从《海底捞你学不会》看海底捞怎么做好服务营销
海底捞你学不会读后感
海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感(一)看完《海底捞你学不会》这本书最后又感觉这是一个水到渠成，很自然的现象(我也解释不清，就是这么觉得)。
海底捞的成功里没有不可思议，是一步一步走出来的，海底捞最宝贵的财富不是体制，不是管理，不是资本，是人!海底捞的秘密在于把每个员工的作用发挥到极致!我也不知道以什么逻辑写这篇读后感合适，纠结了半天还是跟书中的结构走，不然我怕自己扯偏第一章：把他们当人对待——服务顾客就是上帝这句话说起来轻松，做起来难，坚持下去更是难上加难。
有一阵部门构架改变，我们组和客服组合并，每个人都需要轮班当客服。
刚开始还挺新鲜，每个问题都认真回答，一点不偷懒，夜班也会每个小时都看一遍，很少睡觉。
但是过了一段时间被没玩没了的问题给搞烦了，回答的质量和速度明显下降，能混则混，夜里更是睡他个半夜，完全是在应付，而不是服务。
(按理说，在线客服还算是轻松的服务，我实在无法想象海底捞的工作人员是如何的艰辛)海底捞能够让大部分员工都真诚的，竭尽全力的，用心的服务顾客，是精神层面的原因：海底捞的员工大多都是农村来的，具有吃苦耐劳的耐力，更加质朴，单纯。
这群人具备了被感情深深打动的前提条件。
员工没有把海底捞当单位，而是自己的家。
海底捞不但给员工很好的物质条件(住宿，工资，福利)，更是知道什么时候更照顾顾客，什么时候更关怀员工。
你的老板有没有直接给你的父母寄钱，探望你的父母?你的老板有没有在你生病的时候主动帮你请假，给你送药送饭?你的老板有没有在你需要钱的时候主动的把钱送到你面前?你的老板有没有了解过你的家庭背景，在你需要帮助的时候伸出双手?这些感情上的触动比物质更能感动人。
一个知道如何用心照顾顾客，关怀员工的创始人，从最底层做起，稳扎稳打的一步步打拼，把这种文化很好的传承下去，以至于现在这种文化已经根深蒂固的成为了海底捞的一部分。
如果快节奏的扩张，加上资本的推动，很难做到现在这样。
第二章：双手改变命运——公平回顾邓爷爷的一生，他领导过百色起义，参与指挥著名的“百团大战”，并参与领导过淮海战役等等。
《海底捞你学不会》学习心得体会
立足本职岗位、坚持换位思考——《海底捞你学不会》学习心得体会《海底捞你学不会》用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服务创新、绩效激励及授权机制等几方面内容。
大量引用基层员工的作品和原话，很具体，很生动。
读完《海底捞你学不会》之后，给我最大的感触也就是：海底捞之所以成功，原因之一就在于坚持换位思考。
海底捞至少在以下两个方面做到了换位思考:一是关心员工点滴，坚持换位思考。
海底捞在对待员工时，始终视如亲人对待。
张勇是这样阐述他是如何对待员工的：“我觉得人心都是肉长的，你对人家好,人家也就对你好.”在现实操作中他也是这样做的，例如海底捞的员工住的都是有空调有暖气的商品房，有专人打扫宿舍卫生、换洗被单，宿舍里家用电器安装全面等等.见微知著,海底捞能从细微之处替员工着想,员工工作时必然充分发挥主观能动性，一门心思服务好顾客。
二是立足顾客角度，全面满足需求。
餐饮行业竞争激烈，火锅行业更是如此。
为什么海底捞能够从众多的火锅店中脱颖而出，并不是因为他的味道比别的火锅店好多少，也不是因为他的菜品价格低多少。
而是因为他们能够坚持想顾客之所想，真正让顾客在心理上感受到是什么样的服务才是享受。
很多人情愿在海底捞等两个小时并不仅仅是为了吃他的火锅，我觉得是服务质量横向对比之后的选择，更是寻求一种心理被尊重的感觉。
虽然海底捞的成功经验不能生搬硬套，但是他们坚持换位思考的思维方式是值得我们深思的.试想一下，一个企业员工的诉求和心理需求都未得到公司领导层的关注,那这个员工是否有动力充分发挥自己的主观能动性去钻研业务而有所创新呢？因此在激励员工时需要做到换位思考，做到有的放矢，最大程度上满足员工的心理诉求.而员工自身需求被满足的同时，也将更好地立足顾客角度考虑对方需求，顾客需求被最大限度满足了，企业经营也将蒸蒸日上。
结合本人分管的各项工作，以及近期开展的党的群众路线教育实践活动，我认为海底捞的成功在于坚持换位思考,基层党员干部各项工作顺利开展的出发点和立足点也是坚持换位思考。
海底捞服务营销策略
海底捞服务营销策略海底捞作为一家著名的火锅连锁品牌，其服务营销策略是其成功的关键之一。
下面将介绍海底捞的服务营销策略，包括提供高品质服务、互动体验和优惠活动。
首先，提供高品质服务是海底捞的核心竞争力之一。
海底捞重视每个顾客的需求，始终将顾客放在第一位。
他们注重从顾客进店到离开店的整个过程，提供舒适的就餐环境、热情友好的服务和高品质的食材。
此外，海底捞还注重培训员工的服务技能，使其能够给顾客提供专业的建议和优质的服务。
通过这种方式，海底捞赢得了顾客的忠诚度，让他们一次又一次地选择来吃海底捞的火锅。
其次，互动体验也是海底捞的服务营销策略之一。
海底捞致力于为顾客提供一个互动、有趣和独特的就餐体验。
例如，海底捞提供了自助涮菜和自助取菜的服务，让顾客可以根据自己的口味和喜好选择食材，并亲自参与火锅的烹饪过程。
此外，海底捞还提供了各种创新的互动装饰和服务，如一只机器人迎接顾客、外国服务员为顾客解说菜品等。
这些独特的互动体验吸引了大量的顾客，使海底捞成为人们愿意去尝试的热门餐厅。
最后，优惠活动也是海底捞的服务营销策略之一。
海底捞经常推出各种优惠活动来吸引顾客。
例如，他们推出了生日优惠、周年庆优惠和团购优惠等。
这些优惠活动既可以增加顾客的消费欲望，又可以增加顾客的满意度，同时也能增加海底捞的销售额。
此外，海底捞还与其他品牌合作，如与电影院合作推出火锅+电影的套餐，通过跨界合作来吸引更多的顾客。
综上所述，海底捞通过提供高品质服务、互动体验和优惠活动等服务营销策略，成功地吸引了大量的顾客。
同时，海底捞也不断注重创新和改进，努力提供更好的服务和体验。
未来，海底捞可以继续借助技术创新，如引入智能点菜系统和无人服务，进一步提升服务品质，不断吸引更多的顾客。
