雪莲果种植前景及栽培技术
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极 佳 的保 健及 食疗 作用 ， 们 生活有 依赖性 ； 是 人 二
该 作 物适 应性 强 ， 种植 地域 广 阔 ， 我 国的 陕 西 、 在
山东 、 南 、 徽 、 州 、 南 、 疆等 地均 有种植 ； 河 安 贵 云 新
地 示范 种植 ， 因其 商 品性 高 ， 群众致 富及 地方 经 对
［ ］ 崔 秀 丽 ， 明 家． 然 养 猪 法 的 优 点 及 关键 技 术 措 ４ 孙 自
２１（） ０ １３
陕
西
农
业
科
学
・２ １ ６ ・
雪 莲 果 种 植 前 景 及 栽 培 技 术
庞 巧玲 谢 ， 巍。
（ ． 巴县扶 贫 办 ， 西 镇 巴 ７ ３ ０ ； ． 巴县 园艺站 ， １镇 陕 ２ ６０２ 镇 陕西 镇 巴 ７ ３ ０ ） ２ ６ ０
摘 要 ： 莲 果是 一 种 新 型 地 下 水 果 ， 雪 因果 实 中富 含 多种 人 体 必 需 的 氨 基 酸 、 物 质 和 微 量 元 素 ， 有 一 定 的 矿 具
［ ］ 赵 大伟 ， 巧 云． 酵 床 养 猪技 术 的研 究 与 应 用 ［］ ３ 李 发 Ｊ．
广 东饲 料 。 ０ ９ １ （ ） ３ — ９ ２ ０ ， ８ ４ ：７ ３ ．
８ 处 理 异 常
垫料 堆积 发酵 过程 中 ， 如果 ４ ８ｈ以后 温 度才
能上 到 ４ Ｏ℃左右 ， 这主要 是水 分太高 或环境 温度 太 低所 致应 通过 翻动垫 料 、 加麸皮 、 添 增加 于垫料
济 的发 展 起 到 了 极 大 的 促 进 作 用 。通 过 人 们 食
三 是该作 物种植 技 术 类 同 于粮 食 作 物 ， 众 易 于 群 掌握； 四是 该 作 物 商 品 性 强 ， 实 耐 贮 藏 ， 鲜 果 保
期长。
用， 特别 是亚 健康人 群食 用后 ， 对雪莲 果 的保 健及 食 疗效果 有 了清楚 的认 识 ， 睐有 加 。加 之媒 体 青
实 中含有 ２ ０种人 体 必 需 的氨 基 酸 及 丰富 的矿 物
质 和 多种微 量元 素 ， 有 保健 和 食 疗作 用 而 被更 具
多 的人们 青 睐 。
１ 种 植 前 景
近 年来 ， 雪莲 果 成 为一 种 开 发 种植 项 目在 各
户均小 面积种 植 ， 现 供 给平 衡 。一 是 该 作 物 具 实
床技 术应 用现 状 的调 查分 析 ［］ 浙 江 畜牧 兽 医， Ｊ．
２ １ 。 １ ： ６１ ． Ｏ ０ （ ） ｌ—８
［ ］ 陈桂 平 ， 鹏 霞 ， 华 听 ， ． 酵 床 养 猪 技 术 及 存 ２ 牛 王 等 发 在 问题 ［］ 中 国动 物 保 健 ，０ ９ （ ）９ —８ １０ Ｊ． ２ ０ ，２ ：７９ ，０ ．
原 料 和 提 高 环 境 温 度 等 方 法 加 以 来 解 决 ； 果 温 如 度 上 升 到 ６ ℃左 右 就 不 再 升 温 或 者 一 直 在 ４ 一 Ｏ Ｏ
Biblioteka Baidu
７ 堆 积发 酵
将垫 料往 发酵 场 地 的两 边 呈 梯形 等 量 堆 积 ， 高度 以 ２ｍ 以上为好 ， 积不应 少 于 １ ， 保 体 ０ｍ。用 温 和透 气性 好 的 编织 袋 、 帘 、 袋 等覆 盖 发 酵 ， 草 麻 夏季 ５ ｄ 冬 季 １ — １ —７ 、 ０ ５ｄ后再 将 所有 垫料 往 发 酵场地 中间集 中 ， 行第 ２次堆 积 发 酵 ， 进 ３ｄ后 挖 开 垫料 ， 如果 ３ ｍ 深 处 闻不 到 氨 味却 有 清 爽 的 ０ｃ 原 料 味即为 发 酵完 成 。发 酵 完 成后 ， 垫 料 在发 将 酵 床上摊 开 ， 再在表 面覆 盖 一层 约 １ ｍ 厚 的新 ０ｃ 鲜 锯末 ， ４ｈ后 即可放猪饲 养 。 ２
收 稿 日期 ： ０ １Ｏ 一 ７ ２ １－ｌ２
