咖啡百问之一--全球53个咖啡产地咖啡介绍(三)
世界著名咖啡豆产地
2、哥伦比亚
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国。较有名的产地“麦德林”、“马尼萨雷斯”、“波哥大”、“亚美尼亚”等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁பைடு நூலகம்品质、价格也很稳定，煎焙过的咖啡豆，更显得大且漂亮。从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。
13、瓜地马拉
瓜地马拉的中央地区种植着世界知名、风味绝佳的好咖啡。这里的咖啡豆多带有炭烧味、可可香，唯其酸度稍强。
本文来自: COLBEST经验百科() 详文参考: /doc-view-3106.html
5、印尼
苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
6、哥斯达黎加
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁、味道温和，但极酸，著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘，富含矿物元素。
7、安哥拉
安哥拉是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下。
8、衣索匹亚
衣索匹亚是阿拉伯克咖啡的故乡。生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。
9、牙买加
牙买加的国宝——蓝山咖啡在各方面都堪称完美无瑕，就像葡萄酒一样。生长在海拔2000米以上的地方，结合精华烘培技术研制而成，实属咖啡中之极品。
10、肯亚
肯亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆味微酸，有浓稠的香味，很受欧洲人的喜爱。
11、也门
咖啡的地理标志世界各地的知名咖啡产区
咖啡的地理标志世界各地的知名咖啡产区咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，拥有让人神魂颠倒的香气和独特的味道。
许多人喜欢用咖啡来开始新的一天，或者在工作或休闲时享受一杯咖啡来放松身心。
然而，你是否曾想过，咖啡的产地又是在哪里呢？世界各地有一些知名的咖啡产区，它们因其独特的地理标志而闻名于世。
本文将为您介绍一些世界著名的咖啡产区及其特点。
1. 巴西巴西是世界上最大的咖啡产区之一，其咖啡以其浓郁的香味和甘甜的口感而闻名。
巴西的地理条件非常适合咖啡的生长，如高海拔、适度的气候和富含营养的土壤。
巴西产的咖啡种类繁多，包括阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。
其中，阿拉比卡咖啡以其柔和的口感和丰富的香气而备受喜爱。
2. 哥伦比亚哥伦比亚是另一个享有盛誉的咖啡产区，其咖啡以其醇厚的味道和平衡的风味而受到赞赏。
哥伦比亚以其优质的阿拉比卡咖啡而闻名于世。
哥伦比亚的地理条件使得咖啡树生长得茂盛，如高海拔、丰富的降雨量和多样化的土壤类型。
这些条件使得哥伦比亚产的咖啡具有独特的特点，如柔和的酸度、丰富的口感和持久的余味。
3. 埃塞俄比亚埃塞俄比亚被认为是咖啡的故乡，同时也是全球最早种植咖啡的地区之一。
埃塞俄比亚产的咖啡以其浓郁的花香和带有水果味的风味而受到喜爱。
这里的咖啡种类主要包括耶加雪菲、吉迪德等，每种咖啡都有其独特的风味特点。
埃塞俄比亚的地理条件十分优越，如高海拔、适度的气候和肥沃的土壤，这使得咖啡的生长得到了保证。
4. 印度印度是亚洲最大的咖啡产区之一，其咖啡以其浓郁的口感和丰富的香气而闻名世界。
印度的咖啡大体上可以分为阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡两类。
其中，印度阿拉比卡咖啡以其柔和的酸度和花香而受到喜爱，而印度罗布斯塔咖啡则具有浓烈的口感和深厚的苦味。
印度的地理条件十分适宜咖啡的种植，如适度的海拔、丰富的降雨量和多样化的气候。
5. 哈瓦那哈瓦那是古巴著名的咖啡产区，其咖啡以其浓郁的口感和丰富的风味而备受喜爱。
哈瓦那产的咖啡主要是罗布斯塔咖啡，具有强烈的苦味和浓郁的香气。
咖啡的产区及每个产区的国家1
3、咖啡的产区及每个产区的国家产区：非洲、亚洲（印度尼西亚）、中南美洲、南美洲非洲：科特迪瓦、埃塞俄比亚、也门亚洲：印度、印度尼西亚（爪哇、苏门答腊、苏拉威西）中南美洲：墨西哥、牙买加、美国南美洲：巴西、哥伦比亚4、咖啡的烘焙程度从生咖啡豆开始烘焙——浅度烘焙——浅棕烘焙——中度烘焙——深度烘焙——城市烘焙——全城市烘焙——法式烘焙——意大利式烘焙，烘焙程度从极轻度--轻度--中度--中度微深--中度深--微深度--深度--重深度的变化过程。
2、咖啡的成分及作用成分：咖啡因、单宁酸、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、矿物质、粗纤维作用：咖啡豆含有咖啡因，饮后会促使人体交感神经兴奋，能提神醒脑、加速血液循环、清除疲劳、并刺激胃肠消化系统、可帮助消化、促进分解脂肪、达到瘦身的效果。
5、品饮咖啡的基本礼仪咖啡具需配套使用，并需要高温消毒，干净无污染、无破损、无水迹；咖啡勺置于咖啡杯左侧、鲜奶油球及砂糖包置于咖啡杯右侧额；奶盅、糖缸置于桌子中央，放置八成满；1 在咖啡杯时，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
不要将手直接穿过杯耳2 在给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
