核桃青皮乙醇提取物的抑菌效果测定
核桃楸外果皮三萜类物质的提取及抑菌活性
核桃楸外果皮三萜类物质的提取及抑菌活性
核桃楸（Carya cathayensis）是一种果树，主要分布在中国的江西、湖南、湖北、四川等地。
它的果实外表有一个坚硬的果皮，果肉里面有核仁，所以被称为核桃楸。
核桃楸有很高的药用价值，主要是因为它含有一些具有抑菌活性的物质。
为了提取核桃楸果皮中的三萜类物质，首先需要将新鲜的核桃楸果皮晒干，然后研磨成粉末。
接下来，将粉末与乙醇进行浸泡，使其充分溶解。
然后，将溶液过滤，并用旋转蒸发仪将溶液中的乙醇去除，得到三萜类物质的浓缩物。
将浓缩物溶于水，使用薄层色谱法进行分离纯化。
通过该方法，可以从核桃楸果皮中提取到高纯度的三萜类物质。
三萜类物质是一类具有抑菌活性的化合物。
经过实验室的测试，发现核桃楸果皮中提取出的三萜类物质对多种细菌具有抑制作用。
尤其是对一些常见的致病菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，具有很强的抑菌效果。
实验结果还表明，核桃楸果皮中的三萜类物质对抗草莓黑斑病菌也有一定的抑制作用。
三萜类物质的抑菌活性主要是通过破坏细菌细胞膜的结构和功能来实现的。
三萜类物质可以与细菌细胞膜中的脂质相互作用，导致膜的脂质排列发生改变，从而增加了细菌细胞膜的渗透性，破坏了细胞膜的完整性，使细菌无法正常生长和繁殖。
核桃楸果皮中提取的三萜类物质具有很强的抑菌活性，对多种致病菌都有一定的抑制作用。
这些研究结果为进一步开发核桃楸果皮中的药用成分提供了科学依据，也有助于该植物的综合利用和进一步开发。
核桃青皮提取物抑菌机理研究
64农业科学近些年来我国核桃产量稳步增长，在核桃产业发展过程中核桃资源的综合开发利用已经成为产业发展关键所在。
在资源综合利用过程中核桃青皮资源的利用就显得尤为重要，对于如何更有效、最大化的利用核桃青皮资源，很多展开了各种各样的研究。
既有对核桃青皮药用价值的研究，也有对核桃青皮抑菌效果的研究，本次研究主要是针对核桃青皮提取物抑菌机理所开展的研究。
1.概念界定1.1核桃青皮。
核桃青皮又名青龙衣，是核桃外部一层厚厚绿色果皮。
有动物实验表明，青核桃中含有一定的无机钾盐成分是镇痛的活性成分。
除此之外鲜青皮汁（干皮蒸水）外用涂抹对于治疗顽癣有非常好的疗效。
而新鲜的绿皮外衣用刀削下之后可以用于治疗体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮。
1.2核桃青皮提取物。
指利用水、乙醇、甲醇等各种溶剂对核桃青皮的化学成分进行提取之后的提取物。
核桃青皮提取物对于治疗肝胃气痛、胃神经痛、急性胃痛、慢性胃痛等都有着一定疗效。
在上世纪五十年代民间就已经有用青核桃泡酒剂治疗痛经、胃痛等的，可以在一定程度上代替吗啡，止痛效果良好。
1.3核桃青皮提取物。
除去止痛之外，核桃青皮提取物在抑菌方面还有非常突出的作用，尤其是在针对几种食源性致病性细菌与果蔬采摘后植物源性真菌的抑制生长的作用。
2.核桃青皮价值分析近些年来商洛全市核桃种植面积在不断扩大，截止2015年底商洛全市核桃种植面积达到310万亩。
而在核桃生产过程中核桃青皮就成为核桃收获之后的农林废弃物，存量非常大。
而在核桃果实收获之后核桃青皮一般都被人丢弃在田间，很少有人能认识到核桃青皮的价值，一般都当作是废弃物随意处理，但这样做不但会对环境造成持续的污染，同时还会对动植物生存产生威胁，更有甚者造成生态环境的破坏。
2.1药用价值。
而核桃青皮本身具备非常大的药用价值，是一种非常具有价值的可再利用资源，可以通过开发利用其药用价值来提升核桃青皮的资源利用效率。
为了能开发核桃青皮的药用价值，延长核桃经济产业链，促进商洛核桃产业进一步发展，我们必须走核桃青皮综合利用的道路。
核桃青皮提取物对病原生物抑菌作用的研究进展
摘要：核桃青皮为传统的中药材，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。
现代研究表明，提取物含有多种抑菌活性成分，例如，胡桃醌、酚类、黄酮类、多糖类、二芳基庚烷类等，对真菌、细菌、病毒等病原生物有明显的抑制或杀灭作用。
本文就目前核桃青皮提取物的抑菌作用的研究情况进行综述，旨在为后续深入研究提供参考。
关键词：核桃青皮提取物法；病原生物；抑菌作用基金项目：2017年度陕西省教育厅专项科研计划项目17JK0961《商洛核桃青皮抑菌活性、成分及机理的相关研究》；院级重大课题SlZY2016002“商洛核桃青皮抑菌活性、成分及机理的相关研究”中图分类号：S664文献标识码：ADOI 编号：10.14025/ki.jlny.2019.05.023韩晓云，刘鹏，王震，范学红（商洛职业技术学院，陕西商洛726000）核桃青皮提取物对病原生物抑菌作用的研究进展核桃青皮，即为胡桃科植物胡桃的未成熟果实的外果皮，又称青龙衣。
截至2015年年底，商洛全市核桃种植面积达310万亩。
核桃青皮作为核桃收获中产生的农林废弃物，有着巨大的存量。
在核桃果实采收后，它们被当作废弃物堆在田间，持续污染环境，危害动植物的生存，破坏生态环境。
核桃青皮作为一种宝贵的可再利用资源，其很多药用价值需要深入开发和利用。
为了更好地发展商洛核桃产业，延长核桃经济产业链，必须走综合利用的道路。
有研究表明，核桃的各个部位如树叶、树枝及外皮都有较高的药用价值，具有抗菌、杀虫等诸多功效[1-3]。
本文就核桃的抑菌、抗毒及杀虫方面的研究现状进行分类综述。
1对细菌的抑制作用核桃青皮提取物对致病菌性细菌与条件致病菌有较广泛的抑制作用，例如食源性肠道致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门菌、接触感染性细菌如铜绿假单胞菌、呼吸道感染性细菌，比如肺炎克雷伯菌、普通变形杆菌等。
吴莹[4]等以新疆核桃青皮为试验对象，研究蒸馏水、甲醇、乙醇和丙酮的水溶液浸提核桃青皮后获得的提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌三种菌的抑菌性能，试验表明不同浓度水溶液浸提后获得的核桃青皮提取物都对上述三种菌的生长繁殖有一定的抑制作用，且25%乙醇提取物对大肠杆菌的抑菌圈直径最大，即抑菌作用最好。
核桃楸外果皮三萜类物质的提取及抑菌活性
核桃楸外果皮三萜类物质的提取及抑菌活性核桃楸外果皮是一种植物外皮，含有丰富的三萜类物质，具有多种生物活性。
本实验旨在提取核桃楸外果皮中的三萜类物质，并探讨其抑菌活性，为其在医药和食品工业中的应用提供实验基础。
一、实验材料和方法1. 实验材料核桃楸外果皮、无水乙醇、甲醇、氯仿、对乙酰氯、十二烷基硫酸钠、石油醚、乙酸乙酯、二氯甲烷2. 实验方法（1）提取核桃楸外果皮中的三萜类物质将核桃楸外果皮切碎晾干备用，按照固液比1:10，用无水乙醇浸泡24h，在常温下反复浸提3次，合并所得提取液，过滤，浓缩，得粗提取物。
（2）分离粗提取物中的三萜类物质将粗提取物溶解在甲醇中，静置，过滤，收集溶液，再用氯仿对其萃取，合并氯仿层，用对乙酰氯对残留的甲醇层酰化，将甲醇层与氯仿层酰化后的产物再次萃取，得含三萜类物质的溶剂层。
（3）测定核桃楸外果皮中三萜类物质的含量取一定量的溶剂层溶液，用十二烷基硫酸钠溶解，用石油醚洗涤，将石油醚层用乙酸乙酯洗涤，收集乙酸乙酯层，浓缩，称量，计算三萜类物质的含量。
（4）抑菌活性用二氯甲烷将三萜类物质从提取液中分离，得到三萜类物质的纯物质。
分别将三萜类物质的纯物质与革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌接种在琼脂平板上，观察菌落的生长情况。
二、实验结果通过实验，我们得到了核桃楸外果皮中的三萜类物质，并测定了其含量。
我们也对三萜类物质进行了纯化，得到了其纯物质，用于进一步的抑菌活性实验。
四、实验结论本实验成功地提取了核桃楸外果皮中的三萜类物质，并探讨了其抑菌活性。
这为核桃楸外果皮的进一步开发利用提供了实验基础，也为相关领域的研究提供了参考。
五、实验意义核桃楸外果皮中的三萜类物质具有潜在的应用前景，本实验为其在医药和食品工业中的应用提供了实验基础。
希望在未来的研究中，能够更深入地挖掘其生物活性和应用价值，为人类健康和食品保鲜提供更多的选择。
核桃楸皮提(萃)取物的抑菌性能研究
第20卷第$期2018年5月大连民族大学%报Journal of Dalian Minzu University V〇1.20,N〇.3May2018文章编号:2096 -1383(2018)03 -0205 -05核桃楸皮提（萃）取物的抑菌性能研究陈苛蒙，金黎明，包艳春，王晓彤，孙怡，胡文忠(大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室，辽宁大连116605)摘要:为了研究核桃楸皮提（萃）取物的抑菌性能，对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、弧菌、白色念珠菌5种致病菌进行了抑菌性能试验。
核桃楸皮经乙醇提取后，依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯萃取，采用琼脂扩散法测试其对5种致病菌的抑菌活性。
结果表明:经乙醇提取后，提取物对5种致病菌都有抑制作用;石油醚萃取物只对弧菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，氯仿萃取物对弧菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌有抑制作用，乙酸乙酯萃取物对5种致病菌均有抑制作用。
