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江苏海洋大学现代商务导论期末报告
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第一章
选定目标介绍
德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，
完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”
之后的兄弟品牌。

虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明
差别。

德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：
除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！
目标主营业务
快餐、炸物
目标主要市场分布特征
带孩童的家长们，以及喜爱炸鸡的年轻人…..
目标特色简介
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品
牌。

德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。

德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。

追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。

全体德克
士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。

如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

德克士以咔滋咔滋的“脆皮炸鸡”和新舒食特色产品“米汉堡”，在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地。

而英雄产品“德克士脆皮炸鸡”也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。

此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭亦是中国人喜爱的特色产品。

第二章
选定目标商圈分析
为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。

运用世界领先的加盟总部服务平台，开业筹
备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导，共创双赢连锁事业。

经过数年的经营，德克士的经营体系已然成熟（建立直营餐厅管理制度243本，并浓缩出加盟制度78本）。

自1999年4月2日正式发布加盟信息，加盟业务发展迅猛，北到黑龙江、南到海南、西到新疆。

至2005年8月，已在全国开设有东部、西部、北部三个区域公司，十个子公司，二十九个营运中心和六个办事处。

并在200多个城市开设了超过500家餐厅。

2010年预计在全国开设餐厅总数将超过1000家，已经开设餐厅已经达到734家左右。

平均三天就有一家加盟餐厅在全国各大城市中诞生，而且发展速度还在加快中。

德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新、追求卓越，持续稳定发展并不断完善整个连锁系统，努力造就为中国最好的特许经营体系，成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。

选址分析：
位于人口密集区，开在例如购物广场，超市等客流量大的位置。

交通环境
地理位置
经营规模
1994年10月5日，“德客士”第1家餐厅在成都市开业。

1996年6月，顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，建立全新的CIS系统。

1996年12月20日，重庆第1家直营餐厅沙坪坝餐厅开业，同年共有4家直营餐厅开业。

1997年，北京、南京、武汉、广州、福州、天津、杭州等各分公司餐厅陆续开业，同年共有33家直营餐厅开业。

1998年对各分公司及餐厅进行优化，至此德克士共有9家分公司、42家直营餐厅。

1999年2月，第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。

同年4月德克士正式推展加盟业务，至年底共有30家直营餐厅及17家加盟餐厅开业，德克士餐厅总数达到了47家。

2000年，德克士开店总数达114家。

2001年，德克士开店总数208家。

2002年，德克士开店总数达到246家。

2003年，德克士开店总数达到300家。

2004年，德克士开店总数达到400家。

2005年，德克士开店总数达到500家。

2006年，德克士开店总数达到620家。

2007年，德克士开店总数达到660家。

2008年，德克士开店总数达到871家。

2009年，德克士开店总数达到1024家。

2010年，德克士开店总数达到1038家。

2011年，德克士开店总数达到1204家，首家德克士五代店“舒食快餐店”在北京亮相。

2012年，德克士开店总数达到1466家。

2013年，全新舒食概念店在上海开幕，重新打造新舒食特色产品“米汉堡”，德克士第2000家门店慈航餐厅开业。

2018年7月，德克士宣布与饿了么达成战略合作，其魔兽世界汉堡套餐已在饿了么平台上首发，随后还将推出外卖定制餐等更多合作。

周围是否存在其他商圈（互补，竞争，独立P81）
有肯德基，麦当劳等快餐店，且前两者出现较早，容易让人记住，想要超过其地位，还需时日。

第三章选定目标商机分析
选定目标SWOT分析（同类对比最佳）
产品市场分析
1.德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列
中国三大西式快餐。

在激烈的市场竞争下都有其一定的优势，劣势，市场
机会和威胁。

德克士，从开创到如今直宣称要做“要做中国人自己的炸
鸡”。

在中国市场上中国人比外国人更了解中国食客，更懂得如何运筹中
国市场。

2.在未来的发展中机会与挑战总是并存的，要想不断发展壮大，必须
立主于自主创新，全面把握市场信息，了解消费者的需求。

争取在众多竞
争者中脱颖而出。

成功商机概述
1.德克士，从开创到如今一直宣称要做“要做中国人自己的炸鸡”。

在中国市场上中国人比外国人更了解中国食客，更懂得如何运筹中国市场。

2.与肯德基，麦当劳等国外西式快餐品牌比较，德克士的价格优惠，适合
的消费人群更具广泛性。

3.德克士本身重视产品的创新，利用典型的东方原料和中国人原有的
餐饮习惯开发出自己的特色食品，如脆皮炸鸡、鸡排大亨、照烧饭等产品，
不仅融合了西式快餐快捷的用餐方式还融入了更多对东方口味的深入了
解，可以说是中西合璧、集众家之所长。

4.营销模式，众所周知，在发展特许加盟方面，肯德基、麦当劳都要
求投资者一旦加盟，必须专注于此。

而德克士并无此类要求，许多投资
者在加盟后，仍然继续经营着其他企业。

，但是，随着时间的推移，许多
加盟者选择了继续加盟德克士，甚至将自己其他企业的利润也用于德克主
的拓展，丛最初的加盟者变成加盟商。

电此可知，德克士进入门槛有其一
定的标准，却相对较低，并有其一定灵活性。

第四章结论
快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的喜欢主体力量。

据中国连锁经营协会(CCFA) 2006年4月7日发布的消息:德克士于1994年才开始在成都开设第一个店，1996年被台湾顶新集团收购。

德克士继2002年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。

四解截止2005年底，德克士在全国的总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快餐第二名的麦当劳。

在中国的快餐市场，肯德基和麦当劳几乎分食了多半江山，面对这样的形式，德克士从二三线城市为突破口，以地方包围中央的战略格局，历经13年的发展，终于开辟了一块属于自己的新天地。

按照中国连锁经营协会以销售额对中国连锁餐饮企业排定的“座次”，德克士已经与麦当劳、肯德基一起，成为西式快餐三大品牌，形成了三足鼎立的新格局。

德克士将继续以顶新集团“诚信、务实、创新”的经营理念为基础、以发扬中国饮食精神为已任，一如既往的通过产品创新和渠道网络建设来满足新兴城市的新兴中产阶级对于生活品质的追求，力争做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”，在2030年成为中国连锁餐饮行业的龙头企业，实现10000家店开业的宏伟目标。

这不仅表达了德克士勇于追求的品牌理念，更表达了顶新集团对中国市场的承诺和价值。

继千店开业和新战略的发布，德克士将成为快餐业的一颗明日之星，在顶新集团平台上攀跃一个又一一个巅峰。