肉毒杆菌与肉毒毒素
肉毒毒素基本知识
主要内容
肉毒毒素介绍
保妥适配制注意事项
历史发展
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结构
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作用机理
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药理 毒理 免疫原性
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目前商用的肉毒素及保妥适的特点
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什么是肉毒毒素? (肉毒神经毒素,肉毒杆菌神经毒素，肉毒梭菌毒素 )
皱眉纹标准剂量： 20U
保妥适®是局部用药
Aoki, Neurology 2003; 60(5 Suppl 1):A212-A213 ABS-P03. 088
本研究的临床相关性有待明确
BOTOX®
弥散
效应
剂量
靶肌肉
邻近 肌肉
全身 作用
在治疗剂量内， 血液中检测不到肉毒素
肉毒素结构
前体毒素－900 KD 复合体 HA (Haemagglutinin) ,血凝素 NTNH non-toxic non-haemagglutinins 非血凝素蛋白
Reljia 试验结果
组1：25 U
组2：50U
组3：100 U
组4：150 U
疼痛和斜颈均无变化
斜颈无改变，但疼痛改善
疼痛改善1周后改善 斜颈2周后改善
结论： 保妥适可能有直接止痛效果，独立于其肌肉放松的效果
还阻滞其它物质的释放
SNAP-25
Ca++ Channels
Syntaxin
VAMP/ synaptobrevin
COOH
NH2
NH2
COOH
S-S
SS
Heavy Chain 重链
LC 轻链
化学生物武器之武器化生物战剂-最毒的天然毒素——肉毒杆菌毒素
最毒的天然毒素——肉毒杆菌毒素肉毒杆菌毒素作为军用战剂研究是从20世纪30年代开始的。
肉毒杆菌毒素是肉毒梭状芽胞杆菌产生的外毒素，毒素血清型分为A～G7型。
其中A，B，E，F型对人有致病作用，美军曾将肉毒毒素列为标准致死性战剂，第二次世界大战后进行大量生产和储存。
肉毒毒素的英国代号为M16。
英国间谍曾使用它暗杀德国保安机关头子海德里希，成为第二次世界大战期间特工人员使用细菌武器的最生动的例子。
肉毒毒素是目前生物毒素中毒性最强的，对人敏感的4型中，A 型最强。
据报道，部分提纯的A型肉毒毒素干粉对人的呼吸道致死剂量约为0.3微克。
其化学成分为蛋白质，分子量为150000。
毒素中毒无传染性，潜伏期短，病情严重，如不及时治疗，病死率很高。
毒素易大量生产，对热较稳定，煮沸5～10分钟才能完全破坏，毒素对乙醇稳定，但可被卤素灭活，毒素溶液在pH=6.0，4℃保存，效价半年不变，冻干毒素在低温条件下可长期保存。
毒素本身无嗅无味，识别困难。
目前尚无特效治疗方法。
可通过撒布毒素气溶胶或用各种方法污染水源和食物造成疫源地。
本病是食物中毒的一种，主要引起副交感神经系统和其他胆碱能支配的神经生理功能的损害，病人多死于呼吸麻痹。
各型肉毒毒素所引起的临床症状相同。
前期的症状有全身无力，严重口干，食欲减退及呕吐等。
重要临床症状为双侧对称性的视力模糊、复视、瞳孔散大、对光反射消失、眼睑下垂、斜视和眼球固定。
严重者有吞咽、咀嚼、发音、语言、呼吸困难，甚至失声，共济失调，呼吸浅表，心动过速，但所有病人体温均正常或稍低。
病程中知觉正常，意识始终清楚，这和神经系统的其他传染病不同。
病程1至数星期，病后可获得稳固的免疫力。
本病分布无明显地区性，在我国青海、自疆、宁夏等省、自治区均有本病发生。
肉割素中毒，传播途径除经口外，也可通过气渤经呼吸道感染。
肉毒杆菌危害究竟有多大
肉毒杆菌危害究竟有多大针对新西兰企业在浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌一事，国家质检总局2日晚要求进口商立即召回可能受污染产品。
新西兰恒天然公司当天发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。
国家质检总局对此高度重视，立即与新西兰驻华使馆取得联系，要求新方立即采取措施，防止问题产品影响中国消费者健康。
国家质检总局要求进口商立即召回可能受污染产品，并要求各地检验检疫机构进一步加强新西兰输华乳制品的检验监管。
国家质检总局将对此事继续给予关注。
肉毒杆菌是毒性最强蛋白质肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一。
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。
