1800-1900千卡食谱
糖尿病病人每日食谱
主食：150g 肉禽类：100g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：10g 水果：100-200g（自备）
2号糖尿病病人每日食谱（热卡：1200Kcal）
主食：200g 肉禽类：100g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
3号糖尿病病人每日食谱（热卡：1400Kcal）
主食：225g 肉禽类：150g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
4号糖尿病病人每日食谱（热卡：1600Kcal）
主食：250g 肉禽类：200g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
5号糖尿病病人每日食谱（热卡：1700Kcal）
主食：275g 肉禽类：200g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：15g 水果：100-200g（自备）
主食：300g 肉禽类：220g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）
7号糖尿病病人每日食谱（热卡：1900Kcal）
主食：325g 肉禽类：220g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）
8号糖尿病病人每日食谱（热卡：2000Kcal）
主食：350g 肉禽类：225g 蔬菜类：500g 奶类：250g（自备）油脂类：20g 水果：100-200g（自备）。
糖尿病1800食谱
肉丝 柳 牛肚 仔乌 鱼65g 海虾80g 肝65g
65g
50g 60g 45g 60g 100g 80g 65g 香菇青
香菇青
75g
地三鲜 白菜豆腐
蒜苗烧
晚 餐
150g
手撕包 豆腐
100g 25g 菜130g
80g 50g
菜
70g 100g
西红柿 炒蛋75g
35g
菜
100g 50g
青菜豆 西红柿蛋 青菜豆 青菜蛋 西红柿 青菜豆 海米冬 腐汤 汤 腐汤 汤 蛋汤 腐汤 瓜汤
平菇青 菜
干煸花 菜80g
香菇青 菜
鱼香茄 子150g
香干
鱼香茄
80g 70g 子120g 50g 30g 冬瓜烧
70g 50g
排骨
70g 100g
白菜烧 牛肉
鱼香肉丝 爆炒猪 青椒炒
红烧刀 65g 肝50g 海虾
中 鱼65 g
80g 60g
100g 80g
红烧小 黄60g
50g
60g
餐
西红柿 蛋汤
青菜蛋汤
紫菜蛋 汤
榨菜肉 丝汤
海米冬 瓜汤
紫菜蛋 汤
西红柿 蛋汤
50g 25g 50g 25g 5g 5g 5g 25g 5g 25g 5g 25g 50g 25g
花卷80g
三合面 100g
馒头80g
馒头80g
馒头80g
花卷80g
二合面 80g
芹菜炒 青椒炒牛 豆芽烧 笋瓜烧 红烧刀 青椒炒 爆炒猪
50g 25g 50g 25g 50g 25g 50g 25g 50g 50g 50g 25g 5g 25g
三和面 100g
馒头80g
健康晚餐控制卡路里的个晚餐菜谱
健康晚餐控制卡路里的个晚餐菜谱健康晚餐控制卡路里的晚餐菜谱晚餐作为一天中最后一顿饭，对于保持健康和控制卡路里摄入非常重要。
一个健康的晚餐不仅需要提供足够的营养，还要控制卡路里的摄入量。
在这篇文章中，我们将为您提供一些符合健康要求并且能够控制卡路里的晚餐菜谱。
1. 烤三文鱼配瑞典千岛酱和微绿沙拉- 材料：- 三文鱼一块- 盐和黑胡椒粉适量- 爱尔兰土豆一颗，切成小块- 水煮青豆适量- 青瓜一根，切成薄片- 西葫芦一根，切成薄片- 牛油果一颗，切成小块- 生菜适量- 低脂酸奶三匙- 酸黄瓜适量- 柠檬汁一茶匙- 做法：- 预热烤箱至200°C。
