中药的性状鉴定归纳.ppt
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中药的性状鉴定概述.ppt
Hedyotis corymbosa (Linn.) Lam.
最新.课件
5
二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
最新.课件
6
❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
一股怪 异的香
气
最新.课件
21
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
最新.课件
22
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
最新.课件
1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
最新.课件
2
❖1.观察植物形态
药材
结果
降 香 香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰
麝香 海金沙
有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色
有爆鸣声及闪光
青 黛 紫红色烟雾
血竭 乳香
发生呛鼻烟气，粉末置白纸上，火烤即熔化，无 扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色
微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
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5
二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
最新.课件
6
❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
一股怪 异的香
气
最新.课件
21
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
最新.课件
22
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
最新.课件
1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
最新.课件
2
❖1.观察植物形态
药材
结果
降 香 香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰
麝香 海金沙
有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色
有爆鸣声及闪光
青 黛 紫红色烟雾
血竭 乳香
发生呛鼻烟气，粉末置白纸上，火烤即熔化，无 扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色
微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
中药材的性状及真伪鉴别培训幻灯片课件
紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。
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表面
三七——以铜皮铁骨狮子头者为佳。
春三七质地坚实，人参皂苷类成分含量高。冬三七皱纹多，
质地不坚实，人参皂苷类成分含量低。 丹参——以表皮色红者为佳。 丹参药材皮部丹参酮含量高，直径细的药材，表皮面积大， 丹参酮含量高。另外从粉末颜色也可以判定其含量，颜色
木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如 川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织 相间排列，折断面显层状结构，如黄柏、秦皮。
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表面
分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如：人参、
西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；当归、
苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞， 饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。 中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后 质量降低，所以——黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要
真伪。如全草类可从茎的外形是圆柱形还是方形，有棱还
是无棱等来区分；还可从不同的叶片、花序形状进行鉴别。
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叶片形状
中药材叶片因其品种不同，叶片的形状有多种。
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花序形状
中药材植株因其品种不同，花序的形状也有多种。
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形状
中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的 类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、 杜仲等，斜片如黄芪等，条状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、 厚朴、枇杷叶等，段状，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、
需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有
生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。 药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片； 药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。
中药学课件-中药药材的性状鉴别
中药药材的形态特征
根茎
中药药材中的根茎形态特征各异， 有的粗壮，有的细长。
叶片
中药药材的叶片形态各异，可以是 整片、裂片或复叶。
花果
中药药材的花果形态各异，有的花 朵鲜艳，有的果实丰满。
中药材的气味识别
1 芳香
一些中药材具有独特的芳香气味，如薄荷、香叶兰等。
2 刺激性气味
某些中药材具有辛辣、刺激性的气味，如胡椒、姜黄等。
3 清香
一些中药材具有清新宜人的气味，如百合、夏枯草等。
4 异味
一些中药材具有独特的异味，如陈皮、槟榔等。
中药药材的质地鉴别
1
结实
2
质地结实的中药材通常干燥，不易破碎。
3
松脆
质地松脆的中药材通常含有较多水分，易碎。
粘稠
质地粘稠的中药材通常含有较多油脂，手感 滑腻。
中药药材的颜色特征
黄色
一些中药药材呈现出明亮的黄色，如黄柏、黄芩等。
中药学课件——中药药材 的性状鉴别
欢迎来到本课件，在这里我们将一起探索中药药材的性状鉴别。让我们开始 吧！
中药材的分类
草药
植物性中药材，可以在野外生长或人工种植雄黄等。
动物药材
动物产生的中药材，如动物内脏、骨头等。
化学药材
通过化学合成制得的中药材，如小青龙颗粒、银翘 片等。
总结
通过了解中药药材的性状鉴别，我们能更好地辨别、鉴别和使用中药药材。 希望这份课件能为您带来帮助，谢谢您的聆听！
绿色
一些中药药材呈现出鲜绿色，如苍术、黄连等。
黑色
一些中药药材呈现出深黑色，如乌梅、枸杞等。
白色
一些中药药材呈现出洁白色，如白芍、白朮等。
中药药材的味道鉴别
中药材的性状及真伪鉴别培训 ppt课件
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ppt课件
表面
采收、加工炮制过程引起的药材质量问题：
白芍——煮的时间过久，空心；煮的时间过短，黑心。 牡丹皮——夜露、阴雨天等沾水发红。 延胡索——煮得过生，内部有粉质，表面无皱纹，易生虫；煮得过熟， 松泡。
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质地
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系， 常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别：
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折断面