为核桃楸皮活性成分的功能研究进一步补充了数据。
关键词:核桃楸皮;抑菌活性;致病菌;活性物质中图分类号:R285.5 文献标志码:AResearch onAntibacterial Activity of BarkExtractiveof Juglans rnandshurica MaximCHEN Ke- meng，JIN Li- ming，BAO Yan- chun，WANG Xiao- tong，SUN Yi，HU Wen-zhong(School of Life Science，Key Laboratory of Biotechnology and Bioresources Utilization ofMinistry of Education，Dalian Minzu University，Dalian Liaoning 116605，China)Abstract：To study the antilDacterial activity of extract of barl^of Juglans rnandshurica Maxim onStaphylococcus aureus，EscCericCia coli，Salmonella typhimurium，Vibrio parahaemolyticu andCandida albicans，these experiments were conducted.After extracted by ethanol，barl^of Juglans mandshurica Maxim was extracted by petroleum etlier，chloroform，and etliyl acetate successively.Antibacterial activity of extracts was measured by agar diffusion method.The showed that tlie etlianol extract had inhibitory effect on a i five kinds of patliogenic bacteria.Petroleum etlier extract only had strong inhibitory effect on Vibrio parahaemolyticu and Staphylococcus aureus.Chloroform extract could inhibit Vibrio parahaemolyticu，Staphylococcus aureus andCandida albicans.Ethyl a cetate extract showed inhibitory activities on five kinds of pathogenicbacteria.This study provides supplementary data on the active component functions Juglans mandshurica Maxim.Key words：barl^of Juglans mandshurica Maxim；antibacterial activity;pathogenic bacteria;active components收稿日期:2018 -02 -22;最后修回日期:2018 -04 -18基金项目：国家重点研发计划项目（2016YFD0400903);辽宁省自然科学基金指导计划项目（20170540204);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（DC201501020302，DC201501020101 )。
核桃青皮提取物抑菌活性研究的开题报告
核桃青皮提取物抑菌活性研究的开题报告一、研究背景及意义核桃是一种常见的坚果，因其营养丰富、口感好而受到广泛的欢迎。
同时，核桃还具有一定的药用价值，其青皮富含多种生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抑制肿瘤等多种生物学活性。
近年来，越来越多的研究表明核桃青皮提取物在抑菌方面具有良好的活性。
抗菌是现代医学和生物学研究领域十分重要的一项研究内容。
在抗菌药物不断出现耐药性的情况下，研究和开发天然抗菌物质具有十分重要的现实意义。
而核桃青皮提取物是一种天然产物，具有低毒、高效、生物降解等特点，对抗菌药物的替代具有重要的意义。
因此，对核桃青皮提取物的抑菌活性进行深入研究，对于拓展天然抗菌物质的应用范围，提高食品和药品的安全性和稳定性，具有重要的理论和实际意义。
二、研究内容和方法本文选取了核桃青皮提取物作为研究对象，采用基本的微生物学实验方法，通过对常见细菌的抑菌实验，研究核桃青皮提取物的抑菌活性。
具体实验内容包括：制备核桃青皮提取物、选择不同类型的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等，进行抑菌实验。
实验过程中，分别测定不同浓度的核桃青皮提取物对细菌的抑制作用，使用菌落计数法、细胞增殖率法等方法对实验结果进行分析和统计。
三、研究预期结果和意义通过实验研究，预计可以获得以下结果：1.核桃青皮提取物具有一定的抗菌活性，不同类型的细菌对其抑制效果有所不同；2.核桃青皮提取物的抑菌活性与浓度存在一定的关联，随着浓度的增加，抑菌效果也随之增强；3.通过对核桃青皮提取物抑菌活性的研究，有望为拓展天然抗菌物质的应用范围提供新途径，为食品和药品的安全性和稳定性提供有力的保障和支撑。
综上所述，本研究对于拓展自然抗菌物质应用领域，提高食品和药品的安全性和稳定性具有重要的意义，该研究结果将为相关实践提供有力的理论和实际支撑。
6种酚类化合物及胡桃醌的体外抑菌活性
6种酚类化合物及胡桃醌的体外抑菌活性杨光;包晓玮;陈勇;吴莹;马菁菁【摘要】核桃青皮提取物具有较好的抑菌作用,本试验以核桃青皮及叶片中含量较高的7种植物次生代谢物为研究对象,评价其抑菌活性,为解析核桃青皮提取物的抑菌活性及开发新的饲用抗生素替代品提供参考.以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌为受试菌,将7种植物次生代谢物——绿原酸、鞣花酸、丁香酸、芦丁、单宁酸、对羟基苯甲酸和胡桃醌分别稀释至1.0000、0.5000、0.2500、0.1250和0.0625 mg/mL,采用滤纸片扩散法,以培养24 h后抑菌圈直径大小反映植物次生代谢物的抑菌活性.结果显示:除大肠杆菌对羟基苯甲酸和单宁酸不敏感外,其他植物次生代谢物对3种受试菌均有不同程度的抑制作用.对大肠杆菌抑制作用的顺序为鞣花酸>胡桃醌>芦丁=丁香酸>绿原酸>对羟基苯甲酸=单宁酸;对枯草芽孢杆菌抑制作用的顺序为鞣花酸>绿原酸=对羟基苯甲酸>丁香酸>单宁酸>芦丁>胡桃醌;对金黄色葡萄球菌抑制作用的顺序为胡桃醌>丁香酸>芦丁>单宁酸>鞣花酸>对羟基苯甲酸>绿原酸.由此得出,绿原酸、鞣花酸、丁香酸、芦丁、单宁酸、对羟基苯甲酸和胡桃醌对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌具有不同程度的抑制作用,其中鞣花酸对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有较强的抑制作用,胡桃醌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较强的抑制作用.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)009【总页数】10页(P3710-3719)【关键词】酚类化合物;黄酮类化合物;胡桃醌;抑菌活性【作者】杨光;包晓玮;陈勇;吴莹;马菁菁【作者单位】新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学食品与药学学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052【正文语种】中文【中图分类】R285作为生产和使用抗生素的大国，我国每年有近一半的抗生素被用于畜牧业，由此引发的耐药性威胁也越发受到公众关注。
核桃青果皮系统溶剂提取物抑菌作用研究
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在 新 疆 亦 有 大 面 积 种植 ， 要 集 中在南 疆 的 和 主
Байду номын сангаас
田、 玉 、 墨 叶城 、 宿 ４个 县 区 ， 量 大 且 品 质 高 ［。 温 产 ２ ］ 核 桃 青 果 皮 是 采 收 核 桃 时 的 废 弃 物 【， 有 如 鞣 含 酸 质 、 桃 醌 、 桃 甙 、 檬 烯 、 豆 素 、 酮 体 等ｆ 胡 胡 柠 香 黄 ４ ＿ 多 种 生 物 活 性 物 质 。 目前 ， 关 核 桃 青 果 皮 提 取 有 物 的 提取 及 抗 菌 活 性 方 面 的研 究 较少 。笔 者 以 核