- 在三文鱼上撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟。
- 在烤制的同时，将切好的爱尔兰土豆放入开水中煮熟，再加入水煮青豆煮2分钟。
- 将青瓜、西葫芦、牛油果和生菜放入大碗中，倒入低脂酸奶和柠檬汁，拌匀。
- 取出烤好的三文鱼，配上煮好的蔬菜和千岛酱，搭配微绿沙拉即可。
2. 香煎鸡柳配意式烤蔬菜- 材料：- 鸡柳一块- 盐、黑胡椒粉、迷迭香适量- 西红柿适量- 红、黄、绿灯笼椒各适量- 洋葱适量- 橄榄油适量- 美式芥末酱适量- 做法：- 将鸡柳切成薄片，用盐、黑胡椒粉和迷迭香腌制15分钟。
- 准备蔬菜，将西红柿、灯笼椒和洋葱切成块状。
- 在烤盘上撒上少量橄榄油，将蔬菜放在上面，撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香，搅拌均匀。
- 在煎锅中加入少量橄榄油，煎鸡柳片至两面金黄熟透。
- 配上烤好的蔬菜和美式芥末酱，即可享用。
3. 素食拼盘配椰奶咖喱饭- 材料：- 白米一碗- 椰奶适量- 洋葱适量- 胡萝卜适量- 茄子适量- 豆腐适量- 青豆适量- 做法：- 先将白米用适量的椰奶煮熟成饭。
- 准备素菜，将洋葱、胡萝卜、茄子、豆腐和青豆切成块状。
- 在平底锅中热油，依次炒熟素菜块，加入适量的椰奶和咖喱粉拌炒均匀。
- 将椰奶咖喱饭装盘，配上炒好的素菜拼盘即可。
4. 健康牛肉汉堡配甜薯薯条- 材料：- 瘦牛肉饼一块- 全麦汉堡面包一个- 生菜适量- 番茄适量- 洋葱适量- 甜薯适量- 橄榄油适量- 做法：- 将瘦牛肉饼煎至两面金黄熟透。
1300~1400大卡热量食谱
最佳饮食安排多多参考括号中各种食物的份数搭配，尽量尝试自己安排健康的个性化食谱。
认清卡路里这个“大忽悠”卡路里真是个让我们心忧的东西，热量低的东西似乎总是藏在难吃的食物里，而那些时常诱惑我们的冰激凌、红烧肉、奶酪蛋糕却热量高的吓人，每吃下一口，心里就多了一分负罪感，腰上的皮带在冥冥中似乎又要松一个洞眼……可就在你把热量表烂熟于心的时候，在你每吃下一口东西都强迫自己用数学公式推算一下的时候，当你每日进食热量远远低于专家建议的1800-1900大卡、却还在偶尔发胖的时候，就应该意识到，卡路里其实只是一个本事不大的魔法师，他时不时地挖个坑，笑眯眯地看着我们掉下去。
那些教科书上写的食物热量只是他忽悠人的幌子，他不断地在用时间差、睡眠、运动等等花招与我们周旋。
不要怕，其实他的本事实在有限，搞明白了他的小伎俩，我们才不至于落败于这个举世闻名的“大忽悠”。
忽悠伎俩一：时间差对，就是时间差。
7片苏打饼干的热量是120卡，如果你早晨8点以前吃，然后匆匆忙忙去上班，那么这120卡其实只起了80卡的功效。
因为早上6点-10点之间，体内新陈代谢比其它时间段快40%，所以吃下去的热量很快就会消耗掉。
而你要是把这120卡留在晚饭后，蜷在沙发上一边看电视一边吃，那么它的实际热量功效可是200卡，摄入热量很难消耗，很快就被囤积在腰部和大腿上。
再如果，你在12点睡觉前饥饿难堪，咽下这7块饼干，那可就坏了。
你要是就着白水吃下饼干，还好，这120卡的实际热量功效是260卡，因为白水可以促进消化，不会让热量在你的胃里驻留太久。
但如果你连水都不喝，就这么干吃下去120卡，然后直接睡觉，那它的实际热量功效最少是300卡！热量很快转成脂肪，伴随着你香甜的睡眠茁壮地成长至周身。
想想吧，为什么自己每日都在精确地计算热量，却还不停地发胖？因为无意中，我们上了这个叫卡路里的大忽悠的套儿！忽悠伎俩二：运动还是吃饭，这是一个问题对于每一个女人来说，最遥远却又最无奈的现实就是运动。
糖尿病饮食治疗的要点及1800千卡食谱
姓名_________ 性别_________ 年龄_________ 身高_________cm 体重__________kg1800千卡食谱适合每日需要1800千卡—1900千卡热量者。
全天用烹调油25g，盐6g。