海底捞服务心得体会
海底捞服务心得体会海底捞服务心得体会篇一：学习海底捞的心得体会学习海底捞的心得体会 -----凡是要用心 9月4-6日。
经过两天的学习，对海底捞的经营理念有了一个初步的了解。
归纳出来是从四个方面进行的：一、用心创造差异化。
二、把员工当成家人。
三、尊敬、希望和公平。
四、海底捞造人本人认为四项内容都是相辅相成的。
其中一点不管是干部、还是员工，对工作的态度“用心”是最重要的。
其它三项也就顺理成章而成。
就国家大型企业的员工而言，尤其是目前在泰州通信行业各方面处于不理想位置的员工而言，要改变现状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实的静下来，从基本的东西做起来，用心去做事。
今天我就集合20多年的工作经验，谈谈一些个人的体会。
首先要学会做人，做人不是一件容易的是，如何去做人？怎麽去做人？人懂事以来的第一件事，小的时候父母跟我们讲别人的东西不能拿。
上学以后要求我们好好学习，做个三好生。
工作以后告诫我们勤恳做事，踏实做人。
只有勤恳、诚实的人才能做好事情。
及做人做事。
一个勤恳、诚实的人。
只要用心，他就能做好事。
海底捞的董事长张勇就是这样一个人。
服务好坏是食客是否回头的最重要因素，当初张勇并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本研究起了火锅的作法。
海底捞创立之初生意并不好。
冷冷清清几天事后，海底捞终于迎来一拔客人。
由于生意淡漠，张勇用心服务，是以得到客人的一致评价：滋味儿正确。
等人客一走，张勇品尝了一下自己做的火锅，觉察底料中放入了过多的国药而滋味儿发苦。
张勇于是晓得了一个道理，优质的办事可以填补滋味儿上的不足。
“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚以及对人友好的立场都掉去的话，生意必定没法做。
经过用心思索，反复的研制，得到顾客的认可。
经过张勇用心摸索经营不断扩大，人流量越来越大，为留住人气，仔细的顾客会发现，“海底捞”赠予的小吃精制，又份量足，尤其是在另外火锅店，现已收费的酱料，在“海底捞”免费----，近二十种酱料让顾客随心取用。
海底捞你学不会读后感
海底捞你学不会读后感篇一：海底捞你学不会读后感初看完这本书，心里的感觉形容不出来，有时就是在想张勇是否是搞传销的？怎么能把企业员工的思想那么统一？怎么可以把员工的向心力那么的紧紧的凝聚在一起？是传销洗脑还是……当再看第二遍的时候，心里的疑问逐步的开朗了。
首先，黄铁鹰写这本书的格式及风格不同于其他管理教材，他是以一个个的故事串联起来的，让人看的不会乏味，书中不会出现很多的大道理，都是海底捞中的普通小事，在我们身边也会经常遇到这样的小事，越是这样的普通小事，所以，和我们读者之间的距离就拉近了，就有看下去的欲望，就不会有瞌睡的欲望。
第二遍看完后，海底捞的成功，给我的感觉就是一句话：细节决定成败。
而细节是什么呢？我想用几个字来代替：用心，信任，感恩，同等。
不知道我这八个字是否可以概括完全，待大家来补充。
而张总的细节是做到极致了。
怪不得人家常说，一生只要做好一件事就足矣！什么叫极致？就是简单事情重复做，重复做中不停的总结和纠正。
只要这样才可以到极致的境界。
下面，让我们看看海底捞是怎么做到极致的：海底捞大的理念是：服务至上，顾客至上；每个人的价值观是：用双手改变命运，靠勤奋实现梦想；然而，海底捞是怎么做到“服务至上，顾客至上”的呢？当顾客来到海底捞门前的时候，马上就会过来专门的泊车的服务生为你指引，周一到周五中午为顾客免费擦车；当你走进餐厅的时候，那里肯定很多人，一般都是要等二到三个小时，在顾客等候的时间，海底捞为你安排免费的瓜子，茶水，水果，点心，爆米花，免费的报纸，上网，跳棋，军旗，扑克，麻将，还有免费的为男士擦皮鞋打油，为女士擦鞋及美甲，对有儿童的有专门的人陪玩，对老人的还有贴心的座椅……等候的空间足够的大，让你不会感觉不会有压抑感。
试问，在这样的环境中，等三个小时是不是觉得时间很快过？当你开始就餐的时候，有专门的人给你送上围裙，有手机的还免费送一个塑料的袋子装手机，对长头发的女生还送上橡皮筋和发夹，对戴眼镜的人群还免费送上擦眼镜的棉布；当你就餐中，每一桌都会有个服务员在你身边，并切是一直对你面带微笑的那种，他（她）会定时的给你送毛巾，加酒水，下菜，捞菜，清理桌面及烟灰缸……服务员在为你服务的时候，如果他们留意到你们的谈话（他们一定会留意到的），譬如你想吃冰激凌，他会马上跑到外面帮你买回来，如果看到有结婚或者其他请帖之类的，他们会在你结婚或者生日的时候会送你一份意想不到的礼物。
海底捞服务营销的营销策略
海底捞服务营销的营销策略海底捞是一家中国火锅连锁餐厅品牌，以其优质的服务和独特的营销策略而在市场上赢得了良好的声誉。
下面将介绍海底捞服务营销的七个策略。
首先，海底捞服务注重细节。
他们提供温馨舒适的用餐环境，服务员接待客户时会主动帮助他们点菜，解答问题，并为客户带来一份注重细节的美食体验。
其次，海底捞给予顾客高度关注。
他们以“顾客至上”为宗旨，对每一位顾客都给予高度关注和重视。
无论是接待、用餐还是离店，他们都会用真诚的微笑和热情的服务，营造出愉悦的用餐体验。
第三，海底捞通过个性化服务来吸引顾客。
他们不仅提供标准的菜单选择，还为顾客提供个性化的烹饪方式、调味品和调料选择，以满足不同顾客口味和需求的定制化要求。
第四，海底捞以提供独特的服务体验而脱颖而出。
他们经常组织晚宴，在餐厅中安排舞蹈和音乐表演，以及专业厨师的现场表演，为顾客献上一场美味与娱乐的结合，营造出身临其境的氛围。
此外，海底捞推行会员制度来增加顾客的忠诚度。
他们会赠送会员优惠券、提前了解优惠信息以及参与抽奖活动等特权，鼓励顾客成为会员并享受更多的优惠和福利。
另外，海底捞还注重口碑营销。
他们定期举行评选活动，让顾客对他们的服务进行评价，通过积极回应和改进来提高服务质量，并一直保持较高的评价分数和口碑声誉。
最后，海底捞积极运用社交媒体平台进行推广。