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｈ ａ ｔｒｏ ｔ ｓ ｆｓ ｓｅ ｔ ｏｖ ｎ ｓ ｅ ｔａ ｔ ｆ ｍ ａ ｎ ｔｇｅ ｎ ｐ ｅ ｓ ｓ ｄ ｅ ．ｉ ｙ ｔｍａ ｉ ｓ ｌｅ ｔ ｅ ｔ ｃ ｓｗｅ ｅ ｓ ｒ ｃ ：Ｔ ｅ ｂ ｃ ｅｉ ｓ ｉ ｏ ｙ ｔ ｍａｉ ｓ ｌ ｅ ｔ ｘ ｒ ｃｓ ｒ ａ ｓ ｃ ｏ ｗ ｌ ｕ ｒ ｅ ｅ ｌｗａ ｔ ｉ ｄ Ｓｘ ｓ ｓｅ ｔ ｏｖ ｎ ｓ ｘｒ ｔ ｒ ｕ ｃ ａ ｃ ｎ ｕ ｔｄ ｆ ｒｔ ｅ ｉｈ ｂ ｔ ｒ ｆ ｃ ｓａ ａｎ ｔ ｏ ｄ ｓ ｏ ｌｇ ． ｅ ｒ ｓ ｌ ｈ ｗ ｄ ｔ ａ ｅ ｅ ｔ ｃ ｓｆ ｍ ａ ｎ ｔｇ ｅ ｎ ｐ ｅ ｏ ｌ ｆ ｃｉｅ ｙ ｏ ｄ ｃｅ ｏ ｎ ｉ ｉ ｙ ｅｆ ｔ ｇ ｉ ｓ ｆ ｏ ｐ ｉ ｅｎ ｅ ｕ ｔ ｓ ｏ ｅ ｈ ｔ ｈ ｘｒ ｔ ｒ ｗ ｌ ｕ ｒ ｅ ｅ ｌ ｕ ｄ ｅｆ ｔ ｌ ｈ ｏ ｅ ａ ｓ ｔ ａ ｏ ｃ ｅ ｖ ｉ ｈ ｂ ｔ ｈ ｒｗｔ ｆ ａ ｔ ｒ ． ｈ ｅｒ ｌｕ ｔ ｅ ｎ ｃ ｔｔ ｘ ｒｃ ａ ｔ ｎ ｅ ｆ ｃｓｔ ａ ｔ ｅ ｏｖ ｎ ｓ ｎ ｉ ｉ ｔ ｅ ｇ ｏ ｈ ｏ ｃ ｅ ａ Ｔ ｅ ｐ ｔｏｅ ｍｅｈ ｒａ ｄ ａ ｅａｅ ｅ ｔａ ｔｈ ｄ ｓｒ ｇ ｒｅｆ ｔ ｈ ｎ ｏｈ ｒｓ ｌｅ ｔ． ｂ ｉ ｏ ｅ Ｋｅ ｒ ｓ ｗａｎ ｔｇ ｅ ｎ ｐ ｅ ； ｘｒ ｃ ； ａ ｔ ｒ ｓａ ｉ ｙ ｗｏ ｄ ： ｌ ｕ ｒ ｅ ｅ ｌ ｅ ｔａ ｔ ｂ ｃｅ ｏ ｔ ｓｓ ｉ
核桃内生真菌活性菌株筛选及抗氧化和抑菌活性研究
摘要摘要植物内生真菌多样性丰富，它在同宿主长期进化过程中形成了独特的代谢途径，能产生与宿主相同或类似的化学成分以及其他结构新颖的化合物，是获得新的药用化学成分的资源宝库。
为了更好地利用这种微生物资源，本论文以核桃内生真菌为研究对象，对实验室前期分离的菌株进行培养发酵，筛选出具有抗氧化及抑菌活性的菌株，对该菌株的发酵工艺进行优化，比较不同组分的活性，并采用HPLC-MS/MS分析手段鉴定出高活性组分的成分，主要结果如下：（1）以29株核桃内生真菌为研究对象，通过DPPH·清除率、总还原力（FRAP 法）评价其抗氧化活性，以对6种植物病原菌的抑制率评价其抑菌活性，筛选出具有研究价值的高活性菌株。
结果表明，由核桃青皮中分离得到的须壳孢属内生真菌LTS-6-6表现出较好的抗氧化活性及抑菌效果，在浓度为1mg/mL时，发酵液总还原力为130.47mg VC/g，对DPPH·清除率达到96.47%；在试验条件下对小麦赤霉和苹果腐烂病原菌的抑制率达到100%，对水稻纹枯病原菌的抑制率为94.87%。
（2）以菌丝干重、总还原力（FRAP法）以及对水稻纹枯的抑制率为评价指标，通过单因素试验及正交试验对高活性菌株LTS-6-6的培养条件进行优化。
单因素试验结果表明果糖为碳源，蛋白胨为氮源，可以显著提高LTS-6-6发酵液的抗氧化及抑菌活性。
正交试验显示，发酵天数为影响菌丝干重的主要因素，培养基初始pH为影响发酵液抗氧化及抑菌活性的主要因素。
使菌丝体产量最大及抑菌活性最好的发酵工艺条件为：23℃、15d、pH值8.5；使发酵液总还原力最强的发酵工艺条件为：24℃、15d、pH值8.5。
（3）对高活性菌株LTS-6-6浓缩后的发酵液进行萃取，研究不同溶剂萃取物的抗氧化及抑菌活性。
试验结果表明乙酸乙酯提取物的抗氧化活性明显高于其他溶剂提取物，而抑菌活性物质集中在乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物中，不同病原菌对同种提取物的响应情况不同。
核桃青皮抑菌效果的研究
核桃青皮抑菌效果的研究05级生物技术:巩三强指导教师：马伟超摘要:对核桃青皮提取物进行抑菌效果研究；同时进行时间、温度、以及PH 和盐离子浓度对提取物抑菌效果影响的研究。
结果表明：核桃青皮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有显著的抑制作用(抑菌效果用半数感染量（ID50）表示分别为:18mg/ml,26mg/ml)；对白色念珠菌随有抑制作用，但效果不是很明显；提取物与实验菌作用时间长短成正相关；pH和盐离子浓度对抑菌效果没有显著影响。
关键词：核桃青皮提取物抑菌效果金黄色葡萄球菌大肠杆菌白色念珠菌Research on The Inhibitory Activity of Extract of The Green Peel of Juglans PlantsGong SanqiangAbstract:The Research on the antibacterial effect of extract of Juglans plants was done. Also The effect time，Temperature, pH and The ion concentration which how effect the antibacterial effect were done.The results showed that the extract of juglans plants could have marked inhibitory activities of Escherichea coli amd andStaphylococcus aurell (It can be expressed as The median infectious dose: Escherichea coli is18mg/ml and 26mg/ml for.Staphylococcus aurell.) It is not clear for Candida albicans，although has a letter antibacterial effect. Though the extract has the line relation with the effect time, temperature pH and The ion concentration has no obviously effect on the antibacterial effect in an area.Key words: extract from green peel of juglans inhibitory activity Staphylococcus aurell Escherichea coli Candida albicans1.前言随着人们生活质量的提高和环保意识的增强,开发对人畜安全、无污染、低毒、低残留的植物源生物制剂成为各个领域研究的新热点。
核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化及抑菌活性比较
经验交流中国酿造2019年第38卷第1期总第323期勺斗令核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化及抑菌活性比较曹文利S薛雨菲S杨永兴S杨茜1，李芳2,孔令明(1.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐830052;2.新疆轻工职业技术学院，新疆乌鲁木齐830021)摘要：以核桃青皮为实验原料，采用醇与碱两种浸提溶剂，对核桃青皮中的有效成分进行提取，分析了两种提取溶剂核桃青皮提取 物对DPPH‘、ABTS+‘、‘OH及O2 •的清除率和还原力测定，并对提取物中总酚含量及对链格孢菌(Atem aria)的抑制效果进行研究。
结果表明，核桃青皮醇提物清除DPPH‘、ABTS+‘、O2 •、‘OH能力均优于碱提法，清除ABTS+‘、O2 •能力及还原力低于对照二丁基羟 基甲苯(BHT);核桃青皮醇提物的总酚含量较高，为36.77 mg/g，是碱提物的1.6倍。
核桃青皮醇提、碱提物对链格孢菌的抑制率分别 为(90.89±1.96)%和(50.71±1.94)%。
核桃青皮醇提物在抗氧化和抑菌方面都有良好的效果，在开发天然抗氧化剂和抑菌剂方面极具 潜力。
关键词:核桃青皮;提取;抗氧化;抑菌中图分类号：TS209 文章编号：0254-5071 (2019)01-0149-05 doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.030引文格式:曹文利，薛雨菲，杨永兴，等.核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化及抑菌活性比较[J].中国酿造，2019,38(1): 149-153.Comparison of a ntioxidant and antibacterial activity of w alnut green husk extracts by different solvents CAO Wenli1, XUE Yufei1, YANG Yongxing1, YANG Xi1, LI Fang2, KONG Lingming1*(1.College o f F ood and Pharmacy, Xinjiang A gricultural University，Urumqi 830052, China;2.Xinjiang Light Industry Vocational and Technical College，Urumqi 830021，China)Abstract： Using walnut green husk as the experimental raw material, the effective components were extracted from walnut green husk by ethanol extraction and alkali extraction. The total phenol content, reducing power, scavenging rate of DPPH*, ABTS+*, *OH, 〇2^ and