肉毒杆菌致病，主要靠强烈的肉毒毒素。
肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，毒性比KCN强一万倍；纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1μg。
肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素可以用于注射美容，但也是目前世界上已知的最毒的毒素。
根据毒理学研究表明，1毫克的肉毒杆菌最多可以毒死1万个人，或者2亿只小鼠。
在二战前，即有一些国家开始考虑开发肉毒杆菌毒素作为生化武器战剂。
肉毒杆菌毒素虽然是一种蛋白质，按照非专业人士的看法，其应该被人体消化道消化为氨基酸而不能通过消化道引起中毒，但是，事实却恰恰相反，由于消化道可以吸收完整的活性肉毒杆菌毒素蛋白分子，其可以抑制神经-肌肉接头的乙酰胆碱释放，而导致肌肉麻痹，全身肌肉瘫痪，甚至呼吸循环衰竭，而导致死亡。
因此，肉毒杆菌毒素中毒中，绝大部分均是食源性的。
肉毒杆菌是一种严格的厌氧菌，只能在缺乏氧气的环境中进行繁殖和产生毒素，如在封闭的罐头或泡菜罐等容器中。
在环境不良时，肉毒杆菌会形成抵抗力极强的芽孢，可以在100度的湿热环境中生存5小时，耐受120度的高温达30分钟。
但是，该细菌本身并不致病，只有其产生的外毒素致病。
一种致命的隐形杀手：肉毒杆菌与肉毒毒素
回顾 ，并深刻论 述 了此事件对 中国奶 业的影响 ，使广 大奶 业从业 者和 消费者对其有 更全
面的认识 。 同时有利 于乳 品企 业防 范于未然 ，减 少 消费者的心理 恐慌。 （ 注 ：本栏 目文
章特设置二 维码 ，以方便 广大读者参 阅。 ）
一
种致命 的隐形 杀手 ：肉毒杆 菌与 肉毒毒 素
王 景 林
（ 军事 医学科学院微生物流行病研 究所／ 全 军微 生物检 测研 究 中心 ，北 京 １ ０ ０ ０ ７ １ ）
中图分类号 ：Ｒ １ ５ ５ ． ３ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ ０ ４ — ４ ２ ６ ４（ ２ ０ １ ３）１ ４ — ０ ０ ０ １ — ０ ６
摘
一
毒 临床表 现 以及检验鉴 定等 ，并介 绍 了食 品安全 生产 中肉素 ；肉毒 中毒 ；食 品安全
｛ 萄 ≈ 焉
湖 泊沉 积 物和 家 畜粪 便 中。在 厌 氧环 境 中 ， 肉毒 杆 菌可 产 生一种 强 烈 的外毒 素 ，即 肉毒 毒 素 。
２ ０ １ ３ 年８ ， Ｅ Ｊ ，问题 奶 粉再 次 进 入 公众 视 野 ，不 过 这 次 不 是 三 聚 氰 胺 ， 而 是 致 命 的 肉毒 杆 菌 。新 西 兰 乳 业 巨头 恒 天然 （ Ｆ ｏ ｎ ｔ ｅ ｒ ｒ ａ） 公 司 乳 清 蛋 白粉 检 出 “ 肉毒 杆
２ ． １ 形 态特 征
毒素 （ ｂ ｏ ｔ ｕ ｌ ｉ ｎ ｕ ｍ ｔ ｏ ｘ ｉ ｎ）。这种毒素 可 引起人和 动物发 生以松 弛性 麻痹为主症 的 肉毒 中毒 （ ｂ ｏ ｔ ｕ ｌ ｉ ｓ ｍ ），虽然 并 不常见 ，但 却是 一种致命 的 中毒性 疾病 。本 文综述 了肉毒杆 菌 生物 学特征 、肉毒毒 素结构与毒性 、肉毒 中
肉毒杆菌与肉毒毒素
First Affiliated Hospital of DaLian Medical University ZhuYing
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肉毒杆菌
是一种生长在缺氧环境下的细菌，在 罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生 存能力，是一种致命病菌，在繁殖过程中 分泌毒素，是目前毒性最强的毒素之一 。
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肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。感 染剂量极低，每个人都易感。摄食18-36小时 后发病为典型病症，但不典型的可在4小时至 8天不等。症状为虚弱、眩晕、伴随视觉成双、 渐进性说话障碍、呼吸和吞咽困难。也许会 出现腹胀和便秘。毒素最终引起麻痹，呈渐 进对称性、自上到下。
2019481发病机制肉毒毒素是一种嗜神经毒素主要由上消化道吸收毒素进入小肠和结肠后则吸收缓慢胃酸及消化酶均不能将其破坏故多数患者起病缓慢病程较2肉毒毒素吸收后主要作用于颅神经核外交神经肌肉接头处及植物神经末梢与运动神经终板结合抑制乙酰胆碱释放以阻断神经肌肉接头的兴奋传递使肌肉收缩运动障碍发生软瘫但肌肉仍能保持乙酰胆碱的反应性静脉注射乙酰胆碱能使瘫痪的肌肉恢复功能
