羊奶知识
羊奶知识解答50问
⽺奶知识解答50问⽺奶知识解答50问1、⽺奶有什么优点？答：现代研究证明⽺奶中含有200多种营养素和⽣物活性物质。
其中，乳酸64种，氨基酸20种，维⽣素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近⼈奶的奶品，被称为：“奶中之王”。
健胃整肠、改善营养不良。
⽜奶为酸性⽽⽺奶偏弱碱性，对胃酸过⾼及胃溃疡患者有辅疗效果。
⽺奶脂肪球特别细⼩，是⽜奶的1/3，营养成份吸收快，消化时间短，对肠胃有改善作⽤。
强健体魄、改善⾻质疏松症。
⽺奶中钙含量是⽜奶的1.3倍，对发育中的⼩孩及青少年⾻骼的⽣长有明显的帮助，使其长得更⾼、更强壮。
对预防⽼年⼈⾻质疏松症有显著的作⽤。
养颜美容。
⽺奶中丰富的上表⽪细胞⽣长因⼦，可养颜、细⽩⽪肤。
对于⽪肤粗糙、⼲燥⾓质化之预防有极⼤助益。
帮助⼤脑发育及智⼒的发展。
⽺奶中含⼤量的B族维⽣素，充⾜的B族维⽣素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响⼤脑发育及智⼒的发展。
增强免疫⼒、促进发育。
维⽣素A在⼈体的代谢中有⾮常重要的作⽤，长期缺乏的孩⼦容易患呼吸道感染，⽣长发育受到影响，⽺奶中含有丰富的维⽣素A，可增强免疫⼒、促进发育。
2、如何有效去除⽺奶中的膻味？答：⾸先在饲养上将公⽺与奶⼭⽺分开，避免公⽺腺体的⽓味被⽺奶吸附，其次在⼯艺上⽤物理⽅法去除⽺奶脂肪中的丁酸、⼄酸⽓味，再进⼀步⽤专利技术去除剩余的膻味，据了解台湾塔洛卡妮⽺奶粉、新西兰适宝康⽺奶粉，中国美可⾼特⽺奶粉、伊美⽒⽺奶粉等均采⽤了这些技术，奶⾹浓郁没有任何异味。
3、⽺奶为什么⽐⽜奶贵呢？答：因为⽺奶的资源相对⽜奶要少很多，⽽且奶⼭⽺与奶⽜对⽣存环境的要求不同，奶⽜适宜圈养，喂⼈⼯饲料，⽽奶⼭⽺适宜散养，以吃青草和⼲草为主不喂⼈⼯饲料。
由于奶⼭⽺对植被有⼀定的破坏性，⼀些发达国家已禁⽌增加奶⼭⽺的数量。
所以在国际市场上⼭⽺奶⽐⽜奶普遍贵2-5倍。
另外，⽺奶具有极⾼的医药价值、保健价值及美颜养肤价值，所⽣产的产品附加值也较⾼，更减少了⾷⽤⽺奶的⽤量，因此，全球⽺奶价格⽐⽜奶⾼的事实很难改变。
羊奶知识集锦
《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊 心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可 治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可 治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足， 利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
刘禹锡《传言方》 《药性论》：润心肺，治消渴。 云有人为蜘蛛咬腹 《孟诜》：治卒心痛，可温服之。 大如妊，偏身生丝，《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。 其家弃之，乞食， 《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。 有僧教啖羊奶，未 治漆疮，羊乳汁涂之。 几疾平也。
《备急方》：治小儿口疮，羊乳细细沥口中。
《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半， 分五服。
《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软， 羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。
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羊奶知识集锦
相关医书记载
羊奶食疗作用： 味甘、性温，入胃、心、肾经； 有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒 的作用； 可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口 疮、漆疮等症。 治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮 的患者，取羊奶涂搽于患部即可。
《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养 心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大 肠”。
《食疗本草》（明· 姚可成著） 记述：“羊奶亦主消渴、治虚 痨、益精气、补肺、肾气、和 小肠。和脂作羹，补肾虚，利 大肠”。
《食医心鉴》 （唐· 咎殷撰，约成 书于9世纪中期。） 记载：“益肾气， 强阳道，对体虚之 人，无论何种病症 皆宜，即使健康之 人，服之亦可增加 体质”。
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处 子。
羊奶知识100问
羊奶知识100问一、羊乳相关知识解答1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。
但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。
2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？答：自七十年代开始在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，特别是台湾的婴幼儿配方羊奶粉已被广大父母接受。
据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。
台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。
另外一些伊斯兰教的国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。
历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶。
历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。
3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？答：我国羊奶产业发展的较晚。
由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。
澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。
中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。
台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。
新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。
4、本草纲目中有没有提到羊奶？答：《本草纲目》中记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。
5、羊乳为什么膻呢？答：乳品极易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。
羊乳羊奶专业知识营养价值特点
水
蛋白质
脂肪
88%
4.6%
4%
乳糖
4%
无机盐 维生素 激素&酶
水
88%
蛋白质
4.6%Βιβλιοθήκη 脂肪4%乳糖4%
羊奶中的水分含量高达88%左右，而这些水是经过奶羊消化道的上皮细胞吸收进入乳 腺后而成为羊奶的主要成分之一。
主要包括两大类，一类是乳汁中特有的蛋白质，它在腺泡上皮细胞中合成，主要有 酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白，占奶中蛋白质含量的90%以上；另一类则是来自 血液中的蛋白质，主要有免疫球蛋白和血清蛋白，占奶中蛋白质含量的5%~10%。
二是奶山羊泌乳方式与人的相似。乳汁由乳腺分泌，其分泌方式两种：一是顶端 式分泌，二是局部式分泌。顶端式分泌也叫顶浆式分泌，是由乳腺分泌细胞的质膜顶 端生长出顶浆分泌芽，顶浆分泌芽中含有生物活性物质，分泌时分泌芽破裂，将含有 活性物质的分泌物和胞质顶端的膜起释放出来；而局部式分泌并不会有活性物质的释 放。人奶及羊奶都属于顶端式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的 功能性营养素——表皮细胞生长因子、唾液酸、核苷酸等生物活性物质。
羊奶与牛奶的区别？
6、羊乳、牛乳中所含的微量元素不同
羊乳中微量元素的含量远比牛乳多，含丰富的矿物质如钙、 铁、磷、锌、钾和碘等。羊乳中的矿物质是游离状态，钙磷比 例适合，极容易吸收，因而是补钙的佳品。羊乳含钾比牛乳丰 富，羊乳中的镁比牛乳含量合理，利于心肌功能。
羊奶与牛奶的区别？
7、羊初乳与牛初乳不同？
母乳喂养的宝宝一般在4个月以上时可以增加配方羊奶粉，如果母乳充足，一般一天加喂1~2 次羊 奶就可以了，这是因为在宝宝4个月以上时母乳中的成分已不能完全满足其生长发育需要，配方羊奶粉 中添加了几十种营养素，营养全面又好消化吸收，宝宝6个月时就可以完全转化为喝配方羊奶粉，这时 的母乳再充足也不能满足宝宝身体的需要，如仍不给宝宝断母乳，辅食又不能充分满足宝宝需求的话， 很容易造成宝宝营养不良，从而影响宝宝生长发育。
羊奶基础知识
06 饮用羊奶时的注意事项
1羊奶和韭菜或菠菜不能一起吃; 羊奶与含草酸多的韭菜或菠菜混合食用;就 会影响钙的吸收; 2羊奶和果汁不能一起吃; 羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白;如在酸性情况 下;酪蛋白易凝集;易导致消化不良和腹泻;在食用羊奶或乳制品后建议不要马 上食用水果; 3橘子与羊奶不能一起吃; 在喝羊奶前后1小时左右;不宜吃橘子; 因为羊奶中 的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇;就会发生凝固;从而影响羊奶的消化与吸 收;在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果;
3. 饮膳正要：羊奶粥;温补肾阳;主治体虚或病后阳痿; 4. 药王孙思邈：羊奶者;延年益寿也; 5. 药圣张仲景云：羊奶有益胃健肾之功效也;
羊奶的历代记载
6. 藏医经典 四部医典：山羊奶;奶性凉;能定喘治疗烦渴; 7. 传世养生本草：山羊乳滋补;性味平和;诸无所忌; 8. 备急方：治小儿口疮;羊乳细细沥口中; 9. 中国补品：山羊奶;功效主滋阴养胃;降火解毒;补肾益精;润肠通便;
走进健康饮食
——健康奶制品
目录
羊奶基本论述 羊奶比牛奶珍贵而稀有 羊奶的历代记载 羊奶的营养价值 羊奶与牛奶的营养区别 羊奶适用人群 饮用羊奶粉时的注意事项 戴姆乐羊奶粉的核心卖点
01
羊奶
现代研究证明;羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质; 是世 界上公认最接近人奶的奶品;人类营养补充最全面 最完美的绿色 食补品;被称为：奶中之王;
04 羊奶与牛奶的区别营养价值高
1. 山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高;其中约25%为水溶性低级脂肪酸; 是能量的快速来源;不会造成脂肪堆积；
2. 蛋白质中不含难消化的过敏源αS1酪蛋白和γ酪蛋白;不产生过敏； 3. 羊奶中含丰富的核酸;可促进新陈代谢;减少黑色素生成;使皮肤白净细腻； 4. 羊奶中含有独特的EGF生长因子;EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细
羊奶的营养知识点总结
羊奶的营养知识点总结蛋白质羊奶中的蛋白质含量比牛奶稍高。
它含有丰富的优质蛋白质，其中的氨基酸比例和人体需要的比例更接近，因此更容易被人体吸收利用。
这些蛋白质对促进生长发育、维持肌肉组织较为重要，因此对于儿童、青少年和运动员尤为重要。
脂肪羊奶的脂肪含量较高，但其中的脂肪酸比例更为合理。
羊奶中富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸和欧米茄-3脂肪酸，它们对心血管健康有益。
同时，羊奶中也含有丰富的中链脂肪酸，这种特殊的脂肪酸易于消化吸收，对改善消化系统功能有帮助。
维生素羊奶富含多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素B群和维生素E。
维生素A对于视力保护、免疫力增强和皮肤健康有益；维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康；维生素B群参与了人体的新陈代谢过程，对神经系统、消化系统和皮肤健康有积极作用；维生素E对于抗氧化、预防衰老有益。
矿物质羊奶中含有较丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌和硒。
