食物中胆固醇含量对照表
2002与1991版_食物成分表_的比较
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中国食物与营养
１９９１版一般营养成分表中食物类别为２８大类、１３５８ 条，氨基酸含量表中食物类别为２７ 大类、４５６ 条，脂肪 酸含量表的食物类别为２１大类、３５６ 条。２００２版中一般 营养成分表、氨基酸含量表、脂肪酸含量表中食物均为 ２１ 大类，食物数分别为 １５０６ 条、６５７ 条、４４１ 条。
２００２ 版新增加了１７１ 种食物的叶酸数据、１３０ 种食 物微量元素碘的数据、１１４ 种食物所含的大豆异黄酮的 数据，２０８ 种食物“血糖生成指数”的数据。
２ 两版《食物成分表》中食物一般营养成分表的 比较
２００２ 比１９９１版食物一般营养成分表中新增食物条
目 １４８ 条，其中小部分是平均值，如挂面、米饭、鸡蛋 等，这有利于不同地区对有关食物营养成分进行计算。 大部分新增条目是伴随经济发展在市场上出现的有特色 的食物：如肚里黄（０１－４－２０１）、豌豆淀粉（０２－２－１０２）、 木豆（０３－９－９０２）、南瓜粉（０４－３－２１４）、细香葱（０４－ ４－２０４）、沙果（０６－１－９０３）等。
３．６
２７
２．２
—
１．０
３
１．３
—
４．３
１２２
２１．９
—
３５
—
１９．２
—
８．０
—
（ｍｇ）
０．３ ０．３５ — — ０．０６ ０．０５ — ０．０５ — — ０．３６ — — ０．０４ ０．２３ ０．１５ ０．０８ ０．０８
血脂正常范围与年龄对照表
血脂正常范围与年龄对照表血脂是指人体中的脂质物质，包括胆固醇和甘油三酯等。
正常的血脂水平对于人体的健康非常重要。
血脂正常范围与年龄有一定的相关性，因为随着年龄的增长，血脂水平也会有所变化。
下面是血脂正常范围与年龄的对照表。
1. 总胆固醇：- 成人（18岁及以上）的正常范围是3.8-6.0 mmol/L（150-240mg/dL）。
- 青少年（10-17岁）的正常范围是3.1-5.2 mmol/L（120-200mg/dL）。
- 儿童（2-9岁）的正常范围是2.9-5.2 mmol/L（110-200 mg/dL）。
2. 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：- 成人（18岁及以上）的正常范围是2.0-4.1 mmol/L（80-160mg/dL）。
- 青少年（10-17岁）的正常范围是1.9-3.9 mmol/L（75-155mg/dL）。
- 儿童（2-9岁）的正常范围是1.7-3.6 mmol/L（65-140 mg/dL）。
3. 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：- 成人（18岁及以上）的正常范围是1.0-1.6 mmol/L（40-60mg/dL）。
- 青少年（10-17岁）的正常范围是1.0-1.6 mmol/L（40-60 mg/dL）。
- 儿童（2-9岁）的正常范围是1.0-1.5 mmol/L（40-60 mg/dL）。
4. 甘油三酯：- 成人（18岁及以上）的正常范围是0.56-2.26 mmol/L（50-200mg/dL）。
- 青少年（10-17岁）的正常范围是0.45-1.81 mmol/L（40-160mg/dL）。
- 儿童（2-9岁）的正常范围是0.34-1.42 mmol/L（30-125 mg/dL）。
需要注意的是，这只是一般性的正常范围，具体的血脂正常范围可能会因个人的健康状况、遗传因素等而有所差异。
此外，不同的实验室可能会有略微不同的参考范围，请根据实验室提供的具体参考值进行参考。
中国食物卡路里对照表
.-中国食物卡路里对照表1.鲜奶250ml 163 Kcal2.脱脂奶250ml 88 Kcal3.蛋一只75 Kcal4.蛋黄一只60 Kcal5.蛋白一只15 Kcal6.煎蛋一只105 Kcal7.玉米一根107Kcal 小笼包〔小的5个〕200卡肉包子〔1个〕250卡水饺〔10个〕420卡菜包1个200大卡咖哩饺一个245卡猪肉水饺一个40卡蛋饼一份255卡豆沙包一个215卡鲜肉包一个225-280卡叉烧包一个160卡五谷类--面包类份量卡路里甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司〔冷藏，加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包〔不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包〔不含添加营养成分〕100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包〔黄油〕100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类份量卡路里白饭100克130 白米〔含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭〔蒸，米〕100克114 稻谷〔红〕/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343 玉米罐头/ 粟米罐头100克6 鲜玉米/ 鲜粟米100克106 罐装忌廉黄粟100克72 罐装金黄粟米粒〔沥乾水分〕100克81 金黄粟米100克365 熟小米100克119 黑麦100克335 高粱100克339 高粱米100克351 西米100克358 小麦100克352 五谷类--早餐类份量卡路里桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米100克396 家乐氏全麦维100克264 家乐氏可可片100克388 家乐氏玉米片100克365 家乐氏香甜玉米片100克385 家乐氏葡萄麦维100克305 家乐氏卜卜米100克377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100克383 桂格燕麦方脆100克386 牛奶麦皮100克67 燕麦片100克367 水果类份量卡路里苹果100克52 苹果〔红富士苹果〕100克45 苹果连皮100克59 去皮苹果100克57 杏100克48 蜜饯杏脯100克329 杏脯乾100克238 牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92 杨梅100克28 黑莓100克52 蓝莓100克56 杨桃100克33 甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46 海棠果100克73 越橘100克49 欧洲黑加仑子100克63 榴连100克147 接骨木果100克73 油柑子100克38 无花果100克74 无花果乾100克255 醋栗100克44 葡萄/ 提子100克43 葡萄乾100克341 柚子100克41 各种西柚100克32 番石榴100克41 番石榴酱100克36 山楂/红果100克95 罐装糖水大树菠萝100克92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克103 大树菠萝100克94 鲜枣100克122 蜜枣100克321 乾枣100克287 枣100克79 奇异果/中华獮猴桃100克61 金桔100克55 金橘100克63 柠檬100克35 柠檬连皮100克20 去皮柠檬100克29 青柠100克30 荔枝100克66 鲜龙眼/鲜桂圆100克70 龙眼乾100克286 龙眼100克60 枇杷100克39 鲜荔枝100克70 芒果100克65 哈蜜瓜100克34 桃驳梨100克49 橄榄〔白榄〕100克49 橙100克--可修编-.-47 柑100克51 各种橙100克47 木瓜100克39 桃100克43 罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头100克58 罐头浓糖水浸水蜜桃〔连糖水〕100克74 桃100克43 梨100克32 雪梨100克73 亚洲品种的梨100克42 柿100克71 柿饼100克250 菠萝100克41 罐头浓糖水浸菠萝〔连糖水〕100克78 李子/ 布? 100克55 石榴(玛瑙石榴) 100克63 西梅乾100克239 无核青葡萄乾/ 无核青提子乾100克302 无核葡萄乾/ 无核提子乾100克300 覆盆子/ 乐士啤梨/ 庶莓/ 桑子100克49 杨桃100克29 士多啤梨/草莓100克30 蜜柑100克44 黄皮100克31 西瓜100克25 蔬菜类份量卡路里葱100g 47 洋葱100g 35 大蒜100g 40 马蹄100g 68 白菜100g17 通菜100g 20 大介菜100g 47 苋菜100g 40 露笋100g 15 荷兰豆100g 32 青椒100g 14 西芹100g 5 苦瓜100g 12 菜心100g 20 美国南瓜100g73 日本南瓜100g 35 菠菜100g 19 芽菜100g 20 雪菜100g 60 A菜100g40 豆苗100g 40 西红柿100g 14 青瓜100g 12 茄子100g 26 丝瓜100g17 冬瓜100g 40 芋头100g 94 莲藕100g 52 海带100g 36 草菇(罐头) 100g 30 青萝卜(熟) 100g 23 白萝卜(熟) 100g 20 红萝卜160克(4两) 60 白菜(水煮) 1碗(170克) 20 椰菜(水煮) 1碗(150克) 32 西兰花(水煮) 1碗(156克) 44 生菜1碗(56克)10 甘荀(水煮) 1条(72克) 31 粟米(烚) 1条(77克) 83 青豆(水煮) 1碗(196克) 231 蕃薯(烚) 1个(151克) 160 熟眉豆1碗(171克) 198 熟红豆1碗(256克) 208 熟黄豆1碗(172克) 298 熟豆腐1砖(112克) 85 熟豆腐泡6个(100克) 316 薯仔1个(100克) 80 罐头豆/青豆/栗米半杯(100克) 60 零食份量卡路里椰丝半杯(25克) 150 蛋糕片60克230 红豆沙1碗180 芝士蛋糕1件300 薯片1包(细) 25克130 芝士圈1包(细) 25克125 仙贝1小包35 日式豆沙馅糯米 1个142 红豆大福1个113 栗茸饼1个155 草饼1个110 低脂乳酪1杯80 纯味乳酪1杯160 牛丸1串80 咖哩牛肉乾, 猪肉乾1块162, 95 卡夫芝士1块63 油角1个130 臭豆腐1块370 碗仔翅1碗240 粟米粒1杯120 鱼蛋1串100 葡挞1个320 凤梨酥50克000 豆干块60克150 花生米100克560 鱿鱼丝80克230 鱿鱼片80克259 鳕鱼丝50克250 紫菜100克335 辣味紫菜1包7克25 芋头片95克504 粟米片100克377 爆谷1包114克390 芝士圈1小包(25克) 170 鸡蛋仔1底300 饼乾类黑芝麻大豆纤维曲奇100 克8 块527 蓝罐曲奇100 克13 块525 全麦营养饼100 克12 块537 EDO天然营养麦饼100 克14 块508 时兴隆高纤全麦饼100 克13 块493 Fancl House 减肥饼100 克16 块510 百荣胚芽高纤饼100 克15 块491 嘉顿麦梳打饼100 克14 块477 Westons Ryvita 麦饼100 克9 块368 Arnott's Vita-Weat 100 克17 块383 President's Choice 香脆烘饼100 克9 块371 四洲高纤全麦饼100 克16 块409 大可香脆酥100 克12 块半496 愉快动物饼(紫菜味) 30克155.1 CollonX古力忌廉卷1盒516 克力架1块32 熊仔饼1盒334 百力支1包(细) 25克190 X古力类X古力bar (e.g. piic) 1包(小，50克)225 Kinder出奇蛋1只110 M&M花生X古力1包815 Pocky功克力棒1包557 Twix 1包287 吉百利Twirl 1包230 吉百利双层巴士1包230 明治AlmondX古力1包462 明治黑X古力1包260 金莎1粒80 三角X古力50g 250 夏威夷果仁X古力60克347 雪糕类牛奶公司雪糕1杯163 Dreyers chocolate chips雪糕1杯170 奶油曲奇雪糕批1条250 云呢拿雪糕1杯(133克) 269 果汁雪条1条(92克) 57 炭烧咖啡雪条1条147 甜筒1个231 雪糕糯米 1粒70 雪糕/冰淇淋100克126 雪糕砖/雪糕批/冰砖100克153 鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条100克86 X古力雪糕/巧克力冰淇淋100克216 法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋100克215 云呢拿雪糕/香草冰淇淋100克201 菠萝椰子冰100克113 香橙雪葩100克138 糖果类牛油糖5粒105 棉花糖5粒80 果汁糖5粒(28克) 265 瑞士糖1粒22 特选牛乳糖1颗19 乾果类瓜子(白, 红, 黑) 1粒3.7,--可修编-.