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美国《科学》杂志网站日前报道说，意大利的 一个研究小组进行了利用肉毒杆菌Ａ型毒素治疗癫 痫症的实验。他们给患有癫痫症的老鼠的大脑一侧 注射毒素，结果却在老鼠大脑另外一侧也意外发现 了这种毒素。研究人员随后给正常的小鼠及大鼠的 眼睛、须部及大脑注射毒素。ＳＮＡＰ－25蛋白质 追踪研究结果表明，肉毒杆菌Ａ型毒素可从注射部 位向周边神经系统移动，有时能到达脑干部位。
肉毒毒素名词解释
肉毒毒素名词解释
肉毒毒素是一种由肉毒杆菌产生的神经毒素，属于一类强烈的生
物毒素。
肉毒毒素具有强大的神经麻痹作用，能够阻断神经与肌肉之
间的冲动传递，导致肌肉无法收缩。
肉毒毒素可以通过注射的方式应
用于医疗美容领域，用于治疗面部皱纹、痉挛性斜颈等疾病。
然而，
若使用不当或剂量过大，肉毒毒素也可能引起副作用，包括肌肉无力、面部表情不自然等。
因此，在使用肉毒毒素前，必须找到专业医师进
行咨询，并按照医生的指导进行使用。
肉毒中毒护理
肉毒中毒由肉毒梭状芽胞杆菌(肉毒杆菌)毒素引起的神经肌肉性中毒.肉毒中毒有3型：食物源型,创伤型和婴儿型.发病机理肉毒杆菌外毒素经胃和小肠上段吸收，通过淋巴和血液循环到达运动神经突触和胆碱能神经末梢，干扰和阻断神经肌肉接头，释放乙酰胆碱，从而使肌肉麻痹。
中枢神经系统一般无明显受累现象。
尸检时肉眼和镜下所见并无特征性。
婴儿肉毒中毒的发病年龄均小于6个月，婴儿摄入肉毒杆菌芽胞或繁殖体，虽不含肉毒杆菌外毒素，但病毒可在婴儿肠道内大量繁殖并产生外毒素，外毒素吸收后可出现症状。
近年来，国外报道成人也有类似发病情况病因学和病理生理学肉毒梭状芽胞杆菌是能形成芽胞,厌氧的革兰氏阳性杆菌,可产生7种不同抗原性毒素,其中造成人类感染的是A,B,E或F型(罕见)毒素. 在食物源型肉毒中毒时,毒素来源于摄入体内的被污染的食物；在创伤型和婴儿型肉毒中毒时,肉毒杆菌分别在感染的组织和大肠内繁殖,从而在体内产生神经毒素.毒素被吸收后就干扰外周神经末端释放乙酰胆碱.肉毒杆菌的芽胞具有很高的耐热性,在100℃煮沸的情况下能存在数小时；然而,暴露在120℃湿热30分钟就能杀死其芽胞.相反,毒素却容易为加热所破坏,在80℃烹调食物30分钟就能避免肉毒中毒.在温度低至3℃的条件下,仍能产生毒素,例如在冰箱内,而且不需要严格的厌氧条件.家庭自制罐装食品是肉毒中毒最常见的原因,但约占10%暴发流行是由市售品所引起的.蔬菜,鱼,水果和佐料是最常见的载体,但是牛肉,奶制品,猪肉,家禽和其他食物也可成为感染载体.在由海产品引起的肉毒中毒暴发流行中,E型毒素约占50%,其余是由A型和B型毒素引起的.近年来,非罐装食品(例如箔纸包裹烘焙的土豆,含切细大蒜的油,溶入冰淇淋的小酥饼)曾引起了餐馆相关性的暴发流行.创伤型肉毒中毒常突出表现为神经损害的症状,这与食物源型肉毒中毒的神经症状相似,但无胃肠道症状或提示食物中毒为起因的证据.发病前2周有损伤和深部刺伤史,常提示该诊断.应仔细地检查皮肤的破损和因自注非法药品所引起的皮肤脓肿.婴儿型肉毒中毒最常见于不满6个月婴儿.据报道,最小的患者为2个月,而最大的为12个月.起因是因为摄入肉毒杆菌的芽胞,并在大肠内繁殖,在体内产生毒素,与食物源型不同的是,婴儿型肉毒中毒并非由摄入现成的毒素所引起.90%的病例最初表现为便秘,继之出现神经肌肉性麻痹,从颅神经开始,逐步向外周和呼吸肌群发展.典型颅神经缺陷表现为上睑下垂,眼外肌麻痹,啼哭无力,吸奶减弱,作呕反射减弱,口角流涎及面无表情.病情轻重程度不等,从轻度嗜睡和吸奶减慢至严重的肌张力减低和呼吸功能不全.大多数病例是特发性的,但是有些病例可因摄入蜂蜜而引起.肉毒杆菌芽胞在外环境中是很常见的,有些病例与摄入含有用显微镜才能发现的该菌的灰尘有关..临床表现潜伏期一般为1～2天，长者达8～10天，潜伏期越短，病情越重。
肉毒毒素
姓名： 时间：
肉毒毒素简述
• 肉毒毒素（botulinum toxin）是肉毒梭菌生 长繁殖过程中产生的一种神经外毒素，根 据其抗原性的不同，分为A、B、C、D、E、 F和G共7型。 • 其中A、B、E、F型是引发人肉毒中毒的型 别， C、D型是动物、禽类肉毒中毒的型别 ，G型尚无引起中毒的正式报道。
治疗手足多汗症和腋窝多汗症
• 无论口服抗交感神经药还是用各种收敛剂 ，除臭剂效果均不好，副作用太大，而外 科手术切断神经病人不能接受。 • 此法治疗多汗症效果好，又安全，反复注 射仍有效。
使用及保存
• A型肉毒毒素是一种冻干粉，平时应保存在5℃一下的冰箱内，使用时将其取出，常规 稀释法是用0.9%生理盐水稀释，生理盐水 要缓慢的沿瓶壁注入，防止产生气泡而影 响其效价。
肉毒中毒分类
• 事务性肉毒中毒:有误食污染有肉毒毒素的 食物引起
• 创伤性肉毒中毒：肉毒梭菌芽孢污染伤口 后，在体内繁殖，产生毒素，导致中毒 • 婴儿肉毒中毒：多见于1岁以下婴儿，因肠 道内正常肠菌丛尚不健全，故误食的肉毒 梭菌芽孢记忆在结肠、直肠内繁殖，产生 毒素，引起毒素。