他们在微博、微信等平台上定期发布美食图片、优惠活动等信息，吸引更多的人关注并参与他们的品牌推广活动。
总之，海底捞通过注重细节、给予顾客高度关注、个性化服务、提供独特的服务体验、会员制度、口碑营销和社交媒体推广等七种营销策略，成功吸引了众多顾客，并在市场上获得了良好的口碑和竞争优势。
海底捞,你学不会
第四章：海底捞的危机 第四章：海底捞的危机——走自己的路 走自己的路
麦当劳和海底捞是2个极致，一个是完全流程化，一个 麦当劳和海底捞是2个极致，一个是完全流程化， 是流程化的挑战者。虽然海底捞现在很成功， 是流程化的挑战者。虽然海底捞现在很成功，但是人在的地 方就存在变数，虽然海底捞大部分员工都能在没有流程限制， 方就存在变数，虽然海底捞大部分员工都能在没有流程限制， 充分放权都情况下自我约束和自我激励。 充分放权都情况下自我约束和自我激励。但是仍然有部分员 工利用这些权利来牟取私利 时代在变，人也在变， 工利用这些权利来牟取私利。时代在变，人也在变，未来海 底捞还能靠现在这些手段来约束员工吗？ 底捞还能靠现在这些手段来约束员工吗？ 海底捞的员工大部分都是体力劳动行， 海底捞的员工大部分都是体力劳动行，脑力劳动就不行 的人。企业想更快都发，但是脑力劳动 者哪里愿意干粗活。海底捞一直崇尚的“公平竞争” 者哪里愿意干粗活。海底捞一直崇尚的“公平竞争”如何对 大学生或者其他人更适用… 大学生或者其他人更适用 有些海底捞的员工为了服务而去服务， 有些海底捞的员工为了服务而去服务，打折成了给自己 招揽生意的手段，闲着就是错… 招揽生意的手段，闲着就是错 不盲目模仿，而是通过自己的实践，经验教训的积累， 不盲目模仿，而是通过自己的实践，经验教训的积累， 总结出最适合自己的方法。 总结出最适合自己的方法。
服务的目的是让客人满意， 服务的目的是让客人满意，然而客人的满意不可能完全 用标准化的流程和制度所达到。因此在海底捞，服务员的大 用标准化的流程和制度所达到。因此在海底捞， 脑是需要创造的，满足不同顾客的不同需求， 脑是需要创造的，满足不同顾客的不同需求，从而体现服务 差异化，也就是海底捞不可复制的核心竞争力。 差异化，也就是海底捞不可复制的核心竞争力。 在海底捞，员工不仅比其它餐馆吃得好，住得好， 在海底捞，员工不仅比其它餐馆吃得好，住得好，还能 得到公司的信任。信任的唯一标志就是授权。 得到公司的信任。信任的唯一标志就是授权。海底捞一线的 普通员工都有给客人先斩后奏的打折和免单权。 普通员工都有给客人先斩后奏的打折和免单权。海底捞的董 事长张勇认为把解决问题的权力放在一线员工手里， 事长张勇认为把解决问题的权力放在一线员工手里，才能最 大限度的消除服务中的不满意。 大限度的消除服务中的不满意。 让员工恪守制度和流程， 让员工恪守制度和流程，其 实等于雇佣一个人的双手，而 实等于雇佣一个人的双手， 没有雇佣他的大脑， 没有雇佣他的大脑，这是最亏 本的生意。人最值钱的是大脑， 本的生意。人最值钱的是大脑， 大脑能创造、 大脑能创造、能解决流程和制 度不能解决的问题。 度不能解决的问题。
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞你学不会》读后感在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写方案还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的力量，下面是我汇编整理的《《海底捞你学不会》读后感》，期望能够帮到你!《海底捞你学不会》读后感1海底捞，是一个人们耳熟能详的名字，以前总感叹它里面的服务人员态度好，又有急躁，这两天看了《海底捞你学不会》这本书，才发觉其实里面真的有很多学问，包括服务人员身上的很多品质和精神，都值得我们去学习和思考。
第一，要有乐观、主动的态度。
去过海底捞的人都知道，他们的工作人员每天都是微笑服务，无论是说话还是倾听，都是面带微笑，眼神中传达出恳切和欢迎你的意思，看似是一个很轻松的差事，但其实他们的工作强度很大，服务人员每天要站立将近10个小时，传菜员每天行走的距离不少于10公里，他们很多人脚上都长了水泡、脚气等各种各样的“职业病”，但他们不怨天，不尤人，用乐观乐观的方法去应对，并永久布满着对自己的工作的骄傲与傲慢。
工作是固定的，但是态度是可以转变的，主动面对每一项任务，用乐观向上的态度去对待，将压力和负能量转化成动力，工作起来就没有那么多苦和累了。
其次，要对工作的认真负责。
海底捞不仅可以到店里吃，还可以送火锅外卖到家里，吃完以后，服务人员连垃圾也会收走，正是这样一群有责任心的人，造就了现在的海底捞，形成了一个很多时候其他餐厅都冷清只有他们家需要排队的局面。
我们工作中很多时候都是琐碎的小事，也不像科研一样要有超群的科学技术水平，需要的只是我们认真去对待，看似简洁的一项工作，怎样能比别人完成的更好，才是我们需要思考的。
多一份认真，把责任放心上，细节的地方做到位，才能做到规范有序，精确无误。
第三，要达到极高的工作效率。
海底捞的大部分工作人员都“快如飞，猛如虎”，“快如飞”是指上菜都是用跑的，个个脚步轻快，健步如飞，能够在客人多的转不开身时，以极快的速度“钻”到客人前面去送菜；“猛如虎”指的是他们擦桌子时洁净利索，刺眼的功夫就把桌子整理好了，就像变魔术一样。
《海底捞,你学不会》读后感
《海底捞，你学不会》读后感感谢公司领导在百忙之中，能把这么好的一本书给我们学习。
在看完这本书后，感慨很多，联想到自己的工作，平时对自己的员工的管理。
这本书像一面镜子，让自己看清了在工作中许多不足的地方。
感想最多的就是海底捞老板张勇讲的两句话“顾客是一桌一桌抓起来”，“让员工相信通过自己的努力可以改变自己的命运”。
我的经历和海底捞基层员工一样，从农村走向城市，从事相似的工作，却未曾有过海底捞员工的毅力和勇气。
当自己碰到困难和压力时，时常是想如何逃避，海底捞的员工选择的是坚持。
以坚韧的毅力完成工作，跨过困难和压力。
在海底捞奉行“用脑”工作的方式。
张勇认识到员工的最大价值就是员工的思想，在尊重、信任中使每个员工认识到海底捞就是我的“第二个家”。