antibacterial effect on Alternaria of extracts from walnut green husk were analyzed. The results showed that the DPPH% ABTS+% 〇2-*and • OH scavenging ability of walnut green husk extract by ethanol extraction was superior to that of extracts by alkali extraction, the ABTS+* and 〇2- • scavenging ability and reducing power was weaker than butylated hydroxytoluene (BHT). The total phenol content in the extract by ethanol extraction was higher (36.77 mg/g), which was 1.6 times that of by alkali extraction. The antibacterial rates of two kinds of the extracts to Alternaria were (90.89±1.96)% and (50.71±1.94)%, respectively. The walnut green husk extracted by ethanol extraction had well effects in antioxidant and antibacterial aspects, and had great potential in the development of natural antioxidants and antibacterial agent.Key words： walnut green husk; extract; antioxidant; antibacterial我国核桃种植面积约667万hm2,产量365万t，位居世 界第一，其种植面积和产量都占世界份额的40%以上[1]。
核桃青皮中抗植物病毒活性物质的提取条件的研究
植物病毒病素有” 植物癌症” 之称［ 。其危害仅 １ ］ 次于真菌病害 ， 近年烟草病毒病在我国各主产烟区 经 常发生 ， 重病 田块减产 ７ ９以上［ ， Ｏ， ６ ２ 已成为烟草 ３ 主要病害之一。 该病的病原物多（ 据报道引起我国烟 草病毒病的病毒共有 １ 种） ］ ６ ［， ３ 病毒种群变化快 ， 并 且病毒在植物细胞 内绝对寄生 ， 其复制所需的物质、 能量 、 场所完全 由寄主细胞提供 ， 加之植物没有完整
的各 因素进行 了研究。 结果表 明： 提取物的抗病毒活性因提取溶剂和提取方法的不同而异。 以体积 分数 ９ 乙醇为提取溶剂， ５ 冷浸提取物在质量浓度 １ ｇ ｍＬ时， ０ ／ ｍ 对烟草花叶病毒 （ ｏ ａｃ ｏ Ｔ ｂ ｃｏ — ｍ ｓｉ ｖ ｕ ， ＭＶ） ａ ｉ ｓ Ｔ ｃ ｒ 的抑制率最高， ８ ． ６采用冷浸提取时， 因素对核桃青皮抗病毒活性物质 为 Ｏ ０９。 ， 各 提取 效 果的 影响程 度从 高到低 依 次为 乙醇浓度＞ 液 固比＞提 取 次数 ＞提 取时 间 ， 定 了优 化 的提 确
取 条件 为 ：５，乙醇冷提 ４次 ， 次 ２ ， 固比为 ５： 。 ９ ９ ６ 每 ６ｈ 液 １
关键词 ： 核桃青皮； 烟草花叶病毒 ； 提取
中图分类号 ：７２． ０８ ￥ ９． ３． １ 文献标识码： Ａ 文章编号 ：０ １７６ （０ ８０—１９０ １０—４ １２０ ）１０ ４—５
ａｃ ｎ ｅ ｔａｉｎｏ ０ｍｇ ｍＬ， ｘ ｉｉ ｄｔｅｈｇ ｅｔ ｎ ｉｉｏ ｔ ｏ ｂ ｃｏｍｏ ａｃｖｒｓ（ ｒ ）ｉｅ ， ｏ ｃｎｒｔ ｆ ／ ｏ １ ｅ ｈｂｔ ｈ ｉｈ ｓ ｉｈｂｔ ｎｒ ｅ ｎｔ ａｃ ｓ ｉ ｉ ｅ ｉ ａ ｏ ｕ ＴⅣ 、 ． ． ，
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核桃楸青皮活性及其应用研究现状
林㊀业㊀科㊀技㊀情㊀报２０２４Ｖｏｌ ５６Ｎｏ １收稿日期:２０２３－０６－１９第一作者:薛佳丽(１９９７－)ꎬ女ꎬ东北林业大学硕士在读ꎬ研究方向为生物学ꎬＥｍａｉｌ:２０７９３１１６４＠ｑｑ.ｃｏｍꎮ核桃楸青皮活性及其应用研究现状薛佳丽㊀王子桐㊀王珏玉㊀白㊀龙㊀赵㊀敏(东北林业大学生命科学学院ꎬ哈尔滨１５００２８)[摘㊀要]㊀核桃楸青皮中具有多种活性物质ꎬ具有重要的抑菌活性(包括真菌和细菌)ꎬ还有诸多生活类应用如农业㊁果蔬保鲜㊁色素类㊁抗肿瘤等ꎮ该文综述了近年来核桃楸青皮的研究现状包括核桃楸青皮的抑菌活性研究现状和其他生活类应用ꎬ以及山核桃干腐病的危害和防治ꎬ为核桃楸青皮后续的应用提供理论支持ꎮ[关键词]㊀核桃楸青皮ꎻ抑菌活性ꎻ山核桃干腐病中图分类号:Ｓ６６４.１㊀㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀㊀㊀㊀㊀文章编号:１００９－３３０３(２０２４)０１－００６８－０３ＣｕｒｒｅｎｔＳｔａｔｕｓｏｆＲｅｓｅａｒｃｈｏｆＷａｌｎｕｔＲｏｗａｎＧｒｅｅｎＨｕｓｋｓＡｃｔｉｖｉｔｙａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎＸｕｅＪｉａｌｉ㊀ＷａｎｇＺｉｔｏｎｇ㊀ＷａｎｇＪｕｅｙｕ㊀ＢａｉＬｏｎｇ㊀ＺｈａｏＭｉｎ(ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＮｏｒｔｈｅａｓｔＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＨａｒｂｉｎ１５００２８ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｗａｌｎｕｔｒｏｗａｎｇｒｅｅｎｈｕｓｋｓｈａｖｅａｖａｒｉｅｔｙｏｆａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｗｉｔｈｉｍｐｏｒｔａｎｔａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌａｃｔｉｖｉｔｙ(ｂｏｔｈｆｕｎｇａｌａｎｄｂａｃｔｅｒｉ￣ａｌ)ꎬａｎｄｍａｎｙｏｔｈｅｒｌｉｆｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｓｕｃｈａｓａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅꎬｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎꎬｐｉｇｍｅｎｔａｔｉｏｎꎬａｎｄａｎｔｉｔｕｍｏｒ.Ｔｈｅｐａｐｅｒｒｅ￣ｖｉｅｗｓｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｒｅｓｅａｒｃｈｓｔａｔｕｓｏｆｗａｌｎｕｔｒｏｗａｎｇｒｅｅｎｈｕｓｋｓｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇｔｈｅｓｔａｔｕｓｏｆｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｗａｌｎｕｔｒｏｗａｎｇｒｅｅｎｈｕｓｋｓａｎｄｏｔｈｅｒｌｉｆｅｃｌａｓｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓꎬａｓｗｅｌｌａｓｔｈｅｈａｚａｒｄｓａｎｄｃｏｎｔｒｏｌｏｆｐｅｃａｎｄｒｙｒｏｔｗｈｉｃｈｔｏｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｏ￣ｒｅｔｉｃａｌｓｕｐｐｏｒｔｆｏｒｔｈｅｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆｗａｌｎｕｔｒｏｗａｎｇｒｅｅｎｈｕｓｋｓ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:Ｗａｌｎｕｔｒｏｗａｎｇｒｅｅｎｈｕｓｋｓꎻａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌａｃｔｉｖｉｔｙꎻｐｅｃａｎｄｒｙｒｏｔ核桃楸(ＪｕｇｌａｎｓｍａｎｄｓｈｕｒｉｃａＭａｘｉｍ.)