肉毒毒素的市场简介
注射肉毒素的注意事项
•肉毒素制剂的来源要查明，要使用绝对来自 正规的有生产许可证的厂家生产的产品； •选择医生要有专业经验，并对每次注射的剂 量、注射的间隔时间要有严格的控制； • 医生要有相当的从业经验保证该手术的顺利 完成； •孕妇、哺乳期妇女、重症肌无力患者、过敏 体质者、上睑下垂者和心、肝、肾等内脏疾 病患者等不能使用。
• 这主要是由ห้องสมุดไป่ตู้肉毒毒素的作用机制和注射 后超微结构的变化决定的。
• 肉毒毒素能引起可逆的去神经萎缩，一段 时间后，由于神经突出新芽形成和神经肌 肉传导的重建，从而使原有症状或皱纹复 发或重现。
肉毒杆菌,有多可怕
妨碍阴茎发育，影响龟头的正常发育， 结扎远端包皮缺血，逐渐自然干性坏 健
甚至损害肾脏功能，还有阴茎癌发生 死、脱落而达到效果。手术不出血，不
康 提
的危险。当孩子 3~4 岁时，包皮口非 缝合，操作简单，低疼痛，坏死包皮脱 醒
常细小，使包皮不能退缩，妨碍龟头甚 落后，包皮伤口边缘整齐光滑、柔软，
至整个阴茎发育时，应该到医院就诊。 疤痕小。小儿包茎环扎器，半个月左
临床上也有１岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食 物中毒的案例，其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更 改辅食阶段的婴儿属于“高危”。
朱毅说，值得注意的是，被肉毒杆菌污染的食物需要在 120℃加热 10 分钟后才能被消灭，而家庭在冲泡奶粉的时 候往往使用的都是温水，起不到相应的杀菌作用。
（新华）
肉毒杆菌 中毒表现 眼肌瘫痪
肉毒 杆菌
资料图片
什么食品易含肉毒杆菌
毒素于食物中，因而致病。”祁军指 为其主要中毒途径。 出，肉毒毒素经消化道吸收中毒，一 “肉毒毒素虽然普遍存在，并且易
天津国际旅行卫生保健中心主治 般经过 12～72 小时的潜伏期，开始 感染很多种食物。但要防止肉毒毒素
医师祁军指出，肉毒杆菌来自土壤或 出现全身中毒症状。
2013年8月12日 星期一
农村版
编辑∶陈辉 电话：0371-65795727 E－mai∶l ncbzkb＠ 版式∶魏静敏 校对∶吴素纯
本期聚焦
？ 肉毒杆菌，有多可怕
近日，新西兰乳业巨头恒天 然公司发布消息，称该公司一个 工厂 2012 年 5 月生产的浓缩乳 清蛋白粉检出肉毒杆菌。此后， 国家质检总局对外公布了 4 家企 业名单，称他们使用了可能受到 肉毒杆菌污染的新西兰恒天然 集团产品，其中包括多美滋、娃 哈哈、可口可乐等品牌，并要求 供应商紧急召回可能受污染产 品。瞬间，“肉毒杆菌”像当年的 “三聚氰胺”一样成了热门名词， 让人谈之色变。肉毒杆菌到底 是什么？危害有多大？
肉毒中毒-精品文档
发病情况与危害程度
发病率
肉毒中毒在全球范围内均有发生，发病率因地区、季节和食物来源等因素而异。在一些地 区，尤其是发展中国家，肉毒中毒的发病率较高。
提高警惕性
在食品加工、储存过程中 要保持警惕，及时发现并 处理异常情况。
05
并发症处理及康复管理
常见并发症类型及危害程度
呼吸衰竭
由于肉毒毒素影响神经肌肉接头 传递，导致呼吸肌麻痹，出现呼 吸困难、急促，甚至呼吸衰竭。
危害程度极高，需立即就医。
吞咽困难
毒素影响咽喉肌肉，造成吞咽困难 。可能导致脱水、营养不良和误吸 等风险。危害程度较高，需密切关 注。
06
总结与展望
研究成果总结回顾
肉毒中毒机制解析
深入研究了肉毒杆菌毒素的作用机制，揭示了其在神经肌肉接头 处的阻断机制，为预防和治疗提供了理论依据。
诊断方法改进
优化了肉毒中毒的诊断流程，提高了诊断的准确性和时效性，降低 了误诊和漏诊率。
治疗策略优化
针对不同程度的肉毒中毒患者，制定了个性化的治疗方案，提高了 治愈率和生活质量。
康复期管理方法和注意事项
心理支持
肉毒中毒及并发症可能给患者带来较大心理压力，应提供 心理支持和疏导，帮助患者树立信心，积极配合治疗。
营养支持
根据患者吞咽功能恢复情况，制定合理的饮食方案，保证 营养摄入。对于吞咽困难患者，可考虑鼻饲或静脉营养支 持。
功能锻炼
在医生指导下进行适当的功能锻炼，如肢体活动、呼吸训 练等，促进康复进程。锻炼过程中应注意安全，避免摔倒 等意外事件。
肉毒杆菌毒素
肉毒杆菌毒素不是万能药物，毕竟是一种毒素，有副作用。
目前没有特异的治疗药物可以预防或治疗肉毒毒素中毒，唯一有效的方法是及时注射相应型别的肉毒毒素抗 血清或者抗体，可以减少神经损伤程度。由于其各型别型毒素之间交叉反应少，治疗需要相对特异的抗毒素血清， 因此及时诊断并分型对治疗肉毒毒素中毒非常重要，快速、灵敏、特异的检测方法对肉毒毒素中毒防控意义重大。
简介
肉毒杆菌毒素简称肉毒素，是由致命肉毒杆菌在繁殖过程中分泌而出的细菌外毒素，有剧烈的神经毒性。据 资料显示，它是迄今为止科学家发现的毒性最强的一种生物毒素，其毒性相当于等量氰化钾的1万倍。