其中钙对于骨骼健康至关重要，特别是对于儿童和老年人；磷对于维持骨骼和牙齿结构有帮助；铁对于血红蛋白的合成和氧气的输送至关重要；锌和硒对于免疫力的增强有益。
特殊成分羊奶中还含有一些特殊成分，如益生菌和益生元。
益生菌能够促进肠道菌群的平衡，改善消化功能；益生元则能够促进益生菌的生长和繁殖，预防肠道疾病。
此外，羊奶中还含有较高的辅酶Q10和核苷酸，对于增强免疫力、延缓衰老有益。
对于那些对牛奶过敏或不耐受的人来说，羊奶可以成为一个很好的替代选择。
它更容易被人体吸收利用，不会造成肠胃不适。
同时，羊奶中的营养成分也更为丰富，对于促进生长发育、增强免疫力、改善消化系统功能有积极作用。
因此，羊奶对于儿童、青少年、孕妇、老年人和运动员都有很好的营养补充作用。
然而，羊奶并非适合所有人。
对于乳糖不耐受、严重过敏的人，应谨慎食用羊奶。
同时，由于羊奶的脂肪含量较高，那些有心血管疾病、高血压、高血脂的人也应适量食用。
糖尿病患者也要小心羊奶中的糖分含量，适量食用。
羊奶基础知识-PPT课件
02
羊奶的历代记载
羊奶甘温无毒，补寒冷
虚乏，润心肺，治消渴， 疗虚痨，益精气，补肺
肾气和小肠气。
羊奶的历代记载
1. 姚可成著《食疗草本》：羊奶亦主消渴、治虚劳益精气、
补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠。
种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质。” 痿。”
2. 《食医心鉴》：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何 3. 《饮膳正要》：“羊奶粥，温补肾阳，主治体虚或病后阳
0 4
羊奶与牛奶的区别（营养价值高）
1. 山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸， 是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积； 2. 蛋白质中不含难消化的过敏源α -S1酪蛋白和γ -酪蛋白，不产生过敏；
3. 羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净
细腻； 4. 羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤 细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
4. 药王孙思邈：羊奶者，延年益寿也。
5. 药圣张仲景云：羊奶有益胃健肾之功效也。
羊奶的历代记载
《传世养生本草》：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌”。
《备急方》：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中”。
6.
藏医经典《四部医典》：“山羊奶，奶性凉，能定喘治疗烦渴”。
7.
8.
9.
《中国补品》：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益
走进健康饮食
——健康奶制品
羊奶基本论述
目录
羊奶比牛奶珍贵而稀有
羊奶的历代记载
羊奶的营养价值
羊奶与牛奶的营养区别
羊奶适用人群 饮用羊奶粉时的注意事项 戴姆乐羊奶粉的核心卖点
羊奶的专业知识
羊奶的专业知识
一、羊奶的营养价值
1. 羊奶含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量非常丰富，平均为 5.5g，比牛奶高2-3倍；维生素A、B1、B2、烟酸、胆碱、钾、钙、磷等微
量营养素含量也比牛奶高出许多。
2. 羊奶脂肪多，是人体代谢快慢的影响因素之一。
羊奶脂肪中富含不
饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，对于提高血液循环，预
防心血管疾病都有一定的帮助。
3. 羊奶中还含有一种专有的脂溶性维生素--维生素 B12 ，它可以提高human B12 吸收率，并维持健康血液更新，这在发育生长中是非常重
要的。
二、羊奶有助于抗衰老
1. 能有效抑制静电辐射对人体的危害，长期饮用可以羊奶可以减缓衰
老过程，延缓衰老的细微变化，延长人们的青春和健康。
2. 羊奶可以帮助人体抗衰老，它含有高水平的维生素A、维生素B12、矿物质如钾、钙等，它们都是加快肌肤修复、增强免疫力的催化剂，
从而有效地抗衰老。
3. 羊奶富含亚油酸，可以改善肌肤细胞深层伤害，能够增加皮肤弹性、紧致皮肤表面，让皮肤保持柔软和细嫩，有助于抗衰老和肌肤恢复。
三、羊奶的饮用方法
1. 过敏性皮肤症患者应该选择淡羊奶饮用，因为淡羊奶含脂肪含量低。
2. 作为母乳加入调节羊奶，可以加强亲子间的衔接，改善母婴的健康。
3. 羊奶即饮即用，也可以制作美味的家常小菜。
比如馒头、面条、芝
麻球等等。
4. 可以搭配与牛奶相同的比例，制成羊牛混合奶，有效的提高人体吸
收营养的效果。
羊奶基础知识
对羊奶过敏者应避免食用；同时，由于羊奶中含有一定脂肪和糖分，因此肥胖 、糖尿病等患者应谨慎选择。
06
羊奶的未来发展前景
羊奶产业的现状与挑战
1 2
产业规模较小
当前，羊奶产业相较于牛奶产业规模较小，市场 占有率低。
消费者认知度不足
由于宣传和推广不足，消费者对羊奶的认知度和 接受度有待提高。
3
羊奶的自然酸度(11.46)低于 牛奶的自然酸度(13.69)，氢 离子浓度分别为190.5和 239.9纳摩/升(PH6.72和 6.62)。羊奶的主要缓冲成分 是蛋白质类和磷酸盐类。羊 奶的优越缓冲性能使之成为 治疗胃溃疡的理想食品。
每100克羊奶胆固醇含量为 10-13毫克，每100克人乳 可达20毫克。羊奶低含量胆 固醇对降低人的动脉硬化和 高血压的发病率有一定的意 义。
含有丰富的必需氨基酸和支链氨基 酸，易于消化吸收，对婴幼儿生长 发育和免疫调节具有重要作用。
免疫球蛋白
具有抗菌、抗病毒和增强免疫力的 功能，有助于提高人体抵抗力。
羊奶中的脂肪
饱和脂肪酸
中链脂肪酸
主要为棕榈酸和硬脂酸，是人体能量 的重要来源。
易于消化吸收，可快速提供能量，对 肠道健康也有益处。
不饱和脂肪酸
羊奶基础知识
汇报人：XX
目录
• 羊奶概述 • 羊奶的生产与加工 • 羊奶的营养成分与功能 • 羊奶与健康 • 羊奶的食用方法与注意事项 • 羊奶的未来发展前景
01
羊奶概述
羊奶的来源与特点
来源
羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其 营养丰富、易于吸收等优点被视为乳 品中的精品，被称为“奶中之王”， 是世界上公认的最接近人奶的乳品。
储存条件
羊奶知识100问..