ꎬ别名胡桃楸ꎬ山核桃ꎬ属于被子植物门ꎬ双子叶植物纲ꎬ胡桃科ꎬ胡桃属落叶乔木ꎮ主要分布在黑龙江㊁吉林㊁辽宁㊁内蒙古㊁河北㊁山西㊁河南等地ꎮ核桃楸是东北三大名贵木材之一ꎬ为珍贵的用材树种ꎬ还是我国重要的药源植物ꎬ外果皮和树皮均可入药ꎬ果皮㊁叶片等均可制虫入药[１]ꎮ«本草纲目»种记载核桃楸青皮没有毒性ꎬ但现代学者研究发现核桃楸青皮具有毒性ꎬ而且在生活中很多方面得到应用ꎮ本文综述了核桃楸青皮的应用研究现状ꎮ１㊀核桃楸青皮对细菌抑菌活性研究现状在近几年来ꎬ我国的核桃生产总量逐步提高ꎬ核桃形成的产品种类也逐渐增加ꎮ可是在采收的过程中ꎬ大量的核桃在采收之后其青皮却被作为垃圾而丢弃ꎬ是一种资源浪费ꎮ２０１５年任先伟对核桃青皮提取物对７种细菌的抑菌活性以及机理做了研究ꎮ研究发现ꎬ萃取核桃的青皮相对七种细菌具有一定程度的抑菌效果ꎬ乙酸乙酯相提取物的抑菌效果是最好的ꎬ对大肠杆菌(Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ)㊁金黄色葡萄球菌(Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ)㊁肺炎克雷伯菌(Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａｐｎｅｕｍｏｎｉａｅ)㊁肠炎沙门菌(Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａｅｎ￣ｔｅｒｉｔｉｄｉｓ)ꎬ普通变形杆菌(Ｐｒｏｔｅｕｓｖｕｉｇａｒｉｓ)等细菌抑菌效果比氯仿㊁正丁醇等萃取物的抑菌效果好ꎮ除此之外ꎬ通过研究发现ꎬ青皮乙酸乙酯的萃取物对革兰氏阳性菌的作用好于革兰氏阴性菌[２]ꎮ崔梅枝也同样发现青皮萃取物对于金黄色葡萄球菌抑菌效果比对大肠杆菌抑菌效果好[３]ꎮ通过核桃楸青皮乙酸乙酯对金黄色葡萄球菌的生长曲线的影响ꎬ研究发现ꎬ核桃楸青皮对细菌的抑菌作用机理主要是ꎬ影响其生长繁殖和阶段ꎬ而且通过透视电镜的观察ꎬ核桃楸青皮主要影响了细菌的细胞膜的通透性ꎬ且破坏了细菌的细胞膜和细胞壁的结构的完整性[４]ꎮ青皮通过对细胞膜功能的破坏ꎬ影响细菌的物质吸收从而达到杀菌的作用ꎮ２㊀核桃楸青皮对真菌抑菌活性研究现状通过对林业和农业致病菌的研究中发现ꎬ大多数致病菌为真菌类致病菌ꎮ核桃楸青皮对真菌致病菌的研究相对于对细菌抑菌活性的研究更深刻ꎮ马良进教授也多次对核桃楸青皮对真菌致病菌的影响做了研究ꎮ研究发现核桃楸青皮的甲醇提取物具有较大的抑菌谱ꎬ对农业多种致病菌有较好的抑菌效果ꎮ核桃楸青皮甲醇提取物对黄瓜炭疽病菌㊁黄瓜核病菌㊁苹果腐烂病菌㊁辣椒疫病病菌抑菌率为１００％ꎬ玉米小斑病菌等１０多种农业致病菌抑菌率为６９％以上[５]ꎮ崔梅枝研究发现核桃楸青皮８６２０２４Ｖｏｌ ５６Ｎｏ １林㊀业㊀科㊀技㊀情㊀报的乙醇提取物对２６种植物病原真菌抑菌率超过５０％ꎬ对９种真菌抑菌率超过７０％ꎬ对７种真菌抑菌活性超过９０％ꎮ２００９年马良进等人对核桃楸青皮的有效成分分离ꎬ进一步研究发现核桃楸青皮中抑菌活性成分为５－羟基－２－甲氧基－１ꎬ４－萘醌和β－谷甾醇ꎬ为主要对真菌致病菌起作用的抑菌成分ꎮ３㊀核桃楸青皮抑菌活性成分研究现状近些年ꎬ国内外学者对核桃楸青皮成分的分离取得了一定的进展ꎬ但是目前为止并没有系统的说明核桃楸青皮中的成分组成以及抑菌活性物质成分的组成ꎮ目前研究发现ꎬ核桃青皮中含有多酚类㊁萘醌类㊁多糖类㊁二芳基庚烷类㊁挥发性萜类㊁醇类㊁色素类[６]ꎮ并且验证核桃楸青皮水提取液中含有有机酸㊁皂甙ꎻ乙醇提取液中含有黄酮类㊁内酯㊁香豆素及其甙类㊁强心苷㊁甾体及三萜类ꎻ酸性乙醇提取液中含有生物碱ꎻ石油醚提取液中含有发挥油和油脂类[７]ꎮ马良进２００９年已经从青皮分离出四种黄烷酮类化合物:乔松酮ꎬ５－羟基－７甲氧基黄烷酮㊁５－羟基－４ꎬ７－二甲氧基黄烷酮㊁５－羟基－６ꎬ７－二甲氧基黄烷酮[４]２ꎮ黄烷酮类化合物是植物体内最为重要的一类天然抗菌物质ꎮ通过对黄烷酮类化合物的提取和研究ꎬ发现可应用于人类的各种疾病中ꎬ如抗炎抗菌㊁抗病毒㊁抗肿瘤等ꎬ因为青皮中含有黄烷酮类化合物ꎬ所以可能是核桃楸青皮具有可以抑制真菌和细菌生长的原因之一ꎮＦｕｋｕｄａ等从核桃楸中分离出了１５种单宁类化合物ꎬ分别为异小木麻黄素㊁长梗马兜铃素㊁木麻黄鞣亭㊁木麻黄素㊁特里马素Ⅰ㊁特里马素Ⅱ等[８]ꎮＺｈａｎｇ等运用硅胶柱层析从乙酸乙酯相中分离得到１个组分ꎬ并对各组分进行了进一步的分离和纯化ꎬ经ＮＭＲ检测最终确定７种化合物ꎬ分别为对羟基苯甲酸㊁焦棓酸㊁香草酸㊁原儿茶素㊁没食子酸乙酯㊁没食子酸等[９]ꎮ黄柳舒在２０１１年在核桃楸青皮中分离出来六种化合物分别为８－羟基－２－乙氧基－１ꎬ４－萘醌ꎬ５－羟基－２－乙氧基－１ꎬ４－萘醌ꎬ４ꎬ８－二羟基－１－四氧基萘酮ꎬ乔松酮㊁β－谷甾醇㊁槲皮素－３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷ꎮ４㊀核桃楸青皮在其他生活方面应用４.１㊀核桃青皮在农业中的应用赵彩霞等采用核桃楸青皮提取物及其萃取物处理六种植物幼苗ꎬ研究发现核桃楸青皮乙醇提取物对六种植物幼苗生长都有较高的抑制作用ꎬ醇提取物的乙酸乙酯催取相对六种植物的幼根㊁幼芽生长都有很强的抑制作用ꎬ核桃楸青皮中化感物质对植物幼根的抑制作用大于对幼芽的抑制作用ꎬ可开发利用核桃青皮研制新型的除草剂等[１０]ꎮ４.２㊀核桃楸青皮在果蔬保鲜方面应用王刚霞等在２０１４年发现ꎬ核桃楸青皮可以很好的抑制靑霉菌㊁灰葡萄孢㊁匍枝根霉㊁镰刀菌等果树主要病菌ꎬ有较好的杀菌作用ꎮ并且研究表明核桃楸青皮的提取物对番茄果实具有降低番茄腐烂率㊁抑制呼吸强度㊁保持番茄硬度㊁延缓番茄营养物质的流失的作用ꎻ同时核桃青皮提取物还具有诱导番茄抗病性相关酶如ＰＰＯ㊁ＰＯＤ㊁ＰＡＬ酶活性的效果ꎬ从而增强番茄的抗病性[１１]ꎮ４.３㊀核桃楸青皮色素类应用核桃楸青皮中通过研究发现还有一种水溶性的天然色素ꎬ安全无毒ꎬ不仅可以食用ꎬ还可以用于蚕丝等染色ꎮ核桃楸青皮中的棕色色素含量最高ꎬ而且还具有较好的稳定性ꎮ由于核桃资源丰富ꎬ故使得核桃楸青皮中的色素来源广泛ꎬ如果能够很好的利用这一资源ꎬ将会很好的达到废物利用的效果ꎬ生产出成本较低的色素ꎬ会给地方带来较大的经济效益[１２]ꎮ４.４㊀核桃楸青皮抗肿瘤活性核桃楸青皮在抗肿瘤方面的应用ꎬ已经得到大多数学者的认可ꎮ通过研究表明ꎬ核桃楸青皮中的三氯甲烷萃取物和乙酸乙酯萃取物对肿瘤和癌细胞均有一定的抑制作用ꎮ核桃楸青皮的醇提取物能降低血浆中的ＭＤＡ含量ꎬ增加ＳＯＤ含量ꎬ并随着剂量的不同ꎬ其抑制率也不同[１３]ꎮ现在也有把青皮提取物作为一种抗肿瘤新药及青龙衣粉针剂或是胶囊颗粒ꎬ以进一步深入研究开发青皮的重要作用ꎮ目前国内外学者对青皮抗肿瘤的作用机理集中于青皮中的胡桃醌类物质对肿瘤的作用机理ꎮ研究表明ꎬ一方面胡桃醌能够抑制Ｐ５３基因的正常表达ꎬ使Ｐ５３蛋白水平迅速下降ꎬ另一方面胡桃醌还可以诱导Ｈ２ＡＸ快速磷酸化ꎬ从而诱导细胞ＤＮＡ损伤ꎬ导致细胞凋亡[１４]ꎮ胡桃醌能够使小鼠体内的Ｓ１８０肿瘤细胞和人胃ＳＧＣ７９０１肿瘤细胞的生长繁殖具有明显的抑制作用ꎬ诱导肿瘤细胞凋亡并阻滞肿瘤细胞的周期ꎬ主要机制是通过抑制肿瘤细胞内的蛋白质的表达和降低细胞内线粒体的膜电位ꎬ从而最终导致Ｃａｓｐａｓｗ－３ｄ的活化并诱导细胞凋亡[１５]ꎮ４.５㊀核桃楸青皮杀虫方面应用化学农药是目前来说杀虫效果最好ꎬ抑制虫害大面积爆发最快速度的措施ꎬ但长期化学农药的使用会大面积破坏环境和土壤ꎬ并且长期使用农药会９６林㊀业㊀科㊀技㊀情㊀报２０２４Ｖｏｌ ５６Ｎｏ １使一些害虫产生抗药性ꎮ植物源农药的开发利用已经具有了一定程度的进展ꎮ核桃楸青皮通过研究发现含有可以杀虫的成分ꎮ经过研究表明核桃楸青皮醇提取物是一种天然活性较高的杀虫剂ꎬ对板栗叶螨㊁枸杞蚜虫和萝卜蚜虫都具有一定作用[１６]ꎮ５㊀山核桃干腐病研究进展山核桃干腐病是核桃主产区的最主要的病害之一ꎬ其大面积爆发会给山核桃产业造成了巨大的经济损失ꎮ山核桃干腐病的发生一般是从３月的下旬开始ꎬ会一直延续到下半年的１１月份ꎮ对山核桃干腐病的病原真菌研究存在一定的争议ꎬ但大多数学者认为山核桃干腐病病原菌属于葡萄座腔菌ꎬ半知菌亚门ꎮ５.１㊀山核桃干腐病危害山核桃干腐病的病原菌具有一定的潜伏侵染的特性ꎬ当环境不适合时ꎬ病害的发生并不明显ꎮ但当到达５月份的时候病原孢子在环境温度适宜的情况下开始大面积的繁殖ꎬ从而导致病害的发生ꎮ山核桃干腐病一般是在树干的２ｍ以下的位置开始发病ꎬ随着病害发生的逐渐发展ꎬ树木的中上部和枝条才开始被侵染ꎮ山核桃干腐病在发病的初期ꎬ呈现出黄褐色㊁水渍状ꎬ病斑主要呈现是不规则或者近圆形ꎮ随着病情的深入病斑会呈现出黑色ꎬ树皮微凸等现象ꎮ５.２㊀山核桃干腐病防治山核桃干腐病的防治方法目前生产上主要集中在物理机械防治方法和化学防治方面ꎮ物理机械防治方法主要在８和９月份ꎬ当山核桃干腐病开始侵染木质部的时候ꎬ采用刮除病斑或者在病斑上划线的方法进行防治ꎬ但是物理方面治疗的效果不能保持长久ꎬ病原菌容易再次侵染ꎮ化学防治方法研究结果较多ꎮ经明文平研究表明ꎬ在早春的时候ꎬ可使用２７％的 ９０８ 进行防治ꎻ在四月初时ꎬ尽可能的刮除患病组织ꎬ然后对植株进行施药ꎬ然后使用２７％的 ９０８ 进行涂刷病菌ꎬ可取得较好的防治效果ꎮ并且提出可适当的进行营林措施ꎬ避免大面积的单一树种造成的病害大面积爆发ꎬ并且加上化学药物的治疗达到控制病害的结果[１７]ꎮ王丽榛等人也进行了化学药剂对山核桃干腐病杀伤性的研究ꎬ其选取了１４种化学药剂进行室内实验ꎮ结果发现８０％的４０２抗菌剂㊁８０％乙蒜素乳油和９５％ＣｕＳＯ４晶体这三种杀菌剂的抑菌效果做好ꎬ并且同时进行了林间实验ꎬ林间实验结果表明杀菌效果同样较好ꎮ６㊀结语经国内外学者研究可知ꎬ核桃楸青皮中具有多种活性物质ꎬ可用于杀菌ꎬ杀虫ꎬ果蔬保鲜ꎬ抗肿瘤等用途ꎮ这些用途可以让核桃楸青皮得以利用起来ꎬ不仅不会造成资源的浪费ꎬ更多的是减少了污染ꎮ而山核桃干腐病是山核桃主要病害之一ꎬ了解其危害以及防治方法是非常重要的ꎮ虽然核桃楸青皮活性物质的生产目前不是较为普遍ꎬ但是随着对其越来越深入的研究ꎬ核桃楸青皮活性物质的用途及核桃楸干腐病的防治研究会更加广泛ꎬ该文为将来核桃楸的深入研究奠定了基础ꎮ参考文献[１]任宪威.树木学(北方本)[Ｍ].北京:中国林业出版社ꎬ１９９７.[２]任先伟ꎬ魏晓璐ꎬ黄鑫ꎬ等.核桃青皮提取物抑菌活性及抑菌机理研究[Ｊ].食品工业科技ꎬ２０１５(１８):９３－９８. [３]翟梅枝ꎬ王磊ꎬ何文君ꎬ等.核桃青皮乙醇提取物抑菌活性研究[Ｊ].西北植物学报ꎬ２００９(１２):２５４２－２５４７. [４]李敏ꎬ刘媛ꎬ孙翠ꎬ等.核桃营养价值研究进展[Ｊ].中国粮油学报ꎬ２００９(６):１６６－１７０.[５]马良进ꎬ林君阳ꎬ李桥ꎬ等.山核桃外果皮中的抑菌活性成分[Ｊ].林业科学ꎬ２００９(１２):９０－９４.[６]图尔贡江 伊力亚则.新疆核桃青皮总黄酮提取及分离纯化研究[Ｄ].新疆大学ꎬ２０１４.