大豆加工产业宏观环境分析

中国大豆加工产业市场环境分析

豆制品是中华民族的传统美食，其营养价值越来越被生产企业和消费者所重视。豆制品加工是豆类的生产体系的延伸。豆制品行业作为国民经济的重要组成部分，它推动了农业结构的调整，加速了走高效农业之路，有助于产业结构的合理化；对于发展农村经济，改善人民生活，缓解就业压力，保持社会稳定，并对“三农”问题的解决具有重要意义。

中国是最早种植大豆的国家，大豆加工业历史悠久。近年来随着相关产业、产品市场、国家政策的变化，这一传统产业将又一次面临良好的发展机遇。

一：国家政策大力扶持，机遇良好

国务院颁布的《中国营养改善行动计划》和《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》分别提出要求：“中国成年人，平均每人每日蛋白质摄取量不低于75克”、“安排好豆类作物的发展计划，并制定有效的扶持政策，加快发展”。国务院将蛋白质和大豆制品供给作为一项国家基本政策，向全民提出具体要求，这是发展大豆蛋白加工产业的良好机遇。我国政府持续实施“大豆行动计划”，“菜篮子工程”，“十二五规划”，国家相关部门把大豆蛋白的开发作为工作重点，各地政策也大力支持、鼓励、扶持大豆蛋白产业的发展。我国进一步实行农业税免税政策大大降低了农民负担，以及为抵制进口大豆对国内大豆加工产业的影响，有望采取的提价收储，提高大豆进口关税等

政策直接刺激了大豆的生产，进一步给大豆蛋白生产带来有利的影响。对于大豆分离蛋白和浓缩蛋白产品，我国实施出口退税政策，极大力度刺激了国内蛋白企业走向国际市场的积极性。同时，近年来，我国采用睦邻外交政策，与周边国家加强经贸往来，加入WTO,与东盟签订自由贸易协定，与澳大利亚、欧盟、俄罗斯、印度、加拿大、拉美等国家、地区合作，也为我国大豆蛋白加工产业占领市场创造了良好的国际市场环境。

二：国际市场，中国大豆独特的竞争优势

目前，世界大豆主要产国有四个，分别为美国、巴西、阿根廷和中国。中国大豆是高蛋白品种，每粒大豆蛋白质含量高达48%-50%，氨基酸平衡优于其他植物蛋白，是一种重要的优质植物蛋白资源，而美国大豆则是含高脂肪品种。

07年在全球23个种植转基因作物的国家中，有12个国家种植了转基因大豆。美国，巴西，阿根廷则是转基因大豆主要生产国，其中美国转基因大豆种植率91.9%，阿根廷90.4%，巴西70.3%，他们的产量占全球转基因产量的82%，占全球出口量的90%。

随着人民生活水平及认知的提高，消费者开始拒绝购买转基因食品，以免对身体造成危害。

而中国大豆还有一个明显的优势就是，它是非转基因大豆。因此，中国的非转基因大豆及其制品在国际市场上具有显著的市场竞争优势和庞大的潜在市场需求。