直接拿放于杯中，会溅出杯外。
3 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。
不要用匙一口一口品，也不要用它将杯中方糖捣碎。
4 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。
不要用嘴吹，不文雅。
5.杯碟的使用咖啡碟置于客人正前方，杯柄朝右，方便端拿；饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。
6.喝咖啡与用点心饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
7喝咖啡的量要适宜1咖啡的起源和传播关于咖啡是如何被人们发现的，每个国家有着许多不同的说法，最普遍被人们接受的来源是《牧羊人的故事》和《阿拉伯僧侣的故事》两个传说。
咖啡的地理产区与风味特点
咖啡的地理产区与风味特点咖啡是世界上广泛消费的饮品之一，而其产地与土壤条件对咖啡豆的风味特点有着重要影响。
本文将介绍咖啡的地理产区和不同地区的咖啡风味特点。
1. 拉丁美洲产区拉丁美洲是咖啡的主要产区之一，包括巴西、哥伦比亚、墨西哥等国家。
这些地区的咖啡豆常常具有中等到高酸度、柔和的口感和香气。
巴西是全球最大的咖啡生产国，其产出的咖啡豆通常带有一定的坚果味和巧克力味，呈现出浓郁的口感。
哥伦比亚咖啡则以其柔和的口感和丰富的酸度而著名，具有轻盈的口感和水果般的香气。
2. 非洲产区非洲是另一个重要的咖啡产区，包括埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚等国家。
埃塞俄比亚是咖啡的发源地之一，其产出的咖啡豆通常具有较高的酸度和浓郁的花香。
肯尼亚咖啡则以其酸度高和葡萄柚般的味道而闻名，口感清新而明亮。
坦桑尼亚产区的咖啡豆通常具有较低的酸度和醇厚的口感，带有浓烈的巧克力和坚果味。
3. 亚洲产区亚洲产区主要包括印度、印度尼西亚和越南。
这些地区的咖啡豆通常具有较低的酸度和浓郁的风味。
印度尼西亚的咖啡豆常常带有较重的口味和浓烈的香气，特别是在巴厘岛产区的咖啡豆，其口感浓郁而充满烟熏味。
越南产区的咖啡则以其顺滑的口感和微甜的味道而著名，同时还带有一些苦味和馥郁的巧克力味。
4. 太平洋产区太平洋产区主要包括夏威夷和哥斯达黎加。
夏威夷产区的咖啡豆通常具有中等的酸度和丰富的香气，且口感平衡。
哥斯达黎加产区的咖啡则以其较高的酸度和柔和的口感而著名，味道清新宜人。
总结起来，不同地理产区的咖啡豆具有各自独特的风味特点。
拉丁美洲的咖啡通常具有中等到高酸度、柔和口感和香气；非洲的咖啡则以高酸度、花香和果味为特点；亚洲的咖啡豆则带有较低的酸度和浓郁的风味；太平洋产区的咖啡口感平衡且具有丰富的香气。
这些地理差异为咖啡爱好者提供了丰富多样的选择，让人们能够品尝到来自不同产区的咖啡的独特风味。
咖啡的地理产区及不同产地的咖啡特色
咖啡的地理产区及不同产地的咖啡特色咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，不仅因为它的香味和味道，还因为它独特的地理产区和不同产地所带来的咖啡特色。
本文将介绍咖啡的地理产区，以及不同产地所具有的独特特色和风味。
一、咖啡的地理产区咖啡的主要产区集中在赤道附近的热带地区，这些地区的气候条件非常适合咖啡树的生长。
根据产地和气候的不同，咖啡可以分为三大产区：拉丁美洲产区、非洲产区和亚洲产区。
1. 拉丁美洲产区拉丁美洲被认为是世界上最重要的咖啡产区之一。
巴西是全球最大的咖啡生产国，也是拉丁美洲最重要的咖啡产区之一。
巴西的咖啡以其柔和的口感和丰富的口味而闻名。
其他重要的拉丁美洲产区包括哥伦比亚、墨西哥和中美洲国家。
2. 非洲产区非洲是咖啡的起源地之一，也是世界上最重要的咖啡产区之一。
埃塞俄比亚被认为是咖啡的故乡，埃塞俄比亚的咖啡以其复杂的风味和强烈的香气而著名。
其他重要的非洲产区包括肯尼亚、坦桑尼亚和乌干达。
3. 亚洲产区亚洲也是重要的咖啡产区之一，主要包括印度、印度尼西亚和越南。
印度的咖啡通常呈现出一种浓郁的口感和丰富的香气，而印尼的咖啡则以其充满身体感的口感和低酸度而受到喜爱。
二、不同产地的咖啡特色不同产地的咖啡因为气候、土壤和种植方式的差异而展示出各自独特的特色和风味。
下面将介绍几个典型产地的咖啡特色。
1. 巴西咖啡巴西是全球最大的咖啡生产国，其咖啡以其平衡的酸度、浓郁的口感和巧克力般的风味而著名。
巴西咖啡通常有坚果和焦糖的香气，口感柔滑，适合用作浓缩咖啡和混合咖啡的原料。
2. 哥伦比亚咖啡哥伦比亚是拉丁美洲最重要的咖啡产区之一，其咖啡以其酸度高、花香浓郁和口感柔和而备受推崇。
哥伦比亚的咖啡通常带有一些甜味，中等或高中度的酸度，适合以滴滤方式冲泡。
3. 埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚是咖啡的故乡，也是一个咖啡多样性极高的产区。
埃塞俄比亚的咖啡通常具有复杂的风味，香气浓郁，口感鲜明。
它们往往带有水果、茶和花的香气，酸度高，适合用作浓缩咖啡和手冲咖啡的原料。
咖啡的地域特色世界各地的咖啡风情
咖啡的地域特色世界各地的咖啡风情咖啡是一种广受欢迎的饮品，它有着丰富多样的地域特色，每个地区都以独特的风味和文化传统而闻名。
本文将带您了解世界各地的咖啡风情，从咖啡的起源到独具特色的咖啡文化。
1. 咖啡的起源与传播咖啡的起源可以追溯到数百年前的非洲。
据说，咖啡是在埃塞俄比亚的高原地区被发现的。
当地的牧羊人注意到羊群在食用一种红色果实后更为活跃，于是他们尝试食用并制作出了第一杯咖啡。
随着时间的推移，咖啡传播到中东和欧洲，逐渐成为了全球流行的饮品。
2. 意大利浓郁的咖啡文化意大利是咖啡文化的代表之一，它以浓郁的咖啡风味和独特的咖啡文化而闻名。
