高二生物下学期第一次月考试卷

C、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
D、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境
23.在制备固定化酵母细胞的实验中，氯化钙溶液的作用是（）
A．调节溶液pHB．进行离子交换
C．胶体聚沉 D．为酵母菌提供钙离子
24.硝化细菌在自然界的氮循环中具有重要作用，其重要性主要体现在( )
A．将游离氮转化成硝态氮(NO3-)B．把有机氮转化成氨(NH3)
D该培养基调节合适的pH后就可以接种使用
14.倒平板及对菌种纯化的说法正确的是（）
A．倒平板时左手将灭过菌的培养皿盖打开，右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿（约10-20ml），左手立即盖上培养皿盖
B．使用已灭菌的接种环，使用完后不需要再灭菌
C．稀释涂布平板时要将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
B．富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少
C．经稀释培养后用刚果红染色
D.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
８.发酵工程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
(3)三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果：
甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248；
乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；
丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；
在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确？
。
五、一般洗衣粉不易清除衣物的蛋渍和奶渍，但加霉洗衣粉则可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：（每空1分，共3分）②
成分：略
用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。
①青霉②酵母菌 ③ 毛霉 ④ 曲霉 ⑤ 小球菌
A．①②④⑤B．①②③④C．①③④⑤D．②③④⑤
17.变酸的酒表面的一层膜、泡菜坛内的一层白膜、腐乳外部的一层致密的“皮”，分别是由哪种菌的繁殖造成的（ ）
A．酵母菌、毛霉、醋酸菌B．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
A．生长素的用量比细胞分裂素用量的比值高时
B．生长素的用量比细胞分裂素用量比值低时
C．生长素的用量比细胞分裂素用量的比值适中时
D．生长素的用量比细胞分裂素的用量的比值相等时
12．以下不能说明细胞全能性的实验是
A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B.紫色糯性王米种子培育出植株
C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D.番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株
一、选择题（每个2分，共60分）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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30
二、非选择题（共五大题。40分）
一、下图是植物组织培养的简略表示。请据图回答：（每空1分，共10分）
①——脱分化——②——再分化——③————④
（1）、①表示①_____________,它能被培养成为④的根本原因是_________________
C．接种后的锥形瓶放在无菌箱中，给予适宜的温度和光照即可
D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日
20.将豆腐和辅料制成腐乳，原料与产品中能量与营养价值相比较（ ）
A．后者所含营养丰富，能量少B．后者所含营养丰富，能量多
C．前者所含营养丰富，能量多 D．两者所含营养和能量相同
21.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是： （ ）
三、豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。（每空1分，共8分）
（1、）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是。
（2、）豆腐发酵主要利用了微生物产生的，通过发酵，豆腐中营养物种类，且更易于被人体消化和吸收。
D．涂布器用火焰灼烧灭菌
15.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（ ）
A．植物组织培养的依据是植物细胞的全能性
B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化
C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织
D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因一定都相同
16.下列微生物参与豆腐发酵的是（ ）
。
四、在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。（每空1分，共9分）
(1)下图是利用法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步分散到培养基的表面。
(2)分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述成分，并加入物质，以补充源。若用于培养纤维素分解菌，应加入物质，为检测纤维素分解菌的存在与否，还应加入染料，将呈反应。
C．接种一个细菌 D．及时补充消耗的营养物质
28.在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，经过一段时间后仍能生存的是（ ）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．毛霉 D．蘑菇
29．下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定
A、某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应。
B、固定化细胞技术一次只能固定一种酶。
C、固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与反应物分离。
D、固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降
22.下列说法正确的是： （ ）
A、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
B、目前常用的酶制剂有四类：蛋白类；脂肪类；淀粉类；蔗糖类
。
（3、）酵母细胞的固定采用的方法是。
（4、）下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：
A、使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化。