奶知识100问目录1.羊奶在国际市场上的状况是怎样的？ (1)2.哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？ (1)3.我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？ (1)4.《本草纲目》中有没有提到羊奶？ (1)5.羊奶为什么有膻味呢？ (1)6.如何有效去除羊奶中的膻味？ (2)7.羊奶为什么比牛奶贵呢？ (2)8.羊奶价格较高，是否可以出些价格便宜的羊奶呢？ (2)9.为什么国外有羊奶化妆品，在国内却买不到呢？ (2)10.目前中国的羊奶生产企业有多少？ (2)11.夏天喝酸羊奶好吗？ (2)12.羊奶可以直接涂于脸部美容吗？ (3)13.羊奶滋润面部、美白皮肤、减少皱纹的原理是什么？ (3)14.选择羊奶制品的注意事项是什么？ (3)15.鲜羊奶与鲜牛奶感官上有什么区别？ (3)16.为什么羊奶口感上比牛奶更细腻呢？ (3)17.羊奶在存放上与牛奶有区别吗？ (4)18.羊奶的钙质比牛奶高吗？ (4)19.羊奶的维生素含量高，还是牛奶高？ (4)20.羊奶、牛奶、人奶中所含的脂肪有什么不同？ (4)21.羊奶、牛奶、人奶中所含的蛋白质有什么不同？ (4)22.羊奶、牛奶、人奶中所含的维生素有什么不同？ (4)23.羊奶、牛奶、人奶中所含的微量元素有什么不同？ (5)24.为什么羊奶比牛奶更好消化吸收？ (5)25.为什么羊奶比牛奶更接近母乳？ (5)26.上皮细胞生长因子（EGF）存在于哪些奶中？ (5)27.为什么羊奶可以空腹喝，而牛奶不可以空腹喝？ (5)28.为什么喝牛奶腹胀、腹泻、胃不适的人较多，而喝羊奶的就很少？ (5)29.为什么羊奶挤出来加热后就即可喝，而牛奶却需要高温杀菌后才能喝？ (6)30.为什么喝羊奶不发胖？ (6)31.羊奶的脂肪比牛奶脂肪高是不是喝脱脂羊奶更好呢？ (6)32.宝宝腹泻时还可以喝羊奶吗？ (6)33.为什么刚出生的婴儿不可以喝鲜牛奶？ (6)34.1岁以下的宝宝是否可以不喝奶，而以其他辅食作为主要营养源？ (7)35.为什么如果婴儿不能母乳喂养应首选羊奶？ (7)36.从口感上婴儿愿意接受羊奶吗？ (7)37.为什么医生建议喝牛奶有湿疹的小孩改喝羊奶？ (7)38.为什么医生让喝牛奶大便干燥的小孩改喝羊奶？ (7)39.为什么喝羊奶、人奶的小孩体重增加不如喝牛奶快呢？ (7)40.为什么喝牛奶的小孩比喝人奶、羊奶的小孩虚胖呢？ (8)41.母乳不足时如何给宝宝添加羊乳粉？ (8)42.妈妈完全没有母乳，如何用羊乳喂养宝宝？ (8)43.为什么刚出生的婴儿就可以喝鲜羊乳呢？ (8)44.为什么喝牛乳的小孩消化不良，而改喝羊乳就好了呢？ (9)45.为什么宝宝宝从牛乳换成羊乳的前几天有吐乳现象呢？ (9)46.宝宝一直喝羊乳，身体非常好，但因价格贵，怎样才能转喝牛乳呢？ (9)47.宝宝转喝羊乳拒喝怎么办？ (9)48.宝宝喝羊乳有时吐乳怎么办？ (9)49.为什么宝宝喝牛乳吐乳的乳瓣较大，改喝羊乳吐乳的乳瓣小？ (9)50.为什么有的宝宝喝羊乳总感到吃不饱？ (10)51.体重大的宝宝可以多喝羊乳吗？ (10)52.喝羊奶的宝宝是否需要加别的辅食？ (10)53.喂牛奶的宝宝与喝羊奶的宝宝大便情况相同吗？ (10)54.为什么宝宝喝羊奶大便稀、次数多？ (10)55.喂羊奶的宝宝每天喝多少合适呢？ (10)56.喂羊奶的宝宝每天需喝多少次呢？ (11)57.宝宝没吃完规定量的羊奶就睡着了怎么办？ (11)58.喝羊奶的宝宝会缺铁吗？ (11)59.喝羊奶的宝宝会出现贫血吗？ (11)60.喝羊奶的宝宝会“上火”吗？ (11)61.宝宝大脑发育最为主要的营养素是什么？羊奶的含量够吗？ (11)62.吃母乳的小孩在第几个月增加或换喝羊奶好？ (12)63.为了让宝宝聪明，喝配方羊奶粉的同时还需增加补脑营养品吗？ (12)64.听说乳糖不耐受症的宝宝喝牛奶可造成身体发育不良？ (12)65.乳糖不耐受症的宝宝可以喝羊奶吗？ (12)66.乳糖不耐受症的宝宝除了选择羊奶还有其他选择呢？ (12)67.三个月以下的婴儿喝羊奶应注意什么？ (13)68.国家对婴幼儿配方奶粉有哪些要求呢？ (13)69.喝配方奶粉的宝宝体重和身高怎样才是正常的？ (13)70.配方奶粉中的牛磺酸对宝宝有什么作用？ (13)71.配方羊奶粉中核苷酸对宝宝有什么作用？ (14)72.配方羊奶粉中的DHA对宝宝有什么作用？ (14)73.配方羊奶粉中的乳铁蛋白对宝宝有什么作用？ (14)74.羊奶粉的冲调对水温有什么要求？ (14)75.喝羊奶需要注意什么，哪些食物需要避开食用？ (14)76.羊奶粉如何冲调溶解速度快？ (15)77.给宝宝喝羊奶冲浓一些好吗？ (15)78.吃羊奶粉的宝宝还需要补充葡萄糖吗？ (15)79.哪些家长应该为宝宝选择羊奶粉？ (15)80.喂羊奶粉的婴幼儿长到四个月以后需要添加辅食吗？ (15)81.六个月以后的宝宝为什么往往不愿喝奶？ (16)82.羊奶的pH是多少？跟牛奶相比哪个更适合人体？ (16)83.给宝宝选择冲泡式（粉状），还是瓶装（液体）的羊奶呢？ (16)84.孕妇喝羊奶的好处有哪些？ (16)85.为什么怀孕后一直坚持喝羊奶的孕妇很少有妊娠斑呢？ (16)86.为什么怀孕后一直坚持喝羊奶的孕妇胎儿健康而自己不胖呢？ (17)87.是不是孩子一直喝羊奶，长大后皮肤就会更白？ (17)88.为什么产后应该选择喝羊奶？ (17)89.羊奶为什么可以快速补充产妇分娩造成的虚弱呢？ (17)90.羊奶为什么有催奶的作用呢？ (17)91.产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊奶好？ (17)92.产妇哺乳期选择羊奶好还是牛奶好？ (18)93.羊奶对胃病病人有哪些好处？ (18)94.羊奶对肾病病人有什么作用？ (18)95.糖尿病患者喝牛奶好还是喝羊奶好？ (18)96.骨质疏松病人喝牛奶好还是喝羊奶好呢？ (18)97.羊初乳与牛初乳相同吗？ (18)98.选择羊初乳好，还是选择牛初乳好？ (19)99.喝羊奶会长痘痘吗？ (19)100.哪些人最适宜喝羊奶？ (19)1.羊奶在国际市场上的状况是怎样的？答：自上世纪七十年代开始，一些发达国家的医学营养专家便对羊奶展开大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中，含有对人体有益的营养物质及各种活性物质最高的乳品。
