工需要协助其他部门的工作，如餐厅、客房服务等，确保酒店各个部门的协调运行。
3.管理制度3.1.工作时间：酒店万能工的工作时间是根据酒店的具体情况进行安排，但需要保证员工在工作期间不超过法定工作时间，并且按时完成工作任务。
3.2.工作安排：酒店万能工的工作安排应该合理合法，确保在不影响服务质量的前提下，让员工有适当的休息时间和调整状态的机会。
3.3.工作流程：制定一套清晰的工作流程是必要的，这样可以提高工作效率和一致性。
工作流程应包括接待客人的流程、安排客房的流程、维护设备设施的流程等。
3.4.培训和发展：酒店应该提供适当的培训和发展机会给酒店万能工，确保员工拥有必要的技能和知识。
培训内容可以包括接待技巧、客房安排技巧、设备维护技巧等。
3.5.奖惩制度：根据员工的表现，制定一套奖惩制度是必要的。
奖励可以是物质奖励或者荣誉奖励，例如奖金、晋升等；惩罚可以是扣除工资、调整岗位等。
4.监督与考核4.1.监督机制：酒店应该建立一套监督机制，对酒店万能工的工作进行监督和检查，并且及时给予指导和反馈。
监督可以通过随机抽查、客户满意度调查等方式进行。
酒店全能技工操作规定
酒店全能技工操作规定
1．全能技工应备好工具、材料,按全能技工客房维修计划和客房出租的实际情况，进入相应楼面，通知服务员打开相关客房。
2.进入客房,按客房检查项目内容及标准，逐项检查客房设备设施，需修理和大修的及时转报,并做好检修记录。
３.检修完毕，清理现场,应使客房物品恢复原样布置，达到客房服务员做房标准后,礼貌地向客人告辞或通知楼面服务员验收关门。
4.检修客房要注意:
(1)车辆一般不准推入客房内,应停放在门外。
（2）应开门操作（修门时例外）。
（３）所有维修工具、物品不得随意置放,下面应衬垫干净布块。
(4）维修时应仔细认真，轻拿轻放，不应造成新的破损和污损。
5.为了考核工作量和维修质量,应按照要求，认真地分别填制《检查修理项目表》、《周报表》和《年度工作总结表》。
6.全能技工应保持仪表、仪容整洁和大方,服装和鞋子等应始终保持清洁,给客人以良好印象。
酒店全能工技能标准
酒店全能工技能标准1. 职业背景酒店全能工是指在酒店行业中具备多项技能的综合性职业人员。
他们需要具备良好的沟通能力、团队合作精神以及对酒店行业的深入了解。
酒店全能工主要负责协助各部门的日常工作，包括前台接待、客房清洁、餐厅服务、设备维护等。
2. 技能要求2.1 服务技能•能够熟练进行客房清洁和整理，包括更换床单、清洁浴室、打扫地面等工作。
•具备良好的礼仪和服务意识，能够热情接待客人，并提供周到的服务。
•熟悉客房服务流程，包括送餐、送早餐、洗衣等服务项目。
•具备餐厅服务技能，包括安排座位、点菜、送餐等。
•能够熟练制作各类饮品，如咖啡、茶等。
2.2 前台接待技能•具备良好的沟通和协调能力，能够熟练处理客人的咨询、投诉和预订等事务。
•熟悉酒店预订系统，能够准确无误地完成客房预订和入住手续。
•具备应急处理能力，能够熟练操作酒店安全系统，处理紧急情况。
•能够熟练使用各种办公软件，如Word、Excel等，以便准确报告工作情况。
2.3 设备维护技能•具备基本的水电维修知识，能够检修和维护客房内的电器设备。
•熟悉酒店设备的使用方法，包括空调、电视等。
•能够及时清洁、维修和更换设备，确保其正常运行。
•具备基本的建筑维修和装修知识，能够处理房间内的小问题。
2.4 技术应用能力•能够熟练使用酒店管理软件，包括前台操作系统、客房管理系统等。
•具备基本的网络知识，能够处理常见的网络故障和问题。
•能够使用电子邮件和各种社交媒体平台与客户进行沟通和交流。
3. 培训和发展酒店全能工需要不断提升自己的技能和知识，以保持与行业的同步。
酒店可以通过以下方式提供培训和发展机会：•内部培训：酒店可以组织内部培训课程，包括服务技能、管理能力等方面的课程。
•外部培训：酒店可以合作或委托专业机构进行培训，以提升员工的专业技能。
•跨部门轮岗：酒店可以组织员工进行跨部门轮岗，以提升他们的全面能力和素质。
•学历提升：酒店可以鼓励员工继续学习，通过学历提升来提高他们的管理能力和专业水平。
酒店万能工岗位管理规定
酒店万能工岗位管理规定1. 岗位职责酒店万能工是一种多功能工作，其职责如下：1.职责一：酒店日常勤务维护酒店万能工需要日常维护酒店各种设施设备，包括门窗、电器、灯具、电梯、水系、空调等等，确保设施设备的完好并可以正常工作。
2.职责二：房间维修维护万能工还需要对客房进行日常维修和保养，如更换烤箱、更换冰箱等等，确保客房的良好状态。
3.职责三：安全检查维护万能工还需要对酒店的安全设施进行日常维护和检查，确保安全设施处于良好状态，如安全门、疏散指示等等。