B、将无水氯化钙溶解在自来水中，配成氯化钙溶液。
C、用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液。
D、向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器。
３.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分离出（）
①大肠杆菌；② 霉菌； ③ 放线菌； ④ 固氮细菌
A.②③④ B.①②③ C.①③④ D.③④
（2）、②表示_________________，它的细胞特点是________________________
（3）、若想制作人工种子，应该选用（填编号）________。
（4）、若①是花药，则④是__________________，这项技术可用在__________________上。
（5）、若①是胡萝卜根尖细胞，则培养成的④的叶片颜色是_________，说明根尖细胞_______________________________。
１０．每年2月2日是“世界湿地日”，2006年的主题是“湿地和减贫”。下列有关湿地生态系统的叙述中不正确的是（ ）
A．湿地包括沼泽、泥炭地、滩涂、河流湖泊、水库、稻田等
B．湿地中细菌的硝化作用实现了自然界N2向硝酸盐的转化
C．湿地具有调洪蓄水能力
D．湿地能通过物理沉降或生物分解等方法净化污水
11．植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于愈伤组织的形成（）
B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定
C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定
D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定
30.纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理（）
A、发酵酵母B、高等植物细胞C、在腐木上生长的霉菌D、乳酸菌
高二生物下学期第一次月考答题卷
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。
请根据以上资料完成有关问题：
（1）、该洗衣粉较易清除衣物上的蛋渍或奶渍，说明该洗衣分钟加入的是什么酶？请说出理由。_________________________________________________________________________
（3、）在腐乳制作过wenku.baidu.com中，抑制微生物的物质有盐、香辛料和等。
（4、）含水量为左右的豆腐适于制作腐乳。若需要你对其他同学制作的腐乳进行评价，你会等方面评价腐乳的质量。
（5、）酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。分析其原因主要是
。
（6、）加盐腌制时，如果盐浓度过高，会影响腐乳的口味；而盐浓度过低，引起的严重后果是
C．把硝态氮转化成游离氮(N2)D．把氨转化成硝态氮(NO3-)
25.影响加酶洗衣粉的条件不包括（ ）
A．温度B．ｐＨ C．表面活性剂 D．水量
26.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（ ）
A．先减少后增加B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少
27.对细菌群体生长规律的正确的表述是（ ）
A．在液体培养基上进行B．至少接种一种细菌
E、将与酵母混匀的海藻酸钠液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成。
请你改正其中错误的操作（4点）：
①
②
③
④
（5、）用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵时：
①加入葡萄糖液的浓度不能过高的原因是：
②为了使实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在___________条件下进行。
③实验过程中，可能会观察到的现象是：。
高二生物下学期第一次月考试卷
一、选择题（每空2分，2×30=60）
１．关于微生物的培养，下列说法正确的是（）
A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源B.凡是碳源都能提供能量
C.除水以外的无机物仅提供无机盐D.无机氮源也能提供能量
２.在微生物的实验室培养中，下列哪项操作不需要在无菌条件下进行（）
A.配制培养基B.使用接种工具C.接种D.培养
18.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物
19.关于植物组织培养内容，以下说法错误的是（ ）
A．一般来说容易进行无性生殖的植物，也容易进行组织培养
B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功
B．二者实质上是相同的
C．接种环用灼烧法灭菌
D.常用的灭菌法有加热法、紫外线法、化学药品法等
６.需要在火焰旁操作的有 （ ）
①土壤取样② 称取土壤 ③ 稀释土壤溶液 ④ 涂布平板 ⑤ 微生物的培养
A．①②③④⑤B．②③④⑤C．③④⑤D.②③④
７．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（ ）
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
（6）、若利用此项技术制造治疗烫伤、割伤的药物----紫草素，将培养进行到（填编号）___________。
二、微生物与人类生产生活越来越密切，如酵母菌可以用于酿酒，醋酸菌可以用来制醋，毛霉可以制作腐乳。请回答下列相关问题。(每空1分，共10分)
（1、）酵母菌与醋酸杆菌相比，在结构上的主要区别是。
（2、）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明原因。
４. 不同微生物对营养物质的需要各部相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养描述中不正确的是（）
A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素B.碳源物质也是该微生物的能源物质
C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D.水是该微生物的营养要素之一
５.关于灭菌和消毒的不正确理解是（）
A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
13. 下表为某培养基的配方，下列叙述错误的是（ ）
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
伊红Y
美蓝
蒸馏水
含量
10g
10g
2g
0.4g
0.065g
1000mL
A从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基
B培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
C该培养基缺少提供生长因子的物质
C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
９．下列有关菌落的叙述中，不正确的是（ ）
A．每个菌落由大量不同种细菌组成B．细菌在液体培养基上不能形成菌落
C．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据D．无荚膜的球菌形成的菌落边缘不整齐