当所有的问题放到“第二个家”这个层面时，所有的问题都不是问题了。
所有的努力、付出都是应该的。
海底捞的家和我们中图公司的“家”是同一个“家”。
自己在平时的工作中没有把“家”落实到实处，只注重了指标、业绩、员工的精神状态。
当没有“家”时，高的业绩和饱满状态的员工，只会是一时的，长久不了。
在平时工作中没有很好的和员工进行深层次的沟通。
在每一次销售不理想时，应该和“家人”一起分析顾客为什么没有购买？是我们销售技巧不到位？是货品没有吸引力？还是我们没能揣摩到顾客的意图，未能准确的营销？在每一次“大的消费行为”发生后，会很开心，会简单的鼓励员工，却忘了组织“家人”一起分享这次“成功营销”的背后，我们做对了什么？有什么好的经验，好的技巧，和“家人”一起分享，共同学习，共同进步。
谢经理经常教育我们：注重销售细节，注重每一个顾客的效益最大化，注重分享。
在海底捞这本书中学到了好多技巧及方法，在以后的工作中，结合公司“家”的文化，以“家”为纽带，共同学习，共同分享。
“顾客是一桌一桌抓起来”，多么简单的一句话，却道出了销售的最大技巧与方法。
我们的营销额也是从“每个顾客消费累加起来”，而我们平时注重“大单”大的销售额未曾想过从“每个顾客”身上要效益。
海底捞的内部营销模式海底捞的营销秘籍
海底捞的内部营销模式海底捞的营销秘籍海底捞作为我国目前市值最高的餐饮企业，一直都是我国餐饮行业的标杆，竞相学习的对象。
海底捞的成功是多方面的，薪酬制度、管理制度、晋升制度、服务、营销等等这些都是海底捞为什么能够成功的原因。
海底捞的服务你学不会《海底捞你学不会》是一本当年十分火爆的书，里面讲到了海底捞的方方面面的制度和人员管理的问题。
向我们全方位展示了海底捞为什么优秀和成功。
里面一个个故事有血有肉，海底捞就像一个大家庭一般，而不是一家公司。
大家互帮互助，虽然过程有许多艰难，但大家互相扶持着一步步走到了今天，这也就是本书书名想要告诉大家的为什么海底捞你是学不会的。
让员工发挥自己的主观能动性，而不是被推着向前走，让员工主动满足顾客的各种需求，而不是等着被顾客需求的时候才做出反应，这是海底捞服务的核心之一、服务，乍看起来是很简单的一件事情，但现实并非如此简单。
去到饭店，服务员帮你点餐，上菜，擦桌子这就算是服务了，但服务的好不好就是另外一回事情了。
而为了激发员工的主观能动性让大家都动起来，而不是被别人推起来，海底捞制定了严格的晋升和薪酬制度。
相信对海底捞有所了解的人都知道，在海底捞，普通一线服务员的工资要远远高于在其它餐饮门店工作的服务员们。
一般的餐饮门店服务员工资在3000元到3500元之间，而海底捞的餐饮服务人员工资普遍在6000元左右，而且上不封顶，效益好的，工资更可以到5位数。
海底捞曾经讲过，想让员工帮你办事，你得给人家足够的好处才行，你不能等人家干出来6000元的活儿之后再给他加薪，而应该主动给他6000元薪资，让他干出6000元的活儿来。
除了出色的薪酬制度以外，海底捞，还制定了优秀的员工晋升制度，在海底捞，遇到有空缺或新的岗位出现时，优先海底捞内部提拔，现在的海底捞大多数门店管理层都是从普通一线员工提拔上去的。
一般的餐饮门店即便是想要照抄海底捞的培训制度、晋升方案也是很难成功的。
毕竟6000多的工资，并不是所有餐厅都可以给出的，而且很可能出现花费了大量的精力和金钱之后，落的一个不好的结局。
海底捞服务营销理念与成功经验分析精选
海底捞的服务营销理念与成功经验海底捞餐厅的个性化服务特色：服务理念独到；味道地道，特色突出；物美价廉；员工管理独到。
海底捞餐厅的成功经验：善待员工；相信员工; 人性化和标准化的结合；专心创立差异化；尊敬公正和希望。
海底捞餐厅成功的启示：只要做好了员工满意度这一环节，自然会带来客户满意和企业受益。
自然，其他可以经过标准化提高效率、降低成本的地方也必然不能够放过，那么海底捞模式的复制应该能够成为现实。
海底捞餐厅的个性化服务特色该品牌创始立以来，向来推行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心，周密，优异的服务，赢得了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞叹。
海底捞向来坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关，配料关，十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，交融巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优异火锅品牌。
“所谓特色就是你比别人多了一点点，而正是这‘一点点’为海底捞赢来了口碑。
”张勇说。
1.服务理念独到“服务高于所有，服务是海底捞最大的特色”的理念把客人的每一件小事当作自己的大事，用热情周密、认真服务好每一位顾客，力求每位客人快乐而来，满意而归。
来海底捞就餐，当您还没进门时，我们的门迎人员就已经迎上去了，进入海底捞，迎面遇到的每一位海底捞人都会热情的和您打招呼。
海底捞向来高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独到、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致尊敬并在众多的花销者心目中留下了“好火锅自己会说话”的优异口碑每一家海底捞门店都有特地的泊车服务生，主动代客泊车，停放稳定后将钥匙交给客人，等到客人结帐时，泊车服务生会主动咨询：“可否需要帮忙提车？”若是客人需要，马上提车到店门前，客人只要要在店前稍作等待。
若是你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会供应免费擦车服务。
《海底捞你学不会》的读后感(精选3篇)