[７]黄柳舒.山核桃果皮活性成分的研究[Ｄ].浙江工商大学ꎬ２０１１.[８]ＦｕｋｕｄａＴꎬＩｔｏＨꎬＹｏｓｈｉｄａＴ.Ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｆｒｏｍｗａｌｎｕｔｓ(ＪｕｇｌａｎｓｒｅｇｉａＬ.)[Ｊ].Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ２００３ꎬ６３(７):７９５－８０１.[９]ＺｈａｎｇＺꎬＬｉａｏＬꎬＭｏｏｒｅＪꎬｅｔａｌ.Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｐｈｅｎｏｌｉｃｃｏｍ￣ｐｏｕｎｄｓｆｒｏｍｗａｌｎｕｔｋｅｒｎｅｌｓ(ＪｕｇｌａｎｓｒｅｇｉａＬ.)[Ｊ].ＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ２００９ꎬ１１３(１):１６０－１６５.[１０]Ｍｉｃｒｏｂｉａｌｃｏｎｔｒｏｌｏｆｗｅｅｄｓ[Ｍ].ＳｐｒｉｎｇｅｒＳｃｉｅｎｃｅ＆ＢｕｓｉｎｅｓｓＭｅｄｉａꎬ２０１２.[１１]王刚霞.核桃青皮提取物果蔬保鲜剂的研究与应用[Ｄ].新疆大学ꎬ２０１４.[１２]曲中原.青龙衣抗肿瘤活性成分及其作用机制研究[Ｄ].北京中医药大学ꎬ２０１０.[１３]梁永锋.核桃青皮提取物对枸杞蚜虫的触杀和拒食活性研究[Ｊ].河南农业科学ꎬ２０１０(１１):７０－７２. [１４]杨淑贞ꎬ丁立忠ꎬ楼君芳ꎬ等.山核桃干腐病发生发展规律及防治技术[Ｊ].浙江林学院学报ꎬ２００９(２):２２８－２３２. 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核桃青皮体外抑菌活性的研究
华西药学杂志W C J ·P S2011，26（2）∶150 152作者简介：吕海宁，男，正攻读制药工程专业的学士学位。
Email ：seagullning@163．com *通信作者（Correspondent author ），Email ：shegaimei@126．com核桃青皮体外抑菌活性的研究吕海宁1，张克诚2，崔增杰2，折改梅1*（1．北京中医药大学中药学院，北京100102；2．中国农业科学院植物病虫害生物学国家重点实验室，北京100193）摘要：目的研究核桃青皮的体外抑菌活性。
方法选取金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和深红酵母等重要指示菌为标靶，以最低抑菌浓度为指标，采用杯碟法对核桃青皮乙醇提取物的不同极性萃取部位进行抑菌活性的筛选。
结果核桃青皮提取物对金黄色葡萄球菌和深红酵母不敏感，对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有显著的抑制作用；氯仿萃取部位对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有很好的抑制作用，最小抑菌浓度为62．5mg ·L －1，远低于其他极性部位。
结论核桃青皮对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有显著的抑菌活性。
关键词：核桃青皮；萃取；抑菌活性；最小抑制浓度中图分类号：R96文献标志码：A文章编号：1006－0103（2011）02－0150－03Study on the antimicrobial activity of walnut peel in vitroL Hai －ning 1，ZHANG Ke －cheng 2，CUI Zeng －jie 2，SHE Gai －mei 1*（1．School of Chinese Pharmacy ，Beijing University of Chinese Medicine ，Beijing ，100102P．R．China ；2．State Key Laboratory for Biology of Plant Diseases and Insect Pests ，Chinese Academy of Agricultural Sciences ，Beijing ，100193P．R．China ）Abstract ：OBJECTIVETo study the antimicrobial activity of different extracts from walnut peel （Juglans regia ）．METHODSTheantimicrobial activity of walnut peel was determined by agar diffusion method．The minimum inhibitory concentration （MIC ）was used as the indexes aiming at the inhibition capacity of four kinds of indicator microorganisms （Staphyloccocus aureus ，Escherichia coli ，Bacillus subtilis ，Rhodotorula rubra ）．RESULTS The walnut peel exhibited a high sensitivity to E．coli and B．subtilis ，but a low sen-sitivity to S．aureus and R．rubra in vitro ．The extracts of chloroform exhibited the strongest inhibitory activity with a MIC of 62．5mg·L －1．CONCLUSION The walnut peel has significant cytotoxicity against microorganism．Key words ：Walnut peel （Juglans regia ）；Extract ；Antimicrobial activity ；MICCLC number ：R96Document code ：AArticle ID ：1006－0103（2011）02－0150－03核桃Juglans regia Linn．为胡桃科胡桃属多年生落叶乔木，中国核桃栽培的面积居世界首位，主产于东北、山东、河北等省［1］。
核桃青皮提取物的抑真菌活性研究
关键词 ： 抑真菌活性；核桃青皮；胡桃醌；黄酮；多糖
文章篇号：１ ６ ７ ３ ． ９ ０ ７ ８ （ ２ ０ １ ３ ） ４ ７ ２ ２ ． ７ ２ ４
Ａｎ ｔ ｉ — ｆ ｕｎｇ ａ ｌ Ａｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ０ ｆ Ｗａ ｌ ｎｕｔ Ｇｒ ｅ ｅ ｎ Ｈ ｕｓ ｋ Ｅｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｓ
ｌ ｆ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ． Ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｉ ｔ ｏ ｎ ｏ ｆ ｅ ａ ｃ ｈ ｃ ｏ ｍ ｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｈｅ ｔ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｗ ｓ ａ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ｅ ｄ ｂ ｙ ｓ ｐ ｅ ｃ ｒ ｔ ｏ ｐ ｈ ｏ ｏｍｅ ｔ ｔ ｅ ｒ ． Ｗａ ｌ ｎ ｕ ｔ ｇ ｒ ｅ ｅ ｎ ｈ ｕ ｓ ｋ ｅ ｘ ｒ ｔ ａ ｃ ｓ ｔ ｙ ｂ ｄ ｉ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ
极 陛溶剂的浸提液对 酵母茵、青霉、木霉均有抑制效果。核桃青皮 ９ ５ ％ 醇浸提液对脚 气真菌的抑制效果显著 ，抑菌率为 ５ ９ ． ６ ４ ％；
正丁醇核桃青皮浸提液对脚气真 菌、 马拉 色茵 有抑制效果 。 通过核桃青皮不同极 陛 溶剂浸提液抑 菌率的比较， 和核桃青皮 中所含三种
活性物质 的浓度与抑菌机制可知 ，核桃青皮不同极性溶剂的浸提液中主要起抑茵作用的是胡桃 醌。
Ｄ Ｇ Ｃｕｎ－ ｂａ ｏ ， 、 Ｕ Ｚｈｕｏ — ｓ ｈａ ｎｇ ｚ ＬＩ Ｇｕ ｉ — ｑ ｉ ｕ ， Ｊ 门 【 Ａ Ｃｈ ａ ｎ ｇ － ｈ ｏ ｎ ｇ ， ＣＨＡＮＧ Ｌｉ － ｘ ｉ ｎ
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（ １ ． Ｈｅ ｂ ｅ ｉ Ｕ ｎ ｉ ｔ ｅ ｄ Ｕ ｉｖ ｎ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ｌ ｉ ｆ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｔ ａ ｎ ｇ ｓ ｈ ａ ｎ ， ０ ６ ３ ０ ０ ９ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ） （ ２ ． Ｈｅ ｂ ｅ ｉ Ｕ ｎ ｉ ｔ ｅ ｄ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｓ ｒ ｉ ｙ ｔ ， Ｃ ｏ ｌ ｅ ｓ ｔ ｉ ｇ ａ ｔ ｅ ｄ ． Ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｓ ｔ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｗ ａ ｌ ｎ ｕ ｔ ｇ ｒ ｅ ｅ ｎ ｈ ｕ ｓ ｋ ｃ ｏ ｎ ｔ ａ ｉ ｎ ｅ ｄ ｓ ｅ ｖ ｅ ｒ ａ ｌ ｋ ｉ ｎ ｄ ｓ ｏ ｆ ａ ｃ ｉ ｔ ｖ ｅ ｎ ｉ ｇ ｒ ｅ ｄ ｉ ｅ ｎ ｓ ｔ ， ｓ ｕ ｃ ｈ ａ ｓ ｊ ｕ ｇ ｌ ｏ ｎ ｅ ， ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ｎｄ ａ