羊奶基础必学知识点
羊奶基础必学知识点
1. 羊奶的来源：羊奶是由母羊分泌的乳汁，在哺乳期间提供给幼羊食用。
2. 羊奶的营养价值：羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物
质等营养物质。
相较于牛奶，羊奶中的脂肪球较小，更易被消化吸收。
3. 羊奶的口感：羊奶呈现出浓郁、香甜的口感，有着独特的风味。
由
于羊奶中短链脂肪酸的含量较高，所以味道相对牛奶更浓。
4. 羊奶的消化特点：相较于牛奶，羊奶的脂肪和蛋白质更易消化，更
适合容易引起消化不适的人群食用，如乳糖不耐症患者。
5. 羊奶产品：羊奶可以用于制作各种乳制品，例如奶酪、酸奶、冰淇
淋等。
羊奶还可以用于制作皮肤护理产品，如羊奶肥皂、面霜等。
6. 羊奶的医疗作用：羊奶被认为对某些人群具有特殊的医疗作用，如
乳糖不耐症者、过敏体质者、易患贫血者等。
7. 羊奶的适宜食用量：根据个人的需求和体质状况，每天建议食用适
量的羊奶，一般为200-300ml。
在选择羊奶时，可以根据自己的口感和需求选择全脂或脱脂羊奶。
8. 羊奶的储存和保存：羊奶一般需要冷藏保存，避免变质。
打开后的
羊奶最好在3-5天内食用完毕。
9. 羊奶的禁忌：某些人群应避免或限制食用羊奶，如乳蛋白过敏者、
痛风患者等。
另外，新鲜的羊奶可能会存在细菌污染的风险，所以需
要谨慎选择购买。
10. 羊奶的适宜烹饪方法：羊奶可以用于烹饪、烘焙和调理各种食品，但需要注意控制火候和温度，避免羊奶过热或沸腾而失去营养。
羊奶的认知
羊奶认知篇1.公认的“奶中之王”，最接近母乳的乳品羊奶营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。
2.欧美国家鲜羊奶价格是牛奶的9倍羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
3.药典记载《本草纲目》记载“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚劳，益精气，补肺肾气，和小肠气”4.营养成分，一杯羊奶=3杯牛奶羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
5.不易过敏（不是完全不过敏，极少数人会对羊奶也产生过敏）羊奶分子小，而且含有丰富的ATP（三磷酸腺苷）成分，促进乳糖分解并转化利用，而且牛奶过敏蛋白占总蛋白的43%，而羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%-3%。
所以，羊奶过敏率比牛奶低的多，乳糖不耐受症患者更适合喝羊奶。
6.羊奶最接近母乳羊奶的各种营养成分和吸收率是所有奶中最接近母乳的，母乳吸收率91%，羊奶吸收率89%，牛奶吸收率48%；7.羊奶分子小，易吸收、不上火，防止便秘；羊奶的分子只有牛奶的三分之一，更容易被消化吸收，不容易上火。
8.天然弱碱性食品。
羊奶是天然的弱碱性食品，与人体的酸碱平衡更加吻合，对肠胃十分有好处。
9.羊奶的稀缺性：奶羊少，产量低全国奶羊存栏量不到奶牛的一半，一头奶羊一年产奶量只有奶牛的十分之一。
所以导致羊奶产量不高，并且产奶成本比牛奶高出不少。
10.山羊奶、绵羊奶国内奶羊养殖成规模化的以山羊为主，以国际公认的优质奶山羊莎能羊居多。
而绵羊奶只有少部分地区生产，主要依靠国外进口11.常见羊奶品类——纯羊奶：品质优越，纯羊奶是指不添加任何添加物，且符合严格检测标准的羊奶饮料，能最大程度保留羊奶的营养成分。
好的奶源、生产工艺及国际领先的利乐包装保障，好的羊奶营养高、口感好和真正6个月的保质期；——山羊奶：添加糖分/牛奶/炼乳等调制而成的羊乳饮品，羊奶含量相对较低，属于低端羊奶产品。
羊奶知识38问
羊奶知识38问1、哪里的羊奶粉是最安全，最好的？答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。
《圣经》“天堂，就是有羊奶加蜂蜜的地方”。
新西兰：神赐予羊奶与蜂蜜的地方；新西兰素有“世界乳品脊梁国”、“地球上最后一块净土”、“牛羊的天堂”美誉！新西兰是岛国，森林覆盖率30%，牧场占50%，全国95%的土地被绿化覆盖，三分之一的国土是国家公园或自然保护区；新西兰拥有全球最高动物健康标准，世界上最大的乳制品出口国：1、世界唯一无疯牛病、羊瘙痒症和口蹄疫的国家2、动物禁止注射抗生素、激素；3、羊以牧草为食禁止喂食人工饲料；4、植物禁止播撒农药、杀虫剂；新西兰被公认为是全球食品领域管理最严格的国家，也是国际公认可提供最优质的食品的国家。
2、我国羊奶粉行业有哪些乱象？答：1、品牌乱：消费者难以辨别目前，我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市，总产量已90多万吨，大多用于加工婴幼儿羊奶粉，主要销往长三角、珠三角等地区，年产值数十亿元。
而随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用以及人们对羊奶营养价值的认同，未来几年，羊奶发展速度将明显加快。
温州地区市场发现，在温州学院中路一段100多米长的街面上就有6家。
浙江杭州、温州等地区市场上羊奶品牌有80多个，涉及近30家乳品企业。
大多数店内货架上摆放的各类羊奶粉都有四五个品牌，每家店的品牌几乎不重样，品牌数量之多，令人惊讶。
在奶粉的标签上，产销分离现象十分普遍，生产厂家多集中于陕西、黑龙江、江西等地，但品牌运营商很多，分散于多个东部沿海城市。
有的乳品生产企业同时有六七个婴幼儿羊奶牌子，有的甚至高达十四五个牌子。
目前市场婴幼儿羊奶粉品牌很杂，很多店内羊奶粉品牌杂乱，真假难辨。