《海底捞你学不会》的读后感（精选3篇）《海底捞你学不会》读后感1高管局“全面学习、全员学习”的活动正在如火如荼的开展着，我在工作之余也加强自身的学习提高，阅读了管理处推荐的《海底捞你学不会》一书，虽然还未将全书阅读完，但是给我带来的感触已经很多，作者用对话的方式，向人们阐述了海底捞精神，不得不说，海底捞的管理制度各企业文化确实让人佩服，职工的敬业精神也让人感叹。
我曾经在海底捞用过餐，确实如书中写的那样，职工敬业热情，环境优雅舒适，可以说在海底捞用餐，不单单是味觉的盛宴，还有全身心的享受，而这其中给我印象最深的就是——服务。
海底捞的服务堪称完美，最显著的特点就是积极主动、细致全面。
在那里用餐，服务员会想到你的前面，做到你的前面，即便是在门口等候就餐的人，海底捞也会为其提供休息的位置和小吃，让顾客不会觉得冷落。
这不禁让我联想到自己的工作，高速公路已经定性为服务行业，我们的任务就是为过往的司乘提供优质的服务，青银高速的职工，接受单位厚德文化的熏陶，在思想上已经树立了为司乘人员服务的意识，修车换胎、提供燃油、道路指引这些已经成为青银人的家常便饭。
秉承管理处“用户至上、细致周到、持续改进、追求完美”的服务理念，我们的服务已从被动向主动转变，车辆停靠收费站口，班长会主动上前询问是否需要帮助；高速封闭车辆滞留，收费站会主动为司乘提供方便食品和开水，这些都体现着青银人服务意识的提升。
作为一名办公室人员，如何更主动的服务一线，成为我所思考的问题，将被动服务变为主动服务，提升服务意识，提高服务品质。
及时发现一线员工的需求，第一时间去处理解决，就好比刚刚过去的高考，管理处要求职工子女有参加高考的单位给予适当的照顾，当时我通知了各班组长，职工有需要帮助的提出来，现在看来这就是被动服务，以后再遇到这种情况，我会主动地去问询那些符合条件的职工，而不是等着他们说出来。
海底捞的服务让人敬佩，然而并非无法超越，我们交通系统同样有着优秀的典范，比如：郭娜陆地航空班、石安高速的春雨服务等，如今青银厚德文化和“满意青银”建设也崭露头角。
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞你学不会》读后感《海底捞你学不会》读后感1最近，在青银网的好读书、读好书栏目，看到了一本好书推荐，这本书就是《海底捞你学不会》，我便去翻看了这本书，看后也确实让我受益匪浅。
这本书由50多篇的小故事组成，作者黄铁鹰也借这50多个故事来告诉人们海底捞能够成为中国餐饮行业的新生力量的原因，一句“把人当人对待”为什么就能成为海底捞的成功要诀？现在，一说起吃火锅，第一时间想到的便是海底捞，可见海底捞已在火锅行业中成为佼佼者，无论你什么时间去吃、去哪个分店吃，都是人满为患。
同样都是火锅，菜品种类都大致相同，口味也差不多，为什么海底捞就能受到大家的欢迎，这让我很不解，于是，我便和朋友亲自去感受了一下海底捞到底有着什么样的神秘力量可以吸引众多的客源。
一顿饭毕，让我明白了海底捞能够成功的原因。
首先，便是他们相互之间的合作。
从一进入海底捞的门口，便有服务员过来领你到位子上，紧接着便有负责该区域的.服务员过来询问你喝什么，柠檬水还是酸梅汤，再给你平板让你自主点餐，随后会有服务员送来热毛巾让你擦手。
等到上菜的时候，传菜生和服务员之间完全不用沟通，便知道这个菜是哪个桌的，下一步该做什么，配合十分默契。
直到吃饭完毕，整个过程中都没有出现拖拉、推诿、懈怠的情况。
其次，最值得一提的便是他们的服务。
吃饭时，会有服务员随时为你增添杯中的饮料，为你撤走空盘子，为你布菜品……不管你怎样使唤她们，喊多少次服务员，她们都会一如既往的为你尽心服务。
海底捞的人很多，一个服务员需要服务一片区域，工作强度很大，她们不停的在各个桌前穿梭，很累。
可是，你在服务员的脸上却看不到一丝的疲倦，她们总是带着微笑、热情的为每一位顾客服务。
这就是人们选择海底捞的原因吧，因为他们的服务，他们的热情，他们的尽心尽力。
我们作为高速公路一线职工，需要向海底捞学习的有很多。
和同事之间的合作、和领导之间的相互配合，做事不拖拉、不推脱、不抱怨，认真解答司乘的疑惑，帮助司机解决问题，用我们最真挚的微笑、最热情的服务赢得社会大众的好评。
《海底捞你学不会》读书心得5篇精选范文
The so-called inner happiness is the happiness that a person feels when he leads a healthy, normal andharmonious life.整合汇编简单易用（页眉可删）《海底捞你学不会》读书心得5篇精选范文《海底捞你学不会》读书心得范文一拿到这本书就着急想读完，看看海底捞到底什么我们学不会，来来回回看了三遍，好像看出点东西，此刻写出来分享一下，不对之处还请包涵更正。
我感觉，海底捞真正把顾客满意度的职责和权力放在了一线员工手上，海底捞的员工真正做到了以店为家，工作很欢乐、很用心，能够准确、及时地预测顾客需求并随机应变地用细心感动顾客。
一、海底捞表面的“变态”服务后面有强大健全的系统做支撑，并不仅仅是光靠“变态”服务打天下的。
说起海底捞，几乎所有人想到的都是其“变态”的服务，不少人会认为海底捞是靠此打天下的，实际不然，这只是一个表面现象。
在其“变态”的服务背后有个强大的系统，企业管理是一个系统工程，任何优秀的企业都不可能靠“一招鲜”站住脚。
之所以会持续优秀，是因为其各个环节做得都很严密至少是比较严密，环环相扣甚紧。
譬如，“变态”的服务怎样做，怎样能够让员工尤其是一线服务员乐观、主动、诚恳地欢迎顾客到来并为其供给超越期望的服务?海底捞的系统做到了真正以员工幸福为出发点，做到了让员工始终有一种强烈的自豪感，做到了让员工渴望得到顾客满意。
二、海底捞对员工的态度才是真正的以员工为本，才是真正以员工的幸福为出发点。
人，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬，对人的尊敬是信任。
海底捞充分认识到了这一点，把员工当做兄弟姐妹、把员工幸福作为企业大事，不仅仅用心解决员工的衣食住行等基本问题、给予员工家的感觉、给员工创造公平公正的晋升渠道，并且真正把员工当作管理者、充分信任员工、给予员工很大的权力、给员工供给改变命运的平台，把员工工作的进取性从内心深处调动起来了。