★早餐1.牛奶（鲜牛奶250g）发糕（标准粉75g无糖）泡菜（泡菜50g）煮鸡蛋（鸡蛋50g）2.豆浆（鲜豆浆250g）烧饼（标准粉75g）拌油菜豆腐干（油菜50g 白豆腐干25g）3.牛奶（鲜牛奶250g）馒头（标准粉75g）拌芹菜（芹菜50g）★加餐1.桃100g2.苹果100g3.芦柑100g★午餐1.花卷（标准粉125g）蒸白菜肉卷（瘦猪肉50g 圆白莱100g）素炒油菜鲜菇（油菜100g 鲜菇50g）鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25g菠菜50g）2.发面饼（标准粉125g）拌黄瓜（黄瓜100g）排骨炖冬瓜（排骨100g 冬瓜150g）3.窝头（小米面125g）素炒黄豆芽（黄豆芽100g）肉丝榨菜汤（瘦猪肉25g 榨菜15g）肉片豆干青蒜（瘦猪肉50g白豆腐干25g青蒜100g）★加餐1.梨100g2.草莓100g3.橙子100g★晚餐1.米饭（大米75g）烧牛肉白萝卜（牛肉100g白萝卜150g）白菜炖豆腐（白菜100g豆腐50g）2.馒头（标准粉75g）拌豇豆（豇豆100g）木须肉（瘦猪肉50g 鸡蛋50g 木耳2g 黄花菜10g）3.窝头（玉米面75g）汆丸子菠菜（瘦猪肉75g菠菜150g）溜黄瓜肉片（黄瓜150g 瘦猪肉25g）每餐有3个食谱可以选择，每日有27个套餐，饮食不再单调。
_________________________________________________________________糖尿病饮食治疗的要点可概括为“定时定量定餐，忌糖制甜低脂，低盐戒烟限酒”十八字方针。
“定量”指选择食物数量及品种可参照食谱。
“定餐”指一日三餐或五餐，如三餐主食可以1/5、2/5、2/5分配，亦可1/3、1/3、1/3分配。
1600-1700千卡食谱
1600~1700千卡食谱
适合每日需要1600~1700千卡热量者。
全天用烹调油20克，盐6克。
例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉25克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
豆角炒肉（豆角100克，瘦猪肉50克）
素炒瓢儿菜（瓢儿菜100克）
西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋25克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
萝卜烧排骨（排骨100克，白萝卜100克）
素炒小白菜（小白菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉25克）
拌菠菜（菠菜50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
清蒸鲤鱼（鲤鱼100克）
素炒苦瓜（苦瓜150克）
丝瓜汤（丝瓜50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
黄瓜炒肉（黄瓜100克，瘦猪肉50克）
醋溜圆白菜（圆白菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克。
糖尿病食谱
发面饼（标准粉 100g），炒三丝（瘦猪 肉50g，春笋75g,青椒 75g），素炒绿豆芽（绿 豆芽100g），榨菜汤 （榨菜15g),梨100g
米饭（大米100g），烧 牛肉白萝卜（牛肉100g, 白萝卜150g),白菜炖豆 腐（白菜100g,豆腐 50g),梨100g 米饭（大米100g),木须 发面饼（标准粉125g），排 肉（瘦猪肉50g,黄瓜 骨炖冬瓜（排骨100g，冬瓜 150g,鸡蛋50g，木耳 150g),拌黄瓜（黄瓜100g)， 2g，黄花菜10g),拌豇豆 苹果100g （豇豆100g),草莓100g 馒头（标准粉125g），肉片 米饭（大米100g),丸子 白干青蒜（瘦猪肉50g，白豆 菠菜（瘦猪肉75g，菠菜 腐干25g，青蒜100g),素炒黄 