2、暗添加：糊精添加量最高竟占婴幼儿乳粉11%婴幼儿奶粉中添加大量糊精导致婴儿营养严重缺乏，是造成几年前安徽“大头娃娃”事件的主因。
羊奶讲解课件ppt
羊奶中的蛋白质易于消化吸收， 对于生长发育中的婴幼儿和老年
人特别有益。
羊奶中的蛋白质还含有多种生物 活性成分，如免疫球蛋白和乳铁 蛋白，具有抗菌、抗炎和抗氧化
的作用。
羊奶中的脂肪
羊奶中的脂肪含量较高，约为4.2%左右，且多为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。
羊奶中的脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，同时还有助于促进宝宝 大脑和视网膜的发育。
羊奶的生物活性物质研究
羊奶中还含有多种生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋 白、溶菌酶等，具有抗菌、抗炎、抗氧化的作用。
羊奶对人体的健康功效
增强免疫力
羊奶中的免疫球蛋白能够增强人 体的免疫力，提高抵抗力，预防
感冒等常见疾病。
促进骨骼发育
羊奶中的钙、磷等矿物质含量丰 富，有助于促进骨骼发育，预防
骨质疏松等骨骼问题。
改善肠胃功能
羊奶中的脂肪含量较高，但多为 中链脂肪酸，易于消化吸收，同 时羊奶中的蛋白质结构也较为简 单，易于人体吸收利用，有助于
改善肠胃功能。
羊奶在医疗和保健领域的应用
羊奶在医疗领域的应用
在医疗领域，羊奶可用于、提高免疫力等功效。
羊奶在保健领域的应用
羊奶的营养成分
蛋白质
羊奶中的蛋白质结构与 牛奶相似，但含量更高 ，且含有更多的必需氨
基酸。
脂肪
羊奶中的脂肪含量较高 ，且多为不饱和脂肪酸
，对人体健康有益。
碳水化合物
羊奶中的碳水化合物主 要是乳糖，有助于促进
肠道微生物的生长。
矿物质和维生素
羊奶中含有丰富的矿物 质和维生素，如钙、磷 、铁、维生素A、维生
羊奶的保存和运
低温保存
羊奶应保存在4°C左右的环境中 ，以抑制微生物的生长和繁殖 。
羊奶ppt课件
选择知名品牌、有良好口碑的 羊奶产品，确保产品质量和安
全。
如何正确饮用羊奶
适量饮用
成人每天饮用羊奶量建 议不超过500毫升，以 免摄入过多的脂肪和矿
物质。
避免空腹饮用
最好在餐后或与食物一 起饮用羊奶，以免对胃
造成过大的负担。
注意温度
饮用羊奶时要注意温度 ，避免过冷或过热，以 免刺激口腔和食管黏膜
全球羊奶消费趋势
随着人们对天然食品的关 注度提高，羊奶消费量逐 年上升，尤其在欧洲和亚 洲地区。
全球羊奶出口贸易
欧洲是全球最大的羊奶出 口地区，中国、印度等亚 洲国家也逐渐成为奶产量
中国羊奶产量逐年增长，主要集中在 北方地区。
中国羊奶消费趋势
中国羊奶产业存在的问题
。
注意搭配
羊奶可以搭配各种食材 一起食用，如燕麦、水 果等，以增加营养价值
和口感。
羊奶的适用人群和注意事项
适用人群
羊奶适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养、增 强体质的人群。
注意事项
对于患有乳糖不耐受、过敏等情况的人群，应避免饮用羊奶 或咨询医生意见。此外，羊奶不能替代母乳，婴幼儿应以母 乳或配方奶为主食。
费群体的需求。
羊奶在医疗保健领域的应用前景
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营养补充剂
羊奶中的营养成分如矿物质、维生素和蛋白质等 ，可以作为营养补充剂，帮助改善营养不良和特 定疾病患者的营养状况。
药品原料
羊奶中的某些成分如免疫球蛋白、生长因子等， 可以作为药品原料，用于治疗某些疾病或促进伤 口愈合。
生物医学研究
羊奶中的生物活性成分可用于生物医学研究，探 索其在疾病预防和治疗方面的应用。
中国羊奶产业存在养殖分散、加工技 术落后、品牌建设不足等问题，需要 加强产业链整合和科技创新。
关于羊奶知识科普
关于羊奶知识科普
羊奶，作为羊生产的乳品，因其丰富的营养价值和易于吸收的特性，被广泛认为是乳品中的精品。
以下是对羊奶的一些主要知识的科普：
1. 营养成分：羊奶的脂肪颗粒体积比牛奶小，这使得羊奶更易于人体吸收。
此外，羊奶的蛋白质结构也与人奶更为接近，这使得羊奶成为一种非常接近人奶的乳品。
在羊奶的干物质中，其蛋白质、脂肪和矿物质含量都高于人奶和牛奶。
另外，羊奶中的维生素及微量元素含量也明显高于牛奶。
2. 特殊风味：羊奶的膻味主要来源于羊本身的皮毛气味以及羊奶中的某些化学成分，如羊油酸、羊脂酸和葵酸等。
这些化学成分是造成羊奶特殊风味的主要原因。
3. 适用人群：尽管羊奶的营养价值很高，但并非所有人都适合饮用。
专家建议，患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿应谨慎饮用羊奶。
4. 售价与地位：在某些国家和地区，如美国和欧洲，羊奶被视为营养佳品，其售价也远高于牛奶。
例如，欧洲的鲜羊奶售价是牛奶的9倍。
5. 健康益处：除了提供丰富的营养成分外，羊奶还具有一些健康益处。
例如，羊奶中的小分子可以使其吸收率高达95%。
此外，山羊乳中丰富的低聚糖
群有助于维持婴儿肠道的正常发育。
总的来说，尽管羊奶可能不适合每个人，但如果你对其感兴趣并且身体状况允许，它确实是一种营养丰富、易于吸收的乳品选择。
羊奶知识全面问答
1、羊奶有什么优点？答：现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。
其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王”。
健胃整肠、改善营养不良。
牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。
羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成份吸收快，消化时间短，对肠胃有改善作用。
强健体魄、改善骨质疏松症。
羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的生长有明显的帮助，使其长得更高、更强壮。