海底捞你学不会学习心得体会2
海底捞是我迄今为止看过最完美的一部成功学的书籍。他让我收获了真正的 人生，他让我阅读了最感人的故事，真实故事背后的心酸与泪水，是创造喜悦的 结晶基础，他让我一生受益非浅。是海底捞的经营理念、经营环境、经营的爱（ 大爱）、改变了这些自卑的人，所以说能坚持留在海底捞的人，才是能真正地改 变自己命运的人，甚至走向成功，海底捞的管理放手了，因为海底捞真正雇佣了 人的大脑，而不是他的双手，他信任了员工，他借鉴了美国经济学家《保罗•费德 曼》的面包实验。海底捞他能体会到人的心理，做员工所想，想员工所做，他的 亲活力，他的待人之道，他的服务理念，他的用人标准，他的淘汰标准，以及他 的考核标准，在他的企业里人品是不拘一格的，一个乡下来打工的服务员能和城 里人的住房一样豪华，张小丽一个服务员能做到大区副总，谢英一个做员工餐的 能做到大堂经理，大区经理袁华强、小区经理林忆、等等这些没有高深文化的平 凡人都能走到今天，他们靠的就是毅力、靠的就是实干、靠的就是朴实、靠的就 是执着的心。心在那里，成功就会在那里，海底捞为这些普通人提供了独特的发 展平台。张勇根本就没有把自己当着一个老板，而是把自己当成了一个家长，员 工成了他的亲人。反之员工的心被他的“路遥知马力，日久见人心”给感化了， 努力地为海底捞不断地创收，后续的服务创收，来自于张勇对员工的付出。今天 我虽然没有千言万语来形容海底捞的每一位同仁，但是他们所有的人都是值得我 尊敬的人，值得我学习的人，他《海底捞》定会让我走向成功，我还会继续再读 海底捞，读薄海底捞，领会海底捞人的精神，让海底捞变成我学得会，同时感谢 他们励志我的明天更加辉煌。让我从新燃起了对成功追求的渴望。
二、本பைடு நூலகம்学习的重点内容
“服务”：在这个100%服务行业的社会里，细节决定个人及其企 业的成败，工作重复做，力气是个怪，今天使了明天在。任何企业都需 要加大服务的范围，用大脑去为顾客提供服务。 1、把顾客当家人看待：当你的家人来你这吃饭的时候你一定是毫不 保留地付出。 2、体验超值服务：这就是让你忘记时间等待的最高境界。 3、雇佣员工大脑：留住顾客。因为大脑指挥着你的双手工作。 4、把员工当家人看待：满意度的累计带来忠诚度。这就是服务成功 的后面的细节。 5、员工比顾客更重要:老板是气，员工是精，顾客是神。
吃海底捞服务心得体会(共6篇)
吃海底捞服务心得体会（共6篇）篇：海底捞海底捞，你学得会吗？-----读《海底捞你学不会》之心得体会海底捞做为餐饮行业一个普通的火锅店，通过二十年的努力，从四川一家普通的火锅店发展到目前在全国拥有91家直营连锁餐厅，将这个行业的优势与差异化发挥得淋漓尽致。
通过学习海底捞与亲身体验，分享如下几点心得：一、提倡个性化的特色服务海底捞致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
永远的微笑，永远的小跑，服务员们展现在我们面前的是一副充满热情与激情的面容。
细心、耐心、周到、热情，客人的每件小事当成大事去做。
在企业也应如此，我们面对客户千变万化的需求，如何将客户满意度与企业的效益、发展挂钩来实现价值最大化是我们奋斗的目标。
二、双手改变命运的价值观任何事情不光要靠脑袋去想，同时还是要靠双手做出来的，只要我们遵循勤奋、敬业、诚信的信条，我们的双手是可以改变自已的命运的。
人的欲望是无限的，没有公司能够给足员工今天想要的一切，因此员工在拿今天的工资时，眼睛一定要看着未来。
靠墙，墙会倒；靠人，人会跑；靠父母，父母会老；靠自己才最好。
我们不能选择出身，但我们能选择不断学习，改变命运。
”公平公正的工作环境在海底捞，晋升的途径是独特的，一共有三条：一是管理晋升途径，二是技术晋升途径，三是后勤晋升途径，学历在晋升阶梯上不是必要条件，工龄也不是必要条件，这种不拘一格选人才的晋升政策，给海底捞的员工们提供了公平公正的工作环境，给他们打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人生就有希望。
四、凡事要用心海底捞的事例告诉我们：世上无难事，只怕有心人。
一个人勤恳、诚实的人，只要用心他就能做好事。
对于目前各方面处于不理想状态的人员而言，要想改变现状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实地静下来，从基本的东西做起来，用心去做，用心=创新。
（王征容）第2篇：向海底捞学习服务心得体会《向海底捞学习》读后感向海底捞学习服务心得体会在拿到这本书之前，只是听说过海底捞的服务很棒；员工对所从事的职业有强烈的认同感；精神面貌好、工作状态、工作激情很高等等等等，但一直没有直观的感受，在仔细阅读了《向海底捞学习》这本书之后，我受益匪浅。
海底捞学习心得体会(3篇)
海底捞学习心得体会（3篇）海底捞学习心得体会（精选3篇）海底捞学习心得体会篇1之前都没有听说过海底捞，在公司的读书会上，学习了《海底捞你学不会》这本书，知道了海底捞是一家很有名的火锅店，下面将我在一个月的读书会上了解的海底捞向大家一一道来。
1.这本书名字起得很好，海底捞我们确实学不会，因为企业管理就是一种艺术，而一个企业的核心竞争也正是优秀管理艺术的精华，其他企业是不可能完全复制，再说其实我们也不用学会，也许海底捞的管理方法可能只适合餐饮行业，具有很大的局限性。
我认为我们读海底捞的目的不是要成为第二个海底捞，只是为了吸取其管理的精华，变成我们自身的营养，以便之后可以取得远远超过它的成就。
2.一个人到一个地方工作，有两点感觉很重要。
一是感觉自己得到和自己的工作价值相当的劳动报酬，而是感觉自己每天工作的愉快、很有成就感。
很多时候员工对后者的渴望要远远超过前者。
人都是希望自己能被信任，被信任了才会有成就感，才有干劲。
其实在每个的心中都有一片芳草地，绝大多数人都是知恩图报的，不愿意辜负别人的信任。
俗话说得好：“疑人不用，用人不疑”，最关键的是尊重和信任都必须是发自内心深处的而不是装出来的。