-0.94, 2.1 瓜子100 564 腰果15粒(30克) 160 花生40粒(30克) 170 合桃7粒(30克) 160 杏仁30粒(30克) 170 松子果仁1.5汤匙(30克) 175 提子乾1汤匙(15克) 40 龙眼乾1汤匙(15克) 42 开心果50克653 蜜糖腰果100克680 松子仁100 686 合桃肉100克583 杏仁果90克585 葡萄乾100克284 龙眼乾100克220 芒果乾50克120 焗花生28粒(28克) 68 焗栗子3粒(28克) 98 炸蚕豆1磅1888 奶类全脂牛奶240ml 150 低脂牛奶240ml 121 脱脂牛奶240ml 91 全脂X古力奶240ml 205 炼奶6茶匙(38克) 123 全脂淡奶6茶匙(32克) 42 X古力奶昔1.25杯(283ml) 360 云呢拿奶昔1.25杯(283ml) 314 饮料清茶240ml 2 益力多1瓶(100ml) 70 维他奶1盒(250ml) 120 葡萄适1细樽(275ml) 198 利宾纳1/3杯(70ml) 160 甜豆浆1杯120 菊花茶1杯90 纯橙汁1杯(240ml) 114 好立克2满茶匙(15ml) 59 阿华田2满茶匙(7ml) 26 谷古粉2满茶匙(6ml) 19 蕃茄汁190ml 35 蔬菜汁190ml 35 斋咖啡240ml 2 无糖乌龙茶250ml 0 无糖麦茶250ml 0 沙士350ml 126 鲜榨橙汁460ml 212 鲜榨苹果汁250ml142 鲜榨提子汁250ml 141 冰红茶300ml 120 泡沫绿茶300ml 110 可乐355ml150 健怡可乐350ml 3.5 雪碧350ml 147 百事可乐350ml 161 长岛冰茶1份275 酒类啤酒1罐106 朝日生酒350ml 144 麒麟啤酒350ml 151 百崴啤酒335ml 142 威士忌1份70 梅酒(连梅) 1份71 伏特加1份100 血腥玛莉1份123 罐装夏威夷风情鸡尾酒100克237 罐装柠檬威士忌鸡尾酒100克119 无甜味餐后酒100克126 餐后甜酒100克153 红餐酒100克72 玫瑰餐酒100克71 白餐酒100克68 其他人造牛油1汤匙(14克) 100 芥花籽油1汤匙(14克) 125 栗米油1汤匙(14克) 125 花生油1汤匙(14克) 125 橄榄油15ml 120 沙律酱1汤匙(15克) 60 低热量沙律酱1汤匙(15克) 35 砂糖1平茶匙(5克) 20 方糖2粒27 蜜糖2平茶匙(15克) 43 果酱2平茶匙(15克) 39 花生酱2平茶匙(15克) 93 糖胶1汤匙(20克) 60 牛油15ml100 鱼肝油15ml 126 生抽15ml 10 黑椒粉15ml 5 红辣椒粉15ml 10 咖哩粉15ml 5 蒜茸酱15ml 13 番茄汁100克104 罐装牛肉汁100克53 罐装蘑菇汁100克50 豆瓣酱100克178 五香豆豉100克244 芝麻酱100克618 盐100克0 餐桌盐100克0 烧烤酱/ 叉烧酱100克75 鱼露100克35 海鲜酱100克220 蚝油100克51 梅子酱100克184 TABASCO辣椒汁100克12 用水解植物蛋白质制成的豉油100克41 用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克60 云呢拿精100克288 辣椒油100克900 麻油100克898 餐厅我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量终究有多可怕呢? 热量碳水化合物脂肪总含量胆固醇钠蛋白质饱类/ 薯条汉堡饱260 34 9 30 580 13 芝士汉堡饱320 35 13 40 820 15 巨无霸560 45 31 85 1070 26 鱼柳饱360 40 16 35 690 14 麦香鸡510 44 30 50 820 17 细薯条210 26 10 9 110 3 中薯条312 37 16 12 155 5 大薯条450 57 22 16 200 6 麦乐鸡/ 酱汁麦乐鸡(6件) 290 15 17 60 510 18 芥辣酱60 7 3.5 5 240 0 烧烤酱45 10 0 0 250 0 甜酸酱50 11 0 0 140 0 早餐早晨全餐610 40 38 460 1030 24 烟肉蛋汉堡290 27 12 235 710 17 猪柳汉堡360 26 23 45 740 13 猪柳蛋汉堡440 27 28 255 810 19 脆薯饼130 14 8 0 330 1 热香饼580 100 16 15 760 9 甜品/ 奶昔苹果批260 30 15 6 240 2 X古力奶昔360 60 9 40 250 11 X古力新地340 52 12 30 170 8 饮品橙汁(6安士) 80 20 0 0 20 1 可乐(12安士) 110 29 0 0 10 0 红茶(纯) 0.5 0 0 0 0 0 咖啡(纯) 2 0.3 0 0 0 0 KFC 份量卡路里全桶鸡9块1865 上校鸡块1个45 鸡米花125克420 鸡菲力3条380 鸡翅膀(加辣) 1只130 (+25%) 鸡胸(加辣) 1份250(+25%) 小鸡腿(加辣) 1只230 (+25%) 鸡腿整个(加辣) 1只290 (+25%) 芝士汉堡1个460 沙律鸡腿包1个440 鸡卷1份615 薯条(小) 117 330 薯条(大) 227645 沙律116 130 粟米1份7克8 90 松饼1个230 粟米汤1杯115 PIZZA HUT 毕胜客铁板比萨超级至尊super supereme：100克238卡13克脂肪香荤只尊meat’s love：--可修编-.-100克271卡16克脂肪田院风光veggie’s love：100克208卡9克脂肪乳酪大会cheese’s love：100克264卡13克脂肪香辣精选：100克264卡13克脂肪法国香蒜面包Garlic bread:1片37克150卡8克脂肪意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份467克600卡13克脂肪中式酒楼份量卡路量菜肉水饺1个35 锅贴3个170 牛肉馅饼1个200 小?#092;包1个105 烧卖2粒55 炸春卷1个300 炸银丝圈1条485 XX客饭1客500 中式炒粉面(如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟1500 中式碟头饭(如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟950 中式汤面(如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟450 中式粥(如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟300 油菜1碟130 西式餐厅份量卡路里墨西哥沙律1盘981 生菜沙律+ 意式醋汁1小杯170 凯撒沙律1盘650 总汇沙律1份240 墨西哥脆饼+ 两汤匙淋酱50公克177 法式浓汤1杯72 忌廉薯仔汤1杯80 忌廉海鲜汤1杯105 蘑菇汤1杯98 牛肉蘑菇汤1杯195 酥皮浓汤1杯450 海鲜意大利粉1盘620 肉酱意粉1盘599 忌廉意粉1盘841 凉拌海鲜通心粉1份250 焗海鲜1份400 牛油焗薯1个460 炸虾100克220 龙虾100克120 沙朗牛排(带肥肉) 85克330 小牛排60公克234 美式热狗1只400 炸洋葱圈100克390 去皮鸡胸肉1份120 海鲜Pizza 80公克220 火锅份量卡路里油豆腐2个75 鱼饺5个100 虾丸5个125 贡丸3个120 鱼丸3个45 XX鱼丸3个200 鳕鱼丸3个26 花枝丸3个134 三文鱼子丸5个46 蟹柳丸5个5 牛肉片1盘605 羊肉片1盘175 鸡肉1盘140 蟹1只100 剑虾3只15 蛤5个10 蚵仔5个50 大白菜100公克10 粉丝1个135 猪红100公克150 粟米1根150 饼、糕、甜点类份量卡路里蛋挞1个90克255 布丁1个70 咖啡冻1个100 乳酪蛋糕1片55克260 X古力蛋糕1片60克285 杂果慕丝蛋糕1块150克420 英式松饼1份150 冬甩1个60克193 奶油泡芙1个70克175 奇异果挞1个72 蜜桃挞1个75 法包--蒜蓉味1小片37 法包--原味1小片31 法包1条350克791 日本料理份量卡路里面豉汤1碗80 蟹籽寿司2件106 明虾寿司2件104 带子寿司2件102 赤贝寿司2件100 三文鱼寿司2件175 八爪鱼寿司2件100 甜蛋寿司2件85 吞拿鱼寿司2件130 三文鱼子寿司2件100 海胆寿司2件126 三文鱼刺身100g 160 八爪鱼刺身100g 94 海胆刺身100g 145 刺身定食1份529 炸猪扒定食1份818 姜汁猪扒定食1份707 盐烧鱼定食1份425 九州拉面1碗583 中华拉面1碗449 日式叉烧拉面1碗605 面豉汤面1碗360 炸虾汤面1碗595 日式冷面1碗260 咖哩猪扒饭1份764 铁板炒鸟冬1份622 天妇罗1份350 枝豆1份88 炸豆腐1件128 京风炸豆腐1件166 煎饺子1件48 京烧银鳕鱼1份326 烧秋刀鱼1份226 茶碗蒸1碗93 金菇牛肉卷1件118 酱汁鸡串烧1串180 酱汁猪肉串烧1串220 海鲜炒乌冬1碟1200 中式餐点份量卡路里白饭200公克180 肉粽1颗350 荷叶粽1个1200 肉圆1粒365 萝卜糕2块180 筒仔米糕1份330 蒸蛋1份75 蟹肉蛋花汤1碗60 蛋花汤1碗70 紫菜汤1碗10 冬瓜汤1碗20 酸辣汤1碗155 烧粟米1枝345 糖醋排骨1盘490 麻婆豆腐1盘365 红烧狮子头1个360 炒花枝1盘155 清蒸鳕鱼1盘360 葱爆猪肉1盘536 酥皮香鸡块1个560 烧鸭100公克300 香肠40公克135 卤鸭舌40公克45 卤鸡翼65公克115 卤鸭翼80公克120 卤鸡腿1只300 炸鸡腿1只310 炸猪排1块280 虾仁炒饭1份550 宫保鸡丁饭1份509 鸡肉饭1份330 鸡肉咖哩饭1份550 牛腩饭1份575 什?#092;烩饭1份705 炒米粉1份275 XX炒面1份930 什?#092;炒面1份685 炒三鲜1份435 炒青菜1份165 青椒炒牛肉1份240 份量卡路里白饭200公克180 肉粽1颗350 荷叶粽1个1200 肉圆1粒365 萝卜糕2块180 筒仔米糕1份330 蒸蛋1份75 蟹肉蛋花汤1碗60 蛋花汤1碗70 紫菜汤1碗10 冬瓜汤1--可修编-.-碗20 酸辣汤1碗155 烧粟米1枝345 糖醋排骨1盘490 麻婆豆腐1盘365 红烧狮子头1个360 炒花枝1盘155 清蒸鳕鱼1盘360 葱爆猪肉1盘536 酥皮香鸡块1个560 烧鸭100公克300 香肠40公克135 卤鸭舌40公克45 卤鸡翼65公克115 卤鸭翼80公克120 卤鸡腿1只300 炸鸡腿1只310 炸猪排1块280 虾仁炒饭1份550 宫保鸡丁饭1份509 鸡肉饭1份330 鸡肉咖哩饭1份550 牛腩饭1份575 什锦烩饭1份705 炒米粉1份275 XX炒面1份930 什锦炒面1份685 炒三鲜1份435 炒青菜1份165 青椒炒牛肉1份240--可修编-。
胆固醇食物含量对照表
8
酸奶
5-10
全脂奶粉
91-102
养乐多
0
低脂奶粉
56
冰淇淋
8-10
脱脂奶粉
29
奶酪
83
牛奶鸡蛋布丁
10
其它
蔬菜(如：波菜、白菜、菜心)
0
五谷类(如：饭、面包、通心粉)
0
瓜菜(如：节瓜、青瓜、蕃茄)
0
水果类
0
生菜类(如：橙、苹果、西瓜)
0
田鸡
52
火鸡肉
54
三、食物中胆固醇的含量(二)
类别
种类
胆固醇含量
(毫克)
种类
胆固醇含量
(毫克)
鱼类
鱼卵
360
鲔鱼
65
鳗鱼
189
金线鱼
63
沙丁鱼
140
鳟鱼
55
鲳鱼
65.6
白带鱼
68.7
黄鱼
66.4
比目鱼
50
鲫鱼
90
肉织鱼
70
草鱼
36
鲨鱼
40
一般淡水鱼
60-80
鲑鱼
60
一般海产鱼
50-60
海产类
鱿鱼(干)
65-77
鸡胸肉(土鸡)
59
肥肉(猪、牛、羊)
99-138
鸡胸肉(肉鸡)
57
猪脑
2075
鸡腿肉
43-103
猪腰
267
全鸡
74-123
猪肾
267
香肠
65
猪肚Hale Waihona Puke 68火腿40
猪大肠
112
腊肠
食物热量对照表
小豆粥100克61卡
黑輪一串90卡
豬血糕一串130kcal
魚板一串60kcal
玉米棒一串100kcal
油豆腐一塊80kcal
貢丸串一串100kcal
香菇丸一串90kcal
蛋丸一串90kcal
多拿滋一串70kcal
雞香捲一串70kcal
龍蝦棒一串95kcal
五味丸一串80kcal
豆鼓：100克244卡
花生酱1汤匙16g 95卡
芝麻酱100克586-620卡
番茄酱（1匙）14卡100克433-500之间
辣油豆瓣酱100克180卡
黄酱100克140卡
甜面酱100克136卡
辣酱(麻)100克135卡
奶油（1匙）97卡
豆瓣酱（1匙）10卡
白醋（1匙）93卡
白糖（1匙）57卡
蜂蜜（1匙）45卡
方糖（2颗）27卡
雞肉飯713大卡
海鮮湯192大卡
排骨飯面1碗480大卡
混沌面1碗560大卡!!!