150g)，溜黄瓜肉片（黄 豆芽（黄豆芽100g),肉丝扎 瓜150g，瘦猪肉25g),橙 菜汤（瘦猪肉25g，榨菜 子100g 15g)，芦柑100g 椒盐小蒸饼（标准粉 大米小米饭（大米75g，小米 125g),猪肉丸子冬瓜 50g),红烧鲤鱼（鲤鱼 （瘦猪肉50g，冬瓜 100g)，素炒圆白菜（圆白菜 150g),炒柿子椒白干 150g),鸡蛋菠菜汤（鸡蛋 （柿子椒100g，豆腐干 25g，菠菜100g),苹果100g 50g),西瓜100g 绿豆大米饭（大米100g，绿 葱花卷（标准粉125g）, 豆25g)，红烧鸡块（家养鸡 砂锅（瘦猪肉50g，白豆 100g）,素炒油菜（油菜 腐50g，海米10g，白菜 150g),海米冬瓜汤（冬瓜 150g）,素炒小油菜（油 100g,海米5g)，桃100g 菜100g），鸭梨100g 烙葱花饼（标准粉 大米饭（大米125g），清炒 125g)，肉丝炒豇豆（瘦 牛肉白萝卜（牛肉100g，白 猪肉50g，豇豆100g),拌 萝卜150g),素炒油菜心（油 圆白菜（圆白菜100g), 菜心200g)，芦柑100g 紫菜蛋花汤（紫菜2g， 鸡蛋25g),猕猴桃100g
（摘）范志红：1800千卡食谱 适合脂肪肝、高血脂、高血压
（摘）范志红：1800千卡⾷谱 适合脂肪肝、⾼⾎脂、⾼⾎压早餐：1 ⽜奶葡萄⼲燕麦⽚：⽜奶1杯200g，泡50g即⾷燕麦⽚，最后撒上1把15g葡萄⼲即可⾷⽤。
怕凉的⽤热⽜奶泡，不怕凉的可以⽤室温的⽜奶泡。
夏天也可以⽤酸奶泡。
如果⽤的是需要煮的燕麦⽚，可以先少加点⽔，煮两三分钟，燕麦⽚熟了之后再把⽜奶倒进去。
也可以煮成⾹油，蒸成蛋羹即可。
也可以煮成2 蒸蛋羹：鸡蛋1个（带壳60g），打匀，加0.5g盐和⼀丁点胡椒粉，加2g⾹油，蒸成蛋羹即可嫩嫩的荷包蛋，加1/3汤匙酱油和半汤匙醋，2g⾹油，还可以撒⼀丁点紫菜、葱花或⾹菜末，当热汤喝也不错。
3 蒸红⼼⽢薯。
红薯1⼤⽚80g，蒸熟即可⾷⽤。
也可以蒸熟后在平锅上略烤⼲，味道更甜。
注意对胃⽐较敏感的⼈来说，⽢薯不适合空腹吃。
吃了其他⾷物之后再吃⽐较合适。
否则也可以把熟⽢薯直接切丁，拌在燕麦⽚⾥⼀起吃。
上午加餐：草莓草莓100g，约1⼩碗。
也可以换成⼀个较⼩的猕猴桃，或半个苹果。
上午加餐：午餐：1 熟荸荠4个（去⽪约50g）；可以⽤罐头马蹄，也可以提前煮好，分装⼏份冷藏，每次取⼀份吃前削⽪，⽤微波炉略热⼀下。
如果没有的话，也可以换成等量的脆藕、菱⾓、⾹蕉，或两倍量的雪莲果。
2 ⼟⾖豌⾖酱⽜⾁沙拉：⼟⾖180g蒸熟，切碎；甜豌⾖50g蒸熟或微波炉加热熟；酱⽜⾁40g切碎；⽣菜2⽚30g洗净撕碎。
⼀起放⼤碗中，加千岛酱1汤匙（10g）拌匀即可。
因为酱⽜⾁有咸味，⽆需再加盐。
3 油煮⽊⽿丝苜蓿芽：苜蓿芽（也称草头、⾦花菜）100g洗净，⽔发⽊⽿30g切丝，⾹油或橄榄油6g（不太满的1汤匙）。
锅中放100毫升⽔，煮沸后加⼊油，⽴刻放⼊菜和⽊⽿丝，翻匀，再煮2分钟即可关⽕，加0.5g盐，或加1g鸡精，混匀后⾷⽤。
也可以换成菠菜、空⼼菜等⾼纤维的深绿⾊叶菜。
少油烹调的绿叶蔬菜不限量，如果能吃得下去，可以增加数量。
4 百合⼩枣银⽿汤：鲜百合20g，⼩枣10g，⼲银⽿2g（先⽔发）。
配餐表(孕妇1800大卡)
周一
宝弗利苦荞馒头1枚 无糖豆浆（250ml) 茶叶蛋1个
周二
宝弗利无糖苦荞饼干2小包 鸡蛋羹(鸡蛋1个) 蔬菜沙拉（200克）
周三
宝弗利苦荞汤圆（5枚） 无糖酸奶（150ml) 杏仁5颗
周四
宝弗利手工秋葵馒头1枚 牛奶（250ml) 水煮蛋1个
周五
宝弗利苦荞汤圆（5枚） 无糖豆浆（250ml) 红枣3颗
早餐
早点
杏仁1小把（约30克）
宝弗利无糖青稞饼干1小包
苹果1/2个（约50克)
宝弗利无糖苦荞饼干2小包
苹果1/2个（约50克)
午餐
宝弗利杂粮米饭 (100克) 鸭血汤（鸭血50克） 虾仁油菜（虾仁30克、油菜 150克）
宝弗利手工苦荞水饺（10枚） 蚝油芥菜（芥菜200克） 虾皮紫菜汤（虾皮20克、紫菜50 克）