在意大利，咖啡被视为一种生活方式，人们经常在咖啡馆中享用浓郁的浓缩咖啡。
浓缩咖啡的制作过程复杂而精细，需要精确的比例和技巧。
在意大利，人们习惯于以小杯容量享用咖啡，通常站在吧台上饮用。
这种浓烈的咖啡风格成为了世界上许多咖啡饮品的基础。
3. 法国优雅的咖啡文化与意大利不同，法国的咖啡文化更注重慢悠闲的享受。
在法国，人们更倾向于在咖啡馆中品味浓郁的咖啡，伴随着精致的糕点和面包。
法国的咖啡文化跟随着欧洲的咖啡浪潮而形成，成为了一种典型的“象征”。
许多著名的法国咖啡馆成为了艺术家、文人和知识分子的集会之地，这种优雅的咖啡文化影响了整个世界。
4. 巴西丰富多样的咖啡品种作为全球最大的咖啡生产国，巴西的咖啡文化有着独一无二的特点。
巴西以种植大豆咖啡和果实咖啡而闻名，不同的咖啡品种带来了不同的风味。
大豆咖啡具有醇厚的口感和深浓的香气，而果实咖啡则更为清新和酸甜。
巴西人民热爱咖啡，并将其作为日常生活中不可或缺的一部分。
5. 亚洲的咖啡文化除了欧洲和南美洲，亚洲也有着独特的咖啡文化。
在东南亚地区，特别是越南和印尼，人们喜欢享用滴滤咖啡。
这种制作方法利用滤网和滴漏的方式萃取咖啡，产生了浓烈而香气扑鼻的口感。
同时，亚洲也是印度尼西亚和越南等国家的主要咖啡生产地，这里的咖啡种植区域风景优美，成为了一些咖啡爱好者的旅游胜地。
咖啡豆的产地不同产地的咖啡口味特点
咖啡豆的产地不同产地的咖啡口味特点咖啡被誉为世界上最受欢迎的饮品之一，而咖啡豆的产地是影响咖啡口味的重要因素之一。
世界上的咖啡产地众多，每个产地都有其独特的气候、土壤和种植方式，从而赋予咖啡豆不同的口味特点。
本文将就咖啡豆的产地对咖啡口味特点的影响进行探讨。
一、南美洲产地1. 哥伦比亚哥伦比亚是全球最大的咖啡生产国之一，其咖啡豆口味以酸度高、香气浓郁而著称。
哥伦比亚咖啡通常具有柔和的口感，带有坚果和巧克力的香甜味道，同时还伴随着一丝柑橘和水果的酸度，使得哥伦比亚咖啡充满活力和复杂性。
2. 巴西作为世界上最大的咖啡生产国，巴西产的咖啡豆数量庞大。
巴西咖啡豆的特点是酸度相对较低，口感醇厚且带有一定的苦味。
巴西咖啡通常具有坚果、焦糖和巧克力的味道，苦甜适度，适合大众口味。
3. 厄瓜多尔厄瓜多尔位于南美洲西北部，其咖啡豆以独特而温和的口感而闻名。
厄瓜多尔咖啡通常具有明显的花香和柔和的酸度，口感平衡且带有甜蜜的水果味，如桃子和热带水果，给人一种清新的感觉。
二、非洲产地1. 埃塞俄比亚作为咖啡的故乡之一，埃塞俄比亚的咖啡豆有着独特而丰富的口味。
埃塞俄比亚咖啡豆通常具有浓郁且丰富多样的水果香气，如蓝莓、草莓和柑橘等。
同时，埃塞俄比亚咖啡的酸度较高，口感清新，令人回味无穷。
2. 肯尼亚肯尼亚被誉为非洲咖啡的明星产地之一，其咖啡豆有着独特的气味和酸度。
肯尼亚咖啡通常具有强烈的黑醋栗香味，口感酸度高且清爽，带有浓郁的葡萄柚和柠檬的味道，给人一种明亮、清爽的感觉。
3. 坦桑尼亚坦桑尼亚咖啡豆通常具有酸度适中、香气浓郁的特点。
坦桑尼亚的咖啡口感圆润，常常伴有柑橘、柚子和黑莓的味道，带有一定的甜味和香草的香气，让人感到奇妙而平衡。
三、亚洲产地1. 印度印度咖啡豆主要产自喀拉拉邦等地，其口味独特而多样。
印度咖啡通常具有中等酸度，顺滑的口感，带有丰富的香料味，如肉桂、丁香和胡椒等。
此外，印度的咖啡还经常带有一丝巧克力和坚果的味道，给人一种温暖和浓郁的感觉。
了解咖啡的不同产地和风味
了解咖啡的不同产地和风味咖啡是一种世界范围内深受人们喜爱的饮品，它有着丰富多样的产地和风味。
从种植到烘焙再到冲泡，每个环节都会对咖啡的口味产生影响。
了解咖啡的不同产地和风味不仅可以让我们更好地选择适合自己口味的咖啡，还能够增加我们对咖啡的鉴赏和品味的乐趣。
一、咖啡的主要产地咖啡的主要产地可以分为三大洲：南美洲、非洲和亚洲。
1. 南美洲产地：南美洲是咖啡的主要产区之一，尤其以巴西最为著名。
巴西咖啡产业规模庞大，咖啡豆产量居世界之首。
其咖啡风味以均衡而醇厚为主，带有坚果和巧克力的香气。
此外，哥伦比亚、秘鲁等国也是南美洲的重要咖啡产地，其咖啡风味各具特色。
2. 非洲产地：非洲是咖啡的发源地之一，埃塞俄比亚是全球最早种植咖啡的国家。
埃塞俄比亚咖啡以其花果香以及种类繁多而闻名，常常被形容为花香和水果香的独特组合。
肯尼亚、坦桑尼亚等国家也是非洲的主要咖啡产地，其咖啡风味多样，酸度高，充满果味。
3. 亚洲产地：亚洲的咖啡产量虽然不及南美洲和非洲，但也有着独特的风味。
印度尼西亚的苏门答腊岛和爪哇岛是咖啡的重要产地之一，其咖啡口感浓郁，味道酸甜如巧克力。
此外，越南、印度等国也有一定规模的咖啡产业。
二、咖啡的不同风味不同产地的咖啡有着各自独特的风味特点，主要取决于土壤、气候、品种、加工和烘焙等因素。
1. 酸度与口感：咖啡的酸度可以是明亮而清爽的，也可以是柔和而温和的。
酸度高的咖啡会带给人清新的感觉，而酸度低的咖啡则更加圆润和顺滑。
口感则包括了咖啡的丰富度、厚度和油脂感等方面表现。
2. 香气和味道：咖啡的香气可以分为花香、水果香、巧克力香等，不同的产地和品种会带来不同种类的香气。
味道方面，咖啡可以呈现出浓郁、醇厚、苦涩、回甘等不同的口味。
3. 特殊风味：一些特殊的咖啡产地会产生独特的风味。
比如，夏威夷的卡瓦伊岛出产的卡瓦伊咖啡具有独特的果味和酸度，牙买加的蓝山咖啡以其醇厚和丰富而闻名。
三、如何品尝咖啡的不同风味1. 选择合适的咖啡豆：根据自己的口味喜好，选择适合自己的咖啡豆。
了解不同地区的咖啡风味
了解不同地区的咖啡风味咖啡是一种广受欢迎的饮品，在全球范围内都有着大量的消费者。
然而，由于不同地区的气候、土壤和传统文化的差异，咖啡的风味也存在着显著的差异。
本文将介绍几个主要产咖啡地区的特点和风味，让我们来一起了解不同地区的咖啡风味。
1.拉丁美洲拉丁美洲是世界上最主要的咖啡产区之一。