肉丝面1碗440大卡
方便面1包100g 470卡
甜麵飽1個(60克) 210
鹹麵飽1個(60克) 170
白方包100克290
麥方包100克270
小麥餐包100克273
法式麵包100克277
麥麵包100克260
白麵包100克267
腐竹皮100克489卡
腐竹100克489卡
豆腐皮100克409卡
桂林腐乳100克204卡
豆腐丝100克201卡
薰干100克153卡
酱豆腐100克151卡
香干100克147卡
豆腐干100克140卡
上海南乳100克138卡
菜干200克136卡
总胆固醇与年龄对照表
总胆固醇与年龄对照表
胆固醇是维持人体机能所必需的物质，其中包括类固醇、甘油三酯和小分子量胆固醇等。
这几种胆固醇的比例很重要，因为它们可以反映出机体的健康状况。
通常情况下，年龄越大，胆固醇值就越高。
一般来说，成人人群（20岁以上）的总胆固醇水平建议不超过5.2mmol/L，但由于每个人的情况不同，总胆固醇含量需要根据年龄来进行定期监测，以确保高胆固醇的发病率不会太高。
根据国家健康局的数据，20岁以下的年轻人，总胆固醇水平往往低于4mmol/L，而20至30岁之间的成年人，则介于4.5至
5mmol/L之间。
30至40岁之间，总胆固醇水平可稍高于5mmol/L，一般在4.5至6mmol/L之间。
40岁以上，总胆固醇水平可超过
6mmol/L，但要尽量避免超过7mmol/L。
除了正常胆固醇水平外，还可以通过生活习惯、饮食习惯、摄入量等来控制胆固醇水平。
例如建议适当减少富含胆固醇的食物，避免过多的饱和脂肪酸，如动物油、植物油等。
此外，还应多饮水、多运动，避免抽烟、过量饮酒等不良习惯，以保持健康的胆固醇水平。
在调整饮食习惯、增加运动量时，还应定期监测自己的胆固醇水平，以确保其合理、健康。
因此，除了总胆固醇水平外，还应定期监测三个主要组成部分的比例，以确保身体的健康。
综上所述，总胆固醇水平与年龄之间有较明显的关系，因此建
议20岁以上的成年人定期检查自己的总胆固醇水平，以确保自己的身体各项指标处于正常范围以内；此外还应根据个人情况及时调整饮食习惯、提高运动量，合理控制胆固醇水平。
高密度胆固醇标准对照表
高密度胆固醇标准对照表一、啥是高密度胆固醇呀？咱先得知道高密度胆固醇是个啥玩意儿。
它呢，可是咱身体里的一个小明星哦。
它就像是身体里的清洁小卫士，到处溜达，把那些不好的胆固醇，就像垃圾一样，给清理掉。
要是咱身体里这个高密度胆固醇的量刚刚好，那咱身体的血管啊、心脏啊，就都能开开心心的，不容易生病。
二、男女有别哦。
这高密度胆固醇的标准，在男同胞和女同胞身上还不太一样呢。
一般来说呀，男同志的高密度胆固醇水平在1.0 mmol/L到1.4 mmol/L之间就算是比较正常的。
这就像是男同志的一个小健康指标范围，在这个范围里，身体就像一辆保养得不错的汽车，能跑得挺顺溜。
女同胞呢，标准会稍微高一点，大概在1.2 mmol/L到1.6 mmol/L之间。
女同胞们是不是感觉自己有点特殊呢？这就好像是老天爷给女同胞们的一点小偏爱，不过这也说明女同胞们的身体在这方面有自己的特点啦。
三、年龄也是个因素。
1. 年轻人的情况。
年轻的时候呀，身体就像刚出厂的新机器，各个零件都很灵活。
这时候的高密度胆固醇水平一般也比较稳定在正常范围内。
像二十来岁的小年轻，只要平时生活还算规律，不太作（就是那种天天熬夜、胡吃海喝的），那这个高密度胆固醇一般都能乖乖听话，在正常的标准里待着。
2. 中老年人的变化。
可是呢，随着年龄的增长，到了中年或者老年的时候，情况就有点不一样喽。
身体就像用了很久的老机器，开始有点小毛病了。
这时候高密度胆固醇的标准虽然还是那个范围，但是要保持在这个范围就有点难度了。
中老年人得更加注意自己的饮食啊、运动啊啥的。
比如说，不能老是吃那些油腻腻的红烧肉之类的，得多吃点蔬菜水果，还要经常出去走走，活动活动，就像给身体这个老机器做做保养，这样才能让高密度胆固醇保持在正常水平，不让血管堵住，身体也就更健康啦。
四、特殊情况也得考虑。
有时候呢，有些特殊的情况也会影响高密度胆固醇的水平。
比如说，要是有人得了糖尿病，那他的高密度胆固醇可能就会变得不听话，不在正常范围内了。
食物中胆固醇含量对照表
食物中胆固醇含量对照表Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998胆固醇食物含量对照表一、前言随着经济的快速发展，民众的生活型态及疾病的形式也随之改变。
国人主要的死因，早年以传染病为主，到了1980年代已转变以癌症、脑血管疾病、意外事故、心脏病和糖尿病为主。
胆固醇与冠状动脉硬化疾病息息相关，控制低密度脂蛋白胆固醇的高低也成为预防心血管疾病的重要指标。
当血液中的总胆固醇浓度或低密度脂蛋白胆固醇浓度高于正常值时，即称为高胆固醇血症。
美国心脏学会建议：每人每日所进食的胆固醇不应超过300毫克。
高胆固醇血症的饮食原则除控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物外，少吃胆固醇含量高的食物，如：内脏、蟹黄、虾卵等，皆可降低心血管疾病的发生率；因此，了解食物中胆固醇含量，做好饮食控制是非常重要的。
依据行政院卫生署国民健康局2008年公告针对台湾地区于2003年高血压、高血糖、高血脂盛行率大型调查中，发现65岁以上、不分男女，有%的民众血压过高、%的民众呈现高血糖的状况、而不正常高胆固醇的比率则是%，高血压及高血糖的患者常常合并有高胆固醇的问题。
所以，为了预防心血管疾病，饮食的控制非常重要，而如何增加大众对于胆固醇摄取量的了解，就是医护人员非常重要的任务。
每100克食物中胆固醇的含量：三、食物中胆固醇的含量(二)下列10种食物有助于降低胆固醇（低密度胆固醇）苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
营养成分表中英文对照
营养成分表中英文对照篇一：营养成分表是一种标准化的方法，用于描述食物和饮料中的营养成分含量。
它通常以每100克或每份食物的重量来表示。
营养成分表提供了人们在选择食物时需要的关键信息，可以帮助人们了解食物的营养价值和潜在的健康影响。
以下是一些常见的营养成分及其在营养成分表中的中英文对照：1. 能量 (Energy) - 衡量食物所提供的能量，通常以千卡或千焦单位表示。
2. 蛋白质 (Protein) - 蛋白质是人体的重要组成部分，参与细胞修复和生长。
3. 脂肪 (Fat) - 脂肪是能量密集的营养素，但过量摄入可能导致肥胖和心血管疾病。
4. 碳水化合物 (Carbohydrates) - 碳水化合物是主要能量来源，包括简单糖和复杂糖。
5. 纤维 (Fiber) - 纤维有助于促进消化和保持肠道健康。
6. 维生素 (Vitamins) - 维生素是维持身体正常功能所必需的有机化合物。
7. 矿物质 (Minerals) - 矿物质对人体的生长、发育和保持健康至关重要。
8. 钠 (Sodium) - 钠是体内电解质之一，但高盐摄入可能导致高血压。
9. 胆固醇 (Cholesterol) - 胆固醇是一种脂类物质，摄入过量可能增加心脏病风险。
10. 饱和脂肪酸 (Saturated Fat) - 饱和脂肪酸主要来自动物性食物，摄入过多可能导致血脂异常。
除了上述列举的营养成分，营养成分表还可能包括其他营养成分，如糖分、胆碱、铁、钙、镁等。
这些营养成分对于维持身体的正常运作和健康至关重要。
营养成分表的使用可以帮助人们在购买食物时做出更明智的选择，根据个人的营养需求和健康目标来调整饮食。
同时，营养成分表也是食品生产商和餐饮服务提供者的重要参考，有助于确保产品的质量和安全性。
总之，营养成分表为我们提供了了解食物营养价值的重要工具，引导我们做出更健康的饮食选择，并有助于预防与不良饮食相关的疾病。
篇二：营养成分表是一种记录食物中所含营养物质的工具，常用于食品包装上。
血脂对照表
饮酒也能影响血脂的浓度，例如明显升高血液中甘油三酯的浓度，降低高密度脂蛋白胆固醇的浓度，会导致化验结果出现误差。临床上发现，大量饮酒者2—3天之内的血脂浓度，尤其是甘油三酯的浓度常常显著升高。所以，抽血前3天内不能有大量饮酒的情况，24小时内连少量饮酒都不可以。
6.血脂检查前要空腹10—12小时
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）
正常范围是大约1.00mmol/L。它的影响因素有很多，如年龄、性别、种族、饮食、肥胖、饮酒与吸烟、运动、药物等。
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）
范围是低于3.12mmol/L。高脂血症患者LDL-C的治疗目标是在2.6mmol/L以下。增高常见于家族性高胆固醇血症、Ⅱa型高脂蛋白血症等。
7.请医生分析血脂检查结果
每个人的心血管疾病危险因素不同，血脂的标准值也是不一样的，不能一概而论，一定要请专业的心脏科医生分析。自己是否患有高血压、糖尿病，是否吸烟等，在分析结果时都要诚实告诉医生，先进行心血管病的危险分层，然后根据分层结果来确定血脂治疗的目标值。
脂蛋白（a）[Lp（a）]
健康成人血清中浓度小于300mg/L。增高可见于缺血性心脑血管疾病、心肌梗死、外科手术、急性创伤和炎症、肾病综合征和尿毒症、除肝癌外的恶性肿瘤等。降低可见于肝脏疾病，因为脂蛋白在肝脏合成。
软脂蛋白A
正常：男性：0.92-2.36g/L；女性：0.8-2.10g/L增加：抗癫痫药物、长时间过量饮酒、妊娠期间、肝脏出现异常（慢性肝炎）。减少：肝脏功能受损，常见于患有动脉粥样硬化、糖尿病、高脂蛋白血症等疾病的患者。
2.保持平时的饮食习惯
抽血化验前2周内要保持平常的生活习惯和饮食习惯，才能反映出真实的血脂情况，进而才可以判断是否需要接受药物治疗，正在服用的药量是否合适等。
食物脂肪含量对照表
或是豆类等食物，饮食脂肪量就可减少。
b. 利用相似的低脂食物替代高脂食物：同一类食物中脂肪含量有高有低，如果用低脂 肪食物替代改成脂肪含量较高者，就可以少掉许多脂肪。
c. 运用 4321 摄食法：餐盘化成四等分，1/4 为主食类食物(如白饭、五谷类和面…)， 1/4 为鱼肉豆蛋类食物(如豆腐、鱼肉…)，1/4 为绿色蔬菜类食物(如空心菜…)，1/4 为其他颜色之蔬菜类食物(如香菇、海带…)。
（6）烹调前去掉外皮、肥肉 （7）减少裹粉用量 （8）汤汁去油 （9）少使用绞肉半成品 （10）美味低脂酱汁自己做
四、外食减脂技巧
中式餐会中将低脂肪摄取的饮食原则与技巧 1.坚果类少吃 未上菜前的瓜子、花生及冷盘中的松子、核桃、腰果尽量不吃。 2.多吃蔬菜 出门前先吃些含高纤维的蔬菜增加饱足感，以减少宴会中的饮食量。用餐时并多吃 每道菜的「配角」，如盘饰之青江菜、油菜、生菜等；但蔬菜如有勾芡汤汁，应先 将汤汁滴干，以减少脂肪的摄取。 3.勾芡食物少吃 勾芡食物，如鱼翅羹、鲍鱼羹等，含有大量的太白粉及油，应尽量少吃，否则应先 将汤汁沥干后再食用。切勿将汤汁泡饭，因为汤汁中多含大量的脂肪。 4.高油烹调或脂肪含量高的食物少吃 佛跳墙、五更肠旺等高油烹调食物，碎肉丸、狮子头、虾丸、火腿等动物性脂肪含 量高的食品应当少吃。可多选择蒸鱼、冷盘或清炖的菜肴食用。若汤或菜肴中含大 量浮油，应捞去浮油再食用。中式餐会中多油炸食品或油酥类点心，应尽量避免。 5.不必每道肉都吃 可每两道菜选择一种自己较喜欢吃的菜吃就好，不必每道菜都吃，因为每道菜都吃 的话，肉类的摄取量一定会超过。而鸡肉、鸭肉可选择骨头较多的部分食用，因为 剥去骨头后实际上吃到的份量并不多，如此会有较多的满足感。