指中药饮片折断时的现象，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、 粉尘飞扬、胶丝、海绵状等：
以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般较平坦，如牡丹皮饮片、太 子参饮片；
含纤维多的饮片具纤维性，如黄芪饮片、厚朴饮片； 含石细胞多的饮片呈颗粒性，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细 胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片常现层状裂隙， 可层层剥离，如秦皮、黄柏； 木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香饮 片、苏木饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的呈海绵状，如陈皮的内表 面。
中药材、中药饮片的 性状与真伪鉴别
ppt课件
1
提纲
一、中药材、中药饮片鉴别的意义 二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药材性状及常见易混品
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ppt课件
一、中药材/ 饮片鉴别的意义
原药材：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。 中药饮片：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方
或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的 需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有 生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。 药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片； 药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。
《中药的性状鉴定》课件
确定真伪
通过分析性状来鉴别真 伪，保证使用的药材规 格质量的稳定性。
பைடு நூலகம்
确定等级
不同的性状特征可用于 区分同种药材的不同等 级。
积累经验
通过一定时间和经验的 积累，可以更容易判断 不同来源、不同产地的 中药。
常见中药的性状特征
中药 当归 陈皮 黄芪 桂枝
形态特征 根梢粗壮，下部偏黑色 长条形，果皮厚，质地硬 两端稍细，中部稍粗 细长而脆，轻而易折
气味呈现 芳香，略有苦味 气香，味苦涩强烈 芳香微苦 气香味甘
常用的性状鉴定工具
• 显微镜：可以观察细胞壁或是其他微小的细节。 • 目盲板：用于检测颜色的深浅等性状。 • 测量仪：用于检测大小、长度和宽度等性状。
性状鉴定的步骤
1
外部性状
包括气味、颜色、形态等。
2
内部性状
包括质地、纤维、果核等。
3
《中药的性状鉴定》PPT 课件
欢迎各位来到本次课程，今天我们将解析中药性状鉴定的各个方面，希望能 对大家有所帮助。
中药标本的性状特征
植物学特征
个体特征鲜明，形态各异且 具有一定规律性。
药性特征
包括颜色、气味、味道、硬 度等属于感官性状。
用途特征
不同的中药标本所具备的药 效亦有区别。
性状鉴定的目的
试剂反应性状
包括各种试剂处理后的变化特征。
性状鉴定的重要性
性状鉴定是中药鉴定的重要环节，通过了解性状特征可以客观地评估中药的质量，避免伪劣药材 危害人体健康。
总结
实践操作
性状鉴定的结果决定煎制 中药方剂的用药量。
人才培养
透彻了解中药性状，更好 地服从临床实践需要。
中药规范化
规范性状鉴定标准，提高 中药质量。
中药的性状鉴定 ppt
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10.火试：通过火烧产生的特征和现象鉴别。 有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、 烟雾、闪光和响声等现象。
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苍术的“朱砂点”
天麻的“鹦哥嘴”或“红小辫”
-
7
1.形状：
❖ 通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
根、根茎类 茎、木类 皮类 叶类 花类 果实、种子类
各有其形状！
-
8
❖如鉴定太子参：
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
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9
❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
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1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
-
2
❖1.观察植物形态
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
-
3
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
-
4
❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
Hedyotis
沉香
降香
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地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
中药鉴定PPT资料【优选版】
2. 产地
甘肃
混淆品—红芪 特征：表面灰红棕色
混淆品—红芪
混淆品—红芪 特征：有晶纤维
混淆品—南芪 （五指毛桃）
为桑科榕属植物粗叶榕 的干燥根。
混淆品—南芪（五指毛桃）
混淆品—南芪（五指毛桃）
混淆品—南芪（五指毛桃）
②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 为豆科植物多序岩黄芪的干燥根。 为桑科榕属植物粗叶榕的干燥根。 ③断面纤维性并有粉性 ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 特征：皮部与木部易分离； ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 ①栓内层为厚角细胞 ②近栓内层处有时可见石细胞 ②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。 ①呈圆柱形 ②近栓内层处有时可见石细胞 特征：菊花心、金井玉栏 ①呈圆柱形 为桑科榕属植物粗叶榕的干燥根。 ①呈圆柱形 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。
黄芪粉末图
4. 显微鉴别
（一）横切面： ①栓内层为厚角细胞 ②近栓内层处有时可见石细胞
（二）粉末： ①纤维两端常断裂成须状 ②石细胞
5. 成分
①皂苷类:
O OH OH
Xyl O
Hale Waihona Puke OGlc黄芪甲苷②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 ③多糖
混淆品—红芪
1. 来源
为豆科植物多序岩黄芪 的干燥根。
特征：皮部与木部易分离； 有椰香味； 乳管
谢谢观看！
中药鉴定
中药鉴定
膜荚黄芪
蒙古黄芪药材
膜荚黄芪药材
黄芪横切面 特征：菊花心、金井玉栏
黄芪纵切面
黄芪饮片
黄芪饮片
水提黄芪片
黄芪商品
3. 性状鉴别
①呈圆柱形 ②表面灰黄色 ③断面纤维性并有粉性 ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。
甘肃
混淆品—红芪 特征：表面灰红棕色
混淆品—红芪
混淆品—红芪 特征：有晶纤维
混淆品—南芪 （五指毛桃）
为桑科榕属植物粗叶榕 的干燥根。
混淆品—南芪（五指毛桃）
混淆品—南芪（五指毛桃）
混淆品—南芪（五指毛桃）
②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 为豆科植物多序岩黄芪的干燥根。 为桑科榕属植物粗叶榕的干燥根。 ③断面纤维性并有粉性 ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 特征：皮部与木部易分离； ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 ①栓内层为厚角细胞 ②近栓内层处有时可见石细胞 ②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。 ①呈圆柱形 ②近栓内层处有时可见石细胞 特征：菊花心、金井玉栏 ①呈圆柱形 为桑科榕属植物粗叶榕的干燥根。 ①呈圆柱形 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。