这个地区包括了巴西、哥伦比亚和墨西哥等国家。
拉丁美洲的咖啡以其温和的口感和平衡的酸度而闻名。
由于气候的适宜和土壤的肥沃，这里的咖啡豆通常具有柔和的口感、浓郁的可可香气和一定的酸度。
巴西咖啡具有浓郁的巧克力味和坚果味，而哥伦比亚咖啡则以其丰富的酸度和甜味而备受推崇。
2.非洲非洲是世界上最古老的咖啡产区之一，也是出产高品质咖啡的重要地区。
肯尼亚、埃塞俄比亚和坦桑尼亚等国家的咖啡备受瞩目。
非洲咖啡通常具有浓郁的果酸和清新的花香。
埃塞俄比亚是咖啡的原产地之一，其咖啡带有明显的水果口味，例如葡萄、柑橘和莓果等。
肯尼亚的咖啡则以其明亮的酸度和深奥的果香闻名，常常被描述为具有黑醋栗和蔓越莓的味道。
3.亚洲亚洲地区的咖啡种植历史相对较短，但近年来却有着显著的发展。
印尼、越南和印度等国家逐渐崭露头角。
印尼的咖啡以其天然的甜味和浓郁的口感而受到喜爱，其中最有名的是爪哇咖啡和苏门答腊咖啡。
越南的咖啡则以其浓郁的口感和特殊的烘焙方式而著称，常常与甜ened与冰块混合成为冰咖啡。
而印度的孟加拉地区则以其混合了香料和牛奶的马萨拉咖啡而闻名。
4.太平洋岛国太平洋岛国包括了夏威夷和牙买加等地。
夏威夷是唯一一个美国的咖啡产区，其产的卡鲁阿咖啡既香甜又芳香，口感饱满。
牙买加蓝山咖啡是世界上最受推崇的咖啡之一，以其附有蔚蓝大海、丝滑口感和复杂香气而受到赞誉。
总结起来，不同地区的咖啡风味各具特色。
拉丁美洲的咖啡温和平衡，非洲的咖啡酸度鲜明，亚洲的咖啡甜味浓郁，太平洋岛国的咖啡独具风味。
通过了解不同地区的咖啡风味，我们能够更好地品味和鉴赏咖啡，享受全球多样的咖啡文化。
了解不同地区的特色咖啡
了解不同地区的特色咖啡咖啡，是一种充满醇香与独特风味的饮品，深受全球人民的喜爱。
随着全球化的发展，不同地区的特色咖啡逐渐走进我们的生活，将不同的风味和文化传递给我们。
在这篇文章中，我们将带您了解来自世界各地的特色咖啡。
1. 比利时：比利时巧克力咖啡比利时作为世界著名的巧克力产地，该地区的特色咖啡融合了咖啡和巧克力的独特风味。
这款咖啡以醇厚的巧克力味道为主，与浓郁的咖啡混合，给人一种香甜的享受。
喝上一杯比利时巧克力咖啡，仿佛置身于巧克力的海洋之中，尽情享受甜蜜的滋味。
2. 意大利：意式浓缩咖啡意大利咖啡文化有着悠久的历史，该地的特色咖啡以意式浓缩咖啡为代表。
这种浓缩咖啡由大量咖啡粉冲泡而成，呈现出浓郁的口感和浓郁的香气。
意式浓缩咖啡通常以浓密的果酸味和苦味为主，给人一种独特而热烈的感觉，适合喜欢浓烈口感的人士。
3. 埃塞俄比亚：埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚作为咖啡的发源地之一，该地区的特色咖啡被誉为世界上最好喝的咖啡之一。
埃塞俄比亚咖啡以其独特的花香和浓郁的果味而闻名，有着清新爽口的口感。
品尝一杯正宗的埃塞俄比亚咖啡，仿佛能感受到大自然的馈赠，让人陶醉其中。
4. 哥伦比亚：哥伦比亚咖啡哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一，该地的特色咖啡因其优质口感而备受追捧。
哥伦比亚咖啡以其醇厚的口感、丰富的香气和平衡的味道而闻名。
通过挑选优质的咖啡豆并采用特殊的烘焙工艺，哥伦比亚咖啡展现出独特的特色，成为咖啡爱好者不可错过的选择。
5. 日本：抹茶拿铁虽然日本并非咖啡的主产地，但该地的特色咖啡却与茶文化相结合，形成了独特的风格。
抹茶拿铁是一款混合了抹茶和牛奶的咖啡饮品，它融合了咖啡的香醇和抹茶的清香，给人一种奇妙的口感。
抹茶拿铁不仅在日本深受欢迎，也逐渐成为世界各地咖啡店的畅销产品。
总结：不同地区的特色咖啡拥有各自独特的风味和特点，通过品尝这些咖啡，可以感受到不同文化和风味的碰撞。
从比利时的巧克力咖啡到埃塞俄比亚的花香咖啡，从意大利的浓缩咖啡到哥伦比亚的优质咖啡，每一种特色咖啡都带给我们不同的味蕾享受。
世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结
世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结目录世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结 (1)Ⅰ非洲(Africa) (2)1.布隆迪（Burundi） (2)2.刚果(Congo) (3)3.埃塞俄比亚(Ethiopia) (3)4.肯尼亚(Kenya) (4)5.马拉维Malawi (5)6.卢旺达(Rwanda) (5)7.坦桑尼亚Tanzania (6)8.乌干达Uganda (6)9.赞比亚(Zambia) (7)Ⅱ亚洲及周边地区 (7)1. 中国(China) (7)2. 印度India (8)3. 印度尼西亚Indonesia (9)4. 巴布亚新几内亚(Papua New Guinea) (9)5.菲律宾Philippines (10)6.泰国(Thailand) (10)7.越南(Vietnam) (10)8.也门Yemen (11)Ⅲ美洲(Americas) (11)1. 玻利维亚Bolivia (11)2. 巴西Brazil. (12)3. 哥伦比亚Colombia (12)4. 哥斯达黎加 (13)5. 古巴Cuba (14)6. 多米尼加 (14)7. 厄瓜多尔Ecuador (15)8. 萨尔瓦多(El Salvador) (15)9. 危地马拉Guatemala (16)10. 海地(Haiti) (17)11. 夏威夷(Hawaii) (17)12. 洪都拉斯Honduras (18)13.牙买加(Jamaica) (18)14.墨西哥Mexico (19)15.尼加拉瓜Nicaragua (19)16.巴拿马Panama (19)17.秘鲁(Peru) (20)18.委内瑞拉(Venezuela) (21)Ⅰ非洲(Africa)1.布隆迪（Burundi）布隆迪与邻国卢旺达有许多相似之处，两者都是内陆国。