花枝饺（3 粒 30g） 素食水饺（10 粒 150g） 牛排酱（1 大匙 15g）
2002食物成份表-营养素名称中英对照表
N 8.0
精氨酸（mg∕100g）
His
N 8.0
组氨酸（mg∕100g）
Ala
N 8.0
丙氨酸（mg∕100g）
Asp
N 8.0
天冬氨酸（mg∕100g）
Glu
N 8.0
谷氨酸（mg∕100g）
Gly
N 8.0
甘氨酸（mg∕100g）
Pro
N 8.0
脯氨酸（mg∕100g）
Ser
N 8.0
丝氨酸（mg∕100g）
食物编码
FD_name
A 30
食物名称
Water
N 8.1
水分（g∕100g）
Protei.0
异亮氨酸（mg∕100g）
Leu
N 8.0
亮氨酸（mg∕100g）
Lys
N 8.0
赖氨酸（mg∕100g）
SAA
N 8.0
含硫氨基酸（mg∕100g）
Met
N 8.0
a _Vit_E
N 8.2
α-维生素E（mg∕100g）
Ca
N 8.0
钙（mg∕100g）
P
N 8.0
磷（mg∕100g）
K
N 8.0
钾（mg∕100g）
Na
N 8.1
钠（mg∕100g）
Mg
N 8.0
镁（mg∕100g）
Fe
N 8.1
铁（mg∕100g）
Zn
N 8.2
锌（mg∕100g）
Se
N 8.2
Remark
A 10
备注，标明食物或数据的来源
*100g均指每100克可食部食物
一般营养成分数据文件中缺失值表示食物的这种营养成分未检测、未检出、或为微量。
主要食物营养成分表
主要食物营养成分表（每百克食物所含的成分。
五百克为一市斤※仅供参考※）1. 葡萄能补诸虚不足，延长寿命。
食用对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疱疹、痘疮有功效。
葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用。
总之，葡萄能滋养强壮，补血气，壮筋骨，利小便。
用治气血虚弱，心悸盗汗，肺虚咳嗽，风湿痹痛，小便不利，水肿，淋症。
葡萄是营养价值很高的果品，特别是含糖量很高，因此食用过多容易产生内热，导致阴虚内热，津液亏损，故便秘者不宜食。
由于含有丰富的葡萄糖和果糖，可很快转化成热量，故对于消除疲劳有效。
2．李子性平味甜酸，能清肝热、生津液，利水健胃。
李子含各种氨基酸，酸甜可口。
中医认为鲜李或李干可治骨节间劳热，胃痛呕恶，肝病宜食之。
鲜食李子可治肝肿硬腹水，对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝。
3．桃桃"果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁，桃作脯食，为益颜色、肺之果，肺病宜食之。
"。
其果实细腻、口感好、容易消化，适合于各种年龄层的人食用，更适宜中老年人、妇女、小孩及体弱病人。
桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能。
营养学家在分析比较后，认为桃蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨多七倍。
铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。
因此在国内外水果市场上被称为"果中皇后"。
桃还含有一些维他命C，其它的维他命和矿物质含量少，不过，其成分可使肠的功能活泼化、促进废物的排泄。
4．梨梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。
食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。
对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。
食物卡路里对照表(完整版)
食品卡路里比较表 (最完好版 ) 想减肥，每日最多只好摄取1400Cal ！1.鲜奶250ml 163 Kcal2.脱脂奶250ml 88 Kcal3.蛋一只75 Kcal4.蛋黄一只60 Kcal5.蛋白一只15 Kcal6.煎蛋一只105 Kcal7.玉米一根107Kcal小笼包（小的 5 个）200 卡肉包子（ 1 个）250 卡水饺（ 10 个）420 卡菜包1个 200 大卡咖哩饺一个245 卡猪肉水饺一个40 卡蛋饼一份255 卡豆沙包一个215 卡鲜肉包一个225-280卡叉烧包一个160 卡五谷类 -- 面包类份量卡路里甜面饱 1 个 (60 克) 210咸面饱 1 个 (60 克) 170白方包100 克 290麦方包100 克 270小麦餐包100 克 273法式面包100 克 277麦面包100 克 260白面包100 克 267全麦面包100 克 305黑麦面包100 克 259椰丝面包圈100 克 320咸面包 100 克 274花卷 100 克 217馒头 100 克 231油条 100 克 386西多士 / 法式吐司（冷藏，加热即食) 100 克 213油炸面包粒100 克 407提子包 / 葡萄乾面包（不含增添营养成分100 克 274 裸麦粗面包100 克 250白彼德面包（不含增添营养成分）100 克 275彼德面包100 克 266多种谷物面包 (包含原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100 克 287牛油面包 / 面包（黄油）100 克 329面包棒100 克 412面包糠100 克 395麦圈包/ 贝加包100 克 275加蛋制麦圈包/贝加包100 克 278五谷类 -- 米饭类份量卡路里白饭100 克 130白米（含增添营养成分) 100 克 365白糯米饭100 克 97米饭（蒸，米）100 克 114稻谷（红） /红米) 100克344糯米100 克 344糙米饭100 克 111燕麦100 克 389小米100 克 358薏米100 克 357大麦100 克 354荞麦 100 克 343玉米罐头/ 粟米罐头100 克 6鲜玉米 / 鲜粟米 100 克 106罐装忌廉黄粟 100 克 72罐装金黄粟米粒（沥乾水分）100 克 81金黄粟米100 克 365熟小米 100 克 119黑麦 100 克 335高粱 100 克 339高粱米 100 克 351西米 100 克 358小麦 100 克 352五谷类 -- 早饭类份量卡路里桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110即食脆香米 100 克 396家乐氏全麦维100 克 264家乐氏可可片100 克 388家乐氏玉米片100 克 365家乐氏甜美玉米片100 克 385家乐氏葡萄麦维100 克 305家乐氏卜卜米100 克 377家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100 克 364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100 克 383 桂格燕麦方脆100 克 386牛奶麦皮 100 克 67燕麦片100 克 367水果类份量卡路里苹果100 克 52苹果（红富士苹果）100 克 45苹果连皮100 克 59去皮苹果100 克 57杏100克48蜜饯杏脯100 克 329杏脯乾100 克 238牛油果 / 酪梨 / 鳄梨100 克 161 香蕉100 克 92杨梅100 克 28黑莓100 克 52蓝莓100 克 56杨桃100 克 33甜车厘子 / 甜樱桃100 克 72 樱桃/车厘子100 克 46海棠果100 克 73越橘100 克 49欧洲黑加仑子100 克 63榴连100 克 147接骨木果100 克 73油柑子100 克 38无花果100 克 74无花果乾100 克 255醋栗100 克 44葡萄/提子100克43葡萄乾100 克 341柚子100 克 41各样西柚100 克 32番石榴 100 克 41番石榴酱100 克 36山楂 /红果100 克95罐装糖水大树菠萝100 克 92大树菠萝肉 / 菠萝蜜肉100 克 103 大树菠萝100 克 94鲜枣 100 克 122蜜枣 100 克 321乾枣 100 克 287枣100克79奇怪果 / 中华獮猴桃100 克 61金桔 100 克 55金橘 100 克 63柠檬 100 克 35柠檬连皮100 克 20去皮柠檬100 克 29青柠 100 克 30荔枝 100 克 66鲜龙眼 / 鲜桂圆100 克 70龙眼乾 100 克 286龙眼 100 克 60枇杷 100 克 39鲜荔枝 100 克 70芒果 100 克 65哈蜜瓜100 克 34桃驳梨100 克 49橄榄（白榄）100 克 49橙100克47柑100克51各样橙100 克 47木瓜100 克 39桃100克43罐装糖水浸水蜜桃/ 桃水罐头100 克 58罐头浓糖水浸水蜜桃（连糖水）100 克74 桃 100 克 43梨 100 克 32雪梨100 克 73亚洲品种的梨100 克 42柿100克71柿饼100 克 250菠萝100 克 41罐头浓糖水浸菠萝（连糖水）100 克 78李子 / 布?100 克 55石榴 (玛瑙石榴 ) 100 克 63西梅乾100 克 239无核青葡萄乾/无核青提子乾100 克 302无核葡萄乾/无核提子乾100 克 300覆盆子/ 乐士啤梨/庶莓/桑子100克49 杨桃100 克 29士多啤梨 / 草莓100 克 30蜜柑100 克 44黄皮100 克 31西瓜100 克 25蔬菜类份量卡路里葱 100g 47洋葱100g 35大蒜100g 40马蹄100g 68白菜100g 17通菜100g 20大介菜100g 47苋菜100g 40露笋100g 15荷兰豆100g 32青椒100g 14西芹100g 5苦瓜100g 12菜心100g 20美国南瓜100g 73日本南瓜100g 35菠菜100g 19芽菜100g 20雪菜100g 60A 菜 100g 40豆苗100g 40西红柿100g 14青瓜100g 12茄子100g 26丝瓜100g 17冬瓜100g 40芋头100g 94莲藕100g 52海带100g 36草菇(罐头 ) 100g 30 青萝卜 (熟 ) 100g 23白萝卜 (熟 ) 100g 20红萝卜160 克 (4 两) 60白菜(水煮 ) 1 碗 (170 克) 20椰菜(水煮 ) 1 碗 (150 克) 32西兰花(水煮 ) 1 碗 (156 克) 44生菜1碗 (56 克)10甘荀(水煮)1 条 (72 克)31粟米(烚) 1 条 (77 克) 83青豆(水煮 ) 1 碗 (196 克) 231蕃薯(烚) 