作 者 简 介 ： 巧玲 ， 艺 师 ， 巴 县农 业技 术 推 广 站 （ 在县 扶 贫 开 发 办 ） 庞 农 镇 现 工作 。
开 ， 指缝 间有 少量 水 花但 不 滴水 ， 手 垫料 抖落 后 ，
手 心无 明显水珠 但感 觉手 心有 湿气为 宜 。
保 健 及 食 疗 作 用 而 被人 们 重视 并接 受 。随 着人 们 健 康 理 念 的 增 强 ， 雪莲 果 开 辟 了种 植 前 景 ， 阶段 作 为 开 为 现 发 项 目， 会 为 区 域 经 济发 展 发 挥 积 极 作 用 。雪 莲 果适 应 性 强 、 培 管理 技 术 易 于 掌握 ， 种植 面 积将 以 现 在 将 栽 其
的 项 目开 发 ， 展 为 户 均种 植 ， 现供 给 平 衡 。 发 实 关 键 词 ： 莲 果 ；种 植 前 景 ；栽 培 技 术 雪
雪莲 果 又称地参 果 ， 原产 南美洲 安第斯 山脉 ，
属 菊科 向 日葵 属 ， 是一 种新型 的地下 水果 ， 号称 地
下 水 果 之 王 。 雪 莲 果 春 季 种 植 ， 季 收 获 。 因 果 秋
５ Ｏ℃徘 徊 ， 多数是 因为 麸皮 的数 量 不 足或 堆积 这
的高 度不够 ， 应在 原来数 量 的基 础 上 再 增加 ５ ％ Ｏ
的麸 皮重新 混合 均 匀 ， 并使 堆 积 高 度 达 到 １ ５ｍ ．
以上 ， 后 堆积发 酵 。 然
参 考 文 献：
［］ 刘 健 ， 卫 平 ， 斌 ， 浙 江 省 畜 禽 养 殖 生 物 发 酵 １ 王 周 等．
对 雪莲果 的保 健及 食 疗 作 用 的宣 传 报 道 ， 增 添 更
了群众 种植 、 用雪 莲果 的坚 定信心 。 食
随着 人 们 生 活 及 健 康 理 念 的 升 华 ， 莲 果 雪 在 近十年 将有 一个 大发展 ， 能实现 市场 的供 给 。 才 尔后 随市场饱 和 而种 植 面 积稳 定 ， 由现 在 的示 即 范种植 （ 品开 发 ） 逐 步发 展 为 一 种 常 规 作 物 ， 产 ，
该 作 物适 应性 强 ， 种植 地域 广 阔 ， 我 国的 陕 西 、 在
山东 、 南 、 徽 、 州 、 南 、 疆等 地均 有种植 ； 河 安 贵 云 新
地 示范 种植 ， 因其 商 品性 高 ， 群众致 富及 地方 经 对
［ ］ 崔 秀 丽 ， 明 家． 然 养 猪 法 的 优 点 及 关键 技 术 措 ４ 孙 自
２１（） ０ １３
陕
西
农
业
科
学
・２ １ ６ ・
雪 莲 果 种 植 前 景 及 栽 培 技 术
庞 巧玲 谢 ， 巍。
（ ． 巴县扶 贫 办 ， 西 镇 巴 ７ ３ ０ ； ． 巴县 园艺站 ， １镇 陕 ２ ６０２ 镇 陕西 镇 巴 ７ ３ ０ ） ２ ６ ０
摘 要 ： 莲 果是 一 种 新 型 地 下 水 果 ， 雪 因果 实 中富 含 多种 人 体 必 需 的 氨 基 酸 、 物 质 和 微 量 元 素 ， 有 一 定 的 矿 具
［ ］ 赵 大伟 ， 巧 云． 酵 床 养 猪技 术 的研 究 与 应 用 ［］ ３ 李 发 Ｊ．
广 东饲 料 。 ０ ９ １ （ ） ３ — ９ ２ ０ ， ８ ４ ：７ ３ ．
８ 处 理 异 常
垫料 堆积 发酵 过程 中 ， 如果 ４ ８ｈ以后 温 度才
能上 到 ４ Ｏ℃左右 ， 这主要 是水 分太高 或环境 温度 太 低所 致应 通过 翻动垫 料 、 加麸皮 、 添 增加 于垫料
济 的发 展 起 到 了 极 大 的 促 进 作 用 。通 过 人 们 食
三 是该作 物种植 技 术 类 同 于粮 食 作 物 ， 众 易 于 群 掌握； 四是 该 作 物 商 品 性 强 ， 实 耐 贮 藏 ， 鲜 果 保
期长。
用， 特别 是亚 健康人 群食 用后 ， 对雪莲 果 的保 健及 食 疗效果 有 了清楚 的认 识 ， 睐有 加 。加 之媒 体 青