2. 岗位素质要求酒店万能工需要具备以下素质：1.具有较强的沟通和协调能力，能够与各部门协调合作，解决工作中遇到的问题；2.学习能力要强，能够理解各种设备的原理及使用方法；3.具有较强的自我学习能力，能够在不断学习掌握业余知识；4.具有一定的电气、水电、木工等方面的技术与基础知识；5.具有一定的责任感和使命感，保持工作热情，认真完成单位安排的工作；6.具有较强的适应力和应变能力，面对突发情况可以快速反应并处理问题。
3. 岗位绩效考核1.工作量和工作效率考核：酒店万能工需要根据单位要求，按时完整的完成指定的工作。
2.团队协作考核：万能工在完成个人工作的同时，需要与同事协调配合，解决各种问题。
3.专业知识和能力考核：万能工需要时刻关注酒店设施设备的保养维护，保持学习的状态，提高自己的维护技能规范。
4.个人行为考核：工作时需要尊重客人和同事，不得擅自决策或操作，不得私自调整设备或更换零配件，做到积极向上，遵守工作纪律和规定。
4. 岗位培训和晋升为了加强酒店万能工队伍的素质，酒店定期进行相关培训和交流，并根据个人工作表现，按照晋升标准和程序进行晋升。
1.初级万能工：入职酒店做一个月培训，考核合格后晋升。
2.中级万能工：初级万能工满两年且表现优异者可由酒店提供面向市场的技能及管理主题培训。
3.高级万能工：中级万能工表现优秀，为从事职业生涯发展者,self-assessment为优秀者，可由酒店提供进阶性的培训及指导，以达成市场营销发展等更广阔的职业。
酒店万能工
涉外饭店要有一定的英语对话 能力
8 2020/10/1
万能工的运作管理
万能工的运作管理
9 2020/10/1
万能工的技能标准
万能工技能标准
10 2020/10/1
万能工的质量标准
检修质量标准
11 2020/10/1
万能工的制度
万能工考核制度 万能工管理制度
万能工工作范围
6 2020/10/1
万能工选择基本条件
一般在酒店现有员工中挑选 酒店工龄二年以上 有低压运行维修电工证 对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分的了解
7 2020/10/1
具备自信心、责任心强，安心 本饭店工作，有培养前途
按照计划定期检修公共区域 –每年进行6次
按照计划定期检修对客餐饮区域 –每年进行4次
综合性的临时任务
4 2020/10/1
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房 提报的维修单
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
酒店万能工
引子
培训计划安排
一课：万能工的概念 二课：万能工的技能标准 三课：质量标准和万能工的管理 四课：万能工视频培训
2 2020/10/1
酒店管理发展趋势
现今酒店工程管理发 展趋势
酒店实施万能工的目 的意义
工程部实施万能工的 优点
3 2020/10/1
万能工的主要任务
按照计划定期检修客房 –每年进行4次
酒店万能工操作规程(4)
酒店万能工操作规程(4)
项目规范内容与要求
低压电气
按低压操作规范要求，对各种电气设备及时修理。
冷热水及排水系统
熟悉冷、热水及排水系统分布情况，排除冷、热水及排水系统一般故障。
卫生洁具及五金配件
熟悉卫生洁具和五金配件构造，掌握易损易松零件情况，及时修理和调整零件间隙等。
供冷、供暖系统
熟悉空调设备和冰箱的结构、性能，排除一般故障，并做好调整温控器及清洁过滤网和冰箱除霜。
家具、门窗
及时修理家具、门窗和木装饰的一般损坏，调整、紧固各活动部位。
墙面
按墙面的油漆性能、制作工艺要求和墙纸的特性、裱贴工艺，做好修补剥落破损的油漆和墙纸，并使色差基本恢复和达到原来的视觉效果。
锁具及小五金零件
对各种锁具、小五金零件进行修理和更换，并调整间隙。
沙发、地毯按沙发的结构与面料质地，地毯的质地与铺设工艺要求，做好修补工作。
进房修理
若客人在房内，由客房服务员向客人说明情况并征得客人同意后方可进行，修理完毕应知会服务人员清理现场，恢复原来布置，达到整洁要求。
计划维修
进入客房，按客房检查项目内容及标准，逐项检修客房设备设施，需要大修的及时转报，并做好检修记录。
时限
公共区域进行循环维修，单项维修时间不超过4小时为限，超过4小时维修时间的工作，则由上报总经理审核是否决定请专业维修人员进行。
万能工岗位职责
万能工岗位职责标题：万能工岗位职责引言概述：万能工是一个多功能的职位，他们在各种工作环境中具备多项技能，可以进行多种任务。
本文将详细介绍万能工的职责和工作内容。
一、技能要求1.1 多种工具操作能力万能工需要熟练掌握各种工具的使用方法，包括电动工具、手动工具和测量工具等。
他们需要能够正确使用这些工具完成各种工作任务。
1.2 基本维修和保养技能作为一个万能工，他们需要具备基本的维修和保养技能，包括修理设备和机器、更换零部件、清洁和润滑机械部件等。