1 个 (151 克) 160熟眉豆 1 碗 (171 克 ) 198熟红豆 1 碗 (256 克 ) 208熟黄豆 1 碗 (172 克 ) 298熟豆腐 1 砖 (112 克) 85熟豆腐泡 6 个 (100 克 ) 316薯仔 1 个 (100 克) 80罐头豆 /青豆 /栗米半杯(100 克) 60零食份量卡路里椰丝半杯(25 克 ) 150蛋糕片60 克 230红豆沙 1 碗180芝士蛋糕 1 件300薯片 1 包 (细) 25 克 130芝士圈 1 包 (细)25 克 125仙贝 1 小包35日式豆沙馅糯米1个 142红豆大福 1 个113栗茸饼 1 个155草饼 1 个 110低脂乳酪 1 杯80纯味乳酪 1 杯160牛丸 1 串 80咖哩牛肉乾 , 猪肉乾 1 块 162, 95 卡夫芝士 1 块63油角 1 个 130臭豆腐 1 块370碗仔翅 1 碗240粟米粒 1 杯120鱼蛋 1 串 100葡挞 1 个 320凤梨酥50 克 000豆干块60 克 150花生米100 克 560鱿鱼丝80 克 230鱿鱼片80 克 259鳕鱼丝50 克 250紫菜 100 克 335辣味紫菜1包7克 25芋头片95 克 504粟米片100 克 377爆谷 1 包114 克 390芝士圈 1 小包 (25 克 ) 170鸡蛋仔 1 底 300饼乾类黑芝麻大豆纤维曲奇100 克 8 块 527 蓝罐曲奇 100 克 13 块 525全麦营养饼 100 克12 块 537EDO 天然营养麦饼 100 克 14 块 508 时髦隆高纤全麦饼100 克 13 块 493 Fancl House 减肥饼100 克16 块 510 百荣胚芽高纤饼100 克15 块 491嘉顿麦梳打饼100克14块477Westons Ryvita 麦饼100 克9块368Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383President's Choice 香脆烘饼100 克 9 块 371 四洲高纤全麦饼100 克16块409大可香脆酥100 克12 块半496快乐动物饼(紫菜味 ) 30 克 155.1Collon 朱古力忌廉卷 1 盒 516克力架1块 32熊仔饼 1 盒 334百力支 1 包 (细)25 克 190朱古力类朱古力 bar (e.g. picnic) 1 包 (小， 50 克) 225Kinder 出奇蛋1只 110M&M 花生朱古力1包 815Pocky 功克力棒1包 557Twix 1 包 287吉百利 Twirl 1 包 230吉百利双层巴士1包 230明治 Almond 朱古力 1 包 462明治黑朱古力1包 260金莎1粒 80三角朱古力50g 250夏威夷果仁朱古力60 克 347雪糕类牛奶企业雪糕1杯 163Dreyers chocolate chips 雪糕1杯 170奶油曲奇雪糕批1条 250云呢拿雪糕 1 杯 (133 克 ) 269果汁雪条 1 条(92 克) 57炭烧咖啡雪条1条 147甜筒 1个 231雪糕糯米 1 粒 70雪糕 / 冰淇淋100 克 126雪糕砖 / 雪糕批 / 冰砖 100 克 153鲜果及果汁雪条 / 鲜果及果汁冰条100 克 86朱古力雪糕 / 巧克力冰淇淋100 克 216法式云呢拿软雪糕 / 法式香草软冰淇淋100 克 215 云呢拿雪糕 / 香草冰淇淋100 克 201菠萝椰子冰100 克 113香橙雪葩 100 克 138糖果类牛油糖 5 粒 105棉花糖 5 粒 80果汁糖 5 粒 (28 克) 265瑞士糖 1 粒 22特选牛乳糖1颗 19乾果类瓜子(白, 红, 黑) 1 粒 3.7, 0.94, 2.1 瓜子100 564腰果15 粒 (30 克) 160花生40 粒 (30 克) 170合桃7 粒 (30 克) 160杏仁30 粒 (30 克) 170松子果仁 1.5 汤勺(30 克) 175提子乾 1 汤勺(15 克) 40龙眼乾 1 汤勺(15 克) 42高兴果50 克 653蜜糖腰果100 克 680松子仁 100 686合桃肉100 克 583杏仁果90 克 585葡萄乾100 克 284龙眼乾100 克 220芒果乾50 克 120焗花生28 粒 (28 克) 68焗栗子 3 粒 (28 克) 98炸蚕豆 1 磅 1888奶类全脂牛奶240ml 150低脂牛奶240ml 121脱脂牛奶240ml 91全脂朱古力奶240ml 205炼奶 6 茶匙(38 克) 123全脂淡奶 6 茶匙(32 克 ) 42朱古力奶昔 1.25 杯 (283ml) 360 云呢拿奶昔 1.25 杯 (283ml) 314饮料清茶240ml 2益力多 1 瓶 (100ml) 70维他奶 1 盒 (250ml) 120 葡萄适 1 细樽 (275ml) 198 利宾纳1/3 杯 (70ml) 160 甜豆浆 1 杯 120菊花茶 1 杯 90纯橙汁 1 杯 (240ml) 114 好立克 2 满茶匙 (15ml) 59 阿华田 2 满茶匙 (7ml) 26 谷古粉 2 满茶匙 (6ml) 19 蕃茄汁190ml 35蔬菜汁190ml 35斋咖啡240ml 2无糖乌龙茶250ml 0无糖麦茶250ml 0沙士350ml 126鲜榨橙汁460ml 212鲜榨苹果汁250ml 142鲜榨提子汁250ml 141冰红茶300ml 120泡沫绿茶300ml 110可乐355ml 150健怡可乐350ml 3.5雪碧350ml 147百事可乐350ml 161长岛冰茶 1 份 275酒类啤酒1罐 106朝日生酒350ml 144麒麟啤酒350ml 151百崴啤酒335ml 142威士忌1份 70梅酒(连梅)1 份 71伏特加 1 份 100血腥玛莉 1 份 123罐装夏威夷风情鸡尾酒100 克 237 罐装柠檬威士忌鸡尾酒100 克 119 无甜味餐后酒100 克 126餐后甜酒100 克 153红餐酒100 克 72玫瑰餐酒100 克 71白餐酒100 克 68其余人造牛油 1 汤勺(14 克 ) 100芥花籽油 1 汤勺(14 克 ) 125栗米油 1 汤勺(14 克 ) 125花生油 1 汤勺(14 克 ) 125橄榄油15ml 120沙律酱 1 汤勺(15 克) 60低热量沙律酱 1 汤勺(15 克) 35 沙糖 1 平茶匙(5 克) 20方糖2粒 27蜜糖 2 平茶匙(15 克) 43果酱 2 平茶匙(15 克) 39花生酱 2 平茶匙(15 克 ) 93糖胶 1 汤勺(20 克) 60牛油15ml 100鱼肝油15ml 126生抽15ml 10黑椒粉15ml 5红辣椒粉15ml 10咖哩粉15ml 5蒜茸酱15ml 13番茄汁 100 克 104罐装牛肉汁100 克 53罐装蘑菇汁100 克 50豆瓣酱 100 克 178五香豆豉 100 克 244芝麻酱 100 克 618盐100克0餐桌盐100 克 0烧烤酱 / 叉烧酱 100 克 75鱼露 100 克 35海鲜酱100 克 220蚝油 100 克 51梅子酱100 克 184TABASCO 辣椒汁 100 克 12用水解植物蛋白质制成的豉油100 克 41 用大豆制成的豉油(日本酱油 ) 100克60 云呢拿精100 克 288辣椒油100 克 900麻油100 克 898餐厅我们常常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量终究有多可怕呢 ?热量碳水化合物脂肪总含量胆固醇钠蛋白质饱类/薯条汉堡饱260 34 9 30 580 13芝士汉堡饱320 35 13 40 820 15巨无霸560 45 31 85 1070 26鱼柳饱360 40 16 35 690 14麦香鸡510 44 30 50 820 17细薯条210 26 10 9 110 3中薯条312 37 16 12 155 5大薯条450 57 22 16 200 6麦乐鸡/ 酱汁麦乐鸡(6 件 ) 290 15 17 60 510 18 芥辣酱60 7 3.5 5 240 0烧烤酱4510002500甜酸酱5011001400早饭清晨全餐610 40 38 460 1030 24烟肉蛋汉堡290 27 12 235 710 17 猪柳汉堡360 26 23 45 740 13猪柳蛋汉堡440 27 28 255 810 19 脆薯饼130 14 8 0 330 1热香饼580 100 16 15 760 9甜品/奶昔苹果批260 30 15 6 240 2朱古力奶昔360 60 9 40 250 11朱古力新地340 52 12 30 170 8饮品橙汁(6安士)802000201可乐(12 安士)1102900100红茶(纯)0.500000咖啡(纯)20.30000KFC份量卡路里全桶鸡9 块 1865上校鸡块 1 个 45鸡米花125 克 420鸡菲力 3 条 380鸡翅膀(加辣 ) 1 只 130 (+25%)鸡胸(加辣 ) 1 份 250 (+25%)小鸡腿(加辣 ) 1 只 230 (+25%)鸡腿整个(加辣 ) 1 只 290 (+25%) 芝士汉堡 1 个 460沙律鸡腿包1个 440鸡卷1份 615薯条(小 ) 117 330薯条(大 ) 227 645沙律116 130粟米1份 7克890松饼1个 230粟米汤 1 杯 115PIZZA HUT毕胜客铁板比萨超级至尊 super supereme：100克238卡13克脂肪香荤只尊meat ’ s love ： 100 克 271 卡 16 克脂肪田院风光veggie ’ s love ： 100 克 208 卡 9 克脂肪乳酪大会cheese ’ s love ： 100 克 264 卡 13 克脂肪香辣优选： 100 克 264 卡 13 克脂肪法国香蒜面包Garlic bread:1片37克150卡8克脂肪意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份467克600卡13克脂肪中式酒楼份量卡路量菜肉水饺 1 个 35锅贴3个 170牛肉馅饼 1 个 200小?