氨基酸习题

生化测试一：氨基酸

一、填空题

1.氨基酸的结构通式为 。

2.氨基酸在等电点时，主要以_____________离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以______

离子形式存在，在pH

3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的_____________侧链和_____________侧链几乎完全

带正电荷，但_____________侧链带部分正电荷。

4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在____________，主要由于蛋白质中存在着__ ____、

_ 、 _____ ___氨基酸残基侧链基团。

5.皮肤遇茚三酮试剂变成 色，是因为皮肤中含有 所致。

6.Lys 的pk 1（α—COOH ）=2.18，pk 2（α—3H N +）=8.95，pk 3（ε—3H N +

）=10.53，其pI

为 。在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 极移动。

7.Henderson —Hasselbalch 方程为 。

8.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 上

放出的 。

9.一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 和离子强度 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。

10.用 试剂可区分丙氨酸和色氨酸。

二、选择题

1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据 （ ）

A. 所含的羧基和氨基的极性

B. 所含氨基和羧基的数目

C. 所含的R 基团为极性或非极性

D. 脂肪族氨基酸为极性氨基

2.下列哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸 （ ）

A. 亮氨酸

B. 异亮氨酸

C. 苯丙氨酸

D. 酪氨酸

3.下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸： （ ）

A. 精氨酸，赖氨酸

B. 谷氨酸，谷氨酰胺

C. 组氨酸，精氨酸

D. 谷氨酸，天冬氨酸

4.含硫的必需氨基酸是 （ ）

A. 半胱氨酸

B. 蛋氨酸

C. 苏氨酸

D. 亮氨酸

5.芳香族必需氨基酸包括 （ ）

A. 蛋氨酸

B. 酪氨酸

C. 亮氨酸

D. 苯丙氨酸

6.含四个氮原子的氨基酸是 （ ）

A. 赖氨酸

B. 精氨酸

C. 酪氨酸

D. 色氨酸

7.蛋白质中不存在的氨基酸是下列中的哪一种？（ ）

A. 赖氨酸

B. 羟赖氨酸

C. 酪氨酸

D.鸟氨酸

8.在蛋白质中不是L-氨基酸的是（ ）

A. 苏氨酸

B. 甘氨酸

C. 半胱氨酸

D. 谷氨酰胺

9.谷氨酸的PK 值为2.19, 4.25, 9.76; 赖氨酸的PK 值为2.18, 8.95, 10.53; 则它们的PI 值分别

为（ ）

A. 2.19和10.53

B. 3.22和9.74

C. 6.96和5.56

D. 5.93和6.36

10.从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是（ ）

A. 纸层析

B. 阳离子交换层析

C. 电泳

D. 葡萄糖凝胶过滤

11.用于确定多肽中N-末端氨基酸的是（）

A. Sanger试剂

B. Edman试剂

C. 两者均可

D. 两者均不可

12.有一蛋白质水解物,在PH6时,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是（）

A. Val (PI5.96)

B. Lys (PI9.74)

C. Asp (PI2.77)

D. Arg (PI10.76)

13.下列那种氨基酸属于非编码氨基酸？（）

A. 脯氨酸

B. 精氨酸

C. 酪氨酸

D. 羟赖氨酸

14.可使二硫键氧化断裂的试剂是（）

A. 尿素

B. 巯基乙醇

C. 过甲酸

D. SDS

15.没有旋光性的氨基酸是（）

A. Ala

B. Pro

C. Gly

D. Glu

16. Sanger试剂是（）

A.苯异硫氰酸酯

B. 2,4—二硝基氟苯

C. 丹磺酰氯

D.β—巯基乙醇

17.酶分子可逆共价修饰进行的磷酸化作用主要发生在哪一个氨基酸上（）

A. Ala

B. Ser

C. Glu

D. Lys

18.当含有Ala,Asp,Leu,Arg的混合物在pH3.9条件下进行电泳时，哪一种氨基酸移向正极(+)

（）

A. Ala

B. Asp

C. Leu

D. Arg

19.下列哪种氨基酸溶液不使平面偏振光发生偏转（）

A. Pro

B. Gly

C. Leu

D. Lys

20.对哺乳动物来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）

A. Phe

B. Lys

C. Tyr

D. Met

21.一个谷氨酸溶液，用5ml的1M的NaOH来滴定，溶液中的PH从1.0上升到7.0，下列

数据中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数为（）

A. 1.5

B. 3.0

C. 6.0

D. 12

22.下列AA中含氮量最高的是（）

A. Arg

B.His

C.Gln

D. Lys

23.下列在280nm具有最大光吸收的基团是（）

A.色氨酸的吲哚环

B.酪氨酸的酚环

C.苯丙氨酸的苯环

D.半胱氨酸的硫原子

24.在生理pH值条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）

A. Tyr

B. Trp

C. His

D. Lys

25.下列关于离子交换树脂的叙述哪一个是不正确的？（）

A.是人工合成的不溶于水的高分子聚合物

B.阴离子交换树脂可交换的离子是阴离子

C.有阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类

D.阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子

26.下列哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构（）

A.Met

B. Ser

C. Glu

D. Cys

27.下列氨基酸中哪个含有吲哚环？（）

A.Met

B. Tyr

C. Trp

D. His

三、名词解释

1. α-氨基酸：

2. 必需氨基酸：

3. 层析

4. 纸层析：

5. 离子交换层析：

6. 氨基酸的等电点：

四、问答题（课后题6，7，14，15）

生化测试二：蛋白质