特点
肉毒杆菌毒素并非由活着的肉毒杆菌释放，而是先在肉毒杆菌细胞内产生无毒的前体毒素，在肉毒杆菌死亡 自溶后前体毒素游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性。
建议
肉毒杆菌毒素是由于麻痹了肌肉使得肌肉没有跳动能力而消除了皱纹，所以偶尔会产生头痛、过敏、复视、 表情不自然的不良反应。这仅仅是对正常人来说的，对于特殊人群来说，有5类人不能使用肉毒杆菌毒素去皱美 容：
1、孕妇、哺乳期妇女 2、重症肌无力症、多发性硬化症患者 3、上睑下垂患者 4、身体非常瘦弱，有心、肝、肾等内脏疾病的人 5、过敏体质者
肉毒杆菌毒素对酸有特别强的抵抗力，胃酸和消化酶短时间内无法将其破坏，故可被肠胃道吸收，从而损害 身体健康。毒素可在加热80度至少10分钟后被破坏。
引起肉毒杆菌毒素食物中毒的食物要满足三个条件： 1、被肉毒杆菌芽胞污染； 2、在肉毒杆菌容易产生毒素的条件下保存； 3、进食前未经适当加热烹煮。 引起肉毒杆菌毒素食物中毒最常见的食物是家制的植物性食物，但动物性食物亦可引起。 肉毒毒素由肉毒杆菌产生，是典型的A-B型神经外毒素，通过抑制神经肌肉接头处乙酰胆碱囊泡释放，阻断 神经肌肉接头处的冲动传导，引起肌肉麻痹而致病。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，将会出 现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。肉毒杆菌毒素可被用于生产生化武器。
世界十大致命毒药
世界十大致命毒药毒药是一种让人害怕的存在，在人类发明涂药的同时，也是让人产生恐惧的今天，带大家了解一下世界十大致命毒药。
1. 肉毒杆菌肉毒杆菌被人们称为是世界上毒性最强的毒药，它仅仅很小的质量就能造成死亡，而且还会破坏人体的神经系统，在这个过程中，中毒的人会感到非常痛苦。
2. 蓖麻毒素蓖麻毒素是从植物蓖麻当中提取的，毒素如果不慎摄入就会导致器官衰竭，人在短短几个小时之内就会丧病，表现的症状是多器官衰竭，死亡也会抑制呼吸中枢。
3. 炭疽炭疽病也是呼吸系统的一种毒素，来自于食草性动物，人类感染之后就会出现皮肤坏死，脑膜炎，败血症等情况，最后会死亡基本上没有治疗的可能。
4. 沙林毒气人们最早知道沙林毒气的时候是在二战时期，这种毒气的杀伤范围非常大，杀伤力很强，不慎吸入就会口吐白沫，最后昏迷，导致麻痹中枢神经最后死亡。
5. 河豚毒素河豚是一种非常美味的鱼类，但是它里面含有大量的毒素制作河豚的厨师，要有专业的资格证书，如果不是摄入河豚毒素人就会在六个小时之内死亡，或者是脑瘫。
6. 氰化物氰化物的形式比较多样化，生产制作过程很简单，如果不小心吃了，就会出现癫痫的状况，然后短时间之内心脏停博，几秒钟之内就会死亡。
7. 汞中毒汞在日常生活中应用的非常广泛，也是非常有名的。
制度物质汞中毒会导致人体的中枢神经造成损坏，影响非常严重，甚至是致死。
8. 士的宁这是一种农药，中毒后不会立刻死亡，但是整个过程特别痛苦，能让你全身肌肉都感到痉挛，最后疲惫而死的身体会出现收缩麻痹死亡。
9. 鹅高毒素鹅膏毒素是蘑菇中提取的毒素中毒的过程非常缓慢，很多人可能不会立刻察觉，但是身体会出现剧痛的情况，然后就陷入昏迷，最后死亡。
10. 毒鼠强我们国家现在是禁止售卖毒鼠强的，这是一种老鼠药，没有颜色也没有气味，中毒之后没有解药，会让人在短时间之内死亡，死亡的过程极其痛苦。
肉毒杆菌知识科普
北京人才市场北京找工作肉毒杆菌知识科普文/倪语，教授，上海交通大学医学院附属瑞金医院临床微生物教研室新西兰乳业巨头曝出其生产的浓缩乳清蛋白(WPC80)中检出肉毒杆菌，影响包括3家中国企业在内的8家客户。
自三聚氰胺事件之后，我国消费者，尤其是爱子心切的妈妈们纷纷把目光投向海外，通过不同的渠道购买进口奶粉以保障孩子的奶源安全。
然而，这次肉毒杆菌的出现让妈妈们疲惫的神经再次绷紧，不由得惊呼，洋奶粉也靠不住了！为什么我们的孩子喝一杯放心奶就那么难呢？同往常一样，每次食品安全事件的发生都会给民众带来一场科学知识的普及。
从苏丹红、三聚氰胺到塑化剂，人们通过亲身体验将这些之前从未听说过的名词一一铭刻在心。
这次乳品安全事件又为大家推出一位新的“明星”——肉毒杆菌。
这到底是一种什么菌呢？对人体有什么危害呢？我们一起来认识一下。
1 初识肉毒杆菌肉毒杆菌学名叫肉毒梭状芽胞杆菌(Clostridium botulinum)，是一种腐物寄生菌，在自然界广泛存在。
这是一种厌氧芽胞杆菌，在缺氧环境特别在罐头食品、腊肠及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。
肉毒杆菌在厌氧繁殖过程中能产生毒性极强的外毒素(肉毒毒素)，是毒性最强的毒素之一，能引起特殊的神经中毒症状，病死率很高，可被用于生化武器或生物恐怖活动。