核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化和抑菌活性对比研究
核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化和抑菌活性对比研究王倩宁;杜彦慧;张楠;姚凯琳【期刊名称】《天津农业科学》【年(卷),期】2024(30)2【摘要】为探究核桃青皮潜在的功能活性,以90%乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和蒸馏水为溶剂,采用系统溶剂法对核桃青皮活性物质进行了提取,并对不同溶剂萃取物进行了体外抗氧化能力和抑菌活性测定。
结果表明:90%乙醇对核桃青皮的提取率为36.79%,总酚和胡桃醌提取量分别为70.36、1.38 mg·g^(-1)。
乙酸乙酯萃取物对·OH和O_(2)^(-)·清除率分别为37.52%、56.53%,高于其他溶剂萃取物。
在抑菌活性方面,不同溶剂萃取物对5种供试菌表现出不同的抑菌效果,正丁醇萃取物>90%乙醇提取物>乙酸乙酯萃取物>萃余水萃取物>石油醚萃取物。
综上,核桃青皮提取物表现出良好的潜在抗氧化和抗菌活性,具有开发植物源抗氧化剂和抑菌剂的潜力。
【总页数】7页(P62-67)【作者】王倩宁;杜彦慧;张楠;姚凯琳【作者单位】天水师范学院;甘肃省农业固体废弃物资源化利用重点实验室【正文语种】中文【中图分类】TS209【相关文献】1.核桃青皮不同溶剂提取物的体外抗氧化活性2.核桃(Juglans regia L.)青皮提取物抗氧化及抑菌活性的研究3.粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus)的鉴定及其子实体不同溶剂提取物的抗氧化活性与抑菌活性研究4.核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化及抑菌活性比较5.澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
核桃青皮提取液在腹泻小鼠体内的抑菌效果
—162—江苏农业科学2019年第47卷第24期韩晓云，刘鹏，王震，等.核桃青皮提取液在腹泻小鼠体内的抑菌效果[J]・江苏农业科学,2019,47(24):162-165.doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2019.24.039核桃青皮提取液在腹泻小鼠体内的抑菌效果韩晓云，刘鹏，王震，范学红(商洛职业技术学院,陕西商洛726000)摘要:分析了核桃青皮乙醇提取液对致病性大肠杆菌0157:H7在小鼠体内的抑菌作用，以及对其他肠道微生物生长繁殖的影响，为研究开发新型抗感染药物提供临床依据。
用95%乙醇回流提取核桃青皮获得灌胃治疗液，通过对KM小鼠用大肠杆菌0157:H7灌胃7d使其发生腹泻感染，并用核桃青皮乙醇提取液灌胃治疗腹泻小鼠7d,观察治疗情况。
期间隔天采集小鼠粪便分析小鼠肠道微生物的变化情况。
结果表明，与正常小鼠相比,感染大肠杆菌0157:H7的小鼠粪便中致病性大肠杆菌、肠杆菌等条件致病菌数量显著增加(P<0.05),乳酸菌和双歧杆菌等益生菌显著减少(P<0.05)。
核桃青皮乙醇提取液灌胃治疗后,其粪便中的条件致病菌数量(大肠杆菌、肠杆菌)则显著降低(P<0.05),而乳酸菌和双歧杆菌两类益生菌数量变化不显著(P>0.05)0研究结果显示核桃青皮乙醇提取液可较好地抑制小鼠肠道内致病菌大肠杆菌0157:H7的生长繁殖,对治疗感染大肠杆菌0157:H7的腹泻小鼠有一定的作用，但其同样对肠道内乳酸菌、双歧杆菌的生长繁殖显示了抑制作用。
关键词：核桃青皮乙醇提取物;大肠杆菌0157:H7；肠道微生物中图分类号：R285文献标志码：A文章编号：1002-1302(2019)24-0162-04抗生素的应用解决了很多医学难题，但是正是由于抗生素较好的抑菌效果，使得抗生素被广泛滥用，从而引发了一系列问题，如耐药菌的产生。
耐药菌的产生给人类公共卫生及健康造成了巨大的威胁。
核桃青皮乙醇提取液体外抑菌实验的研究
2 材料与方法
2 . 1 材料与仪器 2.1.1 供试植物材料
核 桃 为 商 洛 市 洛 南 县 所 产 ，自 然 成 熟 后 人T .剥取核 桃青皮备用。 2.1.2 供试菌种和试剂
大 肠 杆 菌 （)157 :H 7 、肠 炎 沙 门 氏 菌 、福 氏 志 贺 菌 、 青 霉 菌 、葡 萄 孢 霉 菌 、根 霉 菌 、P D A 培 养 基 、M H 培 养基。
核 桃 靑 皮 又 称 青 龙 衣 .为 成 熟 核 桃 的 外 果 皮 。在中 医验方中.核桃青皮可用于治疗皮肤瘙痒及疼痛等病 症 。现 代 研 究 也 有 大 量 的 试 验 表 明 核 桃 青 皮 具 有 较 好 的 抑 菌 效 果 1_2 。商 洛 作 为 著 名 的 核 桃 之 乡 . 核 桃 年 产 fit为 仝 闺 第 一 ，同 时核 桃 青皮 作 为 核 桃收 获 中 产 生的 农 林 废 弃 物 ，冇 着 巨 大 的 存 量 。核桃青皮作 为一 种宝 贵 的 可 再 利 用 资 源 ，其 抗 菌 药 用 价 值 值 得 深 人 开 发 和 利 用 。
核桃青皮提取物的多酚含量、体外抗氧化和抗菌活性的评价
核桃青皮提取物的多酚含量、体外抗氧化和抗菌活性的评价路振康;吴庆智;张建;毛晓英【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2023(44)3【摘要】本研究测定了核桃青皮乙醇提取物中多酚的组成及含量,分析了该提取物的体外抗氧化能力、抗菌活性及潜在抑菌机理。
结果表明,核桃青皮提取物中总酚含量为(21.71±0.98)mg/g,总黄酮含量为(22.16±0.45)mg/g。
通过超高效液相色谱/串联质谱和高效液相色谱鉴定出9种主要化合物,分别为槲皮苷、扁蓄苷、紫云英苷、金丝桃苷、异槲皮素、槲皮素、咖啡酸、阿魏酸和胡桃醌。
核桃青皮提取物对偶氮二异丁脒盐酸盐(2,2’-azobis-2-methylpropanimidamide dihhydrochloride,AAPH)诱导的生物大分子氧化损伤具有保护作用。
1 mg/mL 核桃青皮提取物对牛血清白蛋白氧化损伤有明显的保护作用;0.5 mg/mL核桃青皮提取物能保护质粒DNA免受氧化损伤。
核桃青皮提取物对大肠杆菌具有抑制作用,其通过增加细菌细胞膜的通透性,破坏细菌完整性,进而导致细胞内核酸和蛋白质泄漏。
十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明,核桃青皮提取物对细菌蛋白合成的损伤是其可能的抗菌机制。
此外,核桃青皮提取物抑制了大肠杆菌的呼吸,核桃青皮提取物和磷酸三钠的呼吸叠加抑制率最低,明显降低了葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的活力,推测核桃青皮提取物主要参与调节细菌磷酸戊糖途径的呼吸代谢发挥抑菌作用。
【总页数】9页(P79-87)【作者】路振康;吴庆智;张建;毛晓英【作者单位】石河子大学食品学院【正文语种】中文【中图分类】TS209【相关文献】1.葡萄皮渣提取物总酚含量及体外抗氧化活性、抑菌活性2.4种龙眼核提取物的总黄酮含量、体外抗菌活性与抗氧化活性3.新会柑胎仔和青皮、陈皮提取物的多酚含量及抗氧化活性比较研究4.