2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡转型。
咖啡口感：和卢旺达一样，布隆迪的咖啡也容易出现马铃薯味的缺点。
全球53个咖啡产地咖啡介绍，咖啡爱好者收藏备查！
全球53个咖啡产地咖啡介绍，咖啡爱好者收藏备查！一。
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。
哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。
咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。
1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。
哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25％。
哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心。
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。
海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。
海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁。
另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。
然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。
哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。
在哥斯达黎加，人们从牛车上卸下咖啡果塔拉苏位于该国首都圣何塞（San José）的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。
“塔拉苏拉美他”(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫“拉美他”（La Minita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家族的最近三代人所有。
咖啡豆的产地与风味特点
咖啡豆的产地与风味特点咖啡，作为世界上最受欢迎的饮料之一，无疑已经成为了许多人日常生活中不可或缺的一部分。
然而，对于那些热爱咖啡的人来说，他们并不仅仅只关注于杯中的咖啡，对于咖啡豆的产地与风味特点也充满了浓厚的兴趣。
本文将以这个话题为中心，探讨咖啡豆的产地与风味特点，让我们一同进入咖啡的世界，领略那些散发着独特魅力的咖啡豆。
一、巴西：浓郁的巴西咖啡巴西是全球最大的咖啡生产国之一，其出产的咖啡豆以其浓郁的口感和淳厚的风味而闻名于世。
巴西的咖啡豆多为低酸、微苦的特点，香气丰富且回味悠长。
这得益于巴西独特的地理和气候条件，巴西的咖啡产区通常位于海拔较低的地区，且年平均温度较高，这样的环境为咖啡豆的生长提供了极其有利的条件。
二、哥伦比亚：芬芳的哥伦比亚咖啡哥伦比亚，被誉为咖啡之国，以其著名的优质咖啡豆而备受推崇。
哥伦比亚的咖啡豆以其鲜明的酸度和芳香的香气而闻名，众多咖啡品鉴师都对哥伦比亚的咖啡豆赞不绝口。
哥伦比亚的独特地理条件，如高海拔、适合咖啡生长的气候以及卓越的栽培技术，都为咖啡豆的产出提供了卓越的保障。
三、埃塞俄比亚：花香四溢的埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚，作为世界上最早种植咖啡的地区之一，拥有着丰富的咖啡文化和历史。
埃塞俄比亚的咖啡豆独树一帜，其鲜明的特点在于花香四溢、香气浓郁。
这得益于埃塞俄比亚独特的自然条件，高海拔的种植地和丰富的降雨，使得埃塞俄比亚的咖啡豆能够在栽培的过程中充分吸收大自然的馈赠。
四、牙买加：柔和的牙买加蓝山咖啡牙买加蓝山咖啡，作为世界上最顶级的咖啡品种之一，以其柔和细腻的口感和独特的风味而享誉全球。
牙买加独特的山脉和海拔条件，赋予了咖啡豆杰出的酸度和柔和的口感。
牙买加蓝山咖啡制作精细，香气淡雅，带有明显的巧克力和坚果风味，在世界范围内备受追捧。
五、越南：浓烈的越南咖啡越南作为东南亚的咖啡生产重镇，其咖啡豆以其浓烈的口味和特殊的制作方式而著称。
越南的咖啡豆常常采用慢速烘焙，使得其口感更加浓郁，带有浓郁的焦糖和巧克力风味。
世界咖啡生产国介绍
世界咖啡生产国介绍亚洲生产国中国China我国在云南、海南等地有咖啡的栽培。
其中，云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。
印度尼西亚Indonesia印度尼西亚生产的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名词，爪哇是印度尼西亚最大的岛。
其味道混合了温和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香，口味醇厚，酸度温和，香味持久，被誉为富有“甘美药草般的浓香口味”。
具有代表性的爪哇咖啡是勿老湾、库瑶马斯、赞比得岛的咖啡。
印度尼西亚第二大岛还生苏门答腊岛也生产咖啡，著名的有曼特宁(Mandheling)和安科拉(Ankola)。
其咖啡颗粒饱满，充满了肉感。
口味较重、醇度高、馥郁而有活泼的动感，口感爽滑。
此外，其还有一种淡淡的泥土芬芳，被人形容为“草本植物芳香”。