简单说就四个字：以诚待人！俗话说，“精诚所至，金石为开”，员工的'心都是肉长的总不会比金石更难开吧？善待员工：领导者把员工当家人让员工感到为企业工作和生活很快乐、幸福，才会让客户快乐、公平、公正的对待员工，尽可能提供好的福利和待遇，给员工公平晋升的机会，这会让员工感到幸福指数在提高。
3.书中的海底捞的评价体系让人叹服，这也折射出其育人、选人、用人的不拘一格理念。
海底捞的管理业绩更多是用你培养了多少优秀员工、优秀店长、使多少客户达到满意程度来衡量。
同时其评价全部采用优秀管理人员（全从一线成长，且经验丰富）来测评。
这些方面的确与当前的企业有很大不同。
其评价体系很好的兼顾了客户满意和员工满意两大企业成功的关键，其不成功都难。
《海底捞你学不会读后惑》读后感心得体会范文精选5篇
《海底捞你学不会读后惑》读后感心得体会范文精选5篇可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下，服务这张牌还是会赢很久。
只是，萝卜青菜各有所爱，价廉味美才是我想追求的。
一起来看看《海底捞你学不会读后惑》读后感心得体会范文精选5篇，欢迎查阅!《海底捞你学不会读后惑》读后感心得体会1在海底捞这本书中，给我印象最深刻的就是信任和感恩。
信任，是张勇在管理海底捞中的根本核心所在。
而感恩，则是海底捞员工在践行张永信任的回报。
张勇的信任，充分激励了海底捞员工的进取性，从而促使员工的服务行为成为一种由内而外的积淀的升华。
仅有海底捞好了，我们才能好，才能活的有尊严。
从而更进一步的每一天都在欢乐地工作。
海底捞已不单单是领取薪水的地方。
张勇的信任，造就了海底捞员工的服务中的“变态”行为。
孟子说：“爱而弗爱，交之也;爱而不敬，兽禽之也。
”人是需要被尊敬的，对人尊敬是信任，被信任者会更有使命感和职责感。
张勇的信任，带来了员工服务的创新，同时又用授权来鼓舞员工。
海底捞的店长有3万元的签字权，海底捞的一线员工有给客人打折的免单权。
这种充分的信任，体现了对每位员工的尊敬。
这种信任是员工充分享受着工作的幸福，也从而更加珍惜这个岗位，而全身心的去呵护着一份信任。
张勇的信任，塑造了海底捞在员工心目中的”家“的感觉。
而对“家”的感恩已不再是日复一日，机械式的去重复的东西。
而每一天都会有着“朝圣”的心理去享受工作，去享受海底捞，去享受家的温馨，去享受家的一切的一切。
每位员工的感恩，也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位员工，因为我也需要大家的关心;我愿意真诚，因为我需要问心无愧;我愿意虚心理解意见，因为我太需要成功;我坚信，只要付出总有回报。
而海底捞每一位员工都是在用实践行动去实现着他们的誓言，去回报海底捞。
每位员工的感恩，是坚信双手能改变命运，从而每一分钟的工作，都感受着幸福和欢乐。
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞，你学不会》读后感《海底捞，你学不会》读后感1这几天断断续续看完了《海底捞你学不会》这本书。
讲述四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以经营川味火锅为主的大型跨省直营餐饮民营企业。
在董事长张勇确立的服务差异化战略指导下，始终秉承服务至上，顾客至上的理念，以创新为核心，改变传统的标准化，提倡个性化的特色服务。
将用心服务做为基本经营理念，为顾客带给贴心，温心，舒心的服务，在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工建立公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式。
仔细一想，书名起得很对，海底捞我们的确是学不会。
因为管理就其本质而言是门艺术，是无法完全复制的。
我们学习海底捞，是为了汲取其管理艺术中的精华，变成我们自身的营养，以便日后取得远远超越它的成就！读后真的感触很多，这本书带给我的不止是一点点。
其中结合我此刻的状况，更加深思的是一个好的企业就应让员工有幸福感，有了幸福感才能更好地对待工作和对公司忠诚。
书中没有提到员工就应怎样按公司的流程与制度去服务好每一位顾客，而是透过各种各样案例来说明员工发自内心的，书中说道：“让员工严格遵守制度和流程，其实等于一个人的双手，而没有雇佣他的大脑。
这是最亏本的生意，因为任何人都不可能像机器不走样地重复同一个动作。
人最值钱的是大脑，大脑能创造、能解决流程和制度不能解决的问题”，用打麻将的精神去工作，把每一天的工作当成最喜欢的事情来做，相信每件事情都能做到最佳状态。
海底捞还有一个值得我们学习的地方是对员工文化教育方面。
俗话说：“活到老，学到老！”人的一生都是在学习中成长，书中“高龄”干部谢英说道：“如果不是张大哥一路逼着我们学习和进步，我此刻不会用电脑，不会开车，最多也是个洗碗服务员。
这是海底捞赋予我的一种无形资产。
”宝剑不磨要生锈，人不学习要落后。
想想我们在这个群众组织里工作和生活，与“海底捞”差距在哪里，差距有多大，该怎样做才能缩小差距？“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。
海底捞服务营销策略
海底捞服务营销策略海底捞是中国餐饮行业的知名品牌，在服务和营销方面一直有着独特的策略，以下是海底捞服务营销策略的介绍。
一、优质服务体验海底捞一直致力于提供优质的服务体验。
首先，海底捞注重培训员工的服务技能和态度，要求员工笑脸服务，热情周到地为顾客提供服务。
其次，海底捞有专门的服务措施，如提供免费的果汁和小吃，以缓解顾客在排队等待时的不适感。
此外，海底捞还提供多样的调料和酱料供顾客选择，充分满足顾客的个性化需求。
通过这些服务体验的提升，海底捞不仅能深化与顾客的情感连接，还能增加顾客的黏性。
二、会员制度的建立和运营海底捞建立了健全的会员制度，通过该制度引导顾客形成消费习惯，并提供更多的优惠和权益。
对于新顾客，海底捞会给予一定的积分奖励，并赠送会员卡。
顾客每消费一定金额，都会获得相应的积分，积分可以用来兑换消费券等实际的奖励。