他们需要能够迅速发现和解决设备故障，确保设备的正常运行。
1.3 基本电气知识万能工需要具备基本的电气知识，能够进行简单的电路故障排除和修理。
他们需要了解安全操作电气设备的规范和要求，确保工作环境的安全。
二、维护设备和设施2.1 设备维护万能工需要负责设备的日常维护工作，包括定期清洁、润滑和更换零部件等。
他们需要检查设备的运行状况，及时发现并解决潜在问题，确保设备的正常运行。
2.2 设备故障排除当设备出现故障时，万能工需要快速定位问题，并采取适当的措施进行修复。
他们需要运用自己的技能和知识，找出故障原因，并进行修理或更换受损部件。
2.3 设施维护除了设备维护，万能工还需要负责设施的维护工作，包括修理墙壁、维护地板、更换照明设备等。
他们需要保持工作环境的整洁和安全，确保员工的工作效率和舒适度。
三、项目支持3.1 建筑和装修支持万能工在建筑和装修项目中扮演重要角色，他们负责安装和拆卸设备、搭建临时结构、修理和维护建筑物等。
他们需要根据项目需求，合理安排工作，并确保项目按时完成。
3.2 设备调试和测试在设备安装和调试阶段，万能工需要协助工程师进行设备的调试和测试工作。
他们需要按照规定程序进行操作，确保设备能够正常工作。
3.3 项目记录和汇报万能工需要记录项目进展和完成情况，并及时向上级汇报。
他们需要准确记录工作内容、时间和材料使用情况，以便项目管理人员进行评估和决策。
酒店工程部万能工技能标准
木工知识3
熟练对门和门框进行修整； 熟练对门和门框进行修整； 能够对抽屉进行修整， 能够对抽屉进行修整， 懂得沙发的修补； 懂得沙发的修补； 可以进行墙洞的修补； 可以进行墙洞的修补； 可以对天花龙骨的修整。 可以对天花龙骨的修整。
五金知识1
五金基本知识
掌握钳工基本知识， 掌握钳工基本知识，如： 常用钳工测量工具的使用、测量、 常用钳工测量工具的使用、测量、保养 手电钻、 砂轮、 台钻的操作、 维护和安 手电钻 、 砂轮 、 台钻的操作 、 全操作知识
强弱电知识3
能够区分分配器、分支器功能脚， 能够区分分配器、分支器功能脚，并按 照标准要求接线； 照标准要求接线； 能够检查、维修、床头控制板， 能够检查、维修、床头控制板，并了解 工作原理； 工作原理； 能够熟练判断维修客房、 能够熟练判断维修客房、公共区域各种 灯具（电子节能灯除外） 灯具（电子节能灯除外）；
管工知识2
熟悉客房上下水流向控制系统； 熟悉客房上下水流向控制系统； 明白卫生洁具的结构、原理、安装要求； 明白卫生洁具的结构、原理、安装要求； 熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位 置； 熟悉水压标准，能够检查、 熟悉水压标准，能够检查、调整房间水 压； 熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀； 熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀；
木工知识1
明白常用木材的种类和基本性能； 明白常用木材的种类和基本性能； 熟知木工常用工具正确使用和保养； 熟知木工常用工具正确使用和保养； 会木工刨刃、凿子的磨制； 会木工刨刃、凿子的磨制； 木工角尺的熟练使用； 木工角尺的熟练使用；
木工知识2
熟练划裁各种常用直线玻璃； 熟练划裁各种常用直线玻璃； 酒店各种家具的特点和结构工艺； 酒店各种家具的特点和结构工艺； 常用木工工具的熟练使用； 常用木工工具的熟练使用； 房间板材的修补和更换， 房间板材的修补和更换 ， 要求更换后 1—1.5米看不出； 1 米看不出；
酒店职工技能比赛评分标准文档
酒店职工技能比赛评分标准文档
一、服务技能评分标准。
1.礼貌与沟通能力（10分），包括对客人的礼貌用语、语言表
达能力和沟通技巧。
2.服务态度（10分），包括服务热情、主动性、亲和力和服务
意识。
3.问题解决能力（10分），包括对客人问题的快速反应和解决
能力。
4.团队合作（10分），包括与同事协作、团队合作和协调能力。
二、技术操作评分标准。
1.房间清洁（10分），包括对房间清洁工作的规范操作和效率。
2.客房布置（10分），包括客房布置的美观度和细节处理。
3.餐饮服务（10分），包括对餐饮服务的规范操作和服务质量。
4.安全操作（10分），包括对安全操作流程的熟练掌握和执行。
三、管理能力评分标准。
1.领导能力（10分），包括对员工的指导、激励和管理能力。
2.问题解决（10分），包括对酒店运营中出现问题的快速反应
和解决能力。
3.客户投诉处理（10分），包括对客户投诉的处理和客户满意
度的提升能力。
四、综合评分。
根据以上各项评分标准，对每位参赛者进行综合评分，综合评