核桃2颗
宝弗利无糖苦荞饼干2小包
宝弗利苦荞拌面（苦荞面80 宝弗利杂粮米饭(80克) 克、鸡丝40克、番茄100克、 蚝油西兰花（西兰花200克） 芹菜100克、洋葱30克、少许 香菇炒肉片（香菇100克、瘦 黄豆酱、辣椒酱、柠檬汁、 肉30克） 生抽等） 1800Kcal 1800Kcal
周六
宝弗利苦荞馒头1枚 水煮鸡蛋1个 牛奶250ml
周日
宝弗利无糖青稞饼干2小包 无糖酸奶（150ml) 鸡蛋羹(鸡蛋1个)
宝弗利无糖青稞弗利手工苦荞水饺（10 宝弗利苦荞米饭（100克） 枚） 口蘑冬瓜（冬瓜150克、口蘑 洋葱炒肉丝（洋葱100克、肉 50克） 丝30克） 牛肉炒芹菜（牛肉40克，芹 豆腐汤（青菜100克、豆腐80 菜100克） 克）
午点
宝弗利无糖青稞2小包
香蕉1/2个（约50克)
半流食食谱1800kcal
炒南瓜南瓜（鲜）125.0 g豆浆豆浆100.0 g 早餐豆油豆油 2.0 g 荷包蛋(煮) 荷包蛋(煮) 50.0 g麦维面包麦维面包110.0 g 早点雪梨汁雪梨120.0 g 豆油豆油13.0 g 红烧小肉丸猪肉（瘦）40.0 g午餐第2天精盐精盐 2.0 g挂面（代表值）110.0 g 西红柿鸡蛋面条鸡蛋35.0 g番茄（西红柿）150.0 g午点西柚汁蜂蜜10.0 g葡萄柚（台湾）220.0 g 豆油豆油8.0 g精盐精盐 1.0 g晚餐肉末面片猪肉（瘦）20.0 g 面条（富强粉、切面）120.0 g碎菜大白菜100.0 g 晚点牛奶牛乳170.0 g 光炖蛋鸡蛋50.0 g精盐精盐 1.0 g早餐第3天开花馒头小麦粉（标准粉）55.0 g 山药泥山药120.0 g 酸奶酸奶120.0 g 芝麻油(香油) 芝麻油(香油) 5.0 g早点沙棘汁沙棘90.0 g丝瓜炒肉丝猪肉（瘦）40.0 g 小馒头 馒头 120.0 g冰糖2.0 g 第3天午点 乌梅汁甘草杏10.0 g山楂 15.0 g乌梅汁45.0 g 豆油豆油 8.0 g胡萝卜粥胡萝卜（红）25.0 g稻米（代表值）35.0 g晚餐 精盐 精盐 1.0 g 冬瓜100.0 g虾仁粒烩冬瓜虾仁（红）60.0 g 小花卷花卷 100.0 g晚点牛奶 牛乳 170.0 g蛋花米汤早餐鸡蛋75.0 g稻米（代表值）20.0 g 酸奶酸奶 250.0 g 第4天蒸蛋糕蛋糕 30.0 g早点芒果汁蜂蜜15.0 g芒果200.0 g午餐菜肉泥切面猪肉（瘦）65.0g豆油 豆油 14.0 g小米35.0 g 鸡蓉小米粥鸡蛋白 20.0 g午餐精盐鸡胸脯肉精盐 20.0 2.0 gg丝瓜 120.0 g油菜（小）75.0 g菜肉泥切面面条（标准粉、切面）145.0 g 午餐豆油 豆油 13.0 g 精盐精盐 2.0 g午点猕猴桃汁蜂蜜5.0 g猕猴桃150.0 g第4天豆油豆油 7.0 g精盐精盐 1.0 g稻米（代表值）25.0 g 晚餐 虾丸菜末粥 鸡毛菜 50.0 g虾仁（红）25.0 g枣泥发糕枣（干、大） 15.0 g小麦粉（标准粉）65.0 g晚点 牛奶 牛乳 170.0 g 精盐精盐 1.0 g稻米（代表值）15.0 g 栗子白米糊西葫芦肉末面片猪肉（瘦）35.0g栗子（熟）（板栗）50.0 g 早餐酸奶 酸奶 125.0 g大豆色拉油4.0 g 中式鸡蛋糕小麦粉（标准粉）25.0 g 第5天 鸡蛋 75.0 g早点草莓甜汁蜂蜜 草莓15.0 135.0 g g 豆油 豆油 14.0 g午餐精盐 精盐小麦粉（标准粉） 2.0 120.0 g g午餐西葫芦肉末面片西葫芦120.0 g蜂蜜15.0 g 午点菠萝柠檬蜜汁柠檬50.0 g菠萝110.0 g 豆油豆油7.0 g第5天红薯粥稻米（代表值）35.0 g甘薯（红心）50.0 g 精盐精盐 1.0 g 晚餐藕粉藕粉35.0 g玉米淀粉10.0 g 鱼元碎菜羹油菜（小）100.0 g青鱼80.0 g 晚点牛奶牛乳170.0 g 黑芝麻糊黑芝麻糊粉30.0 g牛乳250.0 g 早餐甜牛奶荷包蛋鸡蛋60.0 g白砂糖 5.0 g 香蕉泥香蕉（甘蕉）180.0 g蜂蜜10.0 g第6天早点葡萄柠檬蜜汁柠檬25.0 g紫葡萄130.0 g菠菜泥菠菜（鲜）120.0 g豆油豆油12.0 g精盐精盐 1.0 g 午餐豆腐（代表值）45.0 g肉泥烧豆腐猪肉（瘦）40.0 g小馒头馒头180.0 g。
