细胞呼吸影响因素及相关曲线

③绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度的影 响，两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线如图所示：
（3）其他因素 ①二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用；
②生物含水量的多少影响呼吸作用。在一定范围内，呼吸 作用强度随含水量的增加而增加。
四、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量。 ATP
2.为体内其他化合物的合成提供原料。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和 具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并 将酒精氧化分解成醋酸。
酵母菌虽是单细 胞生物，但含有 细胞核，属于真
核生物。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。
对于板结的土壤及时进行松土透气， 可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而 有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此 外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物 的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土 壤中有机物的分解，从而有利于植物对无 机盐的吸收。
2.外因 （1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温 度影响酶催化效率的曲线特征一致。 如图所示：
（2）氧气浓度 ①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓 度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全 抑制。 如图所示：
②对有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围 内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气 浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。 如图所示：
水稻的根系适于在水中生长，这是 因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来 的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而 且与旱生植物相比，水稻的根也比较适 应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然 需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期 排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根 的细胞就会进行酒精发酵，时间长了， 酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根 系变黑、腐烂。
实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
三、影响细胞呼吸的因素
思考：
1.呼吸作用中酶的活性受哪些因素的影响？ 2.各种因素是如何影响呼吸作用的？ 3.有氧呼吸和无氧呼吸的原理在生活生产中有哪些应用？
1.内因 （1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的小于 水生植物的，阴生植物的小于阳生植物的。 （2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如 幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 （3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官的 大于营养器官的。
二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 同 点 产物
需氧气、多种酶 CO2、H2O
不需氧气、需多种酶 酒精和CO2或乳酸
能量
相 同
变化
释放大量能量， 合成38ATP
释放少量能量， 合成2ATP
点 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
4.一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检 测到3种化学物质，其浓度变化如图。图中P、Q、R三曲 线依次代表（ B ） A.O2、CO2、乳酸 B.乳酸、CO2、O2 C.CO2、O2、乳酸 D.CO2、乳酸、O2
5. 如 图 表 示 萌 发 的 小 麦 种 子 细 胞 中 发 生 的 相 关 生 理 过 程 ， A～E表示物质，①～④表示过程。
第2课时 细胞呼吸影响因素及相关曲线
1.说明有氧呼吸和无氧呼吸方式的区别与联系； 2.理解细胞呼吸的意义； 3.掌握影响细胞呼吸的因素及曲线。
一、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系
酶
12H2O+6CO2+能量（大量）
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葡萄糖
无氧呼吸和 有氧呼吸的 第一阶段完
全相同。
丙酮酸 酶
2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 或 2C3H6O3 +能量（少量）
1．与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（ D ）
A．分解有机物
B．释放能量
C．需要酶催化
D．有机物分解不彻底
2. 密封地窑中保存水果，可以保存长时间，原因是 ( D ) A.温度恒定，水果抗病能力强
B.温度适宜，易保存水分
C.阴暗无光，不易过快成熟
D.CO2浓度增加，抑制呼吸作用
3.(2011·海南高考)关于细胞呼吸的叙述，正确的 是（ B ） A．种子风干脱水后呼吸强度增强 B．土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸 C．破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖 D．小麦种子萌发过程中有氧呼吸强度逐渐减弱 【解析】A项,种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降 低，代谢缓慢，因此呼吸强度降低，而不是增强;B项,土 壤淹水后，土壤中氧气含量降低，根系发生无氧呼吸产 生酒精和CO2；C项,破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条 件下不能繁殖;D项,小麦种子萌发过程中，代谢加快，细 胞有氧呼吸强度逐渐增强，而不是减弱。
无氧运动中，肌细胞因氧不足，要 靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够 刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会 有肌肉酸胀乏力的感觉。
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此， 对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可 能减少有机物的消耗。 粮食储存：低温、低氧、干燥 水果蔬菜保鲜：低温（零上）、低氧、中等湿度
细胞呼吸 的产物
合成氨基酸
转化为其他糖类 合成脂类
五、细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口， 既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了 疏松透气的环境，避免厌氧病原菌的繁 殖，从而有利于伤口的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适 宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼 吸并大量繁殖，在无氧条件下则进行酒精发 酵。
葡萄糖
能量 酶
①
A
酶 ②
B+E
H2O
CC
酶④
③
D
酶 能量 H2O
能量 B
（1）催化①②进行的酶存在于____________________， E表示的物质为__________________________________。 （2）当小麦种子的CO2的释放量大于O2的吸收量时，进 行的生理过程为_______________________（填序号）。 （3）人体中不可以进行的生理过程为______________ （填序号），原因是_____________________________。
较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁 殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后， 患者应及时请医生处理。
有氧运动是指人体细胞在充分获得 氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细 胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。 相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细 胞在缺氧条件下进行的高速运动。