对预防老年人骨质疏松症有显著的作用。
养颜美容。
羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜、细白皮肤。
对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大帮助。
帮助大脑发育及智力的发展。
羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。
增强免疫力、促进发育。
维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。
2、如何有效去除羊奶中的膻味？答：首先在饲养上将公羊与奶山羊分开，避免公羊腺体的气味被羊奶吸附，其次在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用专利技术去除剩余的膻味，奶香浓郁没有任何异味。
3、羊奶为什么比牛奶贵呢？答：因为羊奶的资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同，奶牛适宜圈养，喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主不喂人工饲料。
由于奶山羊对植被有一定的破坏性，一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。
所以在国际市场上山羊奶比牛奶普遍贵2-5倍。
另外，羊奶具有极高的医药价值、保健价值及美颜养肤价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊奶的用量，因此，全球羊奶价格比牛奶高的事实很难改变。
4、羊奶可以直接涂于面部美容吗？答：可以。
羊奶中含丰富的EGF因子(上皮细胞生长因子)，在国外的美容业称EGF因子为“美容因子”，有明显的美白肌肤、保湿平皱的作用。
羊奶知识100问[2]33
![羊奶知识100问[2]33](https://img.taocdn.com/s3/m/fcdf85b465ce0508763213ac.png)
羊奶知识100问一、羊乳相关知识解答1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。
但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。
2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？答：自七十年代开始在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，特别是台湾的婴幼儿配方羊奶粉已被广大父母接受。
据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。
台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。
另外一些伊斯兰教的国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。
历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶。
历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。
3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？答：我国羊奶产业发展的较晚。
由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。
澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。
中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。
台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。
新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。
4、本草纲目中有没有提到羊奶？答：《本草纲目》中记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。
5、羊乳为什么膻呢？答：乳品极易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。
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羊奶--健康美丽新时尚
奶食品有牛奶、马奶、山羊奶等。
在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作"贵族奶"。
国际营养学界誉为"奶中之王"。
国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中:"如今,在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势……"
（一）不膻不火芳香滑爽
随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人.藏医经典《四部医典》记载∶"山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴；"《传世养生本草》载:"山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌；"《本草纲目》载∶"羊乳甘温，可润燥治口疮，祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载："治小儿口疮,羊乳细细沥口中；"中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深!