1500-1600千卡食谱
. 1500~1600千卡食谱
适合每日需要1500~1600千卡热量者。
全天用烹调油15克，盐6克。
例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉25克）
拌芹菜（芹菜50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
清炖鸡块（家鸡100克）
醋溜大白菜（大白菜100克）
黄瓜汤（黄瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米75克）
西葫芦炒肉（西葫芦150克，瘦猪肉50克）
炒菠菜（菠菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉25克）
黄瓜拌豆腐丝（黄瓜50克，豆腐丝25克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
西兰花炒肉（瘦猪肉100克，西兰花150克）
素炒瓢儿菜（瓢儿菜100克）
虾皮紫菜汤（紫菜2克，虾皮5克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米75克）
芹菜炒肉（芹菜150克，瘦猪肉50克）
干煸苦瓜（苦瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
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痛风和高尿酸血症食谱：1800千卡食谱蛋奶素
痛风和高尿酸血症食谱（2）：1800千卡食谱（蛋奶素）虽然内源性尿酸占据血尿酸的大部分，但考虑到尿酸排除能力下降的问题，食物的嘌吟含量仍然值得关注。
而且，对动物性食物来说，食物中的嘌吟含量过高，不仅仅意味着身体的尿酸排泄压力，更多地还意味着膳食结构不合理，而这是促进代谢紊乱的重要因素。
先要知道，嘌吟是细胞核中遗传物质的组成成分，所以细胞越密集的生物组织，嘌吟含量就越高。
那些没有细胞结构的食物，比如牛奶，嘌吟含量就非常非常低。
也有些食物整个就是一个大细胞，比如各种禽蛋。
无论蛋多大，只是一个细胞，一个细胞就只有一套遗传物质，嘌吟总量是非常非常少的。
水果蔬菜比较“水汪汪”，它们的细胞体积比较大，其中还有个大液泡，单位重量中遗传物质的含量也很低。
相比而言，那些干制的食物，水分被除去了，里面的“干货”被浓缩了，一般来说嘌吟就会多一些。
比如说，干的豆子显得嘌吟含量很高，是因为它水分含量太低了。
如果把它泡在水里，含水量增加几倍，那么嘌吟含量也就降低到几分之一了。
蘑菇也一样，干蘑菇看似特别高，如果变成泡发的蘑菇，含量就一下子变成几分之一甚至十分之一了。
所以，如果看到一种植物性食品嘌吟含量很高，先别害怕，先看看是干的还是鲜品，或者是水发的。
此外，那些特别“密实”，代谢很旺盛的组织，和代谢率低的组织相比，也会含有更高的嘌吟。
比如说，同样是一种动物，内脏的嘌吟含量通常比普通肌肉高，普通肌肉又比肥肉高。
因为肥肉是脂肪组织，代谢活性很低；而内脏通常代谢率比较高，细胞小而密集，细胞核物质含量高。
鱼子是卵细胞，将来要不断分裂形成胚胎，所以它含有非常高水平的嘌吟。
医学书籍上通常把食物按照嘌吟含量分成四等。
这些食物被散乱地列出时，人们会感觉到很难记忆，找不到规律。
如果把它们按食物特点来分类总结，理解和记忆起来就容易多了。
第一等是超高嘌吟食物，嘌吟含量在150mg/100g以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
