从烟草中提取烟碱

步骤、实验现象、实验数据记录和处理， 最后对实验结果进行分析和讨论。
烟碱的一般性质实验
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十、思考题
1.为何要用盐酸溶液提取烟碱？ 2.水蒸气蒸馏提取烟碱时，为何要
40%NaOH溶液中和至呈明显的碱性？ 3.与普通蒸馏相比，水蒸气蒸馏有何
特点？
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烟碱具有碱性，可以使红色石 蕊试纸变蓝，也可以使酚酞试剂变 红。可被KMnO4溶液氧化生成烟酸， 与生物碱试剂作用产生沉淀。
五、实验仪器、试剂与装置
1. 仪器 水蒸气发生器，长颈圆底烧瓶，直形冷凝管，
球形冷凝管，锥形瓶，烧杯，蒸气导出、导人管， T形管，螺旋夹，馏出液导出管，玻璃管，电热套， 接液管 2. 试剂
2. 烟碱的一般性质
（1）碱性试验 取一支试管，加入 10滴烟碱提取液，再加入1滴0.1% 酚酞试剂，振荡，观察有何现象。
（2）烟碱的氧化反应 取一支试管， 加入20滴烟碱提取液，再加入1滴 0.5%KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液， 摇动试管，微热，观察溶液颜色是否 变化，有无沉淀产生。
1.安装正确，连接处严密。 2.严守操作程序。 3.调节火焰，控制蒸馏速度2～3 d/s，并时
刻注意安全管。 4.停火前必须先打开螺旋夹，然后移去热源，
以免发生倒吸现象。 5.按安装相反顺序拆卸仪器。
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九、实验报告书写要求
实验报告首先要写出实验名称和实验日期。 实验内容包括实验目的、实验原理、实验
（3）与生物碱试剂反应 a）取一支试管，加入10滴烟碱提取液，
然后逐滴滴加饱和苦味酸，边加边摇， 观察有无黄色沉淀生成； b）另取一支试管，加入10滴烟碱提取液 和5滴0.5%HAc溶液，再加入5滴碘化汞 钾试剂，观察有无沉淀生成。
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七、基本操作
水蒸气蒸馏的实验操作。
图1.水蒸气蒸馏装置
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八、注意事项
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二、实验重点、难点
重点掌握水蒸气蒸馏法分离提 纯有机物的基本原理和操作技术。
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三、实验课时
4学时
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四、实验原理
烟碱又名尼古丁，是烟叶的一种主要生 物碱，其结构式为：
N
N
CH3
烟碱是含氮的碱性物质，很容易与盐酸
反应生成烟碱盐酸盐而溶于水。在提取液中 加入强碱NaOH后可使烟碱游离出来。游离 烟碱在100℃左右具有一定的蒸气压（约 1333Pa），因此，可用水蒸气蒸馏法分离 提取。实验原理见水蒸气蒸馏。
10%HCl，40%NaOH，0.5%HAc，0.5% KMnO4， 5%Na2CO3， 0.1%酚酞, 饱和苦味酸，碘化汞钾， 烟叶，红色石蕊试纸 验步骤
1. 烟碱的提取
称取烟叶5克于100mL圆底烧瓶中，加入 10%HCl溶液50mL，装上球形冷凝管沸腾回流20 分钟。待瓶中反应混合物冷却后倒入烧杯中，在 不断搅拌下慢慢滴加40%NaOH溶液至呈明显的 碱性（用红色石蕊试纸检验）。然后将混合物转 入250mL长颈圆底烧瓶中，安装好水蒸气蒸馏装 置进行水蒸气蒸馏，收集约20 mL提取液后，停 止烟碱的提取。
从烟草中提取烟碱
从烟草中提取烟碱
实验目的、要求 实验重点、难点 实验学时 （4学时） 实验原理 实验仪器、试剂与装置 实验步骤 基本操作 注意事项 实验报告 思考题
一、实验目的、要求
进一步学习水蒸气蒸馏法分离提 纯有机物的基本原理和操作技术；
了解生物碱的提取方法和其一般性 质。