分占总分的50%。
以上评分标准仅供参考，具体比赛评分标准可根据比赛情况进
行调整和补充。
希望每位参赛者在比赛中发挥出自己的最佳水平，
提升自身技能，为酒店服务水平的提升做出贡献。
万能工技能标准
➢ 可以单独连接、检修两地控制灯光线路；
➢ 强弱电知识3
➢ 能够区分分配器、分支器功能脚，并按 照标准要求接线；
➢ 能够检查、维修、床头控制板，并了解 工作原理；
➢ 能够熟练判断维修客房、公共区域各种 灯具（电子节能灯除外）；
➢ 强弱电知识4
➢ 懂得吹风机工作原理并能维修； ➢ 会熟练使用万用表和绝缘测试表（摇
➢ 油漆工知识2
➢ 能够熟练修补家具设施油漆脱损处； ➢ 掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术； ➢ 了解常见玻璃胶的特点和适用范围； ➢ 掌握玻璃胶施打工艺； ➢ 熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法；
➢ 木工知识1
➢ 明白常用木材的种类和基本性能； ➢ 熟知木工常用工具正确使用和保养； ➢ 会木工刨刃、凿子的磨制； ➢ 木工角尺的熟练使用；
➢ 五金知识3
➢ 熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装 和故障排除；
➢ 能够对窗帘导轨的拆装和配件更换； ➢ 明白常用锁具的工作原理、配置、拆装；
➢ 万能工技能标准
➢ 强弱电知识1
➢ 电工基础知识：
➢ 必须具有低压电器操作证件
➢
（当地劳动部门颁发电工证）➢安全用电及触电急救➢ 懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向；
➢ 能够对调光开关、波段开关\电位器检 查、判断、更换；
➢ 强弱电知识2
➢ 能够对节电开关、剃须插座、请勿打扰、 门铃检查、判断、更换；
➢ 木工知识2
➢ 熟练划裁各种常用直线玻璃； ➢ 酒店各种家具的特点和结构工艺； ➢ 常用木工工具的熟练使用； ➢ 房间板材的修补和更换，要求更换后
1—1.5米看不出；
➢ 木工知识3
➢ 熟练对门和门框进行修整； ➢ 能够对抽屉进行修整， ➢ 懂得沙发的修补； ➢ 可以进行墙洞的修补； ➢ 可以对天花龙骨的修整。
酒店万能工课件
谢谢各位！
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时穷节乃现，一一垂丹青。—宋·文天 祥。20. 8.420.8 .408:22 08:22:0 308:22: 03Aug-20
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“不可能”只存在于蠢人的字典里。。2 020年8 月4日 星期二8 时22分 3秒Tue sday, August 04, 2020
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。20.8.42020年8月4日星期二8时22分3 秒20.8. 4
年龄一般在25—35岁之间， 仪 表端庄，社交沟通能力强
涉外饭店要有一定的英语对话 能力
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万能工的运作管理
9 2020/8/4
万能工的技能标准
万能工技能标准
10 2020/8/4
万能工的质量标准
检修质量标准
11 2020/8/4
万能工的制度
万能工考核制度 万能工管理制度
按照计划定期检修客房 –每年进行4次
按照计划定期检修公共区域 –每年进行6次
按照计划定期检修对客餐饮区域 –每年进行4次
综合性的临时任务
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工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房 提报的维修单
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
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强中自有强中手，莫向人前满自夸。 —《警 世通言 》2020 年8月上 午8时2 2分20. 8.408:2 2August 4, 2020
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没有口水与汗水，就没有成功的泪水 。。202 0年8月 4日星 期二8时 22分3 秒08:22: 034 August 2020