越南Viet Nam2023/2023年度，越咖啡产量将居世界第二位，达到84-85万吨。
也门Yemen也门出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。
其总体来说豆形比其它豆更小更圆，看起来像豌豆，酸度高、并混合一种奇异的辛辣味，细品有巧克力味，质量上乘，滑腻芳香。
南美洲地区生产国巴西Brazil巴西是全球咖啡第一产销国。
咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。
因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采豆方式粗糙，生熟果子一起收采，不符合精品咖啡条件。
巴西精品咖啡协会为巴西豆定调的术语"Strictly Soft"也就是“极为温润顺口”，以取代“平淡乏味，没个性”的不好评价。
该协会对“极为温润顺口”的定义是：“入口甘甜、纯净，余韵无任何不讨好的尖酸涩味，喝来不觉得薄如水，颇具厚度”。
哥伦比亚Colombia1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，该国是全球最大的优质阿拉伯种水洗咖啡生产国，年产量1300万袋。
了解咖啡豆的不同种类和产地
了解咖啡豆的不同种类和产地咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，每天有数以亿计的人们品味着不同种类和产地的咖啡豆制作的咖啡。
咖啡豆的种类和产地对于咖啡的味道起着至关重要的作用。
在本文中，我们将探讨不同种类和产地的咖啡豆，以帮助大家更好地了解咖啡的魅力。
1. 阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡咖啡豆是最为常见和受欢迎的咖啡品种之一。
它们通常生长在海拔较高的地区，例如南美洲的哥伦比亚、巴西和埃塞俄比亚等地。
阿拉比卡咖啡豆的特点是酸度高、香味浓郁、口感柔和。
从培植到烘焙，阿拉比卡咖啡豆需要更多的关注和努力，但这也使得其成为了一种令人陶醉的咖啡。
2. 罗布斯塔咖啡豆罗布斯塔咖啡豆是另一种常见的咖啡品种。
它们通常生长在海拔较低的地区，例如巴西、越南和印度尼西亚。
罗布斯塔咖啡豆的特点是酸度较低、苦味明显、口感浓烈。
相比于阿拉比卡咖啡豆，罗布斯塔咖啡豆的产量更高，价格更为亲民，因此在大部分的传统咖啡中使用。
3. 特种咖啡豆除了常见的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆外，还有一些特殊的咖啡品种，被称为“特种咖啡豆”。
这些咖啡豆通常是由特定地区、种植方式或加工方式所生产的。
它们既不同于阿拉比卡和罗布斯塔，又在味道和品质上有自己的独特之处。
例如，牙买加蓝山咖啡和夏提卡咖啡都是享有盛誉的特种咖啡豆。
4. 咖啡豆的产地不同产地的咖啡豆对于口味的影响也是不可忽视的。
每个产地的土壤、气候和栽培方式都会为咖啡豆带来不同的特点和风味。
以下是一些著名的咖啡产地：- 哥伦比亚：哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一，其生产的咖啡以酸度高、口感柔和而闻名。
- 巴西：巴西是全球最大的咖啡生产国，其咖啡豆特点是香味丰富、苦味稍显明显。
- 埃塞俄比亚：埃塞俄比亚是咖啡的故乡，其咖啡豆以酸度高、花香浓郁而著称。
- 印度尼西亚：印度尼西亚产的咖啡豆通常具有较低的酸度、浓郁的香味和苦味。
- 肯尼亚：肯尼亚的咖啡豆以酸度高、有果味和浓郁的香气而受到赞誉。
除了上述产地，还有许多其他国家也生产着独特的咖啡豆，每个产地都为咖啡带来了不同的特点和魅力。
世界咖啡生产国完整版
非洲
? 肯尼亚Kenya
? 为与东非,是全球顶级咖啡豆生产国之一. ? 其颗粒匀称略带水果味和酒香,口感完美丰富.
非洲
? 坦桑尼亚Tanzania
? 把咖啡做进国徽的国家,乞力马扎罗地区因种植咖 啡曾一度成为最具经济实力的地区之一.
? 坦桑尼亚咖啡具有干脆的特点,味道同香浓优雅的 中美咖啡相接近,比肯尼亚咖啡酸性弱.
? 中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国 家.
? 哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种咖啡树.咖啡颗 粒饱满,酸度理想,香味独特浓烈.向来以风味均衡, 清亮,带浆果风味的水果酸著名.优质的咖啡被称为 特硬豆.
南美洲地区
? 巴西Brazil
? 巴西是全球咖啡第一产销国.年产量超过3000万 袋,占世界咖啡出口的31%.
世界咖啡生产国
2010.11
中美洲及加勒比海地区生产国
? 牙买加Jamaica ? 牙买加产的蓝山咖啡因其十分昂贵,故成为咖啡的贵族.其之所以如此
珍贵,是因为它全采用优质阿拉比卡种咖啡,高山自然栽培,人工采摘. ? 蓝山咖啡口感平衡,几乎集咖啡所有的优点于一身.馥郁的香气,圆润柔
和的口感,具持久水果味和酸味,味道非常干净,甜,温和,颗粒大,品质佳, 味道调和,浓郁香醇口感,浓度酸度风味香味平衡.咖啡因含量还不到其 他咖啡的一半,符合现代人的健康观念.一般以黑咖啡的方式饮用.
? 墨西哥咖啡豆颗粒大,所产咖啡柔滑,醇厚,芳香诱 人.咖啡颜色偏浅,酸度较大,口感酥脆,提神醒脑.
中美洲及加勒比海地区
? 危地马拉Guatemala
? 火山土壤孕育出风味独特的精品咖啡豆安提瓜咖 啡.其迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香 料味,独树一帜的烟熏味,有复杂多变的味道,带有 上等的酸味与甜味,润滑顺口,是混合咖啡的最佳材 料.