核桃青皮不同溶剂提取物的体外抗氧化活性5.UV-B 辐射下核桃青皮多酚提取物对燕麦幼苗抗氧化性的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2019, 9(10), 980-984Published Online October 2019 in Hans. /journal/hjashttps:///10.12677/hjas.2019.910137The Antibacterial Effect of the AlcoholicExtract from Walnut Green PeelLili Zhang, Anqi Du, Xinyi Wang, Jinbao Li, Haiyang Yu, Yiliang Liu, Min Zhou, Xinru Kong, Na XuSchool of Biological Science/Jining Medical University, Rizhao ShandongReceived: Oct. 8th, 2019; accepted: Oct. 23rd, 2019; published: Oct. 30th, 2019AbstractThis research aims to determine the antibacterial effect of the acoholic extract from walnut geen pel. We used Physalospora nasei and Monilinia fructicola to do this study. The acoholic extracts were diluted 10, 100 and 1000 times respectively to determine the antibacterial effect, the results showed that ten times dilution has the significant bacteriostatic effects on Physalospora nasei and Monilinia fructicola, and there were no significant differences between 100 times and 1000 times dilutions at 0.01 level and 0.05 level. Then we continued to use the ten times dilution to deal with the two bacterial solutions to test the catalase activity in the solution, the extract had been proved to have inhibitory effect on catalase activity.KeywordsWalnut Geen Pel, Acoholic Extracts, Bacteriostatic Determination, Catalase核桃青皮乙醇提取物的抑菌效果测定张黎丽，杜安琪，王欣艺，李金宝，于海洋，刘祎良，周敏，孔心茹，徐娜济宁医学院生物科学学院，山东日照收稿日期：2019年10月8日；录用日期：2019年10月23日；发布日期：2019年10月30日摘要利用核桃青皮组织的乙醇粗提取物对苹果轮纹病菌和桃褐腐病菌的生长抑制效果进行测定。
将核桃青皮组织的乙醇提取物稀释10倍，100倍和1000倍，分别测定不同稀释液的抑菌效果，结果表明，10倍稀释张黎丽等提取物的抑菌效果最为显著，10倍和100倍液之间具有极显著差异(P < 0.01)，100倍和1000倍倍液之间在0.01水平和0.05水平上无显著差异(P > 0.05)。
取10倍乙醇提取物处理菌液2小时，对菌液中的过氧化氢酶的活性进行鉴定，结果表明核桃青皮提取物对病菌的抗逆性有一定限制，抑制了细胞酶的活性。
关键词核桃青皮，乙醇提取，抑菌测定，过氧化氢酶Copyright © 2019 by author(s) and Hans Publishers Inc.This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY)./licenses/by/4.0/1. 引言核桃(Juglans regia Linn)又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，胡桃科核桃属落叶乔木，是核桃属植物中经济价值最高的一种，在中国进行栽种的历史悠久，种植资源丰富，在我国新疆，山东，云南等省份都普遍种植，截止到2004年，全国核桃树的栽培面积约91.75 hm2，种植颗数在2亿株左右，面积和数量均居世界第一位。
为了充分利用核桃青皮这一资源，已有学者对核桃青皮提取物的除草、杀虫以及抗病毒等农药活性做了研究[1]，核桃青皮为核桃没有成熟时外部的一层绿色果皮，其涩、微寒、味苦、有毒[2]。
据研究表明，核桃青皮的提取物可以抑制枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌[3]，对甘薯黑斑病菌、马铃薯晚疫病均有抑制作用[4]，对萝卜蚜虫具有较强的拒食和触杀活性[5]，对小麦赤霉病菌等有抑制作用[6]，还具有较强抗病毒、除草活性[7]，已有实验结果表明核桃青皮乙醇提取物均可以抑制供试病原真菌的活性。
如核桃青皮乙酸乙酯萃取相在浓度为40 mg/ml时抑菌效果最好，对小麦纹枯、番茄灰霉、棉花立枯3种病原真菌的抑制率均为100% [8]。
由此看出，核桃青皮均有抑菌性。
本研究选取了两种常见的果树病原真菌，苹果轮纹病菌和桃褐腐病菌，利用乙醇对核桃青皮进行提取，检测乙醇提取物对这两种病原菌的抑制作用，目前我国大力推广油料植物立体种植，在无公害生产中，防治病害化学农药品种使用受到限制，而核桃本身发病少，为此，开展本次试验主要为了在核桃中发现对牡丹叶斑病菌有抑制作用的物质，开辟新的牡丹病害的无公害防治途径。
2. 材料与方法2.1. 实验材料核桃青皮(采自沂蒙山区核桃树)；100%无水乙醇(分析纯)、PDA培养基。
供试菌种苹果轮纹病菌(Physalospora nasei)桃褐腐病菌(Monilinia fructicola)种病原菌由植物病理实验室提供。
2.2. 培养基配制PDA培养基：200 g土豆，20 g葡萄糖，20 g琼脂，1000 ml水。
首先洗净去皮马铃薯，然后将其切碎，加水1000 ml煮沸半小时，用纱布将马铃薯滤掉，将其滤液加水补足到1000 ml，然后加琼脂和葡萄糖，然后加热使琼脂完全熔化后，趁热用纱布过滤掉滤渣，然后分装三角瓶，加棉塞，121℃，高压灭菌20 min。
2.3. 核桃青皮粗提取物的提取核桃青皮干粉和无水乙醇按1:10比例混合，先称取200 g，合并萃取液三次，并在过滤后，将滤液浓张黎丽等缩在电动恒温水浴中以得到粗提取物，即核桃剥离，将其放置在一个灭菌的烧瓶加盖并预留的粗提取物。
2.4. 室内抑菌测定定量培养基的制备：严格量取27 ml液体PDA培养基及0.54 g琼脂粉装于三角瓶中，封口，121℃，灭菌20 min。
含有提取物的培养基制备：加热并熔化定量培养基，将其冷却至50℃~55℃，加入3 ml原浓缩液和10倍、100倍稀释液，并加少量链霉素抑制细菌生长，充分摇匀后迅速倒入3个培养皿中，浓度恰好是上述浓缩液和稀释液的十分之一，即得到提取物稀释10倍、100倍、1000倍的培养基，等到凝固后，标记各培养皿提取物的浓度，对照组的培养基加3 ml的无菌水[9]。
菌饼的制备：待分离鉴定的菌种的培养需要在25℃恒温条件下进行，等到菌丝长到培养基的2/3时，再用直径0.7 cm打孔器在菌落的边缘打取菌块，即为接种用的菌饼。
菌饼的接种与培养：培养基凝固后，将菌饼接种到培养皿，并且滤饼加入到各培养皿，在恒温培养箱中培养，观察其生长情况，测量菌落的直径。
菌落直径的测定：3株菌培养3、5、7 d，用“十”字交叉法测量三组菌落的增长直径，分别测量每个菌落的最大和最小直径，取其平均值，然后减去接种菌饼的直径，即为菌落直径。
2.5. 过氧化氢酶活性测定参考蔡庆生[10]主编的《植物生理学试验》过氧化氢酶的活性分别采用电导法、丙二醛含量测定法和过氧化氢酶活性测定法进行测定。
2.6. 数据处理抑制生长率(%) = [(对照菌落平均直径-处理菌落平均直径)/对照菌落平均直径] × 100 [8]。
数据处理采用SPSS 21.0对实验结果进行统计分析，多组间比较采用单因素方差分析。
3. 结果与分析3.1. 不同浓度乙醇提取物对苹果轮纹病菌的抑菌测定将乙醇提取物分别稀释10倍、100倍、1000倍后，再对抑制效果进行统计，结果如表1所示。
Table 1. Antimicrobial activities of alcoholic extracts with different concentrations on Physalospora nasei表1. 不同浓度乙醇提取物对苹果轮纹病菌的抑菌效果稀释倍数3d抑菌率(%)5d抑菌率(%)7d抑菌率(%) 直径/cm 直径/cm 直径/cm10 0.03 98.92aA 0.05 98.43aA 0.12 97.90aA100 2.30 17.86bB 2.37 25.93bB 5.17 9.77bB 1000 2.37 15.36bB 2.67 16.56bB 5.33 6.98bB ＣＫ 2.80 / 3.20 / 5.73 /*说明：不同小写字母表示处理间0.05水平上差异显著(P < 0.05)；不同大写字母表示0.01水平上差异极显著(P < 0.01)。
对表1分析可得出，乙醇提取物在稀释10倍时抑菌效果均为100%，稀释100倍和1000倍后，抑菌效果显著降低。
10倍和100倍液之间具有差异极显著，100倍和1000倍倍液之间在0.01水平和0.05水平上无显著差异。
张黎丽等3.2. 不同浓度乙醇提取物对桃褐腐病菌的抑菌测定桃褐腐病菌经过不同浓度乙醇提取物处理后，连续培养，期间测定其抑菌直径，结果见表2。
Table 2. Antimicrobial activities of alcoholic extracts with different concentrations on Monilinia fructicola表2. 不同浓度乙醇提取物对桃褐腐病菌的抑菌效果稀释倍数3d抑菌率(%)5d抑菌率(%)7d抑菌率(%) 直径/cm 直/cm 直径/cm10 0.09 97.35aA 0.19 96.92aA 0.24 96.87aA100 2.37 30.29bB 5.07 17.82bB 6.33 20.08bB 1000 2.93 13.82bB 5.70 7.61bB 6.63 15.59bB ＣＫ 3.40 / 6.17 / 7.67 /*说明：不同小写字母表示处理间0.05水平上差异显著(P < 0.05)；不同大写字母表示0.01水平上差异极显著(P < 0.01)。