《中国补品》载："山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便.治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结.可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症.可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等." 2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只幼狮出生半月遭母"抛弃",工作人员用山羊奶精心喂养。
2005年5月8日媒体报道海南热带野生动植物园世界珍稀的两只狮虎兽幼崽，靠人工用山羊奶喂养……英国医学家维基o埃其森博士在《食物医生o育儿营养指南》中∶"在所有的动物奶中，山羊奶的分子结构是与母乳最相似的，脂肪中不饱和脂肪酸含量高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此推崇它……"
（二）羊奶喝出美丽来
美国医学家安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》∶"食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。
山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近……"山羊奶蛋白质中不含难消化的过敏源a--s1酪蛋白,不产生过敏。
羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊乳中含有独特的EGF生长子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。
羊乳中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。
《魏书》王琚传记载"常饮羊奶，色如处子。
" （三）益智健脑
羊奶是营养最全面丰富的食品之一，含有较牛奶更丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分，羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育，羊乳中天然牛磺酸高达47、7毫克/升，含丰富的脑磷脂，核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇、这些物质能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能.羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷，它具有信息传导和调节功能。
美国科学家坎德尔博士因发现学习和记忆力的突触和分子机制，分享了2000年度诺贝尔生理学医学奖。
研究发现，大脑在记忆形成过程中，大脑突触功能的改变是关键因素。
若能使第二信使环磷腺苷水平升高，大脑突触功能就能提高，记忆力增强。
（四）健康益寿
羊奶含有生物活性因子"环磷腺苷"，"三磷酸腺苷"和EGF"生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，"环磷腺苷"是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
EGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，有效延缓细胞的老化死亡，羊奶中含丰富的尼可酸，尼可酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球
的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载：羊奶治消渴，疗虚劳，益精气，补肺肾气和小肠。
作羹用之，补肾虚，治男女中风，利大肠。
含之，治口中烂疮。
（五）缓解压力
现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力的产生，羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素,人体承受压力时,泛酸，尼克酸能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力.同时,泛酸，尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可却少的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的功效。
羊乳中维生素C、镁非常丰富，vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质，现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会。
（六）纯天然绿色食品
农谚有："羊跑膘，猪卧膘。
"奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。
民间有："羊食百草尖，其乳滋补。
"绿色食品保持着自然状态下应有的营养成分.通过日常食用,很容易达到养生保健的目的.最近出版的《饮食新主义o好食物好医药》中，羊奶在国际营养学界被称为"奶中之王"，含有抗癌的重要物质，山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。
美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……"我们在这个瑰丽的星球上的生活是永不停息的发现之旅。
现代人生活在一个信息全球化、科技高速发展的时代!山羊奶---奶族新贵。