实 中含有 ２ ０种人 体 必 需 的氨 基 酸 及 丰富 的矿 物
质 和 多种微 量元 素 ， 有 保健 和 食 疗作 用 而 被更 具
多 的人们 青 睐 。
１ 种 植 前 景
近 年来 ， 雪莲 果 成 为一 种 开 发 种植 项 目在 各
户均小 面积种 植 ， 现 供 给平 衡 。一 是 该 作 物 具 实
床技 术应 用现 状 的调 查分 析 ［］ 浙 江 畜牧 兽 医， Ｊ．
２ １ 。 １ ： ６１ ． Ｏ ０ （ ） ｌ—８
［ ］ 陈桂 平 ， 鹏 霞 ， 华 听 ， ． 酵 床 养 猪 技 术 及 存 ２ 牛 王 等 发 在 问题 ［］ 中 国动 物 保 健 ，０ ９ （ ）９ —８ １０ Ｊ． ２ ０ ，２ ：７９ ，０ ．
原 料 和 提 高 环 境 温 度 等 方 法 加 以 来 解 决 ； 果 温 如 度 上 升 到 ６ ℃左 右 就 不 再 升 温 或 者 一 直 在 ４ 一 Ｏ Ｏ
Biblioteka Baidu
７ 堆 积发 酵
将垫 料往 发酵 场 地 的两 边 呈 梯形 等 量 堆 积 ， 高度 以 ２ｍ 以上为好 ， 积不应 少 于 １ ， 保 体 ０ｍ。用 温 和透 气性 好 的 编织 袋 、 帘 、 袋 等覆 盖 发 酵 ， 草 麻 夏季 ５ ｄ 冬 季 １ — １ —７ 、 ０ ５ｄ后再 将 所有 垫料 往 发 酵场地 中间集 中 ， 行第 ２次堆 积 发 酵 ， 进 ３ｄ后 挖 开 垫料 ， 如果 ３ ｍ 深 处 闻不 到 氨 味却 有 清 爽 的 ０ｃ 原 料 味即为 发 酵完 成 。发 酵 完 成后 ， 垫 料 在发 将 酵 床上摊 开 ， 再在表 面覆 盖 一层 约 １ ｍ 厚 的新 ０ｃ 鲜 锯末 ， ４ｈ后 即可放猪饲 养 。 ２
收 稿 日期 ： ０ １Ｏ 一 ７ ２ １－ｌ２
作 者 简 介 ： 巧玲 ， 艺 师 ， 巴 县农 业技 术 推 广 站 （ 在县 扶 贫 开 发 办 ） 庞 农 镇 现 工作 。
开 ， 指缝 间有 少量 水 花但 不 滴水 ， 手 垫料 抖落 后 ，
手 心无 明显水珠 但感 觉手 心有 湿气为 宜 。
保 健 及 食 疗 作 用 而 被人 们 重视 并接 受 。随 着人 们 健 康 理 念 的 增 强 ， 雪莲 果 开 辟 了种 植 前 景 ， 阶段 作 为 开 为 现 发 项 目， 会 为 区 域 经 济发 展 发 挥 积 极 作 用 。雪 莲 果适 应 性 强 、 培 管理 技 术 易 于 掌握 ， 种植 面 积将 以 现 在 将 栽 其
的 项 目开 发 ， 展 为 户 均种 植 ， 现供 给 平 衡 。 发 实 关 键 词 ： 莲 果 ；种 植 前 景 ；栽 培 技 术 雪
雪莲 果 又称地参 果 ， 原产 南美洲 安第斯 山脉 ，
属 菊科 向 日葵 属 ， 是一 种新型 的地下 水果 ， 号称 地
下 水 果 之 王 。 雪 莲 果 春 季 种 植 ， 季 收 获 。 因 果 秋
５ Ｏ℃徘 徊 ， 多数是 因为 麸皮 的数 量 不 足或 堆积 这
的高 度不够 ， 应在 原来数 量 的基 础 上 再 增加 ５ ％ Ｏ
的麸 皮重新 混合 均 匀 ， 并使 堆 积 高 度 达 到 １ ５ｍ ．
以上 ， 后 堆积发 酵 。 然
参 考 文 献：
［］ 刘 健 ， 卫 平 ， 斌 ， 浙 江 省 畜 禽 养 殖 生 物 发 酵 １ 王 周 等．
对 雪莲果 的保 健及 食 疗 作 用 的宣 传 报 道 ， 增 添 更
了群众 种植 、 用雪 莲果 的坚 定信心 。 食
随着 人 们 生 活 及 健 康 理 念 的 升 华 ， 莲 果 雪 在 近十年 将有 一个 大发展 ， 能实现 市场 的供 给 。 才 尔后 随市场饱 和 而种 植 面 积稳 定 ， 由现 在 的示 即 范种植 （ 品开 发 ） 逐 步发 展 为 一 种 常 规 作 物 ， 产 ，