通过会员制度，海底捞可以实时掌握顾客的消费习惯和购买偏好，进而精准定位并个性化推送优惠信息。
三、线上线下结合的推广方式同时，海底捞保持线下推广的力度。
海底捞经常举办各种促销活动，如生日特别优惠、优惠券派发等，吸引顾客前来消费。
此外，海底捞还与其他品牌合作，如与KTV合作推出套餐等，通过联合促销进一步提高品牌的知名度和影响力。
四、口碑和社交媒体的营销海底捞具有良好的口碑，很多时候是通过顾客的口口相传推广出去的。
海底捞注重对顾客的反馈和投诉处理，及时采取措施解决问题，建立起顾客对海底捞品牌的信任感。
同时，海底捞还鼓励顾客在社交媒体上发表感受和评价，以形成良好的品牌形象和口碑。
此外，海底捞还积极参与公益慈善活动，通过参与社会公益事务，提升品牌形象，加强与顾客的情感连接和认同感。
综上所述，海底捞通过提供优质的服务体验、建立会员制度、线上线下结合的推广方式以及积极营造良好的口碑和社交媒体营销等策略，不断拓展品牌影响力和市场份额，使得海底捞成为中国餐饮行业的佼佼者。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
从《海底捞你学不会》看海底捞怎么做好服务营销
一、关于“海底捞”
“海底捞”是一家成立于1994年的全国连锁火锅店，现成为上市公司。
一家火锅店在短短十年间将店开向全国甚至开到国外。
中国火锅店多不胜数，其中味道好的亦不在少数，为何“海底捞”能从这众多的火锅店中脱颖而出？是什么原因让前来“海底捞”消费的顾客络绎不绝，即使要排队等候也心甘情愿？这些奇怪的现象引发了各界人士对“海底捞”经营模式的解读，揭秘“海底捞”的生财之道。
二、“海底捞”特点及优势
在酒店培训师易钟老师的公开课中对“海底捞”的评价是服务提升企业价值，即“海底捞”取胜靠的不仅是食物方面做出的努力，更重要的是其近乎“变态”的服务。
“海底捞”认为，所谓利润，是顾客满意度加员工满意度的结果，“海底捞”的服务模式之所以那么成功，归结起来有两大特点：对员工的关怀和对顾客的个性化服务。
“海底捞”的服务文化是，传递一份感动，感动的员工才能创造感动的客户。
于是，“海底捞”将相当一部分人财物资源用于员工关怀方面。
首先，增加员工家庭感。
员工宿舍家电俱全，卫生由保洁负责，关怀员工父母，记住员工生日等等细微贴心的举措都会让员工大受感动；其次，为员工做职业规划。
“海底捞”有明确的细分的晋升通道。
为员工描绘未来发展蓝图，让每个人都能看到努力拼搏后的希望，员工能看到自己的未来会处于什么样的位置，这也就可以解释为什么虽然“海底捞”的工资较同行业其他企业低但其离职率也很低；再次，“海底捞”站在员工角度提出企业核心精神和理念——双手改变命运。
不同于一般企业让员工团结、友爱、创新等最终目的还是落在企业盈利上的号召式的理念，“海底捞”以员工利益为出发点，并用一个个在“海底捞”实现梦想和价值的榜样来激励和向员工验证这个理念。
最后，授权制度。
在“海底捞”每个员工有权根据情况作出给顾客送小菜、打折或是退菜等等这些决定，张勇称之为是“让每一个员工像管理者一样的服务”，这不仅提高了员工服务效率，还能让员工感受到自己真正成为了企业的主人。
能提出这样一种制度，表明了“海底捞”对于每一个员工充分的信任。
以上种种，无不让员工感受到企业的用心，企业真正做到把员工当人看，员工也由此将收获的感动传递给顾客，用心为顾客服务。
这正验证了易钟老师说的，顾客满意度取决于员工满意度。
在对顾客的服务方面，“海底捞”之所以能在服务方面取胜，在于它始终比别人多一点点，也正是“海底捞”的增值服务，给顾客物超所值的感觉，才吸引了众多的回头客。
“海底捞”在服务方面的优势在于细心、贴心的服务为顾客创造了惊喜。
在等位区，“海底捞”设有美甲服务，上网区，儿童乐园，如果顾客是一人来消费就提供杂志，两个人提供象棋或跳棋，三人则提供扑克……这种种设置十分类似商场的座椅，老公寄存处和儿童乐园等设计，很巧妙地帮助人们打发时间并留下不想等候的人，因为不想等候的人会带走同行的人。
在用餐区，“海底捞”会提供橡皮筋、眼镜布、手机、毛巾，更有抻面师傅边跳舞、边抻面，把面条甩到你眼前的表演和传菜速度飞快的传菜员。
服务员还会精心制作赠送给的果盘，做到差异化服务，用心服务；在“海底捞”的卫生间，服务员更是有帮顾客挤洗手液，提供擦手纸等一系列服务，让顾客真正有种成为上帝的感觉。
“海底捞”的个性化服务还体现在对重要客户的个人信息档案的重视程度上。
“海底捞”
每天会举行客户内部交流会，以加深对客户的了解。
也方便企业以后能针对目标客户群体进行服务。
三、“海底捞”的成功对于企业营销的借鉴意义
“海底捞”的成功在其贴心、人性化的服务，这也给国内企业敲响了警钟，该引起反思。
一直以来我们都说“顾客就是上帝”，时至今日能践行这句话的企业又有多少。
“海底捞”依靠服务制胜让企业营销重新思考，回归为顾客创造价值，满足顾客需求这一营销本质。
要做到真正用心为顾客服务，其重要作用的首先是与顾客接触最频繁的员工。
企业，员工，顾客是一个循环，关系就是连接三者的管道，任何两者间的关系没有处理好就是堵塞了沟通的管道，“海底捞”很好地认识到了这一点，因此致力于用心关怀员工，打通企业与员工之间的管道，建立相互信任的关系，为员工更好地为顾客服务打下一个良好的基础。
“海底捞”的营销很大程度上是一种口碑营销。
通过贴心人性化服务打通服务员与顾客的关系管道，招揽回头客，顾客在享受服务的过程中获得良好舒适的体验，就会向自己周围的人推荐，通过口口相传，达到低成本高收效的宣传目的。
其次，企业营销要注意突出企业核心竞争力，思考如何形成稀缺、难模仿，差异化的竞争优势。
同样的增值服务，怎么做出自己的特色，让顾客印象深刻；再次，企业营销要以客户为主，建立并完善客户档案，以此打通“海底捞”与顾客之间的关系管道，让顾客感受到企业的用心。
根据二八定律，企业中80%的营业额是由20%的那部分顾客创造的，与其一千个人每人吃一次不如一个人吃一千次，对企业绩效贡献更大。
由此可以看出回头客的重要性，尤其是在竞争激烈的服务行业，需要花更多心思在对客户档案的管理、分析和总结上，为服务提出更多指导。