健康生活从减盐开始

健康生活从减盐开始

为倡导健康的生活方式，引导大家合理膳食，暑假期间，学校开展“健康生活从减盐开始”主题活动，我们做为实践者，我非常高兴。

为了引起家人重视，我和爸爸妈妈一起上网查找资料，认真了解使用盐过多的危害，家庭减盐措施和减盐的方法，控盐工具使用方法等，掌握盐与高血压、盐与慢性病等方面的知识，从根本上认识到减盐降压的重要性。从中知道，食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料，在中国有一句古语：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”可见盐在人们生活中的地位。盐的主要化学成份氯化钠，钠作为细胞外体液的主要的阳离子，主要是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、消化道的蠕动、神经细胞的信息传递和调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治，我国现有2亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一,故必须限盐

营养学家们指出，中国成年人每天食盐摄入量不超过6克，小于一岁的儿童摄入量不超过1克，1—6岁的儿童不超

过2克，7—13岁的儿童不超过5克。盐主要来自我们平时做饭放的盐、酱油、味精和酱等，但是还有一些含盐高的食品，像我们平时所吃的腌咸菜、方便面和牛肉干等都含有大量的盐，还有甜点、饮料、话梅和果铺等，它们虽然以甜味为主，里面也含有很多盐分。现在我们了解了什么食品含盐量高，那么以后我们在吃东西的时候就要注意了，这些含盐高的食品要尽量少吃。

那爸爸妈妈做菜的时候如何少放盐呢？我有几个小窍门哦。

一、要自觉纠正口味过咸而过量增加食盐和酱油的不良习惯，对于每天食盐的摄入量实行“总量控制”，不要放一大盒子盐在灶台边上，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克盐的标准来烧菜。

二、习惯口味重的人，可以在烧菜的时候，放一点点醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

三、豆腐乳、咸菜等都含有极高的盐份，应尽量不吃或少吃，如果吃了，应按比例减少其他菜中的食盐用量。

这个假期，经过全家人不懈地努力，我们家已初步养成了饮食低盐的良好饮食习惯了，希望更多的家庭加入到健康饮食的队伍中来，从现在做起，为我们的健康加油！