全球咖啡的主要产地有哪些
全球咖啡的主要产地有哪些全球咖啡的主要产地有哪些咖啡市场上的'咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。
其各自又可再细分为更多的品种分枝。
而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。
下面，店铺为大家讲讲全球咖啡的主要产地，快来看看吧!中美洲及加勒比海产地墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)巴拿马：博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe Volcan Baru)萨尔瓦多：匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)厄瓜多尔：加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)尼加拉瓜：西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚(Nuevo Segovia)危地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)哥斯达黎加：多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios)多米尼加共和国：巴拉奥纳(Barahona)古巴：图基诺(Turquino)牙买加：蓝山咖啡(Blue Mountain)南美洲产地巴西：山多士(Santos 桑托斯桑多士)、巴伊亚(Bahia)秘鲁：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)哥伦比亚：阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)委内瑞拉：蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija)非洲产地埃塞俄比亚：哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)乌干达：埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 赞比亚：卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)坦桑尼亚：乞力马扎罗(Kilimanjaro)刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)卢旺达：机无(Kivu)肯尼亚：肯尼亚(Kenya)喀麦隆：巴米累克(Bamileke)、巴蒙(Bamoun)布隆迪：恩戈齐(Ngozi)安哥拉：安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo)津巴布韦：奇平加(Chipinge)莫桑比克：马尼卡(Manica)亚洲及太平洋地区产地中国：云南小粒咖啡、海南咖啡(罗布斯塔)中国台湾：古坑咖啡也门：摩卡萨纳尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari)印度：马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)印度尼西亚：爪哇(Java)、曼特宁(Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah)越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)、罗布斯塔(Robusta)东帝汶：Maubbessee有机咖啡夏威夷：可那(Kona)下载全文下载文档。
全球咖啡主产区采收季汇总
全球咖啡主产区采收季汇总咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而咖啡豆的产地以及采收季节对于咖啡的质量和口感有着重要影响。
在全球范围内，有几个主要的咖啡产区，每个产区都有其特定的采收季节。
本文将汇总全球主要咖啡产区的采收季节，以便读者更好地了解咖啡的产地与采摘时间。
1. 哥伦比亚哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一，其咖啡产区分布在安第斯山脉地区。
在哥伦比亚，咖啡采收季节通常从十一月开始，持续到来年的三月。
由于哥伦比亚地理环境的多样性，不同地区的采摘时间可能会有所不同。
2. 巴西巴西是全球最大的咖啡生产国，其咖啡产区广泛分布在该国各个地区。
由于巴西地域广阔，咖啡的采收季节也存在一定的差异。
通常，巴西南部的咖啡产区的采摘季节从五月开始，一直持续到八月。
而巴西东南部的咖啡产区的采收季节则通常从四月开始，一直持续到七月。
3. 印度印度是世界上第六大咖啡生产国，其咖啡主产区主要分布在南部的喀拉拉邦和坎纳塔克邦。
在印度，咖啡的采收季节通常从十一月开始，一直持续到来年的三月。
由于印度地理环境的多样性，不同地区的采摘时间可能会有所不同。
4. 埃塞俄比亚埃塞俄比亚是咖啡的原产地之一，也是非洲最大的咖啡生产国。
在埃塞俄比亚，咖啡的采收季节通常从十一月开始，一直持续到来年的二月。
埃塞俄比亚的咖啡产区分布广泛，不同地区的采摘时间可能会有所不同。
5. 哥斯达黎加哥斯达黎加是中美洲最大的咖啡生产国之一，其咖啡产区主要分布在中部山区。
在哥斯达黎加，咖啡的采收季节通常从十月开始，持续到来年的三月。
由于哥斯达黎加的地理环境和海拔高度的差异，不同地区的采摘时间可能会有所不同。
除了以上列举的主要咖啡产区外，还有其他一些国家也有重要的咖啡产区，如墨西哥、危地马拉、越南等。
每个产区的咖啡采摘季节都有其独特之处，这也是咖啡的风味多样性的来源之一。
总结起来，全球咖啡主产区的采收季节大致分布在十一月至三月之间，不同产区的具体采摘时间会有所不同。
了解咖啡的产地与采摘时间有助于消费者更好地选择适合自己口味的咖啡，并更好地欣赏咖啡的多样性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
咖啡百问之一--全球53个咖啡产地咖啡介绍（三）二十一、委内瑞拉石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。
尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。
近来咖啡种植园已开始复苏，原来种植的蒂皮卡(Tipica)和波旁咖啡树以及新辟的种植园为咖啡出口奠定了基础。
目前，委内瑞拉的咖啡大都出口到俄罗斯和哥伦比亚，然后在那里重新包装。
许多新近重建的小种植园也开始自行出口咖啡。
咖啡业在该国众多行业中并不十分突出。
委内瑞拉最好的咖啡产区是位于西南部的塔奇拉(Tachira)州。
但是，塔奇拉这个名字已被不加区别地用于全国的咖啡豆。
委内瑞拉最好的咖啡品名有：产于塔奇拉的圣克里斯托瓦尔(San Cristóbal de Tachira)的蒙蒂贝洛(Montebello)、产于塔奇拉的鲁维奥(Rubiode Tachira)的米拉马尔(Miramar) 、产于梅里达的蒂莫特(Timote de Merida)的格拉内扎(Granija) 、产于塔奇拉的圣安娜(SantaAnna de Tachira)的阿拉格拉内扎(Ala Granija)。
其他优质名品有：马拉开波斯(Maracaibos，这是该咖啡出口港的名字)、梅里达(Merida) 、特鲁希略(Trujillo) 、圣菲洛蒙娜(Santa Filomena)和库库塔(Cucuta)。
安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(Luisa Helena Pulido)家族的，它是一个古老的农场，已被允许缩减规模。
自从20世纪80年代早期接管该农场以来，普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡，一面种植新树种拓展家场。
加拉加斯(Caracas)周围地区也曾以咖啡著名，现已恢复生产。
另外位图尔瓜(Turgua)地区的琼(Jean)和安德烈斯?博尔顿(Andres Boulton)种植园也种植着蒂皮卡咖啡树。
委内瑞拉的咖啡口味不同于拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比传统咖啡少了一些酸味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。
二十二、苏里南咖啡史上一个重要的名字苏里南(Surinam)是南美第一个种植咖啡的国家，挪威曾是该国咖啡产品的主要进口国。
然而，如今该国的产量甚少，在此提及只是因为历史原因而已。
1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。
第一批咖啡树是由阿斯姆斯特丹市市长赠给一个佛兰芒(Flemish)海盗的，这个海盗是汉斯拜克人(Hansback)。
确切地说这些咖啡树被种植在当时的荷属圭亚那地区(Dutch Guyana)，几年之后，便在邻近的法属圭那地区广泛种植。
那时，有一名法国罪犯叫穆尔格(Mourgues)，他得到许诺：如果把咖啡树引入法国殖民地，就能获得赦免及自由出入法国的权利，自然，他做到了。
二十三、安哥拉曾是咖啡生产大国，如今前途未卜20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。