新妈妈食谱制作详解(2)：1900千卡控血糖食谱(增重较多者和糖妈妈适用)
新妈妈食谱制作详解（2）：1900千卡控血糖食谱（增重较多者和糖妈妈适用）新妈妈食谱制作详解（2）：1900千卡控血糖食谱（增重较多者和糖妈妈适用） 20XX年3月15日 12:28 在我国传统饮食文化当中，对新妈妈的照顾，通常是按照消化能力很差、身体虚弱、长期营养不良的前提来安排饮食。
这一点并不难以理解，因为毕竟几千年来食物不足的贫困生活，使大部分孕妇不能得到足够的营养来同时满足自己和胎儿的需要，“坐月子”的时候，习俗要求在食物供应方面对产妇特别照顾，正是为了趁着此时身体修复能力特别强的机会，用充足的蛋白质和脂肪供应，来弥补这方面的欠缺。
不过，在如今食物极大丰富的社会当中，新妈妈又面临着新的麻烦。
很多新妈妈在孕期当中体重增长过多，而且出现孕期糖尿病的问题，极大地增加了自己将来罹患糖尿病的风险。
如果本来孕期增重过多的新妈妈按照传统习俗来坐月子，再喝很多油汤，吃大量富含糖分和淀粉的食物，加上缺乏运动，势必会进一步地增加体重。
每天七八个红糖水鸡蛋，吃排骨肉，炖老母鸡，喝猪蹄汤，加上三大碗米饭，这种坐月子的饮食生活，想不催肥都难。
哪怕很多孕妇在孕期非常注意控制体重，在产后被爸爸妈妈公公婆婆如此催肥一个月，体重也难免不飙升十斤八斤。
就算有心拒绝，在“催奶”的说辞下，也没法不乖乖从命。
而在此同时，按很多地方传统习俗，月子里大鱼大肉过多，却不能吃蔬菜水果，又非常容易造成膳食纤维缺乏，微量营养素供应不足，产妇容易发生便秘，也直接影响到乳汁中的水溶性维生素含量。
研究早就发现，母亲乳汁中的维生素B1、维生素B2和维生素C的含量，是和乳母的膳食供应量有密切关系的。
母亲吃得不合理，婴儿得到的也不合理。
那么，怎么解决这样的两难问题呢？答案就是三个要点：（1）保证泌乳所需的各种营养素；（2）控制总能量，特别是降低脂肪的摄入量，因为妈妈身上早就储备了足够的体脂肪，可以供产后泌乳时慢慢消耗；（3）在消化吸收能力许可的前提下，提供膳食纤维充分、消化速度较慢的食物。
1900kcal参考食谱一份
日
餐
期
别
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐
面包（1.5 两）
全麦面包（1.5 两） 花卷（1.5 两）
拌小白菜（50 克）煮 拌绿豆芽（50 克） 拌茼蒿（50 克）
拌菠菜（200 克）
冬瓜丸子汤（瘦肉 80 清蒸鱼段（120 克） 蒸山药（1.2 两） 肉炒青笋丝（瘦猪肉 丝瓜炒肉丝（瘦肉 炒黄豆芽（100 克） 胡萝卜炒肉丝（胡萝
克）
蒜 泥 拌 茄 子 （ 200 80 克，莴笋 150 克） 80 克，丝瓜 150 克） 拌 红 心 萝 卜 （ 100 卜 100 克，瘦肉 80
拌西兰花（50 克） 拌西芹（50 克）
煮鸡蛋（50 克） 鸡蛋羹（50 克）
牛乳（250 毫升） 豆浆（250 毫升）
午餐 晚餐
粳米饭（2.2 两）
玉米窝头（2.2 两） 猪肉蒸饺（面 1.2 粳米饭（2.2 两） 烙饼（2.2 两）
猪肉包子（面 2 两, 馒头（2.2 两）
炒青椒（200 克）
炒洋葱（200 克） 两，瘦肉 80 克） 蒜蓉茼蒿（200 克） 炒荷兰豆（200 克） 瘦肉 80 克）
葱 烧豆腐（ 豆腐 120 卜 100 克，羊肉 80 克）
瘦肉 80 克）
瘦肉鸡肉 80 克）
克）
克）
木耳炒肉（瘦肉 80 炒洋葱（200 克） 拌萝卜丝（200 克） 克，瘦肉 80 克） 炒莴苣（200 克）
炒西兰花（200 克） 克）
鸡蛋（50 克）
配出营养三餐
龙源期刊网
配出营养三餐
作者：
来源：《祝您健康·文摘版》2018年第05期
能量是维持生命的重要物质，摄入过少会危及健康，过多又会造成肥胖并引发慢性疾病。
大多数女性每天需摄入能量1800千卡左右，男性需摄入2100千卡左右。
最普遍的营养配餐方法是食物交换份法，通常以90千卡的食物为1份。