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细节的不等式意味着1%的错误会导致 100%的 错误。 。上午 8时22 分3秒上 午8时2 2分08: 22:0320 .8.4
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万能工技能标准
一、强弱电知识
1、电工基础知识：
必须具有低压电器操作证件
—（当地劳动部门颁发电工证）
安全用电及触电急救
2、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向；
3、能够对调光开关、波段开关、电位器检查、判断、更换；
4、能够对节电开关、剃须插座、请勿打扰、门铃检查、判断、更换；
5、能够检查、调整、设置电话、电视、电子保险箱；
6、可以单独连接、检修两地控制灯光线路；
7、可以区分分配器、分支器功能脚，并按照标准要求接线；
8、能够检查、维修、床头控制板，并了解工作原理；
9、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具（电子节能灯除外）；
10、懂得吹风机工作原理并能维修；
11、会熟练使用万用表和绝缘测试表（摇表）；
12、能够检查维修壁柜灯；
13、能够检查判断遥控器、门锁电池电量；
二、管工知识
1、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系；
2、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理；
3、管道施工的一般标准和要求；
4、熟悉客房上下水流向控制系统；
5、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求；
6、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置；
7、熟悉水压标准，并能够检查、调整房间水压；
8、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀；
9、熟练检修浴缸下水及活塞
10、熟练检查调整马桶的上下水阀；
11、能够检查、调整、更换压力表；
12、能够独立对常用管道切割、套丝作业；
13、明白房间给排水管道构造、材质及走向；
三、空调知识
1、明白制冷原理和家用空调的工作原理；
2、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向
3、懂的风机盘管标称和工作原理；
4、掌握电磁阀的工作原理，并能够判断和更换；
5、熟知室内空调标准参数;
6、能够熟练清洁房间的过滤网；
7、熟练操作和设置房间温度控制器；
8、能够检查、判断、排除风机盘管的一般制冷故障；
9、懂得清洁、疏通房间风机盘管凝水盘；
10、能够检查、维修、更换卫生间排气扇；
11、能够检查、判断、维修房间冰箱一般故障。
四、木工知识
1、明白常用木材的种类和基本性能；
2、熟知木工常用工具正确使用和保养；
3、会木工刨刃、凿子的磨制；
4、木工角尺的熟练使用；
5、熟练划裁各种常用直线玻璃；
6、酒店各种家具的特点和结构工艺；
7、常用木工工具的熟练使用；
8、房间板材的修补和更换，要求标准:更换后1—1.5米看不出；
9、熟练对门和门框进行修整；
10、能够对抽屉进行修整，
11、懂得沙发的修补；
12、可以进行墙洞的修补；
13、可以对天花龙骨的修整。
五、五金知识
1、掌握钳工基本知识，如：
●常用钳工测量工具的使用、测量、保养
●手电钻、砂轮、台钻的操作、维护和安全操作知识
●机械制图的基本知识
2、能够攻丝和过丝;
3、熟悉客房设施的安装标准；
4、能够加工制作简单的零配件；
5、熟知机械门锁的结构、加油拆装；
6、熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装和常见故障排除；
7、能够对窗帘导轨的拆装和配件更换；
8、明白常用锁具的工作原理，独立完成拆装工作。
六、油漆工知识
1、明白油漆的种类和特性；
2、熟知油漆的操作程序和调配知识；
3、熟悉饭店装修对油漆的要求；
4、熟悉壁纸的种类、特点；
5、能够熟练粘贴、修补壁纸；
6、能够熟练修补家具设施油漆脱损处；
7、掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术；
8、了解常见玻璃胶的性能特点和适用范围，能够根据打胶对象选
择合适的玻璃胶；
9、掌握玻璃胶施打工艺；
10、熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法；。