#092; 包 1 个 105烧卖2粒 55炸春卷 1 个 300炸银丝圈 1 条 485上海客饭 1 客 500中式炒粉面(如乾炒牛河、星洲炒米) 1 碟 1500中式碟头饭(如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1 碟 950 中式汤面(如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1 碟 450中式粥(如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1 碟 300油菜1碟 130西式餐厅份量卡路里墨西哥沙律 1 盘 981生菜沙律 + 意式醋汁 1 小杯 170凯撒沙律 1 盘 650总汇沙律 1 份 240墨西哥脆饼+ 两汤勺淋酱50 公克 177法式浓汤 1 杯 72忌廉薯仔汤 1 杯 80忌廉海鲜汤 1 杯 105蘑菇汤1杯 98牛肉蘑菇汤1杯 195酥皮浓汤 1 杯 450海鲜意大利粉1盘 620肉酱意粉 1 盘 599忌廉意粉 1 盘 841凉拌海鲜通心粉 1 份 250焗海鲜 1 份 400牛油焗薯 1 个 460炸虾 100 克 220龙虾 100 克 120沙朗牛排(带肥肉 ) 85 克 330 小牛排 60 公克 234美式热狗 1 只 400炸洋葱圈100 克 390去皮鸡胸肉1份 120海鲜 Pizza 80公克220火锅份量卡路里油豆腐2个 75鱼饺5个 100虾丸 5 个 125贡丸 3 个 120鱼丸 3 个 45福州鱼丸3个 200 鳕鱼丸 3 个 26花枝丸 3 个 134三文鱼子丸5个 46 蟹柳丸 5 个 5牛肉片 1 盘 605羊肉片 1 盘 175鸡肉 1 盘 140蟹 1只 100剑虾3只 15蛤5个10蚵仔 5 个 50大白菜100 公克 10 粉丝 1 个 135猪红100 公克 150 粟米 1 根 150饼、糕、甜点类份量卡路里蛋挞1个 90克 255布丁1个 70咖啡冻 1 个 100乳酪蛋糕 1 片 55 克 260朱古力蛋糕1片 60 克 285杂果慕丝蛋糕1块 150 克 420 英式松饼 1 份 150冬甩1个 60克 193奶油泡芙 1 个 70 克 175奇怪果挞 1 个 72蜜桃挞1个 75法包 -- 蒜蓉味 1 小片 37法包--原味 1 小片31法包1条350 克 791日本料理份量卡路里面豉汤1碗 80蟹籽寿司 2 件 106明虾寿司 2 件 104带子寿司 2 件 102赤贝寿司 2 件 100三文鱼寿司2件 175八爪鱼寿司2件 100甜蛋寿司 2 件 85吞拿鱼寿司2件 130三文鱼子寿司2件 100 海胆寿司 2 件 126三文鱼刺身100g 160 八爪鱼刺身100g 94海胆刺身 100g 145刺身定食 1 份 529炸猪扒定食1份 818姜汁猪扒定食1份 707 盐烧鱼定食1份 425九州拉面 1 碗 583中华拉面 1 碗 449日式叉烧拉面1碗 605 面豉汤面 1 碗 360炸虾汤面 1 碗 595日式冷面 1 碗 260咖哩猪扒饭1份 764铁板炒鸟冬1份 622天妇罗 1 份 350枝豆1份 88炸豆腐 1 件 128京风炸豆腐1件 166煎饺子1件 48京烧银鳕鱼1份 326烧秋刀鱼 1 份 226茶碗蒸1碗 93金菇牛肉卷1件 118酱汁鸡串烧1串 180酱汁猪肉串烧1串 220 海鲜炒乌冬 1 碟 1200中式餐点份量卡路里白饭200 公克180肉粽1颗 350荷叶粽 1 个 1200肉圆1粒 365萝卜糕 2 块 180筒仔米糕 1 份 330 蒸蛋 1份 75蟹肉蛋花汤1碗 60 蛋花汤 1 碗 70紫菜汤 1 碗 10冬瓜汤 1 碗 20酸辣汤 1 碗 155烧粟米 1 枝 345糖醋排骨 1 盘 490 麻婆豆腐 1 盘 365 红烧狮子头1个 360 炒花枝 1 盘 155清蒸鳕鱼 1 盘 360 葱爆猪肉 1 盘 536 酥皮香鸡块1个 560 烧鸭 100 公克 300 腊肠 40 公克 135卤鸭舌 40 公克 45 卤鸡翼 65 公克 115 卤鸭翼 80 公克 120 卤鸡腿 1 只 300炸鸡腿 1 只 310炸猪排 1 块 280虾仁炒饭 1 份 550宫保鸡丁饭1份 509 鸡肉饭 1 份 330鸡肉咖哩饭1份 550 牛腩饭 1 份 575什?#092; 烩饭 1 份 705 炒米粉 1 份 275广东炒面 1 份 930 什?#092; 炒面 1 份 685 炒三鲜 1 份 435炒青菜 1 份 165青椒炒牛肉1份 240 份量卡路里白饭200 公克180肉粽1颗 350荷叶粽 1 个 1200肉圆1粒 365萝卜糕 2 块 180筒仔米糕 1 份 330蒸蛋1份 75蟹肉蛋花汤1碗 60蛋花汤1碗 70紫菜汤1碗 10冬瓜汤1碗 20酸辣汤 1 碗 155烧粟米 1 枝 345糖醋排骨 1 盘 490 麻婆豆腐 1 盘 365 红烧狮子头1个 360 炒花枝 1 盘 155清蒸鳕鱼 1 盘 360 葱爆猪肉 1 盘 536 酥皮香鸡块1个 560 烧鸭100 公克300 腊肠40 公克135卤鸭舌40 公克45 卤鸡翼65 公克115 卤鸭翼80 公克120 卤鸡腿 1 只 300炸鸡腿 1 只 310炸猪排 1 块 280虾仁炒饭 1 份 550 宫保鸡丁饭1份 509鸡肉饭 1 份 330鸡肉咖哩饭1份 550 牛腩饭 1 份 575什锦烩饭 1 份 705 炒米粉 1 份 275广东炒面 1 份 930 什锦炒面 1 份 685 炒三鲜 1 份 435炒青菜 1 份 165青椒炒牛肉1份 240。
血脂标准对照表2021
血脂标准对照表2021血脂标准对照表2021随着生活水平的不断提高，脂肪成为了我们饮食中不可或缺的一部分。
然而，身体中若脂肪含量过高，将可能带来许多健康问题。
那么，如何判断血液中脂肪是否超出正常范围呢？接下来，我们将为您介绍一份2021年版的血脂标准对照表，帮助您了解自己的身体状况。
一、总胆固醇（TC）总胆固醇指血液中胆固醇总量。
正常成年人的总胆固醇水平应该控制在5.7毫摩尔/升以下。
若总胆固醇含量过高则可能会导致中风、心脏病等问题的发生。
建议平时应该少摄入高脂肪、高胆固醇的食物，同时加强运动。
二、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）高密度脂蛋白胆固醇是体内能过滤掉坏胆固醇的一种脂蛋白，它对身体健康有非常重要的作用。
正常成年人的HDL-C水平应该控制在1.0毫摩尔/升以上。
HDL-C的高低关系紧密影响人体对胆固醇的代谢。
科学研究已经证明，HDL-C水平较高的人群患心脏病和脑血管疾病的风险就会显著降低。
三、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）低密度脂蛋白胆固醇在体内的主要作用是帮助脂肪进入细胞，但如果摄入过多的脂肪，LDL-C将在血液中积累，成为身体健康受到威胁的隐患。
正常成年人的LDL-C水平应该控制在3.4毫摩尔/升以下。
若LDL-C水平过高，就容易形成动脉粥样硬化，从而导致心脏病、中风等疾病的发生。
建议每天饮食中应该摄入足够的植物纤维，减少动物纤维的摄入量。
四、甘油三酯（TG）甘油三酯是体内常见的一种脂质物质，通常以食物形式摄取进入体内。
正常成年人的TG水平应该控制在1.7毫摩尔/升以下。
TG水平的高低非常容易被饮食习惯所影响。
如果长时间饮食中过多的高脂肪、高热量的食物，甘油三酯水平就会上升。
而过高的甘油三酯含量，则可能引发胰腺疾病、心脏病等疾病。
综上所述，保持健康的生活方式，保护健康的身体，血脂值的控制及时有效的对身体进行调整和检测十分必要。
希望这份血脂标准对照表能够帮助您了解自己的身体情况，进行必要的调整，远离身体疾病的威胁。
食物卡路里对照表完整版
食物卡路里对照表(最完整版) 想减肥，每天最多只能摄入1400Cal！1.鲜奶250ml 163 Kcal2.脱脂奶250ml 88 Kcal3.蛋一只75 Kcal4.蛋黄一只60 Kcal5.蛋白一只15 Kcal6.煎蛋一只105 Kcal7.玉米一根107Kcal小笼包（小的5个）200卡肉包子（1个）250卡水饺（10个）420卡菜包1个200大卡咖哩饺一个245卡猪肉水饺一个40卡蛋饼一份255卡豆沙包一个215卡鲜肉包一个225-280卡叉烧包一个160卡五谷类--面包类份量卡路里甜面饱1个(60克) 210咸面饱1个(60克) 170白方包100克290麦方包100克270小麦餐包100克273法式面包100克277麦面包100克260白面包100克267全麦面包100克305黑麦面包100克259椰丝面包圈100克320咸面包100克274花卷100克217馒头100克231油条100克386西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克213油炸面包粒100克407提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250白彼德面包（不含添加营养成分）100克275彼德面包100克266多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287牛油面包/面包（黄油）100克329面包棒100克412面包糠100克395麦圈包/ 贝加包100克275加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278五谷类--米饭类份量卡路里白饭100克130白米（含添加营养成分) 100克365白糯米饭100克97米饭（蒸，米）100克114稻谷（红）/ 红米) 100克344糯米100克344糙米饭100克111燕麦100克389小米100克358薏米100克357大麦100克354荞麦100克343玉米罐头/ 粟米罐头100克6鲜玉米/ 鲜粟米100克106罐装忌廉黄粟100克72罐装金黄粟米粒（沥乾水分）100克81金黄粟米100克365熟小米100克119黑麦100克335高粱100克339高粱米100克351西米100克358小麦100克352五谷类--早餐类份量卡路里桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110即食脆香米100克396家乐氏全麦维100克264家乐氏可可片100克388家乐氏玉米片100克365家乐氏香甜玉米片100克385家乐氏葡萄麦维100克305家乐氏卜卜米100克377家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100克383 桂格燕麦方脆100克386牛奶麦皮100克67燕麦片100克367水果类份量卡路里苹果100克52苹果（红富士苹果）100克45苹果连皮100克59去皮苹果100克57杏100克48蜜饯杏脯100克329牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92杨梅100克28黑莓100克52蓝莓100克56杨桃100克33甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46海棠果100克73越橘100克49欧洲黑加仑子100克63榴连100克147接骨木果100克73油柑子100克38无花果100克74无花果乾100克255醋栗100克44葡萄/ 提子100克43葡萄乾100克341柚子100克41各种西柚100克32番石榴酱100克36山楂/红果100克95罐装糖水大树菠萝100克92大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克103 大树菠萝100克94鲜枣100克122蜜枣100克321乾枣100克287枣100克79奇异果/中华猕猴桃100克61金桔100克55金橘100克63柠檬100克35柠檬连皮100克20去皮柠檬100克29青柠100克30荔枝100克66鲜龙眼/鲜桂圆100克70龙眼乾100克286龙眼100克60枇杷100克39芒果100克65哈蜜瓜100克34桃驳梨100克49橄榄（白榄）100克49橙100克47柑100克51各种橙100克47木瓜100克39桃100克43罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头100克58罐头浓糖水浸水蜜桃（连糖水）100克74 