也就是说，如果一名女性每天需要摄入1800千卡，那么她应吃20份；男性按每天摄入2100千卡计算，则需要吃23份。
常吃的食物都有90千卡的对应量。
主食：咸面包33克、杂粮馒头40克；蔬果：生菜600克、富士苹果216克；肉类：带鱼71克、纯瘦肉50克；蛋奶：鸡蛋50克、纯牛奶160毫
升；食用油：花生油10克；零食：巧克力17克、曲奇夹心饼干18克、核桃14克。
同样是90千卡的食物，体积大小各异，同类食物中建议选择体积大且加工精度低的食物。
以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，我们运用营养搭配原则来设计出一日三餐。
早餐：咸面包2份2片（面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶1.5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。
午餐：杂粮馒头3份120克（面粉75克），蒸地瓜1份100克，大白菜豆腐肉丝汤（大
白菜0.4份212克、北豆腐1份100克、肉片1份50克、花生油1份10克）。
加餐：红富士苹果1份216克，核桃0.5份7克。
晚餐：汤面3份225克（面粉75克），白灼西兰花（西兰花0.3份75克、橄榄油1份10克），蒸带鱼（带鱼1份71克、蒸鱼豉油少许）。
1800-1900千卡食谱
1800-1900千卡食谱
1800~1900千卡食谱
适合每日需要1800~1900千卡热量者。
全天用烹调油25克，盐6克。
例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
红椒炒肉（红椒150克，瘦猪肉50克）
素炒油菜鲜蘑菇（油菜100克，鲜蘑50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
萝卜烧牛肉（萝卜150克，牛肉100克）
干煸苦瓜（苦瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉50克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
排骨炖冬瓜（排骨100克，冬瓜150克）
芹菜炒豆干（芹菜100克，豆腐丝50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
菠菜鸡蛋汤（菠菜100克，鸡蛋50克）
木须肉（瘦猪肉50克，黄瓜150克，木耳3克）加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克。
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1800~1900千卡食谱
适合每日需要1800~1900千卡热量者。
全天用烹调油25克，盐6克。
例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
红椒炒肉（红椒150克，瘦猪肉50克）
素炒油菜鲜蘑菇（油菜100克，鲜蘑50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
萝卜烧牛肉（萝卜150克，牛肉100克）
干煸苦瓜（苦瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉50克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
排骨炖冬瓜（排骨100克，冬瓜150克）
芹菜炒豆干（芹菜100克，豆腐丝50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
菠菜鸡蛋汤（菠菜100克，鸡蛋50克）
木须肉（瘦猪肉50克，黄瓜150克，木耳3克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克。