黄芪粉末图
4. 显微鉴别
（一）横切面： ①栓内层为厚角细胞 ②近栓内层处有时可见石细胞
（二）粉末： ①纤维两端常断裂成须状 ②石细胞
5. 成分
①皂苷类:
O OH OH
Xyl O
Hale Waihona Puke OGlc黄芪甲苷②黄酮类：芒柄花黄素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷 ③多糖
混淆品—红芪
1. 来源
为豆科植物多序岩黄芪 的干燥根。
特征：皮部与木部易分离； 有椰香味； 乳管
谢谢观看！
中药鉴定
中药鉴定
膜荚黄芪
蒙古黄芪药材
膜荚黄芪药材
黄芪横切面 特征：菊花心、金井玉栏
黄芪纵切面
黄芪饮片
黄芪饮片
水提黄芪片
黄芪商品
3. 性状鉴别
①呈圆柱形 ②表面灰黄色 ③断面纤维性并有粉性 ④皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心。 ⑤气微, 味微甜, 嚼之有豆腥味。
演示文稿中药的性状鉴定
2.大小：一般药材的大小均在一定的
范围之内 以种子为例：
❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤，
里面有世界上最大的植物种子。 ❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
第十二页，共23页。
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫，
茜草要红，黄连要黄。 ❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
第十六页，共23页。
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性——
层片状——
第十七页，共23页。
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
第十八页，共23页。
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
第十九页，共23页。
云锦纹？
（何首乌）
第十三页，共23页。
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
防风的蚯蚓头
第十四页，共23页。
救必应
（川）黄柏
第十五页，共23页。
关黄柏
5、质地 ❖ 致密or疏松；
粉性or角质性or纤维性； 质轻or质重；质硬or质软；
“松泡”——如南沙参 “粉性”——如山药 “油润”——如当归 “角质”——如郁金
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
第二十三页，共23页。
第六页，共23页。
二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火 试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
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2.大小：一般药材的大小均在一定 的范围之内
以种子为例：
❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤， 里面有世界上最大的植物种子。
❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
优选
11
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
檀香
沉香
降香
优选
20
地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
一股怪 异的香
气
优选
21
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
优选
22
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
优选
3
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
优选
4
❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
Hedyotis corymbosa (Linn.) Lam.
药材
结果
降 香 香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰
麝香 海金沙
有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色
有爆鸣声及闪光
青 黛 紫红色烟雾
血竭 乳香
发生呛鼻烟气，粉末置白纸上，火烤即熔化，无 扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色
微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
优选
24
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
优选
16
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
优选
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（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
优选
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云锦纹？
（何首乌）
罗盘纹？
（商 陆）
优选
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7.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等
中药阿魏钓鱼何以收获颇丰？ 具强烈而持久的蒜样特异臭气！
苍术的“朱砂点”
天麻的“鹦哥嘴”或“红小辫”
优选
7
1.形状：
❖ 通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
根、根茎类
茎、木类 皮类 叶类 花类 果实、种子类
各有其形状！
优选
8
❖如鉴定太子参：
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
优选
9
❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
优选
5
二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
优选
6
❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
首乌的“云锦纹” 商陆的“罗盘纹” 防己的“车轮纹” 黄芪的“菊花心” 白芷的“疙瘩丁” 防风的“蚯蚓头”
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
方法
结果
水浸
水液染成金黄色，柱头喇叭状
水浸
浸液日光下显碧蓝色荧光
投热水
水显鲜艳的桃红色
水浸
变粘滑，体积膨胀
同上
同上
遇水
显粘性
投入清水杯中 在水面旋转并呈黄色线状下沉
而不扩散。
优选
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10.火试：通过火烧产生的特征和现象鉴别。 有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、 烟雾、闪光和响声等现象。
中药鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
优选
1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
优选
2
❖1.观察植物形态
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
优选
12
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
救必应
防风的蚯蚓头
优选
13
（川）黄柏
关黄柏
优选
14
5、质地
❖ 致密or疏松； 粉性or角质性or纤维性；
质轻or质重；质硬or质软；
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
优选
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6.断面特征：与结构有关