桃100克43梨100克32雪梨100克73亚洲品种的梨100克42柿100克71柿饼100克250菠萝100克41罐头浓糖水浸菠萝（连糖水）100克78 李子/ 布? 100克55石榴(玛瑙石榴) 100克63无核青葡萄乾/ 无核青提子乾100克302 无核葡萄乾/ 无核提子乾100克300覆盆子/ 乐士啤梨/ 庶莓/ 桑子100克49 杨桃100克29士多啤梨/草莓100克30蜜柑100克44黄皮100克31西瓜100克25蔬菜类份量卡路里葱100g 47洋葱100g 35大蒜100g 40马蹄100g 68白菜100g 17通菜100g 20大介菜100g 47苋菜100g 40露笋100g 15荷兰豆100g 32青椒100g 14西芹100g 5苦瓜100g 12菜心100g 20美国南瓜100g 73 日本南瓜100g 35 菠菜100g 19芽菜100g 20雪菜100g 60A菜100g 40豆苗100g 40西红柿100g 14青瓜100g 12茄子100g 26丝瓜100g 17冬瓜100g 40芋头100g 94莲藕100g 52海带100g 36草菇(罐头) 100g 30 青萝卜(熟) 100g 23白萝卜(熟) 100g 20红萝卜160克(4两) 60白菜(水煮) 1碗(170克) 20椰菜(水煮) 1碗(150克) 32西兰花(水煮) 1碗(156克) 44生菜1碗(56克) 10甘荀(水煮) 1条(72克) 31粟米(烚) 1条(77克) 83青豆(水煮) 1碗(196克) 231蕃薯(烚) 1个(151克) 160熟眉豆1碗(171克) 198熟红豆1碗(256克) 208熟黄豆1碗(172克) 298熟豆腐1砖(112克) 85熟豆腐泡6个(100克) 316薯仔1个(100克) 80罐头豆/青豆/栗米半杯(100克) 60零食份量卡路里椰丝半杯(25克) 150蛋糕片60克230红豆沙1碗180芝士蛋糕1件300薯片1包(细) 25克130芝士圈1包(细) 25克125仙贝1小包35日式豆沙馅糯米1个142红豆大福1个113栗茸饼1个155草饼1个110低脂乳酪1杯80纯味乳酪1杯160牛丸1串80咖哩牛肉乾, 猪肉乾1块162, 95 卡夫芝士1块63油角1个130臭豆腐1块370碗仔翅1碗240粟米粒1杯120鱼蛋1串100葡挞1个320凤梨酥50克000豆干块60克150花生米100克560鱿鱼丝80克230鱿鱼片80克259鳕鱼丝50克250紫菜100克335辣味紫菜1包7克25芋头片95克504粟米片100克377爆谷1包114克390芝士圈1小包(25克) 170鸡蛋仔1底300饼乾类黑芝麻大豆纤维曲奇100 克8 块527 蓝罐曲奇100 克13 块525全麦营养饼100 克12 块537EDO天然营养麦饼100 克14 块508 时兴隆高纤全麦饼100 克13 块493 Fancl House 减肥饼100 克16 块510 百荣胚芽高纤饼100 克15 块491嘉顿麦梳打饼100 克14 块477Westons Ryvita 麦饼100 克9 块368Arnott's Vita-Weat 100 克17 块383 President's Choice 香脆烘饼100 克9 块371 四洲高纤全麦饼100 克16 块409大可香脆酥100 克12 块半496愉快动物饼(紫菜味) 30克Collon朱古力忌廉卷1盒516克力架1块32熊仔饼1盒334百力支1包(细) 25克190朱古力类朱古力bar . picnic) 1包(小，50克) 225Kinder出奇蛋1只110M&M花生朱古力1包815Pocky功克力棒1包557Twix 1包287吉百利Twirl 1包230吉百利双层巴士1包230明治Almond朱古力1包462明治黑朱古力1包260金莎1粒80三角朱古力50g 250夏威夷果仁朱古力60克347雪糕类牛奶公司雪糕1杯163Dreyers chocolate chips雪糕1杯170奶油曲奇雪糕批1条250云呢拿雪糕1杯(133克) 269果汁雪条1条(92克) 57炭烧咖啡雪条1条147甜筒1个231雪糕糯米1粒70雪糕/冰淇淋100克126雪糕砖/雪糕批/冰砖100克153鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条100克86朱古力雪糕/巧克力冰淇淋100克216法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋100克215 云呢拿雪糕/香草冰淇淋100克201菠萝椰子冰100克113香橙雪葩100克138糖果类牛油糖5粒105棉花糖5粒80果汁糖5粒(28克) 265 瑞士糖1粒22特选牛乳糖1颗19乾果类瓜子(白, 红, 黑) 1粒, , 瓜子100 564腰果15粒(30克) 160花生40粒(30克) 170合桃7粒(30克) 160杏仁30粒(30克) 170松子果仁汤匙(30克) 175 提子乾1汤匙(15克) 40 龙眼乾1汤匙(15克) 42 开心果50克653蜜糖腰果100克680松子仁100 686合桃肉100克583杏仁果90克585葡萄乾100克284龙眼乾100克220芒果乾50克120焗花生28粒(28克) 68焗栗子3粒(28克) 98炸蚕豆1磅1888奶类全脂牛奶240ml 150低脂牛奶240ml 121脱脂牛奶240ml 91全脂朱古力奶240ml 205 炼奶6茶匙(38克) 123全脂淡奶6茶匙(32克) 42 朱古力奶昔杯(283ml) 360 云呢拿奶昔杯(283ml) 314饮料清茶240ml 2益力多1瓶(100ml) 70维他奶1盒(250ml) 120 葡萄适1细樽(275ml) 198 利宾纳1/3杯(70ml) 160 甜豆浆1杯120菊花茶1杯90纯橙汁1杯(240ml) 114 好立克2满茶匙(15ml) 59 阿华田2满茶匙(7ml) 26 谷古粉2满茶匙(6ml) 19 蕃茄汁190ml 35蔬菜汁190ml 35斋咖啡240ml 2无糖乌龙茶250ml 0无糖麦茶250ml 0沙士350ml 126鲜榨橙汁460ml 212鲜榨苹果汁250ml 142鲜榨提子汁250ml 141冰红茶300ml 120泡沫绿茶300ml 110可乐355ml 150健怡可乐350ml雪碧350ml 147百事可乐350ml 161长岛冰茶1份275酒类啤酒1罐106朝日生酒350ml 144麒麟啤酒350ml 151百崴啤酒335ml 142威士忌1份70梅酒(连梅) 1份71伏特加1份100血腥玛莉1份123罐装夏威夷风情鸡尾酒100克237 罐装柠檬威士忌鸡尾酒100克119 无甜味餐后酒100克126餐后甜酒100克153红餐酒100克72玫瑰餐酒100克71白餐酒100克68其他人造牛油1汤匙(14克) 100 芥花籽油1汤匙(14克) 125 栗米油1汤匙(14克) 125花生油1汤匙(14克) 125橄榄油15ml 120沙律酱1汤匙(15克) 60低热量沙律酱1汤匙(15克) 35 砂糖1平茶匙(5克) 20方糖2粒27蜜糖2平茶匙(15克) 43果酱2平茶匙(15克) 39花生酱2平茶匙(15克) 93糖胶1汤匙(20克) 60牛油15ml 100鱼肝油15ml 126生抽15ml 10黑椒粉15ml 5红辣椒粉15ml 10咖哩粉15ml 5蒜茸酱15ml 13番茄汁100克104罐装牛肉汁100克53罐装蘑菇汁100克50豆瓣酱100克178五香豆豉100克244芝麻酱100克618盐100克0餐桌盐100克0烧烤酱/ 叉烧酱100克75鱼露100克35海鲜酱100克220蚝油100克51梅子酱100克184TABASCO辣椒汁100克12用水解植物蛋白质制成的豉油100克41 用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克60 云呢拿精100克288辣椒油100克900麻油100克898餐厅我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?热量碳水化合物脂肪总含量胆固醇钠蛋白质饱类/ 薯条汉堡饱260 34 9 30 580 13芝士汉堡饱320 35 13 40 820 15巨无霸560 45 31 85 1070 26鱼柳饱360 40 16 35 690 14麦香鸡510 44 30 50 820 17细薯条210 26 10 9 110 3中薯条312 37 16 12 155 5大薯条450 57 22 16 200 6麦乐鸡/ 酱汁麦乐鸡(6件) 290 15 17 60 510 18 芥辣酱60 7 5 240 0烧烤酱45 10 0 0 250 0甜酸酱50 11 0 0 140 0早餐早晨全餐610 40 38 460 1030 24 烟肉蛋汉堡290 27 12 235 710 17 猪柳汉堡360 26 23 45 740 13猪柳蛋汉堡440 27 28 255 810 19 脆薯饼130 14 8 0 330 1热香饼580 100 16 15 760 9甜品/ 奶昔苹果批260 30 15 6 240 2朱古力奶昔360 60 9 40 250 11 朱古力新地340 52 12 30 170 8饮品橙汁(6安士) 80 20 0 0 20 1可乐(12安士) 110 29 0 0 10 0红茶(纯) 0 0 0 0 0咖啡(纯) 2 0 0 0 0KFC份量卡路里全桶鸡9块1865上校鸡块1个45鸡米花125克420鸡菲力3条380鸡翅膀(加辣) 1只130 (+25%) 鸡胸(加辣) 1份250 (+25%)小鸡腿(加辣) 1只230 (+25%) 鸡腿整个(加辣) 1只290 (+25%) 芝士汉堡1个460沙律鸡腿包1个440鸡卷1份615薯条(小) 117 330薯条(大) 227 645沙律116 130粟米1份7克8 90松饼1个230粟米汤1杯115PIZZA HUT毕胜客铁板比萨超级至尊super supereme：100克238卡13克脂肪香荤只尊meat’s love：100克271卡16克脂肪田院风光veggie’s love：100克208卡9克脂肪乳酪大会cheese’s love：100克264卡13克脂肪香辣精选：100克264卡13克脂肪法国香蒜面包Garlic bread:1片37克150卡8克脂肪意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份467克600卡13克脂肪中式酒楼份量卡路量菜肉水饺1个35锅贴3个170牛肉馅饼1个200小?