在食品加工过程一旦污染该菌，人类摄入被肉毒毒素污染的肉类、罐头、奶粉等食品可引起食物中毒，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
死亡率大约为25%~50%。
由该菌引起人和动物的中毒性疾病称为肉毒症。
2 生物学特征肉毒杆菌形态为革兰氏阳性粗大杆菌，大小约0.9~1.3 ×4.0~6.0 μm，单独或成双排列，有时可见短链状。
有周身鞭毛，无荚膜。
在菌体次极端形成椭圆形芽胞，大于菌体，形如汤匙状或网球拍状。
在严格厌氧条件、35 ℃培养48 h后，在血平板上可形成直径3~5 mm，灰白色、边缘不齐、表面粗糙如毛玻璃样、有β溶血的菌落，4 d 后菌落直径可达到5~10 mm。
肉毒杆菌：从致命毒药到“整容良方”
是一种厌氧菌，必须在无氧条件下才能生长和分泌肉毒毒素。
我国部分地区居民有制作腌肉的习惯。
将肉密封放置形成的无氧环境，很容易导致肉毒杆菌产生毒素。
那么，肉毒杆菌是不是只存在于肉中呢？答案是否定的。
据统计，我国肉毒杆菌中毒患者中有91. 8%食用了植物性食品，其中发酵豆制品占80%以上，发酵面制品占10%左右。
肉毒杆菌有一种特殊结构叫做芽胞，芽胞具有很强的抵抗力，可以帮助细菌在恶劣环境中保持活性。
肉毒杆菌芽胞可以附着在空气中的灰尘表面。
如果这些携带肉毒杆菌的细颗粒物进入生产线，且生产过程中没有按程序灭菌，食品就容易被肉毒杆菌芽胞污染。
芽胞会在厌氧环境中发芽、增殖并产生毒素。
婴儿也有可能罹患肉毒毒素中毒。
相较于成人肠道，新生儿肠道内正常菌群较少，肉毒杆菌更易于侵袭、定殖。
再加上肠道内天然的厌氧环境，使得肉毒杆菌容易在婴儿体内大量繁殖并产生毒素。
因此，婴儿肉毒病属于细菌感染性中毒，与单纯的毒素中毒不同。
婴儿肉毒病的发病年龄通常在2周~8个月。
一般来说，1岁以内的婴幼儿不宜食用蜂蜜，因为蜜蜂采集的花粉和花蜜容易污染肉毒杆菌芽胞，从而引起婴儿肉毒毒素中毒。
此外，肉毒杆菌也可以像破伤风一样，在伤口处繁殖、产毒，毒素从伤口处进入血液循环，从而引起创伤性肉毒症。
肉毒毒素中毒的临床表现与其他食物中毒不同，胃肠道症状少见，主要为运动神经末梢麻痹，这是因为肉毒毒素具有嗜神经性。
人食入毒素后，潜伏期为18～72小时，首先表现出脑神经麻痹，如头晕、头痛，继之出现眼部症状，如复视、眼睑下垂、斜视、说起肉毒杆菌，人们可能并不陌生。
2013年，一则新西兰进口奶粉中检出肉毒杆菌的新闻曾令国内消费者闻之色变。
而肉毒毒素——肉毒杆菌分泌的次级代谢产物，又是无数爱美女性趋之若鹜的医疗美容界明星产品。
那么，肉毒杆菌为什么会有如此迥异的两面性呢？肉毒杆菌与肉毒毒素1897年，一位比利时细菌学家在解剖死于食物中毒的患者尸体时，发现了一种在显微镜下呈汤匙状的革兰阳性粗短杆菌。
肉毒杆菌及肉毒毒素研究进展
肉毒杆菌及肉毒毒素研究进展赵思俊;李雪莲;曹旭敏;王娟;王玉东;王君玮;曲志娜【摘要】肉毒杆菌是一种致命病菌，能引起肉毒中毒症。
肉毒杆菌作为影响食品安全的一个重要风险因素，尤其是在新西兰恒天然公司部分产品受到肉毒杆菌污染事件发生后，肉毒杆菌及肉毒毒素受到了普遍关注。
现就肉毒杆菌及肉毒毒素的生物学特性、中毒机制、诊断及治疗研究进展进行综述。
%Bacillus botulinus is a deadly bacteria,can cause botulism disease by botulinum toxin which is among the most powerful known poisons. As an important risk factor for food safety,especially the in-cident of the product for Fonterra by botulinum toxin contamination was occured,Bacillus botulinus and botulinum toxin has been widespread concerned. The paper reviews the progress of biological characteris-tics,toxic mechanism,diagnosis and treatment for Bacillus botulinus and botulinum toxin.