安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm)，及新里东杜(Novo Redondo)，它们都以始终如一的质量而闻名。
安哥拉大部分咖啡出口到美国、荷兰，当然还有葡萄牙。
二十四、布隆迪来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。
该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。
不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。
布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。
布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度，产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。
二十五、喀麦隆适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。
喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。
该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。
此处，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。
20世纪80年代末开始，喀麦隆咖啡产量有所下降，罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋，同一时期，阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。
如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理，可能会使咖啡的产量和质量有所回升。
二十六、埃塞俄比亚（伊索比亚）咖啡的发源地――埃塞俄比亚咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，“咖啡”这个名字源于埃塞俄比亚的小镇—“克法”（Kaffa）。
事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。
人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树，但是到底是谁，如何培植，什么原因仍然是个谜。
埃塞俄比亚当地的传说是：咖啡开始是僧侣用于晚间祈祷时保持头脑清醒的东西。
今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。
这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。
在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。
大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。
哈拉（Harrar）咖啡是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。
哈拉咖啡可分为长咖啡豆和短咖啡豆两种，其中，长咖啡豆最受欢迎。
它有着柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。
季马（Djimmah）咖啡野生在海拔1200多米的地方，以利马咖啡(Limu)和巴贝卡（Babeka）咖啡两个品牌出售。
其他咖啡品名有来自中部的锡达莫（Sidamo）咖啡，以品牌名伊尔加查菲（Yirgachaffe）出售；还有来自拉卡姆蒂（Lekempti）的具有独特风味的咖啡，季马和锡达莫咖啡豆的外表不大讨人喜欢，但口味甚佳。
埃塞俄比亚咖啡豆中在市场上最少见的要算是伊尔加查菲咖啡豆，该咖啡豆出口日本和欧洲，但在美国极少见。
这是因为雀巢公司（Nestlé）所属的德国咖啡烘烤商达尔迈尔（Dallmeyer）公司同伊尔加查菲咖啡的种植者建立了密切联系，从而获得了该种咖啡豆最大量的单一供应。
埃塞俄比亚咖啡的风味较难描述，它既不浓烈，酸味也不甚明显。
因此，不适于深度烘烤，否则很容易便会失去其特色。
说到特色，埃塞俄比亚咖啡倒是与著名的摩卡咖啡有些相似。
当然，优质的埃塞俄比亚咖啡可与来自世界各地的最好咖啡相比，包括其可观的价格。
埃塞俄比亚咖啡的国内消费量是非洲最高的。
在乡村，它经常与一种被称为“亚当的健康”（Health of Adam）的香草一起饮用：新咖啡豆烘烤后与香草一起捣碎，再将混合物冲调，用小茶杯饮用，这经常当作薄煎饼的配餐，可提吊出薄饼中的甜椒味。
咖啡业由埃塞俄比亚咖啡经营公司（the Ethiopian Coffee Marketing Corporation，简称ECMC）管理，该组织控制着90%的出口市场。
埃塞俄比亚咖啡经营公司控制权有可能即将放松而使地方得到较大权力，这一举措会使咖啡业整体受益，尤其是个体商人。
埃塞俄比亚咖啡在每日拍卖中出售，大多出口德国、美国、法国和日本。
二十七、科特迪瓦就数量而言，是世界上最大的生产国之一。
科特迪瓦(Ｃǒted’lvoire)从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。
在20世纪80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生产国，年产500万袋。
甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。
就罗百氏特咖啡的产量而言，科特迪瓦仅次于印度尼西亚(年产680万袋)。
20世纪80年代科特迪瓦咖啡每公顷产量只有250公斤。
这种状况部分是由于贫穷，也因为咖啡树的老化。
缺少投资及没有长期经营计划也影响了咖啡产量。
科特迪瓦政府已开始采取积极措施来扭转这种局面。
全国咖啡管理委员会已重新组建，并精简机构，已将一些生产活动转交给私人公司管理。
政府向生产高质咖啡的农夫提供最低价格保障，并鼓励出口商直接从农夫手中购买。
现在，80%的出口咖啡在欧洲共同体国家找到了销路，主要买家是法国和意大利。
值得注意的是科特迪瓦是咖啡走私的主要中心，在1993~1994年中多达2600吨咖啡被走私，主要路线是通过马里(Mali)和几内亚(Guinea)两个邻国。
二十八、肯尼亚罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名。
咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。
它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。
咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。
但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣?奥斯汀使团(St。
Austin Mission)引入。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。
为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。
肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外覆内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态)。
所有的咖啡都有收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。
这种买卖方法总体上运行良好，对种植者及消费者都公平。
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。
肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这种连续地种植、生产和销售咖啡。
所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(coffee Board of Kaeya，简称CBK)收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等．肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商，以便于他们判定价格和质量．内罗毕（Ｎairobi）拍卖会是为私人出口商举行的，肯尼亚咖啡委员会付给种植者低于市场价的价格．最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（ＰＢ），然后是ＡＡ＋＋、ＡＡ＋、ＡＡ、ＡＢ等等，依次排列．上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香．组织拍卖也是为了满足调配商的需求。
这种拍卖会通常拍卖量较小（每宗３～６吨），有附有种植者标志的样品以供买家品赏。
拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。