#092;包1个105烧卖2粒55炸春卷1个300炸银丝圈1条485上海客饭1客500中式炒粉面(如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟1500 中式碟头饭(如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟950 中式汤面(如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟450 中式粥(如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟300油菜1碟130西式餐厅份量卡路里墨西哥沙律1盘981生菜沙律+ 意式醋汁1小杯170凯撒沙律1盘650总汇沙律1份240墨西哥脆饼+ 两汤匙淋酱50公克177法式浓汤1杯72忌廉薯仔汤1杯80忌廉海鲜汤1杯105蘑菇汤1杯98牛肉蘑菇汤1杯195酥皮浓汤1杯450海鲜意大利粉1盘620肉酱意粉1盘599忌廉意粉1盘841凉拌海鲜通心粉1份250焗海鲜1份400牛油焗薯1个460炸虾100克220龙虾100克120沙朗牛排(带肥肉) 85克330 小牛排60公克234美式热狗1只400炸洋葱圈100克390去皮鸡胸肉1份120海鲜Pizza 80公克220火锅份量卡路里油豆腐2个75鱼饺5个100虾丸5个125贡丸3个120鱼丸3个45福州鱼丸3个200 鳕鱼丸3个26花枝丸3个134三文鱼子丸5个46 蟹柳丸5个5牛肉片1盘605羊肉片1盘175鸡肉1盘140蟹1只100剑虾3只15蛤5个10蚵仔5个50大白菜100公克10 粉丝1个135猪红100公克150 粟米1根150饼、糕、甜点类份量卡路里蛋挞1个90克255布丁1个70咖啡冻1个100乳酪蛋糕1片55克260朱古力蛋糕1片60克285杂果慕丝蛋糕1块150克420 英式松饼1份150冬甩1个60克193奶油泡芙1个70克175奇异果挞1个72蜜桃挞1个75法包--蒜蓉味1小片37法包--原味1小片31法包1条350克791日本料理份量卡路里面豉汤1碗80蟹籽寿司2件106明虾寿司2件104带子寿司2件102赤贝寿司2件100三文鱼寿司2件175 八爪鱼寿司2件100 甜蛋寿司2件85吞拿鱼寿司2件130 三文鱼子寿司2件100 海胆寿司2件126三文鱼刺身100g 160 八爪鱼刺身100g 94 海胆刺身100g 145刺身定食1份529炸猪扒定食1份818 姜汁猪扒定食1份707 盐烧鱼定食1份425 九州拉面1碗583中华拉面1碗449日式叉烧拉面1碗605 面豉汤面1碗360炸虾汤面1碗595日式冷面1碗260咖哩猪扒饭1份764铁板炒鸟冬1份622 天妇罗1份350枝豆1份88炸豆腐1件128京风炸豆腐1件166 煎饺子1件48京烧银鳕鱼1份326 烧秋刀鱼1份226茶碗蒸1碗93金菇牛肉卷1件118 酱汁鸡串烧1串180 酱汁猪肉串烧1串220 海鲜炒乌冬1碟1200中式餐点份量卡路里白饭200公克180肉粽1颗350荷叶粽1个1200肉圆1粒365萝卜糕2块180筒仔米糕1份330 蒸蛋1份75蟹肉蛋花汤1碗60 蛋花汤1碗70紫菜汤1碗10冬瓜汤1碗20酸辣汤1碗155烧粟米1枝345糖醋排骨1盘490 麻婆豆腐1盘365 红烧狮子头1个360 炒花枝1盘155清蒸鳕鱼1盘360 葱爆猪肉1盘536 酥皮香鸡块1个560 烧鸭100公克300 香肠40公克135 卤鸭舌40公克45 卤鸡翼65公克115 卤鸭翼80公克120 卤鸡腿1只300炸鸡腿1只310炸猪排1块280虾仁炒饭1份550宫保鸡丁饭1份509 鸡肉饭1份330鸡肉咖哩饭1份550 牛腩饭1份575什?#092;烩饭1份705 炒米粉1份275广东炒面1份930 什?#092;炒面1份685 炒三鲜1份435炒青菜1份165青椒炒牛肉1份240 份量卡路里白饭200公克180肉粽1颗350荷叶粽1个1200肉圆1粒365萝卜糕2块180筒仔米糕1份330蒸蛋1份75蟹肉蛋花汤1碗60蛋花汤1碗70紫菜汤1碗10冬瓜汤1碗20酸辣汤1碗155烧粟米1枝345糖醋排骨1盘490 麻婆豆腐1盘365 红烧狮子头1个360 炒花枝1盘155清蒸鳕鱼1盘360 葱爆猪肉1盘536 酥皮香鸡块1个560 烧鸭100公克300 香肠40公克135 卤鸭舌40公克45 卤鸡翼65公克115 卤鸭翼80公克120 卤鸡腿1只300炸鸡腿1只310炸猪排1块280虾仁炒饭1份550 宫保鸡丁饭1份509鸡肉饭1份330鸡肉咖哩饭1份550 牛腩饭1份575什锦烩饭1份705 炒米粉1份275广东炒面1份930 什锦炒面1份685 炒三鲜1份435炒青菜1份165青椒炒牛肉1份240。
鸡蛋中胆固醇
目录摘要 (1)前言 (2)1实验器材 (2)1.1实验材料 (2)1.2主要仪器设备与试剂 (2)2实验方法 (3)2.1色谱条件 (3)2.2标准溶液的配置 (3)2.3样品的预处理 (3)2.4进样后的分离 (3)3结果与讨论 (4)3.1流动相的选择 (4)3.2波长的选择 (4)3.3样品皂化液的选择 (4)3.4样品萃取的选择 (4)3.5标准回归方程 (4)3.6精密度实验 (5)3.7准确度实验 (6)3.8对结果的讨论 (7)4鸡蛋的营养价值的研究 (7)4.1鸡蛋—全面天然的营养品 (7)4.2卵磷脂—胆固醇的重要抑制剂 (10)4.3高密度脂蛋白—防止动脉硬化的好胆固醇 (11)4.4维生素—血管的扩张和抗凝血剂 (12)4.5微量元素—代谢调控的总调度师 (14)参考文献 (15)致谢 (16)摘要柱（4.6mm×150mm，5µm）为固定相，以甲醇为流本文采用高效液相色谱法，以C18动相，流速为1.0mL/min；检测波长205nm，测定鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量，检测结果表示鸡蛋蛋黄的胆固醇含量为1107mg/100g，表明鸡蛋蛋黄中胆固醇含量较高。
现在的社会一般讲究低胆固醇的食物，这也许会使人们对鸡蛋含有高胆固醇造成偏见而不愿去食用鸡蛋，通过营养学对鸡蛋营养的研究让人们更好的认识鸡蛋的营养价值。
关键词胆固醇高效液相色谱法蛋黄营养营养价值AbstractIn this paper, high performance liquid chromatography with C18 column (4.6mm ×150mm, 5μm) as the stationary p hase with methanol as the mobile phase, flow rate 1.0mL/min; detection wavelength of 205nm, determination of cholesterol in egg yolk, test results that egg yolk cholesterol content 1107mg/100g, showed a higher cholesterol content in egg yolk. Now the general attention to low cholesterol food, which may make people with high cholesterol on the eggs do not want to cause prejudice to eat eggs on egg nutrition through nutrition research give a better understanding of the nutritional value of eggs.Key words cholesterol high performance liquid chromatography egg yolk nutrition nutritional value前言胆固醇又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。
胆固醇食物含量对照表之欧阳物创编
欧阳物创编 2021.02.07
胆固醇食物含量对照表
一、前言
随着经济的快速发展，民众的生活型态及疾病的形式也随之改变。
国人主要的死因，早年以传染病为主，到了1980年代已转变以癌症、脑血管疾病、意外事故、心脏病和糖尿病为主。
胆固醇与冠状动脉硬化疾病息息相关，控制低密度脂蛋白胆固醇的高低也成为预防心血管疾病的重要指标。
当血液中的总胆固醇浓度或低密度脂蛋白胆固醇浓度高于正常值时，即称为高胆固醇血症。
美国心脏学会建议：每人每日所进食的胆固醇不应超过300毫克。
高胆固醇血症的饮食原则除控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物外，少吃胆固醇含量高的食物，如：内脏、蟹黄、虾卵等，皆可降低心血管疾病的发生率；因此，了解食物中胆固醇含量，做好饮食控制是非常重要的。
依据行政院卫生署国民健康局2008年公告针对台湾地区于2003年高血压、高血糖、高血脂盛行率大型调查中，发现65岁以上、不分男女，有36.9%的民众血压过高、20.7%的民众呈现高血糖的状况、而不正常高胆固醇的比率则是12.2%，高血压及高血糖的患者常常合并有高胆固醇的问题。
所以，为了预防心血管疾病，饮食的控制非常重要，而如何增加大众对于胆固醇摄取量的了解，就是医护人员非常重要的任务。
二、食物中胆固醇的含量(一)
以下为每100公克食物中胆固醇的含量：。
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胆固醇食物含量对照表
一、前言
随着经济的快速发展，民众的生活型态及疾病的形式也随之改变。
国人主要的死因，早年以传染病为主，到了1980年代已转变以癌症、脑血管疾病、意外事故、心脏病和糖尿病为主。
胆固醇与冠状动脉硬化疾病息息相关，控制低密度脂蛋白胆固醇的高低也成为预防心血管疾病的重要指标。
当血液中的总胆固醇浓度或低密度脂蛋白胆固醇浓度高于正常值时，即称为高胆固醇血症。
美国心脏学会建议：每人每日所进食的胆固醇不应超过300毫克。
高胆固醇血症的饮食原则除控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物外，少吃胆固醇含量高的食物，如：内脏、蟹黄、虾卵等，皆可降低心血管疾病的发生率；因此，了解食物中胆固醇含量，做好饮食控制是非常重要的。
依据行政院卫生署国民健康局2008年公告针对台湾地区于2003年高血压、高血糖、高血脂盛行率大型调查中，发现65岁以上、不分男女，有36.9%的民众血压过高、20.7%的民众呈现高血糖的状况、而不正常高胆固醇的比率则是12.2%，高血压及高血糖的患者常常合并有高胆固醇的问题。
所以，为了预防心血管疾病，饮食的控制非常重要，而如何增加大众对于胆固醇摄取量的了解，就是医护人员非常重要的任务。
每100克食物中胆固醇的含量：
三、食物中胆固醇的含量(二)
下列10种食物有助于降低胆固醇（低密度胆固醇）
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。
每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%.
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。
经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。