【期刊名称】《中国动物检疫》【年(卷),期】2013(000)008【总页数】5页(P36-39,54)【关键词】肉毒杆菌;肉毒毒素;综述【作者】赵思俊;李雪莲;曹旭敏;王娟;王玉东;王君玮;曲志娜【作者单位】中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032;青岛易邦生物工程有限公司,山东青岛,266032;中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032;中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032;中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032;中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032;中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032【正文语种】中文【中图分类】R996.12013年8月4日，国家质量监督检验检疫总局通报了我国4家进口新西兰恒天然公司受“肉毒杆菌”污染乳制品的企业名单，食品安全，尤其是婴幼儿食品安全再一次引起人们高度关注。
生活中常见的毒药有哪些
生活中常见的毒药有哪些毒药是一种物质，当它被摄入、吸入或注射到体内时，会导致死亡或受伤。
从技术上讲，任何东西都可能是毒药。
如果你喝足够多的水，你也会死。
只是剂量的问题。
生活中常见的毒药有蓖麻毒素、肉毒杆菌毒素、河豚毒素、蛙毒素、氰化物等。
1、蓖麻毒素蓖麻毒素是一种来自蓖麻子的强效毒素。
虽然蓖麻油也来自蓖麻，但它不含毒素。
蓖麻毒素是一种来自蓖麻子的致命毒药。
一粒沙子大小的剂量就足以致命。
这种毒素的工作原理是使核糖体失活，并阻止蛋白质的产生，这最终是一个致命的问题。
目前还没有这种毒药的解药，不过如果剂量足够小的话，还是有可能活下来的。
1978年，蓖麻毒素被用来暗杀保加利亚人乔治·马尔科夫。
虽然你不太可能遇到这种提纯的毒素，但这种毒素存在于蓖麻的种子中。
吞下整粒豆子不会毒害你，但是孩子和宠物应该远离这些看起来很有趣的豆子，因为咀嚼它们可能会释放出足够的毒素，造成伤害。
2、肉毒杆菌毒素肉毒杆菌产生一种叫做肉毒杆菌的致命神经毒素。
如果这些细菌被摄入，可能会导致肉毒中毒。
你可以从密封不当的罐头或坏肉中得到这个。
疼痛和暂时的肌肉麻痹是最好的情况。
严重的瘫痪会使人停止呼吸，导致死亡。
在肉毒杆菌中也发现了同样的毒素，注射少量的肉毒杆菌可以冻结肌肉，减少皱纹。
肉毒杆菌素攻击神经递质，使收缩的肌肉无法放松。
3、河豚毒素河豚并不是唯一含有这种毒素的动物。
它也存在于一些类型的章鱼、蝾螈、蟾蜍和蠕虫中。
TTX是一种强大的神经毒素，它通过阻断钠通道来阻断大脑和身体之间的神经传导。
一分钟的剂量会导致感觉丧失和瘫痪，但只要再多一点点就会使你为了生存而工作的肌肉麻痹。
大约需要6个小时才能完全达到效果，但是一旦隔膜停止，肺部就不能再吸气或呼气，你就完了。
或者，你也可能死于心律不齐。
河豚是用来制作美食河豚的。
如果含有毒素的器官受损或未完全清除，这道菜就是致命的。
河豚并不是唯一携带这种毒素的动物。
一些章鱼、扁虫、海星、神仙鱼、蟾蜍和蝾螈也含有这种物质。
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Botox
目前这种“毒素去皱”剂已经上市，由 爱尔兰一家制药公司制造，取名为“Botox” 和“Myobloc”。价格也很便宜：每剂300 至500美元。
“Botox”以其简单廉宜而在全美受到热烈
欢迎。据美国整容协会公布的数字，仅去年 一年美国就售出160万剂“Botox”，销售额 高达3.09亿美元，其受欢迎程度甚至超过了
肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。感 染剂量极低，每个人都易感。摄食18-36小时 后发病为典型病症，但不典型的可在4小时至 8天不等。症状为虚弱、眩晕、伴随视觉成双、 渐进性说话障碍、呼吸和吞咽困难。也许会 出现腹胀和便秘。毒素最终引起麻痹，呈渐 进对称性、自上到下。
分型
肉毒梭菌在自然界的分布上具有某种区域性差异，显 示出生态上的差别倾向。
肉毒杆菌与 肉毒毒素
大连医科大学附属第一医院 朱英
美容界
自去年开始，美国上流社会、好莱 坞……总之，一切有爱美之心的人们中间 就一直流传着这样一个热门话题：
用肉毒杆菌毒素去除皱纹，使自己看起 来更年轻。据说，有立竿见影的神奇疗 效。
肉毒杆菌
是一种生长在缺氧环境下的细菌，在 罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生 存能力，是一种致命病菌，在繁殖过程中 分泌毒素，是目前毒性最强的毒素之一 。
生化武器
军队常常将这种毒素用于生化武器。人 们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭 到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力 等症状。
治疗面部痉挛
科学家和美容学家正是看中了肉毒杆菌 毒素能使肌肉暂时麻痹这一功效。
医学界原先将该毒素用于治疗面部痉挛 和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉 神经，以此达到停止肌肉痉挛的目的。
意大利研究人员通过动物实验发现，肉 毒杆菌分泌的Ａ型毒素，也就是美容除皱 注射剂Ｂｏｔｏｘ的主要成分，被注射入 皮肤后可能还会进入中枢神经系统，甚至 抵达脑干。这一发现使肉毒杆菌毒素除皱 的安全性问题再次引起人们关注。
肉毒杆菌Ａ型毒素毒性极强，它能破坏 一种名为ＳＮＡＰ－25的蛋白质，从而切 断神经细胞间的通信使肌肉麻痹。肉毒杆 菌Ａ型毒素的这一功能已被用于治疗斜视 和肌肉痉挛等，后来整容医师开始用这种 毒素麻痹面部肌肉以达到除皱效果。
A、B型的分布最广其芽胞广泛分布于自然界，各大洲 的许多国家均有检出；
C、D型的芽胞一般多存在于动物的尸体中，或在腐尸 附近的土壤中；
E型菌及其芽胞存在于海洋的沉积物、水产品的肠道 内，F型菌及其芽胞适应于深水的低温，使E型菌在海洋 地区的广泛分布。
越来越多的调查结果表明，除G型菌之外，其它各型菌
的分布都是相当广泛的。
肉毒毒素
生物学性状 肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经
麻痹毒素，即肉毒毒素，而细菌本身则是 一种腐生菌。各个型的肉毒梭菌分别产生 相应的毒素，所以，肉毒毒素也分为A、B、 C、D、E、F、G等七个型。C型包括C1、 C2二个亚型。
安全性
美国媒体此前曾报道过肉毒杆菌毒素除 皱致人死亡的事件，美国食品和药物管理 局已就此开始调查。尽管新研究结果再次 使人对肉毒杆菌毒素除皱的安全性产生怀 疑，但也有科学家认为不必过分担忧。美 国内华达大学的神经科学家克里斯托弗·范 巴塞尔德说，只要注射不过量，肉毒杆菌 毒素可以安全使用。
肉毒杆菌致病机理
美国《科学》杂志网站日前报道说，意大利的 一个研究小组进行了利用肉毒杆菌Ａ型毒素治疗癫 痫症的实验。他们给患有癫痫症的老鼠的大脑一侧 注射毒素，结果却在老鼠大脑另外一侧也意外发现 了这种毒素。研究人员随后给正常的小鼠及大鼠的 眼睛、须部及大脑注射毒素。ＳＮＡＰ－25蛋白质 追踪研究结果表明，肉毒杆菌Ａ型毒素可从注射部 位向周边神经系统移动，有时能到达脑干部位。
隆胸手术。据悉，好莱坞的许多明星已经广 泛使用“Botox”去皱，其他爱美之人也开始 尝试这种新型的去皱方式。
危险性
与美容界的一片喝彩声正相反，美国食品和药 品管理局一直对这种“用毒药来美容”的做法表示 震惊和强烈反感。它指出，将“Botox”这种有毒物 质注射人体是十分危险的。可随着人们对“Botox” 去皱手术的日益热衷，美国食品和药品管理局也在 考虑改变初衷，允许“Botox”用于美容。据预测， 如果“Botox”获准进入美容界，其火爆程度将不亚 于伟哥。
肉毒梭菌
生物学状性 肉毒梭菌属于厌氧性梭状芽胞杆菌属，
具有该菌的基本特性，即厌氧性的杆状菌， 形成芽胞，芽胞比繁殖体宽，呈梭状，新 鲜培养基的革兰氏染色为阳性，产生剧烈 细菌外毒素，即肉毒毒素。
❖ 肉毒梭菌为多形态细菌，约为4×1μm的大杆 菌，两侧平行，两端钝园，直杆状或稍弯曲， 芽胞为卵圆形，位于次极端，或偶有位于中 央，常见很多游离芽胞。有时形成长丝状或 链状，有时能见到舟形、带把柄的柠檬形、 蛇样线装、染色较深的球茎状，这些属于退 化型。当菌体开始形成芽胞时，常常伴随着 自溶现象，可见到阴影形。
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消除皱纹
在治疗过程中，医生们发现它在消除皱 纹方面有着异乎寻常的功能，其效果远远 超过其他任何一种化妆品或整容术。
因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整 容手术应运而生，并因疗效显著而在很短 的时间内就风靡整个美国。
手术简单
将少量稀释过的肉毒杆菌毒素注入人体， 毒素将在24至48小时内发挥作用，使面部 肌肉暂时麻痹和停止收缩，从而达到拉紧 面部皮肤，消除面部皱纹的目的。但要想 一直保持面部光滑无皱纹，只打一针是不 够的，因为毒素将慢慢失去效用。人们需 要每4个月左右到医院去打上一支“毒针” 才能常葆青春。
肉毒梭菌具有4-8根周毛性鞭毛，运动迟缓；没有荚膜。 在固体培养基表面上，形成不正圆形，大约3毫米左右 的菌落。菌落半透明，表面呈颗粒状，边缘不整齐，界线不 明显，向外扩散，呈绒毛网状，常常扩散成菌苔。在血平板 上，出现与菌落几乎等大或者较大的溶血环。在乳糖卵黄牛 奶平板上，菌落下培养基为乳浊，菌落表面及周围形成彩虹 薄层，不分解乳糖；分解蛋白的菌株，菌落周围出现透明环。 肉毒梭菌发育最适温度为25-35℃，培养基的最适的酸硷 度为pH6.0-8.2。 肉毒梭菌的生化